SERVIZIO FITOSANITARIO E CHIMICO, RICERCA, SPERIMENTAZIONE ED ASSISTENZA TECNICA
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SERVIZIO FITOSANITARIO E CHIMICO,
RICERCA, SPERIMENTAZIONE ED ASSISTENZA TECNICA
BOLLETTINO DI PRODUZIONE BIOLOGICA MELO
n.21 del 31 luglio 2020
INFORMAZIONE IMPORTANTE
Si comunica che l’annuale presentazione delle prove sperimentali di frutti- e viticoltura
del gruppo Agricoltura Biologica della Fondazione Edmund Mach e del Centro
Sperimentale Laimburg sarà tenuta in data 06.08.2020. A causa delle restrizioni
imposte per il contenimento del Covid-19 le presentazioni saranno tenute in forma
virtuale, mentre le visite in pieno campo non potranno essere svolte. Nel corso della
mattinata saranno presentate le prove tenute dal gruppo Agricoltura Biologica della
Fondazione Edmund Mach, durante il pomeriggio invece sarà il gruppo Agricoltura
Biologica del Centro Sperimentale Laimburg a presentare i propri risultati. L’evento
sarà trasmesso in diretta streaming sul canale Youtube della Fondazione Mach
www. Youtube.com/fondazionemach
INFORMAZIONI GENERALI
Le indicazioni date con il presente bollettino consentono agli operatori di attuare la
difesa del melo coltivato con metodo biologico ai sensi del Reg. CE 834/2007 e
del Reg. CE 889/2008.
Vengono riportate informazioni sull’andamento meteorologico, indicazioni operative
sulla coltura relativamente a: fase fenologica, situazione epidemiologica delle
principali avversità, indicazioni sul momento più opportuno in cui effettuare eventuali
trattamenti ed eventuali raccomandazioni sui prodotti fitosanitari utilizzabili, nonché
orientamenti operativi relativamente all’adozione dei principi generali di difesa
biologica.
Le indicazioni fornite nei bollettini fanno riferimento alle diverse aree produttive della
regione e non esauriscono le possibili situazioni di dettaglio, che vanno monitorate e
valutate a livello aziendale.
PREVISIONI METEOROLOGICHE
Sulla regione è presente una massa d’aria molto calda e relativamente umida, che
determina caldo afoso e genera instabilità in particolare in area montana.
Le previsioni meteorologiche dell’OSMER sono consultabili sul sito www.osmer.fvg.it
Per maggiori informazioni su dati meteorologici puntuali consultare il sito Ersa al link
http://difesafitosanitaria.ersa.fvg.it/difesa-e-produzione-integrata/difesa-integrata-
obbligatoria/sezione-meteo/mappa-stazioni-meteo/
1FENOLOGIA (Fleckinger e BBCH)
La tabella completa con le fasi fenologiche di Fleckinger e BBCH è scaricabile al link:
http://difesafitosanitaria.ersa.fvg.it/difesa-e-produzione-integrata/difesa-integrata-
obbligatoria/bollettini-fitosanitari/melo/fasi-fenologiche-pomacee-e-
drupacee/Fasi%20fenologiche.pdf
Attualmente tutte le cultivar di melo si trovano nella fase fenologica J – 75/79
Ingrossamento dei frutti
Nella tabella sottostante vengono indicati i parametri qualitativi per l’avvio della
raccolta di alcune delle varietà controllate.
AMIDO DUREZZA ZUCCHERI
VARIETA’ (Scala Laimburg 1-5) (Kg/cm2) (° Brix)
Min Max Min Max Min Max
Gala 2.5 3.0 6.8 7.00 11.5 12.5
Fuij 3.5 4.5 7.5 8.5 12.0 13.5
Granny Smith 2.3 3.0 6.8 7.5 10.0 11.0
Pinova 3.5 3.8 7.3 7.5 13.5 14.5
Topaz 2.5 3.0 7.5 8.5 12.0 13.0
Parametri qualitativi per la raccolta delle mele (Fonte : IASMA)
SITUAZIONE FITOSANITARIA
Patogeni: ticchiolatura, colpo di fuoco batterico, fumaggini, alternaria, marciume dei
frutti.
Parassiti: cicaline, carpocapsa, eulia, cydia molesta, cemiostoma, litocollete, altri
tortricidi ricamatori (Archips podanus, Pandemis spp.), cimice asiatica.
STRATEGIE DI DIFESA
Patogeni
Ticchiolatura
In presenza di macchie, sulle varietà sensibili, intervenire preventivamente in
previsione di piogge e bagnature fogliari con sali di rame abbinati a Thiopron
oppure con polisolfuro di calcio (I.S. 30 giorni). Si ricorda che tali trattamenti sono
efficaci anche nel limitare lo sviluppo delle fumaggini, dell’oidio e nel proteggere i
frutti dai marciumi da conservazione. Sulle varietà più vicine alla raccolta (es. Gala)
fare attenzione all’intervallo di sicurezza dei formulati utilizzati.
Colpo di fuoco
Si raccomanda di proseguire in un attento controllo prestando la massima attenzione
nei frutteti colpiti negli anni scorsi e/o nei giovani impianti che risultano più sensibili
alle infezioni. Nel caso di presenza di sintomi sospetti contattare il Servizio
fitosanitario regionale.
2Fumaggini (Gleodes pomigena, Shizothyrium pomi, Phoma spp), alternaria (Alternaria
spp), marciume dei frutti (Gleosporium spp., Botryosphaeria spp.).
I fattori predisponenti le infezioni da parte di questi funghi patogeni sono le
prolungate bagnature estive e le alte temperature associate ad elevata umidità nel
periodo che precede la raccolta.
Per la difesa da queste crittogame bisogna ricorrere ad una strategia preventiva
utilizzando non solo sali di rame ma anche zolfo (Thiopron), polisolfuro di calcio,
bicarbonato di sodio e di potassio. Si ricorda che anche la propoli migliora la
difesa contro i succitati patogeni. L’accumulo di tale sostanza sul frutto inibisce, in
fase di frigo-conservazione, lo sviluppo degli agenti del marciume dei frutti.
Parassiti:
Cicaline (Edwarsiana rosae, Empoasca vitis, Zygina flammigera Metcalfa pruinosa,
Orientus ishidae)
In numerosi siti monitorati, non solo nella bassa pianura, si continuano a rilevare
forti infestazioni di questi insetti ed un notevole aumento di danni in particolare su
foglia (foto 1). I trattamenti effettuati con caolino e/o gli interventi fungicidi con
Thiopron svolgono un efficace azione di disturbo alla diffusione di questi insetti.
Carpocapsa
Prosegue il volo della seconda generazione con catture in ulteriore diminuzione. Il
modello previsionale indica nascite di larve fino a fine mese. Le simulazioni degli stadi
di sviluppo dell’insetto si possono trovare al seguente link:
http://difesafitosanitaria.ersa.fvg.it/difesa-e-produzione-integrata/difesa-integrata-
obbligatoria/modelli-previsionali-e-monitoraggio/melo/modello-rimpro/rimpro/
La soglia di intervento per un eventuale trattamento è di 2 adulti/trappola in una o
due settimane. Si raccomanda di continuare a verificare l’eventuale presenza di danno
su 1000 frutti/ha o almeno 500 per appezzamento (soglia d’intervento 0,5 % di frutti
forati in luglio).
Al superamento delle soglie d’intervento, posizionare un trattamento con il virus
della granulosi o meglio con spinosad.
Cydia molesta
Prosegue il volo con catture in forte aumento. In alcuni siti monitorati si sono
osservati fori di penetrazione freschi. Verificare almeno 400 mele/appezzamento
omogeneo (soglia di intervento: presenza di uova o 1% di mele con fori di
penetrazione). I danni sui frutti si distinguono da quelli di carpocapsa (Foto 1) per le
gallerie scavate sempre in zona carpellare ma che non raggiungono le logge dei semi.
L’eventuale trattamento con spinosad contro carpocapsa è efficace anche contro
questo lepidottero dannoso.
Eulia
Presenza di volo con catture in aumento. Non sono necessari interventi specifici.
Cemiostoma
Prosegue il volo con catture aumento. La soglia d’intervento è di 10 mine con larve
vive su 100 foglie. Si ricorda lo spinosad è efficace anche nei confronti di questo
microlepidottero.
3Litocollete
Le catture rilevate questa settimana sono in forte aumento. Per questo minatore
fogliare la soglia è di 2 mine con larve vive per foglia. L’eventuale trattamento con
spinosad ha efficacia anche contro questo parassita.
Altri tortricidi ricamatori (Archips podanus, Pandemis spp.)
In deciso aumento le catture di Cacecia dei fruttiferi (Archips podanus), assenza di
volo degli altri tortricidi ricamatori (Pandemis cerasana e Pandemis heparana). Non
sono necessari interventi specifici.
Cimice asiatica
Si segnalano in lieve aumento le catture di adulti della nuova generazione. Si continua
a rilevare una scarsa presenza di adulti e forme giovanili nei meleti ed ad osservare
danni di lieve entità.
Si ricorda che il caolino e la zeolite sembrano avere un’azione di disturbo nei
confronti di H. halys.
Per maggiori informazioni si consiglia di consultare i bollettini speciale H. halys
presente nel sito dell’ERSA. E’ inoltre possibile ricevere lo speciale bollettino cimice
marmorata asiatica anche attraverso il canale telegram
(link:https://t.me/ERSA_cimice_asiatic)
ALTRE INFORMAZIONI
Prevenzione butteratura amara
Proseguire con i trattamenti fogliari a base di cloruro di calcio.
Irrigazione:
Il fabbisogno irriguo per la coltura del melo su interfilare inerbito, nel mese di agosto,
è di 4,6 mm/giorno. Valutare la necessità di eseguire un intervento irriguo in
funzione dell’andamento meteorologico.
Scottature solari
Si ricorda che il caolino, grazie alle sue proprietà riflettenti, sembra avere una buona
attività di protezione nei confronti di questi fenomeni.
Grandine
Dove si verificano eventi grandinigeni si consiglia di intervenire entro le 24-48 ore con
sali di rame eventualmente abbinati a propoli allo scopo di cicatrizzare le ferite.
PROTEZIONE INSETTI PRONUBI
Si ricorda che il Decreto n. 18/SC/CF/ss del 26/03/2012 de Servizio fitosanitario e
chimico dell’ERSA dispone il divieto di eseguire trattamenti con prodotti fitosanitari
che risultino tossici per le api e per i pronubi selvatici per tutto il periodo della fioritura
delle colture erbacee, arboree, ornamentali e spontanee presenti, così come previsto
dalla Legge Regionale n. 6 del 18 marzo 2010.
Inoltre, in qualsiasi fase fenologica delle colture, prima dell’utilizzo di ogni prodotto
fitosanitario caratterizzato da mancanza di selettività nei confronti delle api e dei
pronubi in genere, è obbligatorio procedere allo sfalcio delle erbe in fiore presenti nella
superficie oggetto di intervento
4SI RACCOMANDA DI LEGGERE ATTENTAMENTE LE ETICHETTE DEI FORMULATI COMMERCIALI PRIMA
DEL LORO UTILIZZO E DI RISPETTARNE LE INDICAZIONI. SI PREGA INOLTRE DI PORRE LA DOVUTA
ATTENZIONE ALLE FRASI ED AI SIMBOLI DI PERICOLO CHE COMPAIONO NELL’ETICHETTA
MINISTERIALE.
ALTRE INFORMAZIONI IMPORTANTI
PROROGA ABILITAZIONI ALL’ACQUISTO E ALL’UTILIZZO, ALL’ATTIVITA’ DI
CONSULENZA E ALLA VENDITA DEI PRODOTTI FITOSANITARI E
ATTESTAZIONI DI AVVENUTO CONTROLLO FUNZIONALE DELLE MACCHINE
IRRORATRICI.
Con la recente conversione in legge del D.L. 18/2020 è stato modificato l’art. 103,
comma 2, che regolava tra l’altro la scadenza delle abilitazioni/attestazioni sopra
indicate. Con il nuovo testo legislativo le abilitazioni/attestazioni in scadenza tra
il 31 gennaio 2020 e il 31 luglio 2020, conservano la loro validità per i
novanta giorni successivi al 31 luglio 2020 (data al momento individuata come
fine stato emergenza).
CANALE TELEGRAM:
Da quest’anno ERSA ha attivato un nuovo servizio gratuito che permette a tutti gli
utenti che lo desiderino di ricevere, tramite l’applicazione Telegram scaricata su PC,
tablet o smartphone, la notifica di avvenuta pubblicazione sul sito istituzionale
www.ersa.fvg.it dei bollettini di produzione biologica per le colture di proprio
interesse.
Per il melo bio il canale dedicato è il seguente:
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Le istruzioni per l’iscrizione al servizio sono disponibili sulla home page dei
sito ERSA www.ersa.fvg.it
5Foto 1- Danni su foglia di melo provocati da punture di cicaline (foto F. Cestari)
Il prossimo bollettino sarà pubblicato a fine agosto/primi
giorni di settembre
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