Gallarate, presentazione dei vini Verrone all'Enoteca Sogno di vino

Gallarate, presentazione dei vini Verrone all’Enoteca
Sogno di…vino

L'interno della caffetteria
“Scusa Alessia, mi porti un caffè macchiato? Grazie”. Seduto ad un tavolino nel dehors,
sono intento a godermi i caldi, tardo-mattutini raggi solari di una magnifica giornata di
fine settembre. Leggo il giornale, saluto gli amici e gusto un superlativo espresso
leggermente condito con gocce di latte.

Raffaele Del Sorbo e Giuseppe Crescenzo (detto Pino) rappresentano il paradigma dei
nuovi emigrati meridionali saliti al nord: lavorano alacremente e nel contempo si sono
integrati perfettamente nel tessuto sociale locale e, di conseguenza, sono molto stimati
e considerati. In parole povere hanno “sfondato” e riscosso grande successo,
nonostante le enormi difficoltà iniziali. Tutto questo, comunque, se lo sono ampiamente
meritati.

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Raffaele Del Sorbo
Entrambi sono di estrazione campana, il primo, esperto ed appassionato di vino, è di
Torre Annunziata e l’altro è di Sarno. Quando sono arrivati in Lombardia, alcuni anni
orsono (malgrado siano ancora abbastanza giovani), si sono dovuti rimboccare le
maniche e confrontarsi con una nuova realtà imprenditoriale e territoriale. Hanno
maturato dure esperienze, senza scoraggiarsi più di tanto però, perché sorretti da una
fede incrollabile. Adesso, che sono diventati due affermati professionisti nel loro campo
specifico ed esemplari padri di famiglia, gestiscono insieme un esercizio pubblico
polivalente: “Enoteca sogno di…vino”, strategicamente posizionato nel pieno centro di
Gallarate, a 18 chilometri da Varese e poco distante da Milano.

L’ampio locale si estende per circa 250 metri quadrati su due livelli, con in più lo spazio
esterno che funziona solo d’estate.

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L'esterno della caffetteria
Sul piano stradale c’è la caffetteria – pasticceria “Botega Caffè Cacao”, sempre molto
accorsata. Qui la giornata viene scandita da momenti di ristoro diversi – a parte il
servizio continuo di caffè, cappuccini e bevande varie – in cui è possibile fruire di un
pasto completo, di un calice di vino nell’angolo del wine-bar e di un’ampia scelta di
prelibati stuzzichini e tapas nell’happy-hour. Diversificando l’offerta e praticando prezzi
molto contenuti, quindi, si batte la concorrenza e, soprattutto, la crisi economica. Nel
nostro Meridione, invece, questo tipo di locale non esiste, oppure è molto raro. Nel
piano sottostante trova posto una fornitissima enoteca che presenta oltre mille
etichette di vini italiani e stranieri e circa cinquecento marche di Champagne, oltre ad
una ricercata e curatissima selezione di distillati provenienti da tutto il mondo, di birre
artigianali e di imperdibili e rare raffinatezze gastronomiche. Periodicamente, poi, qui
vengono organizzate serate a tema, con la partecipazione di produttori di vino ed
esperti settoriali.

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L'angolo espositivo

I Barolo

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Champagne Krug

Crus campani e crus toscani
Mi capita spesso, tutte le volte che torno a Gallarate per impegni familiari, di prendere
parte in prima persona a questi eventi. Solitamente collaboro alla gestione dell’enoteca
e all’organizzazione di questi happening, specialmente quando devo invitare i viticoltori

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cilentani, che offrono il loro vino in degustazione.

L’ultima soirée, in ordine di tempo, si è tenuta il 28 settembre scorso, con la
presentazione dei vini dell’azienda “Verrone” di Agropoli, con la partecipazione di un
folto pubblico (circa 100 persone), dell’avv. Paolo, figlio del titolare avv. Antonio
Verrone, e di alcuni suoi ospiti. Con l’accompagnamento di stuzzicanti chicche culinarie,
preparate per l’occasione dall’esperto gastronomo Giorgio Naldi, sono state stappate
numerose bottiglie di ottime etichette: il Riserva 2003 Aglianico, il raro ed introvabile
Nannè 2003, sempre con Aglianico in purezza, il Fiano barricato del 2006 e quello
del 2009 e il Rosato 2009, con Aglianico al 100%.

Giorgio Naldi all'opera

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Pino Crescenzo, Enrico Malgi, Giorgio Naldi, Giorgio II e Raffaele Del Sorbo
Gli ospiti intervenuti hanno dimostrato di apprezzare molto queste bottiglie, tanto è
vero che – è proprio il caso di dirlo – se le sono scolate fino all’ultima goccia!

Il pubblico presente
Nonostante il notevole assortimento, infatti, qualcuno è rimasto letteralmente

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all’asciutto! Si dovrà provvedere, quindi, a replicare prossimamente la serata! Chapeau!

Enrico Malgi

Enoteca – Caffetteria “Sogno di…vino” – Via XXVI Aprile, 1 – Angolo Via Luigi Borghi –
84013 Gallarate (Va) – Tel. 0331/770231 – Cell. 3923754607 – E-mail:
sognodivino2008@libero.it – Aperta tutti i giorni dalle ore 6,00 alle ore 24,00 (il lunedì
chiusura alle 20,30).

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