LOCATION PER EVENTI - Cascina Santa Croce

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LOCATION PER EVENTI - Cascina Santa Croce
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LOCATION PER EVENTI - Cascina Santa Croce
"Consideriamo ogni nuovo evento il nostro prossimo capolavoro."

Un’oasi incantevole
immersa nel verde
ALLE PORTE DI MILANO

LA CASCINA                                               TRA STORIA E NATURA
Cascina Santa Croce è una location per eventi
                                                         L’atmosfera è davvero senza tempo: cascate,
immersa nel verde, un’oasi meravigliosa costruita
                                                         ruscelli che si intrecciano, piccoli e grandi ponticelli
nel 1883 che può ospitare tutto l’anno fino a 180
                                                         di legno avvolgono la Cascina nei 100.000 mq di
persone comodamente sedute, o può essere un
                                                         parco. Cascina Santa Croce è sicuramente la scelta
perfetto scenario per cocktail, buffet, atmosfere
                                                         ideale per chi desidera vivere appieno la natura.
create su misura di notevole impatto scenografico
                                                         L’ isolotto lussureggiante quasi al centro del lago è
anche fino a 250 persone. La cascina ha 4 camere
                                                         raggiungibile da un ponticello di legno.
per un totale di 12 posti letto
                                                         Qui potete ambientare la cerimonia oppure, se
Mantiene inalterato il fascino dell’antica cascina pur
                                                         preferite, il taglio torta, come se fosse un
essendo dotata di ogni confort. La location è un
                                                         palcoscenico, all’occorrenza illuminato da fontane
corpo unico con Il vasto e ampio porticato chiuso
                                                         luminose, o perché no, da pirotecnici fuochi
da vetrate apribili che garantiscono anche con il
                                                         d’artificio.
maltempo la massima protezione e che d’inverno
permettono di godere appieno del riscaldamento
mantenendo inalterata la vista sulla natura
circostante.
LOCATION PER EVENTI - Cascina Santa Croce
MATRIMONI, EVENTI PRIVATI ED EVENTI AZIENDALI

COSA OFFRIAMO
Noi di Cascina Santa Croce vi offriamo un servizio di ristorazione
all’altezza dei palati più esigenti e la nostra disponibilità a supportarvi
in ogni esigenza organizzativa garantendo la massima cura nei
dettagli, Sarete accolti in un’atmosfera calda ed accogliente. Venite a
trovarci!

                                                                              SERVIZI ESCLUSIVI PER OGNI TIPO DI EVENTO
                                                                              Cascina Santa Croce è aperta tutto l’anno e permette di sfruttare al meglio
                                                                              i periodi primaverili ed estivi in armonia con la natura circostante. I servizi
                                                                              che Cascina Santa Croce fornisce sono innumerevoli ed esclusivi.
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Menù
I NOSTRI MENÙ VOGLIONO ESSERE FONTE DI ISPIRAZIONE, PROPOSTE COMPLETAMENTE PERSONALIZZABILI,
  LA BASE DA CUI FAR PARTIRE UN PERCORSO DEGUSTATIVO CHE PARLI SOLO ED ESCLUSIVAMENTE DI VOI
LOCATION PER EVENTI - Cascina Santa Croce
Aura
                                                                                                Aperitivi ed antipasti a buffet ad isole tematiche
                                                                                                                                                       MENÙ

   Vini
     Vino bianco:
                          BUVETTE
                          Prosecco di Valdobbiadene Mionetto
                          Aperol spritz e Campari spritz
                          Cocktail analcolico a base di frutta
                                                                           ISOLA DEL PESCE
                                                                           Zuppetta di vongole veraci e gamberi in
                                                                           chaffing dish
                                                                           Spiedini di capesante e totani al forno
                                                                                                                          PRIMI PIATTI CALDI A
                                                                                                                          BUFFET
                                                                                                                          Fagottino con capesante e zucchine
Chardonnay doc Victoria
                          Succo di frutta ace e d’arancia                  Salmoncino al cedro                            Risottino con asparagi, castelmagno e
      Vino rosso:         Acqua minerale naturale e frizzante              Insalata di piovra, patate e fagiolini         mandorle tostate
Cabernet Sauvignon COF                                                     Bocconcini di branzino marinato agli agrumi
     Victoria doc         TEMPURA A PASSAGGIO                                                                             BUFFET DEI DESSERTS
      Spumante:           Gamberi, fiori di zucchina, salvia,              ISOLA DEI SALUMI
      Prosecco di         melanzane, zucchine, peperoni, olive             Prosciutto di Langhirano con perle di melone   Spiedini di frutta fresca su ananas
Valdobbiadene Mionetto    all’ascolana, ciliegine di bufala in pastella    Salame di Varzi con fichi fioroni              Fragole incappucciate al cioccolato bianco
                                                                           Crostoncino con lardo di colonnata e ribes     Sorbetto alla mela verde
                                                                                                                          Sorbetto al finocchio,
     Vino dolce:
    Moscato d’Asti        ISOLA VEGETARIANA                                Filetto d’alce con frittelline di mele
                                                                                                                          Mousse di percoche e Moscato
                          Cous cous di verdure e legumi in bicchierino
Acqua frizzante e acqua   Pinzimonio di verdure in tumbler
                                                                           ISOLA DEI FORMAGGI
   naturale e bibite      Quiche mignon di asparagi                        Mozzarella di bufala con pomodorini ramati     WEDDING CAKE A SCELTA
                          Insalatina di ceci, cipollotti e tofu            Parmigiano reggiano in forma con grappoli
                          Bavaresine di pomodoro, basilico e olive verdi   d’uva
                          in bicchierino                                   Gorgonzola con sedano e miele millefiori
                                                                           Specchio con: pecorino etrusco, toma           CAFFÈ E DIGESTIVI
                                                                           piemontese, robiola di roccaverano con
                                                                           Miele di acacia e marmellata di arance
LOCATION PER EVENTI - Cascina Santa Croce
Esperia
                                                                                                    Aperitivi ed antipasti a buffet ad isole tematiche
                                                                                                                                                           MENÙ

    Vini
     Vino bianco:
                           BUVETTE
                           Prosecco di Valdobbiadene Mionetto
                           Aperol spritz e Campari spritz
                           Cocktail analcolico a base di frutta
                                                                               ISOLA DEL PESCE
                                                                               Zuppetta di vongole veraci e gamberi in
                                                                               chaffing dish
                                                                               Spiedini di capesante e totani al forno
                                                                                                                              GRIGLIATA DI CARNE
                                                                                                                              COTTA A VISTA
                                                                                                                              Controfiletto di manzo, salsiccetta a spirale,
Chardonnay doc Victoria
                           Succo di frutta d’ace e di arancio                  Salmoncino al cedro                            maialino, caciocavallo
       Vino rosso:         Acqua minerale naturale e frizzante                 Insalata di piovra, patate e fagiolini         Melanzane, zucchine, chioggiotta, peperoni alla
 Valpolicella Cesari doc                                                       Bocconcini di branzino marinato agli agrumi    griglia
                           TEMPURA A PASSAGGIO
      Spumante:
      Prosecco di          Gamberi, fiori di zucchina, salvia, melanzane,      ISOLA DEI SALUMI                               BUFFET DEI DESSERTS
Valdobbiadene Mionetto     zucchine, peperoni, olive all’ascolana, ciliegine   Prosciutto di Langhirano con perle di melone
                           di bufala in pastella                               Salame di Varzi con fichi fioroni              Spiedini di frutta fresca su ananas
     Vino dolce:                                                               Crostoncino con lardo di colonnata e ribes     Fragole incappucciate al cioccolato bianco
                                                                                                                              Sorbetto alla mela verde
  Moscato d’Asti Villa
      Jolanda              ISOLA VEGETARIANA                                   Filetto d’alce con frittelline di mele
                                                                                                                              Sorbetto al finocchio
                           Cous cous di verdure e legumi in bicchierino                                                       Mousse di percoche e Moscato
Acqua frizzante e acqua    Pinzimonio di verdure in tumbler
                                                                               ISOLA DEI FORMAGGI
   naturale e bibite       Quiche mignon di asparagi                           Mozzarella di bufala con pomodorini ramati
                           Insalatina di ceci, cipollotti e tofu               Parmigiano reggiano in forma con grappoli      WEDDING CAKE A SCELTA
                           Bavaresine di pomodoro, basilico e olive verdi      d’uva
                           in bicchierino                                      Gorgonzola con sedano e miele millefiori
                                                                               Specchio con: pecorino etrusco, toma
                                                                               piemontese, robiola di Roccaverano con         CAFFÈ E DIGESTIVI
                                                                               Miele di acacia e marmellata di arance
LOCATION PER EVENTI - Cascina Santa Croce
Dafne
                                                                             Aperitivi ed antipasti ad isole tematiche
                                                                                                                              MENÙ

    Vini
                              BUVETTE                                              ISOLA DEL PESCE
                              Prosecco di Valdobbiadene Mionetto Carta             Tartare di salmone al profumo di agrumi
                              Oro, cocktail Rossini, cocktail mimosa, cocktail     Gazpacho leggermente piccante con polpa di granseola
                              Bellini, cocktail analcolico a base di estratti di   scottata
                              frutta, succo ace e succo di passion fruit           Tartare di avocado e mango con code di mazzancolle su
Selezione di vini bianchi e
                              Acqua minerale naturale e frizzante                  letto di valeriana
rossi presenti nella carta
                                                                                   Tartare di tonno marinato al bergamotto con capperi
        dei vini di
  Cascina Santa Croce         TEMPURA A                                            Insalata di polpo con patate e fagiolini

                              PASSAGGIO
Acqua minerale frizzante e
    naturale e bibite         Salvia, fiori di zucca ripieni, melanzane,
                                                                                   ISOLA DEI SALUMI E DEI
                              zucchine, noci di parmigiano, gamberi, alici e       FORMAGGI
                              ciliegine di bufala in pastella
                                                                                   Zizzona di Battipaglia con pomodorini ramati ed E.V.O.
                              ISOLA VEGETARIANA                                    Mousse di caprino con confettura di cipolle di Tropea in
                                                                                   bicchierino
                              Crostoncini integrali con crema di tartufo nero      Noci di Parmigiano "vacche rosse" con grappoli d’uva
                              Insalata di farro, pomodorini di pachino,            Crostoncini di segale con lardo di Arnad e rosmarino
                              coriandoli di verdure e granella di macadamia        Tondino di farinata di ceci con salame di cinghiale e ribes
                              Insalata di arance e cipolla rossa di tropea con     Prosciutto di Carpegna in morsa al taglio con cestini di perle
                              tagliata di finocchio                                di melone
                              Crema di ceci e tahina accompagnati da               Strolghino emiliano con trionfo di fichi

         1
                              crostini al rosmarino ed E.V.O.                      Guanciale di Sauris su pane caldo ai cinque cereali
                              Piccole quiche con fiori di zucchina e scaglie di    Tagliere di formaggi con rosa camuna della Val Camonica,
                              castelmagno                                          caprino stagionato friulano e gorgonzola novarese piccante
                                                                                   accompagnati con bocconcini di pane alle noci e alle olive
                                                                                   Miele e confettura di cipolle giarettane
LOCATION PER EVENTI - Cascina Santa Croce
Dafne                MENÙ

                                                                                                                  Placèe

    Vini
Selezione di vini bianchi e
rossi presenti nella carta
                              PRIMI PIATTI                                      BUFFET DEI DESSERT
                                                                                Gelèe al mango con crema di cocco in bicchierino
        dei vini di           Risottino all'astice con stracciatella
                                                                                Spiedini di frutta fresca
  Cascina Santa Croce         Paccheri caccesi con pesto di nocciole e
                                                                                Piccoli tiramisù in bicchierino
                              tartufo nero irpino
                                                                                Praline al cioccolato fondente ricoperte con
Acqua minerale frizzante e
                                                                                granella di pistacchio
    naturale e bibite         SECONDO PIATTO DI                                 Piccole cheesecake
                              CARNE                                             Sorbetto al cedro

                              Controfiletto di manzo in crosta di sale
                              Spicchi di patate viola saltate e sformatino di
                              spinaci su crema di Parmigiano                    WEDDING CAKE A SCELTA

                                                                                CAFFÈ E DIGESTIVI

         2
LOCATION PER EVENTI - Cascina Santa Croce
Soul Green
                                                                               Percorso Enogastronomico Vegano
                                                                                                                          MENÙ

    Vini
                              BUVETTE                                          ISOLA GREEN
                              Spumante prosecco di Valdobbiadene bio,          Crema di fave, cipolla di tropea caramellata e tofu
                              Aperol spritz bio, acqua minerale naturale e     insaporito. Tortino di fiori di zucchina, farina di mais e
                              frizzante, centrifughe fatte a vista con:        semi di girasole. Crema di asparagi con pinoli e
                              carote, sedano, cetrioli, zenzero, curcuma,      dragoncello. Crostini integrali con salsa di pomodorini
Selezione di vini bianchi e
                              rabarbaro, rapanelli, zucchine, salvia, menta,
rossi presenti nella carta                                                     secchi, pesto di pistacchi, basilico e E.V.O. Insalata di
                              mele, arance, pompelmo, limoni, kiwi, pere,
        dei vini di
                              finocchi, menta, lamponi, mirtilli, more e
                                                                               farro, pomodorini, verdure e granella di macadamia.
  Cascina Santa Croce                                                          Insalata di quinoa, patate viola, zenzero, scalogno,
                              arancia, ananas, mela e barbabietola
                                                                               fichi secchi, tamarindo, aglio e spinaci. Samosa di
Acqua minerale frizzante e
    naturale e bibite         FRITTINI SERVITI A                               verdure al curry con pasta fillo in crema di mango
                                                                               speziata con okra al latte di cocco. Involtini di
                              PASSAGGIO IN CONI                                zucchine con crema di melanzane ed aglio orsino.
                                                                               Piccole quiche di porri e scaglie di seitan e semi di
                              DI BAMBÙ                                         papavero. Insalatina di fagioli neri con rucola,
                              Fiori di zucchina, salvia, melanzane,            pomodoro, mandorle tostate e limone. Cocotte con
                              zucchine, carote, asparagina, fiori edibili      crema di borlotti e funghi cardoncelli croccanti.
                                                                               Crostini di pane al miglio con hummus e olio EVO.
                              ISOLA DEI FORMAGGI                               Insalatina di grano spezzato con tofu aromatizzato alle
                                                                               erbe selvatiche. Insalatina di miglio con fiori di
                              A BASE DI ANACARDO                               zucchina fritti, uva sultanina ed anacardi tostati.
                                                                               Ceviche di patate con rosmarino, pomodoro,

         1
                              Formaggio di anacardo e peperoncino
                              Formaggio di anacardo e barbabietola             prezzemolo, zucchero di canna, lime e farina di riso.
                              Formaggio di anacardo con pomodoro e             Carpaccio tiepido di seitan con misticanza, granella di
                              olive taggiasche accompagnati da sciroppo        pistacchio e aceto di lamponi. Insalatina crudista con
                              di acero e marmellata di arance                  pesto di avocado, carpaccio di topinambur, indivia
                              accompagnati da pani e focacce con olive,        belga, radicchio tardivo e germogli
                              semi di sesamo, semi di girasole e semi di
                              papavero
LOCATION PER EVENTI - Cascina Santa Croce
Soul Green                          MENÙ

                                                                                                                    Placèe

    Vini
Selezione di vini bianchi e
rossi presenti nella carta
                              PRIMI PIATTI                                      BUFFET DEI DESSERT
                                                                                Spiedini di frutta fresca
        dei vini di           Risottino con aglio orsino e farina di nocciole
                                                                                Cannolo di pasta frolla farcito con ricotta e
  Cascina Santa Croce         Tortello di farina di ceci ripieno di zucchine,
                                                                                crema di anacardi, frutta candita ed uvetta
                              melanzane e peperoni, saltati con pomodorini
                                                                                bagnata nella sambuca
Acqua minerale frizzante e    e scalogno
                                                                                Banana caramellata con sesamo, granella di
    naturale e bibite
                                                                                arachidi, vaniglia e burro di cacao
                                                                                Mousse di passion fruit con cocco e cioccolato
                                                                                Sorbetto al cedro, sorbetto al basilico, sorbetto
                              SECONDO DI CARNE                                  alla liquirizia
                              Strudel ripieno di radicchio, peperoni dolci e
                              noci su crema di topinambur all’erba cipollina
                              accompagnato da millefoglie di verdure alla
                                                                                WEDDING CAKE CON ADDENSANTE
                              griglia                                           NO EGGS

                                                                                CAFFÈ E DIGESTIVI

         2                      Le isole tematiche possono
                                     essere cambiate e
                               personalizzate in fase di stesura
                                      menù definitivo.
Galatea
                                                                  Percorso enogastronomico a isole tematiche
                                                                                                                         MENÙ

    Vini
                              BUVETTE                                          ISOLA DEI FORMAGGI
                              Prosecco di Valdobbiadene Mionetto Carta         Noci di Parmigiano reggiano 36 mesi "vacche rosse"
                              Oro. Cocktail negroni, moscow mule, hugo.        con confettura di pomodori verdi. Bitto con miele di
                              cocktail analcolico agli estratti di frutta.     castagno. Noci di Castelmagno con confettura di
                              Estratto di mela verde ed estratto di carote,    cipolle. Gorgonzola piccante con miele d’acacia.
Selezione di vini bianchi e
                              arance e limone
rossi presenti nella carta                                                     Pecorino di fossa con confettura di fichi e pecorino di
                              Acqua minerale naturale e frizzante
        dei vini di                                                            Pienza con marmellata di arance
  Cascina Santa Croce                                                          Vino Bianco: Sauvignon Vittoria doc
                              TEMPURA A
Acqua minerale frizzante e
    naturale e bibite         PASSAGGIO                                        ISOLA DEI SALUMI
                              Polpettine di patate, pecorino e aglio orsino,
                              salvia, zucchine, mozzarelline, carote,          Prosciutto crudo di Sauris in morsa al coltello con
                              gamberi e merluzzetto                            perle di melone. Salame norcino con fichi fioroni.
                                                                               Soppressata calabra e crostini con 'nduja di Spilinga.
                              ISOLA VEGETARIANA                                Lardo di Arnad con pere caramellate. Frittatina di
                                                                               pancetta steccata e zucchine trombetta
                              Sformatino di asparagi con crema al              Vino Rosso: Freisa D’Asti Cascina Gilli
                              parmigiano. Involtini di zucchine con crema
                              di melanzane ed aglio della Nubia. Insalatina
                              di quinoa, filangè di cavolo rosso, germogli
                              di porri, mandorle tostate e uva sultanina.
                                                                               ISOLA DEL PESCE

         1
                              Insalatina di patate, capperi, olive di          Spiedino di capesante e totani. Piccole tartare di
                              Cerignola e scalogno. Piccole parmigiane di      salmone e mango. Insalatina di mazzancolle. Rucola e
                              melanzane fritte e scamorza. Spumante:           finocchi. Tartare di ricciola marinata all'aneto con salsa
                              Prosecco di Valdobbiadene Mionetto.              di soia. Polpo arrostito con crema di piselli e burrata in
                                                                               bicchierino. Vino bianco: Gibelè Zibibbo secco cantine
                                                                               Pellegrino doc
Galatea                 MENÙ

                                                                                                                      Placèe

    Vini
Selezione di vini bianchi e
rossi presenti nella carta
                              PRIMI PIATTI                                        BUFFET DEI DESSERT
                                                                                  Spiedini di frutta fresca caramellata
        dei vini di           Risottino con bottarga di muggine ed aglio
                                                                                  Fragoloni incappucciati al cioccolato bianco e
  Cascina Santa Croce         orsino
                                                                                  cioccolato fondente
                              Tortelli con ripieno di salsiccetta dei Nebrodi e
                                                                                  Tortino di pistacchio e noci
Acqua minerale frizzante e    ricotta, serviti con pesto di pistacchi di Bronte
                                                                                  Mousse di lamponi e moscato in bicchierino
    naturale e bibite
                                                                                  Rosette di sfoglia con mele e cannella
                              SECONDO DI CARNE                                    Tortino di vaniglia e mandorle tostate
                              Filetto di vitello ricoperto di salsa ai funghi e   Semifreddo al caffè con scaglie di cioccolato
                              prosciutto crudo                                    fondente
                              Sformato di patate aromatizzato al rosmarino        Sorbetto al cedro
                              Verdure croccanti saltate con mentuccia

                                                                                  WEDDING CAKE A SCELTA

                                                                                  CAFFÈ E DIGESTIVI

         2                      Le isole tematiche possono
                                     essere cambiate e
                               personalizzate in fase di stesura
                                      menù definitivo.
Clizia
                                                                   Percorso enogastronomico a isole regionali
                                                                                                                      MENÙ

    Vini
                              BUVETTE                                              ISOLA DEL PIEMONTE
                              Prosecco di Valdobbiadene Mionetto Carta             Castelmagno, robiola di Roccaverano e
                              Oro                                                  Raschera con miele d’acacia e marmellata di
                              Aperol spritz, Campari spritz                        cipolle rosse. Mortadella della val d’Ossola con
Selezione di vini bianchi e   Cocktail analcolico a base di estratti di frutta     mostarda filetto baciato con insalatina di fagioli
rossi presenti nella carta    Centrifuga di arance e carote                        di Saluggia. Salame di testa con puntarelle.
        dei vini di           Centrifuga di sedano, zenzero e limone               Insalatina di funghi porcini con scaglie di grana.
  Cascina Santa Croce         Acqua minerale naturale e frizzante                  Vino: Dolcetto d’Asti
Acqua minerale frizzante e
    naturale e bibite         TEMPURA A PASSAGGIO                                  ISOLA DELLA CAMPANIA
                              Fiori edibili, punte di asparagi, alici, crocché,
                              mozzarelline, porcini, arancini di riso e fiori di   Zizzona di Battipaglia con pomodorini ramati,
                              zucchina ripieni                                     origano ed E.V.O. Piccoli calzoni con mozzarella
                                                                                   di bufala e pomodoro di San Marzano. Salame
                              ISOLA DELLA TOSCANA                                  Napoli. Impepata di cozze. Alici marinate in
                                                                                   tortiera. Friarielli saltati con aglio, olio e
                              Prosciutto di Pratomagno in morsa al coltello        peperoncino. Vino: Greco di Tufo
                              con fichi. Finocchiona con perle di melone
                              Panzanella e crostini toscani. Crostini con
                              lardo di Colonnata e confettura di corbezzoli.       ISOLA DELLA SICILIA

         1
                              Tondini di farinata di ceci con salame di            Cous cous di pesce - tartare di gambero rosso
                              cinghiale. Caciucco in chaffing dish                 di Mazara marinato agli agrumi - tartare di
                              Vino: Vernaccia di San Gimignano
                                                                                   tonno al cedro - sarde alla beccafico - scacce
                                                                                   ragusane con pomodoro e caciocavallo-
                                                                                   arancino di riso al pistacchio
                                                                                   Vino: Donna Fugata
Clizia           MENÙ

                                                                                                                    Placèe

    Vini
Selezione di vini bianchi e
rossi presenti nella carta
                              PRIMI PIATTI                                     BUFFET DEI DESSERT
                                                                               Spicchi di panforte senese
        dei vini di           Risottino con tartare di gambero di Mazara,
                                                                               Piccoli cannoli ripieni di ricotta di pecora e gocce
  Cascina Santa Croce         elisir di gambero rosso ed emulsione di acqua
                                                                               di cioccolato
                              di mare
                                                                               Spiedini di frutta fresca caramellata
Acqua minerale frizzante e    Tortello con ripieno di ossobuco, riduzione di
                                                                               Tortino di mele, amaretto di Saronno e pinoli
    naturale e bibite         zafferano e fondue di parmigiano
                                                                               tostati
                                                                               Sfogliatelle ripiene di crema pasticcera
                              SECONDO PIATTO                                   Bonet in bicchierino con polvere di amaretti
                              Medaglione di vitello lardellato su letto di     Sorbetto al basilico e sorbetto al passion fruit
                              funghi trifolati
                              Chips di zucca
                                                                               WEDDING CAKE A SCELTA

                                                                               CAFFÈ E DIGESTIVI

         2                       Le Regioni possono essere
                                cambiate a piacere in fase di
                                 stesura definitiva del menù
Vini
                                                                                      CARTA DEI

Aperitivo
SPUMANTE
Prosecco di Valdobbiadene Mionetto Carta Oro
                                                         Pasto
Prosecco di Valdobbiadene Mionetto Rosè                  VINI ROSSI
Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Divine Ignis       Nero d'Avola DOC Mandrarossa
Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Rosè Divine Igni   L'U Rosso DOC Lungarotti

Pasto
                                                         Aglianico Campano Benelli
                                                         Merlot DOC Victoria
                                                         Cabernet Sauvignon DOC Victoria
                                                         Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Victoria
                                                         Chianti DOCG Pieve Castelletto
VINI BIANCHI                                             Barbera d'Asti DOC Bricco Serrato
                                                         Bonarda DOC Ronchi Molini
Urra di Mare DOC Mandrarossa
Vermentino Toscana IGT Grottaia
Fiano Campano Benelli

                                                         Dessert
Chardonnay DOC Victoria
Sauvignon DOC Victoria
Friulano DOC Victoria
Ignis Grillo DOC Siicilia
Muller Thurgau Schones Leben
Inzolia Terre di Trinacria                               VINO DOLCE
Ribolla Gialla DOC Victoria                              Moscato DOC Villa Jolanda
Orvieto DOC Santa Trinità
Prelibatezze
                                                                            PICCOLE

Menù Baby
PRIMO PIATTO
Penne al pomodoro, alla Bolognese o al pesto

SECONDO PIATTO
Cotoletta di pollo panata alla milanese o hamburger di manzo ai ferri
Chips di patate al forno con rosmarino o verdure di stagione saltate

Gli itineranti
APECAR PIZZA Forno a legna
72 ore lievitazione lievito madre. Pizza margherita, pizza 4 stagioni,
pizza marinara, pizza alla nutella. Con show acrobatico

CARRETTO GELATI GOURMET
Gelato al moscow mule, gelato all’Aperol spritz, gelato al mojito, gelato
al gin & tonic, gelato al Parmigiano reggiano
Le isole
ISOLA DEI PROSCIUTTI IN MORSA                                        ISOLA DEL CASARO
AL TAGLIO                                                            Nodini di mozzarella fresca prodotta a vista da latte vaccino
                                                                     cagliato - burrata- stracciatella accompagnati da cilindri di vetro
Prosciutto di Langhirano in morsa - jamon pata negra bellota in      con taralli caserecci e pomodorini ramati
morsa - violino di capra in morsa - trionfi di frutta fresca

ISOLA DEL SUSHI                                                      ISOLA DEL SALUMAIO
Tataky di salmone con avocado e tartufo nero - sushi di ricciola
                                                                     Prosciutto crudo di Norcia in morsa al taglio - culatello di Zibello
- chirashi tonno - hosomaki spicy salmone - uromaky di astice
                                                                     affettato a vista con Berkel con perle di melone – salame di
gratinato - edamame. Il tutto condito a piacere con wasabi e
                                                                     Norcia con fichi fioroni - lardo di Chiopris con ribes e crostini -
soia.
                                                                     guanciale di maiale dei Nebrodi con crostini al miele di arancio
Drink: Hasahi Japanese Beer

ISOLA ASIATICA                                                       ISOLA DELLE GRIGLIE
Kar hor baithong (pollo marinato avvolto in foglie di banane)        Pesce: spiedino di gamberoni e calamari - ricciola alla griglia al
kung kien wan (gamberoni al curry verde latte di cocco e             profumo di erbe aromatiche - bocconcini di tonno scottati al
basilico thai) - tom yam pla (zuppetta di gamberetti con lemon       sesamo - verdure alla griglia
grass) - kao pad con pesce (riso thai rosso fritto con pesce) -      Carne: spiedino di salsiccetta del casentino - filettino di
tartare di gambero tiger - sashimi di salmone sashimi di tonno -     maialino iberico - entrecote di manzo marinata al rosmarino -
bulgoghi bibimbab hot (carne bulgoghi e riso con salsa piccante)     scottadito di agnello prè salè - tomino - verdure alla griglia
- chorong (involtino di soia ripieno di verdure e gamberi). Drink:
Sapporo Japanese Beer
LOCATION PER EVENTI
                                                                                                           Degustazioni

        VERTICALE DI                    VERTICALE DI                   VERTICALE DI                     VERTICALE DI                    VERTICALE DI
           RUM                              GIN                          WISKY                   BAS ARMAGNAC                           PORTO
Karukera Rhum Vieux - J. M. xo      Gin Mare - Hendrick's -         1 Ardberg 10 anni – 1       1 Bas Armagnac Dartidalongue     Porto Sandeman Late Bottle
 Martinica - Demerara Rum 18         Vallombrosa - Etsu -       Bowmore 12 anni - 1 Coal Lila   95 - 1 Bas Armagnac Frapin XO      Vintage - Porto Niepoort
 Anni - Zacapa XO centenario       accompagnati con Acqua       15 anni – 1 Bowmoore 17 anni     - 1 Bas Armagnac L’Encantada   Tawny 10 Anni – Porto Reserva
         metodo solera                Tonica Fever Tree             - 1 Port Ellen 22 anni          73 - 1 Bas Armagnac XO      Noval 15 Anni - Porto Tawnies
                                                                  Acqua pura delle Fonti con       D’Espalet Tradicion -1 Bas    Calem 20 Anni - Dow’s Porto
                                                                           ghiaccio                Armagnac Janneau V.S.O.P.            Tawny 30 Anni
    Cioccolato 60 % cacao
    Cioccolato 70 % cacao           Cioccolato 60 % cacao          Cioccolato 60 % cacao            Cioccolato 60 % cacao           Cioccolato 60 % cacao
    Cioccolato 80 % cacao           Cioccolato 70 % cacao          Cioccolato 70 % cacao            Cioccolato 70 % cacao           Cioccolato 70 % cacao
    Cioccolato 99 % cacao           Cioccolato 80 % cacao          Cioccolato 80 % cacao            Cioccolato 80 % cacao           Cioccolato 80 % cacao
                                    Cioccolato 99 % cacao          Cioccolato 99 % cacao            Cioccolato 99 % cacao           Cioccolato 99 % cacao
  Sigari in Umidificatore
  5 Partagas, 5 Cohiba, 5          Sigari in Umidificatore        Sigari in Umidificatore         Sigari in Umidificatore         Sigari in Umidificatore
Montecristo, 5 Vega Robainas       5 Partagas, 5 Cohiba, 5        5 Partagas, 5 Cohiba, 5         5 Partagas, 5 Cohiba, 5         5 Partagas, 5 Cohiba, 5
                                 Montecristo, 5 Vega Robainas   Montecristo, 5 Vega Robainas    Montecristo, 5 Vega Robainas    Montecristo, 5 Vega Robainas
Bar
                                                                                                        OPEN

COCKTAILS
Cuba libre, mojito, caipirinha, caipiroska, gin tonic, gin
lemon, vodka tonic, vodka lemon

BEVANDE
Acqua tonica, Coca Cola, Fanta, Sprite, acqua minerale
naturale e frizzante

BEVANDE
Succo di pompelmo, succo di arancia

Piccolo Buffet
Bruschettine pomodoro e mozzarella - crostoncini con lardo di Colonnata - arancini di prosciutto - brochettes di
gamberi e fragole - canapès al salmone - noci di grana con uva o pere - vol au vent con polpa di granchio
SPECIFICHE MENÙ

MENÙ Prova menù presso il nostro ristorante prima dell'evento               SERVIZIO
Tutto ciò che è indicato nei menù                                           1 cameriere professionista, con divisa logata, ogni 14 ospiti
Ripasso dei primi piatti                                                    1 cameriere professionista, con divisa logata per ciascuna Isola e Buffet
Rimpiazzo continuativo delle pietanze per buffet e isole                    1 Maitre
Selezione dei vini a scelta dalla carta (quantità illimitata)               1 Chef, con divisa logata, ogni 40 ospiti
Acqua minerale naturale e frizzante (quantità illimitata)                   1 addetto allo sbarazzo, con divisa logata, ogni 50 ospiti
Bibite (Coca-cola, Fanta, Sprite)                                           1 responsabile evento
Wedding cake con 15 tipi di farciture a scelta - caffè espresso
Selezione di grappe e digestivi                                             La gestione dell’attuale contingenza Covid-19 non incide sui prezzi in quanto per sua
Durata del servizio 7 ore                                                   natura il nostro servizio è concepito per evitare code e assembramenti.

ALLESTIMENTI BUFFET                                                         ALLESTIMENTI PLACÉE
Tavoli buffet                                                               Tavoli rotoni 160/180 cm (8/10 ospiti)
Ombrelloni 3x3 a copertura buffet                                           Tavoli rotondi e rettangolari in legno decappato
Tavolino bistrot d’appoggio                                                 Sedie a scelta tra 8 tipologie
4 mise en place differenti a scelta                                         Tovagliato a scelta tra 15 varianti
Tovagliato in coordinato                                                    Calici in Vetro
Bicchierini di tendenza e mini porcellane finger-food                       Sottopiatti a scelta tra 5 varianti
Gancio piatto porta flute                                                   Posateria a scelta tra 2 varianti
                                                                            Tazzine di caffè in porcellana bianca
LOCATION PER EVENTI

         Contatti
              INDIRIZZO
via Santa Croce 1 - 20011 Corbetta (MI)

             E-MAIL
 giuseppe@cascinasantacroce.com

             TELEFONO
          +39 348 651 6284
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