SCUOLA SECONDARIA Indagine di soddisfazione - Aprile 2018 - Comune ...
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Indagine di soddisfazione
Aprile 2018
SCUOLA SECONDARIA
IT004454(02814)
Obiettivi e Metodologia I principali obiettivi dell'indagine di soddisfazione Sodexo sono: - Misurare regolarmente la soddisfazione dei nostri consumatori e la relativa evoluzione - Identificare le aspettative dei consumatori (sia dei frequentatori del ristorante che dei non utilizzatori) - Conoscere al meglio i profili dei nostri consumatori Alfine di identificare per ciascuno dei nostri ristoranti i punti di miglioramento della nostra prestazione Metodologia: Un questionario cartaceo è stato distribuito ai frequentatori del ristorante Numero delle risposte: 5, di cui 5 frequentatori del ristorante e 0 non frequentatori del ristorante Data dell'indagine: Aprile 2018 2 - Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA - IT004454(02814)
Risultati dell'indagine Soddisfazione globale
Soddisfazione globale
Globalmente, quanto è soddisfatto del servizio di ristorazione gestito da Sodexo?
% Molto soddisfatto +
% Soddisfatto
100
Molto insoddisfatto Insoddisfatto
Soddisfatto Molto soddisfatto
5 risposte Colore delle soglie
81-100%
61-80%
41-60%
0-40%
4 - Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA - IT004454(02814)Risultati dell'indagine
Il pasto e il servizioIl pasto
Esprima il suo grado di soddisfazione per i seguenti punti
% Molto soddisfatto +
Numero delle % Soddisfatto
risposte:
5 Qualità dei contorni 100
5 Qualità dei prodotti/ingredienti 100
5 Varietà del menu 100
5 Disponibilità di cibi salutari 100
5 Qualità dei secondi piatti 100
5 Temperature dei piatti 100
4 Qualità dei primi piatti 100
5 Disponibilità di prodotti equo-solidali 80
5 Disponibilità di prodotti eco-sostenibili 80
5 Adeguatezza delle porzioni servite 80
5 Qualità della frutta/dessert 80
5 Gusto del cibo 80
4 Presentazione del cibo 75
Colore delle soglie
Molto insoddisfatto Insoddisfatto
81-100%
Soddisfatto Molto soddisfatto
61-80%
41-60%
0-40%
6 - Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA - IT004454(02814)il servizio
Il vostro grado di soddisfazione
% Molto soddisfatto +
Numero delle % Soddisfatto
risposte:
5 Cortesia del personale 100
5 Capacità del personale di rispondere alla vostre domande 100
5 Velocità del servizio 100
5 Menu a tema, per eventi speciali e animazioni 100
4 Possibilità di segnalare i suoi commenti 100
5 Orari di apertura del ristorante 80
5 Atmosfera, decorazione e ambiente 80
5 Disponibilità di informazioni nutrizionali 40
5 Pulizia della sala ristorante, dei piatti e delle posate 20
Molto insoddisfatto Insoddisfatto
Soddisfatto Molto soddisfatto
Colore delle soglie
81-100%
61-80%
41-60%
0-40%
7 - Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA - IT004454(02814)Risultati dell'indagine Le aspettative dei consumatori
Le aspettative dei consumatori
Riguardo alla ristorazione scolastica in generale, che importanza attribuisce ai
seguenti aspetti? % Molto importante +
Numero delle % Importante
risposte:
5 Consumare un pasto gratificante 100
5 Rilassarmi in un ambiente piacevole 100
5 Possibilità di avere il pasto consegnato direttamente sul 100
posto di lavoro
5 Scegliere secondo le mie esigenze (diete speciali, prodotti 100
salutari, ecc)
5 Avere ampia scelta di cibi e bevande 100
5 Avere il miglior prezzo possibile 100
5 Consumare porzioni abbondanti 80
5 Consumare ricette/piatti della tradizione 80
4 Avere proposte alimentari per risparmiare tempo 75
5 Consumare ricette/piatti di cucina internazionale 60
5 Trovare bevande e snack quando voglio 40
5 Portare a casa piatti pronti 0
Colore delle soglie
Per niente importante Non molto importante
81-100%
Importante Molto importante
61-80%
41-60%
0-40%
9 - Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA - IT004454(02814)Le aspettative dei consumatori
A suo avviso quali sono gli alimenti più graditi dai bambini quando pranzano a scuola
Pizza
Pasta/riso
Dessert/dolci
Carne bianca (pollo, tacchino, ecc)
Frutta
Zuppe/minestre
Verdura (legumi esclusi)
Piatti internazionali
Legumi
Altro
Carne rossa
Pesce
5 risposte
10 - Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA - IT004454(02814)Risultati dell'indagine Alternative al servizio e ostacoli
Alternative al servizio e ostacoli
Quando non utilizza la mensa scolastica, dove pranza?
Mangio a casa
Ordino il cibo dall'esterno
Consumo piccolo snack tra I pasti
Porto il pranzo da casa
Acquisto qualcosa in un supermercato
Salto il pranzo
Esco per andare al ristorante/trattoria
Compro un panino al bar/alimentari
Esco per andare in un fast food
5 risposte
12 - Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA - IT004454(02814)Alternative al servizio e ostacoli
Quali sono le ragioni per cui utilizza raramente/mai la mensa scolastica?
Abito vicino e torno a casa per pranzo
Non è un luogo confortevole e rilassante
Approfitto della pausa pranzo per fare altre cose
Ho bisogno di uscire durante la pausa pranzo
L'orario di apertura non si addice ai miei orari
Non mi piace l'estetica della sala ristorante
L'offerta dei piatti è troppo limitata
I prezzi sono troppo alti
La sala ristorante è troppo rumorosa e affollata
Non mi piace il cibo
Perdo troppo tempo
L'offerta alimentare non è adeguata ai miei bisogni nutrizionali
2 risposte
13 - Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA - IT004454(02814)Risultati dell'indagine Profilo dei consumatori
Profilo dei consumatori
Lei è Quanti anni ha
Meno di 25 anni
25 a 35 anni
Maschio
36 a 45 anni
Femmina
46 a 55 anni
Oltre 55 anni
5 risposte 5 risposte
Quale è il suo ruolo in questa scuola Da quanto tempo lavora in questa scuola
Insegnante Meno di 2 anni
Personale amministrativo Da 2 a 5 anni
Altro personale di servizio Da 6 a 10 anni
Da 11 a 15 anni
Da oltre 15 anni
5 risposte 5 risposte
15 - Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA - IT004454(02814)Profilo dei consumatori
Quanti giorni la settimana mangia nella mensa In media, quanto tempo dedica al pranzo a scuola?
scolastica?
Meno di 15 minuti
Ogni giorno
15-30 minuti
4 giorni
30-45 minuti
3 giorni
2 giorni 45-60 minuti
1 giorno
Oltre 60 minuti
Meno di una volta alla settimana
Mai
5 risposte 4 risposte
16 - Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA - IT004454(02814)Risultati dell'indagine Profilo dei consumatori
Soddisfazione secondo il profilo dei consumatori
Meno di 35 Plù di 36 4gg.s ett.o 3gg.s ett.o
Totale Uomini Donne Insegnanti Altri ruoli
anni anni più meno
Numero delle risposte 5 0 5 0 5 5 0 0 5
Soddisfazione 100 100 100 100 100
Raccomandazione
Qualità dei contorni 100 100 100 100 100
Qualità dei prodotti/ingredienti 100 100 100 100 100
Varietà del menu 100 100 100 100 100
Disponibilità di cibi salutari 100 100 100 100 100
Qualità dei secondi piatti 100 100 100 100 100
Temperature dei piatti 100 100 100 100 100
Qualità dei primi piatti 100 100 100 100 100
Disponibilità di prodotti equo-solidali 80 80 80 80 80
Disponibilità di prodotti eco-sostenibili 80 80 80 80 80
Adeguatezza delle porzioni servite 80 80 80 80 80
Qualità della frutta/dessert 80 80 80 80 80
Gusto del cibo 80 80 80 80 80
Presentazione del cibo 75 75 75 75 75
Cortesia del personale 100 100 100 100 100
Capacità del personale di rispondere alla vostre domande 100 100 100 100 100
Velocità del servizio 100 100 100 100 100
Menu a tema, per eventi speciali e animazioni 100 100 100 100 100
Possibilità di segnalare i suoi commenti 100 100 100 100 100
Orari di apertura del ristorante 80 80 80 80 80
Atmosfera, decorazione e ambiente 80 80 80 80 80
Disponibilità di informazioni nutrizionali 40 40 40 40 40
Pulizia della sala ristorante, dei piatti e delle posate 20 20 20 20 20
Al di sotto delle 2 risposte, i risultati non sono esposti
Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA (02814)Indagine di soddisfazione 2018
Per considerare le aree di miglioramento rilevanti, è essenziale conoscere i criteri più importanti per i vostri
consumatori.
Dai risultati, possiamo identificare:
- I punti forti, criteri importanti più apprezzati
- e gli assi di miglioramento, criteri importanti ma meno apprezzati
I punti forti Gli assi di miglioramento
- Qualità dei prodotti/ingredienti - Disponibilità di informazioni nutrizionali
- Varietà del menu - Pulizia della sala ristorante, dei piatti e
- Disponibilità di cibi salutari delle posate
19 - Aprile 2018 - SCUOLA SECONDARIA - IT004454(02814)Puoi anche leggere
