IN GABBIA BASTA ANIMALI - PERCHÉ L'UE DEVE PORRE FINE ALL'USO DELLE GABBIE NEGLI ALLEVAMENTI - Compassion in World Farming
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BASTA ANIMALI
IN GABBIA
PERCHÉ L’UE DEVE PORRE FINE ALL’USO
DELLE GABBIE NEGLI ALLEVAMENTI
02 | BASTA ANIMALI IN GABBIA BASTA ANIMALI IN GABBIA | 03
INTRODUZIONE
Centinaia di milioni di animali allevati in Europa sono costretti a trascorrere tutta la
loro esistenza confinati in gabbie minuscole e spoglie. Altri milioni di animali
passano una buona parte della loro vita in gabbia. I sistemi in gabbia sono crudeli
perché limitano e impediscono l’espressione degli istinti naturali degli animali.
Non sono solamente le galline ovaiole a essere chiuse in gabbia. Milioni di conigli,
scrofe, quaglie, anatre e oche, tutti esseri senzienti e quindi capaci di provare gioia
e dolore, sono sottoposti a sofferenze inimmaginabili nelle gabbie utilizzate negli
allevamenti dei paesi UE. Vivere in spazi così ristretti e in condizioni ormai fuori dal
tempo danneggia gravemente la salute degli animali e compromette seriamente
il loro benessere, impedendo a questi esseri senzienti di avere una vita degna di
essere vissuta.
L’opinione pubblica è ampiamente a favore di un miglioramento del benessere
degli animali allevati, con il 94% della popolazione europea che considera la tutela
del benessere degli animali negli allevamenti una questione di fondamentale
importanza e l’82% che invoca una migliore protezione degli animali allevati.
Il presente report spiega perché l’Unione europea deve porre fine all’uso delle
gabbie negli allevamenti e cosa dovrebbe fare affinché questo avvenga.
È ora di dire basta animali in gabbia.
“ Nella formulazione e nell’attuazione delle politiche dell’Unione nei settori
dell’agricoltura, della pesca, dei trasporti, del mercato interno, della ricerca e sviluppo
tecnologico e dello spazio, l’Unione e gli Stati membri tengono pienamente conto delle
© Compassion in World Farming
”
Scrofe in gabbia
esigenze in materia di benessere degli animali in quanto esseri senzienti (…)
Versioni consolidate del Trattato sull’Unione europea e del Trattato sul Funzionamento
dell’Unione europea. Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea C 115, 09.05.2008
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SOMMARIO
“
• Nell’UE oltre 300 milioni di animali passano tutta o buona parte della loro • La legislazione dell’UE sugli animali da allevamento stabilisce
esistenza imprigionati in gabbia, dalle scrofe nelle gabbie di allattamento che “la libertà di movimento dell’animale… non deve essere Esiste una
alle galline ovaiole nelle cosiddette gabbie “arricchite”. limitata in modo tale da causargli inutili sofferenze”. Afferma gerarchia di esigenze
inoltre che “allorché è continuamente o regolarmente e il libero movimento
• Eminenti scienziati che si occupano di benessere animale concordano nel confinato, l’animale deve poter disporre di uno spazio
dire che confinare gli animali in gabbia compromette notevolmente il loro volontario è tra le
adeguato alle sue esigenze fisiologiche ed etologiche, secondo
benessere. l’esperienza acquisita e le conoscenze scientifiche”. Ciascun fondamentali, il che
• La scienza ha dimostrato che ingabbiare gli animali è crudele: sono esseri sistema di confinamento degli animali citato in questo rapporto significa che nessun
senzienti, capaci di provare gioia e dolore. Queste pratiche di allevamento rappresenta una violazione della legislazione, eppure continua a provvedimento
provocano immense sofferenze perché gli animali in gabbia non possono essere utilizzato abitualmente in molti Stati membri. sul benessere può
controllare la loro vita, provano estrema frustrazione, sono gravemente • Alcuni Stati membri più all’avanguardia hanno già introdotto sostituire la libertà di
limitati nei movimenti e non riescono a esprimere la maggior parte dei loro leggi nazionali per vietare certe forme di allevamento in gabbia. movimento. Nessuna
comportamenti naturali. In Svezia sono state vietate tutte le gabbie per le scrofe (gabbie vita che valga la pena
• L’opinione pubblica ritiene che si dovrebbe fare di più per proteggere gli di gestazione e di allattamento), mentre le gabbie di gestazione di essere vissuta è
sono illegali nel Regno Unito. In Lussemburgo le gabbie possibile senza potersi
”
animali allevati. Il 94% della popolazione europea crede che sia molto
importante tutelare il benessere degli animali negli allevamenti e l’82% “arricchite” per le galline ovaiole sono già vietate, mentre in muovere.
richiede una maggiore protezione di questi stessi animali. Austria saranno vietate dal 2020 e in Germania dal 2025. Anche i
supermercati europei stanno passando alle uova provenienti da Andrzej Elżanowski
• L’uso di gabbie negli allevamenti è ancora una costante per diverse specie allevamenti che non utilizzano gabbie. Professore di Zoologia
animali: dalle scrofe obbligate ad accudire i lattonzoli nelle gabbie di Università di Varsavia
allattamento, ai conigli e alle quaglie che passano tutta la loro vita in gabbie • È urgente che l’Unione europea approvi una nuova legislazione
spoglie e squallide, fino alle anatre e oche confinate in gabbia e ingozzate per porre fine all’uso delle gabbie negli allevamenti. Inoltre
per produrre il foie gras. esortiamo gli Stati membri a introdurre leggi nazionali che
favoriscano metodi di allevamento più umani e dichiarino
• Se da un lato il divieto imposto dall’UE di utilizzo delle gabbie di batteria illegale l’utilizzo delle gabbie.
è entrato in vigore nel 2012, dall’altro persiste l’impiego delle cosiddette
gabbie “arricchite” per oltre metà delle galline ovaiole. Inoltre anche i È ORA DI DIRE BASTA ANIMALI IN
riproduttori dei polli da carne e le pollastre sono allevati in gabbia.
GABBIA.
• I vitelli vengono tenuti in box singoli per le prime 8 settimane di vita.
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CONFINAMENTO ESTREMO L’ultimo rapporto dell’Eurobarometro mostra che il sostegno dell’opinione
“
pubblica a favore di un miglioramento del benessere animale è schiacciante,
con il 94% della popolazione europea che considera la necessità di Il mondo animale
salvaguardare il benessere degli animali allevati di fondamentale pullula di un’enorme varietà
Ogni anno oltre 300 milioni di animali, tra cui galline, quaglie, conigli, scrofe e anatre, importanza e l’82% che ritiene che gli animali degli allevamenti dovrebbero
di creature che respirano,
essere protetti meglio di quanto avvenga ora. Inoltre, la maggioranza delle
vengono allevati in gabbia negli allevamenti dell’UE. persone è disposta a pagare di più per i prodotti provenienti da sistemi più percepiscono e sentono, che
rispettosi del benessere animale. non sono semplicemente
© Compassion in World Farming
La gabbia è una forma di confinamento estremo alla quale non si può vive ma che vivono la loro
sfuggire perché rende l’animale dipendente esclusivamente dal suo In tutto il mondo molte aziende hanno cominciato ad ascoltare i loro clienti
vita, cercando ognuna di
allevatore per ottenere cibo, acqua e ogni minimo confort, privandolo della e hanno smesso di rifornirsi da allevamenti che fanno uso di gabbie. In
seguito alla decisione storica di McDonald’s nel 2015 di approvvigionarsi
cavarsela per nutrirsi e
sua autonomia e limitando pesantemente la sua capacità di soddisfare le
proprie esigenze comportamentali, fisiche e psicologiche essenziali. di uova da allevamenti cage-free entro il 2025, centinaia di altre aziende trovare riparo, riprodursi,
statunitensi, tra cui Walmart, Nestlé e Starbucks, hanno annunciato a procurarsi ciò che è buono
Gli animali allevati sono esseri senzienti. Questo significa che possono loro volta il loro impegno a favore di allevamenti senza gabbie. Anche ed evitare ciò che è cattivo.
provare una vasta gamma di emozioni come la gioia, la paura, il dolore e la il Canadian Retail Council si è impegnato a garantire che tutti i propri Le cose buone che possono
sofferenza. Inoltre possono imparare dalla loro esperienza, risolvere problemi Galline in una gabbia arricchita rivenditori usino sistemi senza gabbie.
e formare stretti legami sociali, simili all’amicizia tra gli esseri umani. La
ottenere sono molte: cibo,
© Compassion in World Farming
gabbia minaccia il loro fondamentale modo di essere e li riduce a semplici Da allora abbiamo assistito al crescente impegno da parte di un gran acqua, movimento, riposo,
unità produttive. numero di aziende in tutta Europa. Centinaia dei principali rivenditori riparo, sole, ombra, scoperta,
e brand europei, tra cui Danone, Nestlé, Aramark, Lidl e Sodexo, si sono aspettativa, interazione
Ad esempio, parlando delle “notevoli abilità cognitive e di ristrutturazione” impegnati ad approvvigionarsi solo di uova provenienti da sistemi sociale, gioco e sesso. E
dei polli, la Professoressa Christine Nicol del Dipartimento di Scienze non in gabbia.
Veterinarie dell’Università di Bristol afferma: “La nostra sfida è insegnare siccome ottenerle dipende
agli altri che ciascun animale allevato per produrre cibo è un individuo Non dobbiamo permettere che l’UE rimanga indietro dalla loro capacità di
complesso e quindi dobbiamo adeguare di conseguenza la nostra cultura Una scrofa con i lattonzoli in adattamento, l’evoluzione
una gabbia di allattamento
Grazie alle campagne di grande impatto e alle indagini di Compassion
dell’allevamento.” ha fornito agli animali la
in World Farming e altre organizzazioni, sono stati compiuti importanti
progressi per cercare di portare l’allevamento europeo fuori dal capacità di sperimentare
”
IL PROBLEMA DELLE GABBIE È CHE: Medioevo. Tra le recenti vittorie ricordiamo il divieto parziale dei box la ricompensa. Come noi,
individuali per vitelli nel 2007, delle gabbie di batteria per le galline cercano il piacere.
ovaiole nel 2012 e il divieto parziale riguardante le gabbie di gestazione
Isolano gli animali (che sono pavimentazione fessurata o di Costringono gli animali a stare per le scrofe nel 2013. Dal 2021 le gabbie saranno vietate in tutti gli Dr Jonathan Balcombe,
sociali per natura), ad esempio, i cemento e distributori di mangime ammassati. Per esempio, quaglie allevamenti biologici dell’Unione europea. Un passo significativo è stato scienzato comportamentale
conigli riproduttori, i vitelli fino e acqua. Come succede, ad e conigli allevati per la carne. il Trattato di Lisbona dell’UE firmato nel 2009 che ha riconosciuto gli animale, Pleasurable Kingdom
a 8 settimane di vita e le scrofe esempio, per scrofe, quaglie e Questo impedisce agli animali di animali come esseri senzienti da un punto di vista giuridico. Significa - Animals and the Nature of
all’inizio della gravidanza. conigli da riproduzione e da carne. muoversi e riposarsi. che ora, prima di approvare qualsiasi legge, bisogna prendere in Feeling Good
considerazione il loro benessere.
Offrono pochissimo spazio, sia in Possono essere modulari: Impediscono di fare esercizio
senso verticale sia orizzontale. Le solitamente impilate su più piani fisico, provocando problemi
femmine di coniglio non riescono all’interno di un capannone. di salute come una ridotta
a sedersi, sdraiarsi, allungarsi Tenere vicini così tanti animali densità ossea, ad esempio PROGRESSI COMPIUTI DAI SINGOLI STATI MEMBRI:
o stare in piedi, le scrofe non aumenta la probabilità di nelle scrofe, nei conigli e
possono girarsi o camminare. diffusione delle malattie e rende nelle galline ovaiole, oltre che • Le cosiddette gabbie “arricchite” tutti gli allevamenti entro il 2035. Tuttavia queste sono eccezioni:
malsane le condizioni ambientali, frustrazione mentale limitando per galline sono proibite in i sistemi che utilizzano gabbie
Sono spesso spoglie e prive di • Le gabbie di allattamento sono
ad esempio peggiorando la comportamenti importanti per Lussemburgo e saranno vietate continuano a essere diffusi in tutta
arricchimento. Di solito sono vietate in Svezia, mentre la
qualità dell’aria. l’animale. l’Unione europea. Esperti, scienziati
fatte di sbarre di metallo, con in Austria e in Germania Danimarca si è posta l’obiettivo
rispettivamente nel 2020 e 2025. e l’opinione pubblica concordano
di tenere il 10% delle scrofe fuori
nel sostenere che l’utilizzo delle
• Le gabbie di gestazione per dalle gabbie di allattamento
gabbie è crudele, obsoleto e
entro il 2020.
“
Eminenti esperti di benessere animale hanno criticato i sistemi di allevamento che fanno uso di gabbie. scrofe sono state completamente ingiustificato. Il loro uso dovrebbe
vietate nel Regno Unito e in • Le gabbie per i conigli sono essere vietato in tutti gli allevamenti
Ingabbiare una scrofa durante l’allattamento significa privarla della possibilità di lasciare Svezia, mentre nei Paesi Bassi sono vietate in Austria dal 2012. In europei e i legislatori devono
il gruppo, trovare un posto dove farsi il nido, cercare e organizzare il materiale per il nido, consentite solo nei primi quattro Belgio i conigli non verranno contribuire al raggiungimento
ossia tutto ciò verso cui tendono naturalmente la sua fisiologia e il suo comportamento. Di giorni dall’inseminazione. In più tenuti in gabbia entro il 2025. di questo cambiamento sostenendo
”
conseguenza, reagirà con grande stress e sarà più soggetta a contrarre malattie, i tempi del Danimarca, nelle strutture nuove, Le gabbie di batteria per conigli nuove leggi che traghettino
parto si allungheranno compromettendo il benessere della prole. le gabbie di gestazione possono sono state proibite nei Paesi l’allevamento europeo nel
essere utilizzate sono per 3 Bassi nel 2016 e saranno vietate in 21° secolo.
Professore Bo Algers, Veterinario e Professore Emerito di Igiene Animale al Dipartimento di Ambiente giorni, standard che sarà esteso a Germania dal 2024.
e Salute Animale presso l’Università Svedese di Scienze Agrarie
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CONIGLI La sofferenza del vivere in
gabbia
Alternative maggiormente
rispettose del benessere dei
conigli
QUALI
AZIONI SONO
Quasi tutti i conigli allevati nei paesi
Quasi 120 milioni di conigli vengono allevati a scopo alimentare nella sola UE e quasi tutti dell’UE sono confinati in gabbie Alcuni Stati membri dell’UE NECESSARIE?
metalliche spoglie, senza alcun tipo particolarmente lungimiranti stanno
trascorrono la loro intera esistenza in gabbia, in uno spazio così piccolo da compromettere di arricchimento, e così sovraffollate facendo da apripista nel promuovere La Commissione europea
seriamente tutti i loro comportamenti naturali essenziali. Alcuni non riescono neanche a che ciascun coniglio ha a disposizione sistemi di allevamento alternativi alle deve assumere un ruolo
mettersi in posizione eretta. Questa è un’enorme crudeltà ed è completamente ingiustificata, uno spazio inferiore ad un foglio di gabbie, più rispettosi del benessere guida nel proteggere
carta A4. Questo significa che i loro dei conigli.
considerato che esistono già sistemi di allevamento maggiormente rispettosi del benessere di tutti i conigli allevati
movimenti sono fortemente limitati,
questi animali. Il Belgio, ad esempio, è passato nell’UE. Noi esortiamo
poiché non riescono nemmeno a
ai cosiddetti sistemi park (in la Commissione e gli
mettersi in posizioni normali come
recinto) come risposta alla crescente Stati membri ad adottare
stare sdraiati, allungati e in piedi
preoccupazione dell’opinione misure efficaci per porre
con le orecchie alzate. In queste
pubblica per l’uso delle tradizionali fine all’utilizzo delle
gabbie non hanno la possibilità
gabbie di batteria. L’allevamento gabbie per conigli e
di fare esercizio fisico, così le loro
in recinti offre maggiore spazio garantire che vengano
ossa s’indeboliscono, mentre la
ai conigli rispetto alle gabbie, allevati con metodi
pavimentazione di metallo causa
le pavimentazioni sono più più rispettosi del loro
dolori e infiammazioni alle zampe,
confortevoli e non ci sono limitazioni benessere.
motivo per il quale le femmine
da riproduzione vengono spesso per i movimenti, quindi i conigli Vi sono inoltre 61
abbattute. possono allungarsi, saltare e milioni di conigli allevati
anche nascondersi all’interno di nell’Unione europea che
I conigli in gabbia non sono tubi. Dispongono di ampie provengono da realtà
in grado di esprimere molti piattaforme su diversi livelli a carattere famigliare.
comportamenti naturali per loro per saltare e ci sono oggetti da I governi non hanno
essenziali come scavare, nascondersi rosicchiare e paglia e informazioni sulle
e razzolare. Questo può aumentare fieno per l’apporto di fibre condizioni in cui vengono
considerevolmente lo stress e i necessarie alla digestione. tenuti questi conigli,
comportamenti anomali come
Sebbene nessun sistema di tuttavia si pensa che
quello di pulirsi in continuazione e
stabulazione soddisfi completamente diversi milioni siano
rosicchiare la gabbia.
le esigenze comportamentali confinati in gabbie o
Molti di loro muoiono oppure sono dei conigli, l’allevamento in conigliere. Gli Stati
abbattuti da giovani e poi sostituiti. recinti migliora indubbiamente membri devono poter
Viene fatto un largo uso di antibiotici il loro benessere. Anche nel caso registrare i sistemi
per combattere gli alti livelli di dell’allevamento delle femmine da di stabulazione per
infezioni respiratorie e intestinali. riproduzione, i sistemi di stabulazione conigli utilizzati negli
Ciononostante, il tasso di mortalità è in gruppo e i recinti risultano allevamenti a carattere
ancora molto alto. migliori delle gabbie. famigliare e la nuova
legislazione che vieta le
gabbie e altri sistemi di
confinamento dovrebbe
© Compassion in World Farming/free-range rabbit farm in France
essere applicata anche a
questi conigli.
“ Le condizioni in cui vengono tenuti e allevati i conigli in diversi paesi europei possono
”
essere disumane, orribili, malsane e vergognose per una zootecnia sostenibile, come
dimostrato dall’incidenza di malattie fisiche e mentali e le perdite accidentali.
Professore David Morton CBE, Presidente dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) Relazione © Compassion in World Farming
Scientifica del Gruppo di Lavoro sull’Impatto dei Sistemi di Stabulazione e Zootecnia sulla Salute e il Benessere Conigli in una gabbia di batteria
dei Conigli Allevati; Professore Emerito, Scuola di Bioscienze, Università di Birmingham, Regno Unito
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Legislazione
L’utilizzo delle gabbie per
allevare i conigli è crudele PERCHÉ È ORA Dietro le sbarre: i conigli trascorrono l’intera vita in gabbia. Le femmine
DI PORRE da riproduzione vengono macellate quando hanno raggiunto i 10 mesi
e deve essere vietato.
Attualmente non esiste in
Europa nessuna legge specie-
FINE ALL’ERA d’età. I maschi da riproduzione possono essere tenuti fino a 6 anni.
Spazio angusto: ogni coniglio (allevato per la produzione di carne) ha a
specifica che protegga i conigli. DELLE GABBIE disposizione solo 450-600 cm2 di spazio, meno di un foglio di carta A4.
Le gabbie sono alte appena 28-35 cm. Le femmine da riproduzione sono
Tuttavia, alcuni Stati membri NELL’UE
confinate in box singoli di metallo che misurano 45 x 65 cm. In questo
hanno fatto dei progressi. spazio non riescono nemmeno ad allungarsi e tanto meno a fare un
Innanzitutto il Belgio che, singolo salto.
nel 2016, ha cominciato ad
eliminare le gabbie per conigli Gabbie spoglie: le gabbie sono spesso fatte di metallo, senza lettiera e
con l’obiettivo, entro il 2025, nessun arricchimento.
di allevare fuori dalle gabbie Dimensione di un coniglio: sdraiato e allungato: 75cm, in piedi: 75 cm.
sia i conigli allevati per la loro
carne che da riproduzione.1
E poi l’Austria, la Svezia, il
Regno Unito, la Germania e i
Paesi Bassi hanno tutti adottato
leggi nazionali che in qualche EHT DNE
SISTEMI DI STABULAZIONE PER CONIGLI
EGA EGAC
modo vanno nella direzione
della tutela del benessere
© Compassion in World Farming GABBIE DI BATTERIA E ARRICCHITE FREE RANGE, RECINTI ESTERNI E SISTEMI PARK
dei conigli.
eOstacolano
vlove otfortemente
emit s’tI I sistemi free range Nei recinti (sistemi park)
l’espressione dei comportamenti forniscono lo spazio vengono forniti piattaforme
MIGLIORE
PESSIMO
naturali. Queste gabbie necessario per esprimere multipiano, pavimentazioni
O
DOCUMENTAT DEGLI ALLEVAMENTI INTENSIVI
estremamente ristrette normali comportamenti più confortevoli, oggetti da
AGIRE consentono solo movimenti come saltare e danno rosicchiare, paglia e fieno
L’ORRORE DI CONIGLI
Nel 2017 il Parlamento europeo
molto limitati, il che significa
che i conigli possono a malapena
accesso alla vegetazione
da brucare. Tuttavia c’è
per l’apporto di fibre. La
stabulazione in gruppo
ha adottato un rapporto che sdraiarsi e stare eretti. Non un rischio maggiore di per le femmine è
2014: gli investigatori di Sporcizia: in molti casi i conigli ha riconosciuto che le gabbie ci sono lettiere o altre forme esposizione a parassiti, fondamentale per il loro
Compassion in World Farming vivi erano circondati da conigli di batteria sono un sistema
di arricchimento. malattie e predazione. benessere mentale.
sono andati sotto copertura a morti in decomposizione e grandi di stabulazione inadatto ai
visitare 16 allevamenti intensivi mucchi di feci. conigli, facendo appello alla
Commissione europea affinché
di conigli in cinque paesi: Italia, Crudeltà: i conigli erano confinati TOP
stili una legge per tutelare i PAESI PRODUTTORI DI CONIGLI NELL’UE
Grecia, Repubblica Ceca, Polonia
e Cipro.
in minuscole gabbie metalliche conigli. 3
che causavano loro ferite e stress, % in gabbia
I nostri operatori hanno nonché impedivano l’espressione La Commissione europea deve 48.500.000
documentato sofferenze orribili. dei loro comportamenti naturali. assumere un ruolo guida nel
48.252.650 99
“
proteggere i conigli in tutto il
territorio europeo. Esortiamo la SPAGNA
Un tipico allevamento intensivo di conigli. Le porte sono Commissione e gli Stati membri
a adottare misure efficaci per 29.000.000
aperte e le mosche ti ronzano sul viso, si posano su tutte
porre fine all’uso delle gabbie 27.985.000 97
le gabbie e sull’obiettivo della telecamera. E poi ci sono le per conigli e garantire il loro FRANCIA
”
feci di migliaia di conigli ammassati in file di gabbie senza allevamento con metodi più
arricchimento e senza speranza. umani. 24.500.000
Testimonianza oculare di un investigatore di Compassion che commenta un 23.642.500 97
allevamento di conigli in Polonia ITALIA
0 10.000.000 20.000.000 30.000.000 40.000.000 50.000.000
END THE END THE END THE END THE END THE
CAGE AGE CAGE AGE Numero di conigli allevatiCAGE
all’annoAGE Numero di conigli in gabbia
CAGEAGE CAGE AGE
It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve
12 | BASTA ANIMALI IN GABBIA È ORA DI PORRE FINE ALL’ERA DELLE GABBIE | 13
GALLINE OVAIOLE La sofferenza del vivere in
gabbia
camminare tra i vari livelli senza il
rischio di farsi male.
• Le galline che si riposano sui posatoi
QUALI AZIONI
SONO NECESSARIE?
Attualmente in Europa circa 210
milioni di galline vengono tenute sono a rischio di pica delle piume
Nell’Unione europea vengono allevate circa 400 milioni di galline ovaiole, di cui oltre la perché i posatoi non sono alti
nelle cosiddette gabbie “arricchite”. La Commissione europea
metà è costretta a vivere in gabbie sovraffollate. Ciascun animale ha a disposizione uno Queste gabbie erano state progettate abbastanza da tenerle al riparo dai deve assumere un ruolo
spazio poco più grande di un foglio di carta A4. per soddisfare maggiormente le volatili sottostanti. Inoltre i posatoi guida nel proteggere
loro esigenze comportamentali, che non sono sufficientemente alti da tutte le galline ovaiole
però sono ancora molto limitate a farle sentire al sicuro (una delle allevate nell’UE. Noi
Questo è assolutamente inaccettabile, le gabbie sono un sistema irrispettoso del funzioni fondamentali dei posatoi
causa delle restrizioni dovute alla esortiamo la Commissione
benessere delle galline e perciò devono essere proibite. mancanza di spazio verticale e alle dal punto di vista dei volatili). e gli Stati membri ad
alte densità di animali allevati. • Lo spazio sul pavimento tra i vari adottare misure efficaci
livelli non è abbastanza ampio da per vietare l’utilizzo delle
Una gallina allevata in una gabbia gabbie per la produzione
lasciare delle zone per grattare e fare
“arricchita” vive una vita che non di uova e garantire che le
i bagni di polvere.
vale la pena di essere vissuta. galline vengano allevate
Ha scarsissime possibilità di fare • Il sistema presenta per gli animali il con metodi più rispettosi
movimento fisico e le viene impedito rischio di confinamento in gabbia, sia del loro benessere.
di svolazzare. Si suppone che le routinario che permanente.
gabbie siano dotate di zone per
• La densità di allevamento è
grattare, ma la legge non specifica
paragonabile a quella dei sistemi in
la loro estensione, quindi finiscono
gabbia convenzionali.
spesso con l’essere molto limitate. Il
materiale da grattare viene fornito • Aprire e chiudere le galline secondo
molto raramente e, nei casi in cui è una certa routine potrebbe
presente, il sovraffollamento produce potenzialmente aumentare i
grandi quantità di pulviscolo. livelli di frustrazione e scatenare
comportamenti negativi ogni volta
Gli animali non hanno la possibilità di che si effettua una transizione da
fare bagni di polvere e i posatoi non sistemi liberi a sistemi in gabbia
sono alti abbastanza da assolvere
la loro funzione principale, ossia • Grave carenza di caratteristiche
consentire alle galline di stare in una e strutture fondamentali per
posizione sufficientemente alta da l’espressione di comportamenti
sentirsi al sicuro dai predatori. naturali come spazio per il nido e
opportunità di grattare.
Inoltre i posatoi mal posizionati
impediscono i movimenti e fanno I sistemi convertibili non
sì che le galline siano beccate da rappresentano un metodo
quelle che si trovano in basso. soddisfacente ed è improbabile
Il sovraffollamento inibisce che ricevano la certificazioni per il
comportamenti essenziali come il benessere animale.
battito d’ali. Le forti limitazioni ai Alternative con un livello
comportamenti naturali possono
maggiore di benessere animale
indurre frustrazione e reazioni
stereotipiche. Inoltre la mancanza di Gli allevamenti a terra rappresentano
esercizio può causare problemi fisici alternative migliori per il
come la fragilità ossea. benessere delle galline ovaiole
perché consentono l’espressione
Gabbie combinate di comportamenti naturali come
(o convertibili) becchettare, grattare e fare bagni
“
di polvere. Inoltre offrono maggiore
I sistemi convertibili non sono
libertà di movimento per svolazzare,
”
Speravo che [le gabbie arricchite] risolvessero molti dei problemi legati al benessere, ma un’alternativa valida ai sistemi senza
correre e sbattere le ali. Nell’UE
gabbie per i seguenti motivi:
le gabbie in commercio che ho visto non sono affatto all’altezza delle aspettative. gli allevamenti a terra consentono
© Shutterstock
• Di solito non c’è spazio per le rampe densità di allevamento minori rispetto
Ian Duncan, Professore Emerito e titolare della cattedra di Animal Welfare, Università di Guelph, Ontario, Canada che consentono alle galline di ai sistemi in gabbia, con 9 galline per
14 | BASTA ANIMALI IN GABBIA BASTA ANIMALI IN GABBIA | 15
m2 rispetto alle 13 galline per m2 Tuttavia, l’Unione europea consente dalla legislazione specifica in
all’interno delle gabbie. ancora l’uso delle cosiddette gabbie materia, il che significa che anche
“arricchite”. Alcuni Stati membri in questo caso si potrebbe trattare PERCHÉ È ORA Dietro le sbarre: le galline ovaiole tenute nelle cosiddette gabbie
Nei sistemi di allevamento “arricchite” trascorrono la loro intera esistenza confinate in gabbia.
hanno fatto progressi, come il di gabbie di batteria. Il numero DI PORRE
all’aperto, le galline vengono Oltre il 50% dei 400 milioni di galline degli allevamenti europei viene
FINE ALL’ERA
Lussemburgo, dove le gabbie di pollastre chiuso in gabbia ogni
tenute all’interno di capannoni, allevato in questo modo.
arricchite sono vietate3, e l’Austria, anno non viene registrato, tuttavia
come descritto sopra, ma durante le
ore del giorno hanno anche accesso
alla vegetazione all’aperto dove
dove sono state quasi del tutto
eliminate e dove il divieto totale
è probabile che superi i 100 milioni
all’anno. DELLE GABBIE Spazio minimo: le gabbie arricchite forniscono solo
750 cm2 per gallina, poco più di un foglio di carta
entrerà in vigore dal 20204; mentre PER LE GALLINE OVAIOLE
spesso si trovano alberi e arbusti. La legislazione attuale riguardante A4. L’altezza minima della gabbia è di soli 45 cm.
in Germania le gabbie arricchite ALLEVATE NELL’UE
Nei sistemi biologici, le galline non le galline ovaiole non si occupa di: Limitazioni comportamentali: le galline non possono
saranno vietate dal 2025 (in casi
solo hanno accesso all’esterno ma correre liberamente, svolazzare, becchettare il terreno,
eccezionali dal 2028)5. Questo • Gruppi con meno di 350 galline
vivono anche in piccoli gruppi, fare bagni di polvere, respirare aria fresca o stare al sole.
significa che circa metà delle galline allevate
disponendo di maggiore spazio
ovaiole allevate nelle UE vive • Pollastre (giovani galline prima Taglia media di una gallina: apertura alare: 76 cm;
al coperto rispetto ai sistemi di
ancora in gabbia. che comincino a deporre uova) altezza: 25 cm – 38 cm.
allevamento all’aperto.
In aggiunta ai 400 milioni di galline • Gruppi da riproduzione END THE
I sistemi all’aperto e biologici
offrono maggiori possibilità di fare
allevate negli impianti commerciali, • Altre specie avicole EHT DNE CAGE AGE
una stima del 2013 contava 59
esercizio, esplorare e becchettare. milioni di galline allevate in sistemi La Commissione europea deve ESISTEMI
GA EGA DICALLEVAMENTO DELLE GALLINE OVAIOLE It’s time to evolve
Le galline possono integrare la di piccole dimensioni (meno di 350 garantire che la nuova legislazione evlove ot emit s’tI
propria dieta con vegetali e insetti, venga applicata a tutto il pollame GABBIE ARRICCHITE E COLONIE ALLEVAMENTO A TERRA ALLEVAMENTI ALL’APERTO E
galline). Con ogni probabilità molte
inoltre possono fare bagni di da uova, indipendentemente dalla BIOLOGICI
di queste sono chiuse in gabbia e la
polvere, razzolare e godere legislazione riguardante le galline grandezza del gruppo e dalla loro Limitano fortemente i Consentono l’espressione Permettono l’espressione
dell’aria fresca e della luce del sole. fase di produzione. comportamenti naturali come di alcuni comportamenti di una vasta gamma
MIGLIORE
dei grandi allevamenti commerciali
PESSIMO
di comportamenti con
OTTIMO
non si applica ai gruppi più ristretti. fare esercizio fisico e bagni naturali come becchettare,
Legislazione accesso ai prati esterni
Questo significa che le loro gabbie di polvere. Ogni gallina ha a grattare e fare bagni
e spazio sufficiente per
potrebbero essere di batteria. disposizione uno spazio di poco di polvere. fare esercizio.
In seguito ad una lunga campagna superiore a un foglio di carta A4.
condotta da Compassion e altre Inoltre, oltre ai 210 milioni di
organizzazioni che si battono per galline adulte allevate in gabbia
il benessere animale, il divieto di ogni anno, ci sono diversi milioni
usare gabbie di batteria per le di polli riproduttori e pollastre a Cambiamenti dell’industria
galline ovaiole è entrato in vigore loro volta tenuti in gabbia e il cui
nell’UE nel 20122.
AGIRE Centinaia dei principali rivenditori e marchi dell’UE – tra cui Danone,
benessere non viene considerato
La Commissione europea deve Nestlé, Aramark, Lidl e Sodexo – si sono impegnati a utilizzare solo
assumere un ruolo guida nel uova che provengono da allevamenti che non utilizzano gabbie.
LA LUNGA STRADA VERSO LA LIBERTÀ proteggere tutte le galline
ovaiole allevate in Europa. Noi
esortiamo la Commissione e TOP AESI DELL’UE CHE ALLEVANO GALLINE
P
2012: è entrata in vigore la allevamenti visitati rispettavano i gli Stati membri ad adottare
Direttiva UE sulle galline ovaiole che requisiti della Direttiva utilizzando misure efficaci per vietare 5 OVAIOLE IN GABBIA
ha vietato l’utilizzo delle gabbie di le cosiddette gabbie “arricchite”, l’utilizzo delle gabbie per la
48,500,000
41.046.685
batteria nell’Unione europea. nessuno di essi riusciva a soddisfare produzione di uova e garantire
le esigenze necessarie al benessere che le galline vengano allevate SPAGNA
2015: gli investigatori di degli animali allevati. con metodi più rispettosi del 40.182.119
Compassion visitano sotto copertura loro benessere. La normativa
Gli investigatori si sono imbattuti POLONIA
gli allevamenti di quattro Stati che vieta l’uso delle gabbie
in galline debeccate e corpi
membri dell’UE per vedere di dovrebbe essere applicata 31.806.415
ricoperti di ferite dovute alla pica
persona cosa comporta per le anche ai gruppi con meno di FRANCIA
delle piume. Sono stati osservati
galline ovaiole allevate in Europa 350 galline.
animali che mostravano grande 21.597.438
essere confinate nelle gabbie
ansia e paura al contatto umano, ITALIA
“arricchite”.
mentre altri erano troppo malati
16.399.876
Filmando dieci allevamenti in per muoversi.
Francia, Italia, Repubblica Ceca e REGNO UNITO
Le condizioni di vita all’interno delle
Cipro, hanno mostrato la sofferenza
END THE gabbie erano fortemente
END THEsacrificate, END THE END0 THE 10.000.000 20.000.000 END30.000.000
THE 40.000.000 END THE
50.000.000
di milioni di galline ancora in gabbia.
CAGE AGE CAGE
tanto che le galline non AGE
riuscivano CAGE AGE CAGE AGE CAGE AGE CAGE AGE
Numero di galline in gabbia
Legale ma ingiusto: anche
It’s timese molti
to evolve a muoversi. It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve
16 | BASTA ANIMALI IN GABBIA BASTA ANIMALI IN GABBIA | 17
SCROFE Gabbie per scrofe
Le gabbie di gestazione (chiamate
La sofferenza del vivere in
gabbia QUALI
AZIONI SONO
anche gabbie di inseminazione) sono Quando sono confinate in gabbia,
Ci sono circa 12 milioni di scrofe nell’UE. La maggioranza trascorre quasi metà dell’anno chiusa anguste strutture di metallo dove la alle scrofe viene negata ogni forma NECESSARIE?
scrofa viene rinchiusa per un periodo di autonomia, tanto da non poter
in gabbia senza lo spazio nemmeno per girarsi. La maggior parte di questi animali viene chiusa
che va fino a cinque settimane all’inizio esprimere molti dei loro comportamenti
in gabbia per circa cinque settimane all’inizio della gravidanza. Poi, una settimana prima del La Commissione europea
della gravidanza. naturali. Sono ridotte da esseri
deve assumere un ruolo
parto, le scrofe vengono confinate nuovamente per altre cinque settimane. Partoriscono in senzienti a unità produttive in gabbia.
guida nel proteggere
gabbia e nutrono i lattonzoli attraverso le sbarre. Una volta liberate, vengono nuovamente Questa non è una vita che vale la pena
le scrofe dalla crudeltà
di essere vissuta.
inseminate e il ciclo di confinamento in gabbia ricomincia. Le scrofe devono essere liberate delle gabbie. Compassion
crede che l’UE e tutti gli
© Compassion in World Farming
dalle gabbie e allevate in maniera più rispettosa del loro benessere. La reclusione in gabbia nelle prime
cinque settimane della gravidanza Stati membri debbano
impedisce alle scrofe di interagire seguire l’esempio
correttamente con gli altri suini e di dei paesi che hanno
defecare o urinare lontano dalla zona introdotto il divieto
di riposo. Non possono nemmeno totale delle gabbie
camminare o girarsi. Questa reclusione di gestazione e di
può indurre comportamenti anomali allattamento a favore di
come mordere le sbarre, bere alternative più rispettose
Le scrofe tenute in gabbia presentano del benessere di questi
comportamenti anomali come mordere
eccessivamente e essere apatiche.
Inoltre può indebolire le ossa per animali.
le sbarre.
mancanza di esercizio e provocare
infezioni urinarie dovute al contatto
Gabbia di allattamento: si tratta di una con i loro propri escrementi.
stretta gabbia metallica dove la scrofa
Le scrofe partoriscono poco più di due
viene confinata da una settimana prima
volte l’anno e trascorrono dalle quattro
del parto fino allo svezzamento dei
alle cinque settimane rinchiuse in
suinetti che avviene intorno ai 21-28
gabbia prima, durante e dopo ciascun
giorni di età. La gabbia impedisce alla
parto. Questo comporta infiammazioni
scrofa di interagire coi suoi piccoli, può
e lesioni dovute alla prolungata
solo stendersi per nutrirli attraverso
posizione sdraiata sul pavimento duro,
le sbarre.
spesso fatto solo di cemento grezzo.
Durante il travaglio, una scrofa riesce
a malapena a muoversi o girarsi per
cambiare posizione. Le gabbie di
allattamento inoltre impediscono
all’animale di esprimere i proprio istinti
naturali, di fare il nido prima del parto,
di interagire correttamente coi suinetti
o di allontanarsi per riposarsi.
Impedire questi comportamenti naturali
può ritardare o prolungare il travaglio,
aumentando il rischio di lattonzoli nati
Una scrofa costretta a partorire all’interno di morti e la tendenza della scrofa ad
una gabbia di allattamento dove rimarrà aggredire i suinetti.
poi rinchiusa per circa 4-5 settimane.
Alternative per un maggior
benessere
“
Quando i suinetti vengono portati
via, la scrofa viene liberata dalla Alternative alle gabbie di gestazione:
Abbiamo dimostrato che i suini hanno in comune tutta una serie di capacità cognitive gabbia di allattamento, ma nel giro nell’UE 3,5 milioni di scrofe vengono
con altre specie altamente intelligenti come cani, scimpanzé, elefanti, delfini e persino con gli di pochi giorni viene inseminata allevate con buoni risultati usando
nuovamente e quindi riportata nella la stabulazione di gruppo durante
”
esseri umani. Ci sono prove scientifiche che suggeriscono la necessità di ripensare al modo in
© istockphoto
gabbia di gestazione, dove il ciclo la gravidanza, sia al coperto che
cui ci rapportiamo con loro. ricomincia daccapo. all’aperto.
Lori Marino, Neuro-scienziata della Emory University
18 | BASTA ANIMALI IN GABBIA BASTA ANIMALI IN GABBIA | 19
Un buon sistema di stabulazione la gravidanza nella maggioranza di allevare le scrofe fuori dalle
deve garantire un ambiente che dei paesi UE. Attualmente la gabbie di allattamento entro
favorisca l’espressione di tutta una Direttiva UE sui suini proibisce il 202015. Dal 2033, l’Austria Dietro le sbarre: nell’UE ogni anno vengono allevate oltre
serie di comportamenti naturali. l’utilizzo di queste gabbie dopo limiterà il tempo trascorso
PERCHÉ È ORA
12 milioni di scrofe.
Alle scrofe devono essere forniti le prime quattro settimane nelle gabbie di allattamento ai DI PORRE
FINE ALL’ERA
materiale per grufolare e razzolare, dall’inseminazione. Poi le scrofe “giorni critici” intorno al parto Taglia media di una scrofa: larghezza: 40 cm; lunghezza:
uno spazio di almeno 3 m2 per devono essere tenute in gruppo fino (da 4 a 7 giorni)11. 171 cm.
animale e zone più funzionali
all’interno del capannone, come
a una settimana prima del parto.
Nel resto dell’UE la gabbia di
DELLE GABBIE imensione di una gabbia: di gestazione/di
D
allattamento: larghezza: 60 cm; lunghezza:
aree separate dove nutrirsi, riposarsi
L’utilizzo delle gabbie di gestazione allattamento viene consentita e PER SCROFE NELL’UE 200-240 cm.
è stato vietato completamente in usata regolarmente fino a cinque
e fare attività.
Svezia nel 19886, nel Regno Unito settimane per gravidanza.
Alternative alle gabbie di nel 19997 e in Norvegia nel 20008.
allattamento: si stima che 1,5
milioni di scrofe vengano allevate Le gabbie di gestazione possono Difficile da verificare
con buoni risultati in ambienti essere usate fino a quattro giorni
nei Paesi Bassi9. Ogni nuovo Naturalmente è molto difficile per
EHT DNE
EHT DNE
arricchiti dove possono allattare le autorità stabilire se le scrofe
allevamento di suini costruito in
ESISTEMI
GA EGDIAALLEVAMENTO DELLE SCROFE
i loro piccoli. Quando hanno a
Danimarca dal 2015 può utilizzare vengano confinate in gabbia per C
EGA EGAC
disposizione sufficiente spazio e periodi più lunghi del consentito.
le gabbie di gestazione solo fino a 3 MAGGIOR BENESSERE AL COPERTO ALL’APERTO O BIOLOGICI
lettiere, le scrofe possono esprimere Qualunque tempo trascorso eINTENSIVI
vlove ot eAL
mCOPERTO
it s’tI
l’istinto di fare il nido prima del giorni e questo verrà esteso a tutte
all’interno di queste gabbie anguste Utilizzo delle gabbie di Nessun uso di gabbie. Le Anche se non esiste una
parto, interagire con i suinetti e le strutture esistenti entro il 203510.
è comunque troppo lungo, ma il gestazione e delle gabbie scrofe vengono tenute evlove ot emit s’tI
definizione ufficiale dell’UE
MIGLIORE
L’Austria limita il tempo trascorso in
PESSIMO
allontanarsi quando hanno bisogno
OTTIMO
pericolo effettivo che rimangano di allattamento, senza in gruppo al coperto per relativa agli allevamenti di suini
di riposarsi. I sistemi di allattamento gabbia ad un massimo di 10 giorni11.
rinchiuse per più di quattro arricchimenti e con forti l’intera gestazione, il parto all’aperto, gli Stati membri
libero sono più rispettosi settimane dopo l’inseminazione le sono obbligati a rispettare la
Le gabbie di allattamento sono state limitazioni al movimento avviene all’interno di
dell’animale e anche sostenibili da rende ancora più disumane. Il legislazione sull’etichettatura e,
vietate in Norvegia (sono consentite e all’espressione dei capannoni dove hanno
un punto di vista commerciale. divieto assoluto di utilizzo di quindi, le etichette che riportano
per scrofe particolarmente ansiose comportamenti naturali. spazio per muoversi
fino a 7 giorni, ma non è quasi mai questi sistemi migliorerebbe liberamente. Inoltre viene la dicitura all’aperto devono
Legislazione necessario)12 e in Svezia13, mentre notevolmente il benessere delle fornire accesso all’esterno e non
fornito materiale per fare il
Fino al 2013 le gabbie di gestazione non vengono utilizzate in Svizzera14. scrofe, aiutando le autorità a far nido e la lettiera. devono utilizzare abitualmente
potevano essere usate durante La Danimarca si è posta l’obiettivo rispettare la normativa. sistemi di confinamento.
TOP
À DELLE
LA REALTTAKE PAESI DELL’UE CHE ALLEVANO SCROFE IN GABBIA DIRETTIVA UE SUL
GABBIE
ACTION >> DI GESTAZIONE E 5 %di scrofe BIOLOGICO
ALLATTAMENTO AGIRE in gabbia
2.478.580 La legislazione dell’UE sul
La Commissione europea
Scrofe 2.429.008 98 biologico vieta l’uso di tutte
deve assumere un ruolo guida
SPAGNA le gabbie e richiede accesso
Le scrofe prossime al parto nel proteggere le scrofe
Negli ultimi anni Compassion ha 1.905.360 all’esterno e la fornitura di
cercavano una posizione comoda, dalla crudeltà delle gabbie.
voluto documentare le condizioni di 1.886.306 99 lettiere. Inoltre consente ai
Compassion esorta l’UE e tutti
diversi allevamenti di suini nell’UE: ma era impossibile. Erano costrette suinetti di rimanere con la
gli Stati membri a introdurre GERMANIA
nel 2017 in Polonia, e nel 2018 in ad affrontare il travaglio senza madre più a lungo, riducendo
il divieto assoluto di utilizzo 1.260.000
Italia. In entrambe le investigazioni potersi girare, allungarsi o sdraiarsi lo stress e la necessità di
delle gabbie di gestazione 1.197.000 95
è emersa chiaramente la disperata su una superficie morbida. antibiotici. Molti programmi
e gabbie di allattamento a DANIMARCA
realtà della vita all’interno delle nazionali di certificazione
favore di metodi più rispettosi
gabbie di gestazione e delle gabbie I suinetti, privati del materiale per 1.066.000 biologica, come quello della
di allevamento, al chiuso o
di allattamento per le scrofe. grufolare, sono stati visti masticare 1.055.340 99 Soil Association del Regno
all’aperto.
le code delle scrofe. Quest’ultime, PAESI BASSI Unito, vanno oltre i requisiti
Questi animali non solo non non riuscendo a girare la testa, sanciti dall’UE per il biologico,
985.000
potevano camminare, ma non erano impotenti e dovevano massimizzando il potenziale
975.150 99
riuscivano neanche ad alzarsi e semplicemente sopportarlo. per il benessere.
FRANCIA
distendersi agevolmente per le
sbarre di metallo, essendo le loro Private della possibilità di grufolare 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000
zampe fragili e gli zoccoli troppo in cerca di cibo, le END
scrofeTHEsono state END THE END THE END THE END THE END THE
lunghi a rendere questi movimenti CAGE
viste “masticare” ripetutamenteAGE CAGE AGE CAGE AGE CAGE
Numero di scrofe allevate AGE
ogni anno Numero di scrofe in CAGEAGE
gabbia CAGE AGE
It’s time
l’aria e le sbarre delle to evolve
loro gabbie. It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve
estremamente difficoltosi.20 | BASTA ANIMALI IN GABBIA BASTA ANIMALI IN GABBIA | 21
QUAGLIE La sofferenza del vivere in
gabbia
Alternative per un maggior
benessere QUALI AZIONI SONO
NECESSARIE?
Forse uno dei problemi peggiori per I sistemi che offrono maggior benessere
Nell’UE vengono allevate almeno 143 milioni di quaglie per le loro uova e la carne. Molte il benessere delle quaglie in gabbia alle quaglie sono quelli all’aperto
sono tenute in gabbia dove non sono in grado di esprimere i loro comportamenti naturali. riguarda la loro reazione innata alla e quelli che prevedono capannoni La Commissione europea
paura. Quando si sente in pericolo, progettati in modo tale da fornire deve assumere un ruolo
Questa sofferenza è assolutamente senza senso dato che esistono già alternative più guida nel proteggere
la quaglia vola rapidamente verso spazio sufficiente e arricchimento
rispettose di questi animali. l’alto per scappare. Questa reazione ambientale, come la possibilità di fare tutte le quaglie negli
s’innesca facilmente in gabbia, ad bagni di polvere. Alcuni allevamenti allevamenti. Noi esortiamo
esempio quando qualcuno entra che utilizzano capannoni forniscono la Commissione e gli Stati
nel capannone che ospita le gabbie, anche accesso all’esterno. È inoltre membri ad adottare misure
provocando ferite alla testa dei volatili importante per le quaglie avere a efficaci per garantire che le
che così facendo sbattono contro la disposizione dei ripari che riproducano quaglie non siano tenute in
sommità della gabbia. il loro ambiente naturale e le aiutino gabbia e vengano allevate
a sentirsi protette, con abbastanza con metodi più rispettosi del
Così come accade con le galline, spazio per volare in alto. loro benessere.
il movimento delle quaglie in
gabbia è fortemente limitato e
per questo provano grande Legislazione
frustrazione. Non sono in grado
di esprimere la maggioranza dei Attualmente non esiste una
loro comportamenti naturali, come legislazione specie-specifica che
correre, fare bagni di polvere e tuteli le quaglie negli allevamenti.
becchettare. Le normative applicate sono la
Direttiva generale UE sugli animali
In alcuni allevamenti una singola allevati e le leggi nazionali di
gabbia ospita fino a 80 volatili, con ciascun paese, ma nessuna prevede
pochissimo spazio a disposizione, il la protezione delle quaglie, il che
che provoca stress, aumenta il rischio significa che normalmente vengono
di pica delle piume e riduce l’apporto utilizzate le gabbie di batteria, come
di cibo. mostrato qui sotto. © FAADA
Quaglie in una gabbia di batteria
PERCHÉ È ORA Dietro le sbarre: nell’UE vengono allevate circa 143 milioni di
DI PORRE quaglie per la loro carne e le uova. Molte di loro trascorrono l’intera
esistenza ammassate in gabbie con altri 80 volatili.
FINE ALL’ERA Misure di una quaglia: apertura alare: 36 cm, lunghezza: 18 cm.
DELLE GABBIE Nessuno spazio: le gabbie di gruppo contengono
fino a 80 quaglie alle quali viene concesso uno
PER LE QUAGLIE NELL’UE spazio di soli 9,3 cm x 9,3 cm per volatile, ossia meno
della grandezza media di uno smartphone.
END THE
CAGE AGE
SISTEMI DI ALLEVAMENTO DELLE QUAGLIE It’s time to evolve
GABBIE SPOGLIE DI BATTERIA ALLEVAMENTI A TERRA MIGLIORATI ALL’APERTO:
© Compassion in World Farming
Limitano gravemente i loro Forniscono spazio extra, Fornendo accesso
comportamenti naturali. luce diurna e arricchimenti, all’esterno si consente
MIGLIORE
PESSIMO
OTTIMO
La mancanza di ripari fa consentendo l’espressione dei l’espressione di una
sì che che le quaglie siano loro comportamenti naturali, serie di comportamenti
spesso spaventate e volino come fare bagni di polvere. naturali, come
contro il tetto della gabbia, becchettare.
sbattendo il capo.22 | BASTA ANIMALI IN GABBIA BASTA ANIMALI IN GABBIA | 23
ANATRE ED OCHE
La sofferenza del vivere in anomale, lesioni alle ali e irritazioni foie gras non aderisce a queste
gabbia alle zampe. L’ingozzamento disposizioni normative durante il
causa infiammazioni e altre ferite periodo d’ingozzamento, tenendo
La maggioranza delle anatre e all’esofago. sistematicamente le anatre
oche allevate per produrre foie all’interno di gabbie di batteria
Ogni anno nell’UE vengono allevate circa 40 milioni di anatre e oche per la produzione di gras trascorre in gabbia le ultime Nessuna alternativa per un con pavimentazione fessurata.
foie gras. Oltre il 90% sono anatre, la cui maggioranza viene tenuta in gabbia durante le due settimane di vita, dopo aver maggior benessere
ultime due settimane di vita per essere ingozzata. La reclusione e l’alimentazione forzata passato la prima parte della propria L’alimentazione forzata degli
vita con accesso all’esterno. Oltre a Il foie gras prodotto tramite animali per motivi non medici,
sono pratiche brutali e inaccettabili. parte integrante dell’attuale
essere rinchiuse in gabbia in questa ingozzamento è intrinsecamente
maniera crudele, le anatre e le crudele e quindi deve essere metodo di produzione del foie
oche vengono anche ingozzate con vietato. gras, è esplicitamente vietata
quantità eccessive di cibo per far sì da leggi specifiche in sei delle
che i loro fegati s’ingrossino dieci Legislazione nove province austriache, nella
volte la loro dimensione naturale, il Repubblica Ceca, in Danimarca,
che causa loro atroci sofferenze. La legislazione dell’UE richiede Finlandia, Germania, Italia,
che per la stabulazione di Lussemburgo, Norvegia, Polonia e,
Di solito le gabbie sono piccole, anatre e oche i pavimenti siano facendo seguito all’interpretazione
con un pavimento di rete metallica, progettati in modo tale da delle leggi generali per la tutela
senza lettiera o fondo pieno evitare disagi, e quindi ricoperti degli animali, anche in Irlanda,
dove riposarsi. Ad eccezione di con materiale adatto, lettiere Svezia, Svizzera, nei Paesi Bassi e
un abbeveratoio, le gabbie sono fornite come arricchimento e nel Regno Unito.
completamente spoglie. I volatili senza spazi spogli17. Eppure, la
sviluppano posture e andatura maggioranza dell’industria del
TOP
PAESI CHE ALLEVANO ANATRE E OCHE PER IL FOIE
5 GRAS NELL’UE QUALI AZIONI
48,500,000
27.631.500 SONO NECESSARIE?
FRANCIA
5.881.213 La Commissione europea
UNGHERIA deve assumere un ruolo
guida nel proteggere
5.420.399
tutte le anatre e le oche
BULGARIA allevate. Noi esortiamo
903.400 la Commissione e tutti gli
SPAGNA Stati membri a introdurre
e far rispettare leggi che
50.189 vietino esplicitamente
BELGIO l’allevamento di anatre e
oche in gabbia e la pratica
0 5.000.000 10.000.000 15.000.000 20.000.000 25.000.000 30.000.000 dell’ingozzamento.
Numero di anatre e oche allevate per il foie gras ogni anno
PERCHÉ È ORA Dietro le sbarre: le anatre e oche sono chiuse in gabbia durante
“
le ultime due settimane (delle 8-11 settimane) di vita, durante le
DI PORRE
quali sono ingozzate 2- 4 volte al giorno.
Le gabbie di gruppo per le anatre sono piccole e spoglie, con una pavimentazione FINE ALL’ERA Dimensione della gabbia: ogni anatra ha a disposizione
fessurata, senza spazio per la lettiera e per riposarsi. I volatili mostrano un comportamento
DELLE GABBIE uno spazio pari a 2 fogli di carta A4.
”
ostile verso chi li ingozza e le gabbie così affollate vengono utilizzate per spingere i volatili Gabbie spoglie: le anatre vivono in gabbie
PER ANATRE E completamente spoglie, fatta eccezione per un
verso la parte anteriore della gabbia dove vengono immobilizzati e ingozzati. OCHE ALLEVATE PER abbeveratoio, con pavimentazione fessurata.
© istockphoto
Professore Donald M. Broom, Emeritus Professor of Animal Welfare, Department of Veterinary PRODURRE FOIE GRAS
Medicine, University of Cambridge. Co-author of The welfare of ducks during foie gras production16
END THEGALLINE OVAIOLE CONIGLI SCROFE NUMERO COMPLESSIVO DI AN
DI ANIMALI
END THE C
It’s time
END THE END THE END THE END THE END THEEND THE
END THE END THE
ENDEND
THETHE END THETHE
END ENDEND
THE THE
PAESECAGE AGE
CAGE AGE CAGE AGE CAGE AGE CAGE AGE
CAGE AGE
CAGE AGE CAGE AGE
CAGE AGE
CAGE AGE CAGE AGE
CAGE AGE CAGE AGEAGE
CAGE
It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve It’s time to evolve
It’s time to evolve
It’s time to evolve It’s time to evolve
It’s time
It’s to evolve
time to evolve It’s time to evolve
It’s time to evolve It’s time
It’stotime
evolve
to evolve
Numero di animali Numero di animali in Numero di animali Numero di animali in Numero di animali Numero di scrofe in gabbie Numero di scrofe in gabbie Numero di animali in gabbia
allevati all’anno gabbia (% in gabbia) allevati all’anno gabbia (% in gabbia) allevati all’anno di gestazione (% in gabbia) di allattamento (% in gabbia) (incluse quaglie, oche e anatre)
Austria 6.733.485 61.622 (1%) 0 0 239.210 180.479 (75%)* 227.250 (95%) 288.872
Belgio 9.418.433 3.699.795 (39%) 2.876.572 0* 413.250 409.118 (99%) 388.455 (94%) 4.156.090
Bulgaria 4.788.687 2.703.935 (56%) 8.556 8.224 (96%)* 62.040 55.836 (90%) 55.836 (90%) 7.646.354
Croazia 1.857.745 1.358.702 (73%) 4.177 4.015 (96%)* 118.000 50.100 (42%) 50.100 (42%) 1.412.817
Cipro 453.488 325.318 (72%) 9.702 9.326 (96%)* 33.280 26.166 (79%)* 32.947 (99%)* 367.591
Repubblica Ceca 5.806.886 4.876.207 (84%) 655.838 630.397 (96%)* 136.050 108.050 (79%)* 136.050 (100%) 5.642.654
Danimarca 4.424.342 865.188 (20%) 0 0 1.260.000 882.000 (70%) 1.197.000 (95%) 2.062.188
Estonia 1.051.881 907.942 (86%) 0 0 26.600 0 25.270 (95%) 1.033.212
Finlandia 4.321.599 2.591.251 (60%) 0 0 99.100 57.478 (58%) 97.118 (98%) 2.688.369
Francia 49.046.170 31.806.415 (65%) 29.000.000 27.985.000 (97%) 985.000 709.200 (72%) 975.150 (99%) 85.529.915
Germania 52.654.659 3.631.054 (7%) 3.400.000 3.268.109 (96%)* 1.905.360 1.498.087 (79%)* 1.886.306 (99%) 8.785.470
Grecia 4.300.313 3.631.413 (84%) 336.801 323.736 (96%)* 118.000 64.663 (55%)* 81.420 (69%)* 4.036.569
Ungheria 6.975.187 4.423.666 (63%) 4.350.000 2.610.000 (60%) 250.000 75.000 (30%) 197.500 (79%)* 11.629.258
Irlanda 3.470.665 1.881.394 (54%) 0 0 148.950 145.971 (98%) 141.503 (95%) 2.027.365
Italia 34.963.657 21.597.438 (62%) 24.500.000 23.642.500 (97%) 561.640 419.286 (75%)* 527.942 (94%)* 45.767.880
Lettonia 2.829.276 2.447.954 (87%) 30.000 28.836 (96%)* 35.490 25.367 (71%)* 31.941 (90%)* 2.508.731
Lituania 2.790.539 2.670.443 (96%) 0 0 50.300 23.569 (47%)* 29.677 (59%)* 2.700.120
Lussemburgo 114.201 0 0 0 6.570 4.279 (65%)* 5.387 (82%)* 5.387
Malta 336.209 326.123 (97%) 50.000 48.060 (96%)* 3.460 3.287 (95%) 3.460 (100%) 377.643
Paesi Bassi 34.326.001 6.234.000 (18%) 25.000 10.000 (40%) 1.066.000 1.012.700 (95%) 1.055.340 (99%) 7.299.340
Polonia 46.269.911 40.182.119 (87%) 1.010.000 970.821 (96%)* 909.000 317.645 (35%)* 399.960 (44%)* 41.552.900
Portogallo 9.225.913 8.556.836 (93%) 4.295.940 4.129.294 (96%)* 235.640 164.686 (70%)* 207.363 (88%)* 12.959.760
Romania 7.984.125 4.779.611 (60%) 0 0 342.000 153.900 (45%) 153.900 (45%) 4.933.511
Slovacchia 3.078.126 2.601.903 (85%) 0 0 57.140 40.842 (71%)* 51.426 (90%)* 2.653.329
Slovenia 1.199.022 687.110 (57%) 10.000 9.612 (96%)* 20.470 3.739 (18%)* 4.708 (23%)* 701.430
Spagna 46.732.918 41.046.685 (88%) 48.500.000 48.252.650 (99%) 2.478.580 2.181.150 (88%) 2.429.008 (98%) 92.541.403
Svezia 8.060.982 988.488 (12%) 12.500 0 131.500 0 0 988.488
Regno Unito 44.132.492 16.399.876 (37%) 0 0 494.000 0 261.820 (53%) 16.677.636
Unione europea 397.348.656 211.282.574 (53%) 119.075.086 111.930.581 (94%) 12.186.630 8.612.599 (71%)* 10.653.837 (87%)* 368.974.282Puoi anche leggere
