Il giornale del Taser - Malga Taser TRADIZIONE E MODERNITÀ SUL MONTE SCENA SOPRA MERANO - Taser Alm
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Il giornale del Taser
Malga Taser TRADIZIONE E MODERNITÀ SUL MONTE SCENA SOPRA MERANO
PER SCALATORI PER AVVENTURIERI PER BUONGUSTAI PER SPIRITI LIBERI
Toccate il punto più alto della Un paradiso per esploratori cu- La cucina della Malga Taser pro- Inspirare, espirare, sentire il flui-
vacanza! Numerose cime aspet- riosi: parco giochi, percorso cor- pone piatti tradizionali e crea- re dell’energia vitale. Scoprite gli
tano solo di essere conquistate. de alte, zoo alpino e campo di tiro zioni innovative. Naturalmente, effetti benefici dello yoga nella
Esplorate il mondo intorno al con l’arco sono solo alcune delle fatte in casa e preparate con in- nostra piccola sala dedicata, ri-
Picco Ivigna oppure parteci- attrazioni per i più piccoli. Prati gredienti locali, anche del nostro stabilendo l’equilibrio tra corpo,
pate a una spettacolare escur- e boschi, poi, sono meravigliosi orto. E il gusto genuino si sen- mente e spirito. Assolutamente
sione guidata con la padrona luoghi di svago. Qui da noi, i bam- te. Avete già provato il delizioso da non perdere, poi, le sugge-
di casa Heidi. Una cosa è certa: bini imparano a conoscere la na- Kaiserschmarrn? Siamo cono- stive lezioni nel bosco in com-
alla Malga Taser la montagna è tura e a rapportarsi con essa. sciuti per questo dolce tipico! pagnia della nostra padrona di
un’esperienza da vivere… casa Heidi.
VAC A NZ E IN MA LG A 20 2 0 U N A PA N O R A M I C A
2 3 4 5 6 7 8
LA STORIA DELLA PER I NOSTRI SQUISITEZZE ARMONIA SOGGIORNANDO, AVERE DI PIÙ LA QUALITÀ IN
MALGA TASER PICCOLI OSPITI DALLA NATURA PER I SENSI SOGNANDO IN VACANZA OGNI PROPOSTA
2
LA STORIA DELLA MALGA TASER
Amore per territorio, QUESTIONE DI CUORE:
natura e antiche la cappella del Taser
tradizioni
Correva l’anno 1906 quando Josef e Maria Gamper,
i nonni di Sepp, si convinsero ad acquistare il maso
Taser sul Monte Scena; un luogo favoloso avvolto da
una natura incontaminata, profumate malghe e che
godeva di una fantastica vista sulla conca merane-
se sottostante nonché sulle imponenti montagne li-
mitrofe. Ancora oggi, dopo oltre un secolo, sono gli
stessi valori a ispirare i proprietari.
Il perpetuare delle buone vecchie tradizioni e, allo
stesso tempo, il coraggio di intraprendere strade
MARIA GAMPER nuove sono sempre stati tratti caratteristici della fa-
miglia Gamper. Così, venticinque anni dopo l’acquisi-
zione di quella che era una semplice fattoria, i nonni
ottennero la licenza per aprire un’osteria. Un trenten-
nio più tardi, avvenne la conversione in locanda con
l’affitto delle prime camere. Dovettero passare altri
quarant’anni, affinché Heidi e Sepp Gamper festeg-
giassero la trasformazione definitiva nell’attuale Mal-
Avete mai dato un’occhiata alla chiesetta del Taser? Die-
ga Taser.
tro quelle mura si nasconde una lunga storia familiare, che
Generazione dopo generazione, la crescita continua…
esprime con forza l’attaccamento alle tradizioni e alla fede.
ma sempre con la massima attenzione a preservare le
Fu costruita dai nonni Maria e Josef Gamper nel 1930 in ono-
caratteristiche originali dell’osteria degli inizi, l’amore
re della Madonna e come ringraziamento per un’inattesa
per la natura, l’ospitalità genuina nonché l’impegno a
guarigione da una lunga e grave malattia. Nel 1972, la cap-
trasmettere agli ospiti i valori e i costumi altoatesini.
pella fu ampliata da Anna e Karl Gamper, i genitori di Sepp,
JOSEF GAMPER e, tuttora, è un luogo molto speciale per lui e Heidi. Qui, in-
fatti, è come se potessero ancora avvertire l’energia positiva
dei loro antenati. Per questo motivo, la visitano di sovente
al fine di attingere nuova forza e positività. Scopritela anche
voi: siamo sicuri che proverete le stesse sensazioni…
3
PER I NOSTRI PICCOLI OSPITI
Per tornare ad
essere bambini…
Vi ricordate quando, da bambini, vi strepitose avventure nella natura. An-
era permesso folleggiare con gli amici che se a volte può essere abbastanza
fino al calare della sera e i vostri geni- impegnativo per noi genitori, non c’è
tori dovevano riportarvi a casa di for- niente di più incantevole che vedere gli
za? Purtroppo, nella quotidianità di un occhi raggianti di chi sta sperimentan-
adulto, questi momenti sono assenti. do le cose belle della vita, sentire il vul-
Eppure esiste un luogo in cui è possi- canico entusiasmo dei bimbi. E quando
bile tornare a sperimentare insieme ai la sera non si desidera altro che ripo-
vostri figli la meravigliosa sensazione sare, si può godere dell’idilliaca pace
di essere ritornati a quei giorni spen- della natura circostante, stringendo un
sierati. Questo luogo è la Malga Taser! buon bicchiere di vino sul balcone del
Qui, infatti, i nostri piccoli ospiti pos- proprio appartamento o della came-
sono dare libero sfogo al loro senso ra, con la consapevolezza di aver fatto
di scoperta, scatenarsi, ridere e vivere centro nell’aver scelto la Malga Taser.
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22 77 62
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Riconoscete il 23 60
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nostro fido 24 57
amico? 56
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26 41 42
Un piccolo indizio… 27 43 54
Sulla Malga Taser di amici fedeli, in realtà, 28 40 53
29 44
ce ne sono due: hanno quattro e sei anni.
30 45 52
Entrambi sono tenerissimi e affezionati ai 51
bambini. A volte, vi accompagneranno nelle 39 46
31 50
escursioni attraverso i boschi… 38
32 34 37 47 49
33 48
35 36
4
SQUISITEZZE DALLA NATURA
La nostra dispensa è la natura…
Dal grano al pane
Da alcuni anni, la Malga Taser contri- all’allevamento di bestiame e alla pro-
buisce al progetto BROTWEG in colla- duzione casearia. Il fine non è solo la
borazione con l’Università di Bolzano, coltivazione e la lavorazione del grano,
l’Istituto Fraunhofer e altre due aziende ma soprattutto la raffinazione e la pre-
regionali. L’obiettivo è reintrodurre la sentazione del prodotto finito. Entro il
coltivazione del grano nelle regioni al- 2021, le idee in corso di sviluppo do-
pine e di offrire un’alternativa efficace vranno sfociare in risultati concreti.
Ritorno alle origini
Sia i genitori che i nonni di Sepp Gam- va coltivato in quasi tutte le fattorie
per hanno saputo trasmettergli l’a- di montagna serviva principalmente
more per la natura e il rispetto delle per foraggiare gli animali. Oggi, le sue
risorse ambientali. Il suo attaccamen- preziose qualità sono note. E qui, sul-
to alle radici e alle antiche tradizioni la Malga Taser, si possono apprezzare
contadine, infatti, lo ha accompagnato in prima persona: coltivato in fattoria,
fin da bambino. Con la coltivazione di macinato nel proprio mulino e poi im-
cereali sulla Malga Taser, vuole far ri- piegato in cucina dal team di chef per
vivere un antico retaggio e dare nuova realizzare raffinate prelibatezze della
vita a un’usanza smarritasi nel tempo. cucina tradizionale e odierna.
In passato, infatti, il grano che veni- Pronti ad assaggiare?
La ricetta segreta
di Sepp Gamper
PANE DI FARRO ALL’AMARANTO
CON LIEVITO MADRE
INGREDIENTI
300 g di farina di farro
150 g di amaranto (schioccato)
15 g di lievito
100 g di pasta acida di farro
120 g di sale
200 ml di acqua
Farina di segale o di farro
per spolverare
Impastare gli ingredienti nel robot da cucina per 4-5 mi-
nuti a bassa velocità. Coprire l’impasto omogeneo per cir-
Vecchie tradizioni rivivono ca un’ora, quindi, disporre su un piano di lavoro infarina-
to, spolverare anche il panetto con la farina e ritornare a
impastare energicamente. Coprire nuovamente e lasciare
Un tempo era difficile immaginare di scenario, ne hanno costruito uno nuo- riposare per un’altra ora. Nel frattempo, preriscaldare il
non disporne in fattoria. Tuttavia, in vo nel 2014. Sin da allora, Sepp prepa- forno a 240°C. Mettere l’impasto in una teglia per il pane
quelle moderne, è quasi scomparso. ra il tradizionale pane di segale tutti i e incidere leggermente la superficie con un coltello. Cuo-
Stiamo parlando del buon vecchio venerdì. Nel corso dello stesso anno, cere il pane per 20 minuti, poi abbassare la temperatura a
forno a legna, spesso collocato in un ha ripreso anche a coltivare segale e 200°C e tenere in forno per altri 20 minuti.
ambiente a parte appositamente co- farro biologici. Per l’ospite, questo si
struito. E con il suo progressivo accan-
tonamento, la tradizione rurale della
traduce in qualità sopraffina e auten-
tico piacere. Dal grano alla trasforma-
BUON APPETITO!
cottura del pane rischia di estinguersi. zione in farina, fino ai prodotti finali:
I coniugi Gamper, opponendosi a tale pagnotte, grissini, pasta e torte.
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ARMONIA PER I SENSI
Namasté dal
Rigeneranti luoghi
cuore della natura di energia
Ai margini del bosco, situata pochi passi alle spalle della
malga, si trova la croce del Taser, un luogo molto particolare
dove la forza della natura si fa sentire in modo incredibil-
mente intenso. Non c‘è quindi da stupirsi se gli ospiti, ma
anche la stessa famiglia Gamper, amino recarvisi per ripo-
sare, ricaricarsi di nuove forze o, perché no, trovare l’ispi-
razione. Ma questo è solo uno dei tanti posti nei dintorni in
cui questa particolare energia può essere così fortemente
avvertita. Fate una passeggiata nel bosco e scegliete quello
che più preferite. Il nostro consiglio: di mattina presto è il
momento migliore!
Pace e tranquillità sublimi, accompa- ni di yoga all’aperto. A pochi minuti a
gnate dal dolce cinguettio degli uccel- piedi dalla malga, circondata da una
li e da una leggera brezza che soffia fitta boscaglia e un po’ occultata dal
tra gli alberi dei boschi circostanti: in resto del mondo, si trova la piattafor-
questa meravigliosa atmosfera ci si ma di legno adibita alla meditazione.
può concentrare su se stessi e ritro- In questo luogo speciale, si entra in
vare l’armonia interiore. In primavera, simbiosi con la natura, ritrovando ri-
quando le temperature salgono, l’e- generazione per i sensi e un perfetto
sperta Heidi inizia le sue speciali lezio- equilibrio psicofisico.
La Spa del Taser
Sperimentate la pace, rilassatevi e verso l’esterno e dona nuova verve al
sentitevi liberi. La Spa della Malga Ta- corpo e allo spirito. Inoltre, una sedu-
ser promette un piacevole benessere ta di sauna non solo rafforza il siste-
tra vette imponenti e una splendida ma immunitario, ma conferisce anche
vista sulla conca meranese. A 1.450 l’ideale sensazione di profondo relax
m di altitudine, poi, si può dimentica- che si necessita dopo una lunga escur-
re per un po’ la routine quotidiana. La sione oppure durante una romantica
nuova piscina panoramica coperta in- giornata di pioggia. E, per impreziosire
vita a tuffarsi e a lasciare che il tempo il tutto, potrete lasciarvi coccolare con
si cristallizzi nell’attimo del piacere. La un esclusivo trattamento di bellezza o
sauna a infrarossi riscalda dall’interno un massaggio rilassante.
Naturalmente active
Qui, sulle pendici soleggiate del Monte Che si tratti di yoga, jogging, escur-
Scena, troverete la sala fitness giusto sionismo o speed hiking sulla nostra
un passo fuori dall’uscio di casa. Sarà pista, Heidi ha sempre qualcosa di
Heidi a condurvi all’esterno, accom- nuovo da proporvi. Conosce la zona
pagnandovi in varie attività sportive. Il intorno alla Malga Taser come le sue
suo motto è: “La cosa più importante tasche: che tipi di fiori spuntano sui
è respirare aria fresca”. Dopo tutto, chi prati, quali animali vivono nei boschi
ha bisogno di attrezzature e palestra circostanti e il nome delle montagne
quando la natura fornisce già tutto il intorno al Monte Scena. In sua com-
necessario? pagnia, dunque, non vi annoierete mai.
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SOGGIORNANDO, SOGNANDO
Hotel
Dove soggiornare fa
rima con sognare… CAMERA DOPPIA LAUGENSPITZE
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sua tutela è uno dei capisaldi della nostra filosofia, potete godervi in tutta tranquillità l’aria limpida di viaggio di andata e ritorno al giorno con la funivia
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primo hotel in Alto Adige a ottenerlo. altre incantevoli mete!
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AVERE DI PIÙ IN VACANZA PER I SENSI
Servizi inclusi
Scena
in fiore
01.04–31.05.2020
In aprile e maggio 2020, con un soggiorno
di almeno 3 notti nelle strutture partecipanti, gli ospiti
otterranno la card vantaggi “Scena in fiore”.
PRESTAZIONI A COLPO D’OCCHIO:
• Ingresso gratuito ai giardini di
Castel Trauttmansdorff
• Diverse visite guidate, workshop e manifestazioni
dell’Associazione Turistica di Scena
• Corsa gratuita in Alpin Bob compresa nel biglietto
andata/ritorno della funivia Merano 2000
(dal 1-31.5.2020)
• Orari d’apertura - funivia: 9:00-17:00
Alpin Bob: 10:00-16:30
www.schenna.com/primavera
GUSTO AUTENTICO
• Colazione genuina con prodotti di qualità
Un paradiso per
dell’Alto Adige
• Cena con menu di 5 portate a scelta
grandi e piccini
• Piatti vegetariani
• Grigliate serali con accompagnamento SOLO PER I PICCOLI OSPITI
musicale in estate • A pranzo, tavolo per bambini con servizio
• Utilizzo in parte di prodotti di produzione di assistenza sei giorni a settimana (3-13
propria anni non compiuti)
• Previa richiesta, preparazione di piatti senza • Golosi menu, anche con piatti tipici
glutine e lattosio • Camere e appartamenti studiati per soddi-
• Pranzo à la carte nel ristorante (a pagamento) sfare le esigenze di ogni piccolo ospite
• Set da tavola, posate, menu ad hoc, album
da colorare, sedie per bambini o seggiolo-
ni nel ristorante
• Mini club per bimbi dai 3 anni in su con ser-
RELAX NELLA SPA vizio di animazione sei giorni a settimana
• Piscina coperta panoramica (6x13 m) con • Due ampie sale dei giochi
getti d’acqua e panca idromassaggio • Grande parco giochi all’aperto
• Sauna con zone relax • Vasca separata per neonati e bambini nella
• Biosauna per le famiglie piscina coperta
• Cabina a infrarossi • Accesso sicuro alla piscina coperta
• Pacchetti benessere e trattamenti • Noleggio gratuito di bici per bambini
(a pagamento) • Cucinotto (24 h)
• Soffici accappatoi (per ospiti dai 4 anni • Lavanderia con asse e ferro da stiro
in su) e ciabattine in camere, chalet e • Noleggio gratuito di zaini porta bambini e
appartamenti passeggini
• Servizio di babysitting individuale (su pre-
notazione e a pagamento)
SERVIZI PER LE FAMIGLIE
Tutti gli appartamenti degli chalet e le camere
BENESSERE ATTIVO del nostro hotel mirano a soddisfare le esigen-
• Variegato programma di attività per grandi ze degli ospiti. Sono oscurabili e dispongono di
e piccini confortevoli letti per bambini, lettini con sponde
• Serata tirolese con intrattenimento musicale e/o divano-letto, luce notturna, baby monitor,
• Escursioni guidate fasciatoi, prese con protezione per bambini,
• Tour con partenza dalla Malga Taser e pre- guardaroba a misura di bimbo e seggioloni, con
ziosi consigli dalla padrona di casa Heidi, possibilità di stendere il bucato in bagno o sul
guida alpina certificata balcone. Inoltre, sono disponibili carrozzine,
• Yoga indoor e outdoor passeggini, zaini porta bambini, vasche per il
• Speed hiking o jogging negli immediati bagnetto, riduttori WC, vasini, mangia pannoli-
dintorni ni, sgabelli per il bagno e scaldabiberon.
• Noleggio gratuito di bastoncini da trekking
e speed hiking PREZZI PER BAMBINI IN HOTEL
• Percorso corde alte (a prezzo convenzio-
Fino a 3 anni: € 22,00/giorno
nato)
Da 3 a 6 anni: € 32,00/giorno
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6 a 13 anni: € 44,00/giorno
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sconti (valida fino al 30.06.2020)
8
LA QUALITÀ IN OGNI PROPOSTA
RELAX AL TASER YOGA WEEK 7=6!
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pasquale saltella intorno alla Malga Taser è il momento e trascorrete giornate di assoluto relax nell’abbraccio del- ristabilendo l’equilibrio psicofisico. Quale luogo migliore
ideale per una vacanza in famiglia! la natura incontaminata, lasciando da parte smartphone e per farlo della Malga Taser? La proprietaria Heidi, inse-
computer. E lo stress sarà solo un ricordo... gnante di Vinyasa yoga, vi accompagnerà e assisterà per-
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relax nonché di una nuova piscina coperta • Jogging mattutino o speed hiking • Meditazione con campane tibetane
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1 settimana in mezza pensione da € 1.645 a famiglia 1 settimana in mezza pensione da € 540 1 settimana in mezza pensione
(2 adulti e 2 bambini fino a 3 anni non compiuti) per adulto in camera doppia da € 540 per adulto in camera doppia
*Speciale prenota prima, valido fino al 30.01.2020
ESTATE IN MALGA AUTUNNO D’ORO 7=6!
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dividere tempo prezioso con tutta la famiglia: l’estate alla alpinismo e MTB in incantevoli paesaggi naturali. Alla
Malga Taser è una stagione da favola per adulti e bambini! Malga Taser, vi attendono un variegato programma di
attività e deliziose specialità altoatesine.
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• MeranCard in omaggio (valida fino al 15.10.2020)
1 settimana in mezza pensione da € 1.645 a famiglia • Tutti i servizi inclusi del Taser
(2 adulti e 2 bambini fino a 3 anni non compiuti) 1 settimana in mezza pensione da € 612
*Speciale prenota prima, valido fino al 30.01.2020 per adulto in camera doppia
Il vostro arrivo Offerte soggette a un contingente di camere limitato, non cumulabili e prenotabili secondo la disponibilità.
In macchina, in treno, con il bus o in aereo: ci sono
molti modi per arrivare a Scena, paese altoatesino dal
fascino montano.
Saremo lieti di aiutarvi a pianificare il vostro itinerario.
In alternativa, potete contattare l’Associazione Turistica
di Scena al numero 0473 945 669, o via e-mail, all’indi-
rizzo info@schenna.com.
Per arrivare alla Malga Taser, sconsigliamo l’uso dell’au-
to. Tuttavia, se desiderate scaricare e caricare i bagagli, 11
potete salire per 6 km dalla stazione a valle della nostra
funivia fino al cartello “Monte Scena 25”. 10
9 12
1 2
Per raggiungere la funivia Taser, il nostro mezzo di trasporto 5
7
preferito, superate la strettoia all’ingresso di Scena, svoltate
a destra in Via San Giorgio e, dopo 100 m, girate a sinistra in
Via Pichler. Proseguendo per altri 2,3 km, arriverete al par- 3 4 8
cheggio dell’impianto di risalita. Se utilizzate un navigatore,
inserite come destinazione “Via Pichler 31, 39017 Scena”. 6
1 Cappella 5 Ristorante 9 Chalet
2 Bauernhaus 6 Parco giochi 10 Villaggio indiano e campo di tiro con l’arco
Fotos: Alex Filz; Georg Mayr; TV Schenna
Famiglia Gamper · Monte Scena 25
I-39017 Scena - Alto Adige 3 Stalla 7 Hotel 11 Percorso corde alte
Tel +39 0473 945 615 · Fax +39 0473 945 488
info@taseralm.com · www.taseralm.com 4 Zoo alpino 8 Funivia 12 Eliporto
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