Rara IL PERIODICO INFORMATIVO DI PROSPECIERARA EDIZIONE 1 /2020 - CON CALENDARIO DELLE MANIFESTAZIONI 2020
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rara
IL PERIODICO INFORMATIVO DI PROSPECIERARA
EDIZIONE 1 /2020
CON CALENDARIO
DELLE MANIFESTAZIONI 2020
Fondazione svizzera
per la diversità socio-
culturale e genetica dei
vegetali e degli animali
Editoriale
Béla Bartha, direttore
Salvare, conservare, identificare, rendere acces-
sibile – i compiti rimangono gli stessi mentre
la tecnica cambia. Con l’aiuto di diversi media si è lanciata
la campagna per la salvaguardia dei peschi della vigna
della vigna e hanno risposto ben 448 persone! Con i me-
todi d’ingegneria genetica è stata misurata la variabilità
all’interno della razza Evolène, allo scopo di evitare la
consanguineità. Basta premere un tasto e la nostra nuova
banca dati mostra quali delle 4700 varietà devono essere
moltiplicate urgentemente.
Nonostante la tecnologia di punta – dietro ci sono
sempre le persone, impegnate nella rete e nel lavoro di
salvaguardia in orti, stalle e nei campi o che sostengono
finanziariamente. Che sia il cambiamento climatico o
la perdita di biodiversità – sono sfide che possiamo affron-
tare insieme. Le reti come quella di ProSpecieRara uni-
scono le persone e mobilitano le forze nazionali e interna-
zionali. Grazie di cuore per il sostegno e l’impegno!
Il mercato di piantine ProSpecieRara Per la conservazione della genetica della
dal 2019 presente anche a Lugano. razza Evolène è stato analizzato il DNA.
Primo mercato I bovini Evolène
di piantine a Lugano sotto la lente
Tra le diverse città svizzere che accolgono e Le Evolène non solo sono una delle più anti-
sostengono l’attività di ProSpecieRara, nel che razze vallesane, bensì anche la razza
2019 Lugano ha assunto un ruolo di spicco bovina più minacciata della Svizzera. Tanto
con il mercato di piantine al parco Ciani. In più è importante conoscerne la genetica
riva al Ceresio, a Castagnola, è già presente per impostare correttamente il lavoro di con-
la collezione di ulivi ProSpecieRara, dal mer- servazione. Quanto è grande la diversità
cato di Lugano proveniva la prima manciata di genetica nella razza e quanto è alta la con-
mais Rosso del Ticino e negli orti di Brè si sanguineità? Al fine di rispondere a queste
coltivava la Gniff. domande, è stato prelevato il DNA a tutti
Il migliaio di persone accorse al mercato gli esemplari viventi di Evolène e il seme di
hanno colto l’occasione per scoprire la diver- toro disponibile. I risultati di questo progetto
sità ProSpecieRara e portare le piantine dei comune di ProSpecieRara e del consorzio
produttori biologici e ticinesi su balconi e della razza, co-finanziato dall’Ufficio federale
orti cittadini, collettivi e delle valli. La Città dell’agricoltura, sono sorprendenti: la razza
di Lugano ha contribuito alla riflessione sulle Evolène dimostra un’ampia variabilità geneti-
scelte di produttori e consumatori, sulla ca e una consanguineità gestibile.
valorizzazione del patrimonio socio-culturale, Una scoperta interessante riguarda l’ere-
la resilienza e la capacità del nostro territorio ditarietà del colore del mantello: al contrario
di adattarsi alle nuove sfide. Sotto questi di quanto assunto fino ad ora non c’è un solo
auspici si aprirà il 2 maggio 2020 il secondo gene per il color rosso e uno per il color nero.
mercato urbano di piantine ProSpecieRara
www.prospecierara.ch /analisi-evolene
a Lugano!
Lo scorso novembre sono state spedite Jessica Türler è orgogliosa delle
448 buste con ognuna 5 noccioli di pesco possibilità offerte dal nuovo orto
della vigna. di moltiplicazione.
Continuare a scrivere la Il nuovo orto dei semi
storia del pesco della vigna L’orto di moltiplicazione di ProSpecieRara
presso il Castello di Wildegg /AG ha ripreso
Nel 2019 ci siamo avvicinati notevolmente la sua attività nel marzo 2019. Qui si posso-
all’obiettivo di assicurare l’ottantina di varietà no coltivare specie di ortaggi e di piante
di pesco della vigna in 3 luoghi diversi e di ornamentali la cui moltiplicazione è partico-
conoscerne meglio le caratteristiche. Al nostro larmente difficile. La responsabile Jessica
appello di prendersi cura di un pesco della Türler ha già condotto con successo le prime
vigna hanno risposto in 448 persone ordi- moltiplicazioni ed esperimenti di selezione.
nandone i noccioli! Grazie alla grande dispo- Gli interventi di edilizia di quest’inverno
nibilità dei proprietari degli alberi che già per rinnovare le due serre, ingrandire la
fruttificano, abbiamo recuperato i noccioli da superficie coltivabile con muri di sostegno,
ridistribuire. L’attribuzione dei numerosi nuove serre di polietilene per le colture più
noccioli delle 58 varietà disponibili è stata esigenti di calore e celle per conservare
una sfida perché volevamo considerare una durante l’inverno i porta-semi – hanno miglio-
suddivisione regionale ottimale combinata rato le condizioni per un lavoro di moltiplica-
alle condizioni dei futuri luoghi di messa a zione di successo. Tutta la nostra ricono-
dimora. scenza va agli sponsor, ai partner e al lavoro
Per il prossimo anno attendiamo le segna- di volontariato di molte persone. Siete tutti /e
lazioni e le osservazioni dei neo-salvapeschi, invitati /e alla festa d’inaugurazione del giar-
i cui alberi – e speriamo che germoglino tutti dino di moltiplicazione previsto per domenica
– verranno inseriti nella nostra banca dati e 7 giugno 2020.
ingrandiranno la rete di salvaguardia.
www.prospecierara.ch /orto-dei-semi
www.prospecierara.ch /pesca-della-vigna
Anche il padre di Ljupchos dà una L’Associazione Vivaio partecipa
mano alla salvaguardia delle varietà da diversi anni ai mercati di
della Macedonia del Nord. piantine dell’orto ProSpecieRara.
Salvaguardare la diversità Collezioni da collezionare
di ortaggi della Nel mondo delle ornamentali l’entusiasmo
di giardinieri, vivaisti e appassionati è spes-
Macedonia del Nord so catturato da una specie di piante, di cui
vengono ricercate tante varietà e anche sele-
Prima del collasso dello stato plurinazionale, zionate di nuove. Queste collezioni e le loro
la Macedonia del Nord era il centro orticolo varietà rare rischiano di scomparire se non si
della Jugoslavia. Tra le altre cose, la guerra trovano persone disposte a rilevarle e custo-
ha anche esposto notevolmente la produ- dirle.
zione di verdure alla minaccia della scompar- Ed è qui che ProSpecieRara entra in azio-
sa di molte varietà. Nel 2007 diverse istitu- ne. Negli ultimi anni abbiamo preso sotto
zioni hanno raccolto per la prima volta diverse le nostre ali collezioni di peonie, gerani, fiori
migliaia di varietà locali e tradizionali. Non è alpini, crisantemi, ortensie e cineraria. Pres-
stato però possibile assicurarle in modo so l’Associazione Vivaio di Castel San Pietro
durevole. vi è la più grande collezione di ortensie e
L’importante donazione della fondazione circa una ventina di queste sono vendute al
Gen-Ethisch con sede a Zurigo ha permesso pubblico durante la giornata dell’ortensia
a ProSpecieRara di dare un nuovo inizio con (4 luglio 2020, vedi sul retro). La collezione
altre premesse. Nel gennaio 2019 Ljupcho di cineraria è invece custodita da Fondazione
Vasilev (agronomo dell’università di Skopje Orchidea di Riazzino, che nel suo assorti-
e diplomato alla HAFL di Zollikofen) è impie- mento vende anche quattro varietà particola-
gato nella sua patria per raccogliere le va- rissime di gerani rari.
rietà rare e creare la «Community Seed Bank»
(semenzoteca). In un anno ha potuto mettere
insieme 200 varietà e di queste 100 sono
state moltiplicate da una rete di 27 agricol-
tori / trici e studenti.
Foto: Coreopsis ’Goldstrahl’, Markus Zuber, Küttigen
GRAZIE !
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Sostenitore /sostenitrice Plus CHF 120.– /anno
Sostenitore /sostenitrice CHF 70.– /anno
Sostenitore-coppia CHF 90.– /anno
Sostenitore junior (fino a 25 anni) CHF 35.– /anno
Padrinato per un animale CHF 150.– fino CHF 450.– /anno
Padrinato per un albero CHF 250.– /anno
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PC 90 -1480-3
IBAN CH29 0900 0000 9000 1480 3
www.prospecierara.ch / it / donazioni
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info@prospecierara.ch, Telefono 061 545 99 11 / 091 630 98 57 per la Svizzera italiana
IMPRESSUM
Il periodico «rara» viene pubblicato quattro volte all’anno in lingua tedesca, francese e tre
volte in italiano.
Editore: Fondazione ProSpecieRara, Basilea, Svizzera
Redazione: Lea Ferrari
Testi: Béla Bartha, Lea Ferrari, Philippe Ammann, Nicole Egloff, Philipp Holzherr
Traduzione: Sofia Mangili, Lea Ferrari
Foto: ProSpecieRara
Creazione: Reaktor AG, Kommunikationsagentur ASW, Aarau
Stampa: ZT Medien AG, 4800 Zofingen
Carta: Cocoon 100 % Recycling 120 g /m2
Tiratura: 1700 copie in italiano, 29 500 copie in tedesco, 5800 copie in francese
Femminile e maschile: per facilitare la lettura, evitiamo l’uso di forme maschili e femminili contemporaneamente.
Usiamo la forma femminile o quella maschile, ovviamente sono sempre intesi entrambi i sessi.
Imballaggio: la protezione in polietilene presenta attualmente il miglior bilancio ecologico grazie all’esigua quantità
di materiale di cui è composto.
FONDAZIONE PROSPECIERARA
Fondazione svizzera per la diversità socio-culturale e genetica dei vegetali e degli animali.
ProSpecieRara Svizzera italiana ProSpecieRara ProSpecieRara Suisse romande
Vicolo S. ta Lucia 2 Sede centrale c/o Conservatoire et Jardin botaniques de Genève
6854 San Pietro Unter Brüglingen 6 Case postale 71
Svizzera 4052 Basel 1292 Chambésy
Telefono +41 91 630 98 57 Schweiz Suisse
vocedelsud@prospecierara.ch Telefon +41 61 545 99 11 Téléphone +41 22 418 52 25
www.prospecierara.ch Fax +41 61 545 99 12 Fax +41 22 418 51 01
info@prospecierara.ch romandie@prospecierara.ch
www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch
2020
Fondazione svizzera
per la diversità socio-
culturale e genetica dei
vegetali e degli animali
Calendario delle manifestazioni
Informazioni dettagliate e attuali degli eventi e altri eventi di ProSpecieRara nella Svizzera francese o tedesca su:
www.prospecierara.ch
9 febbraio
semi
Decimo scambio dei 2 maggio
s eguito ad
mano all’altra per dare
I semi passano da una
un’antica tradizione e
ive
conser vare la d rsi tà. Po meriggio
esp erienze
Mercato di piantine a Lugano
enza autoprod ott a e di
di libero scambio di sem alla ripro
menti informativi legati La città di Lugano apre nuovamente i cancelli del Parco
rurali completato da mo io e l’azienda
laborazione con Lor tob Ciani, una cornice perfetta per far conoscere le varietà che
duzione dei semi. In col
custodiamo con particolare attenzione a quegli ortaggi
La Colombera.
che si prestano alla coltivazione in balcone. In questo mer
Ore 13.30 – 17.00 no /TI cato, potrete conoscere i nostri produttori, pronti ad accon
ombera, 6592 S. Antoni
Azienda agricola La Col tentare ogni curiosità con un ampio assortimento. Inoltre
anniversario
su attività per il decimo
Informazioni e dettagli pro spe cie rara.ch ci saranno allevatori delle razze ProSpecieRara con i loro
57, vocedelsud@
Telefono 091 630 98 animali e prodotti. In caso di pioggia l’evento si terrà pres
www.prospecierara.ch so le serre comunali al Piano della Stampa.
Ore 10.00 – 16.00
Parco Ciani, 6900 Lugano
Informazioni
Telefono 091 630 98 57, vocedelsud@prospecierara.ch
7 marzo
Corso di cura e potatura
delle ortensie
Presso l’Associazione Vivaio, azie
nda del marchio ProSpecie
Rara, si custodisce una delle più
ampie collezioni di ortensie
rare, da cui ogni anno alcune varie 13 giugno
tà vengono messe in pro
duzione. Questa è l’occasione per
questa pianta, p
avvicinarsi al mondo di
Visita all’orto d
ortando a casa informazioni utili
e preziose. imostrativo
Ore 10.00 – 12.00
Associazione Vivaio, via carpinell
con musica
, 6874 Castel S. Pietro /TI
Costo Nell’ambito delle
CHF 50.– due serate di conc
proponiamo una er to di Verso Fes
visita guidata all’o tate
Informazioni e iscrizioni centro ProSpecie rto dimostrativo
Rara di San Piet del
Telefono 077 409 34 07, vivaio@b per scoprire l’atti ro. Un’occasione
luewin.ch, www.vivaio.ch vità di salvaguar speciale
e poi lasciarsi de di a della diversità
liziare dalla cucin rara
suggestiva corte a e dalle musich
vestita a festa da e nella
in Cadrega. ll’associazione Ul
Suu
Ore 18.15
Centro ProSpecieR
ara, Vicolo S. ta
Lucia 2, 6854 S.
Informazioni Pietro /TI
Telefono 091 63
0 98 57, masseri
a@prospecierara
.ch
17 marzo
Workshop su semina e
trapianto dei propri pomodori
il ciclo della pianta del
In ogni orto è possibile chiudere
e e recuperando i nuovi semi
pomodoro. Partendo dal sem
lavoro di salvaguardia
si può inoltre partecipare al prezioso
riceverete le spiegazioni
di varietà rare! Durante l’incontro 4 luglio
completo.
per seguire il pomodoro nel suo ciclo
Giornata dell’ortensia
Ore 19.30 – 21.00
o /TI
Centro ProSpecieRara, 6854 S. Pietr Tra le tante e multiformi varietà
di ortensie coltivate
e Viva io, vi sono anche più di 20 varietà
Costo dall’Associazion
CHF 10.– per sostenitori PSR, CHF
15.– per altri ere dalle solite forme
ProSpecieRara in vendita. Per evad
vedere l’ortensia, questa
Informazioni e iscrizioni e colori con cui siamo abituati a
@prospecierara.ch fiore speciale per rendere
Telefono 091 630 98 57, masseria è l’occasione di acquistare un
unico il proprio giardino.
Ore 8.00 – 16.30
, 6874 Castel San Pietro /TI
Associazione Vivaio, via carpinell
Informazioni
luewin.ch, www.vivaio.ch
Telefono 077 409 34 07, vivaio@b
22 marzo
«Ball, Gnücch e Póm da smin
t»
– mercato di patate da semina
di varietà antiche 26 luglio
La seconda edizione di un evento
Visita dell’orto ProSpecieRara
apprezzato nella s uggestiva
cornice del Castello di Serravalle.
Le tante varietà ProSpecie per «Orti aperti»
Rara si prestano alla coltivazione
in montagna e questa è
l’occasione per procurarsele. I prom L’estate offre uno dei momenti migliori per venire a scopri
otori dell’evento hanno
recuperato dei campi di patate in re il lavoro di salvaguardia e la diversità nell’orto dimostra
Valle Malvaglia stimolando
gli abitanti dei dintorni a riportar tivo del Centro ProSpecieRara.
e le varietà antiche e rare
nei propri orti. In caso di pioggia Anche altre persone nella Svizzera italiana contribuiscono
rinviato al 29 marzo.
Ore 14.00 – 17.00 nei propri orti al prezioso lavoro di riprodurre semi di
Castello di Serravalle, 6714 Sem varietà rare. Ulteriori appuntamenti estivi di porte aperte
ione-Serravalle /TI
Informazioni
in altri orti su: www.prospecierara.ch
Telefono 091 630 98 57, vocedels Ore 17.00
ud@prospecierara.ch
Centro ProSpecieRara, 6854 S. Pietro /TI
Informazioni
Telefono 091 630 98 57, masseria@prospecierara.ch
Foto: Sandra Serretti
18 aprile
Corso di allevamento pulcini
22 – 23 agosto
a nella Svizzera italiana
Da alcuni anni ProSpecieRara port
tre razze rare di galline svizzere:
la gallina svizzera, regina Corso di autoproduzione dei se
del pollaio, la maestosa gallina a ppenzellese barbuta, la mi
a. Moltiplicare i semi è possibile anch
vivace gallina appenzellese a cuffi e nell’orto familiare. Questo
o il 14 febb raio devo no perv enir ci le vostre ordinazioni, corso vuole fornire le nozioni di base
Entr per sperimentare la stupen
deci na di p
ulcini per essere sicu da e antica pratica di chiudere il
consigliamo almeno una ciclo delle piante per riprodurre
egna dei pulcini avverrà la propria semenza. Un sapere da
ri di avere 4 – 6 femmine. La cons tramandare per conservare
insieme la diversità delle piante
durante il corso di allevamento. coltivate!
Ore 9.30 – 16.30 (2 giorni)
Zoo al Maglio
Centro ProSpecieRara, 6854 S. Pietr
6983 Magliaso /TI o /TI
Costo
Ordinazioni
ro.palmieri2695@gmail.com CHF 110.– per sostenitori ProSpeci
Telefono 091 630 98 57, alessand eRara,
CHF 160.– per altri
Informazioni e iscrizioni
Telefono 091 630 98 57, masseria
@prospecierara.ch
18 aprile
Corso d’innesto di piante
da frutta 16 settembre
are la
Il vivaista Marco Regazzi, detentor Seminare e conserv
i vigna
e del marchio ProSpecieRara,
diversità del pesco d
nell’ambito dei Corsi per adulti orga
nizzati dal Dipartimento
dell’educazione della cultura e dell
o spor t, tiene un corso per
imparare l’innesto delle piante da diverse tipo
frutta. a volta molto diffuso in
Il corso comprende una parte di Il pesco di vigna era un sa, pol pa bia nca, gialla
teoria dove verranno spiegati dastra o ros
e mostrati i diversi tipi di innesto logie (buccia giallina, ver rosa in
ed inoltre i partecipanti, una stupenda fioritura
muniti di coltello di innesto, potrann o sanguinea) e regalava . Scopriamo
o esercitarsi n ssimi frutti a fine estate
egli innesti. primavera e profumati continuare
Ore 8.30 – 12.00 e come si riproduce per
6596 Gordola /TI
insieme questa pianta
la.
a coltivarla e conser var
Costo
CHF 55.– Ore 19.30 – 20.30 ca.
6854 S. Pietro /TI
Centro ProSpecieRara,
Iscrizione
Telefono 091 745 22 18, cpa.ghid Costo
oni@gmail.com i ProSpecieRara,
CHF 10.– per sostenitor da por tare a casa)
lus o 5 noccioli di pesco
CHF 15.– per altri (inc
ni
Informazioni e iscrizio cierara.ch
57, masseria@prospe
Telefono 091 630 98
25 aprile
Mercato di piantine a
San Pietro 21 settembre
La possibilità più a sud della Svizzera per procu
rarsi pian Måtzufåmm
e porta re diver sità nel v
ostro orto!
tine di ortaggi rari
intrap rende nti ortico ltori biolo gici ticine si pro Invito alla tradizionale festa del paesino Walser di
Grazie agli
La corte del
poniamo una grande scelta di ortaggi rari. osco Gurin per scoprirne la cultura e l’orto didattico.
B
altre banc arelle con
centro ProSpecieRara ospiterà inoltre 6685 Bosco Gurin /TI
piante, semi e specialità tradiz ional i.
Informazioni
Ore 9.00 – 12.00 www.walserhaus.ch
/TI
Centro ProSpecieRara, 6854 S. Pietro
Informazioni
cierara.ch
Telefono 091 630 98 57, masseria@prospe
17 ottobre
75° dell’Associazione
26 aprile Frutticoltori Ticinesi
Mercato di piantine ConProBi L’Associazione Frutticoltori Ticinesi
(AFT) è stata fondata nel
o o di apportare ai piccoli
1945, da allora persegue lo scop
In questa tradizionale festa prim scen ze tecniche moderne sulla
averile del Sopraceneri, produttori tutte quelle cono
la ConProBio ospita produttori e eto fam iliar e in modo da garantire una
agricoltori biologici tra i conduzione del frutt
quali anche i nostri produttori di a per l’ambiente. Pro
p
iantine ProSpecieRara: produzione sana, gustosa e rispettos
sarà sicuramente un momento ricco dedicata agli amanti
di tante varietà di SpecieRara partecipa a questa festa
ortaggi diversi per il vostro orto ! scere le varietà rare
della frutta e dei giardini, per far cono
nte gli obiettivi dell’AFT.
Ore 9.00 – 16.00 e antiche che sposano piename
Stabile TIOR, al Piano 2, 6593 Cade
nazzo /TI Ore 19.00 – 18.00
/TI
Informazioni Mercato coperto, 6512 Giubiasco
Telefono 091 630 98 57, vocedels
ud@prospeci erara.ch Informazioni
www.frutticoltoriticinesi.ch
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