MADE IN ITALY 100% - Biscottificio Alessi
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100% MADE IN ITALY
www.biscottificioalessi.it
LA STORIA Il biscottificio Alessi si trova in un nella produzione e un dipendente paese di nome Cori, il quale è situato impiegato alla vendita diretta della in provincia di Latina, a circa 60 Km da merce, consegnava ai piccoli negozi Roma, è stato creato da Alessi Ernesto al dettaglio. Oggi, anche se l’azienda 40 anni fa insieme alla moglie. si è evoluta sia nella gestione, sia Dopo la guerra le massaie facevano nella tecnica di produzione che nella in casa i dolci e li portavano a cuocere distribuzione, si usano ancora antiche nei forni di cottura, anche la mamma ricette con materiali di preparazione di Ernesto prestava tale servizio. Il locali (come farina senza OGM, desiderio di salvare i sapori antichi mandorle, olio, vino). di una volta spinse Alessi Ernesto ad avviare l’attività di produzione e vendita di biscotti dove, con pochi dipendenti
QUALITÀ
VALORI &
TRADIZIONE
Dal 1976 la nostra missione è offrire e nella lavorazione. A questa unione
biscotti buoni, sani, genuini e di perfetta di elementi si affiancano attenti
grande qualità. Da sempre l’amore controlli lungo tutta la filiera produttiva.
per la tradizione e la qualità sono i Tutti questi fattori rendono unici i nostri
nostri ingredienti segreti, capaci di prodotti e donano loro quel gusto
rendere davvero unico il sapore dei inconfondibile che ne ha sancito il
nostri prodotti. Ancora oggi utilizziamo successo fin dal 1976.
processi produttivi artigianali, perché
per noi tradizione significa trasmettere
alle nuove generazioni un bene molto
prezioso: l’autenticità. Le ricette Alessi
Ernesto Alessi
sono sempre quelle di oltre quaranta
anni fa, realizzate con la stessa cura
di allora, selezionando i migliori
ingredienti per ottenere i sapori di
una volta con i processi produttivi di
oggi. Ogni prodotto nasce da ricette
antiche, dalle migliori materie prime e
da un perfetto equilibrio nei dosaggi
PRODOTTI
BASTONCINI MANDORLATI
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 429
Energia
(1796 kj)
Grassi di cui saturi 20,5g - 2,4g
Carboidrati di cui zuccheri 49,2g - 17,3g
Fibre 4,9g
Proteine 9,4g
Sale 0,3g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero Tipo 00; Zucchero; Vino; Olio di Semi Di Arachide;
Mandorle 10%; Nocciole; Cacao 0,4%; Sambuca; Agente lievitante; Bicarbonato di Sodio.
BASTONCINI MANDORLATI
Peso netto per confezione 250g 400g
Confezioni per cartone 10 10
Termine minimo di conservazione 180 giorni 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000013 8013662000020
IVA 10% 10%
CIAMBELLINE AL VINO
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 444
Energia
(1873 kj)
Grassi di cui saturi 12,1g - 1,7g
Carboidrati di cui zuccheri 76,3g - 23,5g
Fibre 2,5g
Proteine 6,3g
Sale 0,4g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero Tipo 00; Zucchero; Vino 19%; Olio di Semi Di Arachide;
Sambuca; Cacao 0,5%; Agente lievitante: Bicarbonato di Sodio.
CIAMBELLINE AL VINO
Peso netto per confezione 250g 400g
Confezioni per cartone 10 10
Termine minimo di conservazione 180 giorni 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000570 8013662000044
IVA 10% 10%
CIAMBELLINE AL LIMONCELLO
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 443
Energia
(1864 kj)
Grassi di cui saturi 12,4g - 1,8g
monoinsaturi-polinsaturi 7,4g - 3,5g
Carboidrati di cui zuccheri 75,2g - 40,4g
Fibre 2,4g
Proteine 5,8g
Sale 0,2g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero Tipo 00; Zucchero; Vino; Olio di Semi Di Arachide;
Limoncello 12%; Scorza di limone; Agente lievitante: E450, E500, E470a.
CIAMBELLINE AL LIMONCELLO
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 10
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000136
IVA 10%
CIAMBELLINE AL VINO ROSSO
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 444
Energia
(1873 kj)
Grassi di cui saturi 12,1g - 1,7g
Carboidrati di cui zuccheri 76,3g - 23,5g
Fibre 2,5g
Proteine 5,8g
Sale 0,4g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero Tipo 00; Zucchero; Vino 19%; Olio di Semi Di Arachide;
Alchermes; Agente lievitante: E450, E500, E470a.
CIAMBELLINE AL VINO ROSSO
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 10
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000564
IVA 10%RUZZE
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 444
Energia
(1873 kj)
Grassi di cui saturi 14,1g - 1,7g
monoinsaturi-polinsaturi 9,3g - 3,4g
Carboidrati di cui zuccheri 71,6g - 23,1g
Fibre 3,4g
Proteine 8,4g
Sale 0,2g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero Tipo 00; Farina di grano tenero tipo integrale; Vino;
Olio di Semi Di Arachide; Zucchero; Semi di anice; Tuorlo d’ Uovo; Sambuca; Sale.
RUZZE
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 12
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000082
IVA 10%CANTUCCI MANDORLATI
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 466
Energia
(1954 kj)
Grassi di cui saturi 19,2g - 4,8g
Carboidrati di cui zuccheri 59,5g - 19,0g
Fibre 4,8g
Proteine 11,4g
Sale 0,3g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero Tipo 00; Zucchero; Uova; Mandorle 23%, Burro; Aromi;
Agente lievitante: (E450, E500, E470a).
DEL SEGUENTE PRODOTTO SONO PRESENTI DUE TIPI CON L’UNICA DIFFERENZA CHE
NEL SECONDO C’É IL PISTACCHIO
CANTUCCI MANDORLATI
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 12
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000105
IVA 10%CIAMBELLINE ALL’ANICE
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 448
Energia
(1884 kj)
Grassi di cui saturi 13,0g - 2,3g
monoinsaturi-polinsaturi 7,8g - 2,9g
Carboidrati di cui zuccheri 74,3g - 22,1g
Fibre 3,5g
Proteine 6,4g
Sale 0,4g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero Tipo 00; Zucchero; Vino; Olio di Semi Di Arachide; Anice
4%; Sambuca; Bicarbonato di sodio.
CIAMBELLINE ALL’ANICE
Peso netto per confezione 400g
Confezioni per cartone 10
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000808
IVA 10%AMARETTI
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 456
Energia
(1921 kj)
Grassi di cui saturi 22,6g - 1,4g
Carboidrati di cui zuccheri 48,6g - 33,0g
Fibre 5,0g
Proteine 11,9g
Sale 0,1g
INGREDIENTI: Mandorle; Zucchero; Albume.
SENZA LIEVITO
AMARETTI
Peso netto per confezione 300g
Confezioni per cartone 10
Termine minimo di conservazione 45 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000549
IVA 10%BISCOTTI ALL’UOVO
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 433
Energia
(1827 kj)
Grassi di cui saturi 10,0g - 1,8g
Carboidrati di cui zuccheri 75,7g - 14,8g
Fibre 1,9g
Proteine 9,0g
Sale 0,1g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero tipo 00; Zucchero; Latte; Uova 16%; Olio di semi di
arachide; Agente lievitante: Bicarbonato di Ammonio; Vanillina; aroma arancio.
BISCOTTI ALL’UOVO
Peso netto per confezione 400g
Confezioni per cartone 8
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000068
IVA 10%BISCOTTI ALL’UOVO
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 433
Energia
(1827 kj)
Grassi di cui saturi 10,0g - 1,8g
Carboidrati di cui zuccheri 75,7g - 14,8g
Fibre 1,9g
Proteine 9,0g
Sale 0,1g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero tipo 00; Zucchero; Latte; Uova 16%; Olio di semi di
arachide; Agente lievitante: Bicarbonato di Ammonio; Vanillina; aroma arancio.
BISCOTTI ALL’UOVO
Peso netto per confezione 400g
Confezioni per cartone 8
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000068
IVA 10%CIAMBELLE SCOTTOLATE
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 496
Energia
(2076 kj)
Grassi di cui saturi 24,0g - 3,8g
Carboidrati di cui zuccheri 53,3g - 6,8g
Fibre 1,1g
Proteine 16,0g
Sale 0,3g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero Tipo 00; Uova; Olio di Semi Di Arachide; Zucchero;
Agente lievitante: Bicarbonato di Sodio.
CIAMBELLE SCOTTOLATE
Peso netto per confezione 200g
Confezioni per cartone 10
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000075
IVA 10%GIGLIETTI
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 339
Energia
(1689 kj)
Grassi di cui saturi 14,5g - 1,2g
monoinsaturi-polinsaturi 2,0g - 1,3g
Carboidrati di cui zuccheri 79,7g - 42,2g
Fibre 2,3g
Proteine 8,8g
Sale 0,4g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero Tipo 00; Zucchero; Uova; Bicarbonato di Sodio; Aroma
Limone.
GIGLIETTI
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 10
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000716
IVA 10%LUNETTE
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 474
Energia
(1989 kj)
Grassi di cui saturi 18,9g - 2,5g
monoinsaturi-polinsaturi 13,2g - 3,3g
Carboidrati di cui zuccheri 64,7g - 1,9g
Fibre 3,6g
Proteine 9,5g
Sale 2,7g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero Tipo 00; Uova; Zucchero; Burro; agente lievitante:
Bicarbonato di Sodio; cremore di tartaro.
DEL SEGUENTE PRODOTTO VI SONO 2 TIPI, CON L’UNICA DIFFERENZA CHE NEL SECONDO
E’ PRESENTE DELLA CIOCCOLATA AL 10%
LUNETTE
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 12
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000129
IVA 10%MUSTACCIOLI CORESI
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 446
Energia
(1876 kj)
Grassi di cui saturi 14,3g - 1,8g
monoinsaturi-polinsaturi 10,8g - 2,3g
Carboidrati di cui zuccheri 68,4g - 43,8g
Fibre 4,5g
Proteine 8,7g
Sale 0,1g
INGREDIENTI: Miele; Nocciole; Mandorle; Bicarbonato di Sodio; Farina di Grano tenero tipo
00.
MUSTACCIOLI CORESI
Peso netto per confezione 400g
Confezioni per cartone 10
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000112
IVA 10%BRUTTI BUONI
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 523
Energia
(2181 kj)
Grassi di cui saturi 31,9g - 2,6g
Carboidrati di cui zuccheri 42,7g - 41,6g
Fibre 3,9g
Proteine 14,3g
Sale 0,1g
INGREDIENTI: Mandorle; Zucchero; Uova; Nocciole.
BRUTTI BUONI
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 10
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000563
IVA 10%BISCOTTI AL BURRO TAGLIATI
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 433
Energia
(1822 kj)
Grassi di cui saturi 12,0g - 6,1g
monoinsaturi-polinsaturi 4,2g - 1,7g
Carboidrati di cui zuccheri 70,3g - 35,3g
Fibre 2,7g
Proteine 9,4g
Sale 0,5g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero tipo 00; Uova; Zucchero; Burro 12%; Cremore di tartaro;
Bicarbonato di sodio.
DEL SEGUENTE PRODOTTO SONO PRESENTI DUE TIPI, CON L’UNICA DIFFERENZA CHE
NEL SECONDO C’E PRESENTE DELLA CIOCCOLATA
BISCOTTI AL BURRO TAGLIATI
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 15
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000709
IVA 10%BUONGIORNO
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 522
Energia
(2184 kj)
Grassi di cui saturi 26,4g - 12,5g
monoinsaturi-polinsaturi 9,5g - 4,4g
Carboidrati di cui zuccheri 64,3g - 26,3g
Fibre 1,0g
Proteine 6,2g
Sale 0,2g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero tipo 00; Margarina vegetale non idrogenata( grassi
vegetali: palma, cocco; acqua; oli vegetali: colza; emulsionanti: lecitina di girasole(E322),
Mono e digliceri degli acidi grassi(E471); Conservante: Sorbato di potassio (E202); regolatore
di acidità: acido lattico(E270); Aromi, colorante: Betacarotene (E160a);) Zucchero; Uova; Fecola
di Patate; Zucchero a velo; Latte; Miele; Yogurt; Sale.
BUONGIORNO
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 16
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000099
IVA 10%TARALLINI
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 474
Energia
(1989 kj)
Grassi di cui saturi 18,9g - 2,5g
Carboidrati di cui zuccheri 64,7g - 1,9g
Fibre 3,6g
Proteine 9,5g
Sale 2,7g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero tipo 00; Vino; Olio extravergine di oliva; Sale, Rosmarino
1%;
TARALLINI
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 12
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000129
IVA 10%TARALLI
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 456
Energia
(1921 kj)
Grassi di cui saturi 8,3g - 1,4g
Carboidrati di cui zuccheri 65,9g - 9,3
Fibre 5,9g
Proteine 8,1g
Sale 0,7g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero tipo 0, Acqua; Semi di anice; Zucchero; Olio di semi di
arachide; Sale.
TARALLI
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 12
Termine minimo di conservazione 180 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000518
IVA 10%CORNETTI
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 471
Energia
(1965 kj)
Grassi di cui saturi 27,1g - 11,6g
Carboidrati di cui zuccheri 49,6g - 8,6g
Fibre 1,1g
Proteine 6,5g
Sale 0,8g
INGREDIENTI: Farina di Grano tenero tipo 00, Margarina vegetale non idrogenata (grassi
vegetali: palma, cocco; acqua; oli vegetali: colza, Girasole; emulsionanti: Lecitina di Soia (E322),
Mono e Digliceridi degli acidi grassi (E471); Latte; Sale; Acidificante (E330); Conservante:
Sorbato di Potassio (E202); Aromi; Colorante; Betacarotene (E160a);) Zucchero; Uova; Burro;
Miele; Destrosio; Emulsionanti: E471, E472; Agente lievitante: Lievito fresco; Sale;Aromi.
CORNETTI
Peso netto per confezione 220g 270g
Numero prodotti per confezione 12 6
Confezioni per cartone 10 10
Termine minimo di conservazione 45 giorni 45 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000204 8013662000167
IVA 10% 10%CROSTATINE DELLA MAMMA
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 434
Energia
(1822 kj)
Grassi di cui saturi 18,4g - 5,9g
Carboidrati di cui zuccheri 58,1g - 29,4g
Fibre 2,8g
Proteine 11,9g
Sale 0,1g
INGREDIENTI: Confettura di visciola (Visciole 150%; Zucchero; colorante E150d gelificante:
Pectina; Correttori di acidità: Acido citrico, cidrato di sodio e citrato di calcio); Farina di Grano
tenero tipo 00; Zucchero; Strutto; Uova; Sale; Aromi.
CROSTATINE DELLA MAMMA
Peso netto per confezione 450g
Confezioni per cartone 9
Termine minimo di conservazione 90 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000556
IVA 10%BISCOTTI AL COCCO
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 524
Energia
(2180 kj)
Grassi di cui saturi 36,2g - 32,8g
monoinsaturi-polinsaturi 2,2g - 1,2g
Carboidrati di cui zuccheri 39,4g - 30,7g
Fibre 5,0g
Proteine 7,4g
Sale 0,1g
INGREDIENTI: Cocco 30%; Albume; Zucchero; Miele; Limone.
BISCOTTI AL COCCO
Peso netto per confezione 250g
Confezioni per cartone 10
Termine minimo di conservazione 45 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000587
IVA 10%CROSTATA
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi per 100 g di prodotto
Kcal 352
Energia
(1483 kj)
Grassi di cui saturi 8,0g - 3,4g
monoinsaturi-polinsaturi 3,2g - 1,4g
Carboidrati di cui zuccheri 64,5g - 51,2g
Fibre 2,8g
Proteine 4,1g
Sale 0,5g
INGREDIENTI: Confettura; Farina di Grano tenero tipo 00; Uova; Zucchero; Burro; Agente
Lievitante: (E450, E500, E470a); Aroma al limone.
DEL SEGUENTE PRODOTTO SI POSSONO TROVARE CONFETTURE DI VARI GUSTI: VISCIOLA;
MORE; ALBICOCCA; FRUTTI DI BOSCO; AMARENA.
CROSTATA
Peso netto per confezione 380g
Confezioni per cartone 8
Termine minimo di conservazione 120 giorni
Modo di conservazione Temperatura ambiente, luoghi freschi e asciutti
Codice EAN 8013662000532
IVA 10%GENUINI
www.biscottificioalessi.it
Alessi Biscottificio
il sapore della tradizione
via della Stazione di Cori, 25/27 - Cori [LT]
+39 06 96 77 147
info@biscottificioalessi.it
www.biscottificioalessi.it
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