Mappa del Sapore Wine&Food 2018/2019 - Lignano Sabbiadoro
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Mappa del Sapore
Wine&Food 2018/2019
11ition
ed
th
Lignano Sabbiadoro
www.mappadelsapore.it
11ition
ed
th
Mappa del Sapore
Lignano Sabbiadoro e dintorni
2018/2019
www.mappadelsapore.it
formadi frant
frico
esse di Raveo
gubana "La mia storia d’amore con l’Italia passa inevitabilmente dal Friuli, una terra unica – ancora per molti
versi incontaminata - che la mia famiglia, in quanto esuli istriani, ha scelto come luogo d’adozione.
brovada montasio grappa friulana Sono anni che, attraverso i nostri ristoranti, cerchiamo di farla conoscere e penso che nessuno
al mondo abbia stappato più bottiglie di Friulano o affettato più prosciutto di San Daniele di me.
Scopritela, non ve ne pentirete."
aglio di Resia
prosciutto di Sauris
"Meine Liebesgeschichte mit Italien beginnt offensichtlich in Friaul, ein einzigartiger Ort, der zum
prosciutto di San Daniele größten Teil unberührt bleibt. Meine Familie, obwohl von istrischer Herkunft, ernnante den Friaul zu
ihrer Wahlheimat. Seit Jahren haben wir an unsere Kunden den Friaul und seine Weine durch unsere
pezzata rossa ricotta friulana Restaurants eingeführt und ich glaube nicht, dass jemand in der Welt hat mehr Flaschen Friulano
geöffnet, oder mehr Prosciutto di San Daniele, aufgeschitten hat, als ich. Entdecken sie den Friaul,
prosciutto di Cormons
asparago bianco vino Ramandolo Sie werden es nicht bereuen. "
ribolla
"My love story with Italy obviously begins in Friuli, a unique place that remains for the most part
canoce birra artigianale
untouched. My family, although Istrian in origin, chose Friuli as their adopted home. For years we have
introduced our customers to Friuli and its wines though our restaurants, and I don't think anyone in
sclopit cape prosecco
the world has opened more bottles of Friulano or sliced more Prosciutto di San Daniele than I have.
Discover Friuli, you won't regret it."
blave di morteàn
refosco musetto Joe Bastianich
vino friulano
fasolari olio d’oliva
tartufo di muzzana
calamari
4 5
Ho scelto un ambiente preciso in cui lavorare: località Vencò, sei case a Dolegna del Collio. È un luogo
simile per cultura e storia a quello in cui sono nata, Trieste. Un territorio che ha subìto una forte
influenza austroungarica che non ha toccato altre parti del Friuli. Un territorio transfrontaliero.
Un’area geografica tagliata in due dal confine di Stato, una linea che disegna approssimativamente
un semicerchio con la parte slovena. Un paesaggio non contaminato dallo sviluppo industriale,
ricoperto da vigneti e boschi con dei corsi d’acqua splendidi dove ci sono degli agricoltori che lavorano
la terra e si prendono cura del territorio. Qui sento che la bellezza e la pace mi aiutano a concentrarmi
e ad essere creativa. Qui posso lavorare a fianco dei produttori per valorizzare i loro meravigliosi
prodotti con la mia cucina.
Für meine Arbeit habe ich mir einen besonderen Ort ausgesucht: das sechs Häuser große Dorf Vencò
in der Gemeinde Dolegna del Collio. Hinsichtlich Kultur und Geschichte ist der Ort meiner Geburtsstadt
Triest ähnlich. Ein Gebiet, das stärker als andere Teile des Friauls vom Einfluss der Österreichisch-
Ungarischen Monarchie geprägt wurde. Ein grenzüberschreitendes Gebiet. Ein geografisches Gebiet,
das durch die staatliche Grenzlinie, die mit dem slowenischen Teil näherungsweise einen Halbkreis
bildet, in zwei Teile geteilt wird. Eine von Weinbergen und Wäldern überzogene und von herrlichen
Wasserläufen durchzogene Landschaft, die nicht durch die industrielle Entwicklung verschmutzt ist,
wo Bauern das Land bearbeiten und sich der Pflege des Gebietes annehmen. Hier spüre ich, wie die
Schönheit und der Frieden mir helfen, mich zu konzentrieren und kreativ zu sein. Hier kann ich an der
Seite der Erzeuger arbeiten, um deren wunderbare Produkte mit meiner Küche zu veredeln.
I chose a very particular place to work in: Vencò, a hamlet of six houses in Dolegna del Collio. It’s a
place with a similar culture and history to my birthplace, Trieste. A land that reflects the Austro-
Hungarian influence more than other parts of Friuli. A transborder territory. A geographic area cut
in two by the national border, a line drawing an approximate semi-circle with the Slovenian part.
A landscape uncontaminated by industrial development, covered with vineyards and woods, with
splendid waterways where farmers work the soil and take care of the land. Here I feel that beauty and
peace help me concentrate and be creative. Here I work alongside the producers and show off their
marvellous products of the land in my kitchen.
Antonia Klugmann
6 7
Mappa del Sapore,
in ricordo dell'amico Raffaele
Il Friuli offre vini e prodotti gastronomici che raccontano la storia della nostra terra. Diffondere la
cultura del territorio è la missione dei nostri osti, ristoratori, cuochi, vignaioli, prosciuttieri e casari tra
tradizione e innovazione. La missione è far conoscere i nostri tesori: vino friulano, ribolla, refosco, birra
artigianale, cape, canoce, calamari, fasolari, prosciutto di San Daniele, pezzata rossa, montasio, formadi
frant, ricotta friulana, frico, gubana, olio d’oliva, brovada, musetto, sclopit… offriamo e chiediamo il
meglio.
Der Friaul bietet Weine und gastronomische Produkte, die die Geschichte unseres Landes erzählen.
Zur Verbreitung der Kultur unseres Landes und der Mission unserer Gastgeber, Gastronomen, Köche,
Winzer, Schinkenhersteller und Käsermacher zwischen Tradition und Innovation. Die Mission ist, unsere
Schätze bekannt zu machen: Weine: Friulano, Ribolla, Refosco, Craft Biere, cape (Muscheln), canoce
(Garnelen), calamari (Tintenfisch), fasolari (Herzmuscheln), San Daniele Schinken, Pezzata rossa (Rind),
Montasio (Käsesorte), formadi frant (Käsesorte), friaulischer Ricotta, Frico (Käse-Kartoffel-Fladen),
gubana (Kuchen), Olivenöl, brovada (ein Rübengericht), musetto (Wurstsorte), sclupit (wilde Kräuter)…
wir bieten und fordern das Beste.
Friuli offers wines and gastronomic products that tell the story of our land. To spread the culture of our
territory and the mission of our hosts, restaurateurs, cooks, vinedressers, ham producers and cheese
makers amid tradition and innovation. The mission is to make our treasures known: Vino Friulano,
Ribolla, Refosco, craft beers, cape (shellfishes), canoce (mantis shrimps), calamari (squids), fasolari
(bivalve molluscs), San Daniele ham, pezzata rossa (beef), montasio (a cheese), formadi frant (a
cheese), Friulian ricotta, frico (potato and cheese-based fry), gubana (cake), olive oil, brovada (a turnip
dish), musetto (a sausage), sclupit (a wild herb)… we offer and demand the best.
a cura di
Alessandro Tollon Enrico Accettola
alessandro.tollon@tiscali.it enrico@accettola.it
8 9
Legenda · Legend Indice · Index
RISTORANTE RISTORANTE PIZZERIA 34 Market Luna
RESTAURANT RESTAURANT PIZZERIA
35 Movil
10 anni di Mappa del Sapore 1 Acero Rosso 19 Acqua pazza
giardino esterno / terrazza 36 Patty Bar
10 years of Mappa del Sapore Außenbereich Garten / Terrasse
10 Jahre von Mappa del Sapore 2 Agosti 20 Alisei
external Garden / terrazza 37 Perbacco
3 Al Bancut al Golf 21 Baby
tipologia di locale copertura wi-fi 38 Prosecco Privée
Lokaltyp wi-fi 4 Al Cason 22 La Granseola
type of facility Wi-Fi 39 Taj & Rhum
5 Al Piccolo Cason 23 La Sacca
40 Vineria Fabbri
orario apertura accesso consentito agli animali 6 Al Faro da Luciana 24 Marechiaro
Öffnungszeiten Haustiere willkommen 41 Zona
opening hours pets welcome 7 Alla Vecchia Finanza 25 Peperoncino & Co.
LOCALI A TEMA
locale climatizzato 8 Bidin 26 Voce del Mare THEME RESTAURANT
turno di riposo Klimatisiert
Ruhetag air-conditioned 9 Il Giardino Mediterraneo TRATTORIA
closing day TAVERN 42 Il Panino
10 La Pigna
prezzo locale dotato di parcheggio 43 Il panino a modo tuo
Preis Parkmöglichkeit vorhanden 11 La Playa 27 BBQ
price parking available 44 La Paella
12 Mandi Parentesi Friulana 28 Da Gigi
GASTRONOMIA
numero coperti 13 President 29 Da Otello GASTRONOMY
Anzahl der Gedecke doggy beach
number of place settings 14 Rueda Gaucha 30 Farmacia dei Sani
45 Ridolfo Alimentari
15 Sabbiadoro Beach 31 Sacheburache
pagamento con carta di credito biker Friendly 46 Venturato
Kreditkarten werden akzeptiert Biker Friendly
credit cards accepted 16 Tahiri ENOTECA
biker Friendly
WINE BAR
17 Terrazza a Mare
prenotazione 32 Corso Udine 21
Reservierung 18 Willy
reservation 33 Da Scarpa
Lignano Sabbiadoro
LAGUNA DI MARANO 6 24
19 14
8 31
29 38 2 30 41
28
16
18
40
3
10
11
13
12
32
RO 33
SABBIADO 5 45
17 43
46 26 39 21 1
25 34 9
15
44 36
PINETA
23
20
35
37
22 RISTORANTE · RESTAURANT
27 RISTORANTE PIZZERIA · RESTAURANT PIZZERIA
42
MARE ADRIATICO TRATTORIA · TAVERN
RIVIERA GASTRONOMIA · GASTRONOMY
ENOTECA · WINE BAR
4 LOCALI A TEMA · THEME RESTAURANT
7 DOGGY BEACH
12 13
Nei dintorni di Lignano Sabbiadoro · In der Umgebung von Lignano Sabbiadoro
Indice · Index In the surroundings of Lignano Sabbiadoro
A4 PALAZZOLO DELLO STELLA
NEI DINTORNI RONCHIS
IN THE SURROUNDINGS
52 50 58
47 Agriturismo Zaglia 47
48 Al Cacciatore PRECENICCO
53 54
LATISANA
49 Alle Griglie
50 Antica Osteria ai Tubi
59 56
51 Da Boschet S. MICHELE
MARANO LAGUNARE
AL TAGLIAMENTO
52 Isola augusta-Il chiosco
48
53 Isola augusta-La cantinetta
49
54 Jo Live 51
55 La Bricola
56 Porta del Mar
PERTEGADA
57 Punta Gabbiani da Beppe
58 Trattoria "Al Paradiso”
59 Trattoria Barcaneta
55
APRILIA 57
MARITTIMA
RISTORANTE · RESTAURANT
TRATTORIA · TAVERN
14 15
1 Acero Rosso
di MARILENA e LUCA_via Latisana, 49_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 0431 70533
acero rosso
informale L’Acero Rosso offre un ambiente accogliente ed elegante, dove Luca e Marilena vi coccoleranno
informell
informal con una cucina attenta e ricercata che spazia dal pescato del giorno ad antipasti di pesce
freschissimo, senza peró tralasciare la pizza, deliziosa!
12.00 > 14.30 I NOSTRI PIATTI. Antipasti di pesce caldo/freddo, linguine all’Acero Rosso, variazioni dello chef
18.00 > 23.00 in base al pescato del giorno.
I NOSTRI VINI. Bollicine, friulani, nazionali.
10/35
Acero Rosso bietet ein ruhiges und elegantes Ambiente, wo Luca und Marilena Sie mit einer
aufmerksamen und anspruchsvollen Küche erfreuen werden, die vom Fang des Tages,
90 über frische Fisch-Vorspeisen, bis zur leckeren Pizza reicht!
UNSERE GERICHTE. Warme/kalte Fisch-Antipasti, Linguine Acero Rosso; der Koch ändert
das Menü entsprechend des Fangs des Tages.
UNSERE WEINE. Schaumweine, friaulische- und nationale Weine.
The Acero Rosso offers a comforting and elegant setting, where Luca and Marilena will please
you with an attentive and sophisticated cuisine, ranging from the catch of the day, fresh fish
appetizers, without forgetting pizza… delicious!
OUR DISHES. Hot/cold fish appetizers, linguine Acero Rosso, the chef changes the Menu
according to the catch of the day.
OUR WINES. Sparkling, Friulian, National.
d’inverno: lunedì, martedì e mercoledì sera
im Winter: Montag, Dienstag und Mittwoch Abend
in winter: Monday, Tuesday and Wednesday evenings
16
2 Agosti
di ANNALISA e MAURO PETROZZI_viale Tolmezzo, 42 (angolo via Ampezzo)_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 0431 71215
classico Il ristorante da 50 anni è uno dei locali più noti della città. La terrazza, con il pergolato
klassisch
classical che si affaccia sulla via principale di Lignano, è l’ideale per cene in tutto relax, gustando cibi
deliziosi e ottimo vino, godendosi la vista della passeggiata. Un menù, quello di Agosti, dedicato
12.00 > 14.15 soprattutto agli amanti del pesce e dei crostacei freschi di giornata. Squisiti i dolci fatti in casa.
18.30 > 22.30 I NOSTRI VINI. Ottima la carta dei vini con le migliori etichette regionali.
30/40 Das Restaurant ist seit 50 Jahren einer der bekanntesten Orte in der Stadt. Die Terrasse
mit einer Pergola, mit Blick auf die zentrale Fußgängerzone von Lignano, ist ideal um ein
entspannendes Abendessen mit gutem Essen und Weinen zu genießen, während Sie sich
120 an der Aussicht erfreuen. Das Menü von Agosti richtet sich vor allem an Liebhaber
von tagesfrischem Fisch und Meeresfrüchten. Exquisite hausgemachte Desserts.
UNSERE WEINE. Ausgezeichnete Weinkarte mit den besten regionalen Etiketten.
The restaurant has been one of the most famous places in town for 50 years. The terrace,
with a pergola, which overlooks the main street of Lignano, is ideal for relaxing dinners, savouring
delicious food and great wines, while enjoying the view over the walkway. The menu by Agosti
is dedicated especially to lovers of fish and seafood -fresh of the day. Exquisite homemade
desserts.
OUR WINES. Excellent wine list with the best regional labels.
dal 15 settembre al 15 maggio a pranzo: martedì, mercoledì e giovedì
vom 15. September bis zum 15. Mai zu Mittag: Dienstag, Mittwoch und Donnerstag
from September 15 to May 15 at lunch: Tuesdays, Wednesdays and Thursdays
183 Al Bancut al Golf
di ARNALDO ANASTASIA_via Casablanca, 6_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. e Fax +39 0431 71926
www.golflignano.it_E-mail: info@albancut.it_ ristorante al bancut
elegante Nella pace dei green, è possibile trovare un'esperienza gastronomica, basata sul pescato del giorno
elegant
elegant e sulla ricerca delle migliori materie prime. La storia del bancut continua nella nuova location del Golf
Club di Lignano Sabbiadoro.
I NOSTRI PIATTI. Crudité di pesce, tartare di carne, tataki di tonno.
07.00 > 22.30
I NOSTRI VINI. Regionali, italiani.
30/50 Inmitten der Ruhe der Greens erwartet Sie hier eine gastronomische Erfahrung, zu deren wichtigsten
Zutaten der Fang des Tages und die Suche nach den besten Rohstoffen zählen. Die Geschichte des
Bancut setzt sich an der neuen Location beim Golfclub von Lignano Sabbiadoro fort.
70 UNSERE GERICHTE. Rohe Fischspezialitäten, Fleischtatar, Thunfisch-Tataki.
UNSERE WEINE. Regionale und italienische.
A gastronomic experience featuring the catch of the day and the best quality ingredients in the
peace and quiet of the green. The history of the Bancut continues in the Lignano Sabbiadoro Golf
Club’s new location.
OUR DISHES. Seafood crudités, steak tartare, tuna tataki.
OUR WINES. Regional and Italian
inverno: lunedì tutto il giorno
Winter: Montags
Winter: Mondays
204 Al Cason
di MARILENA PINES e ALESSANDRO ZANELLO_viale dei Continenti, 167_Lignano Riviera (UD)
Tel +39 0431 423029_Cell. +39 392 3627410
www.ristorantealcason.it_E-mail: ristorantealcason@gmail.com
tipico, storico Tra i più suggestivi e rinomati ristoranti della riviera friulana, in una location unica e raffinata.
charakteristisch, traditionell
characteristic, traditional Il ristorante Al Cason è curato nei minimi particolari, dalle luci alla musica, dai colori ai sapori
e gusti antichi della nostra cucina. Marilena e Alessandro vi aspettano, portando avanti
11.00 > 15.00 la tradizione nel preparare piatti di pesce sempre fresco, dolci e pane fatti in casa,
18.00 > 24.00 per accontentare tutti gli ospiti e rendere unica la vostra permanenza. Fornitissima cantina
di vini: sloveni, del Collio, friulani, giuliani, veneti, trentini, Franciacorta e una numerosa
30/35 champagnerie.
Eines der eindrucksvollsten und bekanntesten Restaurants der friaulischen Riviera, in einer
150 einzigartigen und herrlichen Lage, bis ins letzte Detail gepflegt, von der Beleuchtung bis zur
Musik, von den Farben bis zu den Aromen des traditionellen Geschmacks unserer Küche. Marilena
und Alessandro erwarten Sie gerne, während sie die Tradition weiterführen, Fischgerichte stets
frisch zuzubereiten, wie auch hausgemachtes Brot und Desserts, um den Wünschen aller Gäste
gerecht zu werden und Ihren Aufenthalt im Restaurant unvergesslich zu machen. Gut bestückter
Keller mit Weinen aus Slowenien, Collio, Friaul, Giulia, Veneto und Trento. Franciacorta und große
Auswahl an Champagner
Among the most evocative and well-known restaurants of the Friulian Riviera, in a unique
and refined location, with attention on every detail, from lights to music, from colours to
flavours and traditional tastes of our cuisine. Marilena and Alessandro are looking forward
to welcoming you, as they carry forward the tradition of preparing always-fresh seafood dishes,
home-made bread and sweets, to please all our guests and make your stay at the restaurant
unique. Well-supplied cellar including Slovenian, Collio, Friulian, Julian, Venetian and Trentino.
Franciacorta and a large champagnerie wines.
da ottobre a marzo
von Oktober bis März
from October to March
225 Al Piccolo Cason
di KAREN, MARILENA e ALESSANDRO_via Friuli, 32_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 342 0606079
E-mail: alpiccolocason@gmail.com_ al piccolo cason
ristorante Locale storico situato nel cuore di Lignano Sabbiadoro, cucina gourmet con specialità di pesce.
Restaurant La gestione nasce dalla grande passione per la ristorazione ed esperienza nel settore. Aperto
restaurant
tutto l’anno, nel periodo invernale offre ampia varietà di prodotti freschi della regione con una
10.00 > 15.00 parte dedicata alle carni di prima scelta.
18.00 > 24.00 I NOSTRI PIATTI. Millefoglie di ricciola e branzino con cremoso di avocado, vellutata di aragosta
con gnocchetti di patate e ricotta, tagliata di tonno ai due sesami con guacole di mango e salsa
di soia e miele, cheesecake con croccante al cocco e gelatina di lamponi.
30/50
I NOSTRI VINI. Regionali, italiani.
Das historische Lokal liegt im Zentrum von Lignano Sabbiadoro und bietet Gourmetküche mit
50
Fischspezialitäten an. Die Leitung ist Frucht der großen Leidenschaft für die Gastronomie
und der umfangreichen Erfahrung in der Branche. Ganzjährig geöffnet. Im Winter umfasst das
Angebot eine große Vielfalt an frischen Produkten aus der Region und auf der Speisekarte
stehen auch Gerichte aus Fleisch erster Güte.
UNSERE GERICHTE. Millefeuille mit großer Bernsteinmakrele und Seebarsch an Avocadocreme,
Hummercreme mit kleinen Kartoffel-Gnocchi und Ricotta, Thunfisch-Tagliata mit zwei
Sesamsorten an Mango-Guacamole und Soja-Honig-Sauce, Käsekuchen mit Kokoskrokant und
Himbeergelee
UNSERE WEINE. Regionale und italienische.
A historic restaurant in the heart of Lignano Sabbiadoro serving gourmet cooking featuring
seafood specialities. The managers have a great passion for dining and many years of experience
in the field. Open year-round, the restaurant serves a great variety of fresh local products in
winter, featuring first-choice cuts of meat.
OUR DISHES. Amberjack and sea bass millefeuille with avocado cream, Lobster bisque with
little potato gnocchi and ricotta cheese, tuna steak with two types of sesame seed, mango
guacamole and honey soy sauce, cheesecake with coconut crisp and raspberry jelly
OUR WINES. Regional and Italian.
in inverno: lunedì
im Winter: Montags
During the winter: Monday
246 Al Faro da Luciana
di LUCIANA BORTOLUSSO_via Lagunare (Vecchia Darsena)_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 0431 71073
www.ristorantealfaro.com_ ristorantealfarodalucianalignano
tipico di pesce Situato in punta alla vecchia darsena di Sabbiadoro, sospeso sulle acque della laguna di Marano,
charakteristisch, Fisch
Al Faro da Luciana gode di un'invidiabile posizione panoramica e rappresenta il tipico locale
characteristic, fish
di mare caratterizzato da una gestione informale e famigliare. Punto di riferimento per gli amanti del
12.00 > 14.00 pesce, è perfetto per un pranzo leggero all'insegna del relax, mentre alla sera, complici i suggestivi
18.30 > 22.30 tramonti che si possono ammirare, l'atmosfera diventa più romantica. La famiglia completa la sua
accoglienza con l'hotel Gambrinus*, l'hotel Carla** e lo stabilimento balneare doggy beach.
I NOSTRI PIATTI. Ampia scelta di pesce crudo, spaghetti alla Luciana con i moscardini, grigliate miste
35/50 di pescato locale di mare e laguna, gran fritto misto di pesci e molluschi.
I NOSTRI VINI. Bollicine italiane, attenta selezione di vini regionali, aromatici trentini.
100 Am Ende des alten Hafens von Sabbiadoro, über der Lagune von Marano, wartet das
charakteristische familiengeführte Lokal "Al Faro Luciana" in beneidenswerter Panoramalage mit
zwangloser Atmosphäre auf. Der Anlaufpunkt für Fischliebhaber ist ideal für entspannte, leichte
Mittagessen und köstliche Abendessen. Stimmungsvolle Sonnenuntergänge zaubern außerdem eine
wunderbar romantische Stimmung. Das Angebot der Familie wird durch das Hotel Gambrinus*, das
Hotel Carla** und die Badeanstalt Doggy Beach vervollständigt.
UNSERE GERICHTE. Große Auswahl an rohem Fisch, Spaghetti à la Luciana mit Moschuspolypen,
gemischte Grilladen mit Fisch aus dem Meer und der Lagune, Gran Fritto Misto mit frittierten Fischen
und Weichtieren.
UNSERE WEINE. Italienische Schaumweine, sorgfältige Auswahl an regionalen Weinen, aromatische
Tropfen aus dem Trentino.
Located at the tip of the old marina of Sabbiadoro, suspended over the waters of Marano lagoon,
"al Faro da Luciana" is a characteristic, informal family-run place at the seaside in an enviable
panoramic location. A landmark for fish lovers, it is the perfect place for a relaxing light lunch or
a romantic dinner watching the sunset. The family also runs Hotel Gambrinus *, Hotel Carla** and
Doggy Beach.
OUR DISHES. A vast selection of raw seafood dishes, spaghetti alla Luciana with little octopus,
platter of grilled local seafood caught in the sea and the lagoon, grand platter of various fried fish
and shellfish.
OUR WINES. Italian sparkling wines, carefully selected regional wines, and aromatic wines of Trentino.
da novembre a febbraio
von November bis Februar
from November to February
267 Alla Vecchia Finanza
della SOCIETÀ IMPRESE LIGNANO S.I.L. SPA_corso delle Nazioni, 110_Lignano Riviera (UD)
Tel. +39 0431 424440
E-mail: info@allavecchiafinanza.it
elegante Ristorante elegante ma informale, in completa sintonia con la natura che lo circonda. Un posto
Elegantes
elegant poetico nato sulle foci del Tagliamento, racchiuso nell'atmosfera di tramonti indimenticabili che
infondono una forte senzazione di relax e benessere. Ideale per l'aperitivo ma anche per una
degustazione di piatti e vioni sfiziosi. Il menu viene aggiornato a cadenza mensile.
12.00 > 24.00
I NOSTRI PIATTI. Triglia, ricci, cavolfiore affumicato e salicornia. Piovra alla brace, viola, aglio nero
e lattuga di mare. Gelato alla lavanda, bergamotto e salsa agrumata all'anice.
35/40 I NOSTRI VINI. Regionali, italiani, esteri.
Lignano bedeutet nicht nur Strand und Unterhaltung, sondern auch Tradition in Küche und
100 Keller. In Riviera erreicht man mit dem Rad entlang der Ufer des Flusses Tagliamento
die Mündung, wo eine ehemalige Kaserne in die Trattoria "Vecchia Finanza" umgewandelt wurde.
Hier bestimmen die Traditionen der friauler Fischspezialitäten und die Weine der Region
no American Express die Speisekarte. Das Restaurant erwartet seine Gäste mit außergewöhnlichen Genüssen
und den traditionellen Montagabenden, an denen Sardinen serviert werden.
UNSERE GERICHTE. Seebarbe, Seeigel, geräucherter Blumenkohl und Queller (Salicornia). Krake
vom Grill, Veilchen, schwarzer Knoblauch und Meersalat. Lavendeleis, Bergamotte und Sauce mit
Zitrusfrüchearomen und Anis.
UNSERE WEINE. Regionale, italienische und ausländische.
Lignano means not only beach and leisure, but also history of food and wine specialties. After
a ride with the bike alongside the banks of the river Tagliamento, right at its outfall you will
discover Riviera, where a former army barrack has been transformed into the restaurant "Vecchia
Finanza” with its reinvention of the Friulian fish cuisine and its renowned wines.
The restaurant offers a memorable choice of exquisite tastes, and typical Monday nights
with sardines.
OUR DISHES. Red mullet with sea urchins, smoked cauliflower and salicornia. Grilled octopus with
violets, black garlic and sea lettuce. Lavender gelato with bergamot and citrus sauce with anise.
OUR WINES. Regional, italian and international.
sempre aperto da maggio a settembre
Immer geöffnet von Mai bis September
Always open from May to September
288 Bidin
di LUIGINO e MARINO BIDIN_viale Europa, 1_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 0431 71988
www.ristorantebidin.com_E-mail: info@ristorantebidin.com
classico marinaro, enoteca Bidin è il locale storico di Lignano Sabbiadoro che porta il nome della famiglia che lo gestisce.
klassischer Marinestil, Vinothek
classical maritime, wine bar Offre una cucina raffinata e molto curata di tradizione marinara che si basa prevalentemente
sul pescato locale. Piacevole e simpatica l’osteria con cucina, punto d'incontro per il rito
12.00 > 14.00 del "tajut”. Il locale è segnalato dalle guide più prestigiose.
18.30 > 22.30 I NOSTRI PIATTI. Ostriche sempre al banco, antipasto Bidin, spaghetti aglio olio peperoncino
e canoce con briciole di pane aromatizzato alle erbe, fritto di scampi calamaretti e zucchine.
35/50 I NOSTRI VINI. Più di trecento etichette presenti in cantina con selezione di vini regionali, italiani
ed esteri.
50 Das Bidin ist ein legendäres Lokal in Lignano Sabbiadoro, das den Namen der Familie trägt. Bietet
eine feine und erlesene Küche aus seemännischer Tradition, basierend auf Meeresfrüchten.
Behagliches und nettes Lokal, auch Treffpunkt für einen traditionellen "Tajut".
Von renommierten Gourmetführern empfohlen.
UNSERE GERICHTE. Austern immer an der Theke, Antipasti Bidin, Spaghetti mit Knoblauch,
Öl, Chili, und Garnelen mit Kräuterbröseln, frittierte Garnelen, Tintenfisch und Zucchini.
UNSERE WEINE. Der Keller hat mehr als 300 Etiketten mit einer Auswahl an regionalen,
italienischen und ausländischen Weinen.
Bidin is a legendary place in Lignano Sabbiadoro that bears its family name. Offers refined
and very attentive cuisine in maritime tradition, based on local seafood. Pleasant and nice inn,
considered a meeting point for the traditional "tajut". Prestigious guides recommend
the restaurant.
OUR DISHES. Oysters always at the counter, Bidin appetizer, spaghetti with garlic, oil, chili,
and mantis shrimps with herb-flavored breadcrumbs, fried prawns, calamari, and zucchini.
OUR WINES. The cellar has more than 300 labels with a selection of regional, Italian, and foreign
wines.
mercoledì in inverno e mercoledì a pranzo d'estate
Mittwochs im Winter und mittwochs zu Mittag im Sommer
Wednesdays in winter and Wednesdays at lunch in summer
309 Il Giardino Mediterraneo
di SALVATORE SAPIENZA_lungomare Trieste, 15/B_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 0431 73 421
www.lidocity.com_E-mail: info@lidocity.com
La sala da pranzo, sulla terrazza fronte mare, è il segno distintivo di un ambiente dove
suggestivo
le suggestioni della vista accompagnano le esperienze del palato. Si può scegliere fra l’atmosfera
esclusiva e rilassante di una serata al lume di candela e l’informale pausa giornaliera accarezzati
12.00 > 15.00 dai raggi del sole, certi che le diverse proposte della cucina non lasceranno dubbi sulla freschezza
20.00 > 23.00 delle materie prime e sull’impronta delle preparazioni che prediligono la leggerezza e la naturalità
della cucina mediterranea. Non mancano le serate dedicate a degustazioni accompagnante
30/40 da musica dal vivo. L’offerta di un’ampia carta dei vini, il cocktail bar per soddisfare ogni
esigenza degli ospiti e la disponibilità cortese e discreta del nostro personale.
80 Der Speisesaal auf der Terasse direkt zum Meer in dem sich der wunderschöne Blick mit
der Gaumenfreude vereinbart. Man wählt zwischen der entspannenden Atmosphäre bei
Kerzenlicht oder einer informellen Pause während des Tages bei Sonnenschein. Sicher ist, dass
no American Express die Angebote unserer Küche keine Zweifel an Frischheit der ausgewählten Produkte und
der ausgezeichneten Verarbeitung derselben, die Vorzüglichkeit und Natürlichkeit
der Mediterranean Küche bezeugen. Es fehlen auch nicht die Abende der Weinverkostung
mit Musikbegleitung. Die Weinkarte, nebst Cocktails an der Bar, um allen Ansprüchen unserer
Gäste gerecht zu werden. Ein ausgezeichnetes und diskretes Service seitens unserer Mitarbeiter
garantiert ein gutes Gelingen Ihres Verbleibens.
On the beach, offers the unique experience to savour superb cuisine in front of the charm
of the sea. The proposal is impeccable, protagonist of candlelight dinners as informal moments
of sunlight: the menu is, Mediterranean, fish dishes, with fast and lightweight and rich variety
of salads for lunch. Evening aperitifs, movida, music.
in inverno
im Winter
in winter
3210 La Pigna
di FABRIZIO e STEFANO BONATO_via dei Pini, 9_Lignano Pineta (UD)
Tel. +39 0431 428991_Fax +39 0431 429917
www.ltl.it/pigna_E-mail: pigna@ltl.it
trattoria, enoteca L’enoteca La Pigna nasce dall’esigenza di creare un punto d’incontro tra qualità e ricerca
Trattoria, Vinothek
tavern, wine bar dei prodotti, passione e professionalità delle proposte, cordialità e calore dell’atmosfera.
I NOSTRI PIATTI. Capesante alla piastra con caponatina di verdure, passatine di zucchine
12.00 > 14.00 con code di scampi e bottarga di tonno, lasagnette al nero di seppia con code di gamberoni
19.00 > 22.00 e fiori di zucchine.
I NOSTRI VINI. Grande interesse per i piccoli produttori di qualità.
35
Die Vinothek La Pigna entstand aus der Notwendigkeit, einen Begegnungspunkt zwischen
Qualität und erlesenen Produkten, Leidenschaft und Professionalität, angenehmer und warmer
80 Atmosphäre zu schaffen.
UNSERE GERICHTE. Gegrillte Jakobsmuscheln mit Gemüse "Caponata", Zucchini-Creme
mit Scampi und Thunfisch Rogen, Lasagne mit Sepiatinte, Garnelenschwänzen
und Zucchiniblüten.
UNSERE WEINE. Großes Interesse an kleinen Produzenten von qualitativ hochwertigen Weinen.
The wine bar La Pigna arises from the need to create a meeting point between quality
and researched products, passion and professionalism of the proposals, kind and warm
atmosphere.
OUR DISHES. Grilled scallops with vegetable "caponata”, zucchini cream with scampi tails and
tuna roe, lasagne with squid black, prawn tails, and zucchini flowers.
OUR WINES. Great interest in small producers of high quality wine.
d’inverno: lunedì
im Winter: Montag
during the winter: Monday
3411 La Playa
di KETTY e FRANCESCO_lungomare Marin, 24_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 338 6017637
elegante Il Playa Beach, sul Lungomare Marin, inizia a offrire il proprio servizio con le colazioni a base di
Elegantes
elegant centrifughe di frutta e verdure fresche. Il venerdì e il sabato sera la cena sarà accompagnata
da un sottofondo musicale dove il sax e il piano tramonteranno insieme alla luna oltre la costa
dell'alto Adriatico. La sera, cena a lume di candela direttamente in spiaggia.
06.30 > 02.30
I NOSTRI PIATTI. Interpretazione del crudo di mare con gamberi viola di Gallipoli, scampo del golfo
di Manfredonia, la tartare di tonno rosso di Mazara Del Vallo e i ricci di mare di Velletri.
45 I NOSTRI VINI. Regionali, italiani, esteri, con ampia selezione di bollicine.
Der Service des Playa Beach am Lungomare Marin beginnt mit einem Frühstück auf der Grundlage
80 von mit dem Zentrifugenentsafter gepresstem Obst und Gemüse. Am Freitag und Samstag
sorgen Saxophon und Piano abends für musikalische Untermalung zum Abendessen mit Ausblick
auf malerische Monduntergänge am Horizont der Küste der oberen Adria. Am Abend gibt es
Abendessen bei Kerzenlicht direkt am Strand.
UNSERE GERICHTE. Interpretation roher Meeresspezialitäten mit violetten Garnelen aus Gallipoli,
Scampis aus dem Golf von Manfredonia, Tatar von rotem Thunfisch aus Mazara Del Vallo und
Seeigel aus Velletri.
UNSERE WEINE. Regionale, italienische und ausländische, mit einer großen Auswahl an
Schaumweinen.
Playa Beach on Lungomare Marin is now serving breakfast with fresh fruit and vegetables
smoothies. On Friday and Saturday nights, dinner is accompanied by saxophone and piano music
as the moon sets over the Adriatic Sea. Dine by candlelight right on the beach.
OUR DISHES. Our interpretation of raw seafood featuring purple Gallipoli prawns, scampi from the
Gulf of Manfredonia, red tuna steak tartare from Mazara Del Vallo and Velletri sea urchins.
OUR WINES. Regional, Italian and international wines, with a vast selection of sparkling wines.
da novembre a marzo
November bis März
from November to March
3612 Mandi Parentesi Friulana
di FRANCESCO SILVESTRIN_viale Italia, 16_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 393 3303678
E-mail: mandiparentesifriulana@gmail.com_ mandi parentesi friulana
informale Il ristorante Mandi Parentesi Friulana si trova in centro a Lignano Sabbiadoro, vicinissimo sia al lungomare,
informell al corso pedonale che alla darsena, cornice perfetta anche per passeggiate serali. Lo chef e proprietario
informal Francesco propone un’esperienza gastronomica di fusione fra tradizione ed innovazione, ingredienti di
prima scelta ed abbinamenti ambiziosi ma molto armoniosi! Da Mandi è possibile trovare le eccellenze
18.00 > 24.00 del Friuli Venezia Giulia, dalle Alpi carniche fino al Carso, ottima anche la selezione di vini con particolare
attenzione alle cantine del territorio.
I NOSTRI PIATTI. Spiedini di gamberoni al guanciale di Sauris con salsa ai frutti di bosco e insalatina
gourmet, blecs con ragù bianco, mele caramellate alla grappa, melagrana e popocorn di riso al limone e
30/40 zenzero, filetto croccante di tonno al mais con zabaione salato al ribolla crumble al sentore di maggiorana,
melagrana e scaglie di mandorle.
I NOSTRI VINI. Regionali.
60
Das Restaurant Mandi Parentesi Friulana liegt im Zentrum von Lignano Sabbiadoro, ganz nahe an der
Strandpromenade, der Haupteinkaufsstraße und am Hafen, der perfekte Rahmen für Abendspaziergänge.
Francesco, Chefkoch und Eigentümer, bietet eine gastronomische Erfahrung, die Tradition und Innovation
verschmilzt, mit Zutaten erster Güte und ehrgeizigen, doch sehr harmonischen Kombinationen! Im Mandi
finden sich die Spitzenerzeugnisse der Region Friaul-Julisch Venetien, von den karnischen Alpen bis zum
Karst. Auch die Auswahl der Weine ist ausgezeichnet, mit besonderem Augenmerk für die Kellereien des
Gebietes.
UNSERE GERICHTE. Riesengarnelen und Speck aus der Schweinebacke aus Sauris am Spieß mit
Waldbeersauce und Gourmet-Salat, Blecs-Nudeln mit weißer Fleischsauce, Karamellisierte Äpfel mit
Grappa, Granatapfel und Reispopkorn mit Zitrone und Ingwer, Knuspriges Thunfischfilet mit Mais an
herzhafter Zabaione mit Ribolla, Majoran-Crumble, Granatapfel und Mandelsplittern.
UNSERE WEINE. Aus der Region.
Mandi Parentesi Friulana is a restaurant in central Lignano Sabbiadoro, near the waterfront, the pedestrian
street and the harbour, the perfect place for an evening stroll. Chef and proprietor Francesco offers a
gastronomic experience blending tradition with innovation, top quality ingredients with ambitious but
harmonious combinations! At Mandi you can find all the excellence of Friuli Venezia Giulia, from the Carnic
Alps to the Karst plateau, accompanied by an excellent wine list with a special focus on local wineries.
OUR DISHES. Prawns cooked on the spit with Sauris pork cheek, served with wild berry sauce and a
gourmet salad, "blecs” buckwheat pasta served with a tomato-less meat sauce, candied apples with
grappa, pomegranate and rice balls flavoured with lemon and ginger, crunchy tuna fillet with corn and
savoury zabaglione flavoured with ribolla wine, marjoram crumble, pomegranate and sliced toasted almonds.
OUR WINES. Regional wines.
3813 President
della FAM. ARDITO_viale della Pittura, 9_Lignano Riviera (UD)
Tel. +39 0431 423932_Fax +39 0431 420918
www.hotelpresidentlignano.com_E-mail: info@hotelpresidentlignano.com
classico Storico e noto hotel a 4 stelle a Lignano Riviera dal 1970, è anche ristorante aperto alla clientela
klassisch
classical esterna. Il ristorante dispone di due sale interne di diverse dimensioni, completamente rinnovate
nel 2017, di una bella ed esclusiva terrazza e un tranquillo giardino immerso nella pineta attorno
alla piscina. Per avvicinarsi alle esigenze della clientela, a pranzo propone un light buffet fresco
12.00 > 22.00
e vario, mentre alla sera il ricco buffet di antipasti, verdure fresche e cotte e di dolci, molti dei
quali fatti in casa, è abbinato alla scelta tra tre primi e tre secondi del giorno. Il sabato è giornata
30/50 di Gran Buffet a tema con le sorprese dello Chef. Lista dei vini locali e nazionali, sempre di alto
livello.
130 Historische und bekannte 4-Sterne-Hotel in Lignano Riviera seit 1970, es ist auch ein Restaurant
für externe Kunden geöffnet. Das Restaurant verfügt über zwei Speiseräume in verschiedenen
Größen, die im Jahr 2017 komplett renoviert wurden, eine wunderschöne und exklusive Terrasse
und einen ruhigen Garten umgeben von Pinienwäldern am Pool. Um den Bedürfnissen der Gäste
entgegenzukommen, bietet das Mittagessen ein frisches und abwechslungsreiches leichtes
Buffet, während am Abend das reichhaltige Buffet mit Vorspeisen, frischem und gekochtem
Gemüse und Desserts, von denen viele hausgemacht sind, mit der Wahl zwischen drei Ersten-
Gang und drei Hauptspeisenmit dem Tages Menu, kombiniert. Am Samstag ist ein reiches
Themen Buffet mit den Überraschungen des Küchenchefs. Liste von lokalen und nationalen
Weinen, immer auf hohem Niveau.
Renowned 4 stars Hotel since 1979 the Hotel President offers an open to outside guests
restaurant. The Restaurant is composed by two different sized rooms, completely refurbished
in 2017, a gorgeous and exclusive outside terrace and a quiet corner around the pool. Moving
forward guests needs, at lunch service is a tasty light buffet, while dinner has along a wide
appetizers, raw and coocked vegetables, desserts buffet, the choice among three pastas and
main courses. Saturday is the day of the Grand Buffet where the Chef’s create new dishes as
their best. Wide and top level wine list form local to international brand.
da novembre a marzo
November bis März
from November to March
4014 Rueda Gaucha
di ELDA CAMPANA_viale Europa, 18_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. e Fax +39 0431 70062
ristorante tipico Due fuochi, griglia e asador, nel locale cool di Lignano. Oltre 40 anni di storia, da 23 è gestito
klassisch dalla famiglia Campana con Alfredo in sala. Cucina di carne per eccellenza: selezione "a vista”
classical
delle migliori bistecche, filetti, costate, fiorentine e dei prosciutti tra cui il "pata negra”.
12.00 > 14.00 Asado argentino, aragoste e astici in acquario, buffet di verdure e dolci fatti in casa completano
19.00 > 23.30 l’offerta.
I NOSTRI VINI. Friulani, toscani e piemontesi.
30/40
Zwei offene Feuerstellen, Grill und "Asador”, im coolsten Lokal von Lignano. Mit mehr als 40
Jahren Tradition, wird es seit 23 Jahren von der Familie Campana geführt, mit Alfredo im
Speisesaal. Fleisch als Spezialität: Auswahl "auf Sicht” der besten Steaks, Filets, Rippenstücke,
80
Fiorantine, sowie Schinken, unter anderem "pata negra”.
Argentinisches Asado, Hummer und Langusten im Becken, Gemüse- und Salat-Buffet, sowie
no, hausgemachte Süßspeisen vervollständigen das Angebot.
Diners UNSERE WEINE. Friaul, Toskana, Piemont.
Two fireplaces, the grill and the Asador barbecue, in this cool club in Lignano. With over 40 years
of history, it has been run by the Campana family for 23 years, with Alfredo in the the diningroom.
Meat cuisine par excellence: "at sight” selection of the best steaks, fillets, ribs, Florentine beef
and hams, among which the "pata negra”.
Argentine grill, lobster and jumbo lobster in the aquarium, a buffet of vegetables
and home-made sweets complete the menu.
OUR WINES. Friulian, Tuscan and Piedmontese.
in inverno il mercoledì e d'estate il lunedì e il mercoledì a pranzo
im Winter: Mittwochs. Im Sommer: Montags und Mittwochs zum Mittagessen
During the winter: on Wednesday. During the summer: on Monday and Wednesday at lunch
4215 Sabbiadoro Beach
della FAM. ANDRETTA_via Sabbiadoro, 14_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 0431 71205
www.barsabbiadoro.it_E-mail: sabbiadoro@lignano.it_ Sabbiadoro Beach Bar & Restaurant
moderno ristorantino sul mare Il Sabbiadoro Beach Bar & Restaurant si pone come punto di incontro sulla dorata spiaggia
modernes Restaurant am Meer
modern restaurant by the sea di Lignano Sabbiadoro per tutte le ore del giorno. Beach bar, ristorantino e cocktail bar
con piscina e minigolf: tutto questo davanti all’Ufficio 19! Due piani openspace: al piano terra
il beach bar e cocktail bar; al primo piano, la grande terrazza ristorantino con vista mare dov’è
08.00 > 23.00
possibile organizzare cene e feste per tutti i gusti, dalla festa di compleanno alla laurea a veri
e propri banchetti nuziali. Accessibili ai clienti del beach bar e ristorante anche le due piscine,
15/30 inoltre per una pausa dalla tintarella, sotto l’ombra naturale della pineta, le 10 buche del Minigolf.
Die Sabbiadoro Beach Bar & Restaurant ist zu allen Stunden des Tages geöffnet, ein beliebter
100 Treffpunkt auf dem goldenen Strand von Lignano Sabbiadoro. Beach-Bar, Restaurant
und Cocktail-Bar mit Pools und Minigolf: direkt vor dem Strandbüro 19! Open-space auf zwei
Etagen: im Erdgeschoss die Beach- und Cocktail-Bar; und oben die große Restaurant-Terrasse
mit Meeresblick, wo Sie Abendessen und Partys aller Art, von Geburtstagen,
über Abschlussfeiern, bis zu Hochzeiten organisieren können. Es gibt zwei Swimmingpools,
die für die Kunden von Beach-Bar und Restaurant zugänglich sind. Für eine Pause
vom Sonnenbaden, steht den Kunden ein 10-Loch Minigolf-Parcours unter dem natürlichen
Schatten des Pinienwalds, zur Verfügung.
The Sabbiadoro Beach Bar & Restaurant is a meeting point on the golden beach of Lignano
Sabbiadoro during all hours of the day. Beach bar, restaurant and cocktail bar with a pool
and mini golf: right in front of the beach office 19! Open space on two floors: on the ground level
the beach- and cocktail bar; on the first level, the large restaurant terrace with sea view where
you can organize dinners and parties of all kinds, from birthday to graduation parties,
up to wedding banquets. There are two swimming pools accessible for customers of the beach
bar and the restaurant. For a break from sunbathing under the natural shade of the pine forest,
the 10-hole Mini-golf is at disposal of customers.
da novembre a febbraio
Von November bis Februar
from November to February
4416 Tahiri
di LINA, VALTER e MAX_via Carso, 45_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 0431 1938065
www.tahiri.it_E-mail: info@tahiri.it_ tahiri beach club & restorant
informale Una location esclusiva, nella giovane spiaggia di Lignano Sabbiadoro, darà spazio ai vostri incontri.
informell Il nostro team di bartender vi conquisterà con ricercati aperitivi fronte mare a ritmo dei migliori
informal sound. Non mancherà la frizzante atmosfera dell’after-dinner per vivere l’euforia e la vivacità della
stagione estiva. Per soddisfare ogni esigenza di gusto proponiamo un menù ricco di ingredienti della
09.00 > 01.00 tradizione, la cui idea nasce dallo spirito di leggerezza, equilibrio dei sapori e dinamicità, arricchiti
da una combinazione di elementi freschi. Tutti i prodotti vengono quotidianamente selezionati con
attenzione e cura dallo Chef Valter Crema, per farvi scoprire l’emozione del gusto.
50 I NOSTRI PIATTI. Cappuccino di seppioline e spuma di patate con cornetto di salmone e aneto, il mare
del tahiri (diverse tipologie di pesce in varie cotture), il mare in purezza (tagliatelle alle ostriche),
gambero rosa farcito di stracciatella ed erda cipollina su guacamole di pesche.
I NOSTRI VINI. Regionali, italiani, esteri.
150
Eine exklusive Location am jungen Strand von Lignano Sabbiadoro ist der perfekte Ort für Momente
der Geselligkeit. Unser Barkeeper-Team wird Sie am Meer zum Rhythmus der besten Sounds mit
no American Express raffinierten Aperitifs erobern. Die lebhafte Atmosphäre nach dem Abendessen gestaltet Ihren Sommer
aufregend und einzigartig. Hier kommt jeder Gaumen auf seine Kosten: Unsere Speisekarte bietet
viele traditionelle Gerichte mit ausgewogenen Geschmacksnuancen an, die sich durch Leichtigkeit,
Dynamik und die Kombination frischer Zutaten auszeichnen. Jeden Tag wählt Chefkoch Valter Crema
alle Produkte sorgfältig aus, um Sie die Emotionen des Geschmacks entdecken zu lassen.
UNSERE GERICHTE. Cappuccino mit kleinen Tintenfischen (Sepien) und Kartoffelschaum mit Lachs-
Dill-Hörnchen, Meeresgerichte des Tahiri (mit verschiedenen Fischarten und Zubereitungsarten),
Meeresgerichte pur (darunter Tagliatelle mit Austern), Rosa Garnele, gefüllt mit Stracciatella und
Schnittlauch, auf Guacamole mit Pfirsichen.
UNSERE WEINE. Regionale, italienische und ausländische.
An exclusive location on the youthful beaches of Lignano Sabbiadoro, a great place to meet people.
Our team of bartenders will conquer you with their refined cocktails served by the sea to the sound
of the best music. After-dinner drinks are served in a lively atmosphere where you can truly enjoy the
best of summer. The menu includes something for everyone, with traditional ingredients inspired by a
light spirit, balanced flavours and dynamism, underlined by combining fresh elements. All products are
selected with great care every day by our Chef Valter Crema to offer you a true adventure in taste.
OUR DISHES. Squid cappuccino with potato foam, served with a croissant of salmon and dill, Tahiri
seafood platter, and the pure pleasures of the sea (in the form of tagliatelle with oysters), pink prawn
stuffed with stracciatella cheese and chives served over peach guacamole.
OUR WINES. Regional, Italian and international.
4617 Terrazza a Mare
della LIGNANO SABBIADORO GESTIONI SPA_lungomare Trieste, 5_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 0431 71300
www.lignanosabbiarodo.it/it/terrazzamare_E-mail: terrazzamare@lignanosabbiadoro.it
ristorantino sul mare Terrazza a Mare, con la sua particolare architettura e la posizione in mezzo al mare, identifica
Restaurant am Meer
seaside restaurant immediatamente Lignano. Locale dalla doppia anima: lo spazio interno arredato con grande
attenzione al particolare fa da contrappunto all’ampia terrazza che circonda il risto-bar
e vista a 360°. Il locale è attrezzato anche per eventi, conferenze, riunioni.
08.30 > 01.00
Ristorante e American Bar, con stuzzicanti piatti, colorati cocktails, atmosfere ricercate.
15/60 Terrazza a Mare, mit der einzigartigen Architektur und Lage inmitten des Meeres, ist ein Symbol
für Lignano. Ein Lokal mit zwei Seelen: der Innenraum, mit viel Liebe zum Detail gestaltet, steht
im Gegensatz zur großen Terrasse die das Restaurant umgibt und einen 360° Ausblick erlaubt.
Das Lokal ist auch für Veranstaltungen, Konferenzen und Tagungen verfügbar. Restaurant
und American Bar mit verführerischen Speisen, bunten Cocktails und gepflegter Atmosphäre.
Terrazza a Mare, with its unique architecture and location in the middle of the sea, immediately
identifies Lignano. A place with two souls: the inner space designed with great attention
to details, is a counterpoint to the large terrace that surrounds the restaurant-bar with a 360°
view. The venue is also available for events, conferences, and meetings. Restaurant
and American Bar with tempting dishes, colourful cocktails, sophisticated atmosphere.
da ottobre a marzo
von Oktober bis März
from October to March
4818 Willy
di UGO e LAURA PRADISSITTO_via Casabianca, 9_Lignano Riviera (UD)
Tel. +39 0431 428743
www.ristorantewilly.com_E-mail: info@ristorantewilly.com
rustico Immerso nel verde di Lignano Riviera, lungo le rive del Tagliamento, proprio dove il fiume incontra
rustikal
rustic il mare. Da oltre 50 anni tra i protagonisti della ristorazione lignanese, Willy è noto ai buongustai per
le sue squisite grigliate di pesce fresco, piatti di carne alla griglia e un vasto assortimento
12.00 > 14.30 di primi ed antipasti. Accogliente e confortevole, unisce il gusto della buona tavola al piacere
19.00 > 22.30 di un ambiente semplice ed informale.
I NOSTRI PIATTI. Ottime le specialità di giornata di pesce fresco cotto con griglia a legna.
30/40 Da assaggiare il pesce "in tecia” alla brace e il piatto del giorno.
I NOSTRI VINI. Un’ampia scelta di vini del Collio e nazionali.
120 Inmitten der Riviera Lignanos, an den Ufern des Flusses Tagliamento, an der Kreuzung des Flusses
mit dem Meer gelegen. Seit über fünfzig Jahren in der Gastronomie Lignanos, ist Willy für seinen
köstlichen Gerichte bekannt: frischer, gegrillter Fisch, gegrillte Fleischgerichte und eine große
Auswahl an Vorspeisen und ersten Gängen. Einladend und komfortabel, eine Kombination vom
Genuss guten Essens mit einem einfachen, informellen Rahmen.
UNSERE GERICHTE. Ausgezeichnete Tagesgerichte mit frischem Fisch vom Holzgrill. Probieren Sie
den Fisch aus der Pfanne, vom Grill und das Gericht des Tages.
UNSERE WEINE. Eine große Auswahl an nationalen und Collio Weinen.
Surrounded by Lignano Riviera, along the banks of the Tagliamento river, just where the river meets
the sea. A landmark in the Lignano area for half a century, Willy is well known for his delicious grilled
fresh fish, grilled meat dishes and a wide selection of starters and first courses. Welcoming and
comfortable, combining the taste of good food to the pleasure of a simple
and informal setting.
OUR DISHES. Excellent daily specials of fresh fish grilled on wood. Try the "pan-cooked", or grilled
fish and the dish of the day.
OUR WINES. A wide choice of national and Collio wines.
da novembre a marzo
November bis März
from November to March
5019 Acqua pazza
di FABIO ISERNIA e KRISTINA DROPULJA_via Latisana, 139_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. +39 340 5439147
www.acquapazzalignano.com_ Acqua Pazza Ristorante Pizzeria
ristorante pizzeria Il ristorante-pizzeria Acqua Pazza ha iniziato la sua attività nell'aprile del 2015. L'obiettivo
Restaurant und Pizzeria
restaurant pizzeria principale è quello di far sentire il cliente a casa propria. Il pesce è la nostra specialità,
lo scegliamo quotidianamente in prima persona per garantire genuinutà e freschezza.
Lo prepariamo con cura per soddisfare ogni richiesta e lo portiamo in tavola per conquistare
10.00 > 01.00
anche i palati più esigenti.
I NOSTRI PIATTI. Linguine aglio olio peperoncino e canoce, la calamarata, spigola all'acqua pazza.
20/40 I NOSTRI VINI. Vini regionali del Friuli Venezia Giulia.
Das Restaurant und Pizzeria Acqua Pazza wurde im April 2015 eröffnet. Uns liegt viel daran, dass
160 sich die Kunden wie zu Hause fühlen. Fisch ist unsere Spezialität, die Auswahl erfolgt täglich und
persönlich um Unverfälschtheit und Frische zu gewährleisten. Wir bereiten unsere Gerichte mit
Sorgfalt zu, um jeden Wunsch zu erfüllen, und wir servieren sie zur Eroberung
der anspruchsvollsten Gaumen.
UNSERE GERICHTE. Linguine mit Knoblauch, Öl, Chili und Garnelen, Tintenfisch, Wolfsbarsch
"All'Acqua pazza".
UNSERE WEINE. Weine aus der Region Friaul-Julisch Venetien.
The restaurant and pizzeria Acqua Pazza became active in April 2015. The main ambition is
to make customers feel at home. Fish is our specialty; we select it daily in person to ensure
genuineness and freshness. We prepare it with care to satisfy every request, and we serve it
to conquer even the most demanding palates.
OUR DISHES. Linguine with garlic, oil, chili, and mantis shrimps, squid, sea bass "all'acqua pazza”.
OUR WINES. Regional wines of Friuli Venezia Giulia.
lunedì nel periodo invernale
Montags im Winter
Mondays in winter
5220 Alisei
di KETTY e FRANCESCO_corso Alisei, 19/21_Lignano Pineta (UD)
Tel. +39 0431 422208_+39 338 6017637_Fax +39 0431 098022
www.aliseiristorante.it_E-mail: info@ristorantealisei.it_ ristorante Alisei
informale Il ristorante Alisei offre da anni ai suoi ospiti un’atmosfera accogliente in un ambiente curato,
informell
informal in cui degustare piatti di pesce e carni nazionali cotti nella nuovissima griglia a vista
per gli appassionati della cottura alla brace. Le nostre pizze sono interamente lavorate a mano
e cotte in forno a legna, disponibili anche pizza al farro e kamut. Il ristorante dispone inoltre
10.00 > 01.00
di ampie terrazze estive coperte. Offriamo un menù a prezzo fisso turistico e un menù pranzo
lavoro a 11 euro, siamo aperti tutto l’anno tutti i giorni, nel periodo estivo orario continuato
25 dalle 10 del mattino fino alla 1 di notte. Pizza e cucina anche da asporto.
Das Restaurant Alisei bietet seit Jahren den Gästen eine freundliche Atmosphäre, wo Grill-
180 Liebhaber auf dem brandneuen Schaugrill zubereitete Fisch- und Fleischgerichte genießen
können. Unsere Pizzen sind handgefertigt, werden im Holzofen gebacken und sind auch aus
Dinkel- und Kamut-Mehl verfügbar. Das Restaurant hat große, überdachte Sommerterrassen.
Wir bieten ein Festpreis Touristen-Menü und ein Business-Lunch-Menü für 11€ an, sind jeden Tag,
das ganze Jahr über und im Sommer ohne Unterbrechung geöffnet, ab 10.00 Uhr morgens
bis 01.00 Uhr nachts. Pizza und Essen zum Mitnehmen.
The Alisei Restaurant has been offering guests a friendly atmosphere in a refined setting
for years, where you can taste fish and meat dishes prepared on the brand new grill at sight for
barbecue lovers. Our handmade pizzas are baked in a wood oven; we also offer pizzas made of
spellt and kamut flour. The restaurant also has large covered summer terraces.
We offer a fixed-price tourist-menu and a business lunch menu for 11 euro, we are open every
day, all year, in summer we work on continued schedule from 10 a.m. in the morning
to 01.00 a.m. at night.
Pizza and food to take away.
5421 Baby
di GIULIANA BORDIN_viale Venezia, 38_Lignano Sabbiadoro (UD)
Tel. + 39 0431 721515
ristorantino moderno Nel cuore di Sabbiadoro, nel viale dei più bei negozi di Lignano, il "ristorantino” è un locale
modernes Restaurant
modern restaurant dall’atmosfera moderna con un menù grintoso di mare, ma anche di costate di carne e pizza.
Nel terrazzo esterno si vive la Lignano dello shopping e della passeggiata in centro.
I NOSTRI PIATTI. Cozze alla spagnola, tagliatelle Baby ricche di frutti di mare, tagliatelle orata
10.00 > 02.00
e arancia, grigliate di pesce.
25 Im Herzen von Lignano Sabbiadoro, mitten in der Straße der schönsten Geschäfte, befindet sich
das "ristorantino”, ein Lokal moderner Atmosphäre mit einem typischen Fischmenu,
aber auch Fleischgerichten und Pizzen. Auf der Terrasse erlebt man das Lignano des Shoppings
136 und des Bummelns im Zentrum.
UNSERE GERICHTE. Muscheln auf spanische Art, Tagliatelle Baby mit
Meeresfrüchten, Tagliatelle mit Goldbrate und Orangensauce, gemischte Fischplatte vom Grill.
In the heart of Lignano Sabbiadoro, in the avenue of the finest shops, the "ristorantino”
is a modern restaurant with a rich seafood menu, but also meat ribs and pizzas. On the terrace
you will experience Lignano’s shopping-side while strolling in the centre.
OUR DISHES. Mussels "alla spagnola”, seafood tagliatelle Baby, orange and sea bream tagliatelle,
grilled fish.
da ottobre a febbraio
von Oktober bis Februar
from October to February
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