INFORMAZIONI ORTICOLTURA n 4 ANNO 24
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INFORMAZIONI ORTICOLTURA n° 4 ANNO 24
GIUGNO – LUGLIO 2021
A CURA DELL'UFFICIO DELLA CONSULENZA AGRICOLA
IL BOLLETTINO E’ DISTRIBUITO A TUTTI GLI ABBONATI ALLA CONSULENZA
COSTO PER I NON ABBONATI CHF 30.- ANNUI
Consultabile anche su www.ti.ch/agricoltura
LAVORI IN AZIENDA
POMODORO prontato sull’osservazione e su
La difficoltà principale del mese tempestivi interventi.
di agosto risiede nel mantenere A livello tecnico durante il mese
le piante in buono stato vegeta- di agosto il potere di assorbi-
tivo, questo vale in modo parti- mento delle piante è più ridotto
colare per i tunnel in plastica. in quanto le giornate sono più
Una pianta sana permetterà di corte e l’apparato radicale è so-
far fronte sia alle richieste, che in vente deteriorato da parassiti
agosto potranno essere ancora fungini o da nematodi. Questo
buone, sia alle esigenze qualitati- implica la necessità di avere un
ve che saranno ancora molto substrato ben provvisto di ele-
elevate. menti nutritivi in vicinanza delle
Numerosi sono i fattori, sia di radici. Per mantenere un buon
natura fitosanitaria sia tecnica, livello qualitativo (frutti pieni e
che possono influire negativa- sodi), nelle colture che si vo-
mente sulle colture. Per quanto gliono conservare fino alla metà
riguarda l’aspetto fitosanitario è o alla fine settembre, eseguire
primordiale mantenere un pro- una concimazione di copertura
gramma stretto e severo, im- con 2 kg per ara di nitrato di
potassio oppure 2 kg di solfatodi potassio e 1 kg di nitrato am- In agosto il potere vegetativo monico. Questa concimazione di delle piante si riduce e il rischio copertura potrà essere sommini- di colpi di sole sul frutto au- strata anche con l'irrigazione con menta di conseguenza. del nitrato di potassio solubile. Mantenere un regime Le notti già più fresche di agosto d’irrigazione costante. Irrigare al agiscono negativamente sulla mattino. Le irrigazioni pomeri- qualità dei frutti (cattiva colora- diane o serali causano un assor- zione, screpolature). Per ovviare bimento di acqua durante le ore in parte all'inconveniente, chiu- notturne; ciò comporta un au- dere i tunnel la sera, specialmen- mento della pressione nei tessu- te in previsione di precipitazioni ti che provoca la rottura dell'e- notturne. pidermide con le conseguenti Per mantenere un buon livello screpolature. qualitativo, al più tardi verso il 20 di agosto cimare le piante nei CICORIE, CAVOLFIORI, VERZE tunnel una foglia al di sopra Per ridurre il rischio di monta a dell'ultimo grappolo da conser- fiore o di accecamento del cuo- vare. re durante un periodo caldo, In particolar modo sul peretto, mantenere un suolo sufficien- eseguire dove possibile irriga- temente umido tramite irriga- zioni di breve durata (bassina- zioni regolari. Una buona umidi- ges) nei momenti più caldi della tà del suolo garantisce anche giornata. Questa operazione ri- una migliore efficacia dei diser- duce il numero di frutti con ne- banti eventualmente applicati in crosi apicale (culo nero) e collet- precedenza. Su cavolfiori e ver- to giallo-bruno (microfessure). Le ze, in forte presenza di grami- colture di peretto soffrono spes- nacee è possibile un'applicazio- so per la situazione climatica e ne di un erbicida selettivo si- pertanto questa operazione è di stemico omologato contro que- capitale importanza. ste malerbe monocotiledoni Non sfogliare eccessivamente le quale per esempio Fusilade piante per limitare il rischio di Max. Verificare le omologazioni microfessure e bruciature dovute all’esposizione diretta dei frutti.
in quanto i differenti graminicidi FINOCCHI
non hanno le stesse indicazioni. Dopo il trapianto, le giovani
Controllare attentamente le col- piante di finocchio con tempo
ture in merito alla presenza di caldo e secco sono facilmente
agrotidi, mosca del cavolo e lar- attaccate dai tripidi. Le punture
ve di lepidotteri. Contro le agro- nutrizionali di questi insetti suc-
tidi intervenire alla sera con un chiatori possono causare note-
piretroide di sintesi quale per voli danni alle colture. Verificare
esempio Karate Zeon*. Atten- con una lente la presenza del
zione alle limitazioni imposte dal parassita e intervenire se neces-
commercio! sario con un insetticida a largo
* I piretroidi di sintesi hanno una spettro aggiungendo un ba-
cattiva efficacia se applicati con gnante.
temperature superiori a 25°C.
LATTUGA CAPPUCCIO, LOLLO E
Proteggere le cicorie appena
CAVOLO RAPA
piantate tramite un'irrorazione di
Le lattughe e i cavoli rapa desti-
un prodotto contenente un di-
nati ai tunnel di 3 metri devono
tiocarbammato quale per
essere seminati entro il 10 ago-
esempio Ridomil Gold, Dithane
sto. Le ordinazioni delle piantine
Neotec, Mancozeb 80.
sono quindi da fare entro inizio
Allo stadio giovanile le cicorie
mese!
sono ancora poco sensibili all'oi-
A dipendenza dell'ubicazione
dio. Interventi contro questa ma-
dell'azienda, per il grande tun-
lattia sono però da prevedere a
nel e la serra, le lattughe devo-
partire da fine agosto aggiun-
no essere seminate tra il 15 e il
gendo agli usuali trattamenti del
30 agosto.
difenoconazolo quale per
Per essere sicuri di ricevere le
esempio Slick, Bogard, Sico.
varietà richieste effettuare le or-
Le insalate in genere possono
dinazioni per tempo debito!
inoltre essere facilmente preda
di colonie di afidi. Controllare le
colture e se necessario aggiun-
gere un prodotto specifico con-
tro l'insetto.Germinazione delle lattughe POMODORI E MELANZANE
Avendo la specie una temperatu-
PROTEZIONE FITOSANITARIA
ra di germinazione di 15°C le
piantine sono particolarmente NEL MESE DI AGOSTO
sensibili al caldo. La germinazio-
ne deve pertanto avvenire all'in- Peronospora del pomodoro
terno oppure in ambienti clima- Le condizioni climatiche di inizio
tizzati a 15-18°C. Eventualmente estate non sono state molto fa-
ombreggiare con rete antigran- vorevoli alla peronospora (Phy-
dine e umidificare le semine in tophthora infestans), mentre
vivaio più volte al giorno fino alla queste ultime settimane sono
schiusura delle pillole che di re- più favorevoli al suo sviluppo.
gola avviene da 2 a 3 giorni do- Anche se la peronospora non
po la semina. desta attualmente particolare
preoccupazione, la situazione
INFORMAZIONI VARIETALI potrebbe però rivelarsi ancora
critica in quanto è risaputo che
Lattuga cappuccio agosto è caratterizzato da notti
ISADORA più lunghe e da precipitazioni
WAHLA temporalesche che alzano il
GILMORE grado di umidità dell'atmosfera
Lollo e quindi dell'ambiente colturale.
TERAMO Le colture devono perciò essere
LIMEIRIA protette per evitare la prolifera-
JOKARY zione e il sopraggiungere della
CORENTINE fitopatia. A questo scopo sono a
SATINE disposizione tre gruppi di pro-
BASALMINE dotti già riportati nel numero di
Foglia di quercia marzo/aprile:
KIELA I cuprici a base di rame
RZ 82-102 (BIO)
KIMPALA I cuproorganici composti
SHENTAI da folpet + rame quali per
ZOUMAÏ es. Cupro-Folpet Ultra,
eccetera. Gli organici come ad esem- tare l’insorgere di pericolose re-
pio Forum, Verita, Ran- sistenze.
man Top, Consento, Revus Nella tabella sottostante sono
Top, Orvego/Dominator, indicati i principali gruppi da al-
eccetera. ternare in un programma di
Ripetere gli interventi ogni 15 trattamento.
giorni con un'aggiunta di rame
(attenzione: non miscelare Verita Oidio su pomodoro
con del rame).
A-ISS Topas vino,
Oidio del pomodoro Systhane viti/Max,
Slick, Sico, Bogard,
Agosto e settembre sono i mesi
Difcor, Revus Top
in cui questo fungo trova le con-
B- Amistar,
dizioni ideali per il suo sviluppo e Strobilurine Stroby WG/Corsil
molto probabilmente assistere- C-SDHI Moon Privilege
mo a una diffusione dello stesso Combinati Nativo
in numerose colture (in modo A+B Priori Top
particolare in quelle poco protet- Combinati Dagonis/Taifen
te da fungicidi). È quindi vera- A+C
mente importante intraprendere Inorganici Armicarb
BIO in combinazione con
ovunque adeguate misure di
Fenicur
protezione.
Zolfo bagnabile
Nessun fitofarmaco è garanzia di p. es. Thiovit Jet
protezione totale e il controllo
Stimolatore Vacciplant
della malattia fungina nelle col- resistenza Agisce anche contro
ture è molto difficile poiché nes- BIO Botrytis e batteriosi
sun prodotto manifesta una Auralis/FytoSave
buona efficacia curativa. Una Sostanze Fenicur BIO
protezione continua e omoge- naturali Olio di finocchio
nea con prodotti specifici è per- Prev-AM
Olio d’arancio
tanto indispensabile.
Per assicurare una buona effica-
cia è necessario alternare fungi- L'aggiunta di zolfo bagnabile,
cidi con differenti sistemi di quale per esempio Thiovit Jet
azione. Questo per poter rallen- allo 0.2%, può migliorare l'effi-cacia dell'intervento. Le applica- Acari e acariosi bronzea del
zioni di zolfo sono inoltre d'aiuto pomodoro
nella lotta contro gli acari, fre- L'estate è ideale per la prolifera-
nando anche l’acariosi bronzea. zione degli acari e dell'acariosi
Anche se all'inizio l’oidio è poco bronzea (Aculops lycopersici),
appariscente è importante non parassiti che amano calore e
sottovalutarlo in quanto le coltu- bassa igrometria. Sul pomodoro
re possono venir completamente le piante attaccate dagli acari
distrutte nello spazio di pochi sono facilmente riconoscibili per
giorni. Di aiuto è inoltre la sele- le chiazze bronzee sulle foglie e
zione varietale che è in costante per i fusti rossicci. Ricordiamo
evoluzione. che attualmente solo Vertimec
Gold e Movento SC possiedo-
Cladosporiosi del pomodoro no l’omologazione contro
Grazie alla resistenza genetica, la l’acariosi bronzea. Per il mo-
malattia è oggi particolarmente mento la situazione sembra es-
problematica solo sulle varietà sere sotto controllo, eccezion
perette e cuore di bue per le fatta per qualche focolaio, ma la
quali i selezionatori sono situazione potrebbe peggiorare
all’opera. Il contenimento del in autunno.
fungo su varietà sensibili è parti-
colarmente difficile a causa della Tignola del pomodoro
scarsa efficacia dei pochi mezzi I risultati riguardanti le catture
di lotta a disposizione. di Tuta absoluta nelle trappole
Anche in Ticino sono però ap- disposte in tutto il cantone
parse nuove razze di cladospo- dall’Ufficio della consulenza
riosi in grado di attaccare varietà agricola mostrano che
finora considerate resistenti. Per- quest’anno la pressione
tanto un’attenta osservazione è dell’insetto è stata relativamen-
d’obbligo. te bassa se confrontata alle
L’unico prodotto efficace rimasto scorse stagioni. Tuttavia in sin-
oggi in commercio è Cercobin. gole aziende si riscontrano im-
Nelle ultime settimane la malat- portanti focolai! Continua per-
tia è in costante incremento! tanto l’espansione dell’insetto
che negli ultimi sei/sette anni siè manifestato a più riprese in più Negli ultimi anni la selezione di
serre. La situazione potrebbe varietà resistenti ha fatto passi
quindi peggiorare con l’arrivo di enormi e ormai tutte le ditte
un periodo più temperato. Negli sementiere propongono molte-
scorsi anni si erano infatti già re- plici varietà resistenti. Incorag-
gistrate delle impennate di cat- gianti i risultati che testimonia-
ture in autunno. L'evoluzione è no come queste varietà possano
costantemente monitorata e i riportare il pomodoro nelle
dati delle catture vengono ag- aziende colpite. Il virus è tutta-
giornati regolarmente su Orto via sempre presente e ciò si fa
Fito. notare sui frutti di piante deboli,
Sarà necessario controllare at- a indicare che una conseguente
tentamente le proprie strutture, lotta ai tripidi e alle malerbe ri-
in quanto le infestazioni possono mane d’obbligo anche qualora
riguardare anche solamente una si coltivino queste varietà.
singola azienda e/o addirittura
singoli tunnel o serre. Il poten- MELANZANE
ziale di sviluppo è ormai presen- Lygus
te, e in aumento, in tutto il terri- Attenzione: nelle scorse setti-
torio cantonale. mane sono stati annunciati nu-
merosi focolai di Lygus ruguli-
Tripidi e TSWV su pomodoro pennis. Questo temibile insetto
Come previsto il caldo di questi è in grado di provocare la ca-
ultimi giorni di luglio ha favorito scola dei fiori della melanzana.
lo sviluppo dei tripidi, tra i quali il Sono sufficienti pochi esemplari
vettore principale del Tomato per provocare importanti perdi-
Spotted Wilt Virus (TSWV) del te e, pertanto, è necessario un
pomodoro, il tripide Frankliniella attento controllo per verificare
occidentalis. E così, puntualmen- la presenza dell’insetto.
te, la malattia si è presentata nel- Acari
le aziende già colpite negli scorsi Nel mese di agosto il problema
anni. Aziende ormai sparse sulla principale della melanzana è si-
totalità del territorio cantonale. curamente causato dagli acari
La situazione sembra adesso for- che già si sono presentati nelle
tunatamente stabile.ultime settimane in alcune coltu- ternare insetticidi con differente
re. Come per il pomodoro, le modo d’azione per evitare
piante devono essere regolar- l’insorgere di resistenze e ga-
mente protette dagli attacchi del rantire una lotta ottimale.
parassita. Una forte presenza di Attenzione alle restrizioni
acari può causare addirittura la sull’impiego degli insetticidi im-
caduta delle foglie. poste dal commercio!
Prodotti omologati sulla melan- REVOCA DI OMOLOGAZIONI
zana sono riportati nella relativa
PER L’ORTICOLTURA
tabella pubblicata sul sito
Come ormai annunciato da più
dell’Ufficio della consulenza agri-
parti l’UFAG ha reso nota la re-
cola. Una buona lotta preventiva
voca di importanti omologazio-
è rappresentata da frequenti irri-
ni per il nostro settore.
gazioni di breve durata nei mo-
Sull’edizione di Orto Fito 21/21
menti più caldi della giornata,
sono stati pubblicati i cambia-
con lo scopo di creare un am-
menti in modo dettagliato a cui
biente poco consono allo svilup-
si rimanda per più informazioni.
po del parassita (bassinages).
Il cambiamento più significativo
va tuttavia ricordato onde evita-
Tripidi
re inutili acquisti e/o sprechi. Si
Le punture nutrizionali dei tripidi
tratta infatti del termine di uti-
conferiscono alla foglia una colo-
lizzo per i prodotti contenenti
razione argentea e riducono il
Mancozeb che è stato fissato
potere vegetativo delle piante.
per il 4 gennaio 2022.
Per verificare la presenza del pa-
Attenzione quindi per esempio
rassita esaminare l'interno dei
a Dithane, Ridomil Gold, Re-
fiori, ambiente fresco in cui l'in-
vus Mz, Valbon, etc.
setto si rifugia durante il giorno.
Lo stesso vale per altri impor-
Contro i tripidi devono essere
tanti prodotti che non saranno
applicati prodotti insetticidi a
più utilizzabili da inizio 2022
breve termine di attesa come per
come per esempio: Verita,
esempio Vertimec Gold, Karate
Consento, Arkaban, Cercobin,
Zeon, Majestick, Audienz (BIO),
Basta 150, Paloka, Biscaya,
NeemAzal-T/S, eccetera.
Actara e altri ancora!!
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