Nu.Me - Nutrition and Metabolism - 12th International HYBRID EVENT - Nu.Me - Nutrition and Metabolism
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Nu.Me. - Nutrition
and Metabolism
12 International
th
Mediterranean Meeting
HYBRID EVENT
Napoli 8-9 luglio 2021
SEDE CONGRESSUALE
HOTEL ROYAL CONTINENTAL Via Partenope, 38/40 – Napoli
WWW.NUME2021.IT
Nu.Me. - Nutrition and Metabolism
12th International Mediterranean Meeting
CHAIRMAN
ANTONIO CARETTO
Presidente Fondazione ADI, Brindisi
COMITATO SCIENTIFICO
SANTO MORABITO Messina MARIA LETIZIA PETRONI Bologna
STEFANO PINTUS Cagliari PATRIZIA ZULIANI Sorrento (NA)
FONDAZIONE ADI ADI
Presidente Presidente
ANTONIO CARETTO, Brindisi GIUSEPPE MALFI, Torino
Consiglieri Segretario Generale
SANTO MORABITO, Messina CARMELA BAGNATO, Matera
MARIA LETIZIA PETRONI, Bologna Vice-Segretario
STEFANO PINTUS, Cagliari MASSIMO VINCENZI, Faenza (RA)
PATRIZIA ZULIANI, Sorrento (NA) Tesoriere
Tesoriere FILIPPO VALORIANI, Modena
ADELAIDE STURDÀ, Brindisi Consiglieri
Past President MARIA GRAZIA CARBONELLI, Roma
GIUSEPPE FATATI, Terni ODETTE M. S. HASSAN, Roma
VALERIA LAGATTOLLA, Bari
CLAUDIO MACCA, Brescia
ALESSANDRA TEOFRASTI, Terni
PROVIDER ECM e SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
Provider Ecm ID 3599
Via Angelo da Orvieto 36 - 05018 Orvieto (TR)
Tel 0763 391752 | Fax 0763 344880
info@viva-voce.it | www.viva-voce.it
Nu.Me. - Nutrition and Metabolism
12th International Mediterranean Meeting
L’International Mediterranean Meeting Nutrition and Metabolism - Tale evento formativo ha lo scopo di focalizzare le recenti
Nu.Me., organizzato dalla Fondazione dell’Associazione Italiana di evidenze scientifiche nel campo della Dietetica e Nutrizione
Dietetica e Nutrizione Clinica, giunge alla sua dodicesima Clinica, ribadendo il suo ruolo sempre più rilevante nell’iter
edizione. preventivo e terapeutico di molte patologie croniche.
L’evento, dopo la riuscita precedente edizione effettuata in diretta Per rendere più efficace la modalità formativa abbiamo inserito
streaming per le restrizioni indotte dall’epidemia COVID, verrà una nuova metodologia di comunicazione per meglio coinvolgere i
svolto in modalità ibrida ovvero sia in diretta streaming che in partecipanti.
presenza, benché in numero limitato di partecipanti in base alle
indicazioni ministeriali. Infine, visto che l’ultimo anno ci ha costretti in casa e davanti agli
schermi, per riprendere la vita sociale con i congressi in presenza
Il Nu.Me 2021 si propone di approfondire i vari aspetti emergenti e far discutere i professionisti di persona delle novità scientifiche,
tra nutrizione e malattie metaboliche. Verranno trattate le abbiamo scelto di realizzare il 12th Nu.Me. nella stupenda città di
tematiche più attuali della gestione integrata dell’obesità e del Napoli, anche a conferma della nostra tradizione mediterranea.
diabete mellito, dalle dietetico-nutrizionali e comportamentali, alle
farmacologiche. Inoltre verrà esposta l’importanza della
immunonutrizione nelle nuove strategie terapeutiche delle Antonio Caretto
malattie oncologiche ed altre patologie, nonché alla gestione Presidente Fondazione ADI
nutrizionale dei pazienti COVID.
PROGRAMMA
GIOVEDÌ 8 LUGLIO 2021
h 13.00 Saluti di benvenuto h 16.10 SESSIONE 2
Antonio Caretto TAVOLA ROTONDA
Update. Criticità assistenziali per la persona con
SESSIONE 1 obesità e suo trattamento. Stigma clinico e sociale.
Moderatore: Maurizio Battino Attività OPEN
h 13.30 LETTURA Moderatore: Andrea Lenzi
Effects of GLP-1 RA and sGLT2-I on Epicardial Fat INTRODUZIONE
Thickness in subjects with Type 2 Diabetes and L’Obesità una malattia che richiede interdisciplinarietà
Obesity: Role on cardiovascular risk? Andrea Lenzi
Gianluca Iacobellis
L’obesità nel quadro politico-istituzionale
h 13.50 Discussione Roberto Pella
h 14.00 INCONTRO CON L’ESPERTO L’OBESITÀ COME MALATTIA
Moderatori: Mario Parillo, Silvio Settembrini I dati sull’obesità in Italia
Intervengono: Paolo Sbraccia
Novità dalla tecnologia nella gestione dietetica L’obesità come stigma clinico
del diabete Luca Busetto
Claudio Tubili Inserimento dell’obesità tra le malattie croniche e nei
Approccio nutrizionale alla diagnosi di diabete mellito LEA
tipo 2 Lucio Gnessi
Giuseppe Fatati OPEN - FOCUS ON
Ruolo della nutraceutica nel trattamento del diabete OPEN: la dimensione internazionale
mellito Chiara Spinato
Massimiliano Petrelli Attività OPEN: la dimensione nazionale
Correlazione tra dose e efficacia dei GLP1-agonisti Federico Serra
Annamaria Ciccarone Carta Milano Urban Obesity
h 15.00 Discussione Michele Carruba
h 15.10 SIMPOSIO I PROGETTI
Sinergia tra dieta e analogo del GLP-1 nell’obesità: Presentazione Libro “Chiave di svolta”
quando 1+1 fa 3…un anno dopo Iris Zani
Carmela Bagnato, M. Letizia Petroni
Nu.Me. - Nutrition and Metabolism
12th International Mediterranean Meeting
Presentazione Campagna “Io vorrei che…” SESSIONE 5
Giuseppe Fatati Moderatore: Antonio Caretto
CONCLUSIONI h 9.50 LETTURA
Antonio Caretto Crononutrizione e obesità
Annamaria Colao
SESSIONE 3
Moderatore: Lucio Lucchin h 10.10 Discussione
h 17.40 LETTURA h 10.20 INCONTRO CON L’ESPERTO
Telemedicina nelle patologie metaboliche e Moderatori: Fabrizio Muratori, Massimo Vincenzi
nutrizionali
Francesco Gabbrielli Intervengono:
Personalizzazione della terapia dell’obesità
h 18.00 Discussione
Maria Grazia Carbonelli
h 18.10 TAVOLA ROTONDA Effetti metabolici nel breve termine delle VLCKD
Moderatori: Gerardo Medea, Renato Giordano Stefano Pintus
Telemedicina e Medicina del territorio Modifiche dello stile di vita nel trattamento
Giacomo Caudo dell’obesità
Barbara Paolini
Vi è un ruolo della telemedicina nella gestione
dell’obesità? App digitali per il controllo del peso: pro e contro
Santo Morabito M. Letizia Petroni
Problematiche e tecniche dell’approccio empatico h 11.40 Discussione
digitale
Patrizia Zuliani h 11.50 INTERVENTO PREORDINATO
Ruolo della Terapia Farmacologica nella Chirurgia
h 18.50 Discussione dell’obesità
Uberto Pagotto
h 19.00 Conclusioni
SESSIONE 6
Moderatore: Maria Antonia Fusco
h 12.10 LETTURA
VENERDÌ 9 LUGLIO 2021 High Intensity Interval Training to reduce adipose
tissue
SESSIONE 4 Nathalie Boisseau
Moderatore: Giuseppe Malfi
h 12.30 INTERVENTO PREORDINATO
h 8.30 LETTURA Integrazione aminoacidica: indicazioni cliniche e
Immunonutrizione nel paziente sottoposto a chirurgia composizione ottimale
oncologica gastro-intestinale e modulazione del Valeria Lagattolla
micro-ambiente
Franco Roviello h 12.50 Criticità della terapia insulinica correlate all’attività
fisica
h 8.50 Discussione Laura Pala
h 9.00 INCONTRO CON L’ESPERTO h 13.10 Risultati Survey Obesity Day 2020
Moderatori: Valeria Lagattolla, Luisella Vigna Intervengono: Antonio Caretto, Santo Morabito,
M. Letizia Petroni, Stefano Pintus, Adelaide Sturdà,
Intervengono: Patrizia Zuliani
Nuove evidenze nella nutrizione del paziente Premiazione Premio O. Sculati
oncologico Enrico Bertoli, Odette M. S. Hassan, Santo Morabito
Annarita Sabbatini
Premiazione Premio F. Fidanza
Utilizzo di TGFbeta2 nei pazienti affetti da Covid-19 Santo Morabito, Giuseppe Pipicelli, Adelaide Sturdà
Massimiliano Cavallo, Ilenia Grandone Risultati e Premio “Gamification”
h 9.40 Discussione Renato Giordano, Patrizia Zuliani
h 13.45 Questionario ECM
Conclusioni e chiusuraNu.Me. - Nutrition and Metabolism
12th International Mediterranean Meeting
RELATORI E MODERATORI
CARMELA BAGNATO, Matera LUCIO GNESSI, Roma MASSIMILIANO PETRELLI, Ancona
MAURIZIO BATTINO, Ancona ILENIA GRANDONE, Terni M. LETIZIA PETRONI, Bologna
ENRICO BERTOLI, Bergamo ODETTE M. S. HASSAN, Roma STEFANO PINTUS, Cagliari
NATHALIE BOISSEAU, Clermont-Ferrand (Francia) GIANLUCA IACOBELLIS, Miami (USA) GIUSEPPE PIPICELLI, Soverato (CZ)
LUCA BUSETTO, Padova VALERIA LAGATTOLLA, Bari FRANCO ROVIELLO, Siena
M. GRAZIA CARBONELLI, Roma ANDREA LENZI, Roma ANNARITA SABBATINI, Milano
ANTONIO CARETTO, Brindisi LUCIO LUCCHIN, Bolzano PAOLO SBRACCIA, Roma
MICHELE CARRUBA, Milano GIUSEPPE MALFI, Torino FEDERICO SERRA, Roma
GIACOMO CAUDO, Messina GERARDO MEDEA, Firenze SILVIO SETTEMBRINI, Napoli
MASSIMILIANO CAVALLO, Terni SANTO MORABITO, Messina CHIARA SPINATO, Roma
ANNAMARIA CICCARONE, Pisa FABRIZIO MURATORI, Como ADELAIDE STURDÀ, Brindisi
ANNAMARIA COLAO, Napoli UBERTO PAGOTTO, Bologna CLAUDIO TUBILI, Roma
GIUSEPPE FATATI, Terni LAURA PALA, Firenze LUISELLA VIGNA, Milano
M. ANTONIA FUSCO, Roma BARBARA PAOLINI, Siena MASSIMO VINCENZI, Faenza (RA)
FRANCESCO GABBRIELLI, Roma MARIO PARILLO, Caserta IRIS ZANI, Milano
RENATO GIORDANO, Roma ROBERTO PELLA, Roma PATRIZIA ZULIANI, Sorrento (NA)
INFORMAZIONI
SEDE CONGRESSUALE
I lavori congressuali si svolgeranno in presenza presso:
HOTEL ROYAL CONTINENTAL - SALA MIRABILIS
Via Partenope, 38/40 – Napoli
DIRETTA STREAMING
L’evento sarà trasmesso in diretta streaming sul sito www.nume2021.it
ACCESSO ALLA SALA
La Segreteria Organizzativa, in applicazione dei protocolli anti-Covid 19, si riserva il diritto di precludere
l’ingresso alla sala congressuale ai partecipanti, qualora il numero massimo dei posti consentiti fosse
esaurito. I partecipanti potranno seguire l’evento in diretta streaming nelle aree comuni della sede
congressuale, fatto salvo il rispetto del distanziamento.Nu.Me. - Nutrition and Metabolism
12th International Mediterranean Meeting
CREDITI FORMATIVI ECM
L'evento è stato accreditato presso la Commissione Nazionale per la Formazione Continua per le seguenti
figure professionali:
MEDICO-CHIRURGO* - DIETISTA - BIOLOGO - INFERMIERE - PSICOLOGO - FARMACISTA
* DISCIPLINE DI RIFERIMENTO PER LA PROFESSIONE DI MEDICO-CHIRURGO
Cardiologia, Endocrinologia, Malattie Metaboliche e Diabetologia, Medicina Interna, Scienza dell’Alimentazione e Dietetica, Gastroenterologia, Medicina
Generale, Geriatria, Medicina dello Sport, Oncologia, Chirurgia Generale, Igiene degli alimenti e della Nutrizione, Igiene, Epidemiologia e Sanità Pubblica,
Psichiatria, Psicoterapia.
Evento RES N. 3599 - 322196
Crediti ECM N. 11
Per coloro che seguono l’evento in presenza, il Dossier ECM sarà inserito nel kit congressuale e dovrà
essere riconsegnato debitamente compilato al termine dei lavori al desk di segreteria.
Evento FAD SINCRONA N. 3599 - 322788
Crediti ECM N. 16,5
Coloro interessati ai crediti ECM potranno registrarsi alla piattaforma del Provider www.viva-voce-fad.it
per seguire l’evento in modalità webinar su Zoom.
Tutte le informazioni dettagliate per l’accesso saranno disponibili sul sito www.nume2021.it
Si precisa che i crediti verranno erogati a fronte di una partecipazione del 90% ai lavori scientifici e del
superamento della prova di apprendimento con almeno il 75% delle risposte corrette.
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE
A tutti i partecipanti che avranno seguito l’evento in presenza sarà rilasciato l’attestato di partecipazione
direttamente nel kit congressuale. Tutti coloro che seguiranno l’evento in diretta streaming dovranno
inviare la richiesta dell’attestato di partecipazione alla Segreteria Organizzativa a fad@viva-voce.it.
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
La Segreteria Organizzativa è a disposizione durante i lavori congressuali con i seguenti orari:
Giovedì 8 luglio
dalle ore 13.00 alle ore 19.00
Venerdì 9 luglio
dalle ore 8.30 alle ore 14.00
Assistenza on-site
Cell. 348 6039015
Assistenza da remoto
Tel 0763 391751Nu.Me. - Nutrition and Metabolism
12th International Mediterranean Meeting
10° PREMIO FLAMINIO FIDANZA (SPAZIO ALLE IDEE)
I lavori selezionati saranno trasmessi in video venerdì 9 luglio nella sessione prevista nel programma. I
video delle presentazioni saranno inoltre inseriti nella sezione dedicata sul sito www.nume2021.it. Le
migliori presentazioni saranno premiate alla conclusione dei lavori congressuali.
PREMIO OLIVIERO SCULATI
I video degli elaborati selezionati saranno inseriti nella sezione dedicata sul sito www.nume2021.it e
saranno premiati alla conclusione dei lavori.
GAMIFICATION
Nel corso dell’evento si svolgerà un gioco a premi dal titolo “Scopri i Film”. Il gioco consiste
nell’individuare 10 titoli di film che dieci relatori introdurranno, in maniera più o meno palese, nelle loro
relazioni. Tutti i titoli si riferiscono a pellicole che hanno come tema centrale l’alimentazione.
Regole del gioco
Vincerà chi, per primo, tra i partecipanti (sia in presenza che in diretta streaming), consegnerà la lista
completa dei 10 film al desk di segreteria o la inviarà via mail a: fad@viva-voce.it entro e non oltre le ore
12.30 di venerdì 9 luglio. Se non ci fosse nessuno che individua tutti i film, vincerà chi, per primo, avrà
inviato la lista con il numero più alto di film individuati. Il vincitore avrà diritto ad una Smart Box
comprensiva di soggiorno di una notte ed una cena gourmet per n. 2 persone.
Presta dunque attenzione per tutto l’evento: ti aggiorni, giochi e vinci!
WELCOME DINNER
Giovedì 8 luglio è prevista una Cena di Benvenuto alle ore 20.30 (riservata ai relatori e solo su invito)
presso il Ristorante dell’Hotel Royal Continental.Nu.Me. - Nutrition and Metabolism
12th International Mediterranean Meeting
RINGRAZIAMENTI
Le aziende che - con il loro contributo non condizionante - hanno consentito la realizzazione dell’evento
sono presenti nell’area virtuale a loro dedicata sul sito www.nume2021.it.
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