L'acqua è una risorsa vitale da salvaguardare
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L’acqua è una risorsa vitale da salvaguardare BEPPE GAMBINO B evi Felicita, bevi Maria…..,bevete, mondiale delle risorse idriche. sforzatevi sempre di bere, perché E’ pertanto compito di noi tutti non sprecare, ma l’acqua è vita. Questo è quello che salvaguardare questo bene. L’acqua è stata defini- ripeto solitamente agli ospiti nei no- ta l’oro blu del 21° secolo, e noi dobbiamo impe- stri colloqui. gnarci per fare in modo che le generazioni future Nell’anziano è essenziale l’apporto di acqua, di vi- possano disporne a sufficienza. tamine e sali minerali. Gli anziani sentono meno la Con il nostro comportamento possiamo contribu- sete e si astengono dal bere per paura di incorrere ire a diminuire gli sprechi (ed anche i costi) e a nell’incontinenza urinaria o per timore dell’accu- migliorare la qualità della risorsa acqua. mulo di liquidi con l’idea errata che “ fa gonfiare”. Se nei prossimi dieci o quindici anni, non sarà con- E’ necessario, invece, bere ogni giorno una buona certata nessuna azione volta a garantire la forni- quantità d’acqua per preservare la fun- tura dell’acqua in un quadro mondiale zionalità renale, idratare la pelle e ridurre efficace di norma politica, economi- il rischio di stipsi. Oltre che con l’acqua, ca, giuridica e socioculturale, il suo s’introducono liquidi con il consumo dominio potrebbe provocare innume- di succhi di frutta, tè e caffelatte, tisane revoli conflitti territoriali, come già e frutta soprattutto nella stagione estiva. si sta verificando in diverse parti del La disidratazione negli anziani è una mondo. E’ chiaro, quindi, che la prin- delle dieci cause più frequenti d’ospe- cipale fonte di vita dell’umanità si sta dalizzazione ed aumenta in modo im- trasformando in una risorsa strategica pressionante sia la morbilità che la vitale. Già nel 1994, alla Giornata mortalità. L’acqua è una risorsa natura- Mondiale per l’Alimentazione, il Papa le, importantissima per la sopravviven- Giovanni Paolo II rilevava la necessità za di tutti gli organismi viventi, in quanto essa di risparmiare acqua e di considerare la sua impor- ne è la costituente principale, basti pensare che il tanza per la vita e la sussistenza degli individui e corpo umano ne contiene circa il 70%. L’impor- delle comunità. L’acqua patrimonio dell’umanità, tanza della acqua, però, non si limita solamente al deve concorrere, inoltre, al rafforzamento del- corretto funzionamento del nostro organismo, ma la solidarietà fra i popoli, le comunità, i paesi, le essa è anche un fattore chiave del condizionamento generazioni. climatico della terra, per l’esistenza dell’uomo, e per lo sviluppo della civiltà. Tuttavia, i fatti Alla prossima! dimostrano che ci troviamo di fronte ad una crisi
ANGELO CARLA’ Medico L’acqua...è corpo siero cosciente e della sopravvivenza. Il nostro corpo non può sopportare, senza gravi disturbi, perdite di acqua superiori al 10%! Chi ormai non non è più giovane deve fare molta attenzione all’ assunzione di liquidi, infatti ad una certa età lo stimolo della sete non è più percepibile in maniera nitida e spesso ci si dimentica di bere perché il corpo non lo chiede..................................... I reni inoltre, dopo anni e anni di duro lavoro nel filtrare dal sangue ciò che è buo- U no (come l’acqua) da ciò che è nocivo, ini- n imperativo ricorrente ziano a perdere la capacità di trattenere nei colloqui con gli ospiti è dal sangue l’acqua quando il corpo ne ha quello di bere. Sembrerebbe bisogno disperdendola nelle urine; questo un’ imposizione ovvia e qua- aumenta di molto il rischio di disidrata- si superflua, ma spesso si sottovaluta zione in quanto nell’anziano si tende a l’importanza dell’acqua nella cura del pro- bere poco e a perdere più acqua del dovuto. prio corpo. Se poi a questa condizione di scarso com- L’introduzione dell’acqua nel nostro penso si aggiunge uno stato febbrile che organismo è indispensabile per la porta a perdere acqua col sudore in ec- vita, infatti il digiuno idrico non può cesso o peggio unagastroenterite ecco che essere protratto per oltre due giorni. l’acqua diventa una terapia insostituibile. Non dobbiamo dimenticare che il corpo Bere senza avere lo stimolo può es- umano è fatto per la maggior parte sere fastidioso, ma è fondamentale di acqua (65% l’anziano).)------------------. per mantenere sano il proprio corpo. Qual è il reale valore dell’acqua? Negli ultimi tempi la gente segue con L’acqua ha importanza fondamentale in eccessiva attenzione promesse di salute tutte le reazioni chimiche che si svolgono con integratori di ogni genere e marca all’interno del nostro organismo come la ben più costosi di un sorso di acqua pulita. respirazione, il mantenimento della tempe- Non bisognerebbe, però, mai dimenticare ratura corporea, la digestione, la protezio- che mantenersi sani è facile…come bere ne dell’encefalo dai traumi e moltissime un bicchier d’acqua. altre reazioni chimiche alla base del pen-
La privatizzazione “L’acqua è un’ enorme riserva di vita per tutti …fluisce sulla pelle, l’accarezza, traccia i confini del corpo e poi si ritrae…” CHIARA CAPUTO Animatrice L ’acqua sulla Terra è il 40% in meno di 30 anni fa e nel 2020 tre miliardi di persone resteranno senza, sia a causa della spinta alla crescita demografica sia per l’effetto dell’inquinamento. Nel tempo, le soluzioni prospettate per far fronte a questo problema vanno dalle grandi dighe, che hanno alti costi umani e ambientali, alla desalinizzazione, che comporterebbe costi economici proibitivi e forti controindica- critica della rete idrica italiana. È stato sti- zioni dal punto di vista ambientale, alla mato che per rimettere a nuovo le nostre in- privatizzazione dell’acqua. Alcuni anni frastrutture nel prossimo triennio saranno fa, il Vice Presidente della Banca Mon- necessari investimenti per ben 60 mi- diale, disse che le guerre nel ventunesi- liardi di euro. mo secolo saranno “guerre per l’ acqua”. L’inquinamento dell’acqua è un’altra emer- Si riferì al fatto che le fonti di acqua fresca genza mondiale, con ormai solo il 20% dei nel mondo sono destinate a scarseggiare in fiumi e dei laghi di tutto il pianeta che ha modo allarmante e, di conseguenza, sa- conservato la purezza originaria, e miliar- ranno inevitabili dei conflitti. In risposta di di persone che non hanno ancora acces- alla crisi, la Banca Mondiale ha deciso di so a condizioni igieniche decenti. Inoltre, sostenere la privatizzazione dell’acqua. La la mancanza di acqua pulita è responsabile norma prevede due modalità per la ge- di 1,8 milioni di morti l’anno (il 90% sono stione dell’acqua: una in via ordinaria ed bambini minori di cinque anni). un’altra in via straordinaria. Si stabilisce Riflettiamo: viene da chiedersi come mai la così che la gestione del servizio idrico debba Cina, sul cui territorio si concentrano più essere affidato ad un soggetto privato scelto del 40 per cento delle risorse idriche mon- tramite gara pubblica oppure ad una società diali, si trova ad affrontare una grave pe- mista (pubblico-privato) nella quale il pri- nuria d’acqua potabile e irrigua: mettendo vato sia stato scelto con gara. Oppure, caso al primo posto la crescita industriale, il go- straordinario, la gestione del servizio idrico verno di Pechino non si è infatti preoccu- può essere affidata (in casi eccezionali) in pato di tutelare le risorse ambientali, con via diretta, vale a dire senza gara, ad una so- il risultato che attualmente un terzo dei cietà privata o pubblica. La ratio della legge corsi d’acqua è inquinato, mentre nelle appare legata alla situazione a dir poco città il 50% dell’acqua non è potabile.
SABRINA ORELLI OSS L’acqua...è igiene N el lavoro assistenziale la cura licatezza e discrezione, cercando di con- della persona riveste un ruolo servare le loro abitudini e di rispettare la fondamentale, in particolare la loro intimità. In tutti questi anni, mi sono fase dell’igiene personale è molto resa conto di quanto sia importante avere importante. Lo studio dell’igiene è una disci- un atteggiamento positivo con un anziano plina che ha lo scopo di promuovere lo stato e accoglierlo con un sorriso. Di fronte a una di salute di un individuo, così da garantire persona che è in grado di lavarsi da sola, le buone condizioni fisiche della persona anche solo parzialmente, cerchiamo di tenendo lontano microrganismi e batteri. mantenere le sue abitudini e di rispettare Accanto a questo aspetto di carattere fisio- i suoi tempi, instaurando un rapporto di re- logico, voglio però sottolineare, che sod- ciproca armonia e rispetto. Le cure igieniche disfare il bisogno di igiene di un indivi- si possono classificare in: parziali, specifi- duo aiuta ad infondere benessere anche dal che (occhi, orecchie, naso) e totali (doccia, punto di vista psicologico ed addirittura so- bagno in vasca, bagno a letto). Le pulizie ciale. Altro scopo fondamentale dell’igiene è parziali si svolgono quotidianamente: ogni quello di assicurare un aspetto esteriore mattina si esegue il lavaggio delle mani, del pulito e curato. Il nostro viso, del cavo orale e delle aspetto fisico è come un parti intime. Le periodiche biglietto da visita che aiu- consistono nel lavaggio dei ta a inserirci in una co- capelli, dei piedi e nel taglio munità, che migliora la delle unghie che general- nostra immagine e raffor- mente si effettuano duran- za l’autostima. L’azione te il bagno settimanale. A rinfrescante e purificante supporto di tali attività è dell’acqua infonde un piacevole senso di be- fondamentale l’osservazione dell’ambiente nessere e di rilassamento. Infatti col bagno in cui svolgiamo questi interventi; ossia le in particolare, si stimola la circolazione stanze ed i bagni. Noi operatori control- e si permette una serie di esercizi utili liamo che ci sia una adeguata tempera- per le articolazioni. La positività di que- tura (non inferiore a 22°C) e che ci sia sto momento, però, non è condivisa allo la presenza di accessori quali sbarre, mani- stesso modo da tutti i nostri anziani, tant’è glie, sostegni che garantiscano la sicurez- che per noi operatori, in alcune circostanze, za sia dell’ospite che degli operatori. Nostro può rivelarsi difficoltoso lavare un anziano compito, quindi, è quello di prestare la a causa di varie limitazioni che possono massima attenzione ad ogni gesto affin- essere funzionali (motorie e cognitive), di ché gli ospiti siano sempre puliti e curati. deficit sensoriali o di credenze culturali o L’acqua, così, contribuisce in maniera de- religiose. Alcuni di loro infatti affrontano terminante a garantire e mantenere la salute questo momento con pigrizia, agitazione e ed il benessere in ogni individuo, infon- diffidenza. L’obiettivo di noi operatori è di dendo benefici fisici e psicologici fodamen- superare questi ostacoli con sensibilità, de tali per il nostro equilibrio.
Una persona annega in alto mare, una annega in un bicchier d’acqua. Ma entrambi muoiono SAN PIO DA PIETRELCINA giorni e si spreca di più, mentre prima ci si faceva il bagno una volta a settimana e nessuno è mai stato male!”. Costanza: “Quando ero piccola, alla mat- Cecilia: “A casa mia abbiamo sempre tina, ci si lavava e la mamma ci ripeteva bevuto l’acqua del rubinetto, non come ora di continuo di fare attenzione agli sprechi; che si comprano le bottiglie! Ora è tutto più sono cresciuta ricordandomi sempre di que- comodo! E se qualcuno voleva l’acqua mi- ste sue parole”. nerale, prendeva l’acqua del rubinetto e ci Olinta: “Lavavo i panni con il mastello nella metteva dentro le bustine per farla frizzan- vasca, ma facevo attenzione a non lasciarla te”. troppo aperta perché, da piccola, la mamma Ada: “Senza acqua non possiamo vivere e, mi ripeteva di continuo di non sciuparla!”. quindi, non dobbiamo sprecarla!”. Cristina: “C’è stato un periodo in cui, per Pierina: “Questo è quello che conta!”. lavare i panni, si andava al fosso per non Narciso: “Da giovane, in campagna, an- sprecare l’acqua in casa; le donne si inginoc- davo a bere direttamente da una picco- chiavano e facevamo molta fatica...Adesso, la sorgente vicino a casa o si andava a con la lavatrice, nessuno fa più sforzi per prendere l’acqua al pozzo con il secchio. avere i panni puliti, eppure ci si lamenta Oggi, invece, si buttano via soldi per com- ugualmente!”. prare le bottiglie di acqua al supermercato. Ernesta: “Io ho sempre detto ai miei figli Ma siamo sicuri quello che mi diceva mia mamma e cioè di che l’acqua che non sprecare acqua! Non serve a nulla la- compriamo è buo- sciar scorrere l’acqua mentre si sta facendo na come dicono?”. altro!”. Maria: “Io cre- Adriana: “Prima si usava molta acqua per do che se tutti lavare i panni con il mastello...mi chiedo se noi iniziassimo a ora, con la lavatrice, gli sprechi siano di più non sprecare ac- o di meno! …. qua, i bambini Per quanto riguarda l’igiene, credo che ci dei paesi poveri sia una grossa differenza tra oggi e quando ne avrebbero e non io ero piccola: oggi ci si fa la doccia tutti i soffrirebbero!”......
L’acqua...é salute!! Frutta e verdura apportano vitamine, sali mi- nerali e acqua, che insieme ad un riposo rego- lare di almeno 8 ore per notte, rendono la pelle luminosa, elastica e senza segni di occhiaie. In generale sarà tutto l'organismo che ne avrà beneficio. Pelle, muscoli, ossa, capelli. L’ideale sarebbe bere un litro e mezzo di acqua al giorno, suddividendola in 8 bicchieri da 200 ml. E, oltre all’acqua, si possono bere anche tè succhi, caffè e latte, ma anche yogurt da bere, che comunque apportano un certo conte- nuto zuccherino al nostro organismo. La Mela,che in 100 g ha solo 50 calorie, è un’ottima fonte di acqua e micronutrienti (vitamine e sali minerali). Bere fa bene perché il nostro principale sistema di raffred- damento si serve dell’acqua, sotto forma di sudore evaporante, per impedire che la tem- peratura corporea salga troppo.
L’acqua...é risparmio!! Per lavarsi i denti non occorre tenere il rubinetto aperto, facendo scorrere l’acqua! … con il proprio comportamento si può contribuire a diminuire gli sprechi e a migliorare la risorsa acqua… Diciamo a tutti che fare il bagno richiede l’utilizzo del triplo di acqua rispetto alla doccia. Per lavarsi i denti non occorre tenere il rubinetto aperto, facendo scorrere l’acqua! Lasciar scorrere l’acqua mentre si sta facendo altro, è il peggior modo per sciuparla!
8 “SIGNIFICATI SIMBOLICI E QUALITA’ TERAPEUTICHE DELL’ ACQUA” Nel rituale ebreo del bagno purificatore emergono riferimenti che vanno dall’origi- ne della creazione al diluvio universale, alla trasformazione di Giona nell’acqua. Le fa- mose acque del Mar Rosso si aprirono nel- la storia di Mosè che fu egli stesso salvato dalle acque per liberare gli schiavi ebrei dall’Egitto. Anche le acque del Nilo, ai tem- pi dei faraoni si pensava subissero le influenze degli dei attraverso le piene e le secche del famoso fiume. Alcune fon- L ti sono anche oggi conosciute per le loro supposte attitudini talvolta miracolose a ’acqua, insieme all’aria, il curare il corpo, ma anche l’anima, basti fuoco e la terra è uno dei 4 pensare ai numerosi pellegrinaggi alla elementi che compongono la famosa grotta di Lourdes in Francia, l’ac- terra; sostanza vitale, traspa- qua di Caravaggio e Montichiari in Ita- rente, riflettente, purificante, lia, il fiume Giordano in Israele. Altro provoca dibattiti e stimola l’immaginazio- esempio è l’acqua del Gange che tutt’oggi ne. In tutte le religioni acquista svariati è al centro della geografia mistica indiana, significati di rinnovamento, purificazione e infatti per ottenere la liberazione finale, rinascita… Nella chiesa cristiana bagnarsi dal ciclo della reincarnazione, ogni india- con acqua benedetta, considerata santa, no deve bagnarsi con questa acqua che significa rinascere, per diventare nuove oltre a purificare lavora come un potente creature di Dio, tutto questo è eviden- antibiotico. I significati simbolici dell’ac- te nel rito del battesimo, parola greca che qua, oltre ad essere determinanti nei rituali significa appunto immersione. Infatti il a scopo teologico, acquistano altri svariati salmo 51 recita: “lavami e sarò più bianco significati, ad es. per C. G. Jung, psichiatra della neve”. e psicanalista svizzero del ‘900, l’acqua Elemento centrale in molti rituali reli- è simbolo della circolarità, dell’alternan- giosi, acquisisce diverse forme e significati za, dell’esistenza. L’acqua per Jung, ri- simbolici, si trasforma nelle acque infinite chiama la metafora dello scorrere delle onde che fuoriescono dal corpo di vishnu, divi- flusso di vita, come il morire e il rinascere. nità induista, si estende al mondo musul- mano con un ruolo significativo nel Co- CONTINUA a Pag. 9 >> rano dove è d’obbligo lavarsi ogni volta prima di pregare.
Abbandonarsi all’abbraccio dell’acqua porta ad una condizione di benesse- re psicofisico che è possibile ricercare, 9 mantenere o ricreare con strumenti e ri- sorse che possediamo per nascita e che abbiamo col tempo dimenticato a causa di traumi o quant’altro. La mente si acquieta e il corpo torna protagonista negli spazi sicuri delle piscine o nelle profondità misteriose del mare, si elimi- nano insicurezze e ansie per ritrovare la propria energia vitale. Il corpo infatti passa da un comporta- mento ergotropico, cioè di dispendio di CONTINUA da Pag. 8 >> energia, ad una modalità trofotropica, di salvaguardia dell’energia. Gli effetti benefici dell’immersio- Le onde del mare, possono essere calmissime ne servono quindi a trovare l’equili- o in tempesta proprio come il nostro umore. brio interiore, aiutano a concentrarsi Questo fa scattare dei mecca- nella gestione delle emozioni e del- nismi psicologici inconsci attraverso i qua- lo stress aumentando la sensibilità. li abbiamo diverse visioni del mondo che I viaggi emozionali che ci può regalare emergono dal nostro stato d’animo e si l’acqua non devono mai farci dimentica- fondono con il simbolismo della natura. re che ha un valore inestimabile… basta Proprio il mare ha un’azione vivificante pensare che la vita nasce dall’acqua! sul nostro sistema psiche-soma anche per ché il nostro organismo ricono- sce la consistenza della sostanza simi- le al liquido amniotico primordiale....... Esistono diversi tipi di approcci tera- peutici, uno di questi è la terapia mul- tisistemica in acqua finalizzata soprattutto alla cura di soggetti con disturbo autistico o delle relazioni. L’acqua funge da attivatore emozio- nale, sensoriale e motorio con lo scopo di creare relazioni significative, permetten- do così di entrare in contatto con chi presenta difficoltà sociali e poca motiva- zione ad apprendere e/o a modificare i loro schemi comportamentali disfunzionali.
10 Adriana Biglio Ospite della Casa Famiglia Titolo: L’Isola sotto il mare Autore: Isabelle Allende Editore: Feltrinelli L’ISOLA SOTTO IL MARE la calura sfibrante dell’isola, il lavoro Di Isabel Allende degli schiavi. Tété impara presto com’è fatto quel mondo: la violenza dei padroni, C l’ansia di libertà, i vincoli preziosi della hi, come me, conosce solidarietà. questa famosa scrittrice Dopo aver tanto sofferto e combattuto ed ha letto quasi tutti i per la sua libertà, si ritroverà una suoi romanzi, non finirà persona adulta, serena e felice. mai di stupirsi per la ricchezza ed il coin- Attorno a lei ruotano molteplici perso- volgimento delle sue trame. naggi con le loro particolari storie e gli L’Isola sotto il mare racconta il mon- avvenimenti, che si susseguono senza do della schiavitù attraverso la storia di tregua. Sono storie d’avventura, d’amo- Tetè che ha nove anni quando il giovane re, di crudeltà, di violenza, di speran- francese, Toulouse Valmorain, la compra za. La vicenda si svolge tra Santo perché si occupi delle faccende di casa. Domingo e la Luisiana, negli anni che Intorno, i campi di canna da zucchero, vanno dal 1770 al 1810.
Svuota il bicchiere ! 11 I n alcuni casi, negli ospi- portato più acqua al traguardo. In campo ti affetti da Alzheimer, vi è minato è previsto solo l’utilizzo di bic- difficoltà a realizzare attivi- chieri di plastica. Viene definito un per- tà motorie anche semplici. corso lungo il quale vengono sistemati Quindi, l’iniziativa motoria tantissimi bicchieri con dell’acqua come si riduce a prestazioni abitudinarie ed ostacoli. Si formano due squadre, che si istintive come, ad esempio, camminare. sistemano dietro una linea di partenza. I A tal proposito abbiamo progettato primi giocatori della fila di ogni squadra delle attività, che sono una “fusione” tra devono attraversare il percorso senza ro- l’ambito fisioterapico e l’ ambito animativo. vesciare i bicchieri, tornare al punto di La finalità di questo progetto è una stimo- partenza e dare il cinque al compagno, lazione sensoriale al movimento, attraver- che solo allora potrà partire a sua volta. so cui si cerca di migliorare la percezione Se il concorrente rovescia un bicchiere di corpi estranei con l’esecuzione di azio- deve rimanere fermo per cinque secondi. ni motorie semplici. Si tratta di attività Vince la squadra i cui giocatori hanno che stimolano i sensi, consentendo di tutti terminato il percorso. I risultati ot- “sperimentare e sperimentarsi”. Nello spe- tenuti non sono stati immediati quindi, cifico, sono due le attività programmate: il progetto, va mantenuto a lungo termi- Svuota il bicchiere e Campo minato. In ne. Tutto ciò fa pensare all’opportunità svuota il bicchiere è previsto l’utilizzo di di introdurre un progetto di stimolazione due contenitori per ogni squadra, bic- sensoriale protratto nel tempo, al fine di chieri, cartoncini, acqua. Vengono formate valutare se i risultati ottenuti nel breve alcune squadre, ognuna delle quali rice- termine, possano essere confermati anche ve un contenitore pieno d’acqua e si siste- nel lungo termine. ma in fila dietro la linea di partenza. Si pre- para un percorso al termine del quale viene appoggiato un recipiente vuoto per ogni squadra. Al primo concorente di ogni squadra viene consegnato un bicchiere. Il concorrente riempie il bicchiere (non pie- no) e porta l’acqua verso il recipiente che si trova al traguardo. Ritorna poi alla partenza, dove passa il bicchiere al concorrente successivo, quindi si rimette in fila. Se il giocatore rovescia l’acqua prima di aver raggiunto il recipiente non bicchiere e tornare in fila. Vince la squa- dra che, al termine del tempo stabilito, ha
12 Gli italiani consumano media- mente 250 litri di acqua al giorno per scopi domestici, con variazio- ni piuttosto consistenti tra le varie regioni e soprattutto tra le diverse zone abitative. Generalmente i Luglio consumi idrici domestici sono molto più alti nelle città che nei Agovino Saveria centri rurali. Asnaghi Rosa Bolzoni Piera Mediamente gli italiani sfruttano Colombo Vittorio la loro disponibilità d’acqua per i seguenti scopi: Lionetti Crescenza 39% per bagno o doccia Mulinello Narciso 20% per i sanitari Scommegna Savina 12% per il bucato Somaruga Virginia 10% per il lavaggio delle stoviglie 6% per l’uso in cucina 6% per il lavaggio auto e per il giardino Agosto 6% per altri usi Biglio Adriana 1% per bere Cappello Anna Colombo Augusta Teresa Fonso Ernesta Gossini Pierina Redazione: gli ospiti della Casa Famiglia. Beppe Gambino, Valeria Gambino, Settembre Marinella Restelli Mantovani, Caputo Chiara. Armati Giovannina Bellintani Walter Inoltre hanno collaborato: Angelo Carlà e Sabrina Orelli Calzarossa Anna Marangoni Danilo Casa Famiglia per Anziani di Cormano Via Mazzini, 23—20032 Cormano (Mi) Oriani Teresa Tel. 02/61540848—Fax 02/66307047 Rigamonti Santina cormano@fondazionemantovani.it www.fondazionemantovani.it Salami Oliva
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