2019 Sostenibilità BILANCIO DI - Fileni
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BILANCIO DI Sostenibilità 2019
BILANCIO DI Sostenibilità 2019
Indice Indice
Lettera del Presidente 4 6 Le nostre persone 81
1 Il Gruppo Fileni 7 6.1 Le risorse umane del Gruppo 82
6.2 Il nostro impegno per il benessere e la salute
1.1 Storia, valori e struttura del Gruppo Fileni 8
e sicurezza dei dipendenti 88
1.2 La filiera Fileni 18
2 Approccio alla sostenibilità 25 7 Il legame con il territorio 95
7.1 Agricoltura biologica e Progetto Arca 96
2.1 Il contesto di riferimento: uno scenario in transizione 26
7.2 La Fondazione Marco Fileni 98
2.2 Analisi di Materialità 30
7.3 Le collaborazioni con Università e centri di ricerca 100
2.3 La sostenibilità per il Gruppo Fileni 34
3 La sostenibilità dei nostri prodotti 43
8 Covid-19, la risposta di Fileni all’emergenza 103
8.1 La responsabilità verso i dipendenti 106
3.1 Un prodotto di eccellenza 44
8.2 La responsabilità verso il territorio e la comunità 108
3.2 Il packaging sostenibile 50
3.3 Le novità Fileni 2020 54
Conclusioni 110
3.4 La qualità del prodotto 58
Indicatori di performance 112
3.5 Benessere animale 62
Nota metodologica 117
Perimetro e impatto delle tematiche materiali 118
4 La responsabilità economica 65 Indice dei contenuti GRI 119
5 La responsabilità ambientale 71 Relazione della Società di Revisione 125
5.1 Il nostro impegno verso l’ambiente 72
5.2 Consumi energetici e emissioni 74
5.3 Consumi idrici 76
5.4 Rifiuti 78
2 3
UNA LETTERA APERTA, DALLA
famiglia Fileni
ad affrontare sfide epocali e ecco perché abbiamo rafforzato la
inimmaginabili solo un anno fa, è nostra attenzione verso le tematiche
fondamentale poter contare su un della sostenibilità, impegnandoci
gruppo di lavoro coeso ed affiatato concretamente per i nostri clienti,
che non si tira indietro davanti a l’ambiente, le nostre persone e il
niente e che, al contrario, affronta le territorio. Le soluzioni altamente
difficoltà con vigore e caparbietà. innovative per il packaging
ecosostenibile dei nostri prodotti,
Lo diciamo con grande orgoglio e che avrete modo di scoprire in
infinita gratitudine: il team Fileni queste pagine, sono solo un aspetto
– a tutti i livelli - ha attraversato del nostro essere circolari.
il periodo della pandemia con un
senso di responsabilità davvero In tale contesto, caratterizzato da
encomiabile permettendo all’azienda profondi mutamenti e incertezze, noi
Cari partners Per noi, il 2019 è stato un anno
ricco di soddisfazioni e di traguardi
di continuare a crescere e
garantendo alla comunità un servizio
di Fileni ci impegniamo a promuovere
scelte strategiche di valore condiviso
e sostenitori, raggiunti: si è confermato il trend fondamentale. per tutti con un approccio che mette
di crescita degli ultimi anni ed è al centro Trasparenza, Coraggio
vi presentiamo con orgoglio la proseguito il nostro impegno a voler Oggi più che mai, siamo convinti e Rispetto: i valori che oggi ci
nuova edizione del nostro Bilancio offrire ai clienti prodotti genuini e di che aziende come la nostra, guidano lungo il nostro percorso e
di Sostenibilità, un documento che alta qualità che racchiudono in sé le debbano essere player centrali che continueranno a farlo anche in
di anno in anno diventa sempre storie e i valori della grande famiglia nel promuovere comportamenti, futuro.
più centrale nel raccontare e Fileni. principi e iniziative di responsabilità
documentare il valore che Fileni sociale, non solo nei confronti dei Buona lettura,
genera sul mercato e nei territori in In un periodo storico in cui siamo dipendenti e delle famiglie, ma
cui opera. stati e siamo tuttora costretti anche del territorio in cui si opera: Giovanni, Roberta e Massimo Fileni
4 5
IL GRUPPO
1
1
1.
Fileni
Storia, valori e struttura
del Gruppo Fileni
1.2 Gli impatti economici
1.3 Il nostro ciclo produttivo
e la filiera Fileni
6 7
1 .1 Valori 2019
DIPENDENTI AL
1.834 31 DICEMBRE 2019
STORIA,
E STRUTTURA IL GRUPPO
DEL GRUPPO FILENI IN CIFRE 452 FATTURATO DELLA
milioni di € FILIERA FILENI1
7
STABILIMENTI
PRODUTTIVI DELLA
FILIERA FILENI
Attiva da oltre 40 anni nel settore L’azienda, negli anni è cresciuta in
SUPERFICIE DEGLI
ALLEVAMENTI, DI CUI
918.439
dell’allevamento e vendita di prodotti avicoli, modo costante e si conferma oggi
Fileni Alimentare S.p.A., è stata fondata a Jesi
come terzo player nazionale nel QUASI IL 30% DEDICATI
da Giovanni Fileni nel 1978. Oggi, l’azienda ha mq ALL’ALLEVAMENTO
settore delle carni avicole e leader
sede a Cingoli, in provincia di Macerata.
in Italia di carni bianche BIOLOGICO
da agricoltura biologica.
Fileni, ancorata alla tradizione ma al contempo
attenta al presente e proiettata nel futuro 23.292 EMISSIONI DI CO2
tonnellate
L’AZIENDA FA grazie ad un atteggiamento creativo
DELL’INNOVAZIONE e innovativo, ha conquistato i consumatori
con i suoi prodotti naturali e di qualità.
E DELLA QUALITÀ, 1
Tenendo conto anche dell’apporto della Carnj
DEL BENESSERE ANIMALE Società Cooperativa Agricola.
E DELLA SOSTENIBILITÀ
AMBIENTALE I SUOI
TRATTI DISTINTIVI.
8 9
LA
Storia
Nel 1995 l’imprenditore Nel 2008 Fileni fa un ulteriore Nel 2014 Fileni lancia sul
decide di costruire un nuovo passo importante per la mercato la linea Fileni
mattatoio più grande, con propria espansione avviando BIO, la prima linea di carni
l’obiettivo, rivelatosi vincente, la produzione nel nuovo biologiche in Italia.
di avere una filiera completa stabilimento di Castelplanio, Una gamma caratterizzata
della lavorazione delle carni. in cui è stato messo a punto da qualità, rispetto per
l’innovativo sistema di la natura e attenzione al
Dalla fine degli anni ’90 Fileni cottura senza friggitrice. benessere degli animali.
decide di sperimentare quello
2014
che allora era un modo Attraverso una lunga
di allevare del tutto fuori esperienza, l’azienda oggi
La storia di Fileni è legata a Nel 1967 apre il primo negozio Alla fine degli anni dagli schemi: il biologico. vanta un’offerta che include
doppio filo a quella del suo di vendita diretta di polli a Jesi. ottanta, Giovanni Fileni Considerato utopico da molti, non solo carne di pollo,
fondatore, Giovanni Fileni. Nel giro di 8 anni i negozi intuisce e interpreta prima Fileni lo ritiene invece un ma anche tacchino, suino,
diventano 48 e i capannoni di di altri il passaggio dalla mondo pieno di opportunità bovino e coniglio e vari
Nel 1965 Giovanni Fileni si allevamento 15, per un totale di commercializzazione che avrebbe fatto la elaborati e preparati anche
interessa al settore degli 21.000 metri quadrati. al dettaglio alla grande differenza per la salute e il senza glutine.
allevamenti avicoli e inizia a distribuzione, così viene benessere animale: nasce
2008
sperimentare il primo sistema L’esperienza accumulata chiusa la catena di negozi così la filiera biologica.
di allevamento di animali a contatto diretto con e viene costruito nel 1989
1995
da cortile nelle campagne di il consumatore si rivela uno stabilimento per
Monsano; fin dall’inizio converte fondamentale per capire prodotti pronti a Cingoli.
la produzione da allevamento in le trasformazioni sociali in
batteria ad allevamento a terra
poiché ne intuisce il beneficio
atto le quali si rispecchiano
inevitabilmente in nuove anni
in termini di benessere e salute
dell’animale e quindi di buona
riuscita della fase di allevamento.
L’anno successivo costruisce
esigenze da parte dei
consumatori.
Prende così il via uno degli
aspetti più importanti
‘80
il primo capannone per della Fileni di oggi, la
l’allevamento di 5.000 polli commercializzazione di
da vendere porta a porta alle prodotti pronti.
casalinghe della Vallesina.
1965 1967
10 11
LAVision ,
LA MISSION E I VALORI
La vision di Fileni è quella
di far vivere una nuova Trasparenza Rispetto Coraggio
esperienza a tavola ai
Marca spontanea, Per una marca genuina, Dinamica, innovativa
propri consumatori, i
onesta e affidabile rigorosa e pura e indipendente
quali riscoprono un gusto
autentico dei prodotti, Questo valore si proietta Tale valore vede tre principali Questo valore guida
che può nascere solo verso il consumatore Fileni, tematiche coinvolte: il il management nel
conducendo l’azienda e la rispetto per la materia raggiungimento della vision
dal rispetto del proprio
Marca a mettere in atto prima trattata, il rispetto e mission aziendale, per
territorio e da ciò che esso azioni concrete in grado di per l’ambiente ed il territorio permettere all’azienda di
può regalare. sostantivare questo valore: che ospita l’azienda, e infine crescere sempre di più e
quello per le persone. di distinguersi dai propri
Trasparenza, rispetto e coraggio • Scegliere un pack più
Si richiede, quindi, di attuare competitors.
sono i valori che ieri, come oggi “trasparente”;
possibili azioni: Si prevede:
guidano quotidianamente la • Dichiarare sul pack
mission del Gruppo: quella di metodi produttivi e • Mettere in atto e • Innovare nelle modalità
offrire carni buone e naturali, lavorazioni; comunicare un’attenta di confezionamento e di
riportando in tavola sapori • Evidenziare tutti i strategia di Corporate distribuzione;
autentici, ispirati al rispetto valori nutrizionali e Social Responsibility; • Utilizzare i diversi canali
della tradizione e delle materie le caratteristiche del • Sostenere azioni di di vendita per rafforzare
prime per regalare ogni giorno ai prodotto; promozione del territorio il posizionamento
consumatori, il piacere di gustare • Individuare un beneficio marchigiano; del Brand sul mercato.
prodotti di alta qualità basati di Marca per rassicurare • Mostrare al consumatore
su allevamenti che rispettano il il consumatore, come il rispetto per la
benessere animale, proprio come il rafforzando il materia prima
sapere contadino ha tramandato. posizionamento del Brand. si concretizza
quotidianamente in azienda
• Permettere al
Fileni individua tre valori unicizzanti, consumatore di verificare
costitutivi del DNA del Brand tutti i processi della filiera
e caratteristici della storia di produttiva.
Fileni che rappresentano il punto
di partenza dal quale costruire il
presente e il futuro in un percorso
verso l’eccellenza costituito da un
posizionamento distintivo.
12 13
Struttura
DELLA FILIERA
FILENI
al 31 Dicembre 2019 2
Fileni Alimentare SpA
Società Società
Società
67% Società
La compagine societaria della Carnj vede tra Il Gruppo Fileni ha un modello di Corporate
Agricola Agricola i soci cooperatori sia le società agricole del Governance di tipo tradizionale,
Agricola Agricola
Colombara Biologica
Medrina Srl Fileni Srl Gruppo Fileni che soci cooperatori esterni è amministrata da un Consiglio di
Srl Fileni Srl
% % % % al Gruppo. La Fileni Alimentare S.p.A. è socio Amministrazione (CdA) con un presidente
95 98 33 100 sovventore della cooperativa stessa. del Consiglio di Amministrazione, nella
persona di Giovanni Fileni, cui spetta la legale
Società Nel 2020 il Gruppo ha costituito la newco rappresentanza dell’azienda, e rispettivi
% % Immobiliare
98 Agricola
Gallano Srl
25 Campagnola
Srl
Fattorie Venete, attraverso la quale ha consiglieri3.
acquisito una quota di partecipazioni della
Fattoria San Bellino, intraprendendo una Nella Capogruppo (Fileni Alimentare SpA) è
Società % strategia di diversificazione sulle proteine presente il Collegio Sindacale, costituito da
%
56 Agricola 35 MB
Mangimi SpA animali biologiche, ampliando la propria filiera un presidente e dai sindaci come si seguito
Carnj Società Sorriso Srl
delle carni rosse. rappresentati.
Cooperativa Società Società
% %
Agricola 100 Agricola
Ponte Pio Srl
50 Agricola
MGM
Consiglio Collegio
d’Amministrazione Sindacale
% Pollo&Friends (CdA)4
%
100 Avi-farm Srl 49 Retail Srl
Presidente: Presidente:
Giovanni Fileni Iacopo Pettinari
% Gav Mangimi % Consiglieri: Sindaci effettivi:
100 Srl 28 Bioalleva Srl
Roberta Fileni Caterina Del Goabbo
Massimo Fileni Daniele Capecci
Allevamento prodotti
avicoli e soci conferitori
della cooperativa
20% %
25 CBM Srl
Produzione e commercio
mangimi e uova
% 2
La “filiera Fileni” (o “Filiera”) è costituita dalle società consolidate 3
Si segnala che da luglio 2020 la composizione del CdA è stata ampliata
Società non rientranti
nel perimetro
33 ARCA Srl integralmente nel Bilancio Consolidato del Gruppo Fileni e dalla Carnj
Società Cooperativa Agricola. La struttura della filiera è aggiornata a
con l’ingresso dei consiglieri Francesco Casoli e Giovanni Frezzotti.
4
Tutti i componenti del Consiglio di Amministrazione appartengono
di consolidamento luglio 2020. alla fascia di età “maggiore di 50 anni”.
14 15
Struttura DELLA FILIERA FILENI
Nel 2019, le principali società della Filiera L’azienda lavora in prima linea per tutto ciò • ASSOBIO è l’associazione nazionale delle • CLUSTER AGRIFOOD MARCHE: è
hanno adottato il Modello di organizzazione che riguarda il sustainable agri-food system imprese di trasformazione e distribuzione dei un’aggregazione composta dalle quattro
e gestione ai sensi del D. Lgs. 231/2001 ed e quindi per il from farm to fork strategy del prodotti biologici e naturali. AssoBio conta Università delle Marche (UNIVPM, UNICAM,
il Codice Etico, al fine di strutturare New Green Deal europeo. circa 90 soci del settore agroalimentare e UNIURB, UNIMC), Istituti di Ricerca,
un sistema di regole per consentire la cosmetico, è retta da un consiglio direttivo imprese che sono legate al mondo agricolo,
prevenzione di comportamenti illeciti Nel dettaglio, le associazioni europee, nazionali costituito da imprenditori e conta su un alimentare ed ittico, associazioni di categoria
attraverso il monitoraggio delle aree e delle e regionali con maggiore impegno rispetto a team dedicato di professionisti. L’azienda e società di servizi che collaborano tra loro
attività a rischio e per garantire la gestione quanto appena esplicitato: partecipa nel consiglio direttivo di questa per soddisfare le necessità di innovazione
etica delle proprie attività di business. Associazione. lungo l’intera filiera agro-alimentare del
• IFOAM: rappresenta i movimenti per la territorio marchigiano. Tale associazione
Le affiliazioni ad associazioni riferite a alla promozione dell’agricoltura biologica a • A.G.C.I: l’Associazione Generale nasce a marzo 2015, con l’obiettivo di
filiera Fileni sono: livello mondiale; è stata riconosciuta con Cooperative Italiane è oggi attivamente incrementare la competitività del settore
lo status di organismo consultivo dalle impegnata a realizzare un sistema di agro-alimentare regionale attraverso
Nazioni Unite e fornisce una piattaforma imprese, fra loro collegate sinergicamente la cooperazione e il trasferimento di
Filiera Fileni
globale per la cooperazione e gli scambi e strategicamente, mediante una moderna conoscenza tra i diversi attori appartenenti
internazionali in questo settore. Ifoam organizzazione che possa consentire al alla filiera, coniugando innovazione e
Assalzoo svolge la propria azione in tema di movimento di affermarsi, a pieno titolo, tradizione. Il Cluster Agrifood Marche
promozione dei sistemi di coltivazione e come soggetto produttivo e protagonista aderisce al cluster Agrifood Nazionale
produzione biologica con un approccio nel contesto economico con l’obiettivo CL.A.N, strumento attivo a disposizione del
Assoavi
olistico includendo tra i propri obiettivi di valorizzare il lavoro e l’impegno Ministero dell’Istruzione, dell’Università e
anche la tutela dell’ambiente e dei bisogni civile. L’azienda ad oggi è il membro con della Ricerca (MIUR), che coordina e gestisce
Assobio fondamentali dell’uomo in conformità maggiore impatto economico nel territorio progettualità nazionale e internazionale,
ai principi dello sviluppo sostenibile. Le marchigiano. intercettando e veicolando le politiche
attività dell’Ifoam rappresenta il movimento di sviluppo delle imprese, restando a
Associazione Generale
Cooperative Italiane (AGCI)
biologico a livello internazionale nelle sedi • UNAITALIA è l’associazione di contatto diretto con le amministrazioni
parlamentari amministrative ed esecutive; categoria che tutela e promuove le filiere locali. L’azienda è l’attuale Presidente
istituisce e revisiona periodicamente gli agroalimentari italiane delle carni e delle dell’Associazione Cluster Agrifood Marche.
Cluster Agrifood Marche
Standard di base dell’agricoltura biologica uova. Rappresenta oltre il 90% dell’intera
e della preparazione degli alimenti a livello filiera avicunicola nazionale ed una fetta
Confagricoltura
internazionale; raggiunge una garanzia molto cospicua di quella suinicola, e ne
internazionale della qualità biologica (il valorizza in ogni sede la relativa immagine.
programma di Accreditamento Ifoam L’azienda partecipa all’interno del consiglio
Confindustria assicura l’equivalenza dei programmi di dell’associazione.
certificazione in tutto il mondo). L’azienda
partecipa come membro attivo con diritto di
IFOAM Eu Group voto in IFOAM Europe Group per il comparto
agricolo europeo.
Unaitalia
16 171 .2 LA FILIERA
Fileni Carni Rosse
Filiera Biologica
Forte ormai di un’esperienza di oltre 40 anni
nel settore avicolo, di cui 20 nel segmento
dell’avicolo bio, da due anni Fileni ha
intrapreso un percorso di diversificazione
dei propri prodotti, includendo nella propria
dalla normativa vigente in materia;
pertanto gli animali crescono allo stato
libero e senza alcuna fretta: vengono
lasciati pascolare senza forzature, nel
rispetto dell’etologia della specie e sono
gamma di prodotti anche le carni rosse bio. nutriti con alimenti bilanciati, formulati
Dal 2018, il Gruppo ha avviato una specificatamente per la loro dieta ed il
partnership con Bioalleva, leader loro benessere. Le stalle sono state poi
riconosciuto nel mercato della carne Bio appositamente ideate con un particolare
degli “specializzati”. sistema di ventilazione, che garantisce agli
Nel 2020 questo percorso è proseguito animali di avere una paglia sempre asciutta.
IN FILENI, “FILIERA” È SINONIMO
e si è ampliato ulteriormente, tramite
DI TRADIZIONE, DI QUALITÀ, l’acquisizione di un’azienda agricola Collocare gli allevamenti vicini agli
DI TRASPARENZA, DI TUTELA DEL con terreni biologici, Fattorie Venete. stabilimenti di lavorazione e produzione di
BENESSERE DEL CONSUMATORE L’obiettivo, anche per le carni rosse, è carne consente al Gruppo una importante
infatti quello di garantire la tracciabilità e il riduzione del volume dei trasporti su
FINALE E DEL BENESSERE ANIMALE, controllo della qualità lungo tutta la filiera, gomma, ma anche un notevole beneficio in
IL TUTTO CONIUGATO di ogni prodotto. Questo, rappresenta termini di benessere animale, i quali non
CON IL RISPETTO E un’eccezione nel panorama produttivo subiscono più lo stress dello spostamento.
italiano, in cui normalmente la filiera delle
LA SALVAGUARDIA
carni rosse risulta piuttosto frammentata e Anche per le carni rosse, il biologico è
DELL’AMBIENTE. segmentata. sinonimo di naturalità e assenza di OGM:
i terreni che ospitano il bestiame non
Le carni rosse biologiche Fileni bio, sono conoscono alcun tipo di pesticida né altri
quattro volte italiane: perché i capi, bovini tipi di sostanze chimiche.
e suini, sono nati e allevati in aziende
agricole biologiche italiane, macellati in Grazie alla passione che contraddistingue
Italia e lavorati in un nuovo stabilimento ogni fase del ciclo produttivo, Fileni si
Al fine di garantire il rispetto di questi elementi L’allevamento biologico, infatti, di Bioalleva, interamente dedicato alla impegna a garantire ai propri clienti
chiave lungo tutto il ciclo produttivo ed avere il assicura benessere agli animali, trasformazione delle carni rosse bio, con prodotti naturali, con aromi tradizionali.
controllo su tutte le fasi del processo, l’azienda tecnologie altamente avanzate, in cui tutto Grazie ai diversi canali distributivi di cui si
non altera gli equilibri ambientali e
ha sviluppato una filiera fortemente integrata. il processo viene garantito dal metodo serve, il Gruppo attualmente è sul mercato
salvaguarda la salute delle persone.
biologico. con linee di prodotti trasformati, dedicati
L’impegno ad assicurare ai consumatori la sia a canali del retail sia a clienti del food
qualità dei prodotti, diventa ancor più stringente I capi sono allevati nel rispetto della loro service. L’obiettivo è quello di ampliare
nella produzione biologica, che raggiunge livelli libertà di movimento, in spazi aperti e il ulteriormente l’offerta, sviluppando prodotti
di eccellenza nel suo corrispondere a criteri Gruppo ha provveduto a creare palchetti anche di terza e quarta lavorazione.
assoluti di salubrità e di rispetto dell’ambiente aggiuntivi nelle stalle, oltre quelli previsti
e dei cicli della natura.
18 19Allevamenti BIO Trasformazione
nel rispetto dell’animale dedicata
Gli allevamenti biologici devono rispettare La carne biologica viene lavorata in orari
standard più stringenti rispetto a quelli predeterminati e dopo un’accurata pulizia
convenzionali: delle linee di produzione, al fine evitare ogni
• la densità degli animali è controllata e non possibile contaminazione.
supera i 21 kg di carne per metro quadro
• ogni animale deve poter usufruire di 4 metri Inoltre, per mantenere i più alti standard
quadri di zone esterne qualitativi, le produzioni e tutti i semilavorati
• viene garantito un periodo di buio di almeno sono sottoposte a controlli periodici
otto ore continuative al giorno. a campione per escludere eventuali
contaminazioni.
I terreni esterni, rigorosamente biologici, sono
spesso adornati di ulivi o altri alberi, che offrono La filiera biologica ha come fine ultimo un
La Filiera Biologica Mangimi BIO
zone d’ombra agli animali. prodotto di qualità superiore capace di
distinguersi per la sua genuinità, il rispetto degli
Avicola dal campo alla mangiatoia Il periodo trascorso dagli animali biologici nei animali e dell’ambiente.
centri di allevamento è più lungo e, ad esempio,
La filiera biologica avicola, che Gli animali biologici vengono alimentati con mangimi per i polli arriva a 81 giorni.
rappresenta il core business di Fileni, vegetali biologici no OGM. Questi mangimi sono
si caratterizza per una serie di 100% italiani, per lo più provengono da coltivazioni Pur essendo ammesso un trattamento
antibiotico durante il ciclo di vita degli animali
peculiarità e di caratteristiche di condotte direttamente o contrattualizzate e
controllate da Fileni sin dalla semina, anche con biologici, Fileni ne riduce al minimo l’utilizzo: nel
eccellenza quali: 2019, oltre il 97% della produzione biologica è
metodi rigenerativi che pongono un’attenzione
extra, anche rispetto al metodo biologico, nel avvenuta senza l’uso di antibiotici.
tutelare la fertilità del suolo e prevenire il dissesto
idrogeologico. I mangimi e le materie prime dalle
quali derivano, vengono sottoposti ad un rigoroso
programma di analisi per escludere la presenza di
sostanze chimiche non ammesse dal disciplinare
biologico. Ma i controlli avvengono in maniera più
meticolosa lungo tutte le fasi, anche prima che
le derrate arrivino ai mangimifici: in agricoltura
viene infatti verificata l’assenza di sostanze
chimiche sul terreno, sulla pianta e sul seme.
Fileni non è solo garante della trasformazione
delle materie prime, ma controlla in maniera
capillare la coltivazione dei cereali e dei legumi che
20 occorrono per la creazione dei mangimi biologici. 21La Filiera Fileni avicola La rete di distribuzione Fileni
È COSTITUITA DALLE SEGUENTI FASI:
Grande Distribuzione Discount Normal Food Estero B2B Online
distribuzione organizzata Trade Solution
Riproduttori e Incubatoi Allevamenti
Il primo elemento della Filiera è costituito dai La filiera Fileni conta circa 300 centri di
riproduttori, ovvero i “genitori” dei futuri allevamento, dislocati principalmente nel
polli il cui compito è produrre uova fecondate. Centro Italia. I polli trascorrono tutta la
Maschi e femmine vengono allevati insieme loro vita all’interno di un singolo centro, Trasformazione Distribuzione
rispettando le normali esigenze fisiologiche dove vengono regolarmente controllati da
e garantendo una riproduzione totalmente personale veterinario e tecnico e il loro stato Fanno parte della filiera Fileni due impianti L’obiettivo della rete di distribuzione è
naturale. di salute viene monitorato quotidianamente di macellazione e lavorazione, uno a Cingoli assicurare ai clienti la massima tempestività e
Le uova fecondate vengono poi inviate agli dall’allevatore, attraverso l’utilizzo di moderni ed uno a Castelplanio, entrambi situati nelle freschezza dei prodotti.
incubatoi, luogo deputato alla conservazione sistemi di controllo. Marche. In questi due impianti, gli animali Per questo Fileni ha studiato un complesso
delle uova e alla nascita dei pulcini. Gli allevamenti sono concepiti per soddisfare vengono trasformati in alimenti, attraverso sistema di distribuzione, innovativo e
Le uova restano 21 giorni in un ambiente le esigenze di benessere dei polli. È in questa diverse fasi di lavorazioni. Le norme igieniche completamente automatizzato.
controllato, per favorire il corretto sviluppo fase, infatti, che si concretizzano molte delle degli ambienti e degli addetti, il rispetto delle La produzione è direttamente collegata agli
dell’embrione. Al momento della schiusa delle attenzioni che Fileni ha in relazione al benessere condizioni climatiche e dei tempi di sosta degli ordini ricevuti dai clienti così da produrre solo
uova i pulcini vengono sessati, vaccinati e degli animali: tutti i polli vengono allevati animali, la sequenza ordinata e ben gestita delle la quantità di alimenti che effettivamente
inviati presso i centri di allevamento. esclusivamente a terra e hanno a disposizione operazioni di lavorazione sono di fondamentale saranno venduti e eliminando alla base sprechi
uno spazio vitale spesso superiore a quanto importanza per la tutela della salute dei e inefficienze. Il prodotto finito viaggia su
stabilito dalla legge; viene rispettato il naturale consumatori. Gli impianti di produzione sono automezzi refrigerati, a bordo dei quali viene
ritmo sonno/veglia garantendo così l’equilibrio conformi alla normativa UNI EN ISO 9001:2015 costantemente monitorata la catena del
psico-fisico del pollo; un sistema di ventilazione che garantisce l’implementazione di un sistema freddo, e viene consegnato ai vari punti vendita,
garantisce un adeguato ricambio d’aria in modo di gestione per il controllo della qualità. direttamente o tramite piattaforme distributive.
da mantenere l’ambiente asciutto e salubre. In entrambi gli stabilimenti si lavorano una vasta La filiera Fileni non è dotata di propri punti
Mangimifici Al termine del ciclo di allevamento i polli gamma di prodotti che spazia dalla cosiddetta vendita, ma conferisce tutta la produzione ai
vengono trasferiti presso i due centri di “prima lavorazione” (pollo busto intero), fino diversi attori presenti sul mercato.
La filiera Fileni è dotata di due mangimifici che trasformazione e nel centro di allevamento si alla “quinta lavorazione” (gastronomia). Fileni ha stabilito rapporti commerciali che
soddisfano l’intero fabbisogno alimentare dei procede alla raccolta della lettiera, che viene Presso lo stabilimento di Cingoli, dal 2017 è in vanno dalla grande distribuzione organizzata
polli Fileni. In questi luoghi vengono prodotti e conferita in centri di smaltimento dove verrà funzione il nuovo magazzino dinamico: 5.100 (GDO) fino alle singole macellerie.
stoccati tutti quegli alimenti che assicurano ai trasformata in fertilizzante naturale. metri quadrati ed un investimento di circa 18 L’obiettivo per i prossimi anni è quello di
polli il corretto apporto di sostanze nutritive. Dopo un’attenta pulizia e sanificazione degli milioni di euro per il più grande magazzino a proseguire nell’internazionalizzazione dei propri
Le principali materie prime utilizzate per la ambienti, il centro di allevamento è nuovamente casse con prodotti freschi mai realizzato in prodotti, rafforzando la distribuzione verso
produzione dei mangimi sono: mais, grano, pronto ad accogliere nuovi pulcini. Italia e tra i più innovativi. l’estero.
sorgo, soia, pisello proteico e favino. Grazie a impianti all’avanguardia, capannoni Il magazzino dinamico raccoglie e immagazzina
Tecnici specializzati studiano il corretto mix coibentati per ridurre al minimo lo scambio l’intera produzione dei due stabilimenti Fileni
di ingredienti per creare i mangimi più idonei termico con l’esterno, pannelli fotovoltaici per e la gestisce in maniera completamente
alle diverse fasi del ciclo di vita del pollo e la produzione di energia elettrica e sistemi per automatizzata. Tale struttura permette di
nel rispetto della biodiversità delle singole la neutralizzazione di polvere e odori e quindi soddisfare le esigenze di crescita della Filiera e
razze. Scrupolosi controlli vengono effettuati abbattimento di quest’ultime, le strutture di di ottenere numerosi benefici sia in termini di
all’ingresso delle materie prime, durante la fase allevamento sono rispettose dell’ambiente e del efficienza del ciclo produttivo che di riduzione
di produzione e sul prodotto finito. paesaggio. degli impatti ambientali.
22 23APPROCCIO ALLA
2
Sostenibilità
2.1 Il contesto di riferimento: uno scenario in transizione
2.2 Come si sta muovendo il settore Food
2.3 Analisi di Materialità
2.4 La sostenibilità per il Gruppo Fileni
24 252 .1 IL contesto
DI RIFERIMENTO:
UNO SCENARIO
IN TRANSIZIONE
In particolare, possono essere individuati tre principali driver strettamente
interconnessi tra loro, che, nel corso dell’ultimo periodo, hanno concorso a dare
rinnovata rilevanza al tema della “sostenibilità” e dello “sviluppo sostenibile”
all’interno dell’agenda politica internazionale e del dibattito pubblico.
Lo scoppio della pandemia causata Le soluzioni per uscire da questa crisi, spesso
dal virus Covid-19, nei primi mesi sono associate a una volontà di “ripresa
green”: la consapevolezza della necessità
del 2020, ha imposto una riflessione
di adottare un approccio strutturato e
e un ripensamento del modo di
integrato, che permetta di poter affrontare
affrontare i problemi legati al futuro simultaneamente e trasversalmente le
prossimo venturo del Pianeta, complesse sfide economiche, sociali,
tanto dal punto di vista economico istituzionali ed ambientali che caratterizzano il
quanto sociale ed ambientale. mondo contemporaneo è ormai ampiamente
diffusa tra le diverse organizzazioni.
Fornire una prima valutazione dell’impatto
della pandemia sarebbe prematuro: la strada In tale contesto, il settore privato è diventato
per la ripresa si preavvisa essere lunga e uno degli attori protagonisti della sostenibilità
accidentata, in quanto è chiaro che quello ed è attento a conciliare il raggiungimento
attualmente in corso è il peggiore shock degli obiettivi societari con quelli dei propri
economico dalla Seconda Guerra Mondiale. stakeholder.
LE SOLUZIONI
PER USCIRE DA
QUESTA CRISI,
SPESSO SONO ASSOCIATE
A UNA VOLONTÀ DI
“RIPRESA GREEN”.
26 27I tre driver della sostenibilità:
CAMBIAMENTO CLIMATICO
Il 2019 è stato il secondo anno più caldo riferimento a temi ed impatti legati al
di sempre, del decennio più caldo mai cambiamento climatico, tra questi: condizioni
registrato sulla Terra: violenti incendi, nel climatiche estreme, disastri naturali,
corso dell’anno, hanno devastato la Siberia, perdita della biodiversità e crisi idriche.
CAMBIAMENTO CONTESTO l’Amazzonia, l’Australia e la California, a
dimostrazione di quanto il cambiamento
I rischi associati al cambiamento climatico
sono riconosciuti quindi come sempre più
POLITICO E LEGISLATIVO climatico sia una realtà oggi più che mai rilevanti e la loro corretta gestione nonché
allarmante, che sta provocando impatti mitigazione è un obiettivo determinante per
Sono numerosi gli interventi e le iniziative In ultimo, nel 2019, a livello Europeo, il disastrosi e fenomeni naturali estremi la continuità di business.
che oggi concorrono a normare lo sviluppo Green Deal promosso dalla Commissione, in aumento, in termini di frequenza e di In questo contesto, anche gli istituti
sostenibile, a livello internazionale, europeo rappresenta un complesso nonché intensità, sul nostro pianeta. finanziari stanno dimostrando crescente
e nazionale. ambizioso piano politico per intraprendere interesse ad allocare i propri capitali
una nuova strada verso una transizione Il World Economic Forum, all’interno del verso quelle realtà che dimostrano una
In particolare, nel corso degli ultimi inclusiva, sostenibile ed equa. L’obiettivo Global Risks Report 2020, ha identificato comprensione di tali rischi e chiaro impegno
decenni, le tappe fondamentali a livello è quello di far diventare l’Europa il primo che sei dei principali rischi globali, fanno per coglierne le relative opportunità.
internazionale hanno visto il susseguirsi continente “carbon neutral” entro il 2050
di iniziative, a partire dal Summit della dando un impulso all’economia, migliorando
Terra, tenutosi a Rio de Janeiro nel la salute e la qualità della vita delle persone
1992 che ha portato, alcuni anni dopo, e tutelando la natura, senza che nessuno sia
alla stesura del Protocollo di Kyoto nel escluso da questo processo.
dicembre del 1997 per arrivare poi, nel
2015, alla conferenza sul Clima di Parigi Infine, anche la recente evoluzione
(COP 21), durante la quale 195 paesi hanno della normativa nazionale, relativa ASPETTATIVE DEI MILLENIALS
adottato il primo accordo universale alla rendicontazione di carattere non
e giuridicamente vincolante a livello finanziario (D. Lgs. 254/2016) rappresenta Molti osservatori hanno definito il 2019 la possibilità delle generazioni future
mondiale, sul clima. L’accordo ha definito un’ulteriore opportunità di riflessione come l’anno della “consapevolezza di soddisfare i propri. Tale trend rivela
un piano d’azione globale al fine di limitare critica sulla conciliazione delle performance climatica”. Le manifestazioni pro-clima, anche un cambiamento nelle abitudini
l’innalzamento della temperatura media economiche, sociali ed ambientali delle lanciate da Greta Thumberg, che si sono di consumo alimentari: secondo alcuni
globale, al di sotto dei 2°C rispetto ai imprese ed il loro contributo allo sviluppo tenute in tutto il mondo dimostrano quanto studi, l’attenzione da parte dei consumatori
livelli preindustriali e mitigare quindi il sostenibile. una rinnovata sensibilità, attivismo civico si focalizza a partire dal packaging, ma
cambiamento climatico, attraverso una e impegno sociale permeano la società sostenibilità ambientale significa anche
riduzione delle emissioni globali. civile contemporanea e più precisamente le attenzione alla biodiversità oltre che al
nuove generazioni, a partire dai Millennials, benessere degli animali.
in merito alla lotta al cambiamento
climatico. Un’altra importante leva, riguarda
l’attenzione crescente dei consumatori
Gli “strike for future”, sono una chiara verso la dieta e gli stili di vita sani ha
espressione delle rivendicazioni di portato a trasformazioni dei prodotti e a
milioni di giovani di poter consentire alla nuove innovazioni incentrate su ingredienti
generazione presente di soddisfare i propri naturali, sani e biologici, in particolare
bisogni senza tuttavia compromettere quelli a base vegetale.
28 292
.2 ANALISI DI
Materialità
Di seguito viene presentata l’illustrazione sintetica dei
principali stakeholder del Gruppo
Allevatori e
Agricoltori
Consumatori
e distributori Dipendenti
Per questo secondo anno di
rendicontazione, il Gruppo
Fileni ha avviato un processo
di analisi di materialità allo
Scuole,
scopo di assicurare una chiara Università e
definizione e rappresentazione Soci
Centri di
delle attività del Gruppo e Ricerca
dell’impatto delle stesse in
relazione agli ambiti sociali
e ambientali, del proprio
andamento, dei propri risultati
in ambito non-finanziario.
Banche e
Associazioni
Istituti di
Nell’ambito del percorso di sostenibilità di Settore
che il Gruppo ha intrapreso ormai
Credito
da alcuni anni, è stata realizzata una
mappatura dei principali stakeholder
del Gruppo, al fine di identificare
gli attori che sono direttamente e
indirettamente influenzati e dall’altro
lato influenzano, le attività e le
decisioni del Gruppo. Sindacati Fornitori
La volontà è quella di promuovere
progressivamente attività di ascolto, Pubblica
dialogo e coinvolgimento degli stessi
Amministrazione Comunità
e altre locali
attraverso iniziative di stakeholder Istituzioni
engagement customizzate adatte per
indagare le esigenze e le aspettative di
ciascuna categoria, con l’obiettivo di
integrarle nella strategia del Gruppo.
30 31Analisi di Materialità
Matrice di Materialità
MOLTO ALTA
DIRITTI DEI LAVORATORI ETICA DI BUSINESS
E DIVERSITÀ E COMPLIANCE
BENESSERE E SALUTE
DEGLI ANIMALI
RILEVANZA PER GLI STAKEHOLDER
ATTENZIONE ALLE SALUTE E SICUREZZA
COMUNITÀ LOCALI SUL LAVORO
PERFORMANCE
ATTENZIONE ALLA ECONOMICA
NUTRIZIONE E AL BENESSERE
DEI CONSUMATORI
CORPORATE
PACKAGING
GOVERNANCE
SOSTENIBILE
GESTIONE RESPONSABILE QUALITÀ E SICUREZZA
DELLA FILIERA E DELLA DEI PRODOTTI
CATENA DI FORNITURA
AGRICOLTURA ECONOMIA CIRCOLARE E USO
SOSTENIBILE EFFICIENTE DELLE RISORSE
CLIMATE CHANGE INTEGRAZIONE DELLA
SOSTENIBILITÀ NEL BUSINESS
INNOVAZIONE E SVILUPPO BENESSERE DEI
DI NUOVE SOLUZIONI DIPENDENTI
SODDISFAZIONE DEI
ETICHETTATURA E MARKETING
CONSUMATORI
RESPONSABILE
ALTA
ALTA RILEVANZA PER FILENI MOLTO ALTA
Al fine di elaborare la prima matrice di Le tematiche sono state quindi sottoposte alla
materialità, che fornisca una rappresentazione valutazione da parte della Direzione del Gruppo
grafica e sintetica di quelle che sono le tramite un assessment interno. Legenda
tematiche di sostenibilità prioritarie per Fileni, RESPONSABILITÀ ECONOMICA, DI GOVERNANCE E COMPLIANCE
il Gruppo ha condotto un’analisi preliminare L’esito delle valutazioni raccolte, sono quindi
sui principali framework di sostenibilità raffigurate nella matrice di materialità. RESPONSABILITÀ VERSO LA COMUNITÀ
riconosciuti a livello internazionale, e
RESPONSABILITÀ VERSO L’AMBIENTE
un’analisi di benchmarking dei principali peer In particolare, lungo l’asse delle ascisse è
e comparable del Gruppo per l’identificazione riportata la rilevanza delle tematiche per il RESPONSABILITÀ VERSO LE PERSONE
delle tematiche di sostenibilità più rilevanti, Gruppo, mentre lungo l’asse delle ordinate è
RESPONSABILITÀ VERSO I CONSUMATORI
legate al settore di riferimento in cui opera. riportata la prioritizzazione per gli stakeholder.
32 332 .3 LA sostenibilità
PER IL
GRUPPO FILENI
SDG 2:
PORRE FINE ALLA FAME, REALIZZARE LA SICUREZZA ALIMENTARE E UNA
MIGLIORE NUTRIZIONE E PROMUOVERE L’AGRICOLTURA SOSTENIBILE.
L’obiettivo dell’Agenda 2030 delle Nazioni Unite è quello di porre fine alla fame e tutte le
forme di malnutrizione in tutto il mondo entro il 2030. Considerando la rapida crescita
demografica, in particolare nei paesi in via di sviluppo, la produzione alimentare dovrà subire un
forte incremento per poter per far fronte alla crescente domanda di cibo.
La qualità del cibo è altrettanto importante quanto la quantità di cibo. l’Obiettivo 2 mira
infatti a porre fine a tutte le forme di malnutrizione, un tema molto sensibile anche per i paesi
sviluppati. Un ulteriore scopo dell’Obiettivo 2 è quello di sviluppare forme di agricoltura
L’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, Fileni intende contribuire attivamente
sostenibili che tutelino la preservazione dell’ambiente.
adottata il 25 settembre del 2015 dall’Assemblea alla generazione di un cambiamento
Generale delle Nazioni Unite, identifica un set
positivo a livello globale, consapevole
di 17 Obiettivi (Sustainable Development Goals,
della significatività dell’impatto del
SDGs), validi per il periodo 2016-2030, volti
a migliorare le condizioni di umane nel loro proprio business sugli Obiettivi di
complesso, come ad esempio eradicando la Sviluppo Sostenibile.
povertà estrema, riducendo le disuguaglianze e
salvaguardando l’ambiente.
Un action plan ambizioso, che riconosce il ruolo
del settore privato quale attore imprescindibile La fame è di nuovo in In Italia, nel 2018, l’1,5% Fileni si propone di offrire
per il loro raggiungimento. aumento a livello globale e delle famiglie italiane prodotti ad alto valore
la denutrizione continua ad presenta segnali di nutrizionale, che possano
affliggere milioni di bambini. insicurezza alimentare, fornire un elemento
Nel 2017, 821 milioni di mentre il 30% dei bambini cardine di una dieta sana
persone risultavano soffrire da 3 a 5 anni risulta in e equilibrata da parte
di sottonutrizione nel sovrappeso. dei propri consumatori.
mondo. Gli investimenti Nel 2018, le superfici Inoltre, da diversi anni Fileni
pubblici nell’agricoltura destinate all’agricoltura sta mostrando il proprio
sono in calo in molti paesi biologica sono pari al 15,5% impegno nello sviluppo
e, soprattutto i piccoli della superficie agricola dell’agricoltura biologica
produttori alimentari e gli utilizzata in Italia, oltre il e nello studio di tecniche
agricoltori necessitano di un doppio della media Ue (7,5%), agronomiche più sostenibili
maggiore sostegno e di un in aumento del 2,6% rispetto come ad esempio pratiche di
aumento degli investimenti all’anno precedente e di agricoltura rigenerativa.
in infrastrutture e tecnologie oltre il 75% dal 2010.
per accelerare la transizione Temi materiali associati: Agricoltura
sostenibile, Attenzione alla nutrizione
verso per un’agricoltura e al benessere dei consumatori,
sostenibile. Qualità e sicurezza dei prodotti.
34 35SDG 8: SDG 7:
PROMUOVERE UNA CRESCITA ECONOMICA DURATURA, ASSICURARE A TUTTI L’ACCESSO A SISTEMI DI ENERGIA ECONOMICI,
INCLUSIVA E SOSTENIBILE, UN’OCCUPAZIONE PIENA E PRODUTTIVA AFFIDABILI, SOSTENIBILI E MODERNI.
E UN LAVORO DIGNITOSO PER TUTTI.
L’Obiettivo 7 risulta di particolare rilevanza sia per garantire inclusione ed equità nella
L’obiettivo 8 è dedicato alla promozione di un nuovo modello di sviluppo economico fruizione delle risorse energetiche, sia per le positive ricadute che un utilizzo più efficiente e
che coniughi crescita e salvaguardia ambientale, garantendo inclusione ed equità nella razionale delle risorse può avere sullo sviluppo economico e sociale e in termini di sostenibilità
distribuzione delle risorse economiche e delle condizioni lavorative. Il monitoraggio della energetica e ambientale.
crescita economica si riferisce alla performance delle economie e alla loro capacità produttiva, L’incremento dei consumi di energia da fonti rinnovabili e il miglioramento dell’efficienza
da sostenere e rafforzare stimolando la diversificazione, il progresso tecnologico e l’innovazione. energetica sono obiettivi di grande rilevanza anche per le economie più sviluppate, che
La tematica del lavoro viene affrontata con l’obiettivo di assicurare la piena occupazione e un risultano spesso tra le più energivore. La lotta al cambiamento climatico rappresenta
lavoro dignitoso per tutti, comprese le categorie a più elevato rischio di esclusione (giovani, una sfida a livello globale che richiede in primo luogo, e in tempi rapidi, una transizione a
donne, persone con disabilità, migranti), assicurando equità nelle retribuzioni, migliorando le un’economia a basse emissioni di carbonio.
condizioni di sicurezza sui luoghi di lavoro ed eliminando ogni forma di sfruttamento del lavoro.
Negli ultimi anni, l’accesso In Italia, la quota di Fileni si impegna a contribuire
Nel Mondo, la produttività In Italia, negli ultimi Fileni si impegna a garantire all’elettricità nei paesi in consumo di energia a questo obiettivo cercando
del lavoro e la due anni si evidenzia un un’occupazione equa via di sviluppo ha subito da fonti rinnovabili sul di incrementare negli anni la
disoccupazione hanno rallentamento della e inclusiva, offrendo un incremento, l’efficienza consumo finale lordo rilevanza delle fonti rinnovabili
mostrato dei trend positivi crescita del Pil pro capite, condizioni di lavoro energetica è migliorata e di energia si è attestata tra i propri input energetici.
negli ultimi anni. Tuttavia che nel 2019 si attesta al adeguatamente remunerate le rinnovabili occupano un al 17,8% nel 2018, in Nel 2019, il 100% dell’energia
la crescita economica +0,4%. Il lavoro irregolare e assicurando un peso sempre più rilevanti particolare la quota di elettrica acquistata da tutti gli
ha ridotto il suo trend occupa purtroppo una miglioramento continuo dei tra le fonti di produzione rinnovabili sul consumo stabilimenti del Gruppo proviene
di crescita. Sarebbe porzione ancora rilevante propri standard di sicurezza di energia. Tuttavia, se interno lordo di energia da fonti rinnovabili. Inoltre sono
necessario un tasso di del quadro economico. La sul lavoro. l’obiettivo 7 vuol essere elettrica presenta un netto presenti impianti fotovoltaici
crescita superiore per poter percentuale di occupati raggiunto entro il 2030 è incremento nel 2018, fino presso gli stabilimenti produttivi
aumentare le opportunità di irregolari sul totale è necessario un ulteriore a raggiungere il 34,3%. e alcuni centri di allevamento.
occupazione, in particolare pari al 13,1%. Il tasso di incremento di tutti i L’Italia rientra tra i non Sono in fase di attuazione
per i giovani e ridurre il gap occupazione (15-64 anni) principali indici energetici. numerosi, paesi Ue che dei progetti per sfruttare i
salariale uomo/donna. è pari al 59% (+0,5 punti Nonostante i progressi, hanno già raggiunto il fanghi ottenuti dal processo
percentuali rispetto al 2018) oltre 800 milioni di persone target nazionale fissato di depurazione dell’acqua per
e permane un divario tra non hanno ancora accesso per il 2020. ottenere biogas.
uomini e donne ancora all’elettricità.
Temi materiali associati: Temi materiali associati: Economia
elevato (oltre 17 punti circolare e uso efficiente delle risorse,
Performance economica, Diritti dei
percentuali di distanza). lavoratori e diversità. Climate change.
36 37SDG 12: SDG 4:
GARANTIRE MODELLI SOSTENIBILI DI PRODUZIONE E DI CONSUMO. ISTRUZIONE DI QUALITÀ PER TUTTI, FORNIRE UN’EDUCAZIONE
DI QUALITÀ, EQUA ED INCLUSIVA E PROMUOVERE OPPORTUNITÀ
L’obiettivo 12 si propone di promuovere modelli di produzione e consumo sostenibile finalizzati
DI APPRENDIMENTO CONTINUO PER TUTTI.
alla riduzione dell’impronta ecologica dei sistemi socio-economici (consumo di risorse
naturali rispetto alla capacità di rigenerazione), al contrasto della povertà, al miglioramento L’Obiettivo 4 tratta la tematica dell’istruzione di qualità, considerata un fattore
degli standard di vita e dello sviluppo economico. Condizioni di sostenibilita di produzione e imprescindibile per migliorare le condizioni di vita delle persone e assicurare uno sviluppo
consumo possono essere raggiunte attraverso la transizione verso un modello di economia inclusivo e sostenibile.
circolare, che “chiuda il ciclo” di produzione dei beni, tramite il riutilizzo e il riciclo, assicurando
una crescita economica che riduca gli impatti sull’ambiente. Una gestione sostenibile
delle risorse naturali nelle attività di produzione e distribuzione, un consumo consapevole,
l’implementazione di un efficiente ciclo dei rifiuti, sono gli strumenti attraverso i quali tutelare
i servizi eco-sistemici, riducendo i prelievi di risorse naturali e le cessioni sotto forma di gas
climalteranti e di inquinanti atmosferici, del suolo e delle acque.
Nel 2017, nonostante i Nel 2018, in Italia, Fileni si propone
notevoli progressi degli analizzando il percorso di strutturare una
ultimi anni in ambito di formativo degli studenti, si collaborazione proficua
accesso all’istruzione, evince che è del 23,3% la con gli istituti scolastici e
nel mondo 262 milioni percentuale degli studenti le Università del territorio
di bambini e giovani tra che non raggiungono e di favorire il percorso
Nel mondo, il consumo In Italia, si rilevano ulteriori Fileni si impegna ad applicare i 6 e i 17 anni non hanno il livello minimo di educativo di studenti
di materiale ha subito un avanzamenti nel campo della principi di economia circolare portato a termine il proprio competenza in lettura meritevoli, anche attraverso
rapido incremento, così gestione dei rifiuti, lungo tutta la sua filiera: negli precorso scolastico. e del 23,8% per il livello il contributo della
come l’impronta di materiale seppure in presenza di allevamenti la pollina viene I rapidi cambiamenti minimo di competenza in Fondazione Marco Fileni.
pro capite, mettendo in un incremento dei rifiuti riutilizzata come concime o tecnologici rappresentano al matematica. La percentuale
pericolo il raggiungimento urbani pro capite. I rifiuti conferita a recupero energetico. contempo sia una sfida che di giovani tra 18 e 24 anni
dell’Obiettivo 12. Sono quindi urbani conferiti in discarica In fase di produzione gli scarti un’opportunità. che non hanno concluso
auspicati degli interventi ammontano al 21,5% del di lavorazione vengono conferiti La qualità dell’educazione il percorso scolastico
urgenti per invertire la rotta totale, proseguendo il a una società dedicata alla e le competenze delle e formativo è del 13,5%
sul consumo di materiale trend di diminuzione, la produzione di cibo per animali insegnanti necessitano nel 2019, in diminuzione
e impedire che avvenga un percentuale di riciclaggio o concimi. Fileni, prima in Italia, un forte miglioramento rispetto al biennio 2017-
sovra sfruttamento delle aumenta, raggiungendo il ha introdotto delle innovative per poter tenere il 2018. Permangono tuttavia
risorse naturali che conduca 51%, un livello che consente soluzioni di packaging, riciclabili passo a queste rapide forti differenze a livello
al degrado dell’ambiente. all’Italia di superare, per e compostabili, per i propri trasformazioni. In molte territoriale tra Nord e Sud.
I prossimi interventi, il primo anno, l’obiettivo prodotti, riducendo sensibilmente parti del mondo sono poi
devono essere quindi mirati al 2020, confermando il consumo di plastica. necessari sforzi mirati
a migliorare l’efficienza, livelli superiori alla media all’inclusione delle ragazze
Temi materiali associati: Economia
ridurre gli sprechi e favorire europea. al sistema scolastico.
circolare e uso efficiente delle Temi materiali associati: Attenzione
pratiche sostenibili. risorse, Packaging sostenibile. alle comunità locali.
38 39Covid-19: La crisi epidemiologica causata dal COVID-19,
cambierà radicalmente il nostro mondo, i nostri
valori, le nostre preferenze e le scelte individuali
moderatamente positivo. Per i Goal 6 (acqua e
strutture igienico-sanitarie), 11 (condizioni delle
città), 14 (condizioni degli ecosistemi marini) e 17
Implicazioni per l’Agenda 2030 così come quelle collettive. Difficile prevedere
se questa crisi stimolerà la transizione al
(cooperazione internazionale) nel 2020 l’impatto
dovrebbe essere sostanzialmente nullo, mentre
cambiamento dell’attuale modello di sviluppo per i rimanenti cinque Goal l’impatto non è
nella direzione indicata dall’Agenda 2030 per lo valutabile (NV): in alcuni casi, infatti, non è
sviluppo sostenibile, o se l’urgenza di affrontare stato possibile immaginare una relazione
il prolungato rallentamento dell’economia chiara tra crisi e indicatore, mentre in altri
globale prevarrà su tutte le altre esigenze. casi miglioramenti e peggioramenti tendono a
compensarsi.
Secondo un’analisi qualitativa, elaborata
dall’ASviS–Alleanza Italiana per lo Sviluppo L’orientamento dell’Associazione,
Sostenibile – sull’andamento degli oltre 100 ad ogni modo, è che una forte risposta
indicatori elementari utilizzati per elaborare
alla crisi economica possa essere
gli indici compositi per i 17 Obiettivi di
orientata anche alla transizione
Sviluppo Sostenibile emerge che: per i Goal
1 (povertà), 4 (educazione), 8 (condizione ecologica e la lotta alle disuguaglianze.
economica e occupazionale), 9 (innovazione),
La crisi epidemiologica causata dal COVID-19, i Goal 7 (sistema energetico), 13 (lotta al 10 (disuguaglianze) l’impatto atteso nel breve
cambierà radicalmente il nostro mondo, i nostri cambiamento climatico) e 16 (qualità della termine è largamente negativo mentre per
valori, le nostre preferenze e le scelte individuali governance, pace, giustizia e istituzioni solide) ci i Goal 7 (sistema energetico), 13 (lotta al
così come quelle collettive. Difficile prevedere si può aspettare un andamento moderatamente cambiamento climatico) e 16 (qualità della
se questa crisi stimolerà la transizione al positivo. Per i Goal 6 (acqua e strutture governance, pace, giustizia e istituzioni solide)
cambiamento dell’attuale modello di sviluppo igienico-sanitarie), 11 (condizioni delle città), ci si può aspettare un andamento
nella direzione indicata dall’Agenda 2030 per lo 14 (condizioni degli ecosistemi marini) e 17
sviluppo sostenibile, o se l’urgenza di affrontare (cooperazione internazionale) nel 2020 l’impatto
il prolungato rallentamento dell’economia dovrebbe essere sostanzialmente nullo, mentre
globale prevarrà su tutte le altre esigenze. per i rimanenti cinque Goal l’impatto non è
Secondo un’analisi qualitativa, elaborata valutabile (NV): in alcuni casi, infatti, non è
dall’ASviS –Alleanza Italiana per lo Sviluppo stato possibile immaginare una relazione
Sostenibile – sull’andamento degli oltre 100 chiara tra crisi e indicatore, mentre in altri
indicatori elementari utilizzati per elaborare casi miglioramenti e peggioramenti tendono a
gli indici compositi per i 17 Obiettivi di compensarsi.
Sviluppo Sostenibile emerge che: per i Goal L’orientamento dell’Associazione, ad ogni modo,
1 (povertà), 4 (educazione), 8 (condizione è che una forte risposta alla crisi economica
economica e occupazionale), 9 (innovazione), possa essere orientata anche alla transizione
10 (disuguaglianze) l’impatto atteso nel breve ecologica e la lotta alle disuguaglianze.
termine è largamente negativo mentre per
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