La locanda degli artisti (e degli ardimentosi)
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Inverno 2020-21 75
La locanda degli artisti
(e degli ardimentosi)
Apre a Canazei un nuovo albergo molto particolare. Un evento che di questi tempi, al pari di tutti
gli altri che sono stati inaugurati di recente nelle nostre valli, andrebbe salutato come un segno di
ottimismo per tutti.
A
L'esterno dell'hotel
nche gli anni Pellegrino, si sono lanciati in questa
peggiori terminano avventura e ci raccontano tutto il
accendendo una priogetto fin dall’inizio.
speranza. In questo Voi siete rifugisti e ristoratori: come
periodo in cui tutti gli è accaduto che abbiate deciso di
operatori del turismo aprire un albergo all’estremo opposto
hanno dovuto tirare la cinghia (e della valle? “Tutto è cominciato dopo
quelli che devono pagare un mutuo aver finalmente avuto i permessi per
l’hanno dovuta stringere almeno un l’ampliamento del Rifugio Fuciade. Io
paio di buchi in più), l’idea che ci sia conoscevo un cuoco di Canazei che
un nuovo albergo che sta aprendo aveva un bell’alberghetto - il vecchio
riscalda un po’ il cuore. Genzianella - in centro ma che era
Non mancano di coraggio e forse stanco e voleva cambiare vita. Ha
anche di avventatezza i due provato a convincermi a prenderlo.
proprietari della nuova Locanda degli Sono venuto a vederlo, ho valutato
Artisti, in centro a Canazei, a pochi il posto. Quella che oggi chiamano
metri dal Cinema Marmolada e dal location per me è molto importante,
parco. Sergio e Emanuela Rossi, già al di là della qualità della struttura,
conosciuti per essere i proprietari e questo albergo era in un posto
del Rifugio Fuciade al Passo San perfetto. Il precedente proprietario
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Inverno 2020-21 77 Una delle camere dell'Hotel tanto ha fatto e tanto ha detto che passione e ho acquistato una galleria Già, perchè la Locanda degli Artisti - ci ha convinto, con buona pace dei d’arte in un vecchio fienile in centro, che per inciso ha scelto di qualificarsi nostri figli, che sono convinti che peraltro molto vicino alla sede come quattro stelle - ha una sua avessimo già abbastanza da fare dell’albergo. Abbiamo cambiato il precisa ragion d’essere, un fil rouge con il Fuciade. Per tre o quattro anni nome dell’albergo definendolo la che la lega all’arte nel vero senso abbiamo gestito l’alberghetto un “Locanda degli Artisti”, anche per della parola. Ognuna delle venti po’ alla buona ma con una ottima ricordare un mio vecchio amico camere è stata progettata pensando cucina. E poi, come era necessario, pittore, Luigi Pederiva - detto Igi - di ad un artista che è stato importante abbiamo deciso di fare il grande salto Soraga, che aveva un locale con lo per la famiglia Rossi - di livello locale e investire nella ristrutturazione. La stesso nome che poi ha chiuso. Per ma anche internazionale - e ogni struttura era messa così male che me era anche un modo per ricordarlo. camera contiene dipinti, statue o abbiamo deciso di demolirla del tutto Personalmente sono sempre altri lavori di quell’artista. “Le nostre e ricostruire”. stato un suo grande ammiratore e camere non hanno un numero Il fatto di avere trovato subito un collezionista dei suoi quadri. Prima ma un nome. Qui si dorme nella direttore come Manuela Casagrande, o poi gli dedicheremo anche una Giovanni Segantini di cui abbiamo nata e cresciuta in questa valle, ha mostra: nel frattempo gli abbiamo un paio di opere minori dei tempi reso tutto più facile. dedicato una camera all’interno del Divisionismo: spero di poter “Nel frattempo però io mi sono dell’albergo stesso in cui abbiamo aggiungere presto anche un suo concesso di soddisfare una mia esposto alcune delle sue opere”. disegno su cui ho messo gli occhi.
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Inverno 2020-21 79 Gli chef della locanda al lavoro E poi c’è la camera Mario Schifano, da 35 posti. Al secondo ci sono infatti ne è l’altro valore aggiunto. la Michele Cascella e la Fortunato due sale con grandi vetrate e tanta Quanto coraggio ci è voluto per Depero all’interno della quale luce: “l’albergo è stato pensato per aprire un nuovo albergo, di una l’arredamento è composto da mobili permettere di ospitare vernissage tipologia particolare come non presenti nei suoi quadri e che lui ed esposizioni, con spazi dedicati ce ne sono altri nelle nostre valli, ha personalmente progettato e che alle esposizioni, anche e soprattuto in un momento come questo? O noi abbiamo fedelmente ricostruito. fuoristagione. L’intenzione è proprio forse c’è voluta della incoscienza? Detto per inciso, questo per me ha quella di far vivere l’albergo oltre “In realtà non abbiamo mai preso un valore particolare perchè vengo la normale stagionalità, anche in considerazione l’idea di fermare da una famiglia di falegnami”. Tra gli organizzando eventì, mostre i lavori o di rimandare a lungo altri artisti che sono titolari di una piuttosto che cerimonie”. E poi ci l’apertura, magari di un anno. camera - ne esistono due tipologie, sono tre piani di camere. Manca un Ammetto che ci sono stati dei giorni le junior suite e le cosiddette camere vero e proprio centro benessere in cui volutamente non abbiamo letto da meditazione - ci sono lo storico perchè si è preferito inserire un i giornali per non ascoltare notizie pittore fiemmese Gino Bellante, lo bagno turco, una sauna o un potenzialmente tragiche per il nostro spagnolo Xavier Bueno, i local Josef idromassaggio in ognuna delle lavoro. Che dire? Cerchiamo di essere Costazza e Adolf Vallazza, Arshile camere. Sono stati usati materiali positivi”. Peraltro, investire su una Gorky, Fernand Lèger e Ragev Michail tradizionali locali - dalla dolomia al ospitalità di alto livello (i prezzi vanno Ivanovich. “Ovviamente è prevista larice fino al cirmolo - ma con uno dai 120 ai 240 euro a persona, in una collaborazione quotidiana tra stile moderno: “Detto questo però “pensione tre quarti”) in Val di Fassa l’albergo e la galleria d’arte”, continua abbiamo due soffitti nelle sale - uno non è facile. Non è come farlo a Sergio Rossi. “Abbiamo anche cercato del 1500 e uno del 1800 - che danno Ortisei o a St.Moritz. “Però è la strada di valorizzare alcuni artisti locali carattere a tutto l’albergo e che che secondo me bisogna percorrere. permettendo loro di dipingere le saranno accompagnati sulle pareti Da noi chi non si è adeguato alzando pareti esterne e di realizzare statue da dipinti dello stesso periodo”. Va il livello dell’offerta è quello che che verranno esposte al pubblico”. da sè poi che la famiglia che gestisce ha sofferto di più. Noi ci stiamo L’albergo è disposto su sei piani un rifugio come il Fuciade, dove provando, visto che non abbiamo fuori terra, due dei quali riservati ai notoriamente si mangia molto bene, nemmeno molte camere da gestire”. servizi con una cucina e un bistrot al non potesse esimersi dall’avere in Enrico Maria Corno primo piano con una sala ristorante albergo anche una grande cucina che
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