REGALA SALUTE REGALA COMUNITÀ - Rocca Madre
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REGALA SALUTE
REGALA COMUNITÀ
Solo contadini orgogliosi del loro lavoro e liberi
dall’agricoltura industriale possono darti prodotti così: che
vengono da semi autoprodotti, non manipolati in laboratorio,
senza uso di pesticidi, nel rispetto della biodiversità e
dell’ambiente
LISTINO 2022
ECCO I PRODOTTI DELLA FILIERA INTERNA DI ROCCAMADRE
Rocca Madre è una fra le prime cooperative di Comunità italiane. Nasce
per dare valore all’economia locale, tutelare la biodiversità creare nuove
filiere di cereali. I nostri soci conferitori coltivano secondo le regole dell’ag-
ricoltura bio prodotti locali della tradizione e con loro collaboriamo per
condividere disciplinari ancora più restrittivi, strategie di stoccaggio, azioni
di sensibilizzazione rivolte ai consumatori e distribuzione dei prodotti.
Per saperne di più:
roccamadre.it
facebook.com/RoccaMadre
La sezione arancione del listino, è la nostra identità e storia, lì troverai i
prodotti di Rocca Madre.
La sezione verde, è parte del nostro lavoro comunitario, lì troverai una
selezione di prodotti della nostra rete di conferitoriMiscuglio
di Aleppo
FARINA BIO DI MISCUGLIO DI ALEPPO EVOLUTO NEL PICENO
Il Miscuglio di Aleppo è coltivato da Rocca Madre senza chimica nei campi del Piceno. Qui la
popolazione di migliaia di semi evolve in perfetta sintonia con il territorio, dando un grano e
una farina unica e tipica, che cambia di anno in anno adattandosi al terreno e al clima, ma che
è sempre di altissima qualità nutrizionale.
Molitura a pietra presso il mulino bio “Spoletini” Una lunga tradizione di mugnai, da cinque
generazioni a Magnadorsa di Arcevia. Per la molitura sono utilizzate tre macine realizzate con
pietre di cava naturale ideali per la produzione di farine biologiche integrali.
FARINA SEMINTEGRALE TIPO 1 DI GRANO TENERO – MISCUGLIO DI ALEPPO
SOCI NON SOCI
CONFEZIONE DA 1 KG 3,80 4
CONFEZIONE DA 2 KG 6,60 6,90
CONFEZIONE DA 5 KG 14 14,50
FARINA SEMINTEGRALE TIPO 2 DI GRANO TENERO – MISCUGLIO DI ALEPPO
SOCI NON SOCI
CONFEZIONE DA 1 KG 3,30 3,50
CONFEZIONE DA 2 KG 6 6,30
CONFEZIONE DA 5 KG 13 13,50
SEMOLA SEMINTEGRALE TIPO 2 DI GRANO DURO – MISCUGLIO DI ALEPPO
SOCI NON SOCI
CONFEZIONE DA 1 KG 3,30 3,50
CONFEZIONE DA 2 KG 6 6,30
CONFEZIONE DA 5 KG 13 13,50
FARINA SEMINTEGRALE TIPO 2 DI ORZO – MISCUGLIO DI ALEPPO
SOCI NON SOCI
CONFEZIONE DA 1 KG 3,60 3,90
CONFEZIONE DA 2 KG 6,60 6,90
CONFEZIONE DA 5 KG 15 15,50Miscuglio
di Aleppo
PANE DI MISCUGLIO
Impasto base con farina BIO semintegrale di Miscuglio di Aleppo, acqua, lievito madre e sale.
E’ un pane artigianale a lievitazione naturale, che i giovani fornai Andrea e Danilo impastano con
passione e talvolta con fatica, in sintonia con una farina ricca di biodiversità, dalla personalità
sensibile e mutevole, in adattamento continuo con territorio e ambiente. Per tutto questo è un
pane che fa bene, si mantiene per diversi giorni come il buon pane di una volta, è molto digeribi-
le e a detta di molti consumatori ha un basso indice glicemico.
SOCI NON SOCI
PANE DI GRANO TENERO CLASSICO 6,50 AL KG 7 AL KG
PANE DI GRANO TENERO CON SEMI
(ZUCCA, GIRASOLE, LINO E SESAMO) 8,50 AL KG 9 AL KG
PANE ORZO DI MISCUGLIO, FARRO E
GRANO DURO MISCUGLIO 8 AL KG 8,50 AL KG
*possibile confezione regalo
SOCI NON SOCI
CRACKERS - 200 GR 4 4,30
BISCOTTI DELL’AMICIZIA
(O BISCOTTI AL VINO E ANICE) 4,50 4,80
PASTA SENATORE CAPPELLI E MISCUGLIO DI ALEPPO
La pasta Rocca Madre, ad essiccazione lenta, usa farine bio di filiera interna, macinate a pietra.
Senatore Cappelli è un eccellente grano duro dell’antica e grande tradizione pastaria italiana.
Ha basso contenuto di glutine, grande ricchezza di flavonidi, sali minerali e vitamine che
conferiscono facile digeribilità, così come il miscuglio di Aleppo evoluto nel Piceno che mesco-
la ben mille varietà di grani duri preindustriali.
PASTA DI SEMOLA SEMINTEGRALE DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI
coltivato nel Piceno di alta qualità - confezione da 500 gr
SOCI NON SOCI
PENNETTE 2,80 3
FUSILLI 2,80 3
SPAGHETTI 2,80 3
LINGUINE 2,80 3
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO SEMINTEGRALI - miscuglio di grani tradizionali
coltivato nel Piceno - confezione da 500 gr
SOCI NON SOCI
CASERECCE 2,50 2,80
TUBETTI 2,50 2,80
SEDANI 2,50 2,80PRODOTTI DEI SOCI CONFERITORI
I nostri bioagricoltori hanno cura della terra e della biodiversità, ne rispettano i ritmi, praticano
un’agricoltura in sintonia con il territorio.
(DA ELIMINARE?) Siamo una comunità che partecipa al lavoro dei bio contadini e porta in
tavola i loro prodotti , tutela la salute delle persone e fa germogliare un nuovo futuro
MIELE
APICULTURA PAOLA ALBUCCI - MONSAMPIETRO MORICO (FM)
SOCI NON SOCI
MIELE ACACIA CONF. 0.5 KG 9,50 10
MIELE MILLEFIORI CONF. 0.5 KG 7,50 8
OLIO
AGRIBIOLOGOCA FOGLINI AMURRI - ilbiologicodilivia.com/olio-extravergine-di-oliva-marche
BLEND BIOLOGICO SOCI NON SOCI
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA -
BOTT. DA 0.75 LT 13 13,50
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA -
LATTA DA 3 LT 42 43
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA - 70 71
LATTA DA 5 LT
BIOLOGICO DI LIVIA SOCI NON SOCI
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA -
BOTT. DA 0.75 LT 15 16
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA -
LATTA DA 3 LT 48 49
ALTRI PRODOTTI SOCI NON SOCI
PATÉ OLIVA TENERA ASCOLANA - 160 GR 5 5,50
OLIVA TENERA ASCOLANA IN SALAMOIA 6,50 7
FARINA DI MAIS OTTO FILE 5 5,50
MARMELLATA DI CILIEGIE 3,50 3,80
VINO
AZIENDA AGRICOLA TERRA FAGETO - www.terrafageto.it
SOCI NON SOCI
ROSSO PICENO BIO DOC –
COLLE DEL BUFFO – 0.75 LT 10 11ROSSO PICENO DOC - BOX 5 LT 12,50 13,50
PASSERINA MARCHE BIO IGT – 10 11
LETIZIA - 0.75 LT
PASSERINA MARCHE IGT – BOX 5 LT 12,50 13,50
PECORINO OFFIDA BIO DOCG –
FENÈSIA - 0.75 LT 13 14
VINO - AZIENDA AGRICOLA AURORA - www.viniaurora.it/vini
SOCI NON SOCI
ROSSO OFFIDA DOCG –
BARRICADIERO – 0.75 LT 17 18
ROSSO PICENO DOP – 0.75 LT 8 9
MARCHE ROSATO IGP – 0.75 LT 8 9
FALERIO DOP – 0.75 LT 8 9
PECORINO FIOBBO – 0.75 LT 12 13
VINO ROSSO – DAMA BOX 5 LT 12 13
CAFFÈ
PERFERO CAFFÈ - www.perferocaffe.it
SOCI NON SOCI
MISCELA DI CAFFE BIOLOGICO –
ARABICA CONF. 250 GR 6,50 7
CONSERVE, MARMELLATE, SPALMABILI
LO SCOIATTOLO SOCIETÀ AGRICOLA - www.loscoiattolosrl.it
CONFETTURE SOCI NON SOCI
CONFETTURA ALBICOCCA -
CONF. 220 GR 3,50 3,80
CONFETTURA PRUGNA BIO -
CONF 190 GR 3,50 3,80
CONFETTURA PESCA - CONF 220 GR 3,50 3,80
CONFETTURA EXTRA AMARENE BIO -
CONF 190 GR 3,50 3,80
CONFETTURA FICHI BIO -
CONF 190 GR 3,50 3,80
CONFETTURA PRUGNA SENZA
ZUCCHERO BIO - CONF 200 GR 3,50 3,80
CONFETTURA MELE COTOGNE -
CONF 200 GR 3,50 3,80SUCCHI DI FRUTTA SOCI NON SOCI
NETTARE DI FRUTTA BIO PESCA - 200 ML 2,50 2,80
NETTARE DI FRUTTA BIO PESCA - 500 ML 4,50 4,80
NETTARE DI FRUTTA BIO ALBICOCCA - 2,50 2,80
200 ML
NETTARE DI FRUTTA BIO MELA - 200 ML 2,50 2,80
NETTARE DI FRUTTA BIO MELA – 500 ML 4,50 4,80
NETTARE DI FRUTTA BIO PERA – 200 ML 2,50 2,80
NETTARE DI FRUTTA BIO AMARENA -
200 ML 2,50 2,80
AZIENDA AGRICOLA SANTA MARIA DELLE GRAZIE - www.santamariadellegrazie.com
MARMELLATE E CAPPERI SOCI NON SOCI
MARMELLATA DI ARANCIA NAVEL BIO -
CONF. 212 ML 5,40 6
MARMELLATA DI MANDARINO BIO -
CONF. 212 ML 5,40 6
MARMELLATA DI LIMONE BIO -
CONF 212 ML 5,40 6
MARMELLATA DI CIPOLLE DI TROPEA -
CONF 212 ML 5,40 6
CONFETTURA DI MELE, ZENZERO E
CANNELLA - CONF. 212 ML 5,40 6
CAPPERI DI SALINA IN SALE - CONF. 90 GR 4,50 5
IL PINGUINO – GELATERIA ARITGIANALE
SPALMABILI DI ERIKA– realizzate con ingredienti di prima qualità
www.facebook.com/gelateriapinguinofalconara
SOCI NON SOCI
GIANDUIA - nocciole Piemonte, zucchero di canna, massa di cacao, olio Evo - CONF 100 GR 4,50 5
GIANDUIA - nocciole Piemonte, zucchero di canna, massa di cacao, olio Evo - CONF 200 GR 8,50 9
PISTACCHIO - pistacchio Sicilia, zucchero di canna, olio EVO, sale di Sicilia - CONF 100 GR 5,80 6,50
PISTACCHIO - pistacchio Sicilia, zucchero di canna, olio EVO, sale di Sicilia - CONF 200 GR 11 11,50
MANDORLA E ARANCIA - mandorla Sicilia, zucchero, olio Evo, polvere di arancia - CONF 100 GR 4,50 5
MANDORLA E LAMPONE - mandorla Sicilia, zucchero, polvere di lampone, olio EVO - CONF 100 GR 5 5,50
PASTA DI NOCCIOLA PURA - nocciola Piemonte varietà “tonda gentile trilobata - CONF 200 GR 7,50 8
IL SALTO - SOCIETÀ AGRICOLA - www.facebook.com/ilSalto
SALSE PER ANTIPASTI APERITIVI O ACCOMPAGNAMENTO SOCI NON SOCI
CREMA DI ZUCCA PICCANTE - CONF. 230 GR 4,50 5
CREMA DOLCE DI CIPOLLA - CONF. 230 GR 4,50 5
CREMA DI CAVOLO ROSSO MELE E LIMONE – CONF. 230GR 5 5,50AGRODOLCI A PEZZI SOCI NON SOCI
POMODORINI IN AGRODOLCE – CONF. 220 GR 6 6,50
CAVOLO CAPPUCCIO IN AGRODOLCE – CONF. 230 GR 5 5,50
ZUCCHINE IN AGRODOLCE – CONF. 230 GR 5 5,50
PORRI IN AGRODOLCE – CONF. 230 GR 6 6,50
PORRI CARAMELLATI – CONF. 230 GR 6 6,50
FINOCCHI E CAVOLO NERO SALTATI ALL’ARANCIA – CONF. 230 GR 6 6,50
NONNO PEPPINO - nonnopeppino.it/it/tonno.html
TONNO E ALICI SOCI NON SOCI
FILETTI DI TONNO AL NATURALE –
CONF. IN VETRO 200 GR 7 7,50
FILETTI DI TONNO ALL’OLIO DI OLIVA -
CONF. IN VETRO 200 GR 7,50 8
FILETTI DI TONNO ALL’OLIO EVO BIO -
CONF. IN VETRO 200 GR 9,20 9,50
FILETTI DI ACCIUGHE ALL’OLIO DI
OLIVA - CONF. IN VETRO 80 GR 3,20 3,50
FILETTI DI ACCIUGHE ALL’OLIO EVO BIO -
CONF. IN VETRO 160 GR 7,20 7,50
ACCIUGHE SALATE - SOTTO SALE MARINO
INTEGRALE - CONF. IN VETRO 500 GR 10,60 11
SALE MARINO INTEGRALE CULCASI
FINO – CONF. 1 KG 2 2,20
SALE MARINO INTEGRALE CULCASI 2 2,20
GROSSO – CONF. 1 KG
RISO, LEGUMI E FARINA DI LEGUMI
CASCINA BOSCO FORNASARA www.cascinaboscofornasara.it
RISO SOCI NON SOCI
RISO CARNAROLI CLASSICO BIO 5,50 6
RISO ROSA MARCHETTI – SEMINTEGRALE BIO 5 5,50
RISO ROSA MARCHETTI – INTEGRALE BIO 5 5,50
LEGUMI
FAGIOLO DALL’OCCHIO BIO – CONF. 1 KG 6,70 7
FAGIOLO DALL’OCCHIO BIO - CONF 0.5 KG 3,50 3,80
PISELLI VERDI SECCHI BIO 4 4,50SERRA DE PARCO - serradelparco.com
FARINA DI LEGUMI SOCI NON SOCI
FARINA DI CECI – CONF. 375 GR 3,50 3,80
FARINA DI LENTICCHIA – CONF. 375 GR 5 5,50
PRIMO SOLE, AZIENDA AGRICOLA - www.facebook.com/aziendaagricolaprimosole
LEGUMI SOCI NON SOCI
FAGIOLI CANNELLINI - CONF. 1 KG 6,50 7
FAGIOLI CANNELLINI - CONF. 0.5 KG 3,80 4,30
CECI BIANCHI - CONF. 1 KG 3,90 4,40
CECI BIANCHI - CONF. 0.5 KG 2,60 3
CECI NERI - CONF. 0. 5 KG 3,30 3,50
LENTICCHIA - CONF. 1 KG 7,80 8,30
LENTICCHIA - CONF. 0.5 KG 5,20 5,50
CICERCHIA - CONF. 0.5 KG 3,90 4,30
ERBORISTERIA
LAVANDA DELL’INDACO MONSAMPIETRO MORICO
RISO SOCI NON SOCI
OLIO ESSENZIALE DI LAVANDA VERA - 10 ML 12 13
IDROLATO DI LAVANDA VERA – 200 ML 8 9
IDROLATO DI ROSMARINO – 200 ML 8 9Puoi anche leggere
