PRODOTTI DI QUALITA': DOP E IGP MOTORI PER IL MERCATO DI DOMANI? - Luciano Trentini - Agricoltura Emilia-Romagna
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PRODOTTI DI QUALITA’: DOP E IGP
MOTORI PER IL MERCATO DI DOMANI?
Luciano Trentini
Il potenziale produttivo in Italia
( 28-30.000 t nel 2018 )
Piemonte 12%, Focus Emilia-Romagna
Lombardia 1% ,
Censimento agricoltura: Castagno
Emilia Romagna 3%
Anno 2000 = ha 4.397
Anno 2010 = ha 3.130
Toscana 11%, Differenza = - ha 1.267
Lazio 14% 13%
Campania 32%
.
Calabria 18%,
Fonti:varie- stime 2%
4% 4%
18% 44% 12% 1%
Altre regioni 8%
Superficie in % su dati 2010
Italia in % su produzione
Cambio climatico e patologie: i fattori di rischio
produttivo per castanicoltura in E-R
Anno Produzione q. Valore in Euro Euro/quintale
2010 9.605 2.810.000 292
2011 2.654 903.000 340
2012 1.410 684.000 485
2013 5.085 2.128.000 418
2014 1.244 712.000 572
2015 5.655 2.354.000 416
2016 9.025 3.999.000 442
2017 3.945 1.622.000 411
Dati RER con il contributo del: Consorzio Marrone Biondo
Appennino Bolognese e Consorzio del Marrone di Castel del Rio -
Le minacce per la castanicoltura europea e
Italiana ? : le importazioni
La produzione cinese La stagione di produzione
comincia ogni anno a settembre e
termina prima del Capodanno
cinese (febbraio).
"La richiesta europea di castagne
negli ultimi anni è diventata solida.
I paesi europei hanno poche zone
adatte alla coltivazione del frutto,
non hanno modo di soddisfare la
richiesta dei consumatori. Questa
situazione fornisce nuove
opportunità di export verso l’EU".
( operatore cinese)
La produzione della Turchia Nel 2018, il volume delle esportazioni turche è stato di 13 mila t. e le entrate generate dalle esportazioni sono cresciute del 17% e ammontano a 37,8 milioni di euro). Principale importatore di castagne turche nel 2017 è stata l'Italia. per un valore pari a 28 M di euro). Seguono Libano e Germania
Quale strategia per una nuova competitività :
1) La valorizzazione del Marrone
-Definire in modo scientifico la differenza fra marroni e castagne per dare
forza al sistema commerciale italiano dei marroni che rappresentano un
valore economico molto importante.
- Difendere la qualità della Castanea sativa (Mill.)
-Spiegare ai consumatori che i marroni di origine italiana, sono di qualità e
non sono castagne grosse. (che spesso non hanno nessun sapore)
Marrone di Castel del Rio IGP Marrone biondo bolognese Castagna Busch de Betizac
Quale strategia per una nuova competitività :
2) La valorizzazione dei prodotti di qualità DOP e IGP
-
-Castagna di Vallerano DOP – Lazio
-Farina di neccio
della Garfagnana DOP– Toscana
-Farina di castagne
della Lunigiana DOP- Toscana
Castagne di Montella IGP, Campania
Castagna di Cuneo IGP, Piemonte
-
Castagna del Monte Amiata IGP, Toscana
-
Fonte: MIPAAFT :Agg.gennaio 2019
•
I prodotti di Qualità DOP E IGP
Marrone di Serino/castagna di Serino – Campania
Marrone di Caprese Michelangelo – Toscana
Marrone di San Zeno -Veneto
Marrone di Roccadaspide IGP, Campania
Marrone del Mugello IGP, Toscana
Marrone di Castel del Rio IGP, E. Romagna
Marrone della Valle di Susa. IGP Piemonte
Marrone di Combai, IGP,Veneto
Marrone di Monfenera IGP, Veneto
Fonte: MIPAAF
Agg. Luglio 2018
Quale strategia per una nuova competitività :
3) Aumentare la superficie castanicola per avere una
maggiore quantità di marroni e castagne
Ricordiamo che spendiamo oltre 100 milioni di
euro/anno per l’importazione di castagne
Facilitare il recupero dei castagneti Investire in una nuova castanicoltura
già in essere e quelli secolari.
Per fare tutto questo servono regole più semplici per garantire:
1) in primis il recupero di vecchi castagneti produttivi in essere per garantire i
nuovi insediamenti produttivi nelle aree montane.
Quale strategia per una nuova competitività :
4) Migliorare e favorire i sistemi organizzati
-Favorire la ricomposizione di territori castanicoli esistenti,
spesso abbandonati, per aumentare le dimensioni aziendali.
- Garantire continuità anche a coloro che pur non avendo il
titolo di agricoltori, svolgono un ruolo fondamentale di
custodia e di salvaguardia del territorio e sono in grado di
trarre un reddito integrativo che deriva dal commercio di
castagne o marroni freschi o trasformati.
-Favorirela costituzione di Organizzazioni dei produttori per
migliorare la produzione e organizzare il mercato come
previsto dai vigenti regolamenti comunitari in essere.Grazie per l’attenzione luciano trentini48@gmail.com
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