IL "MATCH" CHE CREA VALORE - Atelier Appliances
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EVENTI
SPECIALE AT E L IE R A P P L I A N C E S M AT C H I T
ELENA CORTI
IL “MATCH”
CHE CREA VALORE
Ad Atelier Appliances
Match It 2019, evento
organizzato da Senaf in
collaborazione con la rivista
hafactory, i componentisti
incontrano i produttori
di elettrodomestici per
N egli ultimi anni, è stata spesso sot-
tolineata l’importanza per le imprese
italiane di fare sistema. È quanto ac-
cade nell’ambito di Atelier Appliances
Match It, manifestazione di respiro
internazionale che vede i produtto-
ri di componenti e i manager dei principali brand
del bianco fare il punto, insieme, sull’andamento
del settore. Il comitato scientifico dell’evento riuni-
condividere know-how ed sce figure autorevoli a cui abbiamo chiesto un bre-
esperienze e riflettere sulle ve commento a proposito degli argomenti chiave
prospettive del settore della manifestazione, a cominciare dall’Internet of
Things. «L’IoT sta assumendo un ruolo rilevante
nel portare innovazione all’interno delle case -
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spiega Angela Tumino, Direttore dell’Osservatorio che a monte della filiera per riuscire a mante-
IoT del Polimi -. Si pensi che da quanto emerge nere (o auspicabilmente guadagnare) quote di
dai risultati del nostro Osservatorio Internet of mercato differenziandosi da fornitori di com-
Things, nel corso del 2018 il mercato delle so- ponenti a basso valore/costo. L’IoT è però un’op-
luzioni IoT per la smart home in Italia ha rag- portunità anche da un altro punto di vista: un
giunto i 380 milioni di euro, con una crescita del componente connesso può fornire informazioni
52% rispetto al 2017. Gli elettrodomestici smart importanti anche su come viene effettivamen-
risultano tra le soluzioni più vendute nel 2018: te utilizzato il prodotto, e questo può dare in- Angela Tumino,
questa categoria di prodotti ha raggiunto quota dicazioni preziose ai progettisti in fase di svi- Direttore
dell’Osservatorio IoT
14% del mercato complessivo (circa 55 milioni luppo nuovi prodotti». La digitalizzazione, quindi, del Polimi
di euro), collocandosi al terzo posto nel mercato sta cambiando in maniera dirompente l’intero mon-
smart home (dopo le soluzioni per la sicurezza do appliances. «Disruption significa rottura, di-
e gli smart speaker di Google e Amazon). Inoltre, scontinuità – spiega Antonio Besana, Management
l’innovazione portata dall’IoT non si limita solo Consultant -. Non si tratta dunque di sviluppa-
ai prodotti, ma si può estendere anche ai servizi. re prodotti che facciano le stesse cose meglio, e
Iniziano a comparire alcune offerte in cui, gra- nemmeno di innovare con prodotti nuovi, ma
zie alla connettività e alla conseguente possibi- di realizzare qualcosa che renda del tutto obso-
lità di monitorare a distanza il funzionamento leti i prodotti precedenti. Inizialmente, le op-
degli elettrodomestici, si offrono servizi di ma- portunità offerte dalla connessione digitale so-
nutenzione avanzati». L’IoT può essere un’oppor- no state colte solo in parte. È forse mancata una
tunità anche per le aziende che producono compo- adeguata comunicazione in grado di spiegare
nenti per elettrodomestici? «Certamente - afferma ai consumatori non solo funzionamento e van-
Angela Tumino - anche se per coglierla i compo- taggi della domotica, ma anche la necessità di
nentisti devono essere in grado di trasformare disporre delle infrastrutture della casa connes-
il proprio business in modo opportuno. L’elettro- sa. L’acquisto di prodotti con nuove funzionali-
domestico smart richiede che sia possibile moni- tà ha talvolta deluso gli acquirenti o perché non Antonio Besana,
torare il funzionamento di diversi componenti, funzionavano per mancanza di connessione, o Management
e questo comporta la necessità di innovare an- perché troppo difficili da utilizzare. Sia la filiera Consultant
UN EVENTO DEDICATO AL MONDO
DELLA COMPONENTISTICA
Atelier Appliances Match It nasce dal riconoscere ta hafactory nasce dalla consapevolezza dell’impor-
l’importante ruolo giocato dal settore della compo- tanza strategica del settore: la collaborazione con
nentistica nel mondo appliances, come afferma Mas- Senaf per la creazione di una manifestazione inte-
simo Moscati, Direttore Editoriale della Divisione ramente dedicata a questo comparto e alle tante re-
Appliances di Tecniche Nuove. «La qualità dei ma- altà imprenditoriali completa il lavoro editoriale e ne
teriali, la forte vocazione alla customizzazione, la ve- assicura un costante sviluppo anche a fronte di un Massimo Moscati,
Direttore editoriale
locità d’azione, la creatività e l’attento controllo dei ruolo più defilato dell’industria italiana dell’elettro-
della divisione
processi produttivi fanno del settore italiano delle domestico. Per l’occasione, le redazioni di hafacto- Appliances di
componenti e delle parti per il mercato degli elettro- ry e di eldomtrade - la rivista “gemella” focalizzata Tecniche Nuove
domestici, un settore nel quale il nostro Paese è sem- sul prodotto finito – hanno organizzato una serie di
pre stato punto di riferimento a livello internazionale workshop di alto profilo a completamento della due
e sinonimo di alta professionalità e qualità. La testa- giorni di Match It sul mondo dell’Appliance».
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produttiva che la distribuzione devono quindi
da una parte rinnovare gli sforzi in creatività e
in comunicazione per parlare ai potenziali ac- 1 QUAL È LA SUA OPINIONE IN MERITO
quirenti in modo semplice, non di caratteristiche ALL’INTERNET OF THINGS? QUALI
SVILUPPI POSSONO DERIVARE DALLA
tecniche (feature) ma di benefici, e dall’altra par-
SEMPRE MAGGIORE APPLICAZIONE
te devono stringere le relazioni con il consuma- DELLE NUOVE TECNOLOGIE NEL SETTORE
tore e coinvolgerlo a livello esperienziale, inco- DEGLI ELETTRODOMESTICI, DELLA
raggiando l’esplorazione delle nuove soluzioni, COMPONENTISTICA E NELL’AMBITO DELLA
Carlo Alberto
ed essendo nello stesso tempo capaci di ascoltar- COSIDDETTA “FABBRICA INTELLIGENTE”?
Carnevale Maffé,
Professore of lo per coglierne e anticiparne le esigenze. Per- AVETE IMPLEMENTATO (O INTENDETE
Strategy and IMPLEMENTARE) PROGETTI RELATIVI ALL’IOT?
ché i prodotti di successo non sono altro che un
Entrepreneurship mix integrato di esperienze».
presso SDA
Bocconi School of Carlo Alberto Carnevale Maffé, Professore di Stra-
Management tegy and Entrepreneurship presso SDA Bocconi
School of Management, sottolinea invece le due sfi-
de che i componentisti italiani devono affrontare
nell’ambito della digital transformation. «La prima
è la modularità: la componentistica deve infatti
conservare la flessibilità italiana dell’ingegne-
ria quasi “su misura”, ma deve anche poter ga-
rantire una grande modularità d’impiego, rela-
Michele Marcantoni e Rosalino Usci,
tiva non solo agli aspetti tecnico-ingegneristici
Amministratori Delegati di 3P Engineering
ma anche ai sistemi di controllo, all’elettronica,
ecc. È necessario assicurare un’elevata rapidità
di adattamento del nucleo tecnologico del com-
ponentista allo schema architetturale dell’OEM.
L’altra sfida è quella dell’interoperabilità, at-
traverso la quale le componenti, che dovran-
no integrare sempre più intelligenza, avran-
no maggiori capacità di comunicare. Le smart
appliances del futuro avranno bisogno di in-
terfacciarsi, oltre che con il cliente finale, an- Tecnologia 3P Engineering per l’innovativo
che con ogni singola componente della propria bruciatore in piano cottura a gas Stekio con touch
distinta base. Ed è essenziale concepire l’inte- screen
roperabilità ex ante, va incorporata nell’inge- 1
gneria. Inoltre, queste due sfide non interessa-
La tecnologia 3P Cooking, cuore dei piani
no solo aspetti di tipo tecnico-ingegneristico,
cottura realizzabili con i bruciatori Stekio,
ma anche commerciali. Se la componentistica Burnerway e Fireluft, è IoT ready: i nuovi piani
è modulare e interfacciabile, posso ad esempio a gas saranno in grado di interagire con altri
utilizzare piattaforme B2B di condivisione con elettrodomestici o lo smartphone dell’end-user
gli OEM, i manutentori e gli installatori, e re- con massima semplicità e tempestivamente.
alizzare attività di co-engineering, co-design Si tratta di una tecnologia che, per la prima
volta nel mondo gas, offre controllo nativo
o co-working. Infine, le imprese devono creare
digitale anche in touch screen, a testimonianza
un digital ecosystem, che è fondamentale per la dell’importanza che 3P Engineering attribuisce
condivisione dei dati tra i diversi attori della all’applicazione delle nuove tecnologie nel
filiera: dati tecnici, di vendita ma anche d’uso. settore degli elettrodomestici.
Si potrà così formare una sorta di data lake, che
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Roberto Ziletti (a sinistra), President Patelec
Cords and Cables,
e Marco Marini, Ceo Patelec Group
Filtri griglia per cappe domestiche
1
A mio parere l’IoT non è soltanto rappresentato
dal fatto che ogni oggetto possa effettivamente
diventare connesso e comunicante attraverso
l’uso di un insieme di tecnologie. Ciò che è
veramente fondamentale è il valore percepito
dall’utilizzo di tali tecnologie, cioè il beneficio
per il consumatore finale. Come persona, prima
ancora che come imprenditore, sono da sempre
affascinato dalle sfide che, coinvolgendo ricerca, Tino Sopranzetti,
sviluppo e innovazione, sono capaci di condizionare Responsabile Commerciale di Sifim
positivamente il futuro. I nostri progetti relativi
all’IoT sono concentrati nello sviluppo di una
Industria 4.0, modello che ho avuto la fortuna di 1
“incrociare” a più livelli, a partire dallo scambio
di esperienze con nostri partner e clienti. La
mia curiosità e Internet hanno poi fatto il resto, In concreto con l’Internet delle cose si indicano un
fino ad arrivare agli approfondimenti tecnici insieme di tecnologie che permettono di collegare
ed economico-legali grazie alle relazioni che il alla rete qualunque tipo di apparato e quindi anche gli
gruppo Patelec ha costruito con centri di ricerca e elettrodomestici e i loro componenti. Anche noi di Sifim
università. Abbiamo portato nella nostra realtà il ci confrontiamo sempre più con soluzioni riguardanti il
modello Industria 4.0 per poter sfruttare al meglio nostro prodotto principale, il filtro, che contribuisce (e
le migliori soluzioni tecnologiche e ottenere dovrà contribuire sempre più) a monitorare, controllare
risultati a livello di time to market, ma non solo. e trasferire certe informazioni all’elettrodomestico nel
quale è integrato, facendo sì che l’apparecchio svolga
poi azioni conseguenti dettate da dispositivi tecnologici
sempre più evoluti. Il mercato della Smart Home registra
in Italia un andamento in crescita, anche se il trend è
ancora lento rispetto a quello in atto in altri paesi come
Francia, Germania e Regno Unito. I dispositivi che
abilitano la casa intelligente portano ad accrescere il
valore del componente e del prodotto stesso, in quanto
non solo mettono a disposizione informazioni che prima
non era possibile avere, ma creano anche condizioni di
sicurezza superiori a quanto avveniva in precedenza.
Per quanto riguarda poi l’Internet of Things nella
nostra azienda, abbiamo già implementato un progetto
per connettere alcuni macchinari che ci permettono
di controllare meglio la produzione e di mettere in
Prodotto sviluppato da sequenza operazioni più complesse proprio nell’ambito
della fabbrica intelligente 4.0.
Patelec su richiesta
specifica del cliente
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è importante in quanto i dati hanno realmente ci sono e più è facile inserirsi all’interno di un
valore solo se vengono scambiati». processo di economia circolare. C’è poi un trend
Un’ulteriore area di confronto per i partecipanti di legato ad aspetti socio-culturali. Quando si di-
Atelier Appliances Match It è la progettazione. «Le segna un prodotto, è fondamentale considerare
nuove tendenze nel design di un elettrodomesti- il contesto nel quale esso verrà inserito (come è
co riguardano vari aspetti – spiega Francesco Zur- composta una famiglia tipo, come sta cambian-
lo, Vice-Preside della Facoltà di Design del Politecni- do la disposizione dei vari ambienti della casa,
co di Milano -. C’è un trend legato alla sostenibilità quali sono le abitudini dei consumatori ecc). Si
Francesco Zurlo, ambientale, per cui ad esempio i prodotti devono pensi ad esempio al fatto che molte persone og-
Vice-Preside della
Facoltà di Design del essere sempre più facilmente disassemblabili e, se gi sono attente alla qualità del cibo: questo trend
Politecnico di Milano possibile, monomaterici. Infatti, meno materiali influenza le caratteristiche degli apparecchi che
Sicuramente il tema dell’economia circolare
2 coinvolge da vicino anche il nostro ambito di
attività e ben si sposa con la mentalità aziendale
già rivolta al miglioramento continuo, legato
2 COME VI PONETE NEI CONFRONTI in questo caso all’uso razionale delle risorse,
DI UN TEMA DI STRINGENTE che perseguiamo da tempo in un’ottica di Lean
ATTUALITÀ QUALE QUELLO Manufacturing implementata dal 2013. In questi
DELL’ECONOMIA CIRCOLARE? anni abbiamo fatto un assessment dei processi,
per capire come
RITIENE CHE LE IMPRESE DEL razionalizzare
SETTORE ELETTRODOMESTICI E Giancarlo Locatelli,
la produzione e Managing Director di
DELLA RELATIVA COMPONENTISTICA verificare dove Cosma
POSSANO GIOCARE UN RUOLO si manifestano
IMPORTANTE NEL REALIZZARE UNA gli sprechi.
LOGICA DI CIRCULAR ECONOMY? Abbiamo quindi individuato gli ambiti in cui
QUALCHE ESEMPIO NELL’AMBITO introdurre best practices affinché la materia
prima (metalli ma anche gli stessi prodotti
DELLA VOSTRA ATTIVITÀ? semilavorati) e le risorse impiegate (come
smalto, acqua ed energia) risultino eco-
Dettaglio di alcune griglie sostenibili e riciclabili fino a esprimere il
prodotte da Cosma massimo del loro valore.
Per ragioni legate agli aspetti stessi. Per noi investire sull’uomo
2 strutturali della nostra attività, non ha solo un significato etico, ma
abbiamo sempre lavorato solo con anche economico: crediamo che la
materiali “verdi”. Le leghe di rame produttività aumenti di pari passo
impiegate nella realizzazione dei con la qualità del tempo trascorso
terminali sono completamente al lavoro. Inoltre, cerchiamo di agire
riciclabili, così come le poliammidi non solo internamente ma anche
utilizzate per lo stampaggio dei nostri esternamente, come anelli di una
connettori (la poliammide in qualche catena fatta di fornitori e clienti con cui
caso può venire addirittura riciclata condividiamo lo stesso approccio. Per
durante il processo). questo cerchiamo di indicare l’uso più
Alessandro Rocchi,
Questo alla lunga ci ha fatto riflettere corretto dei nostri prodotti ai clienti,
Sales Director di Inarca
sul fatto che il rispetto dell’ambiente mettendoli in condizione di produrre
è un’altra forma di rispetto verso noi dispositivi sempre più sostenibili.
INAR-IDC RAST
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vengono progettati per conservare, preparare e linguaggio comune che consenta agli oggetti di
cucinare gli alimenti (basta pensare alla diffe- dialogare tra loro.
renziazione sempre più efficace dei comparti del Un’ulteriore tendenza riguarda poi il fatto che
frigorifero per preservare le qualità organoletti- il design sta diventando sempre più rilevan-
che del cibo o ai sistemi di cottura intelligenti). te all’interno delle organizzazioni aziendali
La digitalizzazione rende sempre più sofisticati nell’ottica dell’innovazione. Infine, un altro ele-
gli elettrodomestici e probabilmente nel prossimo mento da sottolineare è la tendenza delle impre-
futuro anche l’interazione tramite voice control o se a cercare in chi si occupa di design una vi-
uso dei gesti avrà un impatto sul design di questi sion: le aziende con cui sviluppiamo dei progetti
prodotti. Al momento sicuramente un tema chia- spesso ci chiedono di aiutarle a capire quali sa-
ve resta quello dell’interoperabilità, per creare un ranno gli scenari futuri».
William F. Hoffman III,
Ph.D. Senior Scientist,
Corporate Fellow di UL
2
UL ha lavorato alla misurazione in uso, ma è la prima volta che le modo sicuro alla biosfera), e contenuti
dell’economia circolare per diversi informazioni vengono combinate per bio-based per i materiali biologici
anni e ha sviluppato uno strumento fornire un’analisi più completa sulla (materiali come cibo, fibre, legno,
chiamato Circularity Facts. Si tratta di circolarità di un prodotto. I dati sono che possono essere restituiti alla
un programma progettato per aiutare a organizzati in due parti: “Contenuto” o biosfera in modo sicuro senza ulteriori
valutare le prestazioni della circolarità input per il prodotto e “Progettazione” lavorazioni). Gli aspetti di progettazione
a livello di prodotto e di progettazione o principi progettuali per impatti includono invece il riutilizzo e la
in modo comparabile e pratico. Alcune di fine vita più circolari. Gli input di riciclabilità per i materiali tecnici e la
misure sono di facile comprensione, prodotto riguardano i parametri citati, compostabilità o digestione anaerobica
come il contenuto riciclato e la tra cui contenuto riciclato, contenuto per i materiali a base biologica. Il
riciclabilità dei prodotti; altre riciclato a ciclo chiuso, sinergia di risultato della combinazione di questi
potrebbero non risultare altrettanto sottoprodotto e contenuto di riutilizzo. elementi è una matrice che riporta
immediate a tutti, come i dati relativi Questi input sono ulteriormente le fonti relative al Contenuto e gli
alla sinergia di prodotto. Tutti raggruppati in materiali tecnici (quelli aspetti di Design, rappresentati come
questi parametri sono attualmente che non possono essere restituiti in percentuale sul totale del progetto.
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A SUO PARERE,
Per quanto riguarda il business 3 QUANTO CONTA IL MADE IN ITALY
specifico di CMI (le cerniere
E QUAL È IL VALORE AGGIUNTO
meccaniche per elettrodomestici),
DI UN PRODOTTO
il Made in Italy è sicuramente
FATTO IN ITALIA?
sinonimo di creatività e qualità. La
nostra capacità di trovare soluzioni
Paolo Santini, tecniche alle esigenze dei nostri
Amministratore Delegato di CMI clienti, di farle funzionare e di
essere in grado di garantire alti
livelli di servizio grazie anche al
know how della nostra supply chain è un valore aggiunto che non è
facile da trovare in altre zone del mondo. L’Italia è stata fino agli anni 3
Novanta la patria della produzione di elettrodomestici, creando un
livello di competenza unico nel mondo. Nessuna delle multinazionali Federico Elisei,
che dominano il mercato dell’household appliance è italiana Sales Director di Somipress
(molti piccoli produttori negli ultimi anni hanno chiuso,
altri sono stati acquistati), mentre al contrario Somipress è un’azienda italiana specializzata
quasi tutte le eccellenze nel settore delle nella pressofusione di alluminio: realizza
cerniere sono in Italia. Credo che bruciatori per apparecchi di cottura a gas,
questo sia un chiaro segnale di quanto ovvero componenti che essendo visibili anche
all’esterno del prodotto sono allo stesso tempo
ho accennato prima.
funzionali ed estetici. Nel nostro caso quindi è
molto importante valorizzare il made in Italy,
Cerniera per lavastoviglie a fulcro fisso nel quale crediamo profondamente, perché
design, estetica e tutto ciò che riguarda il
gusto del bello per noi costituisce un valore
molto importante. Ma il made in Italy non è
solo design ed estetica. Le aziende italiane che
La tradizione italiana legata al mondo producono cucine e piani cottura ed i relativi
3 dell’elettrodomestico rappresenta ancora fornitori di componentistica hanno una vasta
oggi un plus per i consumatori che esperienza nel settore (lunga anche 50 anni)
ricercano prodotti top di gamma per design e questo know-how acquisito nel tempo è un
e funzionalità tecnologica. Sono numerose plus a livello produttivo che oggi dobbiamo
le eccellenze italiane in questo settore che valorizzare grazie alla digitalizzazione e
tutt’ora dominano il mercato europeo e all’impiego di nuove tecnologie di automazione
Giovanni Cogliati, mondiale in diverse nicchie di applicazione. che ci permettono di essere più efficienti e
Sales Manager in Elemaster Inoltre tutta la filiera delle professional competitivi. Un ulteriore valore aggiunto, infine,
appliances legata al è l’attenzione e la garanzia della qualità che da
settore food risente sempre è imprescindibile per le imprese del
positivamente made in Italy.
dell’immagine mondiale
dell’Italia legata al buon
cibo. Il processo legato
alla trasformazione
della materia prima in
un prodotto di qualità
deve essere supportato
da macchinari
tecnologicamente
avanzati piena
espressione della
creatività e innovazione Bruciatore Flush Dual
PCB electronic boards italiana. ad alto rendimento con design piatto
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