L' ALIMENTAZIONE NELLE ARTI MARZIALI E SPORT DA COMBATTIMENTO - Josè Novembre

L’ ALIMENTAZIONE NELLE ARTI
     MARZIALI E SPORT DA
      COMBATTIMENTO

         Josè Novembre

Arti marziali: uno sport complesso dove
l’alimentazione gioca un ruolo fondamentale.
 Con arte marziale si intende un insieme di pratiche fisiche e mentali legate al
     combattimento. Oggi, le arti marziali vengono studiate per varie ragioni:
     ottenere abilità di combattimento, autodifesa, sport, salute fisica e forma
     di ginnastica, autocontrollo, meditazione, responsabilizzazione sull'uso
     della forza, acquisire confidenza col proprio corpo, sicurezza nelle proprie
     capacità e consapevolezza dei propri limiti.
 L’alimentazione è uno dei fattori fondamentali per rendere l’atleta completo,
     allenato, forte e pieno di energia. Questo fattore acquisisce ancora più
     valore e importanza quando si parla di contesti professionistici e
     dilettantistici dove l’alimentazione diventa la chiave per rientrare in una
     certa “classe di peso” (piuma,leggeri,welter,massimi,ecc.) , infatti si tende
     a compiere numerosi errori quando ci si avvicina al fatidico “weigh-in”.
     Inoltre lo stress fisico e mentale a cui si espone l’atleta obbliga a seguire
     un piano alimentare idoneo a tale sport.

Come ci si alimenta negli sport da
           combattimento?
 bisogna tenere sempre presente questi quattro principi
   nutrizionali:
• Frequenza dei pasti
• Temporizzazione dei nutrienti
• Equilibrio dei macronutrienti
• Apporto calorico totale.
In questo modo si fornisce al corpo l'energia necessaria
   per l'allenamento e verrà migliorato anche il
   recupero. Il fine è principalmente quello di
   aumentare il metabolismo e spronare il corpo a
   bruciare grassi come fonte energetica principale.

Dal punto di vista pratico:
•   I CARBOIDRATI: è importante razionalizzare e programmare l’assunzione di
    carboidrati in base agli orari e al tipo di allenamento. Essi sono infatti la fonte
    principale delle nostre energie e sono necessari per svolgere e sostenere
    allenamenti intensi e faticosi. E’ preferibile focalizzarsi sui carboidrati complessi
    come il pane di grano intero ,pasta integrale, riso integrale o basmati.
•   LE PROTEINE: Le proteine devono rappresentare 1\4 delle calorie totali assunte
    quotidianamente e devono essere distribuite omogeneamente in tutti i pasti.
    Bisogna consumare quindi fonti di proteine ​magre, come pollo, pesce, carne rossa,
    albume d'uovo e integratori di proteine; gli amminoacidi infatti aiutano a riparare il
    muscolo.
•   I GRASSI: sono un carburante fondamentale, in particolare quelli insaturi. Bisogna
    quindi consumare grassi alimentari da fonti come noci, mandorle, arachidi e pesci
    grassi come salmone, pesce azzurro e olio di pesce.
•   GLI ANTIOSSIDANTI: sono importanti per combattere i danni dei radicali liberi
    generati durante gli allenamenti ( naturalmente liberati dal nostro corpo durante
    un processo di ossidazione con l’ossigeno, sono i principali responsabili
    dell’invecchiamento delle cellule dell’organismo e portano dunque ad una
    degenerazione precoce del fisico). Gli antiossidanti hanno il compito di inibire il
    potere degenerativo dei radicali liberi. Bisogna quindi assumere frutta, verdura
    (verdure a foglia verde e gli ortaggi) e multivitaminici.

Il mantenimento del peso
•   Il mantenimento del peso è di fondamentale importanza per qualsiasi atleta, in
    particolare negli sport da combattimento le competizioni sono organizzate
    suddividendo gli atleti in categorie di peso corporeo e, cambiando di classe,
    variano fattori importanti come l’altezza e la forza dei colpi. E’ per questo motivo
    che, nel momento dell’iscrizione alla competizione, vengono pesati per
    controllarne la regolarità. Quando l’alimentazione non era considerata una parte
    integrante e così importante della vita dello sportivo, spesso capitava loro di
    accorgersi all’ultimo momento di non avere il peso idoneo e ,a volte, si ricorreva
    all’assunzione di lassativi o diuretici per rientrare velocemente nella classe di
    peso. Un’alimentazione bilanciata e costante nel tempo permette di prevenire
    inconvenienti di questo tipo. Le classi di peso nelle MMA (arti marziali miste ) :

I consigli dei grandi campioni: Conor
                   McGregor
•   Conor McGregor due volte campione
    del mondo di MMA (mixed martial
    arts) nel circuito UFC, spiega come
    per un corpo magro e forte
    l’alimentazione rappresenti un fattore
    cruciale. Ha affermato durante
    un’intervista: “Mangio carne buona
    (pollo, salmone, qualche bistecca),
    molte verdure di buona qualità e un
    po’ di frutta, come le banane…
    Quando mi alleno è importante per
    me assumere la giusta quantità di
    proteine, che favoriscono la crescita
    muscolare e il recupero, per questo
    integro con i frullati proteici. Bevo
    perlopiù acqua o acqua di cocco. È
    importante mantenersi idratati: la
    prima cosa che faccio la mattina è
    fare stretching e bere dell’acqua.”