WEBINAR Una piattaforma blockchain per la "digital Compliance". 30 Aprile 2020 Gianpaolo Sara Managing Partner
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Una piattaforma blockchain
per la “digital Compliance”.
WEBINAR
30 Aprile 2020 Gianpaolo Sara
Managing Partner
Società di consulenza e tecnologie per
la gestione della compliance fondata nel 1997.
DIGITAL COMPLIANCE
La divisione «Digital Compliance» di Euranet ha sviluppato
la piattaforma basata su tecnologia blockchain denominata
3
Servizi di Consulenza – Ambiti di Competenza
© Euranet S.r.l. – All rights reserved
4
Servizi di Consulenza - Settori Merceologici
© Euranet S.r.l. – All rights reserved
5
Gartner IT Spending Forecast 2018
Table 1: Different types of permission models
Ref: White Paper: Inclusive Deployment of Blockchain for Supply Chains:
Part 1 – Introduction
March 2019
Read Write Commit
Public
Open to anyone Anyone Anyone
permissionless
Open All or subset
Public Authorized
Open to anyone of authorized
permissioned participants
participants
Blockchain Consortium Restricted to an All or subset
types Authorized
(multiple authorizeed set of of authorized
participants
organizations) participants participants
Closed Enterprise Fully private or
(different units restricted to a limited Network Network
within a single set of authorized operator only operator only
organizzation) nodes
Digital Compliance.
La soluzione blockchain per la trasformazione digitale
dei sistemi di gestione in conformità agli standard.
DISCIPLINARI BRC-IFS FSMA/FDA
ISO 22000 USDA
REGOLAMENTI FSSC 22000
Euranet (c) 2020 – All rights reserved Euranet (c) 2020 – All rights reserved 8
AUTENTICAZIONE DEL PRODOTTO
1 2 3
Tracciabilità e rintracciabilità Pedigree del prodotto
Provenienza
dal campo al prodotto
Euranet (c) 2020 – All rights reserved 9
TRASPARENZA VERSO CLIENTI E CONSUMATORI
1 2 3
Informazioni sul prodotto Tracking Recall
Euranet (c) 2020 – All rights reserved 10COMPLIANCE
1 2 3
Virtual Audit Documentazione Sostenibilità
Euranet (c) 2020 – All rights reserved
11Schema Modello
Governance
OnBoarding & Dashboard
Blockchain Privata Blockchain Pubblica
Asset Manager
Oraculum QR Code/DataMatrix – Digital Link
Virtual Audit
ERP/WMS MES Landing Page APP
APP GDO ENTE
IOT Embedded Blockchain PRODUTTORE
APP/Excel PLC Ente
APP
CONSORZIO
EBSI/eSSIF – Dizme/Sovrin - Digital Identity
Euranet (c) 2020 – All rights reserved 12Architettura Funzionale
1 2 3 4
Governance Authentication Transparency Compliance
Product VirtualAudit
OnBoarding Traceability
Information
DashBoard Provenance Tracking Documentation
Oraculum Pedigree Recall Sustainability
Euranet (c) 2020 – All rights reserved 13Modello dati conforme a GS1/EPCIS Standard
System
Layer Legend
Systems that
generate data
GS1
Data that
Layer
is valuable
Identify Share Data written as a
Capture
ledger entry here
Blockchain
Layer
Euranet (c) 2020 – All rights reserved 14ChoralChain Authentication Euranet (c) 2020 – All rights reserved 15
Traceability
Organizzazione
Area/Reparto Area/Reparto Area/Reparto
Punti di
Visibilità When
What
Smart Contract
Where
Why
Euranet (c) 2020 – All rights reserved
16Traceability
Modulo per la tracciabilità dal campo al prodotto
Blockchain Smartphone
Punti di visibilità
Tracing Monitoring
Chi – Cosa – Dove – Quando – Perché
Euranet (c) 2020 – All rights reserved 17Provenance
Industria
Oleificio
Conserviera
Olio
Conserve Prodotto Piattaforma
alimentari
Confezionatori finito distributiva
Pannelli (Reg.to 865/2004) Industria lavorazione
semi oleosi
Formaggi, burro
Pasta di semola
Olio Farine
Mangimificio
Latte, grasso
Frantoio oleario
Olio
Pastificio
Cereali, leguminose Farine
Cereali Molino
Oleaginose
leguminose Latte Latte
Latteria
Olive Latte
Caseificio
Formaggi, burro
Industria dei Fertilizzanti Azienda Agricola
OP Ortofrutta
Confezionamento
Cereali, Ortaggi, Frutta
© Euranet S.r.l. – All rights reservedPedigree
Consultazione da parte dei Clienti dei dati di Traceability e Provenance
Invio dei dati relativi la storia del prodotto (PEDIGREE)
PEDIGREE
Produttore Clienti
GS1 - EPCIS
19
Euranet (c) 2020 – All rights reservedChoralChain Transparency Euranet (c) 2020 – All rights reserved 20
Product Information
DIGITALIZZAZIONE DEI PRODOTTI SU LARGA SCALA
Aggiornamento del codice a barre Serializzazione digitale sulla Lo smartphone
con nuovo standard connesso al confezione - alta velocità e bassi può leggere i codici standard
web - GS1 Digital Link costi dei prodotti
https://www.choralchain.com//
gtin/09507000009060/ser/00107
UN CODICE PER L’INTERO CICLO DI VITA DEL
PRODOTTO
Euranet (c) 2020 – All rights reserved
21ChoralChain Compliance Euranet (c) 2020 – All rights reserved 22
Virtual Audit - Documentation
DOCUMENTI E DATI
CONDIVISI
NODO NODO NODO
CLIENTE AZIENDA FORNITORE
NODO NODO
ENTE LAB
Euranet (c) 2020 – All rights reserved
23Virtual Audit – Documentation
Process Product
DISCIPLINARI BRC-IFS FSMA/FDA
ISO 22000
REGOLAMENTI ISO 19011 FSSC 22000 USDA
System
First-party Third-party Remote Control
Internal Certification Body Supplier
Euranet (c) 2020 – All rights reserved
24Virtual Audit
Organizzazione
Area/Reparto Area/Reparto Area/Reparto
Punti di
Visibilità
Requisiti Standard (ISO,BRC,IFS,FSMA/FDA, ecc)
Smart Contract
di controllo Requisiti Disciplinari/Capitolati
Requisiti Cogenti (Leggi e regolamenti)
Euranet (c) 2020 – All rights reserved
25Virtual Audit
Blockchain Smartphone
Notifiche
Transazioni immutabili Transazioni anomale
Punti di controllo
Euranet (c) 2020 – All rights reserved 26Documentation
ISO 9001 ISO 14001 ISO 45001 ISO 50001
Document Repository
First-party Third-party Remote Control
Internal Certification Body Supplier
Euranet (c) 2020 – All rights reserved
27ChoralChain Methodology Euranet (c) 2020 – All rights reserved 28
Metodologia di implementazione in accordo con GS1
– Global Traceability Standard (GTS)
7. Progettare il data base dei dati di 10. Realizzare le componenti del 17. Definire Piano di
tracciabilità sistema di tracciabilità Comunicazione
8. Progettare le funzioni di utilizzo dei 11. Test, collaudo e certificazione 18. Analisi dei Feed-
dati di tracciabilità back
01 02 03 04 05 06
Assessment Design Gap Analysis Build Deploy & Use Communicate
1. Scopo e obiettivi di tracciabilità 9. Piano esecutivo: “as is” vs “to be” 12. Roll-out
2. Requisiti di informazioni sulla 13. Documentazione
tracciabilità 14. Formazione e supporto
3. Analizzare il processo aziendale 15. Virtual Audit
4. Definire i requisiti di identificazione 16. Monitoraggio e
5. Definire i requisiti dei dati di manutenzione
tracciabilità
6. Definire i requisiti dei dati da
comunicare
Euranet (c) 2020 – All rights reserved 29Assessment
Obiettivo della Blockchain:
1. Quali prodotti tracciare?
2. Quali Strategie di Comunicazione?
3. Quali risultati ottenere? Assessment
Informazioni da rilevare:
1. Quanti e Quali sono gli Attori della Filiera?
2. Quante sono le Organizzazioni coinvolte?
3. Quali sono le dimensioni delle Organizzazioni coinvolte?
Validazione
4. Quali Certificazioni possiedono le Organizzazioni coinvolte? go to Design
5. Quali Standard, Regolamenti e Accordi sono applicabili per le singole
Organizzazioni?
6. Quanti Lotti vengono prodotti durante la stagione produttiva?
7. Verso quali paesi di Esportazione sono rivolti i prodotti?
8. Quali Sistemi Informatici e Reti possiedono i soggetti di filiera?
9. Quali sono le Figure di Riferimento coinvolte?
10. Quale Documentazione attualmente è utilizzata per la Tracciabilità?
Euranet (c) 2020 – All rights reserved
30Euranet S.r.l. Euranet Inc. www.euranet.com Largo Richini, 6 101 Hudson Street, Suite 2100 info@euranet.com 20122 Milano Jersey City, NJ 07302 Italy United States +39 (02) 575.14.270 +1 (347) 964.01.05
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