L'ALIMENTAZIONE E LA NUTRIZIONE DEL CANE DOMESTICO - Onb
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
L’ALIMENTAZIONE E LA NUTRIZIONE DEL CANE DOMESTICO
Le Scienze dell’alimentazione per il benessere del migliore amico
dell’uomo.
CORSO INTERDISCIPLINARE PER BIOLOGI NUTRIZIONISTI, MEDICI VETERINARI E
ALLEVATORI SULL’ALIMENTAZIONE E LA NUTRIZIONE DEL CANE
GENOVA 10-11 DICEMBRE 2016
Il Responsabile Scientifico del corso.
Dr Stefano Spagnulo
Biologo nutrizionista, tecnico agrario.
Collaboratore scientifico in materia di ecologia, cinofilia e ornitologia per ENCI – I Nostri Cani (Ente
nazionale della cinofilia italiana) e per la rivista Diana (periodico di caccia e gestione della fauna) e
Caccia apertura.Contenuti del corso interdisciplinare: 1) Programma del corso; 2) Motivi e significati del corso; 3) Durata e distribuzione delle ore e degli argomenti; 4) Relatori; 5) Programmi degli eventi 6) Costi del corso; 7) Numero di partecipanti;
L’ALIMENTAZIONE E LA NUTRIZIONE DEL CANE DOMESTICO
Le Scienze dell’alimentazione per il benessere del migliore amico
dell’uomo.
PROGRAMMA
1) Anatomia dell’apparato gastrointestinale e organi annessi del Cane domestico.
2) Fisiologia dell’apparato gastrointestinale e organi annessi.
3) Così il lupo diventò Cane.
4) Cane e Lupo diversi per fame.
5) L’allevamento cinofilo: principi e tecniche.
6) I nutrienti e il cane domestico.
7) Etologia e rapporto con l’uomo.
8) La nutrizione della cagna.
9) L’alimentazione della cagna durante la gravidanza.
10) L’alimentazione del cucciolo e l’allattamento.
11) Il canile, struttura e igiene.
12) Il metabolismo del colesterolo e dei lipidi nel cane domestico.
13) Il Cane e i reni.
14) La nutrizione del cane da caccia in base all’ecologia e alla composizione del carniere.
15) Bioetica del cane di razza e meticcio.
Il Responsabile scientifico del corso.
Dr Stefano Spagnulo
Biologo nutrizionista, tecnico agrario.
Consulente scientifico nazionale in materia di ecologia, cinofilia e ornitologia per ENCI – I Nostri Cani
(Ente nazionale della cinofilia italiana) e per la rivista Diana (periodico di caccia e gestione della fauna) e
Caccia apertura.Motivi e significati del corso
L’ALIMENTAZIONE E LA NUTRIZIONE DEL CANE DOMESTICO
Le Scienze dell’alimentazione per il benessere del migliore amico
dell’uomo.
Negli ultimi anni sta crescendo sempre più consapevolmente il significato
dell’alimentazione e della nutrizione degli esseri viventi in natura e in casa. Esistono
ancora popolazioni umane e animali che vivono le loro culture soprattutto
determinate su ciò che mangiano e su come le usanze legate alla cultura alimentare
determinano la loro vita.
Le figure professionali dello studioso medico, biologo o del comportamento stanno
facendo si che il concetto dell’introito alimentare deriva non solo da ciò che
mangiamo, ma soprattutto ciò che l’alimento rappresenta per un essere vivente da
quando lo osserva, a quando lo odora fino a quando lo mangia.
In una cultura in cui il progresso scientifico e tecnologico hanno un cammino
inarrestabile sta divenendo sempre più concreto questo concetto anche per il mondo
animale. Tutti gli animali domestici che siano da lavoro, da compagnia o utilizzati per
alimentare l’uomo devono essere ben nutriti secondo la loro funzionalità biologica
specifica e per far questo l’uomo deve ben determinare tutta la loro vita. Su questo il
principio della sana alimentazione si riassume come un puro e immenso gesto di
amore per l’animale e la natura.
Così su questi presupposti si è deciso di realizzare questo corso di preparazione
professionale, e di ricerca allo stimolo per lo studio della biologia della nutrizione
animale, e per cominciare si è rivolta la nostra attenzione al cane domestico come
organismo emblema accompagnatore dell’uomo nella sua vita ed evoluzione
biologica.
Si è pensato di unire tutte le competenze di un Medico Veterinario, di un Biologo
nutrizionista già tecnico agrario e di un allevatore, figure che potranno di sicuro un
domani lavorare insieme per migliorare la qualità della vita degli organismi animali.L’ALIMENTAZIONE E LA NUTRIZIONE DEL CANE DOMESTICO
Le Scienze dell’alimentazione per il benessere del migliore amico
dell’uomo.
DURATA E DISTRIBUZIONE DEI RELATORI E DELLE ORE
1) Anatomia dell’apparato gastrointestinale e organi annessi del Cane domestico - 1 ora:
Costituzione degli organismi animali ed evoluzione in sintesi, compostone chimica e
organizzazione cellulare, struttura fisica della sostanza vivente, cenni di istologia e di
organizzazione degli apparati digerente con ghiandole annesse, cenni di astrologia e
apparato scheletrico, apparato urinario e genitale;
2) Fisiologia dell’apparato gastrointestinale e organi annessi - 1 ora: Concetto di
digestione negli organismi viventi, digestione orale, digestione stomacale, digestione
intestinale, assorbimento, metabolismo glucidico, lipidico e proteico.
3) Così il lupo diventò Cane - 1 ora: biologia delle origini e filogenesi delle razze canine.
Distinzione tra biologia del cane selvatico con il cane domestico. Analisi del DNA e studio
molecolare della filogenesi delle razze. Il lupo e il segugio e l’evoluzione della dieta.
Esperienza pratica e laboratoriale: osservazione dei reperti ossei dei differenti antenati
della famiglia Caninae. Determinazione del comportamento alimentare. Calcolo dello
Standard di Razza e Misurazione biometrica dell’apparato muscolare e osseo.
4) Cane e Lupo diversi per fame - 1 ora: Analisi comparativa della qualità della dieta del
lupo selvatico e del cane domestico in base alle stagioni, nicchia ecologica e risorse
disponibili. Studio comparativo del metabolismo del fegato in base alle stagioni, nicchia
ecologica e risorse disponibili.
Esperienza pratica e laboratoriale: Studio del metabolismo e determinazione del
metabolismo basale del cane in base alla razza e alla taglia.5) L’allevamento cinofilo: principi e tecniche - 2 ore: il patrimonio cinotecnico italiano, struttura e organizzazione del Kennel Club, le esposizioni e le prove attitudinali. Il concetto di razza, tassonomia e lo standard. La struttura dell’allevamento cinofilo e la professione dell’allevatore. Le tare, i difetti. Esempio di valutazione morfologica di un singolo soggetto. 6) I nutrienti e il cane domestico - 1 ora: influenza del cibo sui differenti fenomeni biologici e fisiologici (metabolismo, trasduzione del segnale ed espressione genica). Applicazioni dello studio per l’anamnesi e la cura di patologie: studio della displasia dell’anca e l’equilibrio dei nutrienti. Studio della funzionalità degli amminoacidi e delle vitamine nella funzionalità cellulare di osteoclasti e osteoblasti. Osservazione dell’incremento ponderale giornaliero e fabbisogno di calcio e fosforo nei cani di taglia medio - piccola, medio – grande e grande. Le figure professionali che rientrano nella filiera di studio. Il ruolo del Biologo nella ricerca e nell’alimentazione del cane. Esperienza pratica e laboratoriale: Nutrizione e patologia. Calcolo dei fabbisogni dei nutrienti in patologie associate all’alimentazione (Es. Displasia dell’Anca e Diabete). 7) Etologia e rapporto con l’uomo - 1 ora : il ruolo antropico nell’addomesticamento del cane da parte dell’uomo. Il cane e il tartufo: le caratteristiche dell’olfatto e le molecole prodotte dal prelibato organo alimentare sotterraneo. 8) La nutrizione della cagna - 1 ora : la dieta nell’accoppiamento. Ciclo sessuale e ormonale del cane domestico. Ruolo della buona nutrizione e corretta funzionalità epatica nell’accoppiamento. Studio dei fabbisogni energetici della cagna nello stato di calore, gravidanza, parto, lattazione e svezzamento.
9) L’alimentazione della cagna durante la gravidanza - 1 ora: Approfondimento sui fabbisogni energetici della cagna in gravidanza. Relazione tra la quantità di alimento che dovrebbe essere assunto dalla cagna durante la gravidanza in relazione al numero dei feti e al loro sviluppo. Ruolo degli acidi grassi nella costituzione delle membrane biologiche. Fabbisogni di Sali minerali e delle vitamine. Esperienza pratica e laboratoriale: Calcolo del Fabbisogno della cagna in gravidanza e pianificazione del piano alimentare. 10) L’alimentazione del cucciolo e l’allattamento - 1 ora: composizione del latte di cagna, di bovina e di capra. Fabbisogni giornalieri di energia e di nutrienti di cani in accrescimento (per Kg di peso). Ruolo della temperatura nel corretto funzionamento metabolico. 11) Il canile, struttura e igiene - 1 ora: l’architettura di un ottimo allevamento, la disinfestazione e la terminologia della lotta agli agenti patogeni. 12) Il metabolismo del colesterolo e dei lipidi nel cane domestico - 1 ora: il colesterolo e il suo metabolismo nei mammiferi. Lipoproteine HDL ed LDL e studio della loro funzionalità nei differenti mammiferi. Il fenomeno dell’iperlipidemia nel cane domestico. Esperienza pratica e laboratoriale: Comparazione tra organismi HDL ed LDL e ruolo della dieta a crudo nella prevenzione della iperlipemia. Calcolo del fabbisogno di lipoproteine. 13) Il Cane e i reni - 1 ora: l’alimentazione proteica e lo studio della chimica clinica sulla funzionalità renale. Anatomia e fisiologia approfondita del rene. L’insufficienza renale cronica: epidemiologia e studio dei casi. Il ruolo dell’alimentazione nel trattamento dell’insufficienza renale cronica. Esperienza pratica e laboratoriale: calcolo del fabbisogno dei nutrienti nella dieta del cane affetto da Insufficienza renale cronica.
14) La nutrizione del cane da caccia in base all’ecologia e alla composizione del carniere - 1
ora: il cane da caccia nella storia e nell’attualità. La migliore tutela del cane atleta
predatore. Il cane da caccia grossa, media e piccola. Costituzione e costruzione della razza
in base all’ambiente naturale. Concetto di selezione venatoria e organismi tutelanti.
15) Esperienza pratica e laboratoriale: formulazione della dieta per il cane da caccia nelle
differenti tipologie di pratica venatoria.
16) Bioetica del cane di razza e meticcio - 1 ora.
Il Responsabile Scientifico del corso.
Dr Stefano Spagnulo
Biologo nutrizionista, tecnico agrario.
Collaboratore scientifico in materia di ecologia, cinofilia e ornitologia per ENCI – I Nostri Cani (Ente
nazionale della cinofilia italiana) e per la rivista Diana (periodico di caccia e gestione della fauna) e Caccia
apertura.L’ALIMENTAZIONE E LA NUTRIZIONE DEL CANE DOMESTICO
Le Scienze dell’alimentazione per il benessere del migliore amico
dell’uomo.
RELATORI
1) STEFANO SPAGNULO – BIOLOGO NUTRIZIONISTA, RESP. SCIENTIFICO.
Biologo professionista laureato magistralmente con curriculum in nutrizione umana presso
l’Università del Salento. Già perito tecnico agrario e appassionato di cani. Svolge la professione
di biologo nutrizionista, naturalista e laboratorista. Divulgatore scientifico appassionato scrive
nel campo della cinofilia come collaboratore scientifico per la rivista “I Nostri Cani” dell’Ente
Nazionale della Cinofilia Italiana e in passato ha prodotto dei lavori in letteratura venatoria per
la rivista di gestione della fauna “Diana, la natura, la caccia”. È regolarmente iscritto all’Ordine
Nazionale dei Biologi.
DATI:
Stefano Spagnulo
Indirizzo: Via Umbria 12, 73019, Trepuzzi (Le).
Cell: 3497587100
e.mail: stefano.spagnulo@libero.it
2) GIULIA SABATO – MEDICO VETERINARIO
Libero professionista con laurea magistrale in Medicina Veterinaria presso l’Università degli
studi di Teramo. Svolge la professione di Medico veterinario presso la clinica veterinaria
L’Arca in provincia di Lecce. Collabora con diversi comuni e canili comunali del Nord
Salento. Facente parte di un’equipe specializzata in Pet Therapy in provincia di Lecce. E’
regolarmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Medici Veterinari.
DATI
Giulia Sabato
Indirizzo: Via Ludovico Ariosto 12, 73019, Trepuzzi (Le)
Cell. 3470104444
e.mail: ambulatorioarca@libero.it
3) RENATA FOSSATI - PEDAGOGISTA -ALLEVATORELaureata in Pedagogia ad indirizzo psicologico presso l’Università di Verona con la quale ha
collaborato per alcuni progetti.
Allevatrice di Samoiedo dal 1980 con affisso del Corno Bianco , ha prodotto diversi Campioni di
bellezza e numerose cucciolate. È Giudice internazionale per la stessa razza.
Istruttore cinofilo. Ha lavorato diversi anni per il Ministero della Giustizia Dipartimento cani
antidroga di Asti, in merito al rapporto istruttore- cane.
Esperta in pet therapy e psicologia canina ha realizzato numerosi progetti sul territorio e corsi di
formazione in merito all’applicazione metodologica della pet therapy.
Da 8 anni lavora presso la redazione dell’ENCI per la rivista I Nostri i Cani. Ha prodotto numerosi
lavori in merito all’allevamento cinofilo e sulle condizioni di vita del cane moderno.
DATI:
Renata Fossati
Indirizzo: Località Bandera, 6 - 25047, Darfo Boario Terme (BS)
Cell: 3471141865
E mail: fossatirenata@fossatirenata.it
4) ALESSANDRO PEZZUTO – MEDICO VETERINARIO (EVENTUALE SOSTITUTO
DI GIULIA SABATO).
Libero professionista con laurea magistrale in Medicina Veterinaria presso l’Università degli
studi di Teramo. Svolge la professione di Medico veterinario presso la clinica veterinaria
L’Arca in provincia di Lecce. Collabora con diversi comuni e canili comunali del Nord
Salento. Facente parte di un’equipe specializzata in Pet Therapy in provincia di Lecce. E’
regolarmente iscritto all’Ordine Nazionale dei Medici Veterinari.
DATI
Giulia Sabato
Indirizzo: Via Ludovico Ariosto 12, 73019, Trepuzzi (Le)
Cell. 3470104444
e.mail: ambulatorioarca@libero.it
GENOVA 10-11 DICEMBRE 2016 Sabato 10 dicembre 2016 Ore 9:00 – Registrazione dei partecipanti Ore 9:30 – 10:30 – Presentazione del corso e prima relazione “Così il lupo diventò Cane (Spagnulo Stefano – Biologo Nutrizionista)”. Ore 10:30 – 11:30 – Seconda relazione: “Cane e Lupo diversi per fame (Spagnulo Stefano – Biologo Nutrizionista)”. Pausa Coffee Break Ore 12:00 – 13:00 – Terza relazione: “L’allevamento cinofilo: principi e tecniche (Spagnulo Stefano – Biologo Nutrizionista)”. Pausa Pranzo Ore 14:30 – 15:30 – Quarta relazione: “I nutrienti e il cane domestico (Stefano Spagnulo – Biologo Nutrizionista)”. Ore 15:30 – 16:30 – Quinta relazione: “Etologia e rapporto con l’uomo (Spagnulo Stefano – Biologo Nutrizionista)”. Ore 16:30 – 17:30 – Sesta Lezione: “L’alimentazione della cagna durante la gravidanza (Stefano Spagnulo – Biologo Nutrizionista)”. Ore 17:30 – 18:30 – Settima Lezione: “Il canile, struttura e igiene (Spagnulo Stefano – Biologo Nutrizionista)”. Domenica 11 dicembre 2016 Ore 9:00 – Registrazione dei partecipanti Ore 9:30 – 10:30 – Ottava relazione Anatomia dell’apparato gastrointestinale e organi annessi del Cane domestico (Giulia Sabato – Medico Veterinario). Ore 10:30 – 11:30 – Nona relazione: Fisiologia dell’apparato gastrointestinale e organi annessi (Giulia Sabato – Medico Veterinario). Pausa Coffee Break Ore 12:00 – 13:00 – Decima relazione: “La nutrizione della cagna (Giulia Sabato – Medico Veterinario)”. Pausa Pranzo
Ore 14:30 – 15:30 – Undicesima relazione: “L’alimentazione del cucciolo e l’allattamento (Giulia Sabato – Medico Veterinario)”. Ore 15:30 – 16:30 – Dodicesima relazione: “Il metabolismo del colesterolo e dei lipidi nel cane domestico (Stefano Spagnulo – Biologo Nutrizionista)”. Ore 16:30 – 17:30 – Tredicesima relazione “Il Cane e i reni (Giulia Sabato – Medico Veterinario, Stefano Spagnulo – Biologo Nutrizionista)”. Ore 17:30 – 18:30 – Quattordicesima relazione: “La nutrizione del cane da caccia in base all’ecologia e alla composizione del carniere (Giulia Sabato – Medico Veterinario, Stefano Spagnulo – Biologo Nutrizionista)”. Ore 18:30 – 19:30 – Conclusioni del corso e relazione di chiusura: Bioetica del cane di razza e meticcio. (Stefano Spagnulo – Biologo Nutrizionista).
Puoi anche leggere
