Il Report EU Agricultural Outlook 2020-2030 - Mercoledì 17 febbraio 2021 Maria Stella Scarpinella - Gruppo di lavoro Agricoltura e Foreste di ...
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Finanziato dal programma
IMCAP dell’Unione europea
Il Report EU Agricultural Outlook
2020-2030
Mercoledì 17 febbraio 2021
Maria Stella Scarpinella – Gruppo di lavoro
Agricoltura e Foreste di Kyoto Club
Le opinioni espresse nel presente documento sono quelle dell’autore/autrice che ne assume la responsabilità esclusiva. La Commissione europea non è responsabile dell’eventuale uso delle informazioni in esso contenute.
Report: EU Agricultural Outlook 2020-30 Finanziato dal programma
IMCAP dell’Unione europea
• Il 16 e 17 dicembre 2020 si è tenuta la conferenza 2020 EU Agricultural Outlook.
• Titolo “Next Generation EU Agriculture, dalla crisi del Covid-19 alla ripresa green”
lezioni apprese dalla crisi del Covid-19
esaminato i percorsi per una ripresa green.
• Dal 2014, le conferenze EU Agricultural Outlook sono eventi organizzati annualmente
durante i quali vengono presentate le previsioni dello sviluppo del settore agricolo
per i successivi 10 anni.
• Durante ogni conferenza annuale viene pubblicato l’“Agricultural Outlook Report”,
ovvero il rapporto annuale sulle prospettive di mercato dell’agri-food.
Le opinioni espresse nel presente documento sono quelle dell’autore/autrice che ne assume la responsabilità esclusiva. La Commissione europea non è responsabile dell’eventuale uso delle informazioni in esso contenute.
Report: EU Agricultural Outlook 2020-30 Finanziato dal programma
IMCAP dell’Unione europea
• Il Commissario europeo per l'agricoltura e lo sviluppo rurale, dopo aver ringraziato tutti gli agricoltori
che hanno tenuto il cibo sulla nostra tavola durante la crisi COVID19, ha riconosciuto la difficile
situazione del settore quando si parla di rinnovamento generazionale.
• è fondamentale sostenere i giovani agricoltori uomini e donne e fornire loro gli strumenti giusti per
svolgere il lavoro che amano e garantire loro una vita dignitosa.
• È altresì necessario supportare lo sviluppo rurale soprattutto attraverso la digitalizzazione.
• La Commissione europea farà sì che la nostra agricoltura sarà più sostenibile verso l’ambiente, clima e
benessere degli animali e la nostra politica agricola più sostenibile per gli agricoltori.
Le opinioni espresse nel presente documento sono quelle dell’autore/autrice che ne assume la responsabilità esclusiva. La Commissione europea non è responsabile dell’eventuale uso delle informazioni in esso contenute.
Report: EU Agricultural Outlook 2020-30 Finanziato dal programma
IMCAP dell’Unione europea
1. Introduzione
2. Seminativi
3. Latte e prodotti lattiero-caseari
4. Prodotti a base di carne
5. Colture specializzate
EU AGRICULTURAL 6. Reddito e lavoro agricolo
OUTLOOK
7. Aspetti ambientali
FOR MARKETS, INCOME AND
ENVIRONMENT2020 -2030 8. Annessi
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Report: EU Agricultural Outlook 2020-30 Finanziato dal programma
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Presupposti principali
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• Definisce le variabili del mercato: a livello globale ed europeo, che sono state
considerate per la definizione dello scenario al 2030.
• Il periodo della prospettiva: dal 2020 al 2030 e riflette sulle attuali politiche
agricole e commerciali. Le proiezioni si basano sulle ultime prospettive agricole
OCSE-FAO aggiornate con i più recenti dati macroeconomici e di mercato globali.
Ipotesi macroeconomiche:
• L'economia globale si riprenderà nel 2021-2022 e si stabilizzerà con una crescita
media annua del 3% entro il 2030.
• L'economia dell’UE tornerà al livello precedente al COVID-19 entro il 2023.
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Ipotesi di base sulle variabili macroeconomiche chiave
• Crescita della popolazione (UE-27 e mondiale)
• Crescita del PIL reale (UE-27 e mondiale)
• Inflazione (indice dei prezzi al consumo)
• Tasso di cambio (USD / EUR)
• Prezzo del petrolio (USD per barile Brent)
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Gli scenari – il caso del latte
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Lo sviluppo delle analisi: il caso del latte
Cambiamenti nella raccolta del latte dell'UE, negli
Sviluppo e distribuzione della produzione di latte
dell'UE negli Stati membri dell'UE (kg per vacca)
usi in azienda e vendite dirette (2010 = 100)
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Lo sviluppo delle analisi: il caso del latte
dell'UE, disponibilità di grassi e senza grassi di solidi
Tassi di crescita annuale della produzione di latte
Variazione della produzione mondiale di
latte (milioni di t) e crescita annuale (%)
nel 2020-2030 in regioni selezionate
del latte (%)
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Lo sviluppo delle analisi: il caso del latte
Importazioni mondiali di prodotti lattiero-caseari
Quote commerciali dei principali esportatori
selezionati (milioni di t di equivalente latte)
di prodotti lattiero-caseari in prodotti
lattiero-caseari selezionati (%)
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Previsione per i prodotti
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Seminativi
La superficie agricola totale dell'UE dovrebbe ridursi leggermente,
principalmente a causa della:
• Riduzione della superficie coltivata a cereali e semi oleosi.
• Aumento dell'uso della terra per pascoli, foraggi e colture
proteiche.
• L'area dedicata alla produzione biologica dovrebbe aumentare e
raggiungere il 10% della superficie agricola totale entro il 2030.
Questa previsione non include le misure derivanti dalla riforma
della PAC (attualmente in fase di negoziazione) e gli obiettivi del
Green Deal europeo.
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Gli insetti
• L'allevamento di insetti potrebbe contribuire a realizzare una catena alimentare più
sostenibile, trasformando le perdite e gli sprechi alimentari in mangimi proteici per
suini o pollame, a condizione che ciò sia considerato sicuro.
• Nell'UE, circa 1/5 della produzione alimentare per il consumo umano
viene perso o sprecato, raggiungendo 129 milioni di t di spreco alimentare
all'anno.
• Il contesto normativo dell'UE limita l'uso di ex derrate alimentari o rifiuti di cucina
come cibo per gli insetti per la produzione di mangimi per suini o pollame.
• La transizione verso una catena alimentare sostenibile è fondamentale per la strategia
Farm to Fork, che prevede un'economia bio-based circolare.
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Gli insetti
• Anche se l'industria degli allevamenti di
insetti non compete direttamente per le
risorse del suolo, ha un impatto sui prezzi dei
raccolti e sull'allocazione dei terreni
all'interno dell'UE, riducendo i costi dei
mangimi e sostenendo la produzione di
bestiame, con un conseguente leggero
aumento delle emissioni di gas serra.
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Latte e prodotti lattiero-caseari
• Gli obiettivi di sostenibilità potrebbero tradursi in una crescita annuale più moderata della
produzione di latte dell'UE (0,6%).
• Il settore migliorerà le pratiche agricole, concentrandosi in particolare sul benessere degli animali
attraverso misure per prevenire malattie e lesioni.
• La quota di produzione di latte biologico dovrebbe raggiungere il 10% nel 2030 (3,5% nel 2018).
• Una maggiore durata della vita degli animali, un maggiore sequestro di carbonio e una migliore
gestione del letame sono tra i fattori che probabilmente ridurranno le emissioni di gas serra (GHG)
per kg di latte prodotto entro il 2030.
• L'UE rimarrà il più grande esportatore di prodotti lattiero-caseari del mondo (crescita della
popolazione, del reddito e l'urbanizzazione in espansione).
• La quota maggiore dell'aumento della produzione di latte dell’UE dipenderà dal domanda interna e
globale del formaggio.
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Prodotti a base di carne
• La sostenibilità assumerà un ruolo più importante nei mercati della carne dell'UE, sia tra i
produttori che tra i consumatori.
• A breve termine, la situazione globale della malattia, come i focolai e il successivo recupero
della peste suina africana (PSA) in Asia o l'attuale pandemia COVID-19, creano molte
incertezze per quanto riguarda la domanda globale di carne, in particolare quella suina.
• Il consumo di carne nell'UE dovrebbe diminuire da 68,7 kg a 67,6 kg peso al dettaglio pro
capite entro il 2030 (modelli dietetici dei consumatori, le considerazioni sulla salute).
• Sulle esportazioni, l'UE dovrebbe continuare a essere un fornitore dominante, ma non ai
livelli record del 2019-2020.
• Diminuzione della carne bovina
• Si prevede che la domanda dell'UE di carne di pollame crescerà costantemente poiché i
consumatori la considerano un prodotto sano e sostenibile.
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Colture specializzate
• La produzione di olio d'oliva dell'UE è destinata a crescere, guidata dall'aumento dei raccolti (per
sostenibilità e consapevolezza della salute in generale e dai paesi non produttori in particolare).
• Aumento delle esportazioni dell’UE a livello globale (per la forte domanda alimentata dalla
ripresa economica post COVID-19).
• Il settore vitivinicolo dell'UE si sta adattando al cambiamento degli stili di vita e delle preferenze
dei consumatori. Rallentamento del calo del consumo, mentre altri usi (ad esempio la
distillazione) dovrebbero aumentare leggermente.
• Le esportazioni dell’UE saranno guidate da una forte domanda di vino con indicazione geografica
(IG) e spumanti.
• Queste tendenze si tradurranno in un leggero calo della produzione di vino dell’UE.
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IMCAP dell’Unione europea
Colture specializzate
• Si prevede che la produzione di mele dell'UE rimarrà stabile grazie
all'aumento dei raccolti nonostante le dimensioni della sua area si
restringano.
• La consapevolezza della salute tra i consumatori e le nuove varietà di
mele dovrebbero contribuire ad aumentare il consumo di mele fresche.
• le esportazioni dovrebbero stabilizzarsi dopo una diminuzione a breve
termine.
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Colture specializzate
• Il consumo dell'UE nettarine dovrebbe diminuire a causa della produzione stabile e della
concorrenza di altri frutti estivi o tropicali.
• Aumenteranno i prodotti trasformati per la crescente richiesta a livello mondiale.
• La produzione di arance nell'UE dovrebbe aumentare leggermente.
• L'aumento delle preferenze dei consumatori per arance fresche e succhi freschi rispetto ai
concentrati.
• Le importazioni dell’UE aumenteranno per coprire il divario della domanda.
• La produzione dell'UE di pomodori freschi dovrebbe diminuire leggermente a causa della
forte concorrenza estera e della crescente domanda di varietà più piccole e più redditizie.
• Il consumo di pomodori trasformati dovrebbe rimanere stabile.
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Reddito e lavoro agricolo
• Il reddito agricolo dell'UE dovrebbe aumentare soprattutto per l'aumento
del volume di produzione.
• Crescita più rapida della produzione agricola (1,9% all'anno) rispetto alla
produzione animale (0,9% all'anno).
• Il calo della forza lavoro agricola dovrebbe rallentare fino all'1% all'anno e
deriverà principalmente dal progresso tecnologico nei macchinari e nelle
attrezzature.
• Il reddito reale per lavoratore dovrebbe aumentare dello 0,5% all'anno.
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Aspetti ambientali del settore agricolo dell’UE
• Emissioni di gas effetto serra GHG: Biossido di carbonio (CO2), vapore acqueo (H2O), ossido
nitroso (N2O), metano (CH4) ed ozono (O3)
• Rimozione di CO2 dall'atmosfera
Emissioni di GHG
• Dal 1990 al 2018, le emissioni GHG del settore agricolo dell'UE sono diminuite del 21%.
• Per il 2030 si prevedono invariate le emissioni di GHG dall'agricoltura dell'UE rispetto ai livelli
attuali perché:
La prevista diminuzione della mandria
di bestiame sarà bilanciata da un
aumento delle emissioni di protossido di
azoto dovuto a rese più elevate delle
colture.
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Aspetti ambientali del settore agricolo dell’UE
Rimozione di CO2 dall'atmosfera
Potenziale delle pratiche agricole più promettenti di
sequestrare il carbonio:
• i terreni organici incolti
• la produzione di colture di copertura invernale
(grano duro, avena, ravanello, ecc.)
• l’aumento della quota di leguminose (piselli,
fagioli, fave, ceci, ecc.) sui prati temporanei
https://www.ur.ch/_docn/172109/Faktenblatt_Boden_und_Klimawandel_Cercle_Sol_2019-03_it.pdf
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Superficie dell'UE coltivata a seminativi (milioni di ettari)
Semi oleosi
barbabietola
Radici- tuberi
legumi
Altri seminativi
foraggio
Area seminativa utilizzata
terreni messi a riposo e incolti
quota di terreno incolto
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Bilancia del mercato dei cereali dell'UE (milioni di t)
di cui alimentare e industriale
di cui mangimi
di cui bioenergia
magazzino iniziale
magazzino finale
Rapporto stock / consumo
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Previsioni di altri prodotti dell’UE:
• carne di manzo e vitello
• Cereali
• carne di pecora e capra
• riso
• carne di maiale
• Zuccheri
• carne di pollame
• Biocarburanti
• Uova
• Latte
• Olio di oliva
• Prodotti lattiero-caseari freschi
• Vino
• Formaggio
• Mele
• Burro
• Pomodori
• Siero
• Pesche e nettarine
• Arance
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Per maggiori informazioni
Link al Report: EU Agricultural Outlook 2020-2030
https://ec.europa.eu/info/sites/info/files/food-
farming-fisheries/farming/documents/agricultural-
outlook-2020-report_en.pdf
Twitter: @EUAgri
https://ec.europa.eu/agri-outlook EU AGRICULTURAL
#AgriOutlook OUTLOOK
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Grazie per l’attenzione!
Maria Stella Scarpinella – Gruppo di Lavoro
Agricoltura e Foreste di Kyoto Club
ms.scarpinella@kyotoclub.org
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