LA CERTIFICAZIONE DEI COSMETICI BIOLOGICI, NATURALI E VEGANI - di Fabrizio Piva CCPB srl - Bologna
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LA CERTIFICAZIONE DEI COSMETICI
BIOLOGICI, NATURALI E VEGANI
di Fabrizio Piva
CCPB srl – Bologna -
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 1CCPB • CONTROLLO E
C E R T I F I C AZ I O N E
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 2Servizi di Certificazione CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 3
Natural
cosmetics
are not food:
a different approach
is necessary
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT
4COSMETICI CERTIFICATI
UN VOCABOLARIO COMUNE
• Ingredienti naturali (natural, physically processed agro-ingredients,
physically transformed): ingredienti vegetali o animali (eccetto
vertebrati morti) o microbiologici/enzimatici che hanno subito soltanto
processi fisici (es. frantumazione, estrazione, macerazione,
spremitura, fermentazione, ecc.).
• Ingredienti di origine naturale (derived natural, di derivazione
naturale, chemically processed agro-ingredients, chemically
transformed): ingredienti naturali che hanno subito processi chimici
ammessi (es. idrolisi, condensazione, esterificazione, ossidazione,
ecc.)
• Ingredienti di sintesi (altri ingredienti, natural-identici): ingredienti di
origine sintetica, solitamente conservanti, contenuti in liste positive.
• Ingredienti minerali (di origine minerale): provenienti dall’estrazione o
ottenuti chimicamente (es. Coloranti); a seconda dello standard sono
considerati categoria a parte o meno.
• Acqua.
FERRARA, 14 OTTOBRE 2014 5NATRUE
• 3 livelli di certificazione
NATURAL “NATURAL
ORGANIC
COSMETICS COSMETICS WITH COSMETICS
ORGANIC PORTION
Minimum levels of At least 95 % of the
natural substances/ At least 70 % of the natural substances*
maximum levels of natural substances are are organic. At least
derived natural organic. At least 15% 20% natural
substances according natural substances. Max substances. Max 15%
to product category 15% of derived natural of derived natural
substances substances
• Requisiti di formulazione diversi per le 13 categorie di
prodotti (che tengono in considerazione la specificità dei
prodotti cosmetici).
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 6NATRUE CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 7
NATRUE
NATURALI
3 CATEGORIE: NATURAL-IDENTICI
DERIVED NATURAL
L'acqua è una materia prima naturale, ma non
viene conteggiata nel calcolo del livello di
ingredienti naturali. In caso contrario, i produttori
potrebbero aumentare il livello complessivo di
ingredienti naturali con la semplice aggiunta di
acqua
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.ITNATRUE - REQUISITI Almeno il 75% dei prodotti (intesi come formulazioni) appartenenti ad una linea identificabile con lo stesso marchio (brand) devono essere certificati come cosmetici naturali o biologici Natrue. Tutto questo è applicabile solo per prodotti finiti e non per le materie prime. liste positive di sostanze natural identiche e derivate naturali Rispetto dei contenuti minimi di sostanze naturali di qualità biologica nonchè le percentuali massime di sostanze derivate naturali nelle 3 categorie di cosmetico naturale, cosmetico naturale con componenti biologiche e cosmetico biologico CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT
NATRUE - REQUISITI
Prerequisito: conformità Reg 1223/2009
Animal testing: proibito anche per prodotti NATRUE commercializzati in
paesi terzi
NO OGM: conformità al Reg. CE 834/2007, anche per quelle sostanze
non incluse nel campo di applicazione del Regolamento (ingredienti
non certificati biologici, sostanze non alimentari e mangimi).
PROFUMI: solo fragranze naturali (per esempio gli oli essenziali)
conformi allo standard ISO 9235. No profumi natural-identici/sintetici.
Eventuali materiali ausiliari (solventi, agenti di estrazione, ecc.) devono
essere conformi ai criteri NATRUE
TENSIOATTIVI utilizzati in detergenti: completamente biodegradabili
(Reg. CE 648/2004)
Rispetto Convenzione Washington su specie minacciate (CITES) -
Convention on Internation trade in Endangered Species of Wild Flora
and Fauna.
Conservanti in lista positiva
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA WWW.CCPB.IT 10NATRUE – REQUISITI PER
INGREDIENTI BIOLOGICI
Ingredienti certificati biologici: vengono riconosciute solo le
certificazioni in conformità a IFOAM family of standards.
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA WWW.CCPB.IT 11NATRUE - REQUISITI
Materiali di supporto (per es. salviette e pads): rispetto dei requisiti per le
sostanze naturali e/o sostanze di derivazione naturale e origine da materie
prime rinnovabili.
Confezioni e dei materiali di confezionamento:
1. Per quanto possibile le confezioni devono essere ridotte al minimo.
2. Se fattibile, i prodotti dovrebbero essere concepiti per un uso multiplo
(ad eccezione dei campioni).
3. Per quanto tecnicamente fattibile e disponibile, vanno usati materiali di
confezionamento riciclabili (per esempio vetro, alluminio, carta/cartone e/o
plastica riciclabile come il PET [polietilene tereftalato]; PP [Polipropilene]),
possibilmente da materiali rinnovabili.
4. La plastiche alogenate non possono essere usate per le confezioni (per
esempio cloruro di polivinile; plastiche clorurate).
5. Confezioni con gas compressi soltanto con Aria, Azoto, Ossigeno, Anidride
Carbonica e/o Argon (ma senza con VOC “Volatile Organic Compounds”)
possono essere certificate come cosmetici naturali o biologici secondo
NATRUE. I gas non saranno presi in considerazione per i calcoli.
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA WWW.CCPB.IT 12NATRUE
• Punti di forza
• Standard semplice, percentuali chiare e definite;
• Allegati con liste di ingredienti minerali, natural
identici, derived natural;
• Ampia diffusione (oltre 5000 prodotti certificati);
• Supporto tecnico comitato scientifico NATRUE;
• Investimenti sulla comunicazione (community, QR
code, applicazioni mobile, ecc.);
• Database dei prodotti certificati accessibile online.
• Punti di debolezza
• Requisiti prevalentemente di formulazione
• In etichetta non è obbligatorio inserire il livello di
certificazione.
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 13Sito web:www.natrue.org Il sito del marchio www.natrue.org fornisce tutte le informazioni sul marchio, inclusa la documentazione completa dei criteri, i dettagli delle procedure di certificazione e la lista dei certificatori ammessa da Natrue. La reazione positiva conferma che i produttori di tutto il mondo accolgono di buon grado un marchio indipendente con chiari e seri criteri. CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT
CODICI QR TAG (QUICK RESPONSE) Il prodotto è davvero naturale? è certificato? Cosa lo rende speciale? Se si desidera rispondere a queste domande prima di acquistare il prodotto, basta collegarsi con il telefono cellulare, sul sito Natrue e cercare il prodotto cosmetico desiderato. Ogni volta che vedi il logo NaTrue. Il prodotto ha un codice QR NaTrue? ancora meglio. Scattare una foto del codice con la fotocamera del telefono. Potrai visualizzare automaticamente la pagina del prodotto. CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 15
NORME TECNICHE CCPB
NORMA PER L’OTTENIMENTO DEI COSMETICI
BIOLOGICI NT/CB 01
NORMA PER L’OTTENIMENTO DEI COSMETICI
NATURALI NT/CN 01
Dal 2004
SVILUPPATA DA UN GRUPPO DI LAVORO DI ESPERTI
COORDINATO DA CCPB
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 16PUNTI DI FORZA TRASPARENZA VERSO AZIENDE E CONSUMATORI: le norme sono scaricabili dal sito web www.ccpb.it PRELIEVO ED ANALISI DEI CAMPIONI LISTE POSITIVE DI INGREDIENTI E PROCESSI AMMESSI. PERCENTUALE MINIMA GARANTITA DI INGREDIENTI BIOLOGICI NEL PRODOTTO FINITO. RICONOSCIMENTO DI ALTRE CERTIFICAZIONI. ACCESSIBILITÀ DA PARTE DI TUTTE LE ORGANIZZAZIONI CHE NE FANNO RICHIESTA. CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 17
COSMETICI BIOLOGICI
FORMULAZIONE DI UN COSMETICO BIOLOGICO
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 18CALCOLO DEGLI INGREDIENTI CERTIFICATI
a: CALCOLO DEGLI INGREDIENTI CERTIFICATI
Si intende qualsiasi ingrediente proveniente dalla produzione agricola
vegetale e animale ottenuto e, quindi, certificato ai sensi del Reg. CE
834/2007 o di norme ritenute equivalenti (NOP, JAS, CAAQ, IFOAM, ecc).
Ai fini della conservabilità, tali ingredienti possono essere additivati con i
conservanti elencati nell’allegato I Tabella A dello standard
B: INGREDIENTI CERTIFICATI ai sensi della NORMA NT/CB 01 e/o
delle NORME RITENUTE EQUIVALENTI
C: INGREDIENTI CERTIFICABILI ai sensi della NORMA NT/CB 01
e/o delle NORME RITENUTE EQUIVALENTI
≥ 95% COSMETICO BIOLOGICO
(a+b)/c
≥ 70% COSMETICO CON INGREDIENTI
BIOLOGICI
Nel calcolo degli ingredienti certificabili (c) rientrano anche gli
ingredienti certificati ai sensi della norma NT/CB 01 e/o equivalenti
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 19COSMETICI NATURALI
COSMETICI NATURALI
NORMA NT/CN 01
La definizione di ingredienti naturali e di origine naturale, i requisiti delle
officine di produzione, della documentazione e del piano dei controlli
sono gli stessi in vigore per i cosmetici biologici.
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 20TIPOLOGIA INGREDIENTI Prodotti vegetali da produzione agricola o raccolta spontanea non trasformati o ottenuti con processi di tipo fisico o “biologico” elencati all’Allegato III Tabella A. Prodotti animali riportati all’Allegato II Tabella A non trasformati o ottenuti con processi elencati all’Allegato III Tabella A. Minerali provenienti dall’estrazione. Ingredienti di origine minerale contenuti all’Allegato II Tabella B. Prodotti ottenuti da ingredienti naturali tramite processi chimici elencati all’Allegato III Tabella B. Prodotti riportati all’ Allegato II Tabella C in quanto provenienti dall’allegato VI Reg CEE 2092/91. LISTA POSITIVA DEGLI ADDITIVI DI SINTESI AMMESSI. ALLEGATO I ALLA NORMA TECNICA: Tabella A CONSERVANTI Tabella B ALTRI ADDITIVI CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 21
ALTRI REQUISITI NO GMO NO RADIAZIONI IONIZZANTI PROFUMI: SONO AMMESSI SOLAMENTE OLI ESSENZIALI, AROMI, PROFUMI NATURALI E DI ORIGINE NATURALE CONFEZIONAMENTO: TUTTI I MATERIALI PREVISTI DALLA NORMATIVA CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 22
REQUISITI OFFICINE
CONFORMITÀ ALLA NORMATIVA VIGENTE.
ATTREZZATURE E IMPIANTI:
- MANTENUTI E CONDOTTI IN MANIERA DA PROTEGGERE I PRODOTTI DA
CONTAMINAZIONI ED ALTERAZIONI.
- COSTRUITI CON MATERIALI TALI DA GARANTIRNE LA FACILE PULIZIA ED
EVITARE LA CONTAMINAZIONE DEI PRODOTTI.
- SERBATOI E CONTENITORI PER LO STOCCAGGIO COSTRUITI CON
MATERIALI IDONEI E REALIZZATI IN MODO TALE DA PERMETTERNE LA
PULIZIA E LA SANITIZZAZIONE.
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 23PULIZIA E SANITIZZAZIONE PROGRAMMI PERIODICI DI PULIZIA E SANITIZZAZIONE. PULIZIA E SANITIZZAZIONE PRIMA DI OGNI CICLO PRODUTTIVO DI COSMETICI BIOLOGICI. REGISTRAZIONE DELLE OPERAZIONI DI PULIZIA E SANITIZZAZIONE: data, sostanze utilizzate, quantità. CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 24
MONITORAGGIO INFESTANTI AREE DESTINATE A STOCCAGGIO, PRODUZIONE E CONFEZIONAMENTO COSTRUITE IN MODO TALE DA EVITARE L’INGRESSO DI INSETTI, RODITORI ED ALTRI ANIMALI. APERTURE ADEGUATAMENTE PROTETTE. PRECAUZIONI ED CONTROLLI ESTESI ANCHE ALL’ESTERNO DELL’AZIENDA (LUOGHI DI ATTRAZIONE E RIFUGIO DEGLI ANIMALI). L’UNITA’ DEVE METTERE A PUNTO UN PIANO DI PREVENZIONE E CONTROLLO OVE DESCRIVERE MODALITA’ DI CONTROLLO E FREQUENZE. IL PIANO DEVE ESSERE DISPONIBILE PER L’ISPETTORE DELL’ORGANISMO DI CERTIFICAZIONE CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 25
IDENTIFICAZIONE E SEPARAZIONE LOCALI E/O AREE DEDICATE E IDENTIFICATE PER LA CONSERVAZIONE DI INGREDIENTI, SEMILAVORATI E PRODOTTI FINITI FISICA O NEL TEMPO DELLE OPERAZIONI DI PRODUZIONE. IDENTIFICAZIONE IN OGNI FASE DEL PROCESSO PRODUTTIVO AL FINE DI EVITARE COMMISTIONI E/O CONTAMINAZIONI. REQUISITI PER TRASPORTO DI MATERIE PRIME E PRODOTTI FINITI “SFUSI”. CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 26
RINTRACCIABILITA’ DOCUMENTAZIONE DI TUTTI I FORNITORI, ACQUIRENTI E DESTINATARI, DELLE MATERIE PRIME, INGREDIENTI E PRODOTTI FINITI. DEVONO ESSERE DOCUMENTATE ANCHE TUTTE LE FONTI DI MATERIE PRIME NON BIOLOGICHE, PRESENTI NEI PRODOTTI FINITI. CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 27
ETICHETTATURA NON E’ AMMESSA LA CONTEMPORANEA PRESENZA DEL MEDESIMO INGREDIENTE IN FORMA BIOLOGICA E CONVENZIONALE. NELLA DESCRIZIONE DEL PRODOTTO DEVONO ESSERE EVIDENTI GLI INGREDIENTI BIOLOGICI. Diciture da riportare oltre alle indicazioni previste dalla normativa: -NOME DELL’ORGANISMO DI CERTIFICAZIONE -RIFERIMENTO ALLA NORMA TECNICA -N° DI CERTIFICATO CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 28
PIANO DEI CONTROLLI
MATERIE PRIME IN INGRESSO
REQUISITO DA VERIFICARE FREQUENZA MINIMA
1. Verifica dell’inserimento del fornitore nel piano di
Ogni partita in ingresso
approvvigionamento trasmesso al CCPB
2. Controllo degli ingredienti/ materie prime attraverso verifica
dei documenti accompagnatori e certificati allegati o analisi di
laboratorio in relazione alle specifiche (chimiche,
microbiologiche, fisiche) dichiarate dal fornitore. Per gli Ogni partita in ingresso
ingredienti destinati ai cosmetici, in particolare per quelli
destinati al trucco, verifica documentale dei criteri di purezza
relativi ai metalli pesanti.
3. Controllo dei documenti accompagnatori, incluse le
dichiarazione dei fornitori, circa i processi produttivi adottati per Ogni partita in ingresso
l’ottenimento degli ingredienti naturali e/o di origine naturale.
Ogni partita in ingresso
4. Verifica della presenza del certificato e dichiarazione di esclusivamente per
conformità del prodotto ai sensi del Reg. CE 834/2007 e succ. ingredienti da agricoltura
modifiche e integrazioni, e/o ai sensi della presente Norma o a biologica e/o conformi alla
quelle ritenute equivalenti per ogni lotto in ingresso. presente Norma o a quelle
ritenute equivalenti.
5. Controllo analitico sugli ingredienti e materie prime
da definirsi nel piano dei
provenienti dall’esterno al fine di verificare la conformità alla
controlli
norma
CCPB -di riferimento.
VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 29PIANO DEI CONTROLLI
PRODOTTO FINITO
REQUISITO DA VERIFICARE FREQUENZA MINIMA
ogni formulazione di
1. Test sulla stabilità del prodotto (Challenge test) *
prodotto
2. Controllo microbiologico** - almeno CBT (< 100
UFC/g o ml), per i prodotti cosmetici della categoria 1
(dedicati a bambini di età < 3 anni o destinati all’uso ogni lotto di prodotto
perioculare ed alle mucose) – almeno CBT (< 1.000 finito
UFC/g o ml) per tutti gli altri prodotti cosmetici della
categoria 2. ogni lotto di prodotto
finito solo per prodotti
3. potenziali patogeni quali Pseudomonas aeruginosa, destinati a bambini < 3
Staphylococcus aureus e i coliformi fecali devono essere anni, anziani,
assenti. immunodepressi, contorno
occhi, mucose e genitali
3. Controllo analitico sul prodotto finito al fine di
verificare la conformità alla norma di riferimento (residui in funzione del numero di
fitofarmaci) e OGM qualora il prodotto presenti materiale prodotti
proteico e/oMASINI
CCPB - VIALE DNA. 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 30ITER DI CERTIFICAZIONE
DOMANDA DI CERTIFICAZIONE E
AZIENDA
ACCORDO CONTRATTUALE
RICHIEDENTE
VALUTAZIONE DOCUMENTALE
(MATERIE PRIME, FORMULE, PIANO UFFICIO CONTROLLO E
CONTROLLI) CERTIFICAZIONE
CERTIFICATO PRELIMINARE
(NATRUE)
VERIFICHE ISPETTIVE E CONTROLLI ISPETTORI E
DI PRODOTTO (se previsti) LABORATORI
EMISSIONE DEL CERTIFICATO FUNZIONE TECNICA
DELIBERANTE
UFFICIO CONTROLLO E
ATTIVITÀ DI SORVEGLIANZA CERTIFICAZIONE
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 31PERCHE’?
• INDUSTRIALIZZAZIONE DELLE PRODUZIONI AGROALIMENTARI:
ingredienti, additivi, coadiuvanti, tecnologie, norme di etichettatura.
• L’ALIMENTAZIONE VEGANA: una scelta alimentare in continuo
aumento. RAPPORTO EURISPES 2017: Il 7,6% del campione citato da
Eurispes segue una dieta vegetariana o vegana. In particolare, il 4,6% degli intervistati
si dichiara vegetariano, mentre i vegani giungono il 3% (erano l’1%). Vegani italiani
circa 1.800.000.
• Richieste MERCATI ESTERI.
• COMUNICAZIONE DI CONFORMITA’ AI CLIENTI.
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 32PERCHE’?
PRODOTTI CRITICI
Coloranti di origine animale
Profumi
Saponi
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 33REQUISITO DI BASE
Prodotti Vegani
I prodotti vegani devono essere ottenuti senza
l'utilizzo di qualsiasi materia prima e/o sostanza
e/o ingrediente di origine animale e di altri
prodotti degli allevamenti o di animali anche non
sottoposti a maltrattamenti e/o sacrificio.
Non possono essere utilizzati alimenti, ingredienti,
coadiuvanti, ausiliari di fabbricazione e/o mezzi
tecnici per la trasformazione (es. filtri, pennelli,
membrane, guanti) di origine animale ottenuti con
il sacrificio e/o il maltrattamento degli animali.
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 34ALTRI REQUISITI
Prodotti Vegani
Non possono essere utilizzati alimenti,
ingredienti, coadiuvanti e/o ausiliari di
fabbricazione ottenuti da OGM
immessi nell'ambiente.
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 35DTP15 – DOCUMENTO TECNICO –
Prodotti Vegani
Rev. 03 del 27/09/2016
LIVELLI DI CONFORMITA’
1. “PRODOTTO”: tutti gli ingredienti, coadiuvanti, ausiliari e mezzi tecnici di
fabbricazione utilizzati non possono essere di derivazione animale, pertanto in
questo caso non è applicabile il capitolo 6.8;
2. “PRODOTTO & PACK”: le garanzie del livello base sono estese anche ai materiali
di imballaggio, inclusi i materiali non a contatto con il prodotto;
3. “FILIERA”: in questo caso il capitolo 6.8 è applicabile fino alle aziende agricole
produttrici le materie prime vegetali utilizzate per l’ottenimento del prodotto.
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 36CONTROLLI 1) VALUTAZIONE DOCUMENTALE CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 37
CONTROLLI
2) VALUTAZIONE DOCUMENTALE
Ricette, formulazioni, flusso di produzione, etc
Ingredienti, materie prime, additivi, mezzi tecnici
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 38CONTROLLI
3) VERIFICA ISPETTIVA
Rispetto del Disciplinare Tecnico Aziendale
Rispetto delle ricette
Utilizzo delle sole materie prime o additivi valutate conformi
Verifica del processo produttivo e locali di produzione
Prove di tracciabilità e bilanci di massa
Prelievo campioni per analisi
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 39CONTROLLI
4) ANALISI DI LABORATORIO
DETERMINAZIONI
CASEINA
PROTEINE DELL'ALBUME
DNA PESCE
DNA BOVINO
DNA SUINO
DNA AVICOLI
CCPB - VIALE MASINI 36 BOLOGNA - WWW.CCPB.IT 40DOMANDE? FERRARA, 14 OTTOBRE 2014 41
GRAZIE DELLA VOSTRA
ATTENZIONE
Fabrizio Piva fpiva@ccpb.it
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