Parte da Varese il "rimpiattino", il contenitore per non sprecare il cibo del ristorante
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
1/2/2019 Parte da Varese il "rimpiattino", il contenitore per non sprecare il cibo del ristorante
Life
Parte da Varese il “rimpiattino”,
il contenitore per non sprecare il
cibo del ristorante
Sono 15mila i contenitori per non sprecare, pensati in una collaborazione
tra Fipe e Comieco. Varese, dopo essere stata città test, ora è una delle
prime provincie ad adottarlo: hanno già aderito in 23
Comincia a diventare una abitudine anche in Italia la pratica delle doggybag, i
contenitori per portare a casa alimenti e bevande non terminati al ristorante.
Una pratica che sta per avere un ulteriore slancio grazie all’iniziativa contro lo
Il rimedio millenario che non fa assimilare i grassi
spreco alimentare promossa da Comieco (Consorzio (e
Nazionale per il recupero e
sgonfia il corpo)
espertinutrizionisti.com | Sponsorizzato
riciclo di carta e cartone) e Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) e in
Leggi il seguente articolo
collaborazione con il Comune di Varese.
Impostazioni sulla privacy
https://www.varesenews.it/2019/01/parte-varese-rimpiattino-contenitore-non-sprecare-cibo-del-ristorante/790153/?fbclid=IwAR0nOFY3idKxBXVO… 1/61/2/2019 Parte da Varese il "rimpiattino", il contenitore per non sprecare il cibo del ristorante
Novità
30% 55% Il nome italiano scelto per il contenitore che
consente di portarsi a casa gli avanzi del
ristorante è Rimpiattino: in cartoncino,
riciclabile al 100%,disegnato dal designer
Novità
Giulio Iacchetti e illustrato da Guido
Scarabottolo, il contenitore torna nei
ristoranti dopo un primo periodo di test.
“Se avanzo mangiatemi”: arriva a Varese la
doggy bag chic
Vedrà il suo debutto sabato grasso, 4 marzo 2017 “se avanzo
mangiatemi” il progetto di doggy bag realizzato con Comieco,
slow food e il comune di Varese. A sperimentarlo, 8 ristoranti
VareseNews 0
L’intento del progetto, attraverso il coinvolgimento diretto del mondo della
ristorazione, è quello di rendere quello di portarsi a casa cibo e bevande non
guaste al ristorante una pratica sempre più consolidata nella cultura italiana: al
momento Fipe Nazionale ne ha commissionati a Comieco circa 15mila, e a Varese
e provincia si potrà richiederlo in 23 ristoranti che al momento hanno aderito
all’iniziativa.
A presentare questa mattina l’iniziativa c’erano il sindaco Davide Galimberti,
il Direttore Generale di Comieco – varesino, anzi di gazzada Schianno – Carlo
Montalbetti, Dino De Simone, Assessore all’Ambiente del Comune di Varese e
Antonella Zambelli, presidente nazionale di Fipe Rosa e vice presidente
provinciale di Fipe Varese. Con loro anche la consulente tecnica di Fipe, varesina
anch’essa (meglio: di Arcisate) Maria Teresa Broggini Moretto: un team di studio e
di test tutto varesino per una iniziativa destinata a “coprire” tutta l’Italia.
«A Varese – ha spiegato il Sindaco Davide Galimberti – abbiamo messo in campo
diverse iniziative incentivanti che possono contribuire ad evitare sprechi e
rispettare l’ambiente, seguendo attivamente quelle che sono le indicazioni delle
legge promossa dall’onorevole Gadda nell’ambito della lotta allo spreco
alimentare. Ringrazio quindi tutti i promotori di questo progetto perché rientra
pienamente in quelle che sono le nostre priorità e impegni».
Il rimedio millenario che non fa assimilare i grassi
(e sgonfia il corpo)
«La lotta allo spreco alimentare è davvero importante e noi ci crediamo – ha
espertinutrizionisti.com | Sponsorizzato
affermato l’assessore Dino De Simone – Ringraziamo Comieco e Fipe per avere
Leggi il seguente articolo
lanciato questa iniziativa e aver scelto Varese prima come città sperimentale e
Impostazioni sulla privacy
https://www.varesenews.it/2019/01/parte-varese-rimpiattino-contenitore-non-sprecare-cibo-del-ristorante/790153/?fbclid=IwAR0nOFY3idKxBXVO… 2/61/2/2019 Parte da Varese il "rimpiattino", il contenitore per non sprecare il cibo del ristorante
poi come prima città di utilizzo del “Rimpiattino” nei nostri ristoranti. Crediamo
che tanti cittadini vorranno essere protagonisti attivi di questa iniziativa
richiedendolo e contribuendo a far cambiare il nostro modo di vivere».
«La sensibilità nel mondo della ristorazione è cresciuta e con questa anche quella
dei consumatori che, in modo proattivo, da una parte propongono e dall’altra
chiedono sempre più con disinvoltura di portare a casa cibo o vino avanzati al
ristorante. – spiega il varesino Carlo Montalbetti, Direttore Generale di Comieco –
Allargare l’adozione di questa buona pratica è un ulteriore passo avanti nella
crescita di comportamenti responsabili e sostenibili, come la raccolta
differenziata di carta e cartone che a Varese nel 2018 ha registrato risultati
positivi con più di 5 mila tonnellate di materiale raccolto; è il segno tangibile di
una consolidata consapevolezza ambientale da parte dei cittadini».
CRESCE L’ATTENZIONE AD EVITARE LO SPRECO
ALIMENTARE
«Si tratta di una iniziativa che unisce il ristorante ai comportamenti più “di
famiglia”, dove spesso si rimpiatta quello che non si è mangiato nel pasto
precedente e nulla va sprecato e il nome, trovato in un cocnorso tra ristoratori,
rende bene l’idea – sottolinea Antonella Zambelli – Tanto che, da una indagine
Fipe sul Rimpiattino, ben il 92% si dichiara favorevole all’iniziativae il 66% è
pronto ad aderire».
Secondo la ricerca condotta dall’uf cio studi Fipe emerge inoltre che negli ultimi
anni è notevolmente aumentata l’attenzione al tema dello spreco alimentare da
parte sia dell’opinione pubblica sia delle imprese della ristorazione. Secondo l’80%
dei ristoratori intervistati il problema dello spreco di cibo nei loro esercizi viene
considerato rilevante (tra questi il 50,6% lo considera molto rilevante).
In quale fase di processo si spreca maggiormente? Secondo i dati Fipe, il consumo
nale è il momento in cui avviene il maggiore spreco di cibo (per il 51,6% dei
ristoratori), seguito dall’approvvigionamento e dalla preparazione, pressoché
considerati a pari merito (rispettivamente dal 25,4% e dal 25,0% del campione).
Ma qual è la ragione di fondo del problema? Il 55% dei ristoratori rileva che spesso
si spreca molto cibo al ristorante perché i clienti non mangiano tutto quello che
hanno ordinato. A questo si unisce una questione di atteggiamento: nonostante
infatti sia elevata la quantità di cibo che resta sulla tavola, raramente i clienti
chiedono di poter portare via gli alimenti non consumati, un fatto segnalato dal
69% degli intervistati. Lo stesso problema avviene per il vino. I motivi
risiederebbero principalmente, secondo gli imprenditori, nell’imbarazzo
Il rimedio millenario che (55%),
non fa assimilare i grassi
seguito da scomodità (19,5%) e indifferenza (18,3%). (e sgonfia il corpo)
espertinutrizionisti.com | Sponsorizzato
Leggi il seguente articolo
Impostazioni sulla privacy
https://www.varesenews.it/2019/01/parte-varese-rimpiattino-contenitore-non-sprecare-cibo-del-ristorante/790153/?fbclid=IwAR0nOFY3idKxBXVO… 3/61/2/2019 Parte da Varese il "rimpiattino", il contenitore per non sprecare il cibo del ristorante
Di fronte all’atteggiamento della clientela come si comportano i ristoratori? In
base all’indagine Fipe il 43% dei ristoratori propone di sua iniziativa di portare via
quello che non è stato consumato, seguito da un 34% che lo fa raramente e da un
restante 24% che non lo fa mai.
di Stefania Radman Pubblicato il 31 gennaio 2019
stefania.radman@varesenews.it
Jaguar E-PACE White Icon. Scoprila con Take It Easy
Jaguar | Sponsorizzato
Trovato dopo 68 anni nella giungla, l’interno nasconde...
easyviaggio | Sponsorizzato
BMW X3. DA 280 EURO AL MESE. TAN 4,80%; TAEG 6,25%.
BMW | Sponsorizzato
Così la ducia impatta sui risultati delle aziende
Accenture | Sponsorizzato
Gotti - Il Primo Padrino
chili.com | Sponsorizzato
Potentissimo Anti-Tumorale Naturale: Ecco la Spezia che sgon a tutto il corpo
e aiuta a bruciare i grassi in eccesso
Oggi Benessere | Sponsorizzato
Promozioni Auto Nuove. Prezzi no a 10.000 €
Anygator.it | Sponsorizzato
Svelato : Questo è il gioco più avvincente del 2018
Imperia Online - Gioco Gratuito | Sponsorizzato
Novità assoluta! Occhiali progressivi di nuova tecnologia a 109€ dall'ottico
occhiali24.it | Sponsorizzato
Il rimedio millenario che non fa assimilare i grassi
Gli 8 parcheggi più ignoranti di sempre (e relative vendette!)
(e sgonfia il corpo)
espertinutrizionisti.com | Sponsorizzato
chilometrando.it | Sponsorizzato
Leggi il seguente articolo
Impostazioni sulla privacy
https://www.varesenews.it/2019/01/parte-varese-rimpiattino-contenitore-non-sprecare-cibo-del-ristorante/790153/?fbclid=IwAR0nOFY3idKxBXVO… 4/61/2/2019 Parte da Varese il "rimpiattino", il contenitore per non sprecare il cibo del ristorante
We Generation: le città del prossimo futuro
Contenuto sponsorizzato | Sponsorizzato
Questo drone sta dando una scossa all'intero settore dei droni?
DroneX Pro | Sponsorizzato
Incidente nella notte in via Jamoretti: muore un ragazzo di 27 anni
Varese News
Incidente in A4: auto schiacciata tra camion. Morto il conducente
Varese News
Ti Potrebbero Interessare Anche da Taboola
Lutto in Regione per la tragedia del ponte
E' morto Leone di Lernia
Crolla un altro ponte in autostrada, due morti
Tru a dello specchietto, se segui queste due regole non ci caschi
Nell'iscrizione a scuola anche la scelta per il "panino da casa"
Varese: attivato il piano neve comunale
Abuso d’u cio in comunità montana, comincia il processo
La magia di Leggiuno in 10 foto - VareseNews - Foto
Il rimedio millenario che non fa assimilare i grassi
SEGNALA ERRORE (e sgonfia il corpo)
espertinutrizionisti.com | Sponsorizzato
Tipo di problema
Leggi il seguente articolo
Seleziona
Impostazioni sulla privacy
https://www.varesenews.it/2019/01/parte-varese-rimpiattino-contenitore-non-sprecare-cibo-del-ristorante/790153/?fbclid=IwAR0nOFY3idKxBXVO… 5/61/2/2019 Parte da Varese il "rimpiattino", il contenitore per non sprecare il cibo del ristorante
Descrizione
Email
Nome
Invia
Disclaimer - Copyright © 2000 - 2019 varesenews.it. Tutti i diritti riservati
VareseNews è un marchio di Varese web srl P.IVA 02588310124, Via Gianfranco Miglio n.5 - 21045 Gazzada Schianno (VA)
Tel. +39.0332.873094 / 873168
Testata registrata presso il Tribunale di Varese n.679 - Direttore responsabile: Marco Giovannelli
Il rimedio millenario che non fa assimilare i grassi
(e sgonfia il corpo)
espertinutrizionisti.com | Sponsorizzato
Leggi il seguente articolo
Impostazioni sulla privacy
https://www.varesenews.it/2019/01/parte-varese-rimpiattino-contenitore-non-sprecare-cibo-del-ristorante/790153/?fbclid=IwAR0nOFY3idKxBXVO… 6/6Puoi anche leggere
