SUDAFRICA: STATO SANITARIO DEGLI APIARI E CARATTERIZZA-ZIONE DEI MIELI - izslt.it
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RICERCA APISTICA
SUDAFRICA:
STATO SANITARIO DEGLI
APIARI E CARATTERIZZA-
ZIONE DEI MIELI Marco Pietropaoli e altri
Un grave problema che sta affliggendo l’apicoltura sudafricana è il recente arri-
vo della peste americana fino a pochi anni fa patologia del tutto sconosciuta agli
apicoltori. Questo ha comportato un ritardo nel diagnosticare la malattia ed una
facile diffusione della stessa in Sudafrica
S
tato dell’arte del settore
L’apicoltura nella provincia
del Western Cape in Sudafri-
ca è un settore con grandi
potenzialità di sviluppo grazie alle
aree naturali del Fynbos e delle Fore-
ste di Rheenendal, zone molto pro-
duttive dal punto di vista apistico.
Sfortunatamente l’attività apistica è
relativamente piccola se paragonata
al settore agricolo complessivo: nel
2006 sono state prodotte 1.500 ton-
nellate di miele (il 64° paese al mon-
do) pari allo 0,1% della produzione
mondiale (SABIO, 2008).
La domanda di prodotto in Sud Africa
nel 2008 è stata pari a 2700-3000
tonnellate annue con un deficit, sop-
perito dall’import di circa 1000 ton-
nellate fornite in gran parte dalla Ci-
na (SADC, 2012).
Considerando l’alta qualità del miele
prodotto e le risorse naturali disponi-
bili, la South African Bee Industry
Organisation (Organizzazione dell’In-
dustria Apistica del Sud Africa - SA-
BIO) prevede che il settore potrebbe
espandere di due o tre volte la sua
dimensione attuale.
Le problematiche
Il settore apistico in Sudafrica presen-
ta una generale mancanza di forma-
zione specifica, fondi e infrastrutture.
È stato stimato che meno del 10% di Figura 1: l’area del progetto
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logia del tutto sconosciuta agli apicol- I partner del progetto?
tori. Ciò ha comportato un ritardo Apimondia, Conservation Global, l’As-
nel diagnosticare la malattia e una sociazione Apicoltori di Knysna e l’U-
facile diffusione della stessa in Suda- nità Operativa di Apicoltura dell’IZS
frica, anche considerando che gli api- Lazio e Toscana.
coltori non erano abituati a visite
periodiche del nido degli alveari da In considerazione della carenza di
loro posseduti. dati relativi alle produzioni dell’alvea-
re e allo stato sanitario delle api nella
Va da ultimo evidenziato che ben zona interessata dal progetto, si è
pochi dati sono disponibili in merito deciso di attivare, nel 2015, un’indagi-
allo stato di salute degli alveari in ne esplorativa per un primo accerta-
apicoltori sono stati registrati, anche Sudafrica.
se tale pratica è obbligatoria e buona mento della tipologia dei mieli pro-
parte di loro sono costretti ad affron- dotti e dello stato di salute delle api.
Le attività svolte
tare da soli grandi sfide come atti Nello specifico, sono stati realizzati n.
vandalici e furti, parassiti e malattie, L’Eden Honey Bee Project 39 campioni di miele originari della
concorrenza con le importazioni a (www.edenhoneybeeproject.com) è provincia del Western Cape per esa-
basso costo, perdita di raccolti e la un progetto etico finalizzato ad aiuta- me organolettico, melissopalinologi-
mancanza di ricerca specifica in api- re gli apicoltori presenti nell’area di co e di umidità. Inoltre, nel mese di
coltura. Inoltre, un grave problema interesse (Figura 1), a gestire in salute febbraio 2015, sono stati visitati 7
che sta affliggendo l’apicoltura suda- gli alveari posseduti, preservare l’ape apiari nella zona delimitata da Wil-
fricana è il recente arrivo della peste autoctona del Capo (Apis mellifera derness (lato ovest), i Crags (lato est)
americana fino a pochi anni fa pato- Capensis) e il suo ambiente naturale. e le montagne Outeniqua (lato nord)
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e 31 alveari sono stati ispezionati e Risultati della caratterizzazione superiori alla media dei mieli europei,
campionati per valutarne lo stato di dei mieli con un valore medio del 17,4%.
salute e la presenza delle principali Dieci mieli dei 39 campionati (25,6%) Inoltre, 21 campioni (54%) presenta-
malattie: Nosema spp; Varroa de- erano mieli uniflorali, mentre 29 vano all'olfatto e al gusto un sapore
structor; 7 virus delle api (ABPV, CBPV, (74,4%) sono risultati millefiori. L'esa- fermentato. Per quanto riguarda gli
DWV, SBV, KBV, BQCV, IAPV); peste me microscopico del sedimento ha aspetti igienici, solo 11 campioni
americana (Paenibacillus larvae); pe- rivelato una forte presenza del gene- (33%) risultavano soddisfacenti.
ste europea (Melissococcus pluto- re Eucalyptus, un polline che sembra
nius), Aethina tumida. Molti campioni, infatti, presentano
caratterizzare fortemente i mieli del impurità scure, cera o altro materiale.
Le analisi di laboratorio sono state Sud Africa. I mieli monoflora di euca- Spesso la consistenza osservata era
effettuate dall’IZSLT adottando le lipto erano caratterizzati da profili elastica e filante, probabilmente a
seguenti metodiche: Varroa destruc- organolettici interessanti come un bel seguito del trattamento del miele o a
tor livello di infestazione dopo lavaggio colore ambrato dorato scuro e un un errato campionamento/consegna
in alcool delle api adulte (metodo sapore forte di caramello. al laboratorio.
OIE); Aethina tumida ispezione visiva Due campioni dei 29 mieli monoflora
dell’alveare; peste americana e peste Ulteriori studi dovrebbero essere
erano caratterizzati da pollini con realizzati per caratterizzare mieli
europea mediante PCR da api adulte un’origine botanica ancora sconosciu-
e kit di immunomigrazione rapida da sudafricani (ad esempio per quantifi-
ta e presentavano ottime caratteristi- care la quantità di composti antiossi-
covata; Nosema spp. (apis e ceranae) che organolettiche: colore ambrato
mediante conteggio al microscopio danti e il contenuto in metilgliossale -
chiaro e gusto molto delicato, vani- MGO), per verificare la loro potenzia-
ottico delle spore e PCR dalle api bot- gliato floreale. In generale, i livelli di
tinatrici; virus mediante PCR dalle api le applicazione in apiterapia.
umidità dei mieli sudafricani erano
adulte.
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Risultati dello stato sanitario degli il SBV, trovato nell’86% dei campioni.
alveari L’IAPV è stato trovato solo in un alvea-
Varroa destructor era presente in tutti gli re e gli altri virus sono risultati assenti
apiari ma con livelli di infestazione nei campioni. Enti
moderati considerando la stagione I risultati ottenuti dall’analisi dei sud-
(fine estate). Infatti, il livello di infesta- detti campioni hanno permesso di 1 Istituto Zooprofilattico Sperimentale del
Lazio e della Toscana "M. Aleandri" – Apicultu-
zione medio era del 1,39%±1,1%. ottenere il primo Report sullo stato di
re Laboratory
Aethina tumida era presente in tutti gli salute degli alveari nella provincia del
2 Conservation Global
apiari ma apparentemente senza re- Western Cape in Sudafrica.
3 Knysna Beekeeping Association, South Africa
care danni agli alveari.
4 Apimondia - International Federation of
Per quanto riguarda la peste america- M. Pietropaoli1, N. Belet2, Beekeepers' Associations
na ed europea non era presente in A. Menegotto2, O. Williams3, R. Jannoni-
nessun campione e nessun segno cli- Sebastianini4, M. Milito1, A. Cersini1,
nico è stato osservato negli alveari V. Antognetti1, S. Puccica1, L. Belet2,
ispezionati. Bibliografia
J. Rivera-Gomis1, G. Formato1
Nosema ceranae è risultato sempre as- SABIO (South African Bee Industry Organisa-
tion): Report of the NAMC (National Agricultural
sente, mentre Nosema apis era pre- Marketing Council) Commettee Ivestigation,
sente nel 60% dei campioni con una Section 7. South Africa, February 2008
quantità media di 500.000 spore/ape; SADC (Southern African Development Communi-
un solo alveare è risultato non colpito ty) Trade Information Service, TIPS & AusAID.
da Nosema apis. Honey Trade Information Brief, 2012
I virus più diffusi erano l’ABPV e il
BQCV, trovati nel 100% dei campioni, e
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