Listino al pubblico e guida tecnica alla vendita V-ZUG - Gennaio 2016
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Listino al pubblico e guida tecnica alla vendita V-ZUG
Gennaio 2016
Cari Clienti,
Una qualità assoluta unita ad una grande funzionalità,
ad un design ricercato ed un servizio di assistenza
d’eccellenza sono parte della nostra secolare tradi-
zione e questi valori incarnano al meglio il nostro im-
pegno quotidiano.
Il nostro obiettivo: essere considerati il costruttore leader
nella produzione di elettrodomestici per la cucina ed il
lavaggio. Per questo motivo offriamo prodotti sempre più
orientati all’utente e le innovazioni proposte da V-ZUG
impongono continuamente nuovi standard sul mercato.
Il marchio V-ZUG è riconosciuto a livello internazionale
come un brand di alta gamma. Azienda leader presente
da tempo sul mercato svizzero, V-ZUG ha guadagnato
nel tempo la fiducia di milioni di clienti. Basti pensare che
tra la nostra clientela annoveriamo anche dei grandi chef
che esprimono il loro apprezzamento nei confronti dei
nostri prodotti e questo ci rende alquanto orgogliosi.
Per questo siamo certi che gli elettrodomestici V-ZUG non
solo vi convinceranno ma vi conquisteranno sicuramente.
Dirk Hoffmann
Amministratore Delegato di V-ZUG
1
2
INDICE
Legenda simboli pag. 4
Forni
Caratteristiche forni a vapore combinati pag. 16
Forno microonde a vapore combinato pag. 19
Forni a vapore combinati pag. 20
Caratteristiche forni multifunzione pag. 24
Forni multifunzione pag. 26
Accessori forni pag. 30
Installazioni combinate forni pag. 31
Caratteristiche forno microonde combinato pag. 32
Forno a microonde combinato pag. 33
Installazioni combinate forni/microonde pag. 34
Macchina del caffè
Caratteristiche macchina del caffè pag. 35
Macchina del caffè pag. 36
Installazioni combinate macchina caffè/forni pag. 37
Cassetti
Caratteristiche cassetto scaldavivande pag. 38
Cassetto scaldavivande pag. 39
Caratteristiche cassetto per sottovuoto pag. 40
Cassetto per sottovuoto pag. 41
Installazioni combinate cassetti/forni pag. 42
Cappe aspiranti
Caratteristiche cappe aspiranti pag. 43
Cappe a isola pag. 45
Cappe a muro pag. 47
Cappe sottopensile pag. 49
Piani cottura
Caratteristiche piani cottura a induzione pag. 51
Piani cottura a induzione in battuta pag. 53
Piani cottura a induzione a filo pag. 56
Installazioni combinate piani a induzione pag. 64
Piani cottura a gas pag. 65
Lavastoviglie
Caratteristiche lavastoviglie pag. 71
Lavastoviglie pag. 74
Installazione lavastoviglie ag. 79
3
LEGENDA SIMBOLI
Forni a vapore, forni multifunzione e forni a microonde
Cottura ventilata Calore superiore/inferiore*
* CotturaAutomatica
Cottura ventilata combinata alta
umidità Cottura ventilata*
+ SoftRoasting (cottura automatica
delicata a bassa temperatura)
Cottura convenzionale ventilata
combinata con vapore PizzaPlus*
, SoftRoasting con rosolatura
PizzaPlus Grill*
- SoftRoasting con vapore
Calore superiore/inferiore Cottura convenzionale ventilata
combinata con vapore* . Rigenerazione automatica
Calore superiore/inferiore alta
umidità Cottura a vapore*
/ Ricette memorizzate
Calore superiore Grill ventilato*
0 Ricette personali memorizzate
Calore inferiore ! Calore superiore/inferiore alta
umidità* 1 EasyCook
Grill " Calore inferiore*
2 Preferiti
Grill ventilato # Cottura ventilata alta umidità*
3 Preriscaldamento rapido
Cottura a vapore e Vacuisine
(30-100°C) $ Rigenerazione*
4 Adeguamento automatico
ora legale/solare
Scongelamento % Rigenerazione
5 Pirolisi pulizia automatica
Scaldavivande/scaldastoviglie & PowerRigenerazione
6 Tecnologia inverter
Microonde ' PowerVapore
AutomaticPlus ( GourmetGuide * Possibilità di combinare con microonde.
Disponibile solo su Combi-Steam MSLQ.
CombiCrunch ) Cottura professionale pane
Macchine del caffè
Selezione caffè in grani
2 tazze
Latte macchiato
Selezione quantità erogata
Acqua calda Caffè latte
1 tazza
Cappuccino
Piani cottura
Durata cottura con funzione Sicurezza pulizia Impostazioni di sicurezza
spegnimento automatico - Programma sicurezza bambini
- Spegnimento di sicurezza
PowerPlus su tutte le zone di cottura Funzione Bridge - Protezione da surriscaldamento
Programma carne Cottura automatica
PowerTronic
Programma insaccati Programma riso
Timer con segnale acustico
Programma verdure Temperatura automatica
Comando Slider
80
Tasto Pausa Programma pesce Larghezza zona cottura
Funzione scioglimento Impostazione segnali acustici
9 livelli di potenza (on/off)
Funzione scaldavivande Riconoscimento misura diametro
pentola (10–22 cm)
Funzione boost automatica Comando esterno
4
LEGENDA SIMBOLI
Cappe
Indicatore saturazione filtro ai
440 m3/h Volume aspirato in m3/ora Aspirante carboni attivi
3 Numero punti luce Filtrante Livello intensivo
3 Numero punti luce alogeni Intensità illuminazione Sistema spegnimento automatico
temporizzato
3 Numero punti luce LED Telecomando (optional)
Sofisticati controlli elettronici Protezione pulizia
Ø Connettori uscita fumi: Ø mm Indicatore pulizia filtri grasso
150 mm con valvola integrata antiritorno
Lavastoviglie
Programma automatico Programma igiene Sensore anticalcare
SteamFinish (finitura vapore) Programma prelavaggio Sensore torbidità
Programma giornaliero breve Programma eco Sensore livello brillantante
Programma giornaliero Mezzo carico automatico Sensore durezza dell'acqua
Programma bicchieri breve Luce di servizio Apertura automatica della porta
Programma breve Standby risparmio energetico Consumo d'acqua da 5 litri
4
Programma sprint 55°C Sicurezza bambini Illuminazione LED
14
Programma bicchieri Avvio ritardato 24 ore Numero di coperti (14)
13
Programma intensivo Opzioni pastiglie "all-in-one" Numero di coperti (13)
Programma fondue/raclette Cestello posate ergoPlus
Altri simboli
7 Supporto post-vendita
8 Estremamente silenzioso
9 Display multilingue
5
ESCLUSIVA TECNOLOGIA A VAPORE BY V-ZUG
Tecnologia a vapore
LA TECNOLOGIA A VAPORE
Nel 2001 V-ZUG lancia i primi forni a vapore combinati. Il successo è
RENDE UNICI I PRODOTTI immediato. Da allora V-ZUG si è specializzata negli elettrodomestici che
utilizzano il vapore ed ha consolidato sempre più la propria posizione
V-ZUG di leader del settore.
Dal 2012 grazie al vapore le lavastoviglie Adora lavano perfettamente
bicchieri, posate e stoviglie per un pulito brillante e senza aloni con
l’esclusivo SteamFinish.
Nel 2015 V-ZUG lancia sul mercato l’avveniristico Combi-Steam MSLQ,
il primo forno al mondo che coniuga in modo automatico la modalità
ventilata, la cottura a vapore ed il microonde per offrire una serie infinita
di possibilità. Cucinare non è mai stato così veloce.
6
ESCLUSIVA TECNOLOGIA A VAPORE BY V-ZUG
Armadio REFRESH-BUTLER Il marchio più innovativo del settore
Il vapore viene utilizzato anche nell’esclusivo armadio REFRESH- Nel 2015 V-ZUG si aggiudica il prestigioso premio Plus
BUTLER, dove l’effetto anti-piega del vapore per il trattamento dei X Award, il riconoscimento dato nel campo
tessuti si combina con gli effetti della fotocatalisi, che depura l’aria dell’innovazione tecnologica. Una giuria internazionale
e rimuove gli odori. ed indipendente ha premiato V-ZUG come il marchio
più innovativo del settore per aver presentato il nuovo
L’armadio REFRESH-BUTLER è dotato della più innovativa tecnologia Combi-Steam MSLQ, il primo forno al mondo ad offrire
a pompa di calore che assicura non solamente un ridotto consumo tutte le modalità di cottura combinate tra loro
in termini di energia ma anche dei risultati straordinari nella cura e (tradizionale, ventilata, a vapore e microonde).
trattamento dei tessuti, anche i più delicati.
NOTA: per maggiori informazioni chiedere opuscolo a Frigo 2000
7
DESIGN ESCLUSIVO BY V-ZUG
NUOVA ESCLUSIVA MANIGLIA A SCOMPARSA
Nuovo design V-ZUG: semplicità e sobria eleganza
Quando l’apparecchio è spento la maniglia scompare. Solamente Non appena il forno viene spento la maniglia si ritrae discretamente
quando viene messo in funzione la maniglia si muove automatica- nella cornice del forno fino al prossimo utilizzo. Un connubio di
mente e si mette quasi per magia in posizione per permettere di design e funzionalità che rende unici gli elettrodomestici V-ZUG.
aprire e chiudere lo sportello.
LA SOSTENIBILITA’ V-ZUG
V-ZUG dimostra il proprio impegno verso l’ambiente con fatti
concreti, come la certificazione ISO-14001, conseguita ormai da
diversi anni.
Un altro passo in tal senso è l’attenzione al consumo di risorse: la
quantità di energia utilizzata per produrre ogni elettrodomestico
V-ZUG negli ultimi anni si è dimezzata. Inoltre il nuovo centro
logistico, una struttura autosufficiente in termini di consumi
energetici, è dotato del più grande impianto foto voltaico della
regione.
ZUGate: avvenieristico polo logistico autosufficiente in termini di consumi
8FACILITA’ DI UTILIZZO BY V-ZUG
COMANDI PIÙ FACILI ED INTUITIVI
Uso facile e veloce con la nuova manopola
La nuova generazione di elettrodomestici V-ZUG permette un comodamente tutte le impostazioni mentre girando la manopola
controllo veloce ed estremamente preciso grazie alla nuova è possibile accedere ai programmi di base che possono essere
manopola di comando. Il nuovo pratico display a colori mostra selezionati direttamente utilizzando anche le icone sul display.
Nuovo display a colori touchscreen (su Combi-Steam MSLQ)
Il nuovo Combi-Steam MSLQ è dotato di controlli touch screen
che permettono una selezione dei programmi ancora più
veloce.
Display LCD a colori
Il nuovo display LCD a colori (disponibile in più lingue) mostra le
icone dei programmi e le impostazioni che si possono selezionare
mediante l’apposita manopola.
9LA MAGIA DEL VAPORE CONTROLLATO BY V-ZUG
LA MAGIA DEL VAPORE CONTROLLATO
UN’ ESCLUSIVA BY V-ZUG
ESS: IL SISTEMA ELETTRONICO PER LA CREAZIONE DEL VAPORE SOLO
QUANDO SERVE
Electronic Nell‘avanzata tecnologia dei forni a
Steam System vapore V-ZUG l‘acqua viene portata Esclusivo sistema di controllo elettronico del vapore
(ESS) alla caldaia esterna per creare vapore V-ZUG (ESS). Sensore climatico
su richiesta.
I tempi di cottura si riducono e sono di una precisione estrema per Vapore
garantire risultati migliori. La creazione del vapore è più veloce
ed efficiente e controllata tramite i sofisticati sensori climatici di Caldaia esterna
temperatura ed umidità.
Cavità di cottura
I consumi di acqua ed energia elettrica sono così contenuti ed
intelligenti, utilizzando solo le risorse effettivamente necessarie, Scarico
senza sprechi.
Al termine della cottura l’acqua residua viene riconvogliata nel Serbatoio
serbatoio ed il forno è subito pronto per essere nuovamente utilizzato.
Nessun residuo d’acqua nelle tubazioni e nessuna formazione Carico
indesiderata di calcare nella cavità del forno.
Dettaglio dell’esclusivo interno in acciaio del forno a vapore combinato Combi-Steam XSL
10LA COMODITA’ DELLE COTTURE AUTOMATICHE BY V-ZUG
LA COMODITA’ DELLE COTTURE AUTOMATICHE
SENZA IMPOSTARE PESO, MODALITA’ DI COTTURA E DURATA
CCS: CON IL SISTEMA BREVETTATO DI SENSORI AUTOMATICI V-ZUG
CUCINARE DIVENTA PIU’ FACILE E VELOCE
l sofisticati sensori di cottura V-ZUG che fa fuoriuscire il vapore dalla parte posteriore del forno, in
Climate Control permettono di utilizzare diverse funzioni prossimità del sensore dell’umidità e del sensore della
System (CCS)
automatiche che fanno risparmiare temperatura. Lavorando in sinergia questi elementi ricreano
tempo ed offrono un grande aiuto mentre l’ambiente di cottura ideale in base all’alimento che si sta cucinando
si cucina. Il livello di vapore nella cavità del forno viene comandato ed al risultato che si vuole ottenere.
tramite l’apertura e chiusura della speciale valvola a saracinesca
COTTURA AUTOMATICA E SOFTROASTING
LA LIBERTA’ DI CUCINARE SENZA DOVER IMPOSTARE PESO, MODALITA’ DI
COTTURA E DURATA
*
Basta selezionare CotturaAutomatica e saranno preparati automaticamente senza bisogno di dover
bisognerà solamente decidere cosa cucinare selezionare il peso dell’alimento, il tipo di cottura e la durata
scegliendo tra una vasta gamma di opzioni (carne, del programma.
patate, pizza, pane, torte, soufflé etc) ed i piatti
+
Con l’esclusivo SoftRoasting, la cottura sonda termometrica in dotazione che permette di determinare con
automatica a bassa temperatura, la carne sarà assoluta precisione la temperatura interna della carne.
sempre tenera e gustosa, cotta secondo il vostro E’ possibile scegliere tra SoftRoasting con rosolatura o con vapore.
gusto ed all’ora desiderata. Questo programma
infatti consente di cucinare qualsiasi taglio di Non serve essere degli esperti di alta cucina o perdere tempo
carne fino a 2 kg in modo delicato per un a cercare le temperature da impostare in libretti delle
tempo prolungato compreso tra 2 ore e mezza e 4 ore circa istruzioni o ricettari perché sarà il forno stesso a suggerire i
raggiungendo il grado di cottura desiderata grazie alla sofisticata parametri ideali per raggiungere il risultato perfetto!
11ESCLUSIVA TECNOLOGIA COTTURA VENTILATA ALTA UMIDITA’ BY V-ZUG
COTTURA VENTILATA ALTA UMIDITA’
RISULTATI SEMPRE PERFETTI NEL RISPETTO DEGLI ALIMENTI
ESCLUSIVA FUNZIONE DISPONIBILE SU TUTTI I FORNI V-ZUG
Solitamente quando si utilizza la modalità Quando il programma ventilato ad alta umidità è in funzione
ventilata le pietanze si asciugano e non vengono l’aria viene riscaldata dalla parete posteriore ed è distribuita in
cotte in maniera uniforme. maniera omogenea mediante l’apposita ventola e senza immissione
Per evitare questo genere di inconvenienti V-ZUG di vapore aggiuntivo ma semplicemente sfruttando l’umidità
offre su tutti i suoi forni un esclusivo strumento naturalmente presente nell’alimento facendola circolare durante il
straordinario che garantisce risultati sempre all’altezza delle processo di cottura.
aspettative: il programma ventilato ad alta umidità. Quando il programma viene attivato la valvola si chiude, rendendo
ermetica la cavità del forno, impedendo la dispersione della preziosa
umidità degli alimenti.
UN PROGRAMMA PER MILLE USI
Grazie alla versatilità della cottura E’ il programma ideale anche per Alcune preparazioni a base di Il programma ventilato ad alta
ventilata ad alta umidità si la preparazione di verdure e carne come ad esempio l’arrosto, umidità impostato ad una
otterranno dei biscotti sempre legumi freschi ad esempio sotto i lessi e i bolliti vengono esaltati se temperatura moderata (30°C) si
perfetti, delle torte e dei brownies forma di ratatouille e timballi di preparati con questa funzione. rivela anche perfetto per far
fragranti e cotti in maniera verdure. lievitare alla perfezione qualsiasi
omogenea. impasto, dolce o salato.
12FORNO MICROONDE A VAPORE COMBINATO
COMBI-STEAM MSLQ
IL PRIMO FORNO AL MONDO CHE COMBINA
VENTILATO, VAPORE E MICROONDE
Quante volte vi è capitato di desiderare di poter accelerare i tempi
di cottura? Da oggi questo è possibile grazie al nuovo ed esclusivo
forno Combi-Steam MSLQ, il primo apparecchio al mondo che
combina la modalità tradizionale con il vapore e con la cottura al
microonde (funzione PowerPlus). Questo permette non solo di scal-
dare più velocemente ma combinato con qualsiasi programma ri-
duce i tempi di cottura di circa un terzo.
Queste tre modalità possono essere combinate tra loro a piacere.
Rispetto alla cottura tradizionale, il contenuto di minerali e di vitamina
C è preservato di circa il 30%, come certificato da una prestigiosa
Università tedesca. Ad esempio la cottura al vapore permette di
ottenere del pane soffice all’interno che sarà anche croccante all’e-
sterno grazie al caldo ventilato. E sarà pronto in meno tempo com-
binando la cottura a microonde.
Il forno di nuova concezione COMBI-STEAM MSLQ, il primo
al mondo nel suo segmento a offrire tutte le modalità di
cottura, è stato premiato con il prestigioso premio Plus
X Award 2015 per la categoria grandi elettrodomestici.
Il premio Plus X Award è il riconoscimento tedesco più importante
al mondo per i prodotti all’avanguardia e premia le aziende che si
distinguono per il progresso offerto in termini di qualità e tecnologia.
Sono proprio questi nuovi strumenti che ci semplificano la vita Tecnologia e praticità per prestazioni straordinarie
rendendola a un tempo più piacevole ed ecologica a essere
insigniti del Plus X Award. Il sigillo di qualità aiuta il consumatore in Il nuovo Combi-Steam MSLQ coniuga una sofisticata tecnologia
fase di acquisto, consentendogli di riconoscere in modo semplice con un design accattivante e una sorprendente facilità di utilizzo
e rapido prodotti all’avanguardia e di pregio. Gli elettrodomestici grazie alla pratica manopola ed agli intuitivi comandi touch.
di qualità premium V-ZUG sono infatti estremamente avanzati, Inoltre il design raffinato ed esclusivo del display grafico
ecologicamente sostenibili e incredibilmente funzionali. a colori è certo un valore aggiunto su questo straordinario forno.
13FORNO MICROONDE A VAPORE COMBINATO
CUCINARE IN MANIERA SANA
E VELOCE COMBINANDO 3 METODI DI COTTURA
V-ZUG è il primo marchio ad offrire un forno che permette di Vapore
utilizzare 3 metodi di cottura combinati tra loro - la modalità
tradizionale mediante resistenza elettrica, il vapore e la
cottura a microonde – in un solo apparecchio: il nuovissimo
1
Combi-Steam MSLQ.
Cucinare non è mai stato così veloce: con 3 pratiche funzioni
racchiuse in un unico forno si può preparare qualsiasi cosa, 5 4
dai piatti da chef ai surgelati, in maniera più facile e rapida.
7
Tradizio
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PROGRAMMA VANTAGGI
1 Cottura a vapore e vacuisine (30°- 100°C) Cottura delicata di diversi alimenti anche se posizionati su livelli differenti.
Ideale per preparare tutti i tipi di verdure, di carne e di pesce.
2 Cottura tradizionale ventilata I programmi classici per preparare le torte, la pizza ed il pane oppure
Calore dall’alto/basso, ventilato o grill arrostire la carne.
3 Microonde con tecnologia inverter Riscaldare gli alimenti ed i liquidi (acqua, latte etc) in tempi ridotti.
Grazie alla tecnologia inverter è possibile scongelare in maniera
delicata.
4 Cottura a vapore e microonde combinati in automatico Gli alimenti vengono cotti con il vapore ed in meno tempo grazie alla
PowerVapore funzione microonde attivata in automatico che riduce i tempi di cottura
di circa un terzo.
5 Cottura a vapore e cottura tradizionale combinate La scelta ideale per cuocere la pasta sfoglia o i prodotti lievitati.
(croccante fuori e morbida dentro) L’impasto lievita perfettamente e la crosta rimane croccante ed
appetitosa. Perfetto inoltre per cucinare in maniera leggera e gustosa
alcuni alimenti evitando la frittura (involtini primavera, patatine etc).
6 Cottura tradizionale combinata con microonde Combinare qualsiasi programma con la funzione microonde riduce i
tempi di cottura dal 30% al 75% rispetto alla cottura tradizionale.
7 Possibilità di combinare tutti i metodi di cottura Questa combinazione esclusiva rivoluziona il modo di cucinare. Tutte le
con il microonde modalità di cottura saranno più rapide (risparmio medio di tempo del
30%).
14FORNO MICROONDE A VAPORE COMBINATO
RISULTATI PERFETTI IN MENO TEMPO CON LE ESCLUSIVE
FUNZIONI POWER DEL NUOVO COMBI-STEAM MSLQ
'
PowerVapore Automatico Prestazioni superiori certificate
“Il forno Combi-Steam MSLQ diminuisce i tempi di cottura grazie
al PowerVapore e rigenerare velocemente gli alimenti con la
Da anni V-ZUG è lo specialista della cottura delicata a funzione PowerRigenerazione.
vapore. Da oggi con il nuovo Combi-Steam MSLQ dotato I tempi di cottura vengono ridotti del 25% - 30% rispetto all’utilizzo
dell’innovativo PowerVapore, che unisce automaticamente dei normali programmi con vapore permettendo di preservare il
la cottura e vapore alla cottura al microonde, sarà possibile 30% circa di apporto di minerali e vitamina C rispetto alla cottura
cucinare le verdure più velocemente (risparmio di circa il 30%). tradizionale”.
Le prestazioni del forno a microonde combinato a vapore Combi-
&
PowerRigenerazione Steam MSLQ sono certificate dall’autorevole università svizzera
Weihenstephan-Triesdorf.
Riscaldare con il vapore ed il ventilato è la combinazione ideale per
ridare nuova vita ai piatti del giorno prima.
Con la modalità PowerRigenerazione il processo è più veloce
ma sempre delicato.
;
PowerPlus
Grazie all’esclusivo PowerPlus ogni programma può essere com-
binato con la modalità microonde per aumentare la potenza. Basta
selezionare la funzione PowerPlus per avviare una cottura veloce
e controllata.
A seconda della funzione PowerPlus può ridurre i tempi di cottura
dal 30% al 75% rispetto ai metodi tradizionali.
Cottura Cottura Risparmio
Ricetta
tradizionale combinata di tempo
Torta 40 min. circa 10 min. circa 75%
Lasagne 40 min. circa 25 min. circa 37%
15FORNI A VAPORE COMBINATI
FORNI A VAPORE COMBINATI V-ZUG: GLI INDISPENSABILI
GOURMETGUIDE
( , -
Vapore e vacuisine Ricette Magico Vapore SoftRoasting (cottura SoftRoasting (cottura
(30 -100°C) delicata automatica a delicata automatica a
bassa temperatura) bassa temperatura)
con rosolatura con vapore
L’impostazione precisa ed Cucinare come un vero chef a La carne è cotta alla La carne è cotta alla
accurata della temperatura, casa propria. perfezione, tenera e pronta perfezione, tenera e pronta
inferiore ai 100°C, permette Grazie alle ricette Magico per essere servita al momento per essere servita al momento
di cuocere qualsiasi piatto Vapore è possibile realizzare desiderato, a prescindere dal desiderato, a prescindere dal
alla perfezione (verdura, un’ampia varietà di piatti taglio, dalla consistenza o dal taglio, dalla consistenza o
pesce, riso etc). ricercati. peso. dal peso.
La cottura a vapore può Nei nuovi forni V-ZUG sono Un’innovazione brevettata Un’innovazione brevettata
essere utilizzata anche memorizzate esclusive ricette che controlla in maniera che controlla in maniera
per la delicata cottura da gourmet proposte dai automatica e dinamica la automatica e dinamica la
sottovuoto (Vacuisine). migliori chef. temperatura interna della temperatura interna della
Gli alimenti, posti in appositi Deliziosi menù di grande effetto carne durante la cottura (da 2 carne durante la cottura (da
sacchetti sigillati, vengono da realizzare in tutta semplicità ore e mezza a 4 ore e mezza). un’ora e mezza a 4 ore e
cucinati a basse temperature. semplicemente premendo un mezza).
Il risultato: un mix unico di tasto.
sapore, freschezza ed aspetto
invitante.
Seguendo le ricette del Le ricette sono raccolte in un Dopo che è stata rosolata la La carne viene cotta in
ricettario in dotazione è apposito libro di ricette in carne viene costantemente maniera delicata con il
facile ottenere risultati degni dotazione con il forno. monitorata dal forno stesso vapore. Grazie ad una
dei migliori chef, che mettono durante tutto il processo di migliore trasmissione del
il loro talento ed i loro segreti cottura mentre viene cotta a vapore è possibile diminuire
a vostra disposizione. temperatura moderata. i tempi di cottura. Dopo la
cottura delicata rosolare la
carne per 4’ - 6’.
16FORNI A VAPORE COMBINATI
STRUMENTI PER PRESERVARE SAPORE E CONSISTENZA
GOURMETGUIDE EASYCOOK
* ) . 1
CotturaAutomatica Cottura professionale Rigenerazione Easy cook
per prodotti lievitati Automatica
%
Rigenerazione
Grazie a questo programma L’ideale per i prodotti da forno Il programma ideale quando in Con l’innovativo EasyCook si
automatico è possibile ottenere lievitati. I dolci rimangono famiglia si pranza e si cena ad hanno a disposizione più di
risultati sempre perfetti e soffici mentre il pane lievita orari differenti. 100 utili suggerimenti di cottura,
scegliere perfino il grado di alla perfezione ed avrà una per preparare qualsiasi piatto in
doratura desiderato. crosta dorata ed appetitosa. I Ottimo per riscaldare i piatti in un modo facile e pratico.
risultati saranno degni del vostro secondo momento e portarli in
panettiere di fiducia. tavola come appena sfornati.
Il programma per cucinare Programma professionale che Il programma automatico Dopo avere selezionato la
completamente automatico. combina in maniera ottimale per preparare piatti e cibi tipologia di alimento (verdure,
Basta impostare la tipologia vapore ed aria calda. confezionati che combina in patate, carne, pesce, pane, pizza
di alimento o la pietanza da Da utilizzare principalmente per maniera ottimale vapore e aria etc) il forno suggerirà delle ricette,
realizzare (gratin, soufflé, la preparazione di pane, pasta calda. le modalità e la durata di cottura.
pizza, patate etc) ed il forno sfoglia, salatini, per fare lievitare Ottimo per prodotti lievitati Il libretto istruzioni a “portata di
eseguirà la cottura in maniera l’impasto. (crostate, pizza, antipasti di tasto”.
automatica. sfoglia etc.) e per rigenerare il
pane del giorno prima.
La comodità di cucinare La cottura professionale può Riscalda contemporaneamente E’ possibile preparare una varietà
senza bisogno di impostare essere selezionata con un più piatti senza perdita di pressochè infinita di piatti in
manualmente la temperatura, semplice tasto. L’emissione consistenza e senza il bisogno maniera facile e veloce.
la modalità di cottura e il peso. di vapore e di aria calda di doverli coprire.
La certezza di un risultato sono controllate in maniera
impeccabile. automatica.
17FORNO MICROONDE A VAPORE COMBINATO E FORNI A VAPORE COMBINATI - SPECIFICHE DEI PRODOTTI
COMBI-STEAM MSLQ COMBAIR-STEAM SL COMBI-STEAM XSL COMBI-STEAM XSL
con allacciamento idrico
CARATTERISTICHE
Nero finitura specchio ✓ ✓ ✓ ✓
Nero finitura specchio con maniglia a scomparsa ✓ ✓ ✓
Illuminazione Alogena Alogena Alogena Alogena
Capacità vano forno (litri) 55 55 51 51
Altezza (cm) 60 60 45 45
Peso lordo (kg) 61,5 50 43 43
Classe energetica A A+ A+ A+
Vano forno in acciaio inossidabile ✓ ✓
Vano forno a doppia smaltatura ✓ ✓
PROGRAMMI ESCLUSIVA V-ZUG
EasyCook (suggerimenti di cottura) ✓ ✓ ✓ ✓
GourmetGuide (gourmet vapore) ✓ ✓ ✓ ✓
CotturaAutomatica ✓ ✓ ✓ ✓
SoftRoasting (cottura delicata automatica con rosolatura/vapore) ✓ ✓ ✓ ✓
Rigenerazione/ Rigenerazione automatica ✓ ✓ ✓ ✓
PowerRegeneration ✓
Cottura professionale per il pane ✓ ✓ ✓ ✓
85 Ricette Magico Vapore (con ricettario in dotazione) ✓ ✓ ✓
65 Ricette Rapido Vapore (con ricettario in dotazione) ✓
39 Ricette Cottura Versatile (con ricettario in dotazione) ✓
Sonda termometrica ✓ ✓ ✓ ✓
Sistema elettronico vapore (ESS) ✓ ✓ ✓ ✓
Climate Control System (CCS) ✓ ✓ ✓ ✓
PROGRAMMI
Cottura a vapore ✓ ✓ ✓ ✓
PowerVapore ✓
Cottura superiore/inferiore ✓ ✓
Ventilato ✓ ✓ ✓ ✓
Ventilato con vapore ✓ ✓ ✓ ✓
PizzaPlus ✓ ✓
Ventilato ad alta umidità ✓ ✓ ✓ ✓
Grill ✓ ✓
DOTAZIONI
Comandi elettronici ✓ ✓ ✓ ✓
Tasti a sfioramento ✓
Display a colori touch screen ✓
Opzione riduzione del vapore ✓
Programma di decalcificazione integrato ✓ ✓ ✓ ✓
DATI ALLACCIAMENTO
Alimentazione monofase V/Hz (PER INSTALLAZIONI TRIFASE CHIEDERE A FRIGO 2000 SRL) 220-230 V/ 50 Hz 220-230 V/ 50 Hz 220-230 V/ 50 Hz 220-230 V/ 50 Hz
Assorbimento 3,7 kW - 16 A 3,7 kW - 16 A 3,7 kW - 16 A 3,7 kW - 16 A
Cavo di alimentazione 2,5 m senza schuko 2,1 m con schuko 2,1 m con schuko 2,1 m con schuko
18FORNO MICROONDE A VAPORE COMBINATO 60 CM
Dimensioni prodotti/vano incasso
X
596
≥ 550
594
560–56
8
598
589
Y
600
569
440
A
Forno microonde a vapore combinato COMBI-STEAM MSLQ
Vetro a specchio IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
CSTMSLQZ60 COMBI-STEAM MSLQ € 5.250,00 € 6.405,00 Aria in uscita
Dimensioni Aria in entrata
598 × 596 × 569 mm (AxLxP)
Programmi e caratteristiche B
!"# Attenzione: per garantire una ventilazione sufficiente, la nicchia
$&'()*+./01
dell’apparecchio deve essere provvista di un passaggio d’aria,
posizione A e B compresa tra ≥80 e ≤850 cm2
2 34 6 9 7 Electronic
Dettaglio dimensioni lato frontale
Energy Climate Control Steam System
efficiency System (CCS) (ESS)
– Vano cottura doppia smaltatura da 55 litri Dettaglio X
– Porta in vetro temperato a 4 strati
– Display grafico a colori multilingue con funzione touch e manopola di 20
regolazione X
– Apertura automatica sportello del serbatoio da 1 litro
– Sensori climatici (temperatura/umidità) by V-ZUG
124
Altezza nicchia
– Cottura a vapore e Vacuisine (30-100°C)*
Altezza forno
Battuta 4 mm
8
– Funzione microonde (700W) con tecnologia inverter
– Calore superiore e inferiore *
35
– Cottura ventilata*
– Cottura ventilata alta umidità*
– Cottura ventilata con vapore* 43
– Funzione Pizza Plus*
457,5
598
– Grill* – Grill ventilato*
– Calore superiore/inferiore alta umidità*
– Calore inferiore
– Rigenerazione*
– PowerRigenerazione (rigenerazione combinata in automatico con
microonde)
– PowerVapore (vapore combinato in automatico con microonde) Dettaglio Y
– GourmetGuide:
• Cottura professionale pane Y
• CotturaAutomatica
8,5
• SoftRoasting (cottura delicata automatica a bassa temperatura)
• Rigenerazione automatica
• 65 ricette Rapido Vapore
• 39 ricette Cottura Versatile
– Esclusivo EasyCook con suggerimenti di cottura
– Preriscaldamento rapido
4
– Programma di decalcificazione integrato
– Adeguamento automatico ora legale/solare
– Abbassamento rapido della temperatura
Dotazione interna
– Illuminazione: 2 lampade alogene
– 1 teglia perforata in plastica
– 1 teglia acciaio – 1 griglia – 1 tegliaTopClean
– 1 teglia in vetro temperato – Sonda termometrica
– Ricettario Magico Vapore – Ricettario Cottura Versatile * Possibilità di combinare con microonde.
19FORNO A VAPORE COMBINATO CON COTTURA TRADIZIONALE 60 CM
Dimensioni prodotti/vano incasso
X
596
50
min. 5
594
560–56
8
598
Y 600
569
440
Forno multifunzione a vapore combinato COMBAIR STEAM SL
Vetro a specchio IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
596
CSSLZ60 COMBAIR-STEAM SL € 3.820,00 € 4.660,40 50
min. 5
600
600
CSSLZ60Y COMBAIR-STEAM SL € 4.350,00 € 5.307,00
598
Maniglia a scomparsa (pag. 8) 560–56
8
Dimensioni
598 × 596 × 569 mm (AxLxP) 569
440
Programmi e caratteristiche
% Dettaglio dimensioni lato frontale
()*+./012FORNO A VAPORE COMBINATO 45 CM
Dimensioni prodotti/vano incasso
X
596
≥ 550
450
560–56
8
454
Y
600
569
346
Forno a vapore combinato COMBI-STEAM XSL
Vetro a specchio IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
CSTXSLZ60 COMBI-STEAM XSL € 3.670,00 € 4.477,40
CSTXSLZ60Y COMBI-STEAM XSL € 4.170,00 € 5.087,40
Maniglia a scomparsa (pag. 8)
Dimensioni
454 × 596 × 568 mm (AxLxP)
Programmi e caratteristiche
%()*+./0 Dettaglio dimensioni lato frontale
12497
Energy Climate Control
Electronic
Steam System
Dettaglio X
efficiency System (CCS) (ESS)
20
– Vano cottura in acciaio inossidabile da 51 litri
X
– Porta in vetro temperato a 3 strati
– Display touch a colori e manopola di regolazione
80
– Apertura automatica sportello del serbatoio da 1 litro
Altezza nicchia
Altezza forno
Battuta 4 mm
8
– Sensori climatici (temperatura/umidità) by V-ZUG
– Programmi cottura a vapore e Vacuisine (30-100°C)
35
– Cottura ventilata (30-230°C)
– Cottura ventilata ad alta umidità
– Cottura ventilata combinata con vapore 43
– Rigenerazione
357,5
454
– GourmetGuide:
• Cottura professionale pane
• CotturaAutomatica
• SoftRoasting (cottura delicata automatica a bassa temperatura)
• Rigenerazione automatica
• 85 ricette Magico Vapore
– Esclusivo EasyCook con suggerimenti di cottura Dettaglio Y
– Adeguamento automatico ora legale/solare
Y
– Programma di decalcificazione integrato
– Abbassamento veloce della temperatura
8,5
Dotazione interna
– Illuminazione: 1 lampada alogena
– 1 teglia perforata in acciaio – 1 teglia acciaio – 1 griglia
– 1 teglia TopClean – Sonda termometrica
– Ricettario Magico Vapore
4
21FORNO A VAPORE COMBINATO CON ALLACCIAMENTO IDRICO 45 CM
Dimensioni prodotti/vano incasso
X
596
75
min. 5
450
560–56
454
8
Y 600
569
346
Forno a vapore combinato COMBI-STEAM XSL
Vetro a specchio IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
CSTXSLZ60F COMBI-STEAM XSL € 4.200,00 € 5.124,00
CSTXSLZ60FY COMBI-STEAM XSL € 4.710,00 € 5.746,20
Maniglia a scomparsa (pag. 8)
Dimensioni
454 × 596 × 568 mm (AxLxP)
Programmi e caratteristiche
%()*+./0 Dettaglio dimensioni lato frontale
12497
Energy Climate Control
Electronic Dettaglio X
Steam System
efficiency System (CCS) (ESS)
20
– Vano cottura in acciaio inossidabile da 51 litri
– Allacciamento diretto alla rete idrica X
– Porta in vetro temperato a 3 strati
– Display touch a colori e manopola di regolazione
80
Altezza nicchia
Altezza forno
Battuta 4 mm
8
– Apertura automatica sportello del serbatoio da 1 litro
– Sensori climatici (temperatura/umidità) by V-ZUG
35
– Programmi cottura a vapore e Vacuisine (30-100°C)
– Cottura ventilata (30-230°C)
– Cottura ventilata ad alta umidità 43
– Cottura ventilata combinata con vapore
357,5
454
– Rigenerazione
– GourmetGuide:
• Cottura professionale pane
• CotturaAutomatica
• SoftRoasting (cottura delicata automatica bassa temperatura)
• Rigenerazione automatica
• 85 ricette Magico Vapore Dettaglio Y
– Esclusivo EasyCook con suggerimenti di cottura
– Adeguamento automatico ora legale/solare Y
– Programma di decalcificazione integrato
8,5
– Abbassamento veloce della temperatura
Dotazione interna
– Illuminazione: 1 lampada alogena
– 1 teglia perforata in acciaio
– 1 teglia acciaio – 1 griglia – 1 teglia TopClean
– Sonda termometrica
4
– Ricettario Magico Vapore
22INSTALLAZIONE FORNO A VAPORE COMBINATO 45 CM
Collegamento idrico
Scarico: lunghezza del tubo di scarico: 3 m
Attenzione: il collare di serraggio del tubo flessibile deve essere
montato ad un’altezza di 700 mm (vedi fig. sotto). Non allungare
né accorciare il tubo di scarico. L’inclinazione del fondo dell’appa-
recchio fino al sifone deve essere di almeno 50 mm. Posare il tubo
di scarico ben disteso e senza piegature.
≥ 50
Alimentazione collegamento dell’acqua fredda: 1
Pressione di esercizio: 0,1 -1,0 MPa (1-10 bar)
Impiego possibile solo con durezza dell’acqua >3° (franc.)
700
4
Lunghezza del tubo flessibile armato: 2 m.
NOTA: rispettare le prescrizioni dell’azienda idrica locale. I tubi
flessibili esistenti devono essere sostituiti se difettosi. Il tubo flessibile
armato non può essere allungato. Il rubinetto di chiusura dell’ac- 3 2 7 6 5
qua deve essere sempre facilmente accessibile.
1 Collare di serraggio del tubo flessibile
2 Tubo flessibile armato di alimentazione 2 m, G 3/4”
3 Tubo di scarico 3 m, diam. interno del collegamento 22 mm
Installazione a cura del committente
4 Sifone
5 Pannello dello zoccolo
6 Tubo flessibile infilato nello zoccolo
7 Collegamento dell’acqua fredda con rubinetto di chiusura
≥ 60
≥ 60
≥ 60
Installazioni combinate
SOPRA forno h 454 SOPRA forno h 598 SOPRA forno h 454
SOTTO forno h 598 SOTTO forno h 454 SOTTO scaldavivande h 142
454
598
50 W
50 W
450
50 W
598
454
≥ 60
≥ 60 ≥ 60
142
W = kit staffe K50572
NOTA : Se la profondità di montaggio è inferiore a 575 mm, si consiglia di posizionare
l’apparecchio sotto altri apparecchi elettrodomestici. Se si effettua il montaggio in una
nicchia condivisa con un secondo apparecchio, utilizzare il kit di staffe W (K50572).
23CARATTERISTICHE FORNI MULTIFUNZIONE
CotturaAutomatica SoftRoasting (cottura a EasyCook Pulizia pirolitica automatica
bassa temperatura)
Grazie a questo programma Essere tranquilli e rilassati Grazie all’innovativo EasyCook Con la funzione pirolisi lo sporco
automatico è possibile ottenere proprio come i vostri ospiti si hanno a disposizione più di ha quello che si merita: grazie
risultati sempre perfetti e poco prima di cena? Da oggi 100 utili suggerimenti di cottura, all’azione del calore viene
scegliere perfino il grado di è possibile utilizzando il per preparare qualsiasi piatto in trasformato in cenere.
doratura desiderato. programma brevettato a bassa modo semplice e veloce. Dopo La temperatura impostata a
Il programma per cucinare è temperatura SoftRoasting. avere selezionato la tipologia di 500°C permette di ridurre in
completamente automatico. Quest‘innovazione proposta alimento (verdure, patate, carne, cenere tutto il grasso.
Basta impostare la tipologia da V-ZUG controlla ed pesce, pane, pizza etc) il forno Ogni residuo può essere rimosso
di alimento o la pietanza da adegua la temperatura suggerirà le ricette, le modalità ed successivamente semplicemente
realizzare (gratin, soufflé, interna di cottura in maniera i tempi di cottura più adeguate. con un colpo di spugna. Così è
pizza, patate etc) ed il forno automatica. Non importa la più facile pulire perfettamente
eseguirà la cottura in maniera dimensione, la composizione o anche il vetro interno. Questa
automatica. il peso del taglio di carne. Sarà utilissima impostazione vi permette
La comodità di cucinare sempre pronta in tempo. Il mix di non dovervi più preoccupare
senza bisogno di impostare tra una sonda termometrica della pulizia del vostro forno
manualmente la temperatura, brevettata e la nota precisione V-ZUG.
la modalità di cottura o il peso di V-ZUG vi permetterà di
e la certezza di un risultato impostare la temperatura esatta
impeccabile. con uno scarto di 1 °C per
avere la carne esattamente al
grado di cottura desiderato.
Cottura ventilata ad alta Sonda Spiedo PizzaPlus Vano cottura TopClean by
umidità V-ZUG
Quando il programma ventilato La sonda misura la temperatura Grazie all’aria calda, combinata La soluzione più tecnologica
ad alta umidità. è in funzione interna del vostro taglio di con l’aria che proviene dal basso, ed intelligente per facilitare la
l’aria viene riscaldata dalla carne con visualizzazione la pizza, la quiche o il dolce alla pulizia. Per rendere la pulizia
parete posteriore ed è distribuita della temperatura e controllo frutta saranno incredibilmente del vano forno e delle teglie
in maniera omogenea mediante elettronico continuo. Potete fragranti. ancora più agevole la smaltatura
l’apposita ventola e senza verificare che l’arrosto sia pronto interna è dotata di uno speciale
immissione di vapore aggiuntivo semplicemente monitorando la rivestimento che impedisce ai
ma semplicemente sfruttando temperatura interna. La sonda residui di cibo di attaccarsi alle
l’umidità naturalmente presente termometrica brevettata rende pareti del forno.
nell’alimento. ciò possibile anche quando la
carne è nel girarrosto.
24FORNI MULTIFUNZIONE SPECIFICHE DEI PRODOTTI
COMBAIR SLP COMBAIR SL COMBAIR SE COMBAIR XSLP
CARATTERISTICHE
Nero finitura specchio ✓ ✓ ✓ ✓
Nero finitura specchio con maniglia a scomparsa ✓
Illuminazione Alogena Alogena Alogena Alogena
Capacità vano forno (litri) 68 68 68 50
Altezza (cm) 60 60 60 45
Peso lordo (kg) 53 53 48 45
Classe energetica A A A A
PROGRAMMI ESCLUSIVA V-ZUG
EasyCook (suggerimenti di cottura) ✓ ✓ ✓ ✓
GourmetGuide ✓ ✓ ✓ ✓
CotturaAutomatica ✓ ✓ ✓
SoftRoasting (cottura delicata automatica con sonda termometrica in dotazione) ✓ ✓ ✓
Sensori CCS (Climate Control System) ✓ ✓ ✓
39 Ricette Cottura Versatile (con ricettario in dotazione) ✓ ✓ (PDF) ✓
PROGRAMMI
Cottura superiore/inferiore ✓ ✓ ✓ ✓
Ventilato ✓ ✓ ✓ ✓
Ventilato ad alta umidità ✓ ✓ ✓ ✓
PizzaPlus ✓ ✓ ✓ ✓
Grill ✓ ✓ ✓ ✓
Programma pulizia automatica pirolisi ✓ ✓
DOTAZIONI
Comandi elettronici ✓ ✓ ✓ ✓
Tasti a sfioramento ✓ ✓ ✓
Display a colori touch screen ✓ ✓ ✓
Display grafico ✓
DATI ALLACCIAMENTO
Alimentazione monofase (PER INSTALLAZIONI TRIFASE CHIEDERE A FRIGO 2000 SRL) 220-230 V/ 50 Hz 220-230V / 50 Hz 220-230 V/50 Hz 220-230 V/50 Hz
Assorbimento 3,4 kW – 16 A 3,4 kW – 16 A 3,4 kW – 16 A 3,3 kW – 16 A
Cavo di alimentazione 2,5 m con schuko 2,5 m con schuko 2,5 m con schuko 2,5 m con schuko
25FORNO AUTOMATICO MULTIFUNZIONE PIROLITICO 60 CM
Dimensioni prodotti/vano incasso
X
596
50
min. 5
594
560–56
8
598
Y 600
569
440
Forno multifunzione COMBAIR SLP 596
Vetro a specchio
600
560–56
8
598
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
Y
BCSLPZ60 COMBAIR SLP € 2.890,00 € 3.525,80
600
569
Dimensioni 440
598 × 596 × 569 mm (AxLxP)
Programmi e caratteristiche
*+(1 Dettaglio dimensioni lato frontale
/02 34957 Dettaglio X
Energy Climate Control
efficiency System (CCS) 20
X
– Vano cottura smaltato da 68 litri
– Porta in vetro temperato a 4 strati
124
Altezza nicchia
Altezza forno
Battuta 4 mm
– Display touch a colori e manopola di regolazione
8
– Sensori climatici (temperatura/umidità) by V-ZUG
– Cottura ventilata
35
– Cottura ventilata ad alta umidità
– Funzione Pizza Plus
43
– Calore superiore/inferiore
457,5
– Calore superiore/inferiore ad alta umidità
598
– Calore inferiore
– Grill – Grill ventilato
– Funzione scaldavivande/scaldastoviglie
– GourmetGuide
• CotturaAutomatica
• SoftRoasting (cottura delicata automatica a bassa temperatura) Dettaglio Y
• 39 ricette Cottura Versatile
– Esclusivo EasyCook con suggerimenti di cottura Y
– Preriscaldamento rapido
– Programma pulizia automatica pirolisi
8,5
– Adeguamento automatico ora legale/solare
– Abbassamento veloce della temperatura
Dotazione interna
– Illuminazione: 2 lampade alogene
– 2 teglie TopClean –1 griglia – Sonda termometrica
4
– Ricettario Cottura Versatile
26FORNO AUTOMATICO MULTIFUNZIONE 60 CM
Dimensioni prodotti/vano incasso
X
596
50
min. 5
594
560–56
8
598
Y 600
569
440
Forno multifunzione COMBAIR SL
Vetro a specchio 596
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
600
BCSLZ60 COMBAIR SL € 2.050,00 € 2.501,00
560–56
8
598
Y
BCSLZ60Y COMBAIR SL € 2.700,00 € 3.294,00
Maniglia a scomparsa (pag. 8) 600
569
Dimensioni 440
598 × 596 × 569 mm (AxLxP)
Programmi e caratteristiche
*+(1 Dettaglio dimensioni lato frontale
/02 3497 Dettaglio X Dettaglio X
Energy Climate Control
efficiency System (CCS) 20
X
– Vano cottura smaltato da 68 litri
124
– Porta in vetro temperato a 3 strati
Altezza nicchia
Altezza forno
Battuta 4 mm
8
– Display touch a colori e manopola di regolazione
– Sensori climatici (temperatura/umidità) by V-ZUG
– Cottura ventilata
35
– Cottura ventilata ad alta umidità
– Funzione Pizza Plus 43
– Calore superiore/inferiore
457,5
598
– Calore superiore/inferiore ad alta umidità
– Calore inferiore
– Grill – Grill ventilato
– Funzione scaldavivande/scaldastoviglie
– GourmetGuide
• CotturaAutomatica
• SoftRoasting (cottura delicata automatica a bassa temperatura) Dettaglio Y
• 39 ricette Cottura Versatile
– Esclusivo EasyCook con suggerimenti di cottura Y
– Preriscaldamento rapido
– Adeguamento automatico ora legale/solare
8,5
– Abbassamento veloce della temperatura
Dotazione interna
– Illuminazione: 2 lampade alogene
– 2 teglie TopClean – 1 griglia
– Sonda termometrica
4
– Ricettario Cottura Versatile
27FORNO MULTIFUNZIONE 60 CM
Dimensioni prodotti/vano incasso
X
596
50
min. 5
594
560–56
8
598
Y 600
569
440
596
Forno multifunzione COMBAIR SE
Vetro a specchio IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
600
560–56
BCSEZ60 COMBAIR SE € 1.550,00 € 1.891,00 8
598
Y
Dimensioni 600
598 × 596 × 569 mm (AxLxP)
569
Programmi e caratteristiche 440
+(1/
02 39 Dettaglio dimensioni lato frontale
Energy
efficiency
– Vano cottura TopClean da 68 litri Dettaglio X
– Porta in vetro temperato a 3 strati 20
– Display grafico e manopola di regolaziojne
– Cottura ventilata X
– Cottura ventilata ad alta umidità
– Funzione PizzaPlus
124
Altezza nicchia
Altezza forno
Battuta 4 mm
– Calore superiore/inferiore
8
– Calore superiore/inferiore ad alta umidità
– Calore inferiore
35
– Grill – Grill ventilato
– Funzione scaldavivande/scaldapiatti
43
– GourmetGuide:
457,5
• 39 ricette Cottura Versatile*
598
•SoftRoasting (cottura delicata automatica a bassa temperatura)
– Esclusivo EasyCook con suggerimenti di cottura
– Preriscaldamento rapido
– Abbassamento veloce della temperatura
Dotazione interna Dettaglio Y
– Illuminazione: 2 lampade alogene
– 2 teglie TopClean – 1 griglia
Y
*Ricettario Cottura Versatile disponibile su richiesta in formato PDF.
8,5
4
28FORNO AUTOMATICO MULTIFUNZIONE PIROLITICO 45 CM
Dimensioni prodotti/vano incasso
X
596
≥ 550
450
560–56
8
454
Y
600
569
346
Forno multifunzione COMBAIR XSLP
Vetro a specchio IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
BCXSLPZ60 COMBAIR XSLP € 2.730,00 € 3.330,60
Dimensioni
454 × 596 × 569 mm (AxLxP)
Programmi e caratteristiche
*+(1/
02 34957 Dettaglio dimensioni lato frontale
Energy Climate Control
efficiency System (CCS)
– Vano cottura TopClean da 50 litri
Dettaglio X
– Porta in vetro temperato a 4 strati 20
– Display grafico e manopola di regolazione
– Cottura ventilata X
– Cottura ventilata ad alta umidità
– Funzione PizzaPlus
80
Altezza nicchia
Altezza forno
Battuta 4 mm
– Calore superiore/inferiore
8
– Calore superiore/inferiore ad alta umidità
– Calore inferiore
35
– Grill – Grill ventilato
– Funzione scaldavivande/scaldapiatti
43
– GourmetGuide:
357,5
• CotturaAutomatica
454
• SoftRoasting (cottura delicata automatica a bassa temperatura)
– Esclusivo EasyCook con suggerimenti di cottura
– Preriscaldamento rapido
– Adeguamento automatico ora legale/solare
– Programma pulizia automatica pirolisi
– Abbassamento veloce della temperatura Dettaglio Y
Dotazione interna Y
– Illuminazione: 2 lampade alogene
– 2 teglie TopClean – 1 griglia - Ricettario Cottura Versatile
8,5
4
29ACCESSORI FORNI A VAPORE COMBINATI / MULTIFUNZIONE
Elementi di compensazione
A. Staffa di montaggio per installazione di più forni
sovrapposti a colonna (cod. K50572)
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
K50572 STAFFA DI MONTAGGIO € 80,00 97,60
Porta forno
- per l’installazione vedere istruzioni di montaggio
- installare sul lato destro e sinistro del vano incasso le due staffe
- l’elettrodomestico va messo sulle staffe e spinto all’interno del vano incasso
B. Profilo Design
Il profilo design viene utilizzato nel caso di installazioni di due forni (elettrici
e/o a vapore) installati uno sopra all’altro, per ricoprire il bordo a vista
del ripiano su cui si appoggia il forno posizionato in alto.
Il profilo è stato studiato considerando la battuta del forno di 4 mm.
Per l’installazione vedere istruzioni. Il profilo A è disponibile in due versioni
in base allo spessore del ripiano B. Forno
superiore
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
Forno
K37158 (b = 16 mm /a = 10.5 mm) € 60,00 € 73,20 inferiore
A
a
b
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
K37159 (b = 19 mm / a = 13.5 mm) € 60,00 € 73,20
Accessori FORNI MULTIFUNZIONE
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
K40207 guide telescopiche COMBAIR SLP/SE € 400,00 € 488,00
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
K40208 guide telescopiche COMBAIR XSLP € 400,00 € 488,00
Accessori FORNI A VAPORE COMBINATI
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
K50880 guide telescopiche COMBAIR-STEAM SL € 240,00 € 292,80
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
K40211 guide telescopiche COMBI-STEAM XSL € 280,00 € 341,60
30INSTALLAZIONI COMBINATE FORNI A VAPORE / MULTIFUNZIONE
SOPRA forno h 454 SOPRA forno h 454
SOTTO forno h 454 SOTTO forno h 598
X X
560–56 560–56
450
450
8 8
W W
906
454
454
1050
50 50
min. 5 min. 5
454
Y
598
600
Y 600
596 569
596 569
W: Staffa di montaggio per installazione
a colonna (cod. K50572)
Dettaglio X Dettaglio Y
Altezza nicchia
Altezza forno
Battuta 4 mm
4
31CARATTERISTICHE FORNO A MICROONDE COMBINATO
Tecnologia inverter V-ZUG Programma CombiCrunch Programma preferito Cottura ventilata
L’esclusiva tecnologia inverter Programma automatico che Da oggi potete memorizzare Con il programma ventilato
fornisce alimentazione in combina microonde e grill. il vostro programma di uso è oggi possibile cucinare
maniera continua permettendo La funzione CombiCrunch quotidiano preferito, quello direttamente nel microonde
a i m i c ro o n d e V - Z U G d i permette di ottenere pizza che utilizzate ad esempio per anche i prodotti lievitati come
consumare meno energia e dolci perfettamente dorati scaldare il latte alla mattina, pane, dolci oppure le lasagne,
garantendo sempre una cottura in superficie e perfettamente avendo così la possibilità di dimezzando i tempi di cottura
ottimale, uniforme e delicata f ra g ra n t i a l l ’ i n t e r n o. selezionarlo ed azionarlo in un e con un risultato garantito. Il
dei cibi. solo gesto. Miwell-Combi XSL di V-ZUG
è molto più di un forno a
microonde: è un esclusivo forno
dalle prestazioni eccezionali.
AutomaticPlus - I programmi automatici by V-ZUG
I migliori risultati in ancora AutomaticPlus permette
meno tempo grazie a 31 di scegliere tra le seguenti
programmi automatici funzioni: PerfectDefrost per
in dotazione sul nuovo impostare automaticamente il
forno a microonde V-ZUG, programma di scongelamento
che calcolano in maniera più idoneo, riscaldamento
automatica temperatura, tempi automatico, scaldavivande,
e modalità di cottura ideali. cottura croccante (patatine,
pizza etc), cottura al forno
(patate, verdure etc),
sciogliere (burro, cioccolato)
e funzione scaldastoviglie.
32FORNO A MICROONDE COMBINATO 45 CM
Dimensioni prodotti/vano incasso
X
596
450
560–56
8
454
600
567
350
Forno a microonde MIWELL-COMBI XSL
Vetro a specchio IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
MWCXSL60 MIWELL-COMBI XSL € 2.310,00 € 2.818,20
Dimensioni
454 × 596 × 567 mm (AxLxP)
Programmi e caratteristiche
2=.93
– Vano cottura 40 litri
– Porta in vetro Dettaglio dimensioni lato frontale
– Display grafico tasti touch e manopola regolazione
– Funzione microonde (50–900 W – 18 livelli di potenza)
– Cottura ventilata
– Grill (1600 W) Dettaglio X
– Grill ventilato 20
– Cottura ventilata con microonde
– Funzione CombiCrunch X
– Funzione AutomaticPlus
– Scongelamento
80
Altezza nicchia
Altezza forno
Battuta 4 mm
– Funzione Rigenerazione Automatica
8
– Preriscaldamento rapido
– Funzione scaldavivande
35
– Funzione scaldastoviglie
– Diffusore d’onde 3-D
43
– Orologio e funzione timer
357,5
– Protezione surriscaldamento
454
– Sicurezza bambini
Dotazione interna
– Piatto in vetro rotante ø 40 cm – 1 supporto con teglia
– 2 griglie di supporto – Piatto CombiCrunch con maniglie
– 2 coperchi
Dati allacciamento
– Alimentazione monofase: 220-230V / 50Hz Y
– Assorbimento 2.8 kW – 16 A
– Collegamento elettrico diretto con cavo tre fili (L1,N,T) 1,2 metri in
8,5
dotazione senza spina
33INSTALLAZIONI COMBINATE MICROONDE / FORNI A VAPORE / MULTIFUNZIONE
SOPRA forno a microonde h 454 SOPRA forno a microonde h 454
SOTTO forno multifunzione o vapore h 598 SOTTO forno multifunzione o vapore h 454
X X
560–56
450
8 560–56
450
8
W W
454
906
454
1050
454
598
Y 600
Y 600
596 569
596 569
W= K50572 Staffa di montaggio per installazione a colonna Dettaglio X
Elementi di compensazione
Altezza nicchia
Altezza forno
Battuta 4 mm
A. Staffa di montaggio per installazione di più forni
sovrapposti a colonna (cod. K50572)
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
K50572 STAFFA DI MONTAGGIO € 80,00 97,60
- per l’installazione vedere istruzioni di montaggio
- installare sul lato destro e sinistro del vano incasso le due staffe
- l’elettrodomestico va messo sulle staffe e spinto all’interno del vano incasso Dettaglio Y
B. Profilo Design
Il profilo design viene utilizzato nel caso di installazioni di due forni (elettrici
e/o a vapore) installati uno sopra all’altro, per ricoprire il bordo a vista del
ripiano su cui si appoggia il forno posizionato in alto.
Il profilo è stato studiato considerando la battuta del forno di 4 mm.
Per l’installazione vedere istruzioni.
Il profilo A è disponibile in due versioni in base allo spessore del ripiano b.
4
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
K37158 (b = 16 mm /a = 10.5 mm) € 60,00 € 73,20
IVA ESCLUSA IVA INCLUSA
K37159 (b = 16 mm /a = 13.5 mm) € 60,00 € 73,20
Forno
superiore
Forno
inferiore
Porta forno
A
a
b
34CARATTERISTICHE MACCHINA DEL CAFFE’
Una passione per il caffè Esperto barista con un solo Caffè macinato o grani? Completamente integrata
tasto nella cucina
Un caffè lo si gusta meglio Il sistema automatico per la Un intelligente sistema con due La macchina per il caffè Supremo
in un momento di pace e produzione di schiuma di latte, contenitori separati permette di XSL colpisce per il suo design
tranquillità. Con la macchina è perfetto per il cappuccino, scegliere tra caffè macinato o in che si integra perfettamente a
del caffè V-ZUG chiunque il latte macchiato, caffè grani per poter coniugare gusto quello del forno a vapore, del
può diventare un vero barista. macchiato o semplicemente personale e comodità. forno elettrico e del forno a
Completamente automatica, latte caldo con una fantastica microonde V-ZUG.
permette di preparare ogni tipo schiuma. Cinque tipologie di
di caffè nel modo desiderato. caffè disponibili, da leggero
ad extra forte.
Utilizzo e manutenzione Silenzio in cucina
facile e veloce
L‘erogazione delle bevande è L’ i n n o v a t i vo e s i l e n z i o s o
automatica, con la possibilità macinacaffè vi garantisce
di visualizzare lo stato di sempre un caffè fresco, proprio
preparazione o la necessità come al bar, senza fastidiosi
di riempire il serbatoio ed inopportuni rumori di
dell‘acqua o effettuare la funzionamento.
pulizia anticalcare. Il sistema
di produzione della schiuma
di latte viene ripulito premendo
semplicemente un tasto, mentre
il contenitore del latte può
essere rimosso e conservato
nel frigorifero. E’ possibile
anche lavarlo in lavastoviglie
senza alcun problema.
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