CATALOGO PRODOTTI 2021 - De Nigris
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CATALOGO PRODOTTI 2021
Maestri Acetieri dal 1889, storia di una passione.
Da oltre tre generazioni la nostra famiglia si dedica Un successo poi consolidato negli anni successivi, quando
con passione e sapienza alla produzione di aceto, portai i prodotti De Nigris sul mercato internazionale
alla continua ricerca del miglior prodotto possibile. e ampliai la produzione al pregiato Balsamico.
Uno spirito innovativo che ancora oggi, grazie alla terza
Una storia che inizia più di 130 anni fa, quando Armando generazione di Maestri Acetieri, ci guida e ci permette
De Nigris inaugurò il primo acetificio a Napoli, ottenendo di offrire ai nostri clienti prodotti d’eccellenza, apprezzati
subito importanti riconoscimenti dalla propria clientela. in tutto il mondo per la loro qualità e creatività.
LA SCINTILLA DI CREATIVITÀ Una scintilla di creatività, per arricchire l’esperienza gastronomica. L’unicità di De Nigris risiede nella creatività con cui immagina e realizza un’ampia gamma di prodotti, pensati per valorizzare ogni piatto e ricetta.
La trasparenza verso il consumatore:
il compass De Nigris
Per raccontare ogni prodotto abbiamo inventato il Compass De Nigris,
uno strumento che esprime in modo semplice e immediato le caratteristiche
dei nostri aceti.
LA STORIA SCINTILLA
DI CREATIVITÀ
GUSTO E CONSIGLI
LA FILIERA DI UTILIZZO
Il sistema a pittogrammi racconta di volta ll Compass De Nigris si trova sul retro
in volta una caratteristica diversa: di ogni etichetta e grazie alla sua
dalla filiera alla storia, dall’ingrediente struttura flessibile permette di mettere
principale al territorio di appartenenza. l’accento su una o più caratteristiche,
a seconda del prodotto.
CONDIRE ACETI DI VINO E DI MELA La tradizione italiana nel condire Il nostro range di aceti è un invito a condire con stile e aggiungere un tocco di originalità alle insalate e alle verdure crude. Tutti i nostri aceti di vino bianco e rosso provengono da vitigni 100% italiani, di cui controlliamo scrupolosamente la filiera, situati nelle zone d’Italia vocate alla produzione dei migliori vini. A questi si aggiunge l’aceto di mele: una scelta sana e buona, a bassa acidità, dal gusto molto particolare.
CONDIRE
ACETI DI VINO
ACETO DI VINO BIANCO ACETO DI VINO ROSSO
Ottenuto da vini 100% italiani fermentati naturalmente. Ottenuto da vini 100% italiani fermentati naturalmente.
Condimento ideale per verdure fresche e cotte a vapore, ed insalate. Condimento perfetto su secondi piatti di carni e contorni.
500 ml / 1 litro PET 500 ml / 1 litro PET
CONDIRE
ACETO DAL CAMPO
ACETO DAL CAMPO
Sosteniamo i valori di Filiera Agricola Italiana per tutelare insieme il vero Made
in Italy agroalimentare per restituire orgoglio e benefici collettivi.
Conosciamo ogni agricoltore così da garantire una filiera responsabile.
750 ml
CONDIRE La mela è un ingrediente
naturale dalle grandi
ACETI DI MELE proprietà e allo stesso
tempo ricco di gusto.
ACETO DI MELE
Un elegante equilibrio aromatico con moderata acidità.
Da utilizzare per marinature o condire la tua insalata preferita.
500 mlCONDIRE
ACETI DI RISO
ACETO DI RISO
Nato dalla fermentazione naturale di riso selezionato. Dal sapore delicato e
leggermente acidulo è ideale nella preparazione di piatti tipici della cucina
orientale ma anche come condimento leggero di gustose insalate.
500 mlESALTARE ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP Un grande classico per esaltare un’infinità di sapori. L’Aceto Balsamico di Modena è uno solo, ma ha molte anime. Noi lo proponiamo in una gamma di referenze selezionate e tutte garantite dal disciplinare IGP, nel rispetto del metodo tradizionale e dei migliori standard qualitativi. 4 interpretazioni autentiche di un grande classico italiano, con diverse sfumature agro & dolci. Il trattamento del mosto, concentrato oppure cotto lentamente, incide sulle note fruttate e mature, per rendere ciascun Aceto Balsamico De Nigris unico e inconfondibile.
ESALTARE
ACETI BALSAMICI DI MODENA
FRESCO & VIVACE DECISO & VELLUTATO MORBIDO & FRAGRANTE SUBLIME & CORPOSO
DENSITÀ LEGGERA DENSITÀ LEGGERA DENSITÀ MEDIA DENSITÀ ALTA
Condimento dal gusto fresco Condimento intenso e vellutato, Condimento delicato e fragrante, Questo Aceto Balsamico di Modena
e aromatico, ideale per piatti ideale per piatti freddi. Un deciso ideale per piatti caldi. La giusta IGP sublime e corposo è ideale
freddi. Perfetto per le insalate arricchimento per dare sapore alla consistenza per un bouquet che da per piatti gourmet: carni pregiate,
di ogni giorno e versatile tua cucina. Per insalate, verdure al valore a risotti, omelette, arrosti, formaggi stagionati, gelato e frutta.
accompagnamento in cucina. forno, grigliate e frittate. carni e pesce.
PIATTI FREDDI PIATTI FREDDI PIATTI CALDI PIATTI GOURMET
500 ml 500 ml / 250 ml SPRAY 250 ml 250 mlACETO BALSAMICO DENSITA’ AROMA CONSIGLI DI UTILIZZO
LE DIVERSE QUALITÀ DI ACETO
Leggera Fresco e
Vivace
Per insalate, verdure
grigliate, salse fredde,
De Nigris vuole dare al consumatore un modo per
gusto ricco.
identificare le differenti qualità di Aceto Balsamico di
PIATTI FREDDI
Modena IGP, adottando una politica di trasparenza e
qualità. Leggera Deciso e
Vellutato
Trasparenza significa chiarire i diversi gradi
di qualità di Aceto Balsamico, individuando una precisa
densità, in ogni livello di qualità che produciamo, con
usi consigliati.
Perfetto abbinato
Media Morbido e a fragole e formaggi
Fragrante stagionati.
PIATTI CALDI
Ideale per
Alta Sublime e piatti gourmet,
Corposo dal risotto al gelato.
PIATTI GOURMETESALTARE
CONDIMENTI
AGRODOLCE
CONDIMENTO AGRODOLCE BIANCORO CONDIMENTO AGRODOLCE ROSÈORO
Perfetto per condire carni bianche, pesce, insalate La sua naturale dolcezza ed il gusto fruttato lo rendono
e per preparare salse senza alterare il colore delle perfetto su insalate ricche, eccellente sul pesce e frutti di
pietanze. mare freschi, specialmente gamberetti e capesante.
500 ml 500 mlESALTARE
GLASSA CLASSICA
GLASSA CLASSICA ORIGINALE
Condimento che si sposa con ogni ricetta, ideale per carne,
pesce, verdure e patatine fritte e spuntini.
250 mlSORPRENDERE
KETCHUP ALL’ACETO
BALSAMICO DI MODENA IGP
La combinazione perfetta
tra pomodoro italiano e Aceto
Balsamico di Modena, il tocco
creativo che unisce tradizione Ricerca di mercato PdA© su una pre-selezione
di prodotti innovativi venduti in Italia, condotta da IRI
e gusto contemporaneo. su 12.500 consumatori.
www.prodottodellanno.it
Il Ketchup De Nigris nasce per arricchire
anche i piatti più semplici e veloci
con le avvolgenti note dell’Aceto Balsamico
di Modena IGP.
KETCHUP
Un sapore unico e ricercato per esaltare il gusto di carni
grigliate e patatine fritte.
300 gSORPRENDERE
PERLE DI MODENA r
CLASSICHE
La sperimentazione
incontra l’Aceto Balsamico
di Modena IGP.
Le Perle di Modena Nere sono realizzate
con le gocce del nostro Aceto Balsamico di
Modena IGP ad alta densità.
Disponibili anche Bianche, a base di
Condimento Agrodolce Biancoro,
in modo da arricchire con creatività
ogni tipo di preparazione.
NERE BIANCHE
50 g 50 gBENESSERE Condimenti dedicati a chi segue un regime alimentare consapevole e naturale. L’incontro tra autenticità e originalità è il comune denominatore di tutti i nostri prodotti e offrire la nostra scintilla di creatività a una clientela sempre più esigente e informata significa pensare innanzitutto al suo benessere. Da questo semplice principio nasce la nostra gamma di referenze biologiche: aceti di vino, di mele, balsamici e glasse.
BENESSERE
ACETI DI VINO
ACETO DI VINO BIANCO ACETO DI VINO ROSSO
Condimento naturale e sano, ideale per ricette a base di Condimento naturale e sano, ideale per ricette a base di verdure,
verdure, per marinature e per la preparazione di sottaceti. per marinature e per sfumare i piatti durante la cottura.
500 ml 500 mlBENESSERE
ACETI BALSAMICI
DI MODENA
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP PREMIUM
DENSITÀ LEGGERA DENSITÀ MEDIA
Condimento sano e naturale, il suo gusto pungente con una nota Condimento sano e naturale, con il suo profumo delicato e
di dolce lo rende delizioso su insalate, verdure cotte e crude. fragrante è ideale per piatti caldi e sulle insalate.
500 ml 250 mlBENESSERE
GLASSA
100% NATURALE
Ricerca di mercato PdA© su una pre-selezione
di prodotti innovativi venduti in Italia, condotta da IRI
su 12.500 consumatori.
www.prodottodellanno.it
Punteggio 2 stelle, al Superior Taste Award di ITQI,
riconoscimento internazionale di qualità corrispondente
ad una valutazione di Gusto Eccellente.
www.itqi.com
GLASSA 100% NATURALE
Glassa all’Aceto Balsamico di Modena IGP, con ingredienti 100% naturali
senza zuccheri aggiunti, senza coloranti e senza addensanti; nata
dall’unione tra il mosto delle migliori uve emiliane, cotto lentamente, e
l’Aceto Balsamico di Modena IGP affinato a lungo in botti di rovere.
210 gProdotti dalla fermentazione di mele intere
BENESSERE
fresche, pressate, provenienti da agricoltura con
CONDIMENTI metodo biologico, lasciate affinare, lentamente e
naturalmente, in botti di legno.
A BASE DI MELA
ACETO DI MELE BIOLOGICO CONDIMENTO 100% MELA
Scegli un condimento naturale e sano, ideale per insalate, Dalla selzione delle migliori mele Italiane un condimento
marinature e per la preparazione di sottaceti. delicatamente agrodolce, che si sposa con ogni tipo di
500 ml verdura, con gli arrosti e la cacciagione.
250 mlLa Madre è una sostanza naturale che forma spontaneamente catene di
enzimi e porta molti benefici all’organismo. Non è filtrato né pastorizzato,
per preservare le naturali proprietà nutrizionali della Madre.
ACETO DI MELE ACETO DI MELE ACETO DI MELE
CON MADRE NATURALE CON MADRE NATURALE E CURCUMA CON MADRE NATURALE E ZENZERO
Condimento delicato, ideale percontorni di verdure, insalate, Condimento dal gusto esotico e speziato, Condimento dal gusto fresto e leggermente piccante,
pesce,pinzimonio e piatti leggeri. Consigliato anche come base ideale per contorni di verdure, insalate, carni bianche ideale per contorni di verdure, insalate, pesce, pinzimonio,
per di Detox Drink.. e piatti leggeri. e piatti leggeri.
500 ml 500 ml 500 mlBENESSERE
ACETI DELLA
SALUTE
ACETO DI MELOGRANO ACETO DI COCCO
Prodotto da puro succo di melograno biologico. Il nostro Aceto di Cocco è ottenuto mediante fermentazione
Naturalmente ricco di polifenoli e fonte naturale di potassio, naturale del nettare, estratto da fiori di noce di cocco, rinomato
contribuisce al mantenimento della normale pressione per le sue proprietà benefiche e salutari. È un tonico e digestivo
sanguigna e funzione muscolare. Dal gusto delicato, ideale per naturale. Può essere usato come aceto da bere o condimento
contorni di verdure, insalate, pesce, pinzimonio e piatti leggeri. dal gusto delicato ideale per contorni e pinzomonio.
500 ml 500 mlBENESSERE MELA MADREr SHOT In pratiche bustine monodose, gli Shot Mela Madre rappresentano un sorso di benessere da portare sempre con sé! Grazie al concentrato di Vitamina C e Potassio, aiutano a mantenere uno stile di vita sano e attivo. MIELE MIELE E CURCUMA MIELE E ZENZERO MIELE E MIRTILLI ROSSI Shot Tonico a base di Aceto di Mele con Madre Shot Tonico a base di Aceto di Mele con Madre Shot Tonico a base di Aceto di Mele con Madre Shot Tonico a base di Aceto di Mele con Madre naturale. Miele. naturale. Miele e Curcuma. naturale. Miele e Zenzero. naturale. Miele e Mirtilli Rossi. 30 ml 30 ml 30 ml 30 ml
www.denigris1889.com
Acetifici Italiani Modena Srl
Via Fornaci, 12
41012 Carpi (Modena)Puoi anche leggere
