42 F.A.M - FIERA AGROALIMENTARE MEDITERRANEA RAGUSA 30 SETTEMBRE - 2 OTTOBRE 2016 FORO BOARIO - CONTRADA NUNZIATA

42^ F.A.M. – FIERA AGROALIMENTARE MEDITERRANEA
                  RAGUSA 30 SETTEMBRE - 2 OTTOBRE 2016
                    FORO BOARIO - CONTRADA NUNZIATA

Riferimenti e contatti
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA 42^ F.A.M.
INFO CAMERA DI COMMERCIO DI RAGUSA - AREA CENTRALE FIERA
dal 29 settembre al 3 ottobre 2016 - ore 8.30/23.00
Tel + 39 0932 671249/248/255/256/257/260/264
Fax + 39 0932 671245
Dal 30.09 al 2.10.2016
Cell: + 39 334 7726406
mail: promozionecameracommercioragusa@rg.camcom.it

MAIN SPONSOR 42^ F.A.M. 2016
BANCA AGRICOLA POPOLARE DI RAGUSA - dal 30 settembre al 2 ottobre 2016 - ore 9.00/22.30

SEGRETERIA MOSTRA CONCORSO ZOOTECNIA 42^ F.A.M.
INFO CONSORZIO ALLEVATORI DI RAGUSA - AREA SUD FORO BOARIO – IN CORRISPONDENZA
INGRESSO CENTRALE FORO 1^ INGRESSO
dal 29 settembre al 2 ottobre 2016 - ore 8.00/23.30
Tel. + 39 0932 667432

SEGRETERIA PER IDENTIFICAZIONE ANIMALI 42^ F.A.M.
INFO ASP - AREA EST FORO BOARIO - 1^ INGRESSO
dal 29 settembre al 2 ottobre 2016 - ore 8.00/23.30

Giovedì 29 settembre 2016 - Allestimento Fiera
 Ore 14.00 – 23.00 - 1° ingresso Foro Boario
Arrivo espositori settore Zootecnia - Identificazione, sistemazione stand e sistemazione animali
Arrivo espositori settore Meccanizzazione Agricola
Arrivo espositori settore Attività Al Servizio Dell'agricoltura E Della Zootecnia
Ore 11.00 – 21.00 - 3° ingresso Foro Boario
Arrivo espositori settore Agroalimentare
Arrivo espositori settore Florovivaismo
Arrivo espositori “Angolo delle eccellenze”
Arrivo espositori animali di bassa corte
Arrivo fornitori Fattoria didattica
Arrivo espositori animali in via di estinzione

Appuntamenti Istituzionali
Venerdi 30 settembre 2016
Apertura della 42^ FAM 2016 - ore 9.00
Inaugurazione alla presenza delle autorità - ore 10.30
Inaugurano:
Giuseppe Castiglione – Sottosegretario di Stato alle Politiche Agricole
Antonello Cracolici – Assessore Regionale Risorse Agricole e Alimentari
Conferenza stampa presentazione della 42^ edizione FAM – ore 11,30

Sabato 1 ottobre 2016 ore 12.30
Sfilata e premiazione dei vincitori nella varie categorie della sezione Equini

Domenica 2 ottobre ore 11.00
Sfilata e premiazione dei campioni e delle campionesse della razza Modicana e razze asinine
Premiazione dei concorsi svolti in occasione della Fiera
Lettura delle menzioni
Chiusura della 42^ F.A.M. 2016 - ore 22.30.

Esposizioni – Dal 30 settembre al 2 ottobre 2016 - ore 09,00/22,30
ZOOTECNIA (60^ edizione) – SETTORE SUD FORO BOARIO E PADIGLIONE ESTERNO FIERA
Bovini iscritti ai libri genealogici delle razze: Modicana, Frisona, Pezzata Rossa, Bruna, Charolaise,
Limousine – Equini: angloaraba, sella italiana, produzione ordinaria e araba, San Fratellano - Asini di
razza ragusana – Ovini di razza comisana - Animali di bassa corte: volatili, conigli E FAGIANI

ATTIVITA’ AL SERVIZIO DELLA ZOOTECNIA E DELL'AGRICOLTURA - SETTORE SUD FORO BOARIO
Accessori e Alimenti per il benessere degli animali - servizi per l'agricoltura

MECCANIZZAZIONE AGRICOLA (57^ edizione) – PRIMO SETTORE NORD FORO BOARIO
Macchine e attrezzature per la lavorazione della terra - Attrezzature per la trasformazione del latte e per
la mungitura

ATTIVITA' AL SERVIZIO DELL'AGRICOLTURA E DELLA ZOOTECNIA (4^ edizione) - SETTORE SUD FORO
BOARIO
Impianti di riscaldamento da fonti di energia alternativa per l’agricoltura - Prefabbricati e accessori vari
per l’agricoltura - Atri servizi

AGROALIMENTARE (13^ edizione) – SECONDO SETTORE NORD FORO BOARIO
Produzioni regionali tipiche trasformate (mostra-mercato): Formaggi - Ortaggi e frutta secca sott’olio e
in patè - Salumi - Legumi – Biscotti – Mieli – Marmellate - Aromi

FLOROVIVAISMO (4^ edizione) - SECONDO SETTORE NORD FORO BOARIO
Piante mediterranee ornamentali da interni ed esterni – Piccole attrezzature e prodotti per giardinaggio

Mostre – Dal 30 settembre al 2 ottobre 2016 – ore 9.00/22.30
Mostra dei bovini di razza Modicana
Mostra Regionale del Libro Genealogico della razza Frisona , della razza Limousine, della razza Charolaise,
della razza Bruna
Mostra degli animali di razza autoctona in via di estinzione
Mostra degli animali di bassa corte: volatili e conigli
Mostra Regionale dei Formaggi tipici siciliani: Ragusano DOP – Vastedda del Belice DOP – Pecorino
siciliano – Piacentino ennese DOP – Provola dei Nebrodi – Ricotta - Mozzarella
Mostra delle eccellenze enogastronomiche: prodotti a marchio DO e Presidi Slow Food
Mostra sul design del packaging della Fava Cottoia di Modica (secca o cotta)

Appuntamenti con gruppi giovanili - 2^ Ring area sud Foro Boario
30.09.2016
ore 12.00 Attività Gruppo Giovanile AGAFI
01.10.2016
ore 9.00 Attività Gruppo Giovanile AGAFI
02.10.2016
ore 9.30 Attività gruppo giovanile B. J. C., Modicana, Pezzata Rossa, Charolaise, Limousine

Concorsi
Venerdì 30 settembre 2016
ore 9.30 Concorso bovini di razza modicana
ore 17.00 Concorso "Meccanizzazione Agricola: Innovazione e Sicurezza"
ore 17.30 Concorso "Q & E - Qualità ed esposizione dei prodotti agroalimentari"

Sabato 1 ottobre 2016
ore 9.00 Concorsi equini ed asinini - Campo di Equitazione Area Sud Foro Boario
ore 9.30 Concorso bovini di razza modicana - 2^ RING ZOOTECNIA AREA SUD FORO BOARIO
ore 10.00 Concorso "Qualità" del formaggio ragusano DOP
ore 20.00 Meeting dei bovini di razza Charolaise e Limousine

Incontri B2B

Sabato 1° ottobre 2016 - Sala meeting area centrale Foro Boario
ore 9.30 incontri B2B secondo agenda programmata con espositori meccanizzazione agricola e
agroalimentare
ore 14.30 incontri B2B secondo agenda programmata con espositori meccanizzazione agricola e
agroalimentare

Appuntamenti scientifici - Appuntamenti commerciali
SALA MEETING - AREA CENTRALE FIERA

Venerdì 30 settembre 2016
ore 15,30 Conferenza stampa: Presentazione cibo e identità locale food design per la valorizzazione
della fava cottoia di Modica
ore 16,30 Convegno: "PSR SICILIA 2014-2020: Opportunità di finanziamento per il settore agricolo”
ore 18,00 Convegno: “Olivicoltura di qualità – l’olio DOP e biologico”

Fattoria Didattica - Ex Campo Di Equitazione Area Nord Foro Boario
Dal 30/9/2016 al 2/10/2016
ore 10.00/13.30 - 15.30/22.30
Dimostrazione del processo di caseificazione (30.9 e 2.10 ore 11.30 - 1°.10 ore 17.30)
Dimostrazione lavorazione della ricotta (dal 30.9 al 2.10 ore 17.30 – dall’1 al 2.10 ore 10.00)
Asinelli, caprette, maialini e pecore, conigli e volatili nella quotidianità

Eventi eno-gastronomici - Salone delle degustazioni e delle dimostrazioni
Laboratori Mani in Pasta a cura di Coldiretti Ragusa
Dal 30/9/2016 al 2/10/2016
ore 10,30 lavorazione e panificazione del pane tipo casereccio
ore 11,30 degustazione
ore 18,45 lavorazione e produzione della “scaccia iblea”
ore 19,45 degustazione

Cucina Creativa Mediterranea
Calendario da stabilire
Preparazione e presentazione di piatti a base di lumaca madonita a cura di Davide Merlino n veste di
“Chef straordinario”

Didattica del Gusto a cura di Coldiretti Ragusa
Venerdì 30 settembre
ore 17,30 dimostrazione preparazione bollito di bovino piemontese
ore 18,30 degustazione
Sabato 1 ottobre
ore 17,30 dimostrazione preparazione brasato bovino piemontese
ore 18,30 degustazione
Domenica 2 ottobre
Ore 11,00 dimostrazione preparazione bollito di bovino piemontese
Ore 12 degustazione
Ore 18,00 degustazione guidata dei prodotti tipici del territorio: formaggio, olio, miele

Dimostrazioni Equestri - Campo di equitazione area sud Foro Boario
Dal 30/9/2016 al 2/10/2016
ore 10.00/13.30 - 16.30/22.30
Dimostrazioni e spettacoli equestri con cavalli di razza andalusa P.R.E., lusitana, quorter orse, appalousa,
quarab, frisone, araba e indigeni

Educational eventi
Venerdì 30 settembre
ore 10.00 Gara per la Valutazione Morfologica dei Bovini di razza Frisona e Pezzata Rossa
           destinata agli Allievi delle scuole superiori ad indirizzo agrario
Sabato 1 ottobre
Ore 9,30 scuole elementari per la presentazione, storia e caratteristiche delle razze bovine, ovi-caprine,
equine, visita della Fiera e visita della Fattoria didattica
Ore 11,00 “Raduno del cane Spino degli iblei” a cura del Club del Pastore Siciliano - 1^ ring zootecnia
area sud Foro Boario

IL CALENDARIO DEGLI EVENTI, DEI CONCORSI, , DEI CONVEGNI, SEMINARI, PRESENTAZIONI
COMMERCIALI DELLE AZIENDE ESPOSITRICI, DELLE MANIFESTAZIONI EQUESTRI E DEGLI ALTRI
EVENTI POSSONO ESSERE CONSULTATI ANCHE SUL SITO www.famragusa.it e sulla pagina
Facebook FAM Ragusa