L'Omnichannel Planning in periodi di incertezza - Modelli e acceleratori Deloitte per il Fashion & Luxury Planning
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L'Omnichannel Planning
in periodi di incertezza
i
Modelli e acceleratori Deloitte
per il Fashion & Luxury Planning
L'Omnichannel Planning in periodi di incertezza
L’Omnichannel Planning
in periodi di incertezza
Modelli e acceleratori Deloitte per il Fashion & Luxury Planning
Il nostro punto di vista sul Fashion & Luxury DOVE CI POSIZIONIAMO
Quando la crisi COVID-19 ha avuto inizio a dicembre 2019 nell’Industry Fashion & Luxury
in Cina, sembrava destinata ad essere un evento limitato Deloitte intrattiene relazioni progettuali e
nei luoghi e nel tempo. L’11 Marzo 2020 l’Organizzazione professionali con una parte considerevole
Mondiale della Sanità (WHO) ha dichiarata il COVID-19 delle Top 100 Companies del Fashion &
pandemia. Luxury3.
Da quel momento la crisi ha interessando tutti i paesi se Negli ultimi anni, Deloitte ha supportato le
aziende del Fashion & Luxury nel mettersi
pur con differenziazioni nazionali quali specifiche politiche
in discussione e nell’adeguarsi alle nuove
di lockdown, cambiando le nostre abitudini di vita. sfide, dinamiche e regolamentazioni,
L’industry del Fashion & Luxury si trova sottoposta a serie adottando le best practice di settore e
minacce. Tutti i Brand sono chiamati a reagire per la loro costruendo competenze specifiche.
stessa sopravvivenza.
Il nostro Centro di Competenza di Omnichannel Planning
Quale sarà il pilastro che guiderà quest’era di rinascita dei Brand? L’Omnichannel Planning.
A prescindere dall’attuale crisi, che contribuisce ad accelerare il processo di trasformazione,
l’Omnichannel Planning sarà alla base di come i Brand del Fashion & Luxury interagiranno con i loro
clienti. Mettere in atto questa trasformazione richiede specifiche competenze che Deloitte ha raccolto in
un Centro di Competenza all’interno dell’area Supply Chain.
I membri del nostro Team possono contare su molti anni di esperienza nel settore Fashion & Luxury,
durante i quali hanno sviluppato una approfondita conoscenza dei processi, delle persone e delle
dinamiche di business.
Siamo in grado di dare un supporto end-to-end al processo di trasformazione dell’Omnichannel
Planning portando specifiche esperienze nel settore Fashion & Luxury: design della soluzione,
configurazione, integrazione con i sistemi esistenti, gestione delle performance applicative, supporto ed
evoluzione.
3 Global Power of Luxury Goods 2019, Deloitte (download here)
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L'Omnichannel Planning in periodi di incertezza
Il nostro approccio olistico ai progetti di Omnichannel Planning Transformation
Il nostro Centro di Competenza supporta i Clienti nell’analisi critica e ridisegno dei loro modelli
operativi in maniera olistica. Nella trasformazione dei processi di Planning, indirizziamo tutte
le componenti chiave, prendendo in considerazione:
1. Processi e KPIs: analizziamo le attività, informazioni e flussi
dati per identificare i principali snodi decisionali
e KPIs per supportare il ridisegno dei processi.
2. Organizzazione: analizziamo i modelli
organizzativi, definendo i job profile e organigrammi per
esplicitare i ruoli e le responsabilità organizzative.
3. Persone: analizziamo la cultura organizzativa, i sistemi
di rewarding e incentivi cross-channel per identificare
i fabbisogni di soft e hard skill individuiamo eventuali
necessità di training.
4. Sistemi Informativi: analizziamo il data model, il
contesto applicativo e l’architettura IT complessiva.
Quali sono i principali impatti dell’attuale situazione sul Planning del Fashion & Luxury?
Nell’attuale periodo di incertezza e con la pandemia di COVID-19 ancora in divenire, è difficile
pronosticare il suo impatto sul settore, essendoci troppi fattori che la influenzano direttamente (ad
esempio, governi, decisioni dei Brand, popolazione, sistema sanitario, …) ma alcuni cambiamenti negli
attuali sistemi distributivi e di planning sono inevitabili. Mai come prima, la non prevedibilità della
situazione richiede interventi immediati.
Inaffidabilità dei dati storici
• Chiusure inaspettate dei Negozi
• Riaperture non pianificate dei Negozi e fluttuazione estrema
della domanda
Elementi di novità del Modello
• Calendari dei negozi stravolti
• Necessità di riconsiderare i Traveler Consumers
• Nuovi criteri di clusterizzazione dei negozi (es. Lockdown)
• Apertura dei negozi che guida decisioni di stagioni e floorset
con possibilità di revenge buying da parte dei clienti
Incertezza del mercato
• La chiusura dei negozi deve essere presa in considerazione per la
distribuzione dei prodotti
• Bloccare l’allocation di alcuni floorset a favore di altri canali (fisici o
digitali)
• Necessità di massimizzazione dei ricavi finanziari di breve periodo
Situazioni imprevedibili richiedono un’evoluzione di processo basata su modelli consolidati e know -how
Nell’attuale incertezza di mercato, l’utilizzo di acceleratori è l’approccio vincente ma sono necessari modelli progettati
per supporto un processo in evoluzione, da un punto di vista di frequenza e dettaglio di pianificazione, business
driver ed organizzazione.
Le applicazioni performance driven supportano i planner nel fronteggiare nuove situazioni in evoluzione e nel reagire
velocemente ai segnali del mercato.
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L'Omnichannel Planning in periodi di incertezza
COME
reagire in situazioni di incertezza?
Il «New Normal» richiede nuovi modelli
Evoluzione delle Best Practice
per indirizzare le nuove sfide
Flessibilità e reattività
per assicurare una risposta veloce ai
cambiamenti
Analisi e simulazione
per essere preparati a gestire eventi
inaspettati nella migliore delle modalità
Data cleansing e gestione delle eccezioni
per utilizzare i dati, identificare le eccezioni
e interpretare le dinamiche di mercato per
prendere decisioni accurate ed informate
La nostra esperienza e metodologia
Abbiamo sviluppato dei moduli di BI-Planning disegnati specificatamente per il mondo del Fashion &
Luxury che reinterpretano le best practice di settore, rendendole attuali e in linea con le esigenze dello
scenario corrente.
Riteniamo che le soluzioni
I nostri principi che combinano BI e
Planning siano le più adatte
1. Learn per l’Omnichannel Planning,
4. Act La decisione deve
essere sostenuta da
abilitando il processo
Il processo metriche su dati
decisionale da noi
deve essere storici per basare la raccomandato, basato su 4
supportato da un scelta sulle lezioni principi: Learn, Analyze, Plan
sistema integrato, imparate dal passato and Act.
per mettere in atto
le decisioni prese Per fornire la flessibilità
richiesta, applicazioni
scalabili devono essere
3. Plan progettate accuratamente.
La decisione deve
Adottiamo una metodologia
essere supportata
dai suggerimenti di 2. Analyze Hybrid Agile al fine di ridurre
planning per La decisione deve i rischi del progetto,
semplificare le essere sostenuta adottando le best practice
simulazioni e le dall’analisi della del settore, sfruttando
decisioni situazione attuale che acceleratori comprovati, per
fornisce linee guida
utili per la scelta
garantire l’efficacia della
implementazione della
soluzione.
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L'Omnichannel Planning in periodi di incertezza
I nostri acceleratori Cosa sono i nostri acceleratori?
I nostri acceleratori sono dei moduli software sviluppati
seguendo le best practice di settore e pensate per Moduli design-to-evolve, per la
prototipazione rapida di Minimum Viable
facilitare l'adozione del modello e l’utilizzo da parte dei
Product che rispecchino le esigenze del
nostri Clienti. Gli acceleratori possono supportare Cliente
diverse strategie di adozione a seconda delle roadmap,
la maturità di business e livello di automazione Metodologia e documentazione
desiderato: l’effort e la durata progettuale possono strutturata, per supportare le fasi di
variare a seconda di queste leve. disegno e implementazione e per
aiutare nella delivery della soluzione
Grazie alla modularità dell’applicazione, le strategie
possono evolvere passo dopo passo. Tutte le nostre
applicazioni e acceleratori sono stati progettati e Perché utilizziamo degli acceleratori?
sviluppati seguendo i seguenti pillar:
Diminuire i rischi progettuali, adottando
• Migliori tecnologie a supporto: le nostre applicazioni sono best practice di settore
basate su piattaforme di BI-Planning best-of-breed per
assicurare flessibilità e modularità, arricchite con add-in Diminuire l’elapsed progettuale, in
per intelligence, algoritmi ed euristiche. quanto i template dei deliverable sono
già disponibili
• Gestione delle eccezioni: le nostre applicazioni sono
performance-centriche, in grado di isolare i task che Maggiore qualità e precisione nella
richiedono l’attenzione dei planner, per velocizzare le loro delivery, con maggior tempo speso in
attività. dettagli a valore aggiunto
• Usabilità ed ergonomia: le nostre applicazioni sono il
Maggiore flessibilità, grazie alla
risultato di una progettazione basata sul bilanciamento di
modularità delle nostre applicazioni che
disegno funzionale, ergonomia (informazioni a colpo assicurano una soluzione designed-to-
d’occhio, significato dei colori, narrativa e tutorial online) e evolve
aspetti tecnici.
I nostri acceleratori all’opera
I nostri acceleratori possono supportare diverse strategie di adozione a seconda delle roadmap dei
nostri Clienti, la loro maturità di business e livello di automazione desiderato.
Grazie alla modularità dell’applicazione, le strategie possono evolvere passo dopo passo a seconda di:
Business adaptation: gli acceleratori possono
essere utilizzati as-it-is o possono essere Learn Act
largamente adattati ai requisiti dei Clienti usare i KPIs e l’architettura aggiungere configurazioni o
applicativa as-it-is per iniziare a revisionare i moduli
attraverso una configurazione progressiva familiarizzare con lo strumento step-by-step
IT effort: gli acceleratori possono scambiare dati sia Prototype Integrate
attraverso un upload semplificato o strutturato
alimentare l’applicazione assicurare lo scambio di dati
secondo un’integrazione near real-time tramite file csv per ridurre completando lo schema di
l’effort IT iniziale integrazione (in e out)
Process activation: gli acceleratori coprono processi Activate Evolve
multi-step che possono essere attivati in base alle
attivare singoli moduli aggiungere funzionalità
esigenze del Cliente e o
sottogruppi di funzionalità step di processo (step-by-step)
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L'Omnichannel Planning in periodi di incertezza
I processi di Omnichannel Planning coperti dai nostri acceleratori
La nostra conoscenza dei processi di Retail e Omnichannel Planning sono alla base dei nostri
acceleratori, che coprono:
• Pricing and Margin: Processo di Pricing per
ottimizzare i margini e le vendite cross-
channel
• Merchandise Financial Planning/OTB: Sales
Plan, Markdown Plan, Intake Plan per
Categoria, Canale, Stagione, Tipologia di
Prodotto (Newness, Carry Over, etc.)
• Assortment Plan & Buying: numero di
opzioni per Categoria, Cluster, Funzione,
guidato dalla strategia dell'MFP,
generazione degli ordini di campagna
vendite e riconciliazione con l'MFP
• Allocation & Replenishment: Distribuzione
basata sulle performance di prodotto e sulle
opportunità di ottimizzazione
dell'assortimento cross-channel In-Season
• Item Planning & KPIs: Forecast basato su
algoritmi avanzati, processo di riordino
• Workforce: Store Sales Planning, Action
Planning and Stores KPIs, investimenti
Omnichannel
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L'Omnichannel Planning in periodi di incertezza
Il nostro Team
Giorgio Loiodice
Director
gloiodice@deloitte.it
Giorgio ha 20 anni di esperienza sui processi e soluzioni di
Planning nei settori Consumer Goods e Retail Fashion & Luxury.
Ha lavorato per molti Clienti internazionali in Europa, Nord
America e Asia.
Giorgio è responsabile Offering Planning.
Sara Inglese
Manager
singlese@deloitte.it
Sara entra a far parte di Deloitte nel 2019 con un’esperienza
significativa nel disegno e sviluppo di processi Fashion & Luxury.
Sara è Subject Matter Expert per la modellazione di complessi
processi di Planning e ha guidato numerosi progetti di
trasformazione per aziende Fashion & Luxury.
Marco Mazzola
Manager
mamazzola@deloitte.it
Marco è Manager in Deloitte con più di 7 anni di esperienza nel
settore Fashion & Luxury.
Marco è un architetto di soluzioni di planning, Subject Matter
Expert per la modellazione di processi complessi. Inoltre, Marco
ha una robusto background analitico, statistico e di data science.
Massimo Olivetti
Manager
molivetti@deloitte.it
Massimo entra a far parte di Deloitte nel 2020 con un’esperienza
significativa nel condurre assessment strategici, disegno e
sviluppo di processi Omnichannel utilizzando software differenti
nel settore Retail Fashion & Luxury.
Negli ultimi anni, Massimo ha acquisito una forte esperienza di
project management senza mai dimenticare il suo background
tecnico da sviluppatore.
Contatti
FashionLux_Planning@deloitte.it
7La presente pubblicazione contiene informazioni di carattere generale, Deloitte Touche Tohmatsu Limited, le sue member firm e le entità a esse correlate (il “Network Deloitte”) non intendono fornire attraverso di essa alcuna consulenza o servizi professionali. Prima di prendere decisioni o adottare iniziative che possano incidere sui risultati aziendali, si consiglia di rivolgersi a un consulente per un parere professionale qualificato. Nessuna delle entità del network Deloitte è da ritenersi responsabile per eventuali perdite subite da chiunque utilizzi o faccia affidamento su questa pubblicazione. Il nome Deloitte si riferisce a una o più delle seguenti entità: Deloitte Touche Tohmatsu Limited, una società inglese a responsabilità limitata (“DTTL”), le member firm aderenti al suo network e le entità a esse correlate. DTTL e ciascuna delle sue member firm sono entità giuridicamente separate e indipendenti tra loro. DTTL (denominata anche “Deloitte Global”) non fornisce servizi ai clienti. Si invita a leggere l’informativa completa relativa alla descrizione della struttura legale di Deloitte Touche Tohmatsu Limited e delle sue member firm all’indirizzo www.deloitte.com/about. © 2020 Deloitte Touche Tohmatsu Limited
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