AIAB - Associazione Italiana per l'Agricoltura - Provincia di Torino

AIAB – Associazione Italiana per l’Agricoltura
                             Biologica
AIAB è una associazione non lucrativa che si impegna da oltre 20
anni per la conversione ecologica dell’ambiente rurale.

Per AIAB, l’agricoltura biologica non è solo un metodo di
produzione, ma anche una scelta a favore della biodiversità e
della tutela dell’ambiente, del rispetto delle condizioni di vita
degli animali allevati e dell’impegno etico nei confronti di chi
lavora in agricoltura: insomma un modello di sviluppo
ecosostenibile.

Dal 2000 AIAB, per meglio svolgere le attività associative, ha
fondato insieme ad altre strutture: ICEA, Istituto per la
Certificazione Etica e Ambientale, a cui ha affidato l’attività di
controllo e certificazione per l’utilizzo dei propri marchi di
qualità.

AIAB, in seguito al lavoro di ricerca del
    Comitato Scientifico, ha sviluppato dei
disciplinari produttivi specifici per ogni settore
 alimentare, più restrittivi rispetto alle norme
europee, che sono contraddistinti dal marchio
                 garanziaAIAB.

La Fondazione per la Ricerca in
             Agricoltura Biologica e Biodinamica
In tempi recenti la ricerca in agricoltura biologica ha iniziato a richiamare
l'attenzione necessaria nei programmi di ricerca nazionali e locali. Ma molto resta
ancora da fare, specialmente per quanto riguarda l’impostazione metodologica di
tali ricerche, che continuano a risentire di una forma mentis ancora troppo
"convenzionale", che difficilmente può portare a risultati utili per il settore.

                   Costituire una Fondazione su questi valori,
                     significa orientare la ricerca e l’attività di
                  sperimentazione, a sostegno di un’agricoltura
                biologica modello di sviluppo, che produce bene
                    cose buone; che con la sua presenza sul
                 territorio, promuove sviluppo rurale e offerta di
                  servizi alla collettività e, per questo impegno,
                        chiede riconoscimento e sostegno.

Le Ca mpa gne di AIAB
BIODOMENICA - Il biologico in piazza
Esposizioni e vendite di prodotti biologici
vengono organizzati nelle principali
piazze italiane la prima domenica di
Ottobre. I produttori vanno in città ad
incontrare i consumatori per mostrargli al
qualità dei loro prodotti.

                                              PRIMAVERABIO – Le aziende
                                              aprono le porte ai cittadini
                                              In Primavera i produttori accolgono
                                              il pubblico in azienda per mostrare
                                              come nascono i prodotti biologici.

Attività Editoria li
Le attività editoriali di AIAB informano di tutte le novità e le
notizie utili al lavoro, ai consumi e ai comportamenti di chi
ha scelto o vuole scegliere il biologico.

 - Bioagricultura, l'unica rivista specializzata del settore,
che affronta tematiche culturali, agronomiche, normative
e di mercato legate ad agricoltura biologica, salute e
ambiente.
 - Bio@agricultura Notizie, notiziario settimanale d’informazione sul
 mondo del biologico.

  - I siti internet www.aiab.it, www.bioagriturismi.it,
  www.biodomenica.it,www.biofattoriedidattiche.aiab.it, www.primaverabio.aiab.it,
  www.ciboogmnograzie.it.

  - Edizione di testi tecnici e normativi.
  - Collaborazioni con altri editori (Guida ai Bioagriturismi).

P a rte cipa zione colle ttiva a lle fie re
                                         Le aree collettive organizzate arricchiscono la
                                         specificità delle aziende affermate, ma anche
                                         di quelle che si affacciano per la prima volta
                                         sul mercato, offendo il supporto del marchio
                                         AIAB, servizi (prenotazione area, allestimento
                                         stand, interpreti, groupage dei campioni,
                                         alberghi ecc.) ed economie (sconti sull’area
                                         espositiva e sull’allestimento).

All’interno delle aree collettive AIAB
organizza convegni, seminari e
degustazioni, che favoriscono la
visibilità delle aziende socie.

P romozione de lla filie ra corta
    Per promuovere modelli di sviluppo
  sostenibili, AIAB fornisce a produttori e
consumatori un supporto per accorciare la
Filiera d’acquisto, riducendone i passaggi
 intermedi con conseguente riduzione del
                prezzo finale.

                                              AIAB offre:
                                              - al produttore locale nuove opportunità di
                                              vendita (gruppi di offerta)
                                              -al consumatore la possibilità di percepire la
                                              qualità dei prodotti biologici attraverso la
                                              creazione dei gruppi d’acquisto
                                              - database con le opportunità di vendita
                                              diretta

Ris tora zione S cola s tica
 Le mense scolastiche biologiche, come
modello di sviluppo sostenibile,
promuovono :

- una alimentazione sana ed equilibrata
- lo sviluppo dell’agricoltura biologica
- Il mercato dei prodotti locali e di stagione
- la filiera corta

                                                 AIAB organizza incontri con i genitori e
                                                 gli insegnanti sulle caratteristiche
                                                 nutrizionali dei prodotti biologici.

Re te de i Ne gozi Ga ra nzia AIAB

Nei negozi specializzati i      AIAB ha creato una rete di negozi che
consumatori generalmente        mira ad incontrare i consumatori
hanno un primo contatto con i   attraverso:
prodotti biologici.
                                - la distribuzione di materiale informativo
                                sui prodotti biologici

                                - la vendita di prodotti con il marchio

                                - l’organizzazione di degustazioni

                                - la promozione delle attività nazionali

                                - la certificazione dei punti vendita

Re te de lle Biofa ttorie Dida ttiche
La rete delle bio fattorie didattiche di
                                              AIAB ha realizzato inoltre
AIAB offre durante tutto l’anno il suo
                                           specifico materiale didattico per
programma di educazione
                                                      le scuole
agroambientale rivolto in particolare
al mondo della scuola.

Le attività proposte mirano a
trasmettere ai visitatori il grande
bagaglio di conoscenze sulla natura,
sulle buone pratiche agronomiche,
sul saper fare, che hanno gli
agricoltori biologici.

P a rchi e Are e P rote tte
La promozione dell’agricoltura biologica
è particolarmente indicata nelle aree
protette in cui esistono specifici
strumenti di pianificazione che possono
sostenere la conversione dei produttori
al biologico.

                                           Spesso nelle aree protette sono
                                           presenti forme di allevamento allo
                                           stato brado che già rispettano gran
                                           parte delle caratteristiche
                                           dell’agricoltura biologica. La
                                           certificazione di queste realtà è uno
                                           strumento utile alla promozione del
                                           territorio.

Gra zie pe r l’a tte nzione

P e r ma ggiori informa zioni:
        a ia b@a ia b.it
         www.a ia b.it