I CONTROLLI E LA CERTIFICAZIONE DELLE SEMENTI DI SPECIE FORAGGERE - Crea
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I CONTROLLI E LA CERTIFICAZIONE DELLE
SEMENTI DI SPECIE FORAGGERE
CONTROLLO SOTTO SORVEGLIANZA UFFICIALE
CORSO DI PREPARAZIONE PER GLI ISPETTORI
2019
CONTROLLO SOTTO SORVEGLIANZA UFFICIALE
CORSO DI PREPARAZIONE PER GLI ISPETTORI
2019
Dr. Antonio Mondillo Firenze, 27 febbraio 2019
22/02/2019 1
Allegato 1 – Legge 1096/71
Sementi di generi e specie di cereali, di foraggere e di
piante oleaginose e da fibra che non possono
essere commercializzate se non corrispondono alle
categorie di base o certificate e come tali
ufficialmente controllate e certificate.
Condizione preliminare perché una varietà sia
ammessa a controllo è che la medesima sia iscritta
al registro ufficiale delle varietà
22/02/2019 2
Allegato 2 – Legge 1096/71
Sementi di generi e specie di cereali, di foraggere e
di piante oleaginose e da fibra che possono
essere commercializzate anche se corrispondenti
alla categoria «commerciale» e come tali
ufficialmente controllate e certificate (solo come
specie)
22/02/2019 3
FORAGGERE LEGUMINOSE
specie principali
Medicago sativa
Trifolium alexandrinum
Trifolium incarnatum
Trifolium hybridum
Trifolium pratense
Trifolium repens
Trifolium resupinatum
Trifolium squarroso (Decreto 15 dicembre 2017)
Trifolium subterraneum (Decreto 15 dicembre 2017)
Lotus Corniculatus
Hedysarum coronarium
Onobrychis viciifolia
Vicia faba
Vicia sativa
Vicia villosa
22/02/2019 4
FORAGGERE GRAMINACEE
specie principali
Dactylis glomerata
Festuca arundinacea
Festulolium
Lolium multiflorum
Lolim perenne
Phleum pratense
Poa pratensis
22/02/2019 5
Riferimenti normativi
Direttiva 66/401/CEE del Consiglio, del 14 giugno 1966, relativa alla
commercializzazione delle sementi di piante foraggere.
Direttiva 2002/53/CEE del Consiglio, del 13 giugno 2002, relativa al catalogo
comune delle varietà delle specie di piante agricole.
Legge 25 novembre 1971, n. 1096, disciplina dell’attività sementiera
DPR 8 ottobre 1973, n. 1065, Regolamento di esecuzione della Legge 1096/71
concernente la disciplina della produzione e del commercio delle sementi
Disposizioni Tecniche applicative relative ai controlli alla certificazione ufficiale
delle sementi di specie foraggere
DL 2 agosto 2007, n. 150
Decreto Ministero Politiche Agricole 5 maggio 2008 – misure applicative
relative agli esami delle sementi eseguiti sotto sorveglianza ufficiale
Circolare CRA-SCS 66/2015 Controllo sotto sorveglianza ufficiale: disposizioni
applicative
Circolare controlli in campo 2019 - Domande di ammissione al controllo in
campo per le colture da seme campagna 2019
22/02/2019 6
FORAGGERE: caratteristiche botaniche
22/02/2019 7
FORAGGERE LEGUMINOSE
• POLIENNALI ALLOGAME
Medicago sativa
Erba medica: stelo lungo 60-100 cm, eretto; foglie trifogliate con foglioline allungate e
denticolate, fiori violetti, porpora, violaceo azzurri, biancastri riuniti in racemi ascellari di
10-12; il frutto è un legume a spirale con 2-8 semi
22/02/2019 8
FORAGGERE LEGUMINOSE
• POLIENNALI ALLOGAME
Trifolium repens
Trifolium repens (bianco o ladino): stelo prostrato; foglie trifogliate con foglioline obovate
chiazzate; fiori bianchi, bianco-rosei o bianco-gialli riuniti in capolini globosi, legumi
appiattiti con 3-4 semi
22/02/2019 9
FORAGGERE LEGUMINOSE
• POLIENNALI ALLOGAME
Trifolium hybridum
Trifoglio ibrido: steli sottili e ad andamento prostrato; foglie trifogliate portati da lunghi
piccioli, foglioline finemente dentate e prive di maculature; fiori bianco-rosati riuniti
in capolini all’ascella delle foglie; asse principale non termina con infiorescenza
22/02/2019 10FORAGGERE LEGUMINOSE
• POLIENNALI ALLOGAME
Trifolium pratense
Trifoglio pratense (violetto) : stelo, eretto, ramificato, cavo, alti 80 cm; foglie trifogliate
con foglioline ovali con una banda a V; fiori piccoli, tubolari, roseo-violetti, pianta ad
accrescimento determinato termina con infiorescenza; baccello con 1 seme
22/02/2019 11FORAGGERE LEGUMINOSE
• POLIENNALI ALLOGAME
Hedysarum coronarium
(sulla)
Hedysarum coronarium (sulla): stelo prostrato-ascendente alto 80-120 cm; foglie alterne
imparipennate con 3-7 coppie di foglioline ovali; fiori purpurei, penduli, riuniti in
racemi ascellari; frutto lomento con 3-5 articoli ellittici
22/02/2019 12FORAGGERE LEGUMINOSE
• POLIENNALI ALLOGAME
Onobrychis viciifolia (sativa)
(lupinella)
Onobrychis sativa (lupinella): steli ramificati, eretti, cespugliosi, alti fino a 1 m; foglie
alterne imparipennate, picciolate, con 15-25 foglioline lineari-acute; fiori rossi riuniti
in racemi; baccello spinoso con 1 seme
22/02/2019 13FORAGGERE LEGUMINOSE
• ANNUALI ALLOGAME
Trifolium alexandrinum
Trifoglio alessandrino: stelo glabro eretto lungo fino a 60 cm, foglie trifogliate con
foglioline allungate simili alla medica; fiori bianco-crema riuniti in infiorescenze
terminali a capolino; baccello con 1 seme
22/02/2019 14FORAGGERE LEGUMINOSE
• ANNUALI ALLOGAME
Trifolium incarnatum
Trifoglio incarnato: stelo tomentoso eretto lungo 60-80 cm; foglie trifogliate con foglioline
obovate-cuoriformi picciolate; fiori scarlatti riuniti in un racemo terminale cilindrico;
baccello con 1 seme
22/02/2019 15FORAGGERE LEGUMINOSE
• ANNUALI ALLOGAME
Vicia faba
Favino o favetta: stelo eretto, glabro, di colore grigio-verde, di altezza fino a 1,50 m
(media 0,80-1,00 m); foglie alterne, paripennate, composte da due o tre paia di
foglioline sessili ellittiche intere, con la fogliolina terminale trasformata in un
appendice poco appariscente; fiori in numero da 1 a 6 su un breve racemo che nasce
all’ascella delle foglie mediane e superiori dello stelo; fiori quasi sessili, piuttosto
appariscenti (lunghezza 25 mm), la corolla ha petali bianchi e talora violacei e, quasi
sempre, con caratteristica macchia scura sulle ali.
22/02/2019 16FORAGGERE LEGUMINOSE
• ANNUALI AUTOGAME
Vicia sativa
Veccia sativa: fusto glabro angoloso prostato-ascendente, lungo circa 100 cm;
foglie paripennate con cirro terminale con 5-8 paia di foglioline ellittiche;
fiori violetti, solitari o in coppia; baccello cilindrico con 4-10 semi
22/02/2019 17FORAGGERE LEGUMINOSE
• ANNUALI AUTOGAME
Vicia villosa
Veccia villosa: fusto pubescente angoloso prostrato rampicante; foglie paripennate con 5-
10 coppie di foglioline oblunghe-lanceolate; fiori violaceo-purpurei, azzurri all’apice e
bianchicci alla base, raccolti in racemi di 10-30; baccello cilindrico con 5-10 semi
22/02/2019 18FORAGGERE LEGUMINOSE
• ANNUALI AUTOGAME
Vicia narbonensis
Veccia narbonensis: fusto pubescente eretto alto fino a 60 cm; foglie paripennate con 1-4
paia di foglioline; fiori biancastri con venature porpora, raccolti in racemi di 1-5;
baccello cilindrico con 2-3 semi
22/02/2019 19FORAGGERE LEGUMINOSE
• ANNUALI AUTOGAME
Pisum sativum
Pisello da foraggio: nano o rampicante, ha andamento prostrato, le foglie sono pennate
composte da 2-4 paia di foglioline grandi, ovate o intere, da una o più paia di
foglioline trasformate in cirri, da un paio di stipole uguali o anche più grandi delle
vere foglioline. Il fiore ha una corolla grande di colore rosso violetto nel pisello da
foraggio
22/02/2019 20FORAGGERE LEGUMINOSE
• ANNUALI AUTOGAME
Trifolium resupinatum
(persiano)
Trifolium resupinatum (persiano): stelo glabro ramificato ascendente, prostrato dopo la
fioritura, lungo 20-70 cm; foglie trifogliate con basali picciolate e superiori sessili; fiori
rosa-porporino; baccelli con 1-2 semi
22/02/2019 21FORAGGERE LEGUMINOSE
• ANNUALI AUTOGAME
Trifolium subterraneum
Trifolium subterraneum: pianta a taglia bassa 20-30 cm con steli striscianti e villosi; radice
poco profonda; foglie trifogliate provviste di caratteristiche macchie; peduncoli fiorali
con capolini formati da 2-3 fiori di colore bianco
22/02/2019 22FORAGGERE LEGUMINOSE
Trifolium squarrosum
Trifoglio squarroso: simile all’incarnato, taglia più elevata, foglie allungate, più foglioso e
fiore bianco
22/02/2019 23FORAGGERE LEGUMINOSE
Lotus corniculatus
(ginestrino)
Lotus corniculatus (ginestrino): stelo prevalentemente glabro, eretto, alto 40-70 cm;
foglie trifogliate con inserzione del picciolo con 2 stipole simili alle foglioline; fiori
gialli con sfumature rossastre, riuniti in capolini lassi; fecondazione prevalentemente
allogama; baccello cilindrico con più semi
22/02/2019 24FORAGGERE GRAMINACEE
• ALLOGAME
Lolium multiflorum
Lolium perenne
22/02/2019 25DISPOSIZIONI TECNICHE APPLICATIVE
Definiscono:
LE CONDIZIONI PER L’AMMISSIONE AL CONTROLLO
LE PRESCRIZIONI DI CARATTERE TECNICO
I CONTROLLI E I RILIEVI
22/02/2019 26CONDIZIONI PER L’AMMISSIONE AL CONTROLLO
VARIETA’ DEVE ESSERE ISCRITTA AL CATALOGO
NAZIONALE, COMUNITARIO, OECD
UNA VARIETA’ PUO’ ESSERE ISCRITTA SE RISULTA:
Distinta
Stabile
Omogenea
Valore agronomico e di utilizzazione soddisfacente
22/02/2019 27CONDIZIONI PER L’AMMISSIONE AL CONTROLLO
Distinguibilità: una varietà è distinta se si distingue nettamente, per uno o più
caratteri, morfologici o fisiologici importanti, da qualsiasi altra varietà
Omogeneità: una varietà è sufficientemente omogenea se le piante che la
compongono, a parte qualche rara aberrazione, sono, tenendo conto della
particolarità del sistema di riproduzione delle piante, simili o geneticamente
identiche per l’insieme delle caratteristiche considerate a tal fine;
Stabilità: una varietà è stabile se, dopo le sue riproduzioni o moltiplicazioni
successive, resta conforme alla definizione dei suoi caratteri essenziali;
Valore agronomico: una varietà possiede un valore agronomico o di utilizzazione
soddisfacente se, visto l’insieme delle sue qualità, costituisce, rispetto ad
altre varietà, almeno per la produzione in una determinata regione, un netto
miglioramento per la coltivazione o la gestione dei raccolti o per l’impiego
dei prodotti ottenuti. L’eventuale deficienza di talune caratteristiche può
essere compensata dalla presenza di altre favorevoli.
22/02/2019 28ACCERTAMENTI PRELIMINARI
ACCERTAMENTI PRELIMINARI PER LA RICHIESTA DI
AUTOCERTIFICAZIONE IN CAMPO
• Volume di attività del tecnico autorizzato, non superiore a 1500
ha, per la superfice eccedente visita ufficiale - Circ. 66/2015
• se il seme prodotto nella moltiplicazione proviene da NUCLEO:
ispezione ufficiale (no autocertificazione)
• se la varietà è in corso di iscrizione al 1° o 2° anno di prova:
ispezione ufficiale (no autocertificazione)
• se il seme impiegato per la moltiplicazione non ha superato
positivamente il post controllo o non risulta essere stato
inserito nei campi di post controllo: ispezione ufficiale (no
autocertificazione)
22/02/2019 29PRESCRIZIONI DI CARATTERE TECNICO
A. NUMERO VARIETA’ PER AZIENDA:
BASE una, CERTIFICATA due
nel caso di Lolium multiflorum e L. perenne è
ammessa una sola varietà per genere (Famiglia: Poaceae,
genere: Lolium, specie: Lolium multiflorum)
B. SUPERFICIE COLTIVAZIONI: non inferiore ad 1 ha (sono
ammesse deroghe)
C. CATEGORIA SEME IMPIEGATO: stessa categoria e
provenienza
22/02/2019 30PRESCRIZIONI DI CARATTERE TECNICO
D. ISOLAMENTO: gli appezzamenti devono risultare
isolati da colture della stessa specie e nel caso del
Lolium, da colture dello stesso genere
Sementi di base
m 200 se ≤ 2 ha m 100 se > 2 ha
Sementi certificate (destinate a moltiplicazione)
m 100 se ≤ 2 ha m 50 se > 2 ha
Sementi certificate (produzione di foraggio)
m 100 se ≤ 2 ha m 50 se > 2 ha
22/02/2019 31PRESCRIZIONI DI CARATTERE TECNICO
E. PRECEDENTI COLTURALI
Deve trascorrere un intervallo minimo di tre anni
tra la coltura a seme e le precedenti colture della
medesima specie
Leguminose: gli appezzamenti non devono avere
precedenti colturali di altre specie di leguminose le
cui sementi siano difficili a separarsi con la selezione
meccanica.
Graminacee e Crucifere: gli appezzamenti non devono
avere precedenti colturali di altri generi, specie e
varietà di Graminacee e Crucifere rispettivamente
22/02/2019 32PRESCRIZIONI DI CARATTERE TECNICO
F. EPURAZIONE
Devono essere eliminate le piante il cui seme sia
difficile da separare o piante affette da gravi
malattie
G. RACCOLTA
Le partite devono essere sempre identificabili
22/02/2019 33CONTROLLI E RILIEVI
IL CONTROLLO SI ESERCITA ATTRAVERSO
1. Ispezioni alle coltivazioni
2. Ispezioni concernenti la raccolta del seme
3. Ispezioni agli stabilimenti di selezione
4. Analisi di laboratorio
5. Controllo a posteriori
22/02/2019 34ISPEZIONI ALLE COLTIVAZIONI
Scopo del sopralluogo in campo è l’accertamento
della conformità agli standard varietali previsti
dalla normativa e la stima della produzione
A. Epoca delle visite
B. Accertamenti preliminari
C. Accertamenti sulle coltivazioni
D. Stima della produzione
22/02/2019 35ISPEZIONI ALLE COLTIVAZIONI
A. EPOCA DELLE VISITE
eseguite in epoca idonea tenuto conto delle caratteristiche
varietali (fioritura). Per la stima della produzione preferibile
una seconda visita con la presenza dei baccelli (leguminose)
22/02/2019 36ISPEZIONI ALLE COLTIVAZIONI
B. ACCERTAMENTI PRELIMINARI
Dati anagrafici dell’agricoltore
Origine del seme impiegato (verifica e ritiro cartellini ufficiali)
Identificazione degli appezzamenti (dati catastali, accordo di
moltiplicazione, mappa catastale o planimetria aziendale)
Verifica delle superficie della coltura (per ogni particella deve
essere indicata sull’accordo di moltiplicazione la superficie
catastale totale e quella effettivamente investita a seme;
eventuale documentazione PAC; GPS)
Precedenti colturali
Numero di varietà coltivate in azienda (1 o 2)
22/02/2019 37ISPEZIONI ALLE COLTIVAZIONI
C. ACCERTAMENTI SULLE COLTIVAZIONI
1. stato generale della coltura
2. isolamento
3. presenza di altre specie di piante
4. identità e purezza varietale
5. stima della produzione
22/02/2019 38ISPEZIONI ALLE COLTIVAZIONI
1. STATO GENERALE DELLA COLTURA
Valutazione generale della coltura in relazione allo
sviluppo vegetativo delle piante e alle condizioni
agronomiche e pedologiche del campo
Presenza di avversità abiotiche e biotiche
(allettamento, siccità, danni da grandine, ristagni
idrici, aborto fiorale, danni da insetti, patogeni,
ecc,)
inquinamenti varietali, infestanti, altre specie
agrarie
22/02/2019 39ISPEZIONI ALLE COLTIVAZIONI
1. STATO GENERALE DELLA COLTURA
se lo sviluppo delle malerbe non consente un
accurato esame della pianta in coltura
(mascheramento)
se le condizioni vegetative sono anomale (a causa
di danni arrecati da parassiti, avversità climatiche,
aborto fiorale, allettamento, ecc.)
LA COLTIVAZIONE NON SARA’ APPROVATA
22/02/2019 40ISPEZIONI ALLE COLTIVAZIONI
2. ISOLAMENTO
3. PRESENZA DI ALTRE SPECIE DI PIANTE
Impurità specifiche (specie infestanti e coltivate)
non è tollerata un’eccessiva presenza di erbe
infestanti il cui seme risulti non facilmente
eliminabile alla selezione meccanica, in
particolare la Cuscuta spp. e il Rumex spp. sono
tollerati solo in tracce
22/02/2019 41ISPEZIONI ALLE COLTIVAZIONI
3. PRESENZA DI ALTRE SPECIE DI PIANTE
Le piante di altre specie, le sementi delle quali sono difficili da
distinguere nelle analisi di laboratorio dalle sementi della
coltura, sono tollerate in misura limitata
Standard di purezza specifica
Il numero di piante di una specie di Lolium e Festulolium diversa
da quella della coltura in esame non deve superare:
1 pianta per 50 m² per la produzione di sementi di BASE
1 pianta per 10 m² per la produzione di sementi CERTIFICATE
22/02/2019 42ERBE INFESTANTI
Cuscuta spp.
22/02/2019 43ERBE INFESTANTI
Rumex spp.
22/02/2019 44ERBE INFESTANTI
Melilotus spp
22/02/2019 45ERBE INFESTANTI
Elytrigia repens (ex Agropyron) Gramigna
22/02/2019 46ERBE INFESTANTI
Alopecurus myosuroides coda di volpe/topo
22/02/2019 47IMPURITÀ SPECIFICHE
Trifoglio squarroso
22/02/2019 48ISPEZIONI ALLE COLTIVAZIONI
4. IDENTITA’ E PUREZZA VARIETALE
Le colture devono presentare identità e
purezza varietale in grado sufficiente
(Pisum sativum e Vicia faba)
Standard di purezza varietale
Nelle colture diverse da Pisum sativum e Vicia faba il numero
di piante manifestatamente riconoscibili come non conformi
alla varietà non deve superare:
1 pianta per 30 m² per la produzione di sementi di BASE
1 pianta per 10 m² per la produzione di sementi CERTIFICATE
22/02/2019 49AVVERSITA’: PIANTE PARASSITE
La presenza di organismi nocivi che riducano il valore di utilizzazione delle
sementi è tollerata nella misura più limitata possibile
Orobanche
Rimedi: arature profonde terreno, estirpazione manuale delle infiorescenze;
avvicendamento con piante trappola: aglio, girasole, soia
22/02/2019 50AVVERSITA’: INSETTI
Apion pisi - danni su fiori e foglie Lixus junci (punteruolo) - danni su fiori e foglie
Nyssia florentina (misurino) - danni su foglie e steli Phytodecta fornicata (crisomela) - danni su foglie e steli
22/02/2019 51AVVERSITA’: INSETTI
Bruchus pisorum (tonchio) - danni su seme Cydia nigricana (tortrice) - danni su seme
Aphis fabae - danni su foglie
22/02/2019 52ISPEZIONI ALLE COLTIVAZIONI
5. STIMA DELLA PRODUZIONE
Al termine degli accertamenti in campo viene
stimata la presumibile produzione della
coltivazione approvata
fattori che influiscono sulla stima: andamento e
avversità climatiche, tipologia di terreno, esposizione
del campo, presenza di infestanti, avversità patologiche
ed entomologiche, ecc.
22/02/2019 53VERBALE DI CONTROLLO IN CAMPO
Il verbale di sopralluogo deve rappresentare sinteticamente ed
in modo inequivocabile la situazione riscontrata all’atto del
controllo
Verifica che i dati relativi al richiedente ed al coltivatore siano esatti;
i dati relativi ai cartellini;
riguardo all’isolamento si possono usare le diciture «rispettato» (o
sufficiente) o «non rispettato»;
annotare eventuali danni alla vegetazione causati da avversità quali: aborto
fiorale, diradamenti, ristagni idrici, ecc.;
eventuali danni da malattie o parassiti;
eventuale presenza di impurità specifiche espressi come: tracce,
percentuale, o numero piante per superficie unitaria;
la purezza varietale sarà espressa come «sufficiente» o «non sufficiente»;
stima della produzione
22/02/2019 54VERBALE DI CONTROLLO IN CAMPO
22/02/2019 55DICHIARAZIONE DI PRODUZIONE SEME IN NATURA
22/02/2019 56OBBLIGHI TECNICO AUTORIZZATO
IL TECNICO AUTORIZZATO DEVE:
Inserire i dati dei sopralluoghi in campo sul portale
di certificazione on-line entro 48 ore dalle visite
Inviare alla sede CREA-DC di competenza i verbali
dei sopralluoghi in campo in formato PDF entro 48
ore dalle visite
Inviare alla sede CREA-DC di competenza i verbali
cartacei dei sopralluoghi in campo entro 1
settimana dalle visite (compreso i cartellini e la
documentazione necessaria)
22/02/2019 57OBBLIGHI TECNICO AUTORIZZATO
I sopralluoghi devono essere effettuati in epoca
idonea. Qualora, per ritardi nell’esecuzione dei
sopralluoghi o nella trasmissione dei verbali,
non sia possibile effettuare in tempo utile
l’eventuale visita congiunta, la coltura sarà
disapprovata
22/02/2019 58Portale di certificazione: inserimento dati
22/02/2019 59Portale di certificazione: inserimento dati
22/02/2019 60Portale di certificazione: inserimento dati
22/02/2019 61Portale di certificazione: inserimento dati
22/02/2019 62Puoi anche leggere
