La Strada Racconta Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca - Annuale a cura della

La Strada
 Racconta
 Annuale a cura della:
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 a Bergamo

 Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca
Il vino e i sapori di Bergamo
 Anno 2020 | stradadelvalcalepio.com

 01

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

Il Presidente
 La speranza è quindi quella forza che ci
 fa guardare al domani con la giusta determi-
 nazione per andare avanti e affrontare ogni
 difficoltà. In un anno così difficile, il mio più
 affettuoso ringraziamento va a tutti quei ope-
 ratori che, con caparbietà e grande spirito di
 sacrificio, non hanno mai smesso di pensare
 alla promozione del nostro territorio, della
 nostra gente. La mia personale gratitudine
 poi, a tutti gli associati che hanno mostrato
 grande affetto e attaccamento nei confron-
 ti della nostra Associazione, presenziando
 all’Assemblea Straordinaria di martedì 8
 settembre, appuntamento storico che ci ha
 permesso di modificare il nostro Statuto e di
 traghettare la nostra Associazione all’interno
 della Riforma del Terzo Settore. Dobbiamo
 guardare con grande fiducia al futuro del no-
 stro territorio e alla promozione dei prodotti
 tipici, di cui vantiamo produzioni d’eccellen-
 za. Quanto sopra ci induce a confidare che la
 Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori del-
 la Bergamasca possa diventare un partner
 Purtroppo tutti noi ben sappiamo come di riferimento, per la nostra città e la nostra
il Covid-19 ci abbia travolti, privandoci di provincia, al punto di ipotizzare l’assunzione
molte persone care, sconvolgendo le nostre di un ruolo maggiormente istituzionale stan-
vite e le attività lavorative. La “ripresa” è dif- te la finalità di promozione e valorizzazione
ficoltosa, ma siamo determinati a ricostruire del territorio e dei prodotti enogastronomici,
quelle giuste, e oggi più che mai opportune, abbinabile al comparto turistico e con indivi-
condizioni per valorizzare il nostro territo- duazione di scopi da ritenersi ammissibili e
rio e i suoi straordinari protagonisti. È con identificabili alle azioni di pubblica utilità.
questo spirito che vogliamo affrontare con
speranza, il presente ed il prossimo futuro,
assieme a voi e con voi. Come scriveva Emily
Dickinson “la speranza è una creatura alata, Enrico Rota
che si annida nell’anima e canta melodie sen- Presidente Strada del Vino Valcalepio
za parole, senza smettere mai”. e dei Sapori della Bergamasca

02 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

Saluto del Segretario
 Il lavoro di redazione della pubblicazione dedicata alla
 Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca ci ha
 permesso di rivivere il percorso compiuto negli ultimi dodici
 mesi.

 La Strada è cresciuta molto sia in termini di associati che
 di eventi organizzati, consolidando la missione di partner
 istituzionale al fianco di Comuni, Enti, Associazioni e Aziende
 private con un unico obiettivo: promuovere il territorio e i
 suoi prodotti tipici. Messi alle spalle i mesi difficili, tutti noi vo-
 gliamo ripartire più forti di prima e trascorrere momenti con-
 viviali in serenità davanti ad un buon bicchiere di vino. Prosit!

 Giorgio Lazzari
 Segretario Strada del Vino Valcalepio
 e dei Sapori della Bergamasca

Organigramma
Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori Bergamaschi

COMITATO DI GESTIONE ENTE/AZIENDA
Amaddeo Diego Ass. Produttori Vignaioli Bergamaschi San Paolo D’Argon
Arrigoni Gian Battista Camera di Commercio Bergamo Bergamo
Bernardi Marco Cantina Sociale Bergamasca San Paolo D’Argon
Bonicelli Luca Comune Castelli Calepio Castelli Calepio
Casati Davide Comune Grumello del Monte Grumello del Monte
Castagnini Raffaella Confcommercio Ascom Bergamo
Grumelli Pedrocca Carlotta Consorzio Tutela Valcalepio San Paolo D’Argon
Locatelli Marco Da Mimmo Ristorante Bergamo
Medolago Albani Emanuele Distretto Agricolo Bassa Bergamasca Spirano
Noris Nicoletta Medolago Albani Trescore Balneario
Poli Maria Angela Strada del Vino Moscato di Scanzo Scanzorosciate
Rota Enrico Quattroerre Group Torre de Roveri

ORGANI ISTITUZIONALI
Presidente Rota Enrico COMITATO ESECUTIVO
Vice Presidente Arrigoni Gian Battista Rota Enrico
Vice Presidente Casati Davide Castagnini Raffaella
Segretario Lazzari Giorgio Medolago Albani Emanuele

 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali 03

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 Sono lieta di poter sottolineare assieme ro riparte portando con sé qualcuno dei nostri
a voi l’importanza dell’attività della Strada dei meravigliosi prodotti locali. E Regione Lombar-
vini e dei sapori. dia è stata la terza regione italiana a riconoscere
 l’enoturismo, una categoria che permette anche
 Oggi che la nostra terra lombarda e berga-
 alle nostre cantine di proporre in maniera unica
masca attraversa uno dei suoi momenti più dif-
 i propri prodotti.
ficili, a maggior ragione l’enogastronomia deve
essere uno dei driver più importanti di riscatto Parlare di vini, come di sapori, significa rac-
per il nostro territorio. Far rinascere Bergamo, contare dell’identità locale delle nostre terre e
da luogo che in questi mesi è stato provato dal della storia indimenticabile delle nostre fami-
contagio e dalla sofferenza a territorio di bel- glie. Come un bicchiere di vino può narrarci una
lezza e gusto, passa anche dalla scoperta e ri- storia meravigliosa, così la Strada dei vini e dei
scoperta delle nostre specialità, che abbiamo il sapori presenta la propria narrazione ai tanti vi-
dovere di proteggere e promuovere. sitatori.

 La Lombardia prima della crisi da Covid-19 La strada da percorrere è ancora lunga e
era la regione italiana con maggiore vocazione impegnativa: dobbiamo sempre più lavorare di
internazionale e dove gli stranieri spendevano squadra per renderci protagonisti della rina-
di più: quasi sempre il turista che viene dall’este- scita che meritiamo.

 Lara Magoni
 Assessore al Turismo, Marketing territoriale e
 Moda Regione Lombardia

04 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 Con grande piacere saluto tutti i lettori e La percezione dei territori lombardi sta
tutti coloro che si sono impegnati nei progetti cambiando in meglio, sia in Italia che all’estero.
realizzati quest’anno dalla Strada del Vino Valca- Non a caso veniamo da un biennio pre Covid in
lepio e dei Sapori della Bergamasca. Il periodo cui i vini lombardi hanno fatto registrare il pro-
storico che stiamo vivendo muterà nell’imme- prio record storico di esportazioni. Ma per usci-
diato futuro i flussi turistici e l’attenzione di tu- re dalle difficoltà economiche attuali sarà ne-
risti e consumatori verso i prodotti territoriali. cessario avere idee innovative e comunicarle
Associazioni e istituzioni devono collaborare al meglio verso l’esterno. La Regione Lombar-
in maniera serrata per cogliere l’occasione. dia è al vostro fianco.

 Bergamo ha la fortuna di avere innumere-
voli prodotti agroalimentari in grado di essere
al centro di progetti legati al marketing territo-
riale. Chi acquista una bottiglia o un formaggio
lo fa non solo per il gusto, ma anche per ciò che
essi rappresentano, per la loro storia, per una
esperienza sensoriale.

 Fabio Rolfi
 Assessore all’Agricoltura,
 Alimentazione e Sistemi verdi
 Regione Lombardia

 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali 05

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 Ciò spiega anche la scelta di importanti re-
 altà associative pubbliche e private che da mol-
 ti anni operano nel settore come Città del Vino,
 Città dell’Olio e Movimento Turismo del Vino,
 di addivenire ad un accordo “politico” come il
 “Patto di Spello”, da noi fortemente perorato e
 sottoscritto ufficialmente lo scorso 26 novem-
 bre alla presenza del Ministro dell’Agricoltura,
 per provare a lavorare insieme su alcune tema-
 tiche strategiche legate allo sviluppo dell’eno e
 oleoturismo in Italia.

 Purtroppo la crisi di governo (la seconda
 in due anni) ha confermato la debolezza dei
 nostri interlocutori istituzionali e la difficoltà
 estrema a costruire “buone relazioni” e ciò in-
 dubbiamente non aiuta a lavorare su processi
 di lungo periodo.

 Tuttavia la volontà espressa da tutti i part-
 ner del “patto di Spello” è quella di non fermar-
 si, ma di continuare a lavorare insieme affin-
 ché questa esperienza di relazione diventi un
 incubatore di idee al servizio di tutto il mondo
 che ruota intorno al turismo del cibo, del vino e
 dell’olio e ovviamente al servizio di questo pae-
 se nella sua interezza.

 Parallelamente abbiamo cercato, grazie
 Nel salutare e ringraziare gli amici della all’impegno volontario del gruppo tecnico co-
Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della stituito a Montepulciano, di proseguire il lavoro
Bergamasca, proverò a fare alcune brevi con- di riconoscimento della Federazione e di tutte
siderazioni sull’attività della Federazione delle le Strade che ne fanno parte, attivando il sito
Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori e sulle internet (www.stradevinoitalia.it) e i profili so-
prospettive future di operatività delle nostre cial (Facebook, Twitter e Instagram) e avviato
associazioni, anche per stimolare un dibattito una prima mappatura nazionale delle realtà
costruttivo sul futuro del turismo enogastrono- operative.
mico in Italia, che ci vede tutti necessariamente
coinvolti. E infine, proprio in questi giorni, abbiamo
 lanciato una idea sperimentale come quella del
 E’ indubitabile che le vicende legate alla “carnevale virtuale”, che partendo da una tradi-
pandemia abbiano inciso pesantemente sull’o- zione antichissima, molto diversificata, ma pre-
peratività di tutte le nostre associazioni, ma sente in tutte le parti d’Italia, intende rilanciare
nello stesso tempo hanno rafforzato in tutti noi l’interesse verso le Strade del Vino, dell’Olio e
la consapevolezza che il cambiamento in atto dei Sapori d’Italia, parlando di gastronomia ti-
debba essere affrontato in maniera resiliente pica, di cultura e di folklore legato ai territori
e attiva, e non aspettando passivamente il “di- e cercando di valorizzare lo straordinario vo-
panarsi degli eventi”, che rischia di travolgere lontariato che spesso sta dietro alla vitalità di
molti degli attori tradizionali di questo mondo. queste tradizioni.

06 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 Mai come in questo momento è indispen- Sperando di continuare questo proficuo
sabile costruire percorsi comuni e strategie di dialogo nei prossimi mesi, colgo l’occasione per
lungo periodo che consentano di guardare ol- formulare, a nome della Federazione, un augu-
tre la crisi, chiedendo con forza ai nostri refe- rio di una pronta ripartenza a tutti i territori e le
renti istituzionali non solo il riconoscimento di aziende associate a questo grande “movimen-
un ruolo strategico nelle politiche di promozio- to” delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori
ne e di accoglienza turistica, ma anche la predi- ed in particolare a tutte le realtà che animano
sposizione di strumenti finanziari adeguati alle la Strada del Vino di Valcalepio e dei sapori del-
sfide che ci attendono. la Bergamasca.

 Paolo Morbidoni
 Presidente Federazione nazionale
 Strade del Vino, dell’olio e dei sapori

 La Strada del Vino Valcalepio e dei Sapo-
 ri della Bergamasca, sapientemente guidata
 dall’amico Enrico Rota, è una delle colonne
 portanti della Federazione, rappresentando
 un territorio importantissimo per la nostra re-
 gione.

 Infine, in questo periodo storico partico-
 lare e molto difficile per le attività legate al set-
 tore delle nostre Associazioni, abbiamo potuto
 constatare come il legame tra le singole Stra-
 de si sia ulteriormente rafforzato per trovare
 strategie comuni che consentano una pronta
 ripresa per il turismo enogastronomico, iden-
 tificandosi oggi più che mai, nella Federazione
 La regione Lombardia è stato uno dei pri- delle Strade dei Vini e dei Sapori di Lombardia.
mi territori a livello nazionale a vedere la na-
scita e lo sviluppo delle Strade dei Vini e dei
Sapori. Si tratta di veri itinerari del gusto il cui
obiettivo è quello della valorizzazione e pro-
mozione dei prodotti enogastronomici tipici e
di qualità, inseriti però nella tradizione e nella
cultura dei loro territori d’origine.

 Nell’autunno del 2002 si è deciso di dare
vita alla Federazione delle Strade dei Vini e dei
Sapori di Lombardia, gettando le basi di una
proficua collaborazione tra le singole Strade
con lo scopo di migliorare l’offerta nei con- Gianni Boselli
fronti di coloro che si avvicinano al nostro ter- Presidente Federazione Strade
ritorio per scoprirne la storia e le tipicità. del Vino e dei Sapori di Lombardia

 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali 07

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 Che la nostra provincia sia teatro di una originale delle realtà locali. Partendo dai tratti
Strada del vino e dei sapori è al tempo stesso geografici si arrivano a leggere i caratteri na-
un onore e una responsabilità. Onore, in quan- turalistici, ma poi anche le particolarità cultu-
to questa iniziativa permette alla Bergamasca rali che sono figlie dei primi.
– con le sue colline produttrici di vini di qualità
 Il vino e i sapori di un territorio sono cul-
e garantiti dai marchi europei Igt, Doc e Docg
 tura in sé, essendo il risultato sempre in evolu-
– di entrare in un circuito tematico rivolto agli
 zione di un numero indeterminabile di fattori
amanti della buona tavola e del buon vino.
 combinati dalla storia e dall’intelligenza uma-
Ma è al tempo stesso un onere a carico delle
 na. Sono inoltre la chiave di accesso ai prodot-
aziende a vario titolo coinvolte nella Strada e
 ti della civiltà, il pretesto - se vogliamo - per
delle istituzioni che la sostengono di mantene-
 cibarsi di un patrimonio che, nel farci capire
re fede agli impegni offrendo sempre un alto
 quello che è stato, ci fa capire come e perché
livello di servizio.
 siamo oggi.
 Potrebbe sembrare che si tratti di un pro-
getto rivolto a pochi appassionati di un setto-
re specialistico. In realtà, disporre di una Stra-
da del vino e dei sapori è una carta vincente
del territorio che interessa chiunque si voglia
dilettare nel seguire un percorso di scoperta

 Carlo Mazzoleni
 Presidente Camera di Commercio di Bergamo

08 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 La Provincia aderisce con entusiasmo all’as- I sapori e i profumi dei prodotti della no-
sociazione Strada del Vino Valcalepio e dei Sa- stra terra sono un ottimo punto di partenza
pori della Bergamasca, che ha dimostrato gran- per allargare il campo alla scoperta della
di capacità di lavoro all’interno di una logica di storia, della cultura, del paesaggio e del tes-
rete tra soggetti pubblici e privati e puntando al suto produttivo della nostra Bergamo.
coinvolgimento più ampio possibile di chi pro- A nome della Provincia un sincero grazie
duce prodotti e servizi sul nostro territorio. per quanto realizzato nel 2020 e un augurio di
 raggiungere nuovi e prestigiosi traguardi per
 Ritengo che questa sia l’unica vera strate-
 il futuro.
gia percorribile per un’offerta completa e varie-
gata, che metta in evidenza il territorio berga-
masco nei suoi molteplici punti di forza.

 Gianfranco Gafforelli
 Presidente Provincia di Bergamo

 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali 09

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 In questo senso, la Strada del Vino Valca-
 lepio e dei Sapori della Bergamasca rappre-
 senta un’istituzione in grado di rivestire un
 ruolo centrale nella valorizzazione della vo-
 cazione vitivinicola e, attraverso questa, delle
 bellezze naturali, dei saperi umani e di quelle
 eccellenze enogastronomiche che stanno otte-
 nendo importanti riconoscimenti nazionali ed
 internazionali.

 Sono certo che il vino, capace da tempo di
 costruire una “strada” virtuosa nell’immaginario
 del consumo fondata sull’esperienza, oltre che
 una visione del territorio ben oltre la vigna, pos-
 sa sempre più rappresentare un elemento di
 Il mondo della produzione agroalimentare traino per la crescita delle altre produzioni gio-
di Bergamo riveste una grandissima importanza vandosene a sua volta.
grazie agli oltre 1000 i siti produttivi e ai circa
8.000 addetti. Indicatori rilevanti, quindi, che
però raccontano solo parzialmente tutti quegli
elementi di tradizione, esperienza e artigianalità
che riguardano il nostro territorio e le persone Giorgio Gori
che lo animano. Sindaco di Bergamo

 La Città vanta un bel borgo medievale dove
 la presenza del Castello è documentata sin
 dall’Alto Medioevo, edificato dalla Famiglia dei
 Conti Calepio.

 La città conta oltre 10.000 residenti e ha
 una posizione strategica che permette la sosta
 volta alla scoperta della zona collinare, delle ec-
 cellenti produzioni enogastronomiche e dell’ac-
 coglienza riservata dalle numerose aziende agri-
 turistiche.

 Composto dalle frazioni di Calepio, Tagliu-
no, Cividino e Quintano, a capo dell’omonima
Valle, il Comune di Castelli Calepio organizza da
sempre manifestazioni legate al mondo del vino
come “Calici di Stelle”, creata con il Movimen-
to Turismo del Vino e Città del Vino. Si tratta di
una manifestazione che ogni hanno riscuote un Giovanni Benini
enorme successo di pubblico. Sindaco di Castelli Calepio

10 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 de lavoro del Presidente Enrico Rota e del Se-
 gretario Giorgio Lazzari – ha stilato e portato
 all’approvazione dell’Assemblea l’adeguamento
 dello Statuto in ottemperanza al Codice del Ter-
 zo Settore e ha dato vita al progetto “I Percorsi
 del Gusto”, oltre a ciò già si parla di grandi pro-
 gettualità in serbo alla Strada che riguardano la
 nostra città: “Bergamo città creativa Unesco per
 la Gastronomia” e “Bergamo e Brescia Capitale
 della Cultura 2023”.
 Ci attendono grandi soddisfazioni e quindi
 mettiamoci al lavoro! Se la Strada è foriera di no-
 Il 2020 inevitabilmente riporta alla mente vità e di progetti lo dobbiamo anche all’impor-
le dolorose immagini che hanno funestato le tante sostegno della Camera di Commercio di
nostre comunità e la nostra bella terra berga- Bergamo al quale va tutta la mia riconoscenza.
masca-La forza e il carattere che contraddistin- Concludo con un caloroso benvenuto ai
gue noi bergamaschi ci ha permesso però di ri- nuovi soci che si sono da poco aggiunti e un
prendere in mano la nostra vita, pensare a tutte grande abbraccio a tutti noi, a tutti voi!
quelle cose lasciate in sospeso e ripartire, con
molta attenzione ma è necessario ripartire e noi
lo abbiamo fatto.
 La nostra associazione non si è persa d’a- Simona Gregis
nimo e nonostante tutto - grazie anche al gran- Sindaco di Grumello del Monte

 Questo si traduce in un approccio diverso
 nello stile di vita, nell’alimentazione, nei consu-
 mi energetici, nel rispetto dell’ambiente natu-
 rale e urbano, nelle relazioni umane e di comu-
 nità.
 Il vino (così pure i prodotti della nostra
 terra) è per tutti noi, non solo un alimento pia-
 cevole e pregevole; è anche e forse soprattut-
 to una metafora. Dalla barbatella al bicchiere
 si concentra una complessità di valori, saperi,
 competenze, storia e bellezza che ogni territo-
 rio deve impegnarsi a preservare e valorizzare,
 tra conservazione e innovazione.
 Le sfide che ci aspettano in questi anni
 Voglio guardare con sguardo positivo il no- sono sostenute da opportunità che dovremo
stro futuro: abbiamo vissuto un anno che ricor- saper cogliere al meglio; ci riusciremo tanto più
deremo come l’inizio di una grande transizione, quanto avremo la consapevolezza che un cam-
per la quale in modo consapevole siamo chia- biamento nel rispetto della persona e della no-
mati a cambiare. L’auspicio di ciascuno di noi è stra madre terra sarà indispensabile e positivo.
quello che questo passaggio sia favorevole no-
nostante tutto. Essere pronti, predisposti, re-
silienti sono attitudini che dobbiamo cercare di
tradurre nel vivere quotidiano, compiendo scel-
te anche radicali proiettate all’uso responsabile Paolo Pelliccioli
delle risorse. Sindaco di Mozzo

 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali 11

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 L’Associazione rappresenta una straordina-
 ria opportunità di dare visibilità al nostro terri-
 torio, valorizzandone le ricchezze del comparto
 enogastronomico e turistico, che rappresen-
 tano sempre più una risorsa rilevante sotto il
 profilo della promozione del territorio.

 Ritengo che per la migliore valorizzazione
 delle potenzialità su tutto il territorio bergama-
 sco è opportuno condividere idee, progetti e
 mezzi con istituzioni e associazioni che per-
 Rivolgo un caloroso saluto di benvenuto a seguono una “mission” affine, ed è per questo
tutti coloro che transiteranno e avranno occa- che ringrazio il Direttivo della Strada e gli ade-
sione di fermarsi lungo i territori della Strada del renti per aver creduto in questo straordinario
Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca. percorso.

 San Paolo d’Argon è un territorio ricco di
interessanti scorci storico-culturali di rara bel-
lezza, ed ha altresì una vocazione vitivinicola ed
agricola molto marcata con numerose aziende
ed eccellenze presenti, oltre ad avere sul pro-
prio territorio la Cantina Sociale Bergamasca e Stefano Cortinovis
la sede del Consorzio Tutela Valcalepio. Sindaco di San Paolo d’Argon

 Essere riferimento prezioso per l’intero
 territorio provinciale vuole dire “mettersi a
 servizio” delle tante realtà presenti e cercare
 insieme di valorizzare al meglio le tante ec-
 cellenze di cui dobbiamo essere orgogliosi.

 Come Sindaco di Scanzorosciate e Pre-
 sidente della Strada del Moscato di Scanzo e
 dei Sapori Scanzesi sono felice di poter col-
 laborare con il territorio bergamasco e dare
 la possibilità così alle “nostre” eccellenze lo-
 cali di essere protagoniste insieme a tante
 altre promuovendo sempre di più il “Made
 Carissimi, è un onore per me essere coin- in Bergamo”.

volto nel progetto della Strada del Vino Valca-
lepio e dei Sapori della Bergamasca in quanto
è un’occasione concreta per “fare rete e siste-
ma”. Solo così è possibile costruire politiche di Davide Casati
vero marketing territoriale e di promozione. Sindaco di Scanzorosciate

12 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 Valcalepio” e parteciperà, sostenendole, alle
 sue iniziative: è un nostro preciso impegno va-
 lorizzare il territorio e le sue numerose eccel-
 lenze per ricordarci che il vero Expo è qui, ora
 e lo dovrà essere sempre.

 Nei sapori locali si ritrova infatti la passione
 delle persone e la storia dei luoghi; il modo di
 produrre vino, formaggi e salumi è espressio-
 ne della terra bergamasca, una terra umile e
 contadina nelle sue origini. Per questo accanto
 ai vini Valcalepio di qualità, dobbiamo esse-
 Expo 2015 ci ha insegnato che il territorio re fieri della nostra produzione casearia (che
locale è ricco di eccellenze che non si trovano in spazia dal Taleggio al Formai de Mut, dal Branzi
altri paesi; tra queste ci sono sicuramente il Vino allo Strachì Tund) e dei nostri salumi tipici (tra
Valcalepio ed i sapori bergamaschi che l’associa- i tanti il noto salame bergamasco e la salsiccia)
zione intende valorizzare e coltivare. accompagnati dal piatto locale per eccellenza,
 la polenta. Far conoscere e valorizzare queste
 Prima di cercare altrove, dobbiamo avere la
 eccellenze è un impegno ma soprattutto un pia-
consapevolezza della qualità dei nostri prodot-
 cere che dobbiamo a noi stessi ed al nostro ter-
ti per saperli gustare, apprezzare e soprattutto
 ritorio!
per continuare a sostenere la produzione locale.

 Per questo motivo Seriate ha aderito con Cristian Vezzoli
entusiasmo all’associazione “Strada del Vino Sindaco di Seriate

 ciò, Spirano è il Comune capofila del Distretto
 Agricolo della Bassa Bergamasca, il più grande
 d’Italia, e oggi è socio anche della vostra Stra-
 da, un progetto virtuoso che riunisce istituzioni,
 associazioni, distretti, scuole, produttori e realtà
 imprenditoriali, con l’obiettivo comune di pro-
 muovere la nostra bellissima terra. Dalla Bas-
 sa pianura ai laghi, dalle montagne alla città, le
 ricchezze della nostra provincia sono numero-
 se e il titolo di Bergamo “Città Creativa Unesco”
 riconosce anche a livello internazionale questo
 immenso patrimonio. Ben vengano quindi ini-
 ziative di valore come la Strada del Vino Val-
 calepio e dei Sapori della Bergamasca: solo
 Con piacere e con convinzione il Comune insieme infatti possiamo davvero valorizzare i
di Spirano ha aderito quest’anno alla Strada del nostri tesori gastronomici e culturali.
Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca.
Come amministrazione comunale crediamo in-
fatti fortemente nel gioco di squadra, soprattut-
to quando si parla di promozione del territorio Yuri Grasselli
e di tutte le sue eccellenze. A testimonianza di Sindaco di Spirano

 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali 13

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 dirittura il 69% degli intervistati che le proposte
 enogastronomiche di una destinazione siano
 state da stimolo alla visita. Vi è ormai una net-
 ta tendenza del turista alla fruizione di tutto il
 territorio e, quindi, anche delle sue tradizioni
 e delle eccellenze enogastronomiche che lo ca-
 ratterizzano.

 Il turismo enogastronomico rappresenta a
 tutti gli effetti una forma di turismo culturale;
 attraverso la conservazione e la valorizzazione
 dei territori agricoli e vitivinicoli viene proposto
 un nuovo modo di vivere la vacanza, associan-
 A chi conosce la collocazione geofisica del dola alla visita ad aziende vinicole e agroalimen-
Comune di Orio al Serio, può sembrare quanto- tari, con degustazione dei vini e prodotti tipici e
meno insolito che faccia parte dell’Associazione talvolta di piatti locali.
del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergama-
sca. Orio al Serio rappresenta pertanto l’idea-
 le punto di partenza del turista che vuole con-
 In realtà, la presenza sul nostro territorio cedersi una vacanza in cui godersi le bellezze
del Caravaggio (terzo aeroporto italiano, 13mln naturali, artistiche, culturali ed enogastrono-
di passeggeri annui) e di Oriocenter (il più gran- miche del territorio bergamasco e in particola-
de Centro Commerciale nazionale, oltre 12 mln di re le eccellenze proposte dall’Associazione del
utenti annui), giustifica ampiamente la scelta di Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca.
far parte a pieno titolo dell’Associazione.

 Quasi il 60% dei turisti attestano l’importan-
za e la rilevanza dell’enogastronomia nella scel- Alessandro Colletta
ta della destinazione del proprio viaggio e ad- Sindaco di Orio al Serio

 rantiscono una produzione completa della più
 importante denominazione di origine controlla-
 ta della bergamasca, il Valcalepio Doc, bianco,
 rosso, rosso riserva e passito. Numerosi turisti
 che si dimostrano interessati alle nostre bellez-
 ze artistiche e architettoniche, sono sempre più
 curiosi di assaggiare i prodotti tipici che spesso li
 accompagnano nel ritorno verso casa sotto for-
 ma di souvenir molto graditi da portare ad amici
 e parenti.

 L'amministratrice comunale punterà sem-
 Torre de' Roveri è un Comune molto co- pre di più sulla promozione delle proprie real-
nosciuto, in tema enogastronomico e turistico, tà, grazie alla collaborazione con la Strada del
grazie alle aziende agricole e agrituristiche che Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca.
offrono prodotti tipici e vini di alta qualità. Le
colline vitate intorno a Torre de' Roveri, lo ren- Matteo Francesco Lebbolo
dono un'icona del territorio incontaminato e ga- Sindaco di Torre de’ Roveri

14 Anno 2020 | La Strada Racconta Saluti Istituzionali

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 Abbiamo finalmente a disposizione un col-
 lettore di idee, uno strumento straordinario in
 grado di collegare e coordinare tutte le eccel-
 lenze dei nostri territori. Sinergie fondamenta-
 li che ci permetteranno di competere su palco-
 scenici importanti per prenderci il posto che ci
 spetta nel panorama turistico e gastronomico
 italiano.

 Ci auguriamo che le “Strade del Vino” sa-
 pranno essere un interlocutore privilegiato e de-
 terminato per dialogare con Regione Lombardia
 nell’interesse del territorio e dei produttori.
 Abbiamo la fortuna di vivere in questo me-
raviglioso territorio ricco di natura, attività pro- Abbiamo dei vini straordinari, è arrivato il
duttive ed eccellenze enogastronomiche. Come momento di farli conoscere e valorizzare.
Sindaci invece sentiamo forte la necessità di af-
fiancare e supportare i nostri concittadini nelle
loro attività imprenditoriali ed aspettative di vita.

 A fronte di questi stimoli abbiamo colto con
entusiasmo la possibilità di poter partecipare
come soci fondatori a questo progetto davvero Danny Benedetti
straordinario che sono le “Strade del Vino”. Sindaco di Trescore Balneario

 realtà della zona e fare squadra per dare il giu-
 sto risalto ai prodotti locali e alle location del
 territorio.

 La collaborazione tra istituzioni e imprendi-
 torialità sarà l’arma vincente per il prossimo fu-
 turo in cui la competitività dei mercati italiani ed
 esteri richiedono continue innovazioni e cambi
 di strategie che solo con la giusta professionalità
 di tutti gli enti coinvolti si possono affrontare in
 maniera propositiva.

 Ritengo per cui che l’adesione del mio Co-
 Abbiamo la fortuna di vivere in un conte-
 mune alla strada dei vini Valcalepio sia il giusto
sto paesaggistico meraviglioso , ricco di storia e
 volano per le varie realtà agricole ed enogastro-
cultura e costellato da diverse realtà agricole e
 nomiche presenti sul territorio e che possa valo-
vinicole di grande levatura che sono riconosciu-
 rizzare al meglio tutta la filiera commerciale che
te sia in Italia che all’estero.
 oggi più che mai deve essere costantemente at-
 Per il Comune di Carobbio Degli Angeli è tualizzata.
veramente gratificante poter aderire a questo
Consorzio dotato di grande potenzialità media- Giuseppe Ondei
tiche che permettono di fare rete con le altre Sindaco di Carobbio degli Angeli

 15

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

16 Anno 2020 | La Strada Racconta

20 Città L’ECO DI BERGAMO
 VENERDÌ 20 NOVEMBRE 2020

Addio a Vitali, il giornalista professore
La scomparsa. Storica firma de L’Eco, ha impresso una svolta all’informazione enogastronomica a Bergamo
Diceva: «Mi piace l’Italia e quello che di buono offre, spero con i miei articoli di farla amare anche dai lettori»
PIERLUIGI SAURGNANI da alcuni giorni che questa vol- geografia o storia sui luoghi vi- quasi autoritario («Passiamo
 È mancato l’altra not- ta era diversa dalle precedenti, sitati. Non per fare sfoggio di dalle parole ai fatti», diceva
te all’ospedale Papa Giovanni, che c’erano delle complicazio- erudizione, ma per il semplice spazientito ai logorroici che lo
dopo 17 giorni di ricovero, ni, e lo aveva detto anche alla piacere di informare e istruire infastidivano) era accettato da
quando sulle sue condizioni da sorella Silvana che cercava di i suoi compagni di viaggio. In- tutti e non suscitava risenti-
una settimana si accavallava- rincuorarlo con la prospettiva formare e istruire, il giornali- mento in quanto associato a
no le voci più disparate. di un pranzo di Natale in fami- sta e l’insegnante, queste due una spontaneità candida e pri-
L’ospedale era diventato la sua glia: «Mi ha detto - racconta fra anime hanno convissuto in lui va di malizia e ad un generoso
«seconda casa», dove vi appro- le lacrime la sorella, che, dopo in maniera naturale ed esem- altruismo che gli permetteva-
dava periodicamente per le cu- la prematura scomparsa nel plare, senza mai disgiungersi. no di entrare subito in empatia
re di quella bronchite cronica 2008 della moglie di Roberto, Come quando, circa vent’anni con le persone. E a chi si trova-
che lo tormentava fin dall’in- Angelica, era rimasta il suo af- fa in un lussuoso albergo di va in difficoltà non faceva
fanzia e questo aveva abituato fetto più caro - che stavolta Milano, aveva corretto l’allora mancare il suo sostegno fatto
chi lo conosceva a quei ricoveri non sarebbe venuto, che non principe del giornalismo ita- tanto di consigli quanto - nel
con terapie d’urto che lo ri- ce l’avrebbe fatta, che era stan- liano Enzo Biagi (Indro Mon- caso le circostanze lo richie-
mettevano in piedi (fino al suc- co di lottare». tanelli era morto da poco), il dessero - di aiuti concreti. In-
cessivo ricovero). Ma Roberto Per tanti era il «professor quale, in occasione del cente- capace di rancore e di invidia,
Vitali – firma storica de L’Eco Vitali» per via dell’insegna- nario della casa di spumanti le sue critiche non erano mai
di Bergamo, già direttore di Te- mento esercitato in gioventù Ferrari, nel suo discorso aveva malevole, e accettava anche gli
leorobica e cofondatore con alle medie di Ciserano, dove citato la famosa frase del gene- atteggiamenti più disinvolti,
Alberto Lupini della rivista era nato il 1° gennaio 1946 e – rale De Gaulle sull’ingoverna- concedendo così a tutti una se-
Bergamo a Tavola, poi diventa- con la laurea in lettere conse- bilità della Francia dovuta al conda «chance».
ta Lombardia a Tavola (da lui guita all’Università Cattolica numero elevato di formaggi, Nella sua lunga carriera
diretta dal 1986 al 2002) e infi- di Milano – era stato docente ma, evidentemente per un lap- aveva vinto diversi premi gior-
ne Italia a Tavola – sentiva già di italiano, storia e geografia, e sus, sbagliandone il numero. nalistici in tutta Italia e scritto
 dove i suoi ex allievi lo ricorda- «Sono d’accordo con Biagi – anche alcuni libri, tra cui «La
 no tutt’ora con stima e affetto. era intervenuto Roberto - e se cucina bergamasca – Diziona-
n Cofondatore Ma il giornalismo – l’altra sua
 grande passione – ad un certo
 è vero che, come disse De
 Gaulle, la Francia ha circa 300 Roberto Vitali, aveva 74 anni
 rio enciclopedico» e una Guida
 dei ristoranti di Bergamo e
di «Bergamo punto ha preso il sopravvento formaggi, è altrettanto vero provincia. «Mi piace l’Italia e
 diventando il suo mestiere che l’Italia si trova in una si- esordito su L’Eco – giornale su perché il suo carattere era im- tutto quello che di buono e bel-
a Tavola», ha principale, anche se «prof» lo è tuazione di ingovernabilità cui ha scritto per 50 anni spa- prontato alla bonomia e alla lo sa offrire – diceva - spero,
diretto la rivista sempre rimasto non solo nel- ancora peggiore dato che ne ziando dalla cronaca alla cul- cordialità, ma questo non gli con i miei scritti, di continuare
 l’appellativo ma anche nella vi- conta più di 400». Biagi aveva tura e all’economia con uno impediva – nelle sue recensio- a farla amare da tanti altri let-
dal 1986 al 2002 ta di tutti i giorni e nella pro- sorriso e accettato la spiritosa stile chiaro e comprensibile a ni sui ristoranti o sui prodotti – tori».
 fessione giornalistica, con puntualizzazione del profes- tutti e nel contempo meticolo- di mettere in evidenza le pec- Poco prima di andarsene,
n Quella volta quella tendenza un po’ peda-
 gogica a voler educare i lettori.
 sor Vitali, tornato per l’occa-
 sione in cattedra.
 so – con qualche articolo sui ri-
 storanti diventando col tempo
 che che rilevava, sia pure sot-
 toforma non di critiche ma di
 pur nei convulsi momenti del-
 l’agonia, il suo pensiero è an-
che a Milano Durante i tanti viaggi non solo L’enogastronomia era or- un punto di riferimento e una suggerimenti al titolare per- dato a colleghi e conoscenti,
 enogastronomici in Italia e al- mai la sua peculiarità e specia- vera autorità in campo enoga- ché questi introducesse le ne- ringraziandoli dell’amicizia,
impartì l’estero amava mettersi accan- lizzazione giornalistica, di cui stronomico sia per i ristoratori cessarie migliorie nel menù o per lui uno dei valori più gran-
una lezione a Biagi to all’autista del pullman e, mi- aveva intuito già negli anni e gli imprenditori del compar- nella carta dei vini o nel servi- di. Domani alle 10 nella chiesa
 crofono in pugno, impartire Settanta e Ottanta l’importan- to sia per i lettori. zio. di Colognola l’estremo saluto.
sui formaggi francesi una lezione che era di solito di za e le potenzialità. Aveva Non amava le polemiche Il piglio talvolta sbrigativo e ©RIPRODUZIONE RISERVATA

I ristoratori: in incognito a provare nuovi lo-
 cali e nuovi vini – commenta
 Roberta Agnelli, delegata pro-
 Il suo quartiere:
«Promuoveva
 vinciale dell’Ais, l’Associazione
 Italiana Sommelier –. Ha sem-
 pre avuto un grande attacca-
 mento all’Ais e all’enogastro-
 «Amava Colognola
 nomia bergamasca. Mancherà
 e la difendeva»
le eccellenze» tantissimo e spero andrà a de-
 gustare da altre parti». «Lo ri-
 cordo sempre di buon umore –
 commenta Roberto Cerruti, I residenti presidente della circoscrizione
 delegato provinciale Onav, 7 e referente dell’associazione
Chef e associazioni «Ho conosciuto Roberto 40 l’Organizzazione Nazionale Gli abitanti di Colo- Amici di Colognola –. Con pun-
 anni fa e insieme abbiamo spo- Assaggiatori di Vino di Berga- gnola ricordano orgogliosi Ro- tualità dava risalto ai problemi
 Il mondo delle asso- sato la promozione del prodot- mo –. Era sempre vicino all’as- berto Vitali. Amava il suo quar- del quartiere e ai momenti di in-
ciazioni e della ristorazione ri- to del territorio bergamasco e sociazione anche negli ultimi tiere, lo viveva pienamente e co- teresse culturale e sociale. Co-
corda con affetto e gratitudine lombardo – commenta Ivar Fo- tempi, nonostante molti ap- municava le numerose iniziati- me giornalista era molto sensi-
Roberto Vitali. Per molti risto- glieni, prefetto lombardo del- puntamenti fossero stati rin- ve, con particolare attenzione al bile e attento, difendeva il suo
ratori e addetti ai lavori era di- l’”Accademia Italiana Gastro- viati». «Ha sempre seguito la fi- sociale e al mondo del volonta- quartiere. Tutto il quartiere av-
ventato un amico sempre a di- nomia Storica” –. Siamo stati in losofia dell’associazione – af- riato. «Ho avuto modo di cono- vertirà un vuoto difficile da col-
sposizione per progetti e consi- 16 Stati europei e 5 extraeuro- Roberto Vitali vinse il concorso ferma Enrico Radicchi, fidu- scere molto bene il nostro par- mare». «Appresa la notizia sono
gli. pei portando le eccellenze del «La Primavera del prosecco» ciario Slow food Bergamo per rocchiano Roberto – è il ricordo rimasto senza parole – com-
 «Ha sempre seguito la cate- nostro settore agroalimentare molti anni –. Nel tempo si è in- di don Francesco Poli, parroco menta Agostino Cardinali, per
goria e non è mai mancato ai con un’attenzione particolare a e una grande competenza». staurato un rapporto di amici- di San Sisto in Colognola –. Ci anni presidente dell’associazio-
nostri incontri e alle conferen- Bergamo e alla sua gente». «Con Roberto ci ha legato zia, più che come giornalista siamo sempre tenuti in contatto ne Amici di Colognola –. Ci sia-
ze stampa – commenta Petro- «Roberto è stato da sempre un’amicizia più che trentenna- era presente come persona». anche se ultimamente usciva mo conosciuti quando ero con-
nilla Frosio, presidente dei ri- la penna dei cuochi bergama- le – è il ricordo di Emanuele «Eravamo molto amici e ci poco anche per motivi di salute. sigliere comunale nel 1964 e da
storatori di Ascom Confcom- schi e lombardi. Ci manche- Medolago Albani, presidente ha seguito in tutte le nostre av- Era prezioso perché seguiva le allora abbiamo sempre collabo-
mercio Bergamo –. Con passio- ranno i suoi toni sempre garba- del Consorzio di Tutela del Val- venture, con l’Anag, l’Associa- vicende del quartiere e collabo- rato». Roberto era particolar-
ne e competenza era sempre ti, che hanno spronato molti di calepio –. Ci ha sempre soste- zione Nazionale Assaggiatori rava diffondendo iniziative e mente sensibile verso le iniziati-
impegnato nel divulgare le atti- noi a fare sempre meglio – nuto e spronato a migliorarci di Grappa e il Cordon Bleu – progetti. Anche da casa non ha ve benefiche, organizzate per
vità che promuovono l’enoga- commentano Fabrizio Camer e promuovendo vino e territorio. commenta Lucio Piombi, dele- mai fatto mancare il suo suppor- raccogliere fondi destinati alle
stronomia e i prodotti tipici Santo Manetta, presidente e vi- Ci mancherà tantissimo». «Ro- gato provinciale dell’Accade- to, si informava e scriveva gli ar- associazioni che si occupano di
bergamaschi». cepresidente dell’Associazione berto ha sempre dimostrato il mia italiana della Cucina –. Ha ticoli sul nostro quartiere. È una bambini e ragazzi meno fortu-
 «Lo ricordo con affetto sin Cuochi Bergamo –. Un amico suo amore per la terra berga- partecipato sempre attiva- grossa perdita anche perché era nati. «Ha sempre diffuso la noti-
da piccolo quando veniva a tro- che ha condiviso un bagaglio masca e i suoi prodotti, corre- mente con consigli e approfon- una persona molto attenta alle zia relativa a pranzi e cene bene-
vare papà Vittorio e mamma culturale immenso, condito da dato sempre da una professio- dimenti». esigenze e ai bisogni dei più de- fiche – ricorda Roberto Maffeis,
Bruna – ricorda commosso preziosi consigli». nalità e disponibilità difficile «È un gran dispiacere per boli. Come giornalista era molto gestore dello storico ristorante
Chicco Cerea, tristellato Da «Era un professionista che da ritrovare – ha affermato Pa- tutta l’associazione – commen- attento e rispettoso, con una ca- La vecchia Colognola –. Siamo
Vittorio –. Quando avevo 20 sapeva raccontare la realtà nel olo Russo, presidente del Con- ta Mario Lameri, gran maestro pacità di sollevare proficua- aperti da 50 anni e proprio re-
anni ci trovammo a un concor- migliori dei modi – ha com- sorzio Moscato di Scanzo –. dell’Ordine dei Cavalieri della mente questioni di criticità, da centemente abbiamo commen-
so culinario dove vinsi il primo mentato Andrea Bonati, presi- Una grave perdita per la nostra Polenta –. Era un grande amico risolvere per il bene collettivo». tato insieme un suo articolo de-
premio e Roberto venne da me dente del Consorzio pasticcieri comunità». per tutti e abbiamo viaggiato «Era da anni una presenza mol- gli anni ’80 nel quale aveva inter-
orgoglioso per complimentarsi Artigiani Bergamaschi –. In lui «Mi è stato vicino tantissi- parecchio insieme». to preziosa per tutti noi – com- vistato mio papà».
e avvisare i miei genitori». ho trovato una sensibilità rara mo e insieme andavamo anche Giorgio Lazzari menta Francesco Benigni, ex G. La.

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

Un anno
ricco
di iniziative
 L’emergenza sanitaria non fer- momenti di incontro ed esperienze per
ma l’attività della Strada del Vino coloro che vengono a visitare la provin-
Valcalepio e dei Sapori della Berga- cia di Bergamo.
masca, che traccia un bilancio posi- Siamo convinti che l’enogastrono-
tivo delle attività portate avanti nel mia tornerà presto ad essere un settore
2020. trainante per la nostra economia – con-
 cludono Enrico Rota e Giorgio Lazzari -.
 Nonostante i mesi di lockdown ab- C’è grande attenzione al tema dei pro-
biamo proseguito il nostro lavoro e ab- dotti tipici, dal turismo di vicinato all’inco-
biamo registrato un forte incremento del ming estero e spesso la degustazione del-
numero di associati, tutti molto attenti e le nostre tipicità è la prima motivazione
partecipi quando parliamo di progettua- di viaggio per coloro che visitano i nostri
lità future. Chiudiamo il 2020 superando territori. Produttori e mondo dell’ospita-
la quota delle 180 adesioni tra soci priva- lità lavorano in sinergia per offrire agli
ti, associazioni ed enti locali: un risultato utenti finali una proposta ricca, completa
francamente inaspettato che ci riempie e integrata. In quest’ottica risulta decisi-
di orgoglio, ma allo stesso tempo. vo valorizzare anche i luoghi di produzio-
 Tutte le azioni portate avanti nel cor- ne come realtà non replicabili e fonte di
so dell’anno dalla Strada del Vino Valca- grande attrattiva.
lepio e dei Sapori della Bergamasca sono Il 2021 rappresenta dunque un anno
state raccolte nella pubblicazione “La di svolta per tutta l’economia, partendo
Strada Racconta 2020”, che contiene an- dalle peculiarità dei singoli territori che
che la mappa con l’elenco degli associati possono unire le loro sinergie per pro-
divisi per categorie. porsi in maniera organizzata ai turisti.
 Da novembre l’associazione sta inol-
tre lavorando alla progettazione dei
“Percorsi del Gusto”, destinati a visita-
tori e turisti. L’iniziativa è rivolta anche ai
non soci e punta a costruire una rete di
aziende disponibili ad organizzare visite,

18

19
 Tutti gli appuntamenti e le iniziative del 2020

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

I cartelli installati
nei Comuni soci
della Strada

 GRUMELLO
 DEL MONTE

20

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 21

Carona

 Branzi
 Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca 17 47 22
 Santa Brigida
 9 29 44
 Olmo
 al Brembo
 1
 Piazza
 Brembana
 12 48

 Taleggio
 Oltre il colle 57
 Dossena 59 5
 San Giovanni
 Bianco Serina
 7 13 61 19

Vercurago San Pellegrino
 8 Terme
 Rota
 Imagna 1
 Val Brembilla Algua 4 14 51
 Sant’Omobono 38 9
 Terme Bracca 3 36
 27
 Zogno 2 42 3 Aviatico
 Gazzaniga
 58 11 19 Selvino 8
 Villa d’Almè
 Almenno S. Salvatore 50
 Almenno S. Bartolomeo 21 Almè
 Ponteranica 4
 Palazzago 1
 Petosino 2 55 Villa di Serio
 8
 di Sorisole 54 23
 8 13 5 Pontida Ranica
 45 1
 Valbrembo 6 6
 3 4 21 25 27 Tribulina
 56
 Ambivere Brembate Torre 6 9 10 12 13 20 Cenate Sop
 Villa d’Adda 5 Sopra 4 Boldone 9 16 4 3 46 15 20
 Mapello 18 17 Scanzorosciate
 Sotto il Monte
 6 8 12 17 22 2
 Carvico 7 60 Torre 14 7 62 16 34
 Mozzo de’ Roveri 14 15 28 29 S. Paolo d’Argon Tres
 Calusco
 Presezzo 5 65 15 8
 d’Adda Curno Orio Seriate
 3 25 al Serio Albano 31 Carob
 12 10 S. Alessandro degli A
 Solza 8 1 Brusaporto Montello 4 26 17
 Capriate Grassobbio 15 34 39
 Chiuduno
 Bottanuco Zanica 18
 Filago 24 6 38
 Capriate Comun
 Nuovo 3
 5 33 Calcinate

 13
 5 15 11 37
 Spirano 4

 Brignano Gera 12
 D’Adda
 10
 23 16 2 30

 2 35 1 14

 22 Casirate d’Adda Fornovo
 San
 Giovanni
 Covo 1

Schilpario

 4 6 7 9 10 11 13
 Colere
 1 2 3

 1 5 2 2
 11 16 19 20 23 24
 Ardesio
 31 32 37 43 52
 32 2
 21 25 26 29 9 18 30 33
 40 49 53 63 64
 1 2 36

 41
 Parre Clusone

 Ponte Nossa
 6

 I percorsi dedicati al vino
 The paths dedicated to the wine
 14
 Lovere
 Gandino Il percorso rosso dei conventi
 28 The red path of convents
 Leffe
 Il percorso verde delle colline
 The green path of the hills
 Il percorso blu dei laghi
 Monasterolo The blue path of the lakes
 del Castello
 Casazza
 Soci dell’associazione
pra ISTITUZIONI E ENTI
 27
 Adrara Tavernola 1 Camera di Commercio di Bergamo
 San Martino Bergamasca
 Entratico 2 Provincia di Bergamo
 score Balneario 3 Comune di Bergamo
8 3 10 35 22
 4 Comune di Carobbio degli Angeli
bbio 5 Comune di Castelli Calepio
 Villongo
Angeli 24
 Sarnico 6 Comune di Grumello del Monte
7 7 26 Gandosso Iseo
 7 7 Comune di Mozzo
 Credaro
 8 Comune di San Paolo d'Argon
 Castelli
 Calepio 11 5
 Grumello
 9 Comune di Scanzorosciate
 del Monte
 6 16 Pontoglio 10 Comune di Seriate
 11 Comune di Spirano
 12 Comune di Orio al Serio
 13 Comune di Pontida
 14 Comune di Torre dè Roveri
 15 Comune di Trescore Balneario
 16 Fiera Agricola Treviglio

 Con il contributo della

 Tutti i soci >>

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

ASSOCIAZIONI E DISTRETTI OSPITALITÁ
1 ASPAN Panificatori Bergamaschi Grassobbio AGRITURISMO
2 Associazione Cuochi Bergamaschi Casirate d'Adda
 1 Agriristoro Podere Montizzolo Caravaggio
3 Associazione Norcini Bergamaschi Calcinate
 2 Agriturismo Casa Martina Zogno
4 Associazione Produttori Apistici della provincia di BG Bergamo
 3 Agriturismo Celinate Scanzorosciate
5 Associazione Tartufai Bergamaschi Spirano
 4 Agriturismo La Corna Algua
6 Bio-Distretto dell'Agricoltura Sociale di Bergamo Bergamo
 5 Agriturismo La Nuova Comun Nuovo
7 CAI sezione di Bergamo Bergamo
 6 Agriturismo La Soglia del Parco Ranica
8 Confagricoltura Bergamo Azzano San Paolo
 7 Agriturismo La Tordela Torre dè Roveri
9 Confartigianato Imprese Bergamo Bergamo
 8 Enoagriturismo Polisena Pontida
10 Confcommercio Ascom Bergamo Bergamo
11 Confindustria Bergamo Bergamo ALBERGHI E HOTEL
12 Consorzio Tutela Valcalepio San Paolo D’Argon 9 Albergo Coira Santa Brigida
13 Confesercenti Bergamo Bergamo 10 Albergo Della Torre Trescore Balneario
14 Cooperativa Olivicoltori Bergamaschi Lovere 11 Albergo Il Sole Bergamo
15 DABB Distretto Agricolo Bassa Bergamasca Spirano 12 Albergo Piazza Brembana Piazza Brembana
16 Strada del Moscato di Scanzo e dei sapori scanzesi Scanzorosciate 13 Albergo Rosalpina Serina
17 Vignaioli Bergamaschi San Paolo d’Argon 14 Albergo Tranquilla Algua
 15 Da Vittorio Relais & Chateaux Brusaporto
PROLOCO
 16 Hotel Antico Borgo Bergamo
1 Proloco Almenno San Bartolomeo Almenno S.Bartol. 17 Hotel Pedretti Branzi
2 Proloco Ardesio Ardesio 18 Hotel Ponte Autostrada Seriate
3 Proloco Bracca Bracca
 RISTORANTI
4 Proloco Martinengo Martinengo
 19 Macelleria con Ristoro Lorenzo Bergamo
5 Proloco Pontida Pontida Carminati
6 Proloco San Paolo d'Argon San Paolo d’Argon 20 Osteria della Dogana Bergamo
7 Proloco Serina Serina 21 Risto Lounge bar Niniva Almè
8 Proloco Trescore Balneario Trescore Balneario 22 Ristorante Abbazia San Paolo d'Argon
 23 Ristorante Al Bacio Bergamo
TURISMO
 24 Ristorante Al Carroponte Bergamo
1 Altobrembo Val Brembana Olmo al Brembo
 25 Ristorante Al Sorriso Curno
2 Associazione Pianura da Scoprire Treviglio
 26 Ristorante Barbariccia Carobbio degli Angeli
3 Comitato Turistico inValCavallina Trescore Balneario
 27 Ristorante Cà di Bore Aviatico
4 Comitato Turistico Terre del Vescovado Scanzorosciate
 28 Ristorante Centrale - La Spinata Gandino
5 Promo Isola Ponte San Pietro
 29 Ristorante Coira Santa Brigida
6 Promo Serio Ponte Nossa
 30 Ristorante Da Gina Seriate
CULTURA E TRADIZIONI 31 Ristorante Da Mimmo Bergamo
 32 Ristorante Da Mimmo Ai Colli Bergamo
1 ABBM - Associazione Bergamasca Bande Musicali Bergamo
 33 Ristorante Da Franco Seriate
2 AID Wine Spirits and Food Ponteranica
 34 Ristorante Da Vittorio Brusaporto
3 AIS - Associazione Italiana Sommelier Bergamo Presezzo
 35 Ristorante Della Torre Trescore Balneario
4 De CIBO Brembate di Sopra
 36 Ristorante Genzianella Bracca
5 Federazione Italiana Tradizioni Popolari Bergamo
 37 Ristorante Giopì e Margì Bergamo
6 Moblarte associazione culturale Zanica
 38 Ristorante Forno Antica Osteria Val Brembilla
7 ONAV - Org. Nazionale Assaggiatori Vino Bergamo Asti
 39 Ristorante Il Fiore dell'Oste Brusaporto
8 Ristoranti Regionali Cucina DOC Vercurago
 40 Ristorante Il Forno dell'Oste Seriate
9 Slow Food Bergamo Seriate
 41 Ristorante Il Moro Parre
SCUOLE E ISTITUTI 42 Ristorante Il Nuovo Sogno Zogno

1 IPSSAR San Pellegrino San Pellegrino 43 Ristorante Il Sole Bergamo

2 Fondazione I.S.B. Bergamo 44 Ristorante Il Tagliere Santa Brigida
 45 Ristorante La Piana Sorisole
SERVIZI
 46 Ristorante Negrone Scanzorosciate
1 Cooperativa ISB Impresa Servizi Bergamo Covo 47 Ristorante Pedretti Branzi
2
 24
 Europe 3000 Bergamo 48 Ristorante Piazza Brembana Piazza Brembana

Strada del Vino Valcalepio e dei Sapori della Bergamasca

 49 Ristorante Ponte Autostrada Seriate 23 Piuma d'Oro Treviglio
 50 Ristorante Sorriso Selvino 24 Ponzoni Mario Filago
 51 Ristorante Tranquilla Algua
 25 Sant'Anna Bergamo
 52 Ristorante Vecchio Forno Bergamo
 53 Ristorante Vertigo Seriate 26 Tresoldi - La Boutique del Pane Bergamo

 54 Ristorante Vita Nova Nembro 27 Zatti Panificio Pasticceria Tavernola
 Bergamasca
 55 Trattoria Falconi Ponteranica
 56 Trattoria Visconti Ambivere PASTE RIPIENE E FARINE
 B&B 29 Moretti Bergamo

 57 Casa dolce casa Oltre il Colle 30 Pastificio Pigi Romano di Lombardia

 58 Il posto delle rose Almenno S. Salvatore 31 Pastificio Raviolificio Poker Albano Sant'Alessandro

 59 Il viandante delle Orobie Dossena SALUMI E CARNI
 60 Villa Carlotta Mozzo Mozzo 32 Cà del Botto Ardesio

 PRODOTTI TIPICI E ENOTECHE 33 La Nuova Comun Nuovo
o
 61 Da Paganì antichi sapori Serina 34 La Rovere Torre de' Roveri
 62 Enoteca Gaudes Torre de' Roveri 35 Podere Montizzolo Caravaggio
 63 La Cantinetta sul Serio Seriate 36 Sant'Alessandro Seriate
 64 Sani Sapori Seriate
 UOVA
 65 Enoteca al Ponte Castelletti Ponte San Pietro 37 Cascina Italia Spirano

 SAPORI ZAFFERANO
 38 Zafferano Rosso Fino Zanica
 BIRRA
 1 Birrifico Otus Seriate PRODUTTORI VINO
 CONFETTURE, MIELE E CONSERVE VINO - CANTINE E AZIENDE AGRICOLE
 2 Apicoltura Begnigna Mariarosa Seriate 1 Bonaldi - Cascina del Bosco Petosino di Sorisole
 3 Azienda agricola La Passata Zogno 2 Cantina Sociale Bergamasca San Paolo D’Argon
 4 F.lli Belotti Albino 3 Cantina Val San Martino Pontida
 ERBE OFFICINALI E PICCOLI FRUTTI 4 Cascina Drezza Pontida

 5 Azienda agricola Delta Nova Dossena 5 Cascina Rigurida Villa d'Adda

 6 Pisoni Silvia Valbrembo 6 Cascina San Giovanni Scanzorosciate
geli 7 Castello degli Angeli Carobbio degli Angeli
 DISTILLATI
 8 Cavalli Faletti Villa Di Serio
 7 Le Distillerie di Sarnico Sarnico
 9 Celinate Scanzorosciate
 FORMAGGI 10 De Toma Scanzorosciate
 8 Azienda agricola Guerini Gazzaniga 11 Il Calepino Castelli Calepio
 9 Azienda agricola Salvi Val Brembilla 12 Il Cipresso Scanzorosciate
 10 Caseificio Arrigoni Battista Pagazzano 13 La Fejoia Scanzorosciate
 11 Caseificio Casera Monaci Almenno S.Salvatore 14 La Rovere Torre de' Roveri
 12 Caseificio LaViaLattea Brignano Gera d'Adda 15 La Tordela Torre dè Roveri
o 13 Caseificio Quattro Portoni Cologno al Serio 16 Le Corne Grumello del Monte
 14 Caseificio Taddei Fornovo San Giovanni 17 Le Driadi Torre Boldone

 OLIO, ACETO E SALSE BALSAMICHE 18 Locatelli Caffi Chiuduno
 19 Lurani Cernuschi Almenno S. Salvatore
 15 Il Castelletto Scanzorosciate
 20 Magri Sereno Scanzorosciate
 16 Ruch Torre dè Roveri
 21 Mezzaripa Pontida
 17 Tenuta degli Angeli Carobbio degli Angeli
 22 Medolago Albani Trescore Balneario
 ORTAGGI E PRODOTTI BIOLOGICI
 23 Orsini Giuseppe Nembro
 18 Cooperativa Aretè Torre Boldone
 24 Tallarini Gandosso
 19 Cooperativa Cà Al del Mans Serina
 25 Tellurit Pontida
 PANE, PASTICCERIE E DOLCI 26 Tenuta degli Angeli Carobbio degli Angeli
 20 Dolci e Delizie Scanzorosciate 27 Tosca Pontida
 21 Elidor Pâtisserie - Pasticceria Bergamo 28 Villa Domizia Torre de' Roveri
 22 Molinari Branzi 29 La Tordela Torre de' Roveri
 25