WEBINAR Una piattaforma blockchain per la "digital Compliance". 30 Aprile 2020 Gianpaolo Sara Managing Partner
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Una piattaforma blockchain per la “digital Compliance”. WEBINAR 30 Aprile 2020 Gianpaolo Sara Managing Partner
Società di consulenza e tecnologie per la gestione della compliance fondata nel 1997. DIGITAL COMPLIANCE La divisione «Digital Compliance» di Euranet ha sviluppato la piattaforma basata su tecnologia blockchain denominata 3
Table 1: Different types of permission models Ref: White Paper: Inclusive Deployment of Blockchain for Supply Chains: Part 1 – Introduction March 2019 Read Write Commit Public Open to anyone Anyone Anyone permissionless Open All or subset Public Authorized Open to anyone of authorized permissioned participants participants Blockchain Consortium Restricted to an All or subset types Authorized (multiple authorizeed set of of authorized participants organizations) participants participants Closed Enterprise Fully private or (different units restricted to a limited Network Network within a single set of authorized operator only operator only organizzation) nodes
Digital Compliance. La soluzione blockchain per la trasformazione digitale dei sistemi di gestione in conformità agli standard. DISCIPLINARI BRC-IFS FSMA/FDA ISO 22000 USDA REGOLAMENTI FSSC 22000 Euranet (c) 2020 – All rights reserved Euranet (c) 2020 – All rights reserved 8
AUTENTICAZIONE DEL PRODOTTO 1 2 3 Tracciabilità e rintracciabilità Pedigree del prodotto Provenienza dal campo al prodotto Euranet (c) 2020 – All rights reserved 9
TRASPARENZA VERSO CLIENTI E CONSUMATORI 1 2 3 Informazioni sul prodotto Tracking Recall Euranet (c) 2020 – All rights reserved 10
COMPLIANCE 1 2 3 Virtual Audit Documentazione Sostenibilità Euranet (c) 2020 – All rights reserved 11
Schema Modello Governance OnBoarding & Dashboard Blockchain Privata Blockchain Pubblica Asset Manager Oraculum QR Code/DataMatrix – Digital Link Virtual Audit ERP/WMS MES Landing Page APP APP GDO ENTE IOT Embedded Blockchain PRODUTTORE APP/Excel PLC Ente APP CONSORZIO EBSI/eSSIF – Dizme/Sovrin - Digital Identity Euranet (c) 2020 – All rights reserved 12
Architettura Funzionale 1 2 3 4 Governance Authentication Transparency Compliance Product VirtualAudit OnBoarding Traceability Information DashBoard Provenance Tracking Documentation Oraculum Pedigree Recall Sustainability Euranet (c) 2020 – All rights reserved 13
Modello dati conforme a GS1/EPCIS Standard System Layer Legend Systems that generate data GS1 Data that Layer is valuable Identify Share Data written as a Capture ledger entry here Blockchain Layer Euranet (c) 2020 – All rights reserved 14
ChoralChain Authentication Euranet (c) 2020 – All rights reserved 15
Traceability Organizzazione Area/Reparto Area/Reparto Area/Reparto Punti di Visibilità When What Smart Contract Where Why Euranet (c) 2020 – All rights reserved 16
Traceability Modulo per la tracciabilità dal campo al prodotto Blockchain Smartphone Punti di visibilità Tracing Monitoring Chi – Cosa – Dove – Quando – Perché Euranet (c) 2020 – All rights reserved 17
Provenance Industria Oleificio Conserviera Olio Conserve Prodotto Piattaforma alimentari Confezionatori finito distributiva Pannelli (Reg.to 865/2004) Industria lavorazione semi oleosi Formaggi, burro Pasta di semola Olio Farine Mangimificio Latte, grasso Frantoio oleario Olio Pastificio Cereali, leguminose Farine Cereali Molino Oleaginose leguminose Latte Latte Latteria Olive Latte Caseificio Formaggi, burro Industria dei Fertilizzanti Azienda Agricola OP Ortofrutta Confezionamento Cereali, Ortaggi, Frutta © Euranet S.r.l. – All rights reserved
Pedigree Consultazione da parte dei Clienti dei dati di Traceability e Provenance Invio dei dati relativi la storia del prodotto (PEDIGREE) PEDIGREE Produttore Clienti GS1 - EPCIS 19 Euranet (c) 2020 – All rights reserved
ChoralChain Transparency Euranet (c) 2020 – All rights reserved 20
Product Information DIGITALIZZAZIONE DEI PRODOTTI SU LARGA SCALA Aggiornamento del codice a barre Serializzazione digitale sulla Lo smartphone con nuovo standard connesso al confezione - alta velocità e bassi può leggere i codici standard web - GS1 Digital Link costi dei prodotti https://www.choralchain.com// gtin/09507000009060/ser/00107 UN CODICE PER L’INTERO CICLO DI VITA DEL PRODOTTO Euranet (c) 2020 – All rights reserved 21
ChoralChain Compliance Euranet (c) 2020 – All rights reserved 22
Virtual Audit - Documentation DOCUMENTI E DATI CONDIVISI NODO NODO NODO CLIENTE AZIENDA FORNITORE NODO NODO ENTE LAB Euranet (c) 2020 – All rights reserved 23
Virtual Audit – Documentation Process Product DISCIPLINARI BRC-IFS FSMA/FDA ISO 22000 REGOLAMENTI ISO 19011 FSSC 22000 USDA System First-party Third-party Remote Control Internal Certification Body Supplier Euranet (c) 2020 – All rights reserved 24
Virtual Audit Organizzazione Area/Reparto Area/Reparto Area/Reparto Punti di Visibilità Requisiti Standard (ISO,BRC,IFS,FSMA/FDA, ecc) Smart Contract di controllo Requisiti Disciplinari/Capitolati Requisiti Cogenti (Leggi e regolamenti) Euranet (c) 2020 – All rights reserved 25
Virtual Audit Blockchain Smartphone Notifiche Transazioni immutabili Transazioni anomale Punti di controllo Euranet (c) 2020 – All rights reserved 26
Documentation ISO 9001 ISO 14001 ISO 45001 ISO 50001 Document Repository First-party Third-party Remote Control Internal Certification Body Supplier Euranet (c) 2020 – All rights reserved 27
ChoralChain Methodology Euranet (c) 2020 – All rights reserved 28
Metodologia di implementazione in accordo con GS1 – Global Traceability Standard (GTS) 7. Progettare il data base dei dati di 10. Realizzare le componenti del 17. Definire Piano di tracciabilità sistema di tracciabilità Comunicazione 8. Progettare le funzioni di utilizzo dei 11. Test, collaudo e certificazione 18. Analisi dei Feed- dati di tracciabilità back 01 02 03 04 05 06 Assessment Design Gap Analysis Build Deploy & Use Communicate 1. Scopo e obiettivi di tracciabilità 9. Piano esecutivo: “as is” vs “to be” 12. Roll-out 2. Requisiti di informazioni sulla 13. Documentazione tracciabilità 14. Formazione e supporto 3. Analizzare il processo aziendale 15. Virtual Audit 4. Definire i requisiti di identificazione 16. Monitoraggio e 5. Definire i requisiti dei dati di manutenzione tracciabilità 6. Definire i requisiti dei dati da comunicare Euranet (c) 2020 – All rights reserved 29
Assessment Obiettivo della Blockchain: 1. Quali prodotti tracciare? 2. Quali Strategie di Comunicazione? 3. Quali risultati ottenere? Assessment Informazioni da rilevare: 1. Quanti e Quali sono gli Attori della Filiera? 2. Quante sono le Organizzazioni coinvolte? 3. Quali sono le dimensioni delle Organizzazioni coinvolte? Validazione 4. Quali Certificazioni possiedono le Organizzazioni coinvolte? go to Design 5. Quali Standard, Regolamenti e Accordi sono applicabili per le singole Organizzazioni? 6. Quanti Lotti vengono prodotti durante la stagione produttiva? 7. Verso quali paesi di Esportazione sono rivolti i prodotti? 8. Quali Sistemi Informatici e Reti possiedono i soggetti di filiera? 9. Quali sono le Figure di Riferimento coinvolte? 10. Quale Documentazione attualmente è utilizzata per la Tracciabilità? Euranet (c) 2020 – All rights reserved 30
Euranet S.r.l. Euranet Inc. www.euranet.com Largo Richini, 6 101 Hudson Street, Suite 2100 info@euranet.com 20122 Milano Jersey City, NJ 07302 Italy United States +39 (02) 575.14.270 +1 (347) 964.01.05
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