Le della Supply sfide - Logistica ...
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Le sfide della Supply Chain nell'Industria alimentare: la ricetta per il successo di GIB
LA SFIDA
LA SFIDADELLA
DELLASUPPLY CHAIN
SUPPLY CHAIN
Ci si aff i da al sol o
standard SA P
COME TROVAR E UN EQUILIBRI O
TRA SERVIZI E COSTI
FRONTEGGI A N DO :
S i r icorre all ’ut i l i zzo d i
soluzi oni d i terze part i o
fogli d i calcolo off -line
Si v erificano mag g io ri
carichi d i la voro man u ale ,
VOLUME
C O M P L E S S I TA ' VA R I A B I L I TA ' ritardi , p ia ni o b so leti ,
esaurimento del le scorte ,
eccedenze d i magazzino .
LA SFIDA NEL SETTORE FOOD & BEVERAGE
Sostenibilità ambientale Prodotti alimentari Distribuzione diretta
Evitare situazioni Deperimento in
personalizzati al consumatore
Variabilità delle
Richiesta del
di out-of-stock magazzino delle tendenze di consumo
mercato
materie prime
Analisi real time del dato Comprendere il comportamento
Soluzione Creazione di uno
storico per una corretta degli articoli durante le fasi di
scoring previsionale
interpretazione secondo un acquisto e produzione
automatizzato
modello statistico
Benefici Previsioni più attendibili si Efficacia del processo di Indicazione trasparente della
traducono in un miglior servizio approvigionamento domanda prevista
clienti
Prodotti
freschi Prodotti a lunga
scadenza Gestione Volume,
Complessità & Variabilità
Abilitare un Sistema integrato
Rischio minimo di Smaltimento dilatato per operare, pianificare,
sprechi e ribassi dal nel tempo
momento che lo ottimizzare & misurare
smaltimento è rapido
Livello di servizio
Supply chain reattiva Supply chain efficiente
Minimizzazione Costi Supply
Chain
Alti costi di movimentazione, Bassi costi di movimentazione,
bassi costi di mantenimento alti costi di mantenimento
del magazzino del magazzino
REFERENZE
REFERENZE
Headquarters:
825 Challenger Dr, Green Bay, Wisconsin, 54311,
Stati Uniti d'America
Dipendenti:
500
Nature's Way è leader tra i produttori di
integratori alimentari a realizzare una
Fatturato:
produzione ecologica certificata. 98 milioni di dollari
REFERENZE
REFERENZE
I VANTAGGI
Aumento dei volumi della produzione
Utilizzo più efficiente delle risorse
Meno passaggi, riattrezzaggi e tempi di inattività
Le soluzioni di GIB Suite
Incremento della rotazione del magazzino
• GIB Planning
• GIB Operations Decisioni basate sui dati in tempo reale
• GIB Controlling
Facile adozione da parte dell'utente con un rapido
time-to-value
REFERENZE
REFERENZE
“La nostra partnership con GIB ha permesso a Nature's Way di
raddoppiare le dimensioni delle nostre operations senza costosi
aumenti di personale, hardware o altre risorse. I benefici di questi
strumenti per la supply chain si sono fatti sentire in tutta l'azienda,
dalle nostre linee di produzione, ai nostri magazzini, fino al nostro
team degli acquisti".
Jean Treml, Responsabile dei Materiali, Nature's Way
STRUMENTI PER MIGLIORARE I PRINCIPALI PROCESSI DELLA SUPPLY CHAIN
• Individuare le eccedenze e le carenze di inventario
ANALIZZARE
• Monitorare i tempi di rifornimento
• Analizzare l'efficacia complessiva delle apparecchiature (OEE)
• Allineare Vendite, Gestione e Produzione attraverso una pianificazione della domanda
PIANIFICARE
concordata
• Individuare le eccedenze, le carenze di magazzino e simulare i livelli di servizio
• Identificare i colli di bottiglia della capacità produttiva ed adeguarsi in modo proattivo e
redditivo
• Procurare i materiali per soddisfare gli obiettivi di produzione e di magazzino
ESEGUIRE
• Identificare le parti mancanti critiche e velocizzare l'evasione dei costi in modo efficace
• Assegnare priorità, sequenza e flessibilità dei programmi di produzione per ridurre al
minimo il fermo macchina ed i riallestimenti
• Misurare l'accuratezza della previsione, le rotazioni di magazzino, il Fill Rate, ed il tasso
OTTIMIZZARE
di utilizzo
• Effettuare una Ri-previsione basata sui più recenti segnali di domanda e analisi statistica
• Riorganizzare gli obiettivi di magazzino che riflettono la domanda, la volatilità dell'offerta
e gli obiettivi del livello di servizio
EFFICIENZA
EFFICIENZA
EFFICIENZA DELLA
DELLA
DELLA SUPPLY
SUPPLY
SUPPLY CHAIN
CHAIN
CHAIN FORNITA
FORNITA
FORNITA DADA
DA GIB
GIB
GIB
ANALIZZARE • Creare strategie di business per il magazzino e
simulare i livelli di servizio
• Comprendere il comportamento dei materiali
durante le fasi di approvvigionamento ed
impiego
OTTIMIZZARE
PIANIFICARE
EFFICIENZA
PLAN
SUPPLY
CHAIN
ESEGUIRE
COMPRENDERE LA SITUAZIONE
COMPRENSIONE DELLA SITUAZIONEDEL
DEL MAGAZZINO
MAGAZZINOPRECISIONE
PRECISIONEDEIDEI
TEMPI DI CONSEGNA
TEMPI DI CONSEGNAEFFICIENZA
EFFICIENZA
EFFICIENZA DELLA
DELLA
DELLA SUPPLY
SUPPLY
SUPPLY CHAIN
CHAIN
CHAIN FORNITA
FORNITA
FORNITA DADA
DA GIB
GIB
GIB
ANALIZZARE • Creare strategie di business per il magazzino e
simulare i livelli di servizio
• Comprendere il comportamento dei materiali
durante le fasi di approvvigionamento ed
impiego
OTTIMIZZARE
PIANIFICARE
EFFICIENZA
PLAN
SUPPLY
CHAIN
• Analizzare del magazzino su tutti i livelli di
aggregazione possibili
• Identificare le lacune nei tempi di rifornimento
ESEGUIRE
e comprendere le prestazioni dei fornitori
• Facilità di adozione ed utilizzoEFFICIENZA
EFFICIENZA
EFFICINZA DELLA
DELLA
DELLA SUPPLY
SUPPLY
SUPPLY CHAIN
CHAIN
CHAIN FORNITA
FORNITA
FORNITA DADA
DA GIB
GIB
GIB
ANALIZZARE • Allineare Vendite, Operations e la produzione
• Introdurre un Demand Plan condiviso
• Aggregare gli indicatori chiave del magazzino per
analizzarne il potenziale
• Comprendere la capacità produttiva
OTTIMIZZARE
PIANIFICARE
EFFICIENZA
SUPPLY
CHAIN
ESEGUIREIMPOSTARE UN UN
IMPOSTARE DEMAND PLANPLAN
DEMANDUTILIZZARE
UTILIZZAREL’INTELLIGENZA DI SISTEMA
L'INTELLIGENZA DI SISTEMACOMPRENDERE
COMPRENDERELA LA
CAPACITA’ PRODUTTIVA
SITUAZIONE DEL MAGAZZINOCOMPRENDERE LA SITUAZIONE DEL MAGAZZINO ANALISI DEI MATERIALI
EFFICIENZA
EFFICIENZA
EFFICINZA DELLA
DELLA
DELLA SUPPLY
SUPPLY
SUPPLY CHAIN
CHAIN
CHAIN FORNITA
FORNITA
FORNITA DADA
DA GIB
GIB
GIB
ANALIZZARE • Allineare Vendite, Operations e la produzione
• Introdurre un Demand Plan condiviso
• Aggregare gli indicatori chiave del magazzino per
analizzarne il potenziale
• Comprendere la capacità produttiva
OTTIMIZZARE
PIANIFICARE
EFFICIENZA
SUPPLY
CHAIN
• L’ intelligence per gestire Volume,
Complessità & Variabilità
• Simulazioni utilizzando dati in tempo reale
ESEGUIRE
• Nessuna perdita di tempo nel trasferire dati
all’interno ed all’esterno di SAPEFFICIENZA
EFFICIENZA
EFFICIENZA DELLA
DELLA
DELLA SUPPLY
SUPPLY
SUPPLY CHAIN
CHAIN
CHAIN FORNITA
FORNITA
FORNITA DADA
DA GIB
GIB
GIB
ANALIZZARE • Effettuare una sequenza di pianificazioni per
massimizzare utilizzo e throughput
• Identificare le parti mancanti e le priorità di
approvvigionamento
• Pianificare le attività di manutenzione
• Eseguire l'approvvigionamento per soddisfare gli
OTTIMIZZARE
PIANIFICARE
obiettivi di produzione e di magazzino
EFFICIENZA
SUPPLY
CHAIN
ESEGUIRELO
LOSTANDARD DI SAP
STANDARD DI SAPESEGUIRE L’MRP
ESEGUIRE CON GIB
L'MRPEFFICIENZA
EFFICIENZA
EFFICIENZA DELLA
DELLA
DELLA SUPPLY
SUPPLY
SUPPLY CHAIN
CHAIN
CHAIN FORNITA
FORNITA
FORNITA DADA
DA GIB
GIB
GIB
ANALIZZARE • Effettuare una sequenza di pianificazioni per
massimizzare utilizzo e throughput
• Identificare le parti mancanti e le priorità di
approvvigionamento
• Pianificare le attività di manutenzione
• Eseguire l'approvvigionamento per soddisfare gli
OTTIMIZZARE
PIANIFICARE
obiettivi di produzione e di magazzino
EFFICIENZA
SUPPLY
CHAIN
• Uno strumento di schedulazione intelligente e
flessibile
• Gruppi e sequenze basati sulle principlali
ESEGUIRE caratteristiche
• Simulazioni utilizzando dati in tempo realeEFFICIENZA
EFFICIENZA
EFFICIENZA DELLA
DELLA
DELLA SUPPLY
SUPPLY
SUPPLY CHAIN
CHAIN
CHAIN FORNITA
FORNITA
FORNITA DADA
DA GIB
GIB
GIB
ANALIZZARE • Confrontare i risultati con l’ultimo ciclo
• Riprevisione basata su nuovi segnali della
domanda e da analisi statistiche
• Rivalutare la domanda e la variabilità dell'offerta
OTTIMIZZARE
PIANIFICARE
EFFICIENZA
SUPPLY
CHAIN
ESEGUIREMISURARE
MISURAREL’ACCURATEZZA DEL FORECAST
L‘ACCURATEZZA DAL FORECASTSIMULARE
SIMULAREGLILE
IMPATTI DELLE STRATEGIE
MODIFICHE MRP
DEI PARAMETRIEFFICIENZA
EFFICIENZA
EFFICIENZA DELLA
DELLA
DELLA SUPPLY
SUPPLY
SUPPLY CHAIN
CHAIN
CHAIN FORNITA
FORNITA
FORNITA DADA
DA GIB
GIB
GIB
ANALIZZARE • Confrontare i risultati con l’ultimo ciclo
• Ri previsione basata su nuovi segnali della
domanda e da analisi statistiche
• Rivalutare la domanda e la variabilità dell'offerta
OTTIMIZZARE
PIANIFICARE
EFFICIENZA
SUPPLY
CHAIN
• Report in tempo reale e dashboard con drill
down per identificare le cause principali
• Ricalcolo Automatico di errori e dei segnali di
ESEGUIRE tracciamento
• Nessuna perdita di tempo nel trasferire dati
all’interno ed all’esterno di SAPPRODUCTION
FORECASTING INVENTORY MRP OPERATIONS
PLANNING &
• Previsione più attenta della CONTROLLING • Definizione di cosa deve SCHEDULING
domanda futura • Bilanciamento del essere acquistato o
• Definizione di priorità,
• Ripianificazione automatica magazzino per massimizzare prodotto, quando e quanto
sequenzialità e orari di
basata sulle ultime analisi il servizio e minimizzare • MRP Cockpit: analisi, produzione flessibili
delle vendite e dei mercati costi simulazione e esecuzione • Massimizzazione
• Misurazione • Definizione di differenti classi del piano di produzione e throughput, inimizzazione
dell’accuratezza del di servizio approvvigionamento fermi e riallestimenti
forecast e facile • Ripianificazione automatica • Ottimizzazione degli ordini • Integrazione di produzione
identificazione di anomalie basata sui costi e sugli ultimi e manutenzione degli
di acquisto in funzione delle
e bassi rendimenti dati di vendita impianti in una soluzione di
soglie minime e stock
pianificazione centralizzataCERTIFICATO
CERTIFICATOSAP
SAP
Il software certificato SAP
è diventato una parte
integrante della gestione e
SAP del controllo dei processi.
Partner
dal 1998PROFILO AZIENDALE
Più di Più di Più di
Più di
700 28 12 150
clienti anni di esperienza
Paesi dove dipendenti
soddisfatti nell'ERP
GIB è utilizzato nel mondo
nel mondoWORLD CLASS SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
WORLDWIDE
CLIENTI PANORAMICA DEI CLIENTI
CLIENTI PANORAMICA DEI CLIENTI
CLIENTI PANORAMICA DEI CLIENTI
REFERENZE
REFERENZE
Leader nel settore della
preparazione di cibi e nei servizi
di Catering
“Ora possiamo rendere trasparente la nostra
operatività comprendendo i risultati alla base dei nostri
processi core, invece di lasciarli semplicemente
svolgere. GIB offre quindi un chiaro vantaggio in
termini di competitività”
Simone Käser
Demand Planner di BLANCO ProfessionalREFERENZE
REFERENZE
Leader nel settore nella catena
di grande distribuzione.
«Avevamo bisogno di una nuova soluzione per la supply chain,
sia per motivi di prestazioni, sia perché il nostro vecchio
software non era abbastanza personalizzabile e non riusciva ad
elaborare abbastanza dati.Grazie alla soluzione di GIB
abbiamo avuto enormi aumenti di efficienza nella
determinazione dei fabbisogni».
Wieland Cavieze
Consulente SAP di MigrosREFERENZE
REFERENZE
Grace Kennedy, una delle più grandi
e dinamiche entità aziendali del
settore alimentare dei Caraibi
“Con GIB Forecasting siamo stati in grado di migliorare
l’accuratezza previsionale: questo inoltre ci ha portato
ad avere meno scorte, migliorando così del 20% le
performance del nostro magazzino pur mantenendo
elevato livello di servizio”
Damion Davy
Demand Planner di Grace KennedyREFERENZE
REFERENZE
Zinpro Corporation è stata pioniera
nella ricerca di minerali organici per
migliorare il benessere degli animali.
“GIB vive nell'ambiente HANA, sono necessari
solamente davvero un paio di trasporti e si è pronti a
partire”
Mark Thome
Global IT Director ZinproPERFORMANCE
• Prestazioni – migliora i
servizi e la disponibilità
FACILITÀ'
abbassando i costi DI UTILIZZO
• Efficienza – navigazione
semplice, miglior
visibilità, migloramento
della capacità decisionale
1 3 5
2 4
SENZA COSTI
INTEGRAZIONE
AFFIDABILITÀ AGGIUNTIVI
• Completamente
fruibile in SAP • Una soluzione • Non è neccessario
utilizzando lo apprezzata da Hardware aggiuntivo nè
stesso ambiente e oltre 700 clienti integrazioni con
lo stesso master soddisfatti applicazioni esterne
data • Proposta a Costi • Si installa all’interno di SAP
• Non sono richieste e Tempi certi ERP utilizzando procedure
interfacce StandardGrazie!
GIB ITALIA Diego Corsanini Sales Manager Diego.Corsanini@gib.world https://gib.world/it/
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