DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE - INDICE - CLASSE V sez.:D A.S. 2019/2020 INDIRIZZO TURISMO
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DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE
(art.5 D.P.R.323/1998)
A.S. 2019/2020
CLASSE V sez.: D
TECNICO-ECONOMICO
INDIRIZZO TURISMO
Roma, 27 maggio 2020 IL DIRIGENTE SCOLASTICO
(Prof.ssa Ester Rizzi)
Timbro Istituto
INDICESCHEDA PAGINA PROFILO DI INDIRIZZO 3 COMPOSIZIONE DELLA CLASSE 5 PRESENTAZIONE DELLA CLASSE E OBIETTIVI RAGGIUNTI 5 IL CONSIGLIO DI CLASSE 6 OBIETTIVI TRASVERSALI DEL CONSIGLIO DI CLASSE 7 TEMPI DEL PERCORSO FORMATIVO (5° ANNO) 8 MODALITA' DI LAVORO: METODI, MEZZI E SPAZI UTILIZZATI DAL CONSIGLIO DI CLASSE 9 STRUMENTI DI VERIFICA E VALUTAZIONE DELL'APPRENDIMENTO 10 CRITERI DI VALUTAZIONE 11 PERCORSI DIDATTICI E AREE TEMATICHE 12 PERCORSI E PROGETTI NELL’AMBITO DI CITTADINANZA E 13 COSTITUZIONE PERCORSI PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E L’ORIENTAMENTO 14 VISITE GUIDATE, MANIFESTAZIONI CULTURALI, PARTECIPAZIONE AD 15/16 INIZIATIVE DIDATTICHE VARIE, VIAGGI, STAGES LINGUISTICI ecc PERCORSI CLIL 17 FIRME DOCENTI 18 DOCUMENTI A DISPOSIZIONE DELLA COMMISSIONE 19
1.
2. PROFILO DI INDIRIZZO
Competenze in esito al percorso di istruzione/formazione
Competenze comuni a tutti i percorsi di istruzione tecnica
• utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei
vari
contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici.
• stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in prospettiva
interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro.
• utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico e
responsabile
di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi, anche ai fini dell’apprendimento permanente.
• utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle
strategie
espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete.
• padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un’altra lingua comunitaria per scopi comunicativi e
utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in diversi ambiti e contesti
professionali, al livello B2 del quadro comune europeo di riferimento per le lingue (QCER).
• utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare adeguatamente
informazioni qualitative e quantitative.
• identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti.
• redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni
professionali.
• individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per intervenire
nei
contesti organizzativi e professionali di riferimento
Competenze specifiche di indirizzo
• Riconoscere e interpretare:
- le tendenze dei mercati locali, nazionali, globali anche per coglierne le ripercussioni nel
contesto
turistico,
- i macrofenomeni socio-economici globali in termini generali e specifici dell’impresa turistica,
- i cambiamenti dei sistemi economici nella dimensione diacronica attraverso il confronto tra
epoche e nella dimensione sincronica attraverso il confronto tra aree geografiche e culturali
diverse.
• individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica, fiscale con particolare riferimento
a
quella del settore turistico.
• interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestione e flussi informativi.
• riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche e contribuire a cercare
soluzioni
funzionali alle diverse tipologie.
• gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l’ausilio di programmi di contabilità integrata
specifici per le aziende del settore turistico.
• analizzare l’immagine del territorio sia per riconoscere la specificità del suo patrimonio
culturalesia per individuare strategie di sviluppo del turismo integrato e sostenibile.
• contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o
prodotti turistici.
• progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici.
• individuare le caratteristiche del mercato del lavoro e collaborare alla gestione del personale
dell’impresa turistica.
• utilizzare il sistema delle comunicazioni e delle relazioni delle imprese turistiche
Attività professionali e/o tipologie di lavoro cui il diplomato può accedere
Il diplomato può operare, come collaboratore di livello intermedio, in amministrazioni ed
enti pubblici e privati del settore turistico (porti e aeroporti, compagnie aeree e navali),
aziende private (agenzie di viaggio, tour operator, tour organizer, strutture ricettive),
imprese e agenzie pubblicitarie, di promozione commerciale, organizzazione di eventi e
manifestazioni fieristiche, sportive e culturali, con ruoli quali:
• operatore in strutture ricettive (front office e back office)
• assistente di volo, viaggio e crociera
• assistente congressuale e fieristico
• accompagnatore turistico
• addetto all'informazione e all'assistenza dei clienti
• tecnico delle attività ricettive e professioni assimilate
• tecnico dell’ organizzazione di fiere, esposizioni ed eventi culturali, convegni e
ricevimenti
• animatore turistico e professioni assimilate
• agente di viaggio
• guida ed accompagnatore naturalistico e sportivo
• addetto allo studio, all’organizzazione e produzione di package tours
• addetto/a al front office in agenzia di viaggio
• addetto/a pratiche di imbarco portuale e aeroportuale
• addetto all’amministrazione di piccole/medie imprese che operano in mercati nazionali
ed
internazionali
Inoltre può accedere alla libera professione secondo quanto previsto dalle norme vigenti,
come:
• consulente per le attività sopraelencate, MICE planner
• esercente di strutture ricettiveCOMPOSIZIONE DELLA CLASSE
Situazione del 5° anno
Maschi 3
Femmine 15
ISCRITTI
Totale 18
Presentazione della classe ed obiettivi raggiuntiLa classe attuale, a parte un’alunna inserita in terza, ha svolto insieme fin dal primo
anno l’intero percorso scolastico. Un nucleo “portante” è piuttosto affiatato e legato, altri
invece hanno un minor coinvolgimento nelle dinamiche di gruppo e si sono dimostrati
più restii alla interazione e al dialogo con insegnanti e compagni di classe, e questo
talvolta ha creato alcuni dissapori nella vita scolastica e nella relazione tra loro.
Nel corso del triennio, la classe, che ci è stata presentata a conclusione del biennio
come molto vivace, poco disciplinata, con poco controllo della emotività, talora un po’
polemica e conflittuale, ma potenzialmente come un buon gruppo-classe, ha in buona
sostanza dimostrato nel corso del triennio una crescente motivazione allo studio e ha
messo in atto comportamenti in classe gradualmente sempre più costruttivi e più adulti,
pur tra alti e bassi, tra fasi più operose e collaborative, e fasi di cedimento e malumore;
in media il lavoro e la didattica in classe si sono svolti con un certo ordine, impegno e
volontà di miglioramento, all’interno di un dialogo collaborativo con i loro insegnanti,
pur nelle ovvie differenze di modalità relazionali e caratteriali di ciascuno (sia di noi
docenti che degli studenti). L’organizzazione e la sistematicità non sono mai state il loro
forte, il che li ha portati talvolta a cercare di rinviare o dilazionare i momenti di verifica, o
sfinire i loro docenti con richieste di rallentamento, di soste, perché stentano a tenere
tutte le discipline sotto controllo parallelamente.
Il profilo qui tratteggiato è rimasto sostanzialmente invariato durante i mesi di Didattica a
Distanza imposti dall’emergenza del Coronavirus: mesi durante i quali si sono
confermate, anche nelle circostanze così mutate, le caratteristiche già note dei ragazzi.
Nell’insieme il rendimento complessivo della quinta D risulta discreto o più che discreto
per il gruppo più consistente della classe. Spiccano alcuni alunni con medie più alte,
buone o molto buone; altri invece hanno un profilo di rendimento semplicemente
sufficiente, o presentano isolate insufficienze.
IL CONSIGLIO DI CLASSE
CONTINUITA' DIDATTICA
DOCENTE DISCIPLINA
3° 4° 5°
FrancescaCaneva Lingua e letteratura Italiana X X X
Francesca
Caneva Storia cittadinanza e X X X
Costituzione
Daniela De
Francesco Arte e Territorio X
Rita Galtelli 1° Lingua Inglese X X X
Rosa Carlini 2° Lingua comunitaria*: spagnolo X
Enza Gorgone 3° Lingua comunitaria*: francese X X X
Carlo
Santini Matematica X X X
Viscardo
Squartini Geografia Turistica X X X
Daniela
Roscani Diritto e Legislazione Turistica X X X
Matilde
Di Marcantonio Discipline Turistiche e Aziendali X X
Dionino
Giangrande Scienze motorie e sportive X X X
Giuseppe
Crescenzi IRC X X X
OBIETTIVI TRASVERSALI DEL CONSIGLIO DI CLASSE
COGNITIVI
Esporre in modo chiaro e corretto sia in forma scritta che orale utilizzando i linguaggi
specifici delle singole discipline.
Comprendere ed analizzare testi e risolvere problemi in varie ambiti disciplinari.
Conoscere e comprendere i contenuti specifici delle diverse discipline.Acquisire una visione unitaria e critica del sapere e del saper fare.
COMPORTAMENTALI
Correttezza, puntualità e precisione
Sviluppo della conoscenza di sé attraverso il confronto con gli altri
Rispetto dell’ambiente scolastico, del regolamento e dei contesti in cui si opera
Inserirsi in modo propositivo e fattivo nel lavoro di gruppo
Attuare procedimenti di valutazione e di autovalutazione
Disponibilità al dialogo e al confronto dialettico
TEMPI DEL PERCORSO FORMATIVO (5°anno)
Materia Docente Ore
annuali
previste
Lingua e letteratura Italiana Francesca Caneva 132
Storia cittadinanza e Costituzione “ “ 66
Arte e Territorio Daniela De Francesco 66
1° Lingua Inglese Rita Galtelli 99
2° Lingua comunitaria*: Rossella Carlini 99
Spagnolo3° Lingua comunitaria*: Francese Enza Gorgone 99
Matematica Carlo Santini 99
Geografia Turistica Viscardo Squartini 66
Diritto e Legislazione Turistica Daniela Roscani 99
Discipline Turistiche e Aziendali Matilde Di Marcantonio 132
Scienze motorie e sportive Dionino Giangrande 66
IRC Giuseppe Crescenzi 33
MODALITA' DI LAVORO:
METODI, MEZZI E SPAZI UTILIZZATI
DAL CONSIGLIO DI CLASSE
METODI MEZZI SPAZI
SI N SI No SI No
O
Lezione frontale X Libri di Testo X Aule multimediali X
Lavoro di gruppo Altri Libri Laboratorio linguistico X
Discussione di casi Dispense Laboratorio X
informatico
Insegnamento per Fotocopie X
problemi SMART TV X
Scoperta guidata Registratore X
Metodo induttivo X Videoregistratore X
Metodo deduttivo X Software X
Incontri con Esperti X LIM
Visite Guidate XSTRUMENTI DI VERIFICA E VALUTAZIONE
DELL'APPRENDIMENTO
Prove previste per la verifica formativa Prove previste per la verifica
sommativa
SI NO SI NO
Compiti assegnati per casa X Verifiche orali X
Brevi interrogazioni dialogate X Questionari X
Esercitazioni X Relazioni X
Simulazione 1 prova Verifiche scritte X
2 prova
Altro: simulazione del colloquio
STRUMENTI DI MISURAZIONE: Sì No
Griglie di valutazione del MIUR declinate dai Dipartimenti XCRITERI DI VALUTAZIONE
Per la valutazione finale si prenderanno in considerazione, oltre al profitto, anche
Impegno e costanza nello studio
Interesse e partecipazione al dialogo educativo
Miglioramento rispetto ai livelli iniziali
Autonomia nella metodologia di lavoro
Risultati ottenuti negli eventuali interventi di recupero, sostegno e potenziamento
Partecipazione e coinvolgimento dimostrato nell’attività di Didattica a distanza negli
ultimi mesi ( a causa dell’emergenza Coronavirus) e capacità di rimodulare e
adeguare il proprio stile di apprendimento
PERCORSI DIDATTICI PLURIDISCIPLINARI ED AREE
TEMATICHE
TITOLO ATTIVITA’-PERCORSI-PROGETTI
1) I siti Unesco nel Tematiche e argomenti compresi nella programmazione
mondo didattica di: Diritto/Storia/Geografia turistica/Inglese/Discipline
turistico-aziendali/Francese/Spagnolo/Italiano
2) Guerre del ‘900 Tematiche e argomenti compresi nella programmazione
didattica di:
Storia/Italiano/Diritto/Spagnolo/Arte
3) Turismo di massa Tematiche e argomenti compresi nella programmazione
e turismo didattica di:
sostenibile Discipline Turistico-aziendali/Geografia
Turistica/Diritto/Spagnolo/Storia
4) Turismo Tematiche e argomenti compresi nella programmazione
specialistico – didattica di:
destinazioni e Discipline turistico-aziendali/Geografiapercorsi a tema turistica/Inglese/Spagnolo/Diritto/Storia
5) Memoria – Tematiche e argomenti compresi nella programmazione
Conservazione del didattica di:
ricordo Storia/Italiano/Discipline turistico-aziendali/Inglese/Spagnolo
6) Viaggi e Tematiche e argomenti compresi nella programmazione
viaggiatori didattica di:
Discipline
turistico-aziendali/Italiano/Inglese/Spagnolo/Geografia
turistica/Diritto
7) Marketing e Tematiche e argomenti compresi nella programmazione
strategie didattica di:
comunicative Discipline turistico-aziendali/Italiano/Storia/Diritto/Spagnolo
PERCORSI E PROGETTI NELL’AMBITO
DI
CITTADINANZA E COSTITUZIONE
TITOLO ATTIVITA’-PERCORSI-PROGETTI
A) Il diritto all’autodeterminazione e alla Tematiche e argomenti compresi
libertà – L’idea di patria e nazione - La nella programmazione didattica
liberazione di:
Storia/Diritto
(con riferimenti ad Italiano,
Discipline turistico-aziendali,
Inglese, Spagnolo)
B) Diritti umani / La negazione dei diritti Tematiche e argomenti compresi
umani nei totalitarismi del XX secolo” nella programmazione didattica
di:
Storia/Diritto
(con riferimenti ad Italiano,
Discipline turistico-aziendali,
spagnolo)PERCORSI PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E
L’ORIENTAMENTO
(ASL)
A causa del gran numero e della diversità di attività, si sintetizzano qui per sommi capi le principali.
Il dettaglio è documentato e disponibile in Segreteria Didattica
DESCRIZIONE DELL’ATTIVITA’
3°ANNO Settimana di Agenzia di Viaggi simulata presso la scuola-
Corso sulla sicurezza sui luoghi di lavoro
Attività di servizio hostess in eventi cittadini vari
4°ANNO Stage della durata di un mese presso strutture ricettive (o agenzie di viaggio)
Attività di servizio hostess in eventi cittadini vari
Partecipazione ad un gruppo di lavoro presso l’Università Roma1 (La Sapienza)
5°ANNO //
1. ALUNNO/A ORE COMPETENZE
TOTALI RILEVATE
Bagnato Aurora 281 ottime
Boje 226 ottime
Chimberleen
Cascone 169 buone
Lorenzo
Cesari Caterina 289 eccellente
Corcione 328 ottimo
Giuliana
Dell’Armi Gaia 273 eccellente
Doretto Sara 265 ottimo
Fiori Benedetta 296 ottimo
Florio Arianna 253 buono Fortunati Valerio 180 buono
Gherardi 342 eccellente
Ludovica
Larciprete Giulia 332 eccellente
Lozzi Luca 238 eccellente
Miglietta Martina 292 eccellente
Mosconi Sofia 224 ottimo
Pacetti Federica 253 buono
Poli Carlotta 252 buono
Vanni Benedetta 367 ottimo
VISITE GUIDATE, MANIFESTAZIONI CULTURALI,
PARTECIPAZIONE AD INIZIATIVE DIDATTICHE VARIE
DESCRIZIONE DELL’ATTIVITA’
3°ANNO Per il Progetto Cinema d’Autore al Farnese, proiezione del film “Loving Vincent”,
2017/8 (ottobre 2017) di Dorota Kobiela e Hugh Welchman, più dibattito
Per il Progetto Cinema d’Autore al Farnese, proiezione del film “Il più grande
sogno”, di Michele Vannucci (novembre 2017) e dibattito
4°ANNO Incontri con l’Autore in Aula Magna: incontro con lo scrittore statunitense
2018/9 Jo Lansdale (novembre 2018)
Per il Progetto Cinema d’Autore al Farnese, proiezione del film “A voce alta- La
forza della parola”, di S. De Freitas, con dibattito (ottobre 2018)
Partecipazione alla Festa del Cinema di Roma, Auditorium Parco della Musica,
(novembre 2018), proiezione del film “Ben is back”, di Peter Hedges e dibattito.
Per il Progetto Cinema d’Autore al Farnese, proiezione del film “Non ci resta che
vincere”, di J. Fesser, dicembre 2018
Per il Progetto Cinema d’Autore al Farnese, proiezione del film “Green book”, di
Peter Farrelly (febbraio 2019), con dibattito
Ciclo di due incontri di Educazione alla salute e prevenzione delle malattie
sessualmente trasmissibili, a cura della ASL di Roma-centro. (Marzo 2019)
Partecipazione (un gruppo di sei alunni) al Concerto di Natale tenutosi nell’Aula del
Parlamento a Montecitorio (dicembre 2018)
Per il Progetto Cinema d’Autore al Farnese, proiezione del film “Dilili a Paris”, di M.
Ocelot (marzo 2019) con dibattito
5°ANNO Per il Progetto Cinema d’Autore al Farnese, proiezione del film “Good bye Lenin!”,
2019/20 in occasione dell’anniversario trentennale della Caduta del Muro di Berlino,(novembre 2019) con dibattito
Partecipazione al Programma Rai “Quantestorie”, condotto da Giorgio Zanchini,
settembre 2019. Ospite Susanna Tamaro, la puntata si snoda a partire dal suo
recente libro, “Lettere a una professoressa”, sui temi della pedagogia e della
didattica nella scuola di oggi.
Partecipazione al Progetto “Libriamoci”, con letture varie (lettura e
interpretazione) di pagine varie tratte dall’opera “Le città invisibili” di Italo Calvino,
a cura degli studenti di varie classi dell’istituto (11 novembre 2019)
Per la Giornata della Memoria (gennaio 2010) partecipazione alla giornata
organizzata al Cinema Farnese con conferenza/dibattito del professor Massimo
Sestili sul Caso Dreyfus e l’antisemitismo dell’Europa di fine Ottocento, e a seguire
proiezione del film “L’ufficiale e la spia” di Roman Polanski, con dibattito.
Passeggiata nel centro storico di Roma con il professore di geografia turistica V.
Squartini (novembre 2019)
Mattinata di incontro con l’Arma dei Carabinieri sulla cultura della legalità (gennaio
2020)
Passeggiata nei luoghi del Ricordo della Shoah del Rione Monti, con il professor
Crescenzi (per i ragazzi che si avvalgono dell’ora di Religione, in pratica la totalità
della classe) ( febbraio 2020)
Viaggi di istruzione, e/o scambi - Stage Linguistici,
Integrazioni culturali
DESCRIZIONE DELL’ATTIVITA’
3°ANNO Una settimana (febbraio 2018) di stage linguistico/culturale ad Antibes (Nizza) con
2017/8 lezioni di lingua al mattino, e nel pomeriggio visite ad hotel, aziende, parchi a
tema. Partecipa la quasi totalità della classe
Stage linguistico/culturale a Malta, giugno 2018. Partecipano circa 10 alunni
Stage linguistico/culturale a Londra dal 19 maggio al l’1 giugno 2018 (partecipano
4 alunni)
4°ANNO Una settimana di stage linguistico/culturale a Parigi (novembre 2018, solo un
2018/19 piccolo gruppo), con lezioni di lingua francese più percorsi turistici.
5°ANNO //
2019/20PERCORSI CLIL
TITOLO DISCIPLINE COINVOLTE OBIETTIVI MATERIALI
The Geografia turistica - Acquisizione della Practical guide by
responsible terminologia specifica UNWTO
tourist
- Conoscenza degli
obiettivi di UNWTO
(Global Code of
Ethics for Tourism)FIRME DOCENTI
COGNOME E NOME MATERIA FIRMA NOTE
Caneva Francesca Lingua e letteratura
Italiana
Caneva Francesca Storia, Cittad. e
Costituzione
Daniela De Francesco Arte e Territorio
Rita Galtelli 1° Lingua Inglese
Rosa Carlini 2° Lingua
com.*:spagnolo
Enza Gorgone 3° Lingua com.*:
francese
Carlo Santini Matematica
Viscardo Squartini Geografia Turistica
Daniela Roscani Diritto e Legislazione
Turistica
Matilde Di Marcantonio Discipline Turistiche
e Aziendali
Dionino Giangrande Scienze motorie e
sportive
Giuseppe Crescenzi IRCDOCUMENTI A DISPOSIZIONE DELLA COMMISSIONE
IN SEGRETERIA DIDATTICA:
1 FASCICOLI PERSONALI DEGLI STUDENTI
2 PERCORSO PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E L’ORIENTAMENTO (ASL)
3 PROGRAMMI DISCIPLINARI SVOLTI
4 MATERIALI PER I LAVORI DELLA COMMISSIONE
5 PAGELLE
6 VERBALI DEL CONSIGLIO DI CLASSE DI AMMISSIONE E DI RICONVERSIONE
DEL CREDITO
IN VICEPRESIDENZA
7 ELABORATI SCRITTI
8 RIFERIMENTI DI LEGGE
ALLEGATO AL DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE
9 GRIGLIA DI VALUTAZIONE COLLOQUIO D’ESAME (come da indicazioni MIUR)
1 ELENCO BRANI ANTOLOGICI DI LETTERATURA PER ORALE
0
1 TRACCE ASSEGNATE PER L’ELABORATO SULLE DISCIPLINE DI INDIRIZZO
1 DA DISCUTERE ALL?ORALE
1 (Solo Copia Presidente di Commissione) RELAZIONE DSA
2
1 (Solo Copia Presidente di Commissione) GRIGLIA DI CORREZIONE DSA
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