Centro di ricerca I controlli e la certificazione delle sementi di girasole, colza, senape, rafano - CREA
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Centro di ricerca
Difesa e Certificazione
Piattaforma Teams, 7 aprile 2021
I controlli e la certificazione delle sementi di girasole,
colza, senape, rafano
Dott. Stefano Gualanduzzi
Tecnologo Sede di Bologna
CREA Centro di Ricerca Difesa e Certificazione
Le norme per la produzione a scopo di
commercializzazione e la commercializzazione di
prodotti sementieri sono contenute nel DECRETO
LEGISLATIVO 2 febbraio 2021, n. 20.
Attuazione dell’articolo 11 della legge 4 ottobre
2019, n. 117 al fine di adeguare la normativa
nazionale alle disposizioni dei regolamenti UE
2016/2031 e 2017/625.
Decreti attuativi entro 180 giorni dall’approvazione
della legge.
Sino ad allora rimangono in vigore le disposizioni
attuative preesistenti (Legge 25 novembre 1971,
n.1096 e successive)
2
ARTICOLO 29
▪ Stabilisce i requisiti per l’autorizzazione del
personale addetto al controllo sotto sorveglianza
ufficiale
▪ Stabilisce che una parte delle colture da seme
deve essere controllata ufficialmente dal
Ministero o dall’organismo delegato per una
quota non inferiore al 5% della superficie
certificata
3
▪ GIRASOLE: certificazione di colture in campo
per la produzione di seme ibrido oppure per il
mantenimento in purezza di singole linee
parentali (linee inbred)
▪ COLZA: certificazione di colture in campo per la
produzione di seme ibrido oppure per la
produzione di seme non ibrido
▪ SENAPE: certificazione di colture in campo per
la produzione di seme non ibrido
▪ RAFANO: certificazione di colture in campo per
la produzione di seme non ibrido
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CATEGORIE SEME PREVISTE
GIRASOLE e COLZA
▪ SEMENTI DI BASE: di linee imbred o di ibridi semplici
▪ SEMENTI CERTIFICATE
SENAPE e RAFANO
▪ SEMENTI DI BASE
▪ SEMENTI CERTIFICATE
5
Varietà ibride girasole e colza
La selezione conservatrice deve essere rivolta alla
conservazione in purezza delle linee inbred
Le linee inbred, poco vigorose, vengono coltivate
separatamente in campi di moltiplicazione isolati
spazialmente nei quali deve essere attuata una
rigida selezione conservatrice
In particolare devono essere eliminate tutte quelle
piante che presentano un notevole vigore, sintomo
di sicuro inquinamento genetico
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Produzione del seme di ibridi
commerciali
I problemi che si possono presentare
nell’allestimento di un campo per la produzione di
seme ibrido dipendono essenzialmente:
▪ dalla struttura fiorale della specie (strutture fiorali
maschili e femminili riunite o separate)
▪ dagli agenti impollinanti (insetti, vento)
▪ dalla possibilità di sfruttare particolari
meccanismi genetici (maschiosterilità citoplasmatica)
7
Produzione del seme di ibridi
commerciali
La maschiosterilità citoplasmatica (CMS) è utilizzata per
la produzione di seme ibrido sia nel girasole che nella
colza
Per la produzione di seme ibrido occorre disporre di:
▪ una linea maschiosterile = A
▪ una linea equivalente fertile = B mantenitore
▪ una linea impollinante dotata di ristoratori = R restorer
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Produzione del seme di ibridi
commerciali
IBRIDI CMS
Sono ibridi (F1) che utilizzano la maschosterilità
citoplasmatica. La fertilità maschile è ristorata.
Sementi di PBASE – Sementi destinate alla produzione di
linee inbred
Sementi di BASE – Sementi destinate alla produzione di
seme certificato
Sementi Certificate – Provenienti direttamente dalle
sementi di Base o a richiesta del costitutore da Pbase
ufficialmente certificato
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Produzione di un ibrido a due vie di girasole con
l’utilizzo della maschiosterilità citoplasmatica
CAMPO DI INCROCIO DEL
Linea A Linea B
COSTITUTORE PER
maschiosterile MANTENERE LA LINEA A identica alla A
citoplasmatica ma maschio fertile
non produce produce polline
polline MANTENITORE
POLLINE TRASPORTATO
DAGLI INSETTI
CAMPO DI INCROCIO PER LA
Linea A PRODUZIONE DEL SEME Linea R
maschiosterile IBRIDO produce polline ed è
citoplasmatica dotata di geni
non produce ristoratori della
polline POLLINE TRASPORTATO fertilità
DAGLI INSETTI RISTORATORE
CAMPO DI GIRASOLE IBRIDO PER
LA PRODUZIONE COMMERCIALE
TUTTE LE PIANTE SONO FERTILI
POLLINE TRASPORTATO
DAGLI INSETTI
10Produzione di un ibrido a due vie di colza con
l’utilizzo della maschiosterilità citoplasmatica
Linea A ms Linea B
maschiosterile identica alla A
PRE BASE
X
(non produce maschio fertile
polline) (produce polline)
Linea A ms Linea R
maschiosterile con geni ristoratori
X BASE
(non produce della fertilità
polline) (produce polline)
Seme ibrido
CERTIFICATO
11RAPPORTI DI COLTIVAZIONE
PRODUZIONE SEMENTI IBRIDE
GIRASOLE
Mantenimento linea A (seme base)
Rapporto linea A: linea B 2:1 oppure 3:1 (a file alternate)
Campo di incrocio per la produzione di
seme ibrido certificato
Rapporto linea A: linea R da 2:1 a 6:1
Di norma si utilizza uno schema che prevede l’utilizzo di 8 o 10 file di MS
e 2 file di impollinante alternate ma dipende dall’attitudine impollinante
della linea R e dalle attrezzature meccaniche
COLZA
Campo di incrocio per la produzione di
seme ibrido certificato
Rapporto linea A: linea R 18:6 (molto diffuso)
12IBRIDI DI GIRASOLE
La produzione di seme richiede un grosso sforzo
organizzativo.
Nel caso si debba produrre un ibrido a 4 vie ogni anno
occorre prevedere l’istituzione di 7 campi isolati:
4 per la produzione di linee inbred (A, B, C, D)
2 per la costituzione degli ibridi semplici (AxB, CxD)
1 per la produzione dell’ibrido doppio( (AxB) x (CxD) )
13PRESCRIZIONI GENERALI
COLTURE DA SEME
La coltura deve possedere sufficiente identità e
purezza varietale
Nel caso di coltura di linea inbred deve possedere
sufficiente identità e purezza varietale relativamente
ai suoi caratteri.
Per la produzione di Ibridi dette disposizioni si
applicano anche ai caratteri dei componenti,
compresa la maschiosterilità o il ripristino della
fertilità.
14SCOPI ISPEZIONI COLTURE
PORTASEME
▪ Verifica Identità varietale (scheda ufficiale)
▪ Verifica purezza varietale (standard minimi)
▪ Verifica inquinamenti specifici
▪ Verifica infestanti specifiche
▪ Verifica stato sanitario (presenza organismi
nocivi)
▪ Stima produzione (t/ha)
15ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
ACCERTAMENTI PRELIMINARI
A) IDENTIFICAZIONE DEGLI APPEZZAMENTI
B) PRECEDENTI COLTURALI
Compatibili con specie e varietà coltivata (per gli ibridi di colza: no
a terreni sui quali siano state coltivate Brassicaceae negli ultimi 5
anni)
C) VERIFICA ALTRE COLTURE DELLA STESSA
SPECIE
(altra categoria, colture non da seme)
D) CATEGORIA DEL SEME IMPIEGATO
Nello stesso appezzamento si devono impiegare
esclusivamente sementi della stessa categoria e provenienza.
Per la produzione di seme di base possono essere impiegate
esclusivamente sementi di prebase. Ritiro cartellini.
16ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
ACCERTAMENTI IN CAMPO
STATO GENERALE DELLA COLTURA
Eventuale presenza di malerbe, sviluppo anomalo,
danni da grandine o insetti, allettamento, aborto
fiorale
La presenza di organismi nocivi che riducano il
valore di utilizzazione delle sementi è tollerato
nella misura più limitata possibile (insetti, patogni
fungini)
17ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
ISOLAMENTO
L’azienda agraria moltiplicatrice di sementi è una
azienda specializzata che si preoccupa scrupolosamente
del rispetto delle distanze di isolamento nei confronti
degli agricoltori limitrofi per impedire qualsiasi tipo di
inquinamento casuale
Le distanze di isolamento sono previste dall’all. 7
Legge n. 1096/71 nei confronti di altre colture da
seme e non da seme (compresi, nel caso del girasole,
piante ornamentali da fiore della stessa specie
eventualmente presenti in orti e giardini adiacenti ai
campi)
Per tutelare la produzione di sementi di piante allogame alcune
Regioni (Emilia-Romagna, Marche e Umbria) hanno emanato
disposizioni specifiche
18ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
DISTANZE DI ISOLAMENTO GIRASOLE
Le colture da seme devono essere isolate da
altre coltivazioni della stessa specie
Per la produzione di seme di
base di varietà ibride 1500 metri
Per la produzione di seme di
base di varietà diverse dagli ibridi 750 metri
(linee parentali)
Per la produzione di seme
certificato 500 metri
19ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
DISTANZE DI ISOLAMENTO COLZA
VARIETA’ IBRIDE
Per la produzione di seme di
base (componenti) 500 metri
Per la produzione di seme
certificato (ibrido) 300 metri
VARIETA’ DIVERSE DAGLI IBRIDI
Per la produzione di seme di
base 200 metri
Per la produzione di seme
certificato 100 metri
20ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
DISTANZE DI ISOLAMENTO SENAPE E
RAFANO
Per la produzione di seme di
base 400 metri
Per la produzione di seme
certificato 200 metri
21ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
GIRASOLE
DEVONO ESSERE EFFETTUATE ALMENO 2 VISITE
1°VISITA: fase di bottone fiorale-inizio fioritura
(giugno).
Accertamento regolarità operazioni di semina, investimento,
isolamento, stato sanitario delle piante, presenza di piante diverse
nell’impollinante
2°VISITA: fase di piena fioritura (luglio)
Accertamento purezza genetica, stato colturale e sanitario,
conteggio piante diverse e fertili nel portaseme, stima della
produzione se già possibile
3° VISITA: se necessaria in fase di allegagione-maturazione (agosto)
Accertamento dell’avvenuta epurazione e stima della produzione
22ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
COLZA
IBRIDI: DEVONO ESSERE EFFETTUATE ALMENO 3 VISITE
1° VISITA: prima della fioritura (aprile)
Accertamento regolarità operazioni di semina, investimento,
isolamento, stato sanitario delle piante
2° VISITA: periodo di fioritura (aprile-maggio)
Accertamento purezza genetica, stato colturale e sanitario,
conteggio piante diverse e fertili nel portaseme
3° VISITA: fine fioritura-allegagione (maggio-giugno)
Stima della produzione
COLTURE DIVERSE DA IBRIDI: DEVE ESSERE EFFETTUATA
ALMENO 1 VISITA
23ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
SENAPE E RAFANO
DEVE ESSERE EFFETTUATA ALMENO 1 VISITA
Accertamento regolarità operazioni di semina, investimento,
isolamento, stato sanitario delle piante
Accertamento purezza genetica e conteggio delle piante non
conformi
Stima della produzione
24ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
PUREZZA GENETICA GIRASOLE
SEMENTI DI BASE
La percentuale in numero di piante riconoscibili come
manifestamente non conformi alla linea inbred o al
componente non può superare:
- linea inbred: 0,2%
- ibridi semplici: genitore maschile. Piante che hanno
emesso polline quando il 2% o più delle piante femminili
presentano fiori recettivi: 0,2%
- ibridi semplici: genitore femminile 0,5%
25ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
PUREZZA GENETICA GIRASOLE
SEMENTI CERTIFICATE
La percentuale in numero di piante riconoscibili come
manifestamente non conformi non può superare:
- componente maschile. Piante che hanno emesso polline quando
il 5% o più delle piante femminili presentano fiori recettivi:
0,5%
- componente femminile: 1,0%
26ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
PUREZZA GENETICA GIRASOLE
Nel caso di impiego di linee portaseme maschio
sterili i controlli si riferiscono:
alla capacità di ristorazione della fertilità
dell’impollinante
alla presenza di piante maschiofertili che devono
essere prontamente asportate
Se il componente femminile presenta stigmi ricettivi, la
percentuale di piante di tale componente che hanno emesso o
emettono il polline non deve superare lo 0,5%
Per il seme di base la percentuale di piante del componente
femminile riconoscibili come non conformi alla linea imbreed o al
componente e che hanno emesso o stanno emettendo polline non
deve superare lo 0,5%
27ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
PUREZZA GENETICA GIRASOLE
28ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
PUREZZA GENETICA COLZA IBRIDA
SEMENTI DI BASE
La percentuale in numero di piante riconoscibili come manifestamente
non conformi alla linea inbred o al componente non può superare:
- linea inbred: 0,1%
- ibridi semplici: genitore maschile 0,1%
- ibridi semplici: genitore femminile 0,2%
SEMENTI CERTIFICATE
La percentuale in numero di piante riconoscibili come manifestamente
non conformi non può superare:
- componente maschile: 0,3%
- componente femminile: 1,0%
29ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
PUREZZA GENETICA COLZA IBRIDA
SEMENTI DI BASE
Negli ibridi con MCS, il genitore femminile porta seme deve presentare
una maschiosterilità almeno del 99% ovvero la percentuale di piante di
tale componente che hanno emesso o emettono polline non deve
superare l’ 1,0%
SEMENTI CERTIFICATE
Il genitore femminile portaseme deve presentare una maschiosterilità
almeno del 98% ovvero la percentuale di piante di tale componente che
hanno emesso o emettono polline non deve superare il 2,0%
30ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
PUREZZA GENETICA COLZA NON
IBRIDA, SENAPE, RAFANO
SEMENTI DI BASE
Il numero di piante della coltura riconoscibili come
manifestamente non conformi non deve superare 1 pianta
per 30 m²
SEMENTI CERTIFICATE
Il numero di piante della coltura riconoscibili come
manifestamente non conformi non deve superare 1 pianta
per 10 m²
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ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
EPURAZIONI NEGLI IBRIDI
La coltura deve essere attentamente controllata
allo scopo di eliminare eventuali piante fuoritipo
(nelle linee inbred si possono riconoscere in quanto
presentano generalmente vigore ibrido)
➢prima della fioritura nella linea impollinante
(piante manifestamente disgiuntive della varietà o della linea
parentale coltivata)
➢all’inizio della fioritura nella linea portaseme
(piante che emettono polline)
➢ comunque prima della trebbiatura nella linea
portaseme (piante manifestamente disgiuntive della varietà
o della linea parentale coltivata)
33ISPEZIONI DELLE COLTIVAZIONI:
EPURAZIONI
Le epurazioni, da eseguire sempre tempestivamente, hanno
anche lo scopo di eliminare le piante infestanti e quelle
gravemente compromesse da attacchi patogeni (esempi:
Sclerotinia sclerotiorum, Phoma spp., Botrytis cinerea,
Plasmopara halstedii) o per intervenire opportunamente in
caso di attacchi di insetti (esempi: afidi, altica) al fine di
scongiurare il mascheramento della coltura al momento della
visita
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CARATTERI DESCRITTIVI
RIFERIMENTI
GIRASOLE: Documento CPVO-TP/081/1 (31.10.2002)
COLZA: Documento CPVO-TP/036/3 (21.04.2020)
SENAPE: Documento CPVO-TP/179/1 (15.03.2017)
RAFANO: Documento CPVO-TP/178/1 (15.03.2017)
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ESEMPI DI COMPILAZIONE DEL VERBALE
41ESEMPI DI COMPILAZIONE DEL VERBALE
42ESEMPI DI COMPILAZIONE DEL VERBALE
43ESEMPI DI COMPILAZIONE DEL VERBALE
44GRAZIE PER L’ATTENZIONE!
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