COL SAN MARTINO DEL VALDOBBIADENE D.O.C.G - Primavera del Prosecco
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dal 30 Marzo al 22 Aprile
COL SAN MARTINO
#63Mostracolsanmartino
DEL VALDOBBIADENE D.O.C.G.
Associazione PRO LOCO COL SAN MARTINO
con il patrocinio di:
REGIONE VENETO
PROVINCIA DI TREVISO
COMUNE DI FARRA DI SOLIGO
CAMERA DI COMMERCIO TREVISO BELLUNO
San Vigilio
1
2
È solo questione di tempo...
Carissimi,
sembra ieri che ci si trovava all’interno dei nostri locali per
accompagnare gli ultimi irriducibili alla porta e nel dover
purtroppo dire: ”ci vediamo il prossimo anno”. Persone affezionate
che a malincuore lasciavano la mostra e il nostro meraviglioso
territorio. Pacche sulle spalle, abbracci e promesse di ritorno al
prossimo anno. Eh già, tra un anno... ma un anno è lungo e
subito dopo la chiusura del portone, sebbene stremati, ci si trovava
improvvisamente soli a dire: ‘ma come è già finita!!!”.
Ma si sa, in tutte le cose, c’è un inizio e una fine, un benvenuti e
un arrivederci.
Eh si arrivederci, perché chi c’è stato, a Col San Martino ci ritorna
e per chi non ha ancora avuto l’occasione, prima o poi capiterà,
è solo questione di tempo.
A Col San Martino comunque, non si respira solo aria di mostra,
c’è ben altro! Al di fuori del nostro simbolico portone, c’è un
paesaggio incantevole, un paesaggio ansioso di avere una legittima
promozione, un paesaggio che vuole entrare per merito a patrimonio
dell’umanità e non solo nelle carte, ma nei cuori di tutti coloro che
conoscono questo luogo, in particolar modo di chi questo territorio lo
calpesta ogni giorno, di chi lo vive e ci vive. Eh si, questa meraviglia
aspetta proprio noi! Noi “locali” che troppo spesso non conosciamo
così a fondo il nostro paesaggio, la nostra storia e la nostra cultura
e ci facciamo raccontare queste bellezze da chi in questo patrimonio
non ci abita e guarda a noi con rispettosa invidia. Ma questa
promozione arriverà, arriverà eccome, è solo questione di tempo.
Con bollicine in calice, Vi aspetto assieme a tutto il consiglio alla
63^ mostra di Col San Martino.
Il presidente
Luciano Stival
3
EMme soluzioni SICUREZZA E AMBIENTE
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Fotografia Arcangelo Piai
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4
TAGLIO NASTRO 62° MOSTRA
del VALDOBBIADENE DOCG
Taglio del nastro della 62ª Mostra del Valdobbiadene DOCG.
Presenti: Maestro Carlo Balljana, Consigliere regionale Alberto Villanova, Presidente della
Regione Veneto Luca Zaia, Sindaco di Farra di Soligo Giuseppe Nardi, Presidente della Pro
Loco Luciano Stival.
6° Premio Enrico Giotto 2018 - Az. Agr. Col di Guarda s.s.
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UNESCO
Candidatura1969 – 2019, Cinquant’anni di tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Lo
spumante, prodotto sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, in un’area che
racchiude 15 Comuni nella provincia di Treviso, nel 1969 ha ottenuto la Denominazione
di Origine Controllata e nel 2009 la Denominazione di Origine Controllata e
CONEGLIANO
Garantita. La storia del Prosecco inizia in quest’area più di tre secoli fa, a Conegliano,
nel 1876, è stata fondata la prima Scuola enologica Italiana e, sempre qui, nel 1966, è
nata la Strada del Prosecco, prima arteria enologica italiana. La passione per la vigna,
VA L D O B B I A D E N E
tramandata di generazione in generazione, si respira in ogni paese, in ogni frazione, in
ogni borgo della Denominazione. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore è
combinazione di sapienza antica e di costante ricerca di qualità; è il frutto del legame
U N PAT R I M O N I O
indissolubile tra vignaioli e territorio di origine, tra fatica e bellezza, legame che solo
una lunga storia può generare.
Chiamato a salvaguardare questo patrimonio inestimabile è il Consorzio di Tutela del
DI UMANITÀ Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, attivo dal 1962, che si occupa anche della
promozione della conoscenza di questo spumante in Italia e all’estero.
1969 – 2019, Cinquant’anni di tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco.
Lo spumante, prodotto sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, in un’area che rac-
chiude 15 Comuni nella provincia di Treviso, nel 1969 ha ottenuto la Denominazione di
Origine Controllata e nel 2009 la Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
La storia del Prosecco inizia in quest’area più di tre secoli fa, a Conegliano, nel 1876, è
stata fondata la prima Scuola enologica Italiana e, sempre qui, nel 1966, è nata la Strada
del Prosecco, prima arteria enologica italiana. La passione per la vigna, tramandata di
generazione in generazione, si respira in ogni paese, in ogni frazione, in ogni borgo della
Denominazione. Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore è combinazione di sa-
pienza antica e di costante ricerca di qualità; è il frutto del legame indissolubile tra vignaioli
e territorio di origine, tra fatica e bellezza, legame che solo una lunga storia può generare.
Chiamato a salvaguardare questo patrimonio inestimabile è il Consorzio di Tutela del Co-
negliano Valdobbiadene Prosecco Docg, attivo dal 1962, che si occupa anche della pro-
mozione della conoscenza di questo spumante in Italia e all’estero.
- Via Verdi, 49
Concerto di Gala
"I Solisti di Radio Veneto Uno"
L'Associazione Pro Loco di Col San Martino, La Parrocchia
Annunciazione di Col San Martino, l'Associazione
Culturale e la Redazione di Radio Veneto Uno sono liete di
invitarLa al Concerto di Gala per l'inaugurazione della
63a Mostra del Valdobbiadene D.O.C.G.
presso la Chiesa Arcipretale di Col San Martino
che si terrà venerdì 29 marzo alle ore 20.45.
Musiche di Bach, Vivaldi, Vieuxtemps e Tchiaikowsky
solisti:
Paolo Tagliamento - Violino
Carlo Lazari - Violino
Francesco Zanchetta - Violino
Martina De Luca - Violino
Giada Fiorin - Violino
Silvestro Favero - Viola
Luca Mares - Viola d’Amore
Ivano Zanenghi - Arciliuto
Diretti dal M. Giorgio Sini
"manifestazione di didattica musicale a scopo educativo a cura della redazione di Radio Veneto Uno”
9
PRESENTE
ALL’INAUGURAZIONE
SABATO 30 MARZO ore 15.30
Corale In Cantus
La corale femminile InCantus, diretta dalle Maestre Elisabetta de Mircovich e Luisa Rebeschini, è
nata a Miane nel 2014 in occasione dei concerti natalizi con il Coro Montecimon e l’orchestra del
Teatro La Fenice di Venezia. Incantate da questa esperienza musicale che si ripete puntualmente
ogni anno, le componenti del coro, che vantano anni di esperienza in varie formazioni, hanno
deciso di intraprendere il cammino di corale femminile indipendente, per continuare a cantare
assieme esplorando repertori sacri e profani e stili diversi. Il repertorio spazia da Hildegard von
Bingen a Fabrizio De Andrè, nel tentativo di sondare con la voce e con l’anima il canto sacro,
classico, moderno o quello popolare. InCantus ha eseguito musiche di scena per spettacoli
teatrali e presentazioni di libri, alla ricerca del magico rapporto che unisce la musica al testo
letterario o all’immagine. La corale ama esibirsi, quando possibile, insieme ad ensemble
strumentali diversi, dal quartetto di violoncelli alla banda.
Ma soprattutto InCantus è una corale dove si canta con la mente e il cuore e dove coriste e
maestre si vogliono molto bene!
Elisabetta de Mircovich, è nata a Trieste e nella sua città ha svolto gli studi classici e musicali.
Nel 1989 si è diplomata in violoncello con lode presso il Conservatorio di Trieste sotto la guida del
M° Libero Lana, perfezionandosi in seguito con il M° Mario Brunello. Premiata in diversi concorsi
per giovani interpreti, ha svolto attività concertistica con il violoncello moderno e barocco in varie
formazioni cameristiche, e a volte ne svolge tuttora. Ha studiato canto medievale, barocco e
tecnica vocale con Andrea von Ramm, Hans Ludwig Hirsch e Elisabetta Tandura.
Si è esibita, per quanto riguarda il repertorio vocale e strumentale barocco, sotto la direzione del
M° Alan Curtis (“Il ritorno di Ulisse in Patria” di Claudio Monteverdi al Semper Oper di Dresda,)
e ha collaborato con ensemble quali I Sonatori de la Gioiosa Marca, Accademia Strumentale
Italiana. In qualità di cantante solista e violoncellista collabora con l’ensemble Accordone sia
in repertorio barocco che contemporaneo. Nel 2013 si è esibita come cantante solista in alcuni
concerti sotto la direzione del M° Mario Brunello.
Nell’ambito della musica medievale, oltre ad aver collaborato per alcuni anni con l’Ensemble
Sequentia di Colonia, è uno dei membri de La Reverdie, ensemble che vanta 31 anni di carriera
e 19 CD, spesso insigniti di premi prestigiosi. Con questo ensemble ha suonato in tutt’Italia,
Europa, Messico e si è esibita in concerto con Franco Battiato, Moni Ovadia, Alessandro Preziosi,
Gerard Depardieu, Mimmo Cuticchio, David Riondino. Ha tenuto seminari sulla musica medievale
in diverse istituzioni italiane.
E’ coautrice del libro “Una voce dentro al coro” (EdUP 2013).
10Experience Prosecco Hills
E-MOTION e-bike tour
DOMENICA 31 MARZO
L’Isola dei Morti, il fiume Piave, i Palù
E LA 63a MOSTRA DEL VALDOBBIADENE DOCG
DI COL SAN MARTINO
DOMENICA 14 APRILE
Le colline del Cartizze e le Case
Spumantistiche
PERCORSO CIRCOLARE SULLE RIVE DI COL SAN MARTINO
E LA 63a MOSTRA DEL VALDOBBIADENE DOCG
LUNEDÌ 22 APRILE
Da Col San Martino al Parco Archeologico
del Livelet lungo le Rive di Campea,
Premaor e la Vallata.
PEDALATA CON PIC NIC FINALE AL PARCO
Offerta valida al raggiungimento di un numero minimo di prenotazioni. da € 40,00
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Nato a Conegliano (TV) nel settori dell’industria e dell’ar- ORE 16.00
1968, dopo aver conseguito chitettura. --
il diploma di maturità classica Lavora inoltre per diversi Enti
presso la Chiesa di
si laurea in Conservazione dei pubblici della provincia di Trevi-
Beni Culturali presso l’Univer- so, fornendo immagini e servizi San Francesco e Santa
sità di Udine. Nel 1993 inizia per la promozione del territorio. Teresa in Piazza Rovere
a lavorare in uno studio di Gli studi classici e la conoscen-
fotografia, dove si appassiona za della storia dell’arte hanno
al genere del paesaggio. Negli contribuito in modo determi-
anni successivi, da autodidatta nante alla formazione della sua brio tra luce, forma e colore.
perfeziona la tecnica utilizzan- personalità artistica. Fonte d’i- Osservatore attento e appas-
do l’Hasselblad fino al 2008, spirazione per le sue immagini sionato del territorio, ha dato
quando decide di passare dalla fotografiche si rintraccia, infatti, un contributo fondamentale alla
fotografia analogica a quella nell’universo pittorico, con valorizzazione del patrimonio
digitale. particolare riferimento all’arte paesaggistico delle colline di
Francesco Galifi si occupa di fiamminga, alla pittura veneta Conegliano e, in particolare,
fotografia paesaggistica, archi- del Rinascimento, soprattut- dell’Alta Marca Trevigiana, an-
tettonica e di servizi pubblicitari to quella di Giorgione, e agli che costituendo un importante
e industriali. Collabora attiva- impressionisti. Tesa a restituire archivio d’immagini di queste
mente con alcune delle aziende l’aspetto più emozionale insito zone, conosciute in tutto il
vitivinicole più importanti nell’ambiente naturale, la foto- mondo per la produzione del
delle colline del prosecco e con grafia di Galifi è impostata sulla prosecco.
numerose aziende operanti nei meticolosa ricerca dell’equili-
12INAUGURAZIONE
MOSTRA FOTOGRAFICA
Born in Conegliano (TV) in important vineyards in the hills elements connected to the
1968. After completing his where prosecco is produced natural environment, and is ba-
studies at the liceo classico, he and with various industrial sed on the meticulous search
graduated in Conservation of and architectural companies. for the balance between light,
Cultural Heritage at the Univer- He also works for numerous shape and colour. An attentive
sity of Udine. In 1993 he began public bodies around Treviso, and passionate observer of
working in a photographic providing images and services the territory, he has made a
studio, where he discove- to promotion the local territory. fundamental contribution to
red a passion for landscape. His classical studies and know- celebrating the heritage of the
Over the following years he ledge of art history have had a landscape in the hills around
perfected his technique as a fundamental influence on his Conegliano. He has worked in
self-taught photographer, using artistic approach. The source of particular on the Alta Marca
a Hasselblad until 2008, when inspiration for his photographic Trevigiana, creating an impor-
he decided to switch from ana- images can be traced back tant archive of images from
logue to digital photography. to the world of painting, with these areas, famous around
Francesco Galifi’s photo- particular reference to the world for the production of
graphy addresses landscape Flemish art, the Impressionists prosecco.
and architecture as well as and Venetian Renaissance
providing services for adverti- painting, especially Giorgione.
sing and industry. He collabo- Galifi’s photography seeks to
rates with many of the most recover the deepest emotional
FRANCESCO GALIFI
13P R I M AV E R A
DEL PROSECCO
SUPERIORE
eventi da vivere e degustare
A wine and food festival in the Prosecco Superiore hills
SANTO STEFANO 16 – 25 marzo COLBERTALDO DI VIDOR 27 aprile – 5 maggio
50a Mostra Cartizze e Valdobbiadene DOCG 40a Mostra del Valdobbiadene DOCG Rive
di Colbertaldo e Vidor
COL SAN MARTINO 30 marzo – 22 aprile
63a Mostra del Valdobbiadene DOCG COMBAI 3 – 12 maggio
È Verdiso – 30a Edizione
OGLIANO 12 – 22 aprile
5a Mostra del Prosecco Superiore Rive di Ogliano VITTORIO VENETO 10 maggio – 19 maggio
20a Mostra dei Vini DOCG Vittorio Veneto
SAN PIETRO DI BARBOZZA 20 aprile – 5 maggio
48a Mostra del Cartizze e Valdobbiadene DOCG CONEGLIANO 11 – 12 maggio
Conegliano Doc.G Street wine & food
SAN GIOVANNI 24 aprile – 5 maggio
17a Mostra del Cartizze e del Valdobbiadene DOCG MIANE 17 – 26 maggio
41a Mostra del Conegliano Valdobbiadene
FREGONA 24 aprile – 5 maggio
45a Mostra del Torchiato e dei vini dei Colli di CORBANESE 18 maggio – 2 giugno
Conegliano DOCG 50a Mostra del Vino Superiore dei Colli
GUIA 24 aprile – 5 maggio SAN PIETRO DI FELETTO 25 maggio – 9 giugno
51a Mostra del Valdobbiadene DOCG 48a Mostra dei Vini di Collina
REFRONTOLO 25 aprile – 5 maggio FOLLINA 31 maggio – 9 giugno
50a Mostra dei Vini Sulle Note del Prosecco Superiore DOCG
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il video della T +39.0438.893385
Primavera del M +39.334.2936833
Prosecco Superiore!
Scrivi a:
#pdp2019
info@primaveradelprosecco.it
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Comitato organizzatore: Con il patrocinio di: Con il contributo di: In collaborazione con:“TROFEO GRAPPOLO D’ORO” Assegnato ad ogni produttore vincitore del premio in ciascuna categoria. Opera dello scultore Carlo Balljana
62° MOSTRA DEL VALDOBBIADENE D.O.C.G
ALBO D’ORO 2018
PRODUTTORI
_ TIPOLOGIA SECCO VINI DELLA TRADIZIONE
TARGA D’ORO: MIOTTO Soc. Agr. s.s.
TARGA D’ARGENTO: VIGNA SANCOL s.r.l.
TARGA DI BRONZO: MEROTTO GIANCARLO Az. Agr.
_ TIPOLOGIA AMABILE
TARGA D’ ORO: LE RIVE Az. Agr. di Bellussi Luisa Francesca
TARGA D’ARGENTO: BARICHEL Az. Agr. di Geronazzo Ivan
TARGA DI BRONZO: ALTERIVE Az. Agr. dei F.lli Zilli Soc. Agr. s.s.
SPUMANTI
_ DRY
TARGA D’ORO: MARSURET Az. Agr.
TARGA D’ARGENTO: ANDREOLA Az. Agr. di Pola Stefano Etichetta “Vigne Dei Piai Millesimato “
TARGA DI BRONZO: TOFFOLI Soc. Agr. s.s.
_ EXTRA DRY
TARGA D’ORO: LE VOLPERE Az. Agr. di De Rosso
TARGA D’ARGENTO: REBULI ANGELO e FIGLI Soc. Agr.
TARGA DI BRONZO: COL DI GUARDA Az. Agr. s.s.
_ BRUT
TARGA D’ORO: DAL DIN SPUMANTI s.r.l.
TARGA D’ARGENTO: METTOSANTIN Az. Agr. di Giacomo Bergamin Etichetta “Mettosantin”
TARGA DI BRONZO: REBULI ANGELO e FIGLI Soc. Agr. Etichetta “Zerogrammi”
PREMI SPECIALI
_ PREMIO CARLO BALLJANA
maggior punteggio in assoluto categoria Spumanti
RIVE DEL BACIO Az. Agr. di Reghini Celestino
con il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry
_ PREMIO FAMIGLIA PACCANONI
maggior punteggio nella somma di un Vino della Tradizione e di uno Spumante
LE RIVE Az. Agr. di Bellussi Luisa Francesca
Vino della Tradizione Amabile e Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
_ SUPER PREMIO SPUMANTI PRO LOCO COL SAN MARTINO
maggior punteggio nella somma di due spumanti
REBULI ANGELO e FIGLI Soc. Agr.
_ TROFEO VINO DELLA TRADIZIONE
maggior punteggio nella somma delle due categorie Vini della Tradizione
LE RIVE Az. Agr. di Bellussi Luisa Francesca
17Mantese Legnami s.r.l.
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31010 Col San Martino
Farra di Soligo (TV)
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varago.rimorchi@libero.it4 Serate a Tema ORE 20:30
PRESSO LOCALI DELLA MOSTRA
Mercoledì 10 Aprile
Paella alla Valenciana
piatto tipico spagnolo di riso,
carne, pesce e verdure
prenotazione
17 Aprile
obbligatoria alle casse
€ 15,00 Mercoledì
Galletto alla Diavola
con la collaborazione
dei cuochi “Caio &Company”
prenotazione
obbligatoria alle casse
€ 12,00
Tutti i Giovedì
Tagliata
il 04 - 11 e 18 APRILE
con la collaborazione
dei cuochi “Quei del Dioba”
€ 12,00
Tutti i Venerdì
Frittura
Di Pesce e Seppie in Umido
il 05 - 12 e 19 APRILE
€ 12,00
20ESCURSIONI CULTURALI
FRA LE COLLINE DEL PROSECCO
PRO LOCO
COL SAN MARTINO
Assessorato alla Cultura
“Aspettando l’UNESCO: Escursione Culturale tra le colline di Col San Martino”
DOMENICA 31 MARZO 2019 ORE 9.00
Partenza da Piazza Rovere a Col San Martino
Percorso: Moliana, Valle del Romit, Chiesa di San Martino
Ritrovo in Piazza Rovere Col San Martino ore 8.30 e partenza ore 9.00
Dislivello circa 300 metri per un percorso di 7 km. ISCRIZIONE ENTRO IL
Grado di difficoltà medio. Durata prevista circa 3 ore. 27 MARZO 2019
Si consiglia abbigliamento adeguato
Al numero di telefono 320 8621257 (Pro Loco di Col S.Martino)
COSTO dell’escursione € 3,00 a persona.
La partecipazione all’escursione è condizionata all’iscrizione, ai fini della copertura assicurativa.
Le persone non regolarmente iscritte non risulteranno tra i partecipanti alla passeggiata.
In caso di maltempo, l’escursione non avrà luogo
L’iscrizione comporta l’accettazione delle seguenti prescrizioni: responsabilità civile e penale per eventuali danni a persone o
attraverso l’iscrizione il partecipante dichiara agli organizzatori, a cose prima, durante e dopo l’escursione, in quanto l’adesione è
tutti gli effetti, la propria idoneità fisica e solleva gli stessi da tutte avvenuta esclusivamente su base volontaria. Per i minorenni si farà
le responsabilità civili e penali conseguenti in caso di incidenti garante colui che esercita la patria podestà o chi è tenuto alla loro
di qualsiasi tipo. Ogni partecipante è tenuto al rispetto del Codice sorveglianza. Eventuali animali dovranno essere tenuti al guinzaglio,
della Strada, che sarà aperta al traffico veicolare. L’organizzazione, possibilmente corto, per non creare pericolo per gli altri partecipanti.
pur adoperandosi con ogni mezzo a disposizione, declina ogni
Per informazioni: COMUNE DI FARRA DI SOLIGO Ufficio Cultura (tel. 0438 901524 / e-mail: biblioteca@farra.it)
21CARLO BALLJANA
AL NOBEL
RICONOSCIUTA LA SCOPERTA DELLA “QUARTA DIMENSIONE”
NELLA STATUA DI ALFRED NOBEL, CONSEGNATA DAL PRESIDENTE
DELLA REGIONE LIGURIA GIOVANNI TOTI AL MUSEO NOBEL A
STOCCOLMA - LA PRIMA OPERA DI UN ARTISTA IN 122 ANNI DALLA
MORTE DI ALFRED NOBEL.
Carlo Balljana con Giovanni Toti Pres Reg Liguria
Erano presenti alla cerimonia di Stoccolma:
Mario Cospito - Ambasciatore Italiano di Stoccolma, Lars Heikensten - Direttore
Fondazione Nobel, Olov Amelin - Direttore Museo Nobel, Corrado Cipollini -
Direttore ICE Stoccolma, Eva Windrup - Relazioni Esterne Museo Nobel,
Giovanni Toti - Presidente Regione Liguria, Giovanni Berrino - Assessore
Turismo Regione Liguria, Walter di Martino - Primo Consigliere di Ambasciata,
Anna Anderson - Enit Stoccolma, Enrico Oliva - Dirigente Camere di Commercio Riviere
di Liguria.Il Cardinale Beniamino Stella nello studio di Carlo Balljana a Sernaglia Il Sindaco di Sernaglia della Battaglia Senatrice Sonia Fregolent, consegna allo scultore Carlo Balljana la cittadinanza onoraria per gli alti meriti acquisiti recentemente al Museo Alfred Nobel di Stoccolma 8 febbraio 2019.
“Una corsa con il trenino Puffetto”
Una piacevole e tranquilla alternativa alle passeggiate, con la possibilità
di fare un originale e divertente giro alla scoperta di Col San Martino.
Il tragitto prevede un tratto di pianura, il passaggio in vecchi e originali
cortili, la salita panoramica in collina.
Durata circa 50 minuti.
Biglietto € 3,00 da ritirare alla cassa
DALLE ORE 14:00
DOMENICA 31 MARZO
DOMENICA 07 APRILE
DOMENICA 14 APRILE
LUNEDI 22 APRILE
24DEGUSTAZIONE
DINAMICHE EVOLUTIVE DEI VINI
BIANCHI EFFERVESCENTI
“DINAMICHE EVOLUTIVE DEI VINI BIANCHI
EFFERVESCENTI”
MARTEDì 02 APRILE ore 20.30
Lo Spumante sui Lieviti, una possibile via di sviluppo enologica dei nostri vigneti di collina.
Relatore della serata: Umberto Marchiori
Enologo ed agronomo di Farra di Soligo dove lavora, assieme ai
suoi fratelli, nell’azienda di famiglia;
dottorato di ricerca in tecnologie alimentari sulle dinamiche evolu-
tive dei vini bianchi del nord est d’Italia.
Collabora in diversi progetti tecnici in Italia e all’estero con Uva
Sapiens srl.
--
A seguire degustazione.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Al numero di telefono 320 8621257 (Pro Loco di Col S.Martino)
25PROSECCO SUPERIORE
IL
a Tavola
BRUT
La versione Brut è quella più attuale, incline a
incontrare il gusto internazionale. Si caratterizza per
profumi ricchi di sentori di agrumi e di note vegetali,
che si accompagnano ad una piacevole nota di crosta
di pane, unita a una bella e viva energia gustativa. Il
fine perlage assicura la persistenza del sapore e la
pulizia del palato. Si apprezza su antipasti di pesce
e verdure anche elaborati, primi con frutti di mare e
piatti di pesce al forno o, com’è in uso nel territorio di
produzione, a tutto pasto.
Residuo zuccherino: da 0 a 12 g/l
Temperatura di servizio: 6-8°C
EXTRA DRY
La tipologia Extra-dry è quella più tradizionale, che
combina l’aromaticità varietale con la sapidità esaltata
dalle bollicine. Il colore è paglierino brillante ravvivato
dal perlage. Fresco ed elegante, è ricco di profumi
di frutta, mela,pera, con un sentore d’agrumi che
sfumano nel floreale. Il vino è morbido e, al tempo
stesso, asciutto grazie ad un’acidità vivace. Ottimo
come aperitivo, è ideale su minestre di legumi e frutti
di mare, paste con delicati sughi di carne, formaggi
freschi e carni bianche, soprattutto pollame.
Residuo zuccherino: da 12 a 17 g/l
Temperatura di servizio: 6-8°C
DRY
La versione Dry è la meno diffusa, che esalta il fruttato
floreale. Presenta colore giallo paglierino scarico,
profumo delicato, fruttato , con sentori di agrumi,
pesca bianca e mela verde, e gusto sapido, fresco,
morbido al palato, grazie alla sua elegante nota
abboccata. Si tratta della tipologia che si adatta agli
abbinamenti più particolari, con dolci a pasta secca o
con cibi piccanti della cucina fusion.
Residuo zuccherino: da 17 a 32 g/l
Temperatura di servizio: 6°C
26wine pairing food
BRUT
The Brut version is the most contemporary and inclined to meet
international tastes. It is characterized by fragrances that are
rich in scents of citrus fruits and vegetal notes, accompanied
by an attractive hint of crusty bread and great liveliness in the
mouth. The fine bubbles (“perlage”) ensure a persistent flavour
and help clean the palate. It is particularly good with (even quite
elaborate) fish or vegetable hors d’oeuvres, seafood-based
pasta and rice dishes, baked fish or, as it is used in its area of
production, for drinking throughout the meal.
Residual sugar: 0 - 12 g/l
Serving temperature: 6-8°C
EXTRA DRY
The Extra Dry version is the most traditional one, combining the
aromatic quality of the Glera variety with the tanginess of the
bubbles. Its colour is a bright straw, enlivened by the perlage.
Fresh and elegant, it is rich in aromas of apples, pears and hints
of citrus fruits that shade into floral tones. The wine is mellow
yet gives an impression of dryness, thanks to its vibrant acidity.
Excellent as an aperitif, it is ideal with bean and seafood soups,
pasta dishes with delicate meat sauces, creamy cheeses and
white meats, especially poultry.
Residual sugar: da 12 a 17 g/l
Serving temperature: 6-8°C
DRY
The Dry one is the least common version, which highlights fruity
and floral notes. It has a pale straw yellow colour and a delicate
nose, with hints of citrus fruits, white peaches and green
apples. On the palate it is tangy, fresh and rounded, thanks to
its elegant sweetish note. To mitigate its sweetness, it should
be served very cool. This is a style that can be used for varied
and sometimes unusual pairings, from dry pastries to the spicy
dishes of “fusion” cuisine
Residual sugar: 17 - 32 g/l
Serving temperature: 6°C
27ADAMO CANEL s.a.s. di Canel Vincenzo e C.
Via Castelletto, 73 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898112
AGOSTINI Az. Agr. di Agostini Edi
Via Castelletto, 78 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989154
ALBAROSSA CANTINA
Via F. Fabbri, 111 - 31050 SOLIGHETTO - 329/0661697
ALTERIVE Az. Agr. dei F.lli Zilli Soc. Agr. s.s.
Via Giarentine, 7 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898187
ANDREOLA Az. Agr. di Pola Stefano
Via Cavre, 19 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989379
ASTORIA VINI
Via Crevada - 31020 REFRONTOLO - 0423/6699
BARICHEL Az. Agr. di Geronazzo Ivan
Via Roccat e Ferrari, 12 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/975743
BASTIA Az. Agr. di Rebuli Michele
Via Strada di Saccol, 30 - 31049 VALDOBBIADENE -0423/975113
BISOL DESIDERIO & FIGLI s.r.l.
Espositori SPUMANTI
Via Follo, 33 - 31049 S. STEFANO DI VALDOBBIADENE - 0423/900138
BORGO COL VINI
Via Col, 10 - 31051 FOLLINA - 348/8976902
BORTOLIN ANGELO SPUMANTI S.a.s.
Via Strada di Guia, 107 - 31049 GUIA DI VALDOBBIADENE - 0423/900125
BORTOLOMIOL s.p.a.
Via Garibaldi, 142 - 31049 - VALDOBBIADENE - 0423/9749
BOTTEGAN Az. Agr. di Brustolin Gilberto
Via Papa Luciani, 41 - 31020 COLBERTALDO - 349/1235727
BRANCHER Soc. Agr. s.s.
Via dei Prà 23/A - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898403
CAMPION Az. Agr. di Gatto Cav. Gregorio e Figli s.s.
Via Campion, 2 - 31030 VALDOBBIADENE - 0423/980432
CANEVA DA NANI Soc. Agr. s.s.
Via Pecol Ors, 14 - 31049 GUIA DI VALDOBBIADENE - 0423/900242
CANTINA “COLLI DEL SOLIGO” s.a.c.
Via L.Toffolin, 6 - 31053 PIEVE DI SOLIGO - 0438/840092
CANTINE UMBERTO BORTOLOTTI s.r.l
Via Ruio D’Arcane, 6 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/975668
CASA DEI SPADA Az. Agr. di Spada Andrea
Via San Antonio, 6 - 31049 GUIA DI VALDOBBIADENE - 333/4169105
COL DI GUARDA Az. Agr. s.s.
Via Scandolera, 30 - 31010 COL SAN MARTINO - 346/0868991
COLESEL SPUMANTI s.r.l.
Via Vettorazzi e Bisol 4 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/901055
COL MIOTIN Az. Agr. di Bottega Girardo
Via Peron, 7 - 31053 PIEVE DI SOLIGO - 347/1255742
COL SAN GIACOMO Az. Agr. di Agostinetto Paolo
Via Crede, 13 - 31049 BIGOLINO DI VALDOBBIADENE - 0423/1906514
COL VETORAZ SPUMANTI s.r.l.
Strada delle Treziese, 1 31049 S. STEFANO DI VALDOBBIADENE - 0423/975291
DAL DIN SPUMANTI s.r.l.
Via Monte Grappa, 29 - 31020 VIDOR - 0423/987295
DE FAVERI SPUMANTI s.r.l.
Via G. Sartori, 21 - 31020 VIDOR - 0423/987673
28DOMUS PICTA
Via Arcol, 51 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/973971
DOTTA ANDREA Az. Agr.
Via Federa, 1/A - 31020 REFRONTOLO - 346/6332288
FERRONATO DENIS Az. Agr.
Via Col Buso, 8/A - 31010 COL SAN MARTINO - 349/1320973
FERRONATO F.LLI Az. Agr.
Via Col Buso, 10 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989636
FOLLADOR Az. Vinicola di Rossi Italia e C. s.n.c.
Via Gravette, 42 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898222
FRATELLI GATTO CAVALIER
Strada Cartizze, 1 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/985338
FROZZA Az. Agr. s.s.
Via Martiri, 31 - 31020 COLBERTALDO - 0423/987069
GLI ALLORI Soc. Agr.
Via F. Fenzi, 10 - 31015 CONEGLIANO - 0438/60062
LA FARRA Az. Agr. s.s. Soc. Agr.
Espositori SPUMANTI
Via San Francesco, 44 - 31010 FARRA DI SOLIGO - 0438/801242
LA RIVA DEI FRATI s.a.s.
Via Del Commercio, 31 - 31041 CORNUDA - 0423/639798
LA TORDERA Az. Agr. s.s.
Via Alné Bosco, 23 - 31020 VIDOR - 0423/985362
LE BERTOLE Soc. Agr. di Bortolin G. & C. s.s.
Via Europa, 20 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/975332
LE MANZANE Soc. Agr. s.s.
Via Maset, 47/B - 31020 SAN PIETRO DI FELETTO - 0438/486606
LE RIVE Az. Agr. di Bellussi Luisa Francesca
Via Rive, 12 - 31020 COLBERTALDO - 0423/986020
LE VOLPERE Az. Agr. di De Rosso Luca e Matteo s.s. - s.a.
Via U. Cecconi, 13/A - 31010 FARRA DI SOLIGO - 0438/801204
MALIBRAN Az. Agr. di Favrel Maurizio
Via Barca II, 63 - 31058 SUSEGANA - 0438/781410
MARSURET Az. Agr.
Via Barch, 17 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/900139
MASS BIANCHET Soc. Agr. di Miotto Lorenzo ed Enrico s.s.
Via Soprapiana, 42 - 31020 COLBERTALDO - 0423/987427
MEROTTO SPUMANTI
Via Scandolera, 21 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989000
METTOSANTIN Az. Agr. di Giacomo Bergamin
Via Piazza Ugo Angelo Canello,4/A 31049 GUIA DI VALDOBBIADENE - 0423/900468
MIONETTO s.p.a.
Via Colderove, 2 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/970881
MIOTTO Soc. Agr. s.s.
Via Scandolera, 24 - 31020 COLBERTALDO - 0423/985095
MONCADER Az. Agr. di Fabrin Luciana
Via Casale Moncader, 19 - 31030 COMBAI DI MIANE - 0438/989102
MORO SERGIO Az. Agr.
Via Crede, 10 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898381
PEDERIVA MARIANGELA e C. Soc. Agr. s.n.c.
Via Cal del Grot, 1/1 - 31049 GUIA DI VALDOBBIADENE 0423/900143
PERLAGE s.r.l.
Via Cal del Muner, 16 - 31010 SOLIGO - 0438/900203
29REBULI ANGELO e FIGLI Az. Agr. s.a.
Via Strada di Saccol, 40 31049 SACCOL DI VALDOBBIADENE - 0423/973307
RIVA GRANDA Soc. Agr. s.s.
Via Canal Vecchio, 5/A - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898392
RIVE DEL BACIO Az. Agr. Reghini Celestino
Via Strada Barbozza, 24 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/973456
ROCCAT Az. Agr. di Codello Clemente e Manuel Soc. Agr s.s.
Via Roccat e Ferrari, 1 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/972839
RONFINI LEONARDO Az. Agr.
Via del Prosecco, 7/A - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989614
RUGE Az. Agr. di Ruggeri R. e A. Soc. Agr. s.s.
Via Fosse, 1 - 31049 S. STEFANO DI VALDOBBIADENE - 329/9512493
RUGGERI & C. s.p.a.
Via Prà Fontana, 4 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/9092
SCANDOLERA Soc. Agr. s.n.c.
Via Scandolera, 95 - 31020 COLBERTALDO - 0423/985107
Espositori SPUMANTI
SPAGNOL Soc. Agr. di Spagnol Orazio & C. s.s.
Via Scandolera, 51 - 31020 COLBERTALDO - 0423/987177
STRAMARET Az. Agr. di Stramare Carlo
Via Cal Dritta, 81/B - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/976437
TANORE’ Az. Agr. s.s.
Via Mont, 3 - 31049 S. PIETRO DI BARBOZZA - 0423/975770
TENUTA GUARDIAN Az. Agr. di Arman Fabio
Via Mas e Chiodari, 5 - 31049 S. GIOVANNI DI VALDOBBIADENE - 0423/981321
TERRA DI GUIA Az. Agr. di Merotto Francesca
Via Spinade, 4 - 31049 GUIA DI VALDOBBIADENE - 0423/900403
TOFFOLI Soc. Agr. s.s.
Via Liberazione, 26 - 31020 REFRONTOLO - 0438/978204
TORMENA ANGELO Az. Agr.
Via Martiri della Liberazione, 9 - 31020 COLBERTALDO - 0423/987082
VAL D’OCA s.r.l.
Via San Giovanni, 45 - 31030 S. GIOVANNI DI VALDOBBIADENE - 0423/982070
VALDELLÖVO Soc. Agr. s.s. di Ricci B. & C.
Via Cucco, 29 - 31058 COLLALTO DI SUSEGANA - 0438/981232
VALDOC SARTORI Soc. Agr. s.s.
Via Menegazzi, 7 - 31049 S. STEFANO DI VALDOBBIADENE - 0423/900278
VEDOVA TARCISIO Az. Agr. di Vedova Flavio
Via Case Vecchie, 5 - 31049 SACCOL DI VALDOBBIADENE - 0423/972564
VIGNA SANCOL s.r.l.
Via Strada Di Guia , 31 - 31049 GUIA DI VALDOBBIADENE - 0423/900658
VIGNETO VECIO Az. Agr.
Via Grave, 8 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/900338
VILLA SANDI s.p.a.
Via Erizzo, 113/A - 31035 CROCETTA DEL MONTELLO - 0423/8607
ZAMBON MASSIMO Az. Agr.
Via Cornoler, 16/ A - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/980456
ZARDETTO SPUMANTI s.r.l.
Via Martiri delle Foibe, 18 - 31015 CONEGLIANO - 0438/394969
30ENOTOUR
FRA LE COLLINE DEL PROSECCO
*Partenze:
DOMENICA 31 MARZO 13:30 / 15:00 / 16:30
--
DOMENICA 07 APRILE PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Al numero di telefono
320 8621257
DOMENICA 14 APRILE
max 4 persone
LUNEDÌ 22 APRILE accompagnatore qualificato a bordo
€ 25 a persona
Un’esperienza alla scoperta di meravigliosi paesaggi a bordo di un fuoristrada Polaris
attraversando vigneti che dominano le colline di Col San Martino, è certamente tra le più
interessanti e avventurose occasioni di svago di questa #63mostracolsanmartino.
Si viaggia in 4x4 sconfinando su itinerari off-road che costeggiano filari a perdita d’occhio.
Per soffermarsi ad assaporare , presso località Moncader, tre tipologie di spumante DOCG
Valdobbiadene.
Un tour di circa 1,5 ore, un modo ancora più suggestivo per esplorare le Rive di Col San
Martino e godere di un panorama a 360° del nostro bel paese.
* tempo permettendo
31ADAMO CANEL s.a.s. di Canel Vincenzo e C.
Via Castelletto, 73 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898112
AGOSTINI Az. Agr. di Agostini Edi
Via Castelletto, 78 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989154
ALBAROSSA CANTINA
Via F. Fabbri, 111 - 31050 SOLIGHETTO - 329/0661697
Espositori VINO DELLA TRADIZIONE
ALTERIVE Az. Agr. dei F.lli Zilli Soc. Agr. s.s.
Via Giarentine, 7 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898187
BALLIANEI Az. Agr. s.s.
Via Posmon, 40 - 31010 COL SAN MARTINO -348/6193981
BARICHEL Az. Agr. di Geronazzo Ivan
Via Roccat e Ferrari, 12 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/975743
CANAL GILBERTO E VIGILIO Az. Agr.
Via Canal Nuovo, 37 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989357
CASA DEI SPADA Az. Agr. di Spada Andrea
Via San Antonio, 6 - 31049 GUIA DI VALDOBBIADENE - 33/4169105
COL DI GUARDA Az. Agr. s.s.
Via Scandolera, 30 - 31010 COL SAN MARTINO - 346/0868991
COLFERAI Az. Vinicola s.r.l.
Via Castelletto, 64 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898102
COL MIOTIN Az. Agr. di Bottega Girardo
Via Peron, 7 - 31053 PIEVE DI SOLIGO - 347/1255742
DAMUZZO RENATO Az. Agr.
Via Canal Vecchio, 58 - 3101 COL SAN MARTINO - 0438/898078
FERRONATO F.LLI Az. Agr.
Via Col Buso, 10 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989636
FROZZA Az. Agr. s.s. Soc. Agr.
Via Martiri, 31 - 31020 COLBERTALDO - 0423/987069
GUIZZO GRAZIANO Az. Agr.
Via Fontana, 105 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898290
LE PRESE Soc. Agr. di F.lli Tognon s.s.
Via Codolà, 6 - 31020 COLBERTALDO - 0423/987315
LE RIVE Az. Agr. di Bellussi Luisa Francesca
Via Rive, 12 - 31020 COLBERTALDO - 0423/986020
MEROTTO GIANCARLO Az. Agr.
Via Scandolera, 49 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989359
32MEROTTO LUIGI fu A. Az. Agr.
Via Gravette, 33 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898492
MIANET Az. Agr. di Vettorello Roberto
Via S. Rocco e Cortivon, 71 31049 BIGOLINO DI VALDOBBIADENE (TV) - 0423/981058
MIOTTO Soc. Agr. s.s.
Via Scandolera, 24 - 31020 COLBERTALDO - 0423/985095
Espositori VINO DELLA TRADIZIONE
MONCADER Az. Agr. di Fabrin Luciana
Via Casale Moncader, 19 - 31030 COMBAI DI MIANE - 0438/898102
MORO LUIGINO Az. Agr.
Via Crede, 9 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989295
MORO SERGIO Az. Agr.
Via Crede, 10 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898381
PIANESEI Az. Agr. di Balliana Diego
Via San Vigilio, 15 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898387
RECCHIA OMAR Az. Agr.
Via Canal Nuovo, 80 - 31010 COL SAN MARTINO - 347/7761124
RECCHIA SERGIO Az. Agr.
Via Treviset, 95 - 31010 COL SAN MARTINO - 338/7484198
RIVA GRANDA Soc. Agr. s.s.
Via Canal Vecchio, 5/A - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898392
RONCE Az. Agr.
Via G. Verdi, 42 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/898417
SPADETTO GUIDO Az. Agr.
Via Canal Vecchio, 5 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989130
TORMENA ANTONIO Az. Agr.
Via Canal Nuovo, 116 - 31010 COL SAN MARTINO - 0438/989275
VALDOC SARTORI Soc. Agr. s.s.
Via Menegazzi, 7 31049 S. STEFANO DI VALDOBBIADENE - 0423/900278
VIC Az. Agr.
Via Credazzzo, 33 - 31010 FARRA DI SOLIGO - 0438/801458
VIGNA SANCOL s.r.l.
Via Strada Di Guia , 31 - 31049 VALDOBBIADENE - 0423/900658
ZAMAI GALILEO Az. Agr.
Via Casale Vacca, 2 - 31030 COMBAI DI MIANE - 0438/989454
33DEGUSTAZIONI
PRESSO I LOCALI DELLA MOSTRA
PER RICORDARE LUIGI MANZONI
DEGUSTIAMO INCROCIO MANZONI
&
SABATO 06 APRILE dalle 16.00 alle 17.00
SABATO 20 APRILE dalle 16.00 alle 17.00
Degustazione guidata da Sommelier Fisar in sala riservata.
SU PRENOTAZIONE
Al numero di telefono 320 8621257 (Pro Loco di Col S.Martino)
Costo della degustazione € 10 a persona.
Luigi Manzoni
Il Prof. Luigi Manzoni (1888-1968), originario di Agordo Nel giugno del 1933 divenne preside sino al 1958 della
(Belluno), fu il pioniere di una serie di esperimenti genetici Scuola Enologica di Conegliano occupandosi della ripresa
Dati sulle amiche nei primi anni del Novecento con l’intento delle attività didattiche il termine della seconda guerra
di individuare nuovi vitigni a bacca rossa e a bacca bianca mondiale e della costituzione dell’unione ex allievi.
ti potessero sostituire ed affiancare quelli allora già coltivati
in Veneto. Il suo impegno di ricercatore sperimentatore, che affiancava
alle docenze, è documentato da una settantina di
Laureatosi in Agraria all’Università di Pisa fu assunto dalla pubblicazioni, tra cui i lavori inerenti all’anatomia della vite
scuola enologica di Conegliano prima come assistente accompagnati da incredibile microfotografie e al consumo
poi come titolare della cattedra di Scienze Naturali e idrico delle piante in collaborazione con il Prof. Puppo.
Patologia vegetale, e mise a punto un notevole lavoro di
sperimentazione ricerca agraria sulla traspirazione, consumi Luigi Manzoni fu anche sindaco di Conegliano dal 1946 al
idrici della pianta, l’anatomia della vite ed il miglioramento 1949 E a lui la cittadina sui colli della provincia di Treviso
genetico mediante incrocio. dedicato una via.
35costruzione rimorchi agricoli e forestali ed attrezzature agricole
via scandolera 25/a Col San Martino, TV
tel 0438 989376 cel 339 2708563 - 3408351410
varago.rimorchi@libero.itserata DEGUSTAZIONE
PRESSO I LOCALI DELLA MOSTRA
“UN CARATTERE D’ECCELLENZA:
ALTO ADIGE”
MERCOLEDì 03 APRILE ore 20.30
Degustazione guidata da Simone Baroni,
relatore degustatore ASPI
Pietanze in abbinamento
dello Chef Carlo Padoin
titolare del Ristorante Antico Podere dei Conti.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Al numero di telefono 320 8621257 (Pro Loco di Col S.Martino)
Costo della degustazione € 45 a persona.
37venerdì 12 APRILE
ALLE ORE 19:30
“TREKKING SOTTO LE STELLE”
Escursione guidata notturna sulle colline di Col San Martino. Partendo al tramonto, arri-
veremo all’antica chiesetta di San Vigilio, che domina dall’alto tutto il Quartier del Piave ed
oltre, con un panorama davvero incantevole. Proseguendo sotto il cielo stellato conclude-
remo l’anello che ci riporterà verso la Mostra, dove sarà possibile cenare in compagnia.
RITROVO Piazza Rovere
Col San Martino ore 19.30
DURATA 2,5 ore circa
DIFFICOLTÀ facile, dislivello 200 metri circa
NOTE TECNICHE si consiglia un abbigliamento comodo, scarponi o scarpe con suola a
carrarmato. I minorenni possono partecipare solo se accompagnati da un adulto.
I cani sono ben accetti purché tenuti al guinzaglio. Necessaria luce frontale o pila.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
entro mercoledì 10 Aprile al numero
0438.893385
o via mail scrivendo a:
promozione@primaveradelprosecco.it
L’escursione sarà condotta da
NaturalMenteGuide – Guide Naturalistico
Ambientali abilitate
www.naturalmenteguide.com
PRO LOCO
COL SAN MARTINO
38TASTING
Prosecco tastings
paired with typical products
SABATO 06 APRILE SATURDAY APRIL 06
dalle 16:00 alle 17:00 from 4:00 to 5:00 p.m.
SABATO 20 APRILE SATURDAY APRIL 20
dalle 16:00 alle 17:00 from 4:00 to 5:00 p.m.
Siamo nel cuore della storica regione We are located in the heart of Italy’s histo-
del Prosecco e quest’anno si celebra il ric Prosecco region and we are celebra-
cinquantesimo anniversario della Deno- ting the 50th anniversary of its appellation
minazione: i presupposti ci sono tutti per designation: there is every reason to have
realizzare un’incredibile 63a edizione della an amazing 63th edition of Valdobbiadene
mostra del Prosecco Valdobbiadene DOCG DOCG fair with many new initiatives, one
grazie a molte nuove iniziative, una in parti- in particular being Global.Prosecco has
colare rivolta all’ “internazionalità”. accelerated significantly since its humble
Il Prosecco continua ad essere apprezzato beginnings in 1969, a symbol the custo-
sul mercato, con un’enorme crescita dal mer understands unquestionable quality,
1969, simbolo che i consumatori apprez- including international consumers. Let us
zano e premiano la qualità del prodotto, organise something to overseas tourists:
compresi i consumatori internazionali. Ed a weekend to discover Prosecco hills! We
è proprio a questi ultimi che ci rivolgiamo have a special package to offer, include a
con una nuova iniziativa: un fine settimana guided tour of our fair, the production
alla scoperta delle colline del Prosecco! from beginning to end in English and
Questo speciale pacchetto comprende tastings three types of Prosecco paired
una visita guidata della nostra mostra, with typical products accompanied by
una spiegazione del processo produttivo a sommelier. The perfect tour for those
in inglese e una degustazione seguita da who want to enjoy a Prosecco DOCG
un sommelier di tre tipologie di Prosec- tasting experience!
co abbinata a prodotti tipici. È l’espe-
rienza perfetta per chi vuole conoscere il 15€ per person
nostro territorio e il Valdobbiadene Prosec-
co Superiore! RESERVATION REQUIRED
To book or further information
15€ a persona please call: 320 8621257
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Per prenotare o ulteriori informazioni
chiamare il numero: 320 8621257
3941
PIATTO DELLA TRADIZIONE
Lo Spiedo
Domenica31 Marzo
Domenica 7 Aprile
Domenica 14 Aprile
Lunedì 22 Aprile
ANCHE DA ASPORTO
SU PRENOTAZIONE ALLE CASSE FINO AD ESAURIMENTO
Sua maestà lo SPIEDO fa parte ufficialmente dei prodotti agroalimentari tradizio-
nali, ed e’ inserito nell’apposito elenco predisposto dal Ministero delle politiche
alimentari. I cosiddetti ‘prodotti tradizionali’ sono i prodotti agroalimentari le cui
metodiche di lavorazione risultano consolidate nel tempo, omogenee per tutto
il territorio interessato, secondo regole tradizionali. Rientrano tra i prodotti tipici
e sono oggetto di particolare attenzione da parte dei governi locali, regionali,
nazionali e dell’Unione Europa. Lo spiedo di carni affianca nel paniere della tra-
dizione veneta prodotti come la sopressa trevigiana, la patata del Quartier del
Piave e i marroni di Combai.
43PIATTO DELLA TRADIZIONE
Trippe
Martedì 2 Aprile
Martedì 9 Aprile
Martedì 16 Aprile
ANCHE DA ASPORTO
La ricetta: per tutta la notte.
La mattina seguente: tritare le cipolle, tante ci-
Trippa di vacca matura tagliata a listarelle, cipolle, polle! Preparare un fagottino di cotone contenente
burro e olio, ciuffetto di rosmarino, cannella, alloro e cannella, rosmarino, chiodi di garofano e foglie di
chiodi di garofano, brodo di carne, sale, pepe, vino, alloro. In un tegame capiente scaldare olio, burro,
grana padano grattuggiato sul piatto. unire tutte le cipolle tritate in precedenza e inserire
il fagottino delle spezie.
Preparazione:
Aggiungere le trippe, mescolare e fare insaporire il
Il giorno prima: lavare bene la trippa, rinnovando
tutto. Salate, pepate e bagnate con il brodo, inco-
più volte l’acqua, quindi metterla in una pentola ca-
perchiate e fate cuocere per altre 6/8 ore, mesco-
piente, coprirla con acqua fredda e salare. Portare
lando di tanto in tanto.
a ebollizione e proseguire la cottura per mezza gior-
Serviamo la trippa in piatti individuali cospargendoli
nata.Lasciare poi raffreddare nell’acqua di cottura
di grana padano grattuggiato.
45VITTORIO MARCHI
Vittorio Marchi nato a Sernaglia della scritto diversi critici di fama nazionale ed
Battaglia nel 1946, si dedica alla pittura internazionale, segnalando il suo lavoro
sul finire degli anni Sessanta. Scoperto su numerosi quotidiani e riviste specializ-
dal pittore Ruggero Da Col che fu allievo zate. Tra le osservazioni critiche che sot-
del maestro Cima di Villa di Villa, rece- tolineano la sua ricerca bisogna eviden-
pisce i suoi insegnamenti, fino alla sua ziare che il maestro Marchi è un raffinato
scomparsa, avvenuta nell’anno 1989. poeta di un paesaggio italiano, che ci
Negli anni Ottanta frequenta lo studio del accompagna tra le trasparenze di Vene-
maestro grafico Valentino De Nardo, da zia, tra le solidità prealpine venete, tra gli
cui apprende le varie tecniche in materia incanti della campagna marchigiana. Tal-
incisoria. volta il figurativo di tono postimpressioni-
sta si declina in un improvviso sorgere di
Nel 1982 partecipa al corso di nudo
un astrattismo appena accennato, basti
e figura. Dopodiché, è un susseguirsi
pensare a Lungo la Romea a nostro pa-
di concorsi ed estemporanee collettive
rere uno dei capolavori di questo maestro
con numerosi premi e riconoscimenti e
veneto che sente comunque viva soprat-
allestendo oltre un centinaio di mostre
tutto la lezione postimpressionista.
personali in Italia e all’estero. Innamorato
del suo Veneto, ancor oggi dipinge i suoi
paesaggi “en plein air”, girovagando con-
tinuamente alla ricerca di spazi e scorci,
diventati sempre più rari. I suoi dipinti
si trovano in numerosi sedi pubbliche e
private italiane ed estere. Su di lui hannoI luoghi sono noti, riconoscibili le vie, famigliari i nomi, le atmosfere riverberano
intime dal quadro al ricordo. è il mondo più vicino, più raccolto, un mosaico di paesi
colline campi ed acque che compongono il paesaggio della nostra quotidianità, ma che
l’uso delle paste cromatiche e delle pennellate restituisce attraverso un filtro persona-
lissimo.
Non c’è soltanto studio di effetti cromatici e trame di panorami nella pittura “en
plein air” di Vittorio Marchi, C’è anche un continuo rifrangersi del suo sentire e un
lasciarsi prendere dalle suggestioni evocative delle forme. Perciò gli alberi possono
apparire sagome danzanti, i borghi dentro cieli opalescenti divenire luoghi misteriosi e
irraggiungibili, le terre aride di fine inverno fremere nell’inquieto attendere della prima-
vera. Nel quadro, il colore si muove liberamente, ogni elemento pare pronto a racconta-
re la sua parte di una storia, la campagna si anima di energie nascoste ... e il paesaggio
si fa fiaba.
prof. Tatiana Santin
“Il paesaggio è il motivo dominante nelle composizioni di Vittorio Marchi. è un pae-
saggio trevigiano e di altri luoghi regionali, in quanto la luce è quella sousa e malinco-
nica di questo mondo, rivisitato da non pochi maestri del secolo scorso. Marchi tiene
conto di questa lezione e gliene siamo grati, ma è un ottimo allievo anche dell’impres-
sionismo. Le sue impressioni giocano su una pennellata che è sintesi di luci e ombre”.
Paolo Levi
Vittorio Marchi è un uomo sensibile,di animo semplice, interpreta la natura tra-
sfigurandola pur restando aderente alla reltà. I difficili verdi del paesaggio trevigiano
nel cambiare delle stagioni, sono realizzati con sapienza tanto che, l’opera acquista
ariosità e dolcezza.
Sotto un certo punto di vista è uno di quegli artisti che va scomparendo, l’artista
estemporaneo, colui che gira per campi, colline, paesi, con tele, cavalletto e cassetta
dei colori e dipinge all’aria aperta nella costante ricerca di scorci inediti ed ameni delle
nostre campagne in continua trasformazione.
Si può dire che è uno di quei pittori “storici e documentari” di quanto ancora resta
del passato, dalla nostra cultura contadina, del nostro ambiente fissandone il ricordo,
l’impressione di un momento che in tempo inesorabilmente spazza via.
L’amore per la sua terra poi gli crea quell’entusiasmo che mirabilmente e senza
incertezze sa trasferire sulle sue tele. Il gioco talvolta saltellante con briosità di tocco e
di tinte, talvolta nervoso, sferzante, con impasti spessi carichi di materia, denunciano la
genuinità dei sentimenti che lo pervadono durante l’esecuzione sempre veloce dell’o-
pera, ogni suo quadro è perciò un libro aperto sulla sua anima e un attento e sensibile
lettore sarà quindi in grado di ricostruire e rivivere gli stessi sentimenti che questo
Artista ha provato di fronte a quello scorcio, a quella veduta, a quel campo.
Anna Riva
VITTORIO MARCHI:
SERNAGLIA DELLA BATTAGLIA (TV)
VIA EMIGRANTI, 11 CELL. 333 9290968
FONTIGO DI SERNAGLIA (TV) - PIAZZA INFO@MARCHIVITTORIO.IT
DEL POPOLO, 7 WWW.MARCHIVITTORIO.ITSan Martino
DOMENICA 31 MARZO
L’attuale edificio, a pianta ottagonale, in
stile neo-gotico, è stato eretto nel 1927 su
progetto dell’architetto veneziano Scotti. DOMENICA 07 APRILE
La chiesa è stata voluta dagli abitanti di
Col San Martino a ricordo di una chiesa DOMENICA 14 APRILE
con la stessa intitolazione, eretta sullo
stesso colle e andata distrutta durante la
Prima Guerra Mondiale. LUNEDI 22 APRILE
La devozione al santo di Tours si lega --
alla leggenda che narra della miracolosa Visite guidate a cura
resurrezione che San Martino avrebbe di volontari
operato su un bambino morto pochi dalle 14:00 alle 18:00
istanti dopo aver visto la luce, dopo averlo In collaborazione con la
battezzato con un nome di sua scelta. Parrocchia di Col San Martino.
A questo episodio è collegata la tradizione e Associazione Musicale G. Puccini
“dell’urna di San Martino”, che spinge
molte future madri a “levare” dall’urna
benedetta il biglietto con il nome da
dare al nascituro ponendolo così sotto la
protezione del santo.
48VISITE GUIDATE
ALLA SCOPERTA
di San Martino e San Vigilio
Posta in un sito incantevole, la Chiesa di S. Martino, non sia stata colpita da granate,
San Vigilio domina dall’alto Col S. Martino subì gravi danni e fu spogliata degli arredi.
e tutta la vallata fino ed oltre il Piave.
Essa è sorta intorno al X secolo ed ha subito L’ultimo restauro é terminato nel 1979 con
nei tempi successivi, a causa di distruzioni la ristrutturazione del coperto, il risanamen-
o delle mutate esigenze della popolazione, to delle pareti e la costruzione delle scale
almeno due rifacimenti:Il primo all’inizio del del campanile.
XV secolo ed il secondo verso la metà di
quello successivo.
Durante l’occupazione austro-ungarica (no-
vembre 1917- ottobre 1918) anche la Chie-
sa di S. Vigilio divenne un osservatorio per
spiare le truppe italiane attestate sul Mon-
tello e benchè, a differenza dell’oratorio di
San Vigilio
4950
Col San Martino
Inquad. territoriale
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51DOMENICA 26 MAGGIO 2019
PASSEGGIATA E DEGUSTAZIONE TRA LE COLLINE DI FARRA DI SOLIGO
10A EDIZIONE
Saziarsi di bellezza e di bontà, immersi nel verde delle colline di Farra di Soligo,
candidate a “Core Zone” Patrimonio Unesco. Due percorsi articolati in nove episodi
di degustazione del nostro Conegliano Valdobbiadene Docg, abbinati alle specialità
dei ristoratori locali, tra siti storico-culturali di elevato pregio e sentieri incantevoli.
2 PERCORSI - 180 M DI DISLIVELLO - 3 ORE DI CAMMINO
9 STAND PER PERCORSO - 14 CANTINE - 18 RISTORATORI
LE ISCRIZIONI APRIRANNO DOMENICA 31 MARZO 2019
visita il sito vivilerive.it per maggiori informazioni
52domenica 14 APRILE
DALLE ORE 10:00 ALLE ORE 19:00
2° Mercatino
Sulla Srada di
San Martino
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Valdobbiadene DOCG.
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SALONE CECILIA
info@2emmecarpenteria.com
Via Canal Nuovo 13
Col San Martino (TV) - Cell. 347 862 1814Il Nuovo video di Giovanni Carraro
PASSEGGIANDO A COL SAN MARTINO
MARTEDI 16 APRILE ore 20.00
Giovanni Carraro presenterà “Passeggiando a Col San Martino”,
un breve documentario che ci farà conoscere le piccole montagne di Col San Martino.
Un percorso ad anello e alcune curiosità storico culturali sono i temi dell’ultimo lavoro
dello scrittore trevigiano, uno dei massimi esperti dell’escursionismo prealpino.
Ad accompagnare il regista e presentare la serata,
ci sarà Andrea Cecchella, direttore di Telebelluno.
Giovanni Carraro
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