Il Capannello - Contrada del Leocorno
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Anno 1 - Numero 3
Il Capannello
bollettino periodico di informazione
sulle attività della contrada del leocorno Maggio 2016
SPETTACOLO DA "GRANDI"
PER I NOSTRI PICCOLI
Come le più belle favole, anche di alcune carte magiche e di
questa rappresentata ad Ondeon di Simona Scali uno strano bruco (Brucaliffoo!!
è iniziata tanto tanto tempo fa... ovvia, non proprio e due!!!) e nonostante le argute riflessioni di un
tantissimo, una sera di fine estate, dopo una delle Cappellaio Matto che passa di lì... Arrivati ad una
tante belle giornate trascorse insieme ai nostri cit- porta della città questa risulta impassabile per la
tini quando, come per incanto, è saltata fuori dal presenza di un simpatico vigile che non vuole però
cappello l'idea del titolo della recita... "Alice nella sentire ragioni sull'ingresso nella 'zeta-ti-elle' fino
città delle meraviglie”. Di fronte a noi quindi solo all’arrivo del Sindaco in bicicletta. Ma siccome è
pagine bianche che sono state pian piano riempite impassabile ma nulla è impossibile, Alice riesce ad
da mani fantastiche, trasformandole in un magi- entrare nella città, una delle più belle al mondo…
co copione. Appena assegnate le parti, ognuno si anche se c’ha dei sassi, altro che Matera!! Ed ecco
è impegnato ed ha preso confidenza con la pro- qui che uno strano Gatto presenta ad Alice perfino
pria, dapprima imparando a memoria le battute in un Papa e le sue sorelle, pittori e scultori illustri
modo un po’ impacciato, poi, prova dopo prova, che hanno contribuito ad impreziosire la storia di
riuscendo a creare personaggi originali, sempre Siena ed a renderla piena di bellezze di cui anco-
più in armonia con le altre strane creature che si ra oggi possiamo godere ed andar fieri. Cammina
aggirano nella storia e con la storia stessa…così, cammina, il buffo Stregatto accompagna Alice nel
quando ormai alla prova generale tutto aveva pre- cuore della città, in una via che non dorme mai,
so vita, restava solo da trovare il coraggio di tirar vegliata da fantastiche creature che con la loro
fuori la voce e superare l'emozione di salire sul presenza proteggono e cercano di tutelare que-
palcoscenico. Ed ecco che arriva il gran giorno, sto territorio speciale, a cui teniamo così tanto..
quello in cui si va in scena! E che sarà un bellis- Pantaneto… Alice è felicissima di tutto ciò che sta
simo spettacolo ce ne accorgiamo subito all'arrivo vivendo e, fino a quando un’altra Narratrice ricor-
a teatro, dove non arrivano i nostri cittini bensì da le bellissime parole di Virgilio Grassi il teatro
Alice, un Cappellaio Matto, un Coniglietto con è immerso nella magia… a riportarci alla realtà,
un meraviglioso orologio, uno strano bruco (ops non è chissà quale pozione, è un canto intonato dai
Brucalilffo!) un Papa e delle dame ed altri strani, nostri cittini sul palco, un canto che ci fa battere il
meravigliosi personaggi come una lepre, una caf- cuore da sempre. E con il nodo in gola si assapora
fettiera o un fungo che camminano. E allora… che questa realtà bellissima, che vede i piccoli prota-
la magia abbia inizio e si apra il sipario! Così la gonisti sorridenti, divertiti, felici ed orgogliosi di
Narratrice ci fa entrare pian piano nella magia di aver rappresentato in un modo così speciale e con
un viaggio dove Alice, incerta sulla mèta del suo tanta passione la propria Contrada... forse è pro-
viaggio, sceglie poi di incamminarsi verso Siena prio tutto questo la favola reale più bella che possa
grazie all’aiuto di un Coniglio sempre in ritardo, esistere!
2 Il Capannello
LA RICETTA DEL MESE
LE CIACCE DI PASQUA UMBRE
DI SILVIA MIGLIORINI
Grande successo per la campestre nelle Valli Questa ricetta me l’ha insegnata la mia nonna che faceva tutto a
occhio ed un grandi quantità. Rielaborando il tutto per ottenere due
POGGI E BUCHE: UNA “ciacce” ecco gli ingredienti e la ricetta.
Alla fine dovranno avere la forma di un panettone salato e quindi,
GIORNATA DA RIFARE
per cucinarle, servono dei contenitori di diametro circa 18-20 cm
e con i bordi alti 12 cm. Si possono anche usare pentole che non
abbiano parti di gomma.
Domenica 10 Aprile i suoi meraviglio- so pranzo nella sua INGREDIENTI per due ciacce:
la Nobil Contrada si giardini sia la vigna e sono stati 600g di farina
del Bruco, l'Impe- Valle di Follonica, premiati i vincitori 400g di formaggi a piacere a pasta filante: hemmental, fontina, pro-
riale Contrada della dove la vigna della della gara effettua- volone dolce e piccante, asiago, galbanino o simili, pecorino fre-
Giraffa e la Con- Giraffa e le Fonti ta; faccio i compli- sco….
trada del Leocorno, hanno fatto da con- menti alla nostra 200g di formaggi stagionati tipo parmigiano e pecorino romano
hanno organizzato torno ai senesi che contradaiola Chiara 2 uova
"Poggi e Buche": sono intervenuti. Bologni in quanto 2 cubetti di lievito di birra
corsa agonistica e Di sicuro ognuno vincitrice nella ca- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
passeggiata ludica di loro ha potuto tegoria femminile. Acqua tiepida quanta ne prende
con un percorso che ammirare questi Io ho partecipato Sale
attraversava i terri- scorci cittadini che alla passeggiata Pepe spezie miste ( si trovano gia imbustate nei supermercati oppure
tori di tutte e tre le tanti non hanno insieme con amici si possono scegliere spezie aromatizzanti a proprio gusto)
contrade. La corsa è ancora apprezzato. ed amiche e ho po- Il primo passo consiste nello sciogliere 1 cubetto di lievito in 300ml
partita dalla Contra- La mattinata, gra- tuto constatare che di acqua tiepida, sciogliere bene il lievito e versarlo in 200g di fa-
da del Bruco, men- zie anche alla bella "Poggi e Buche" rina. Questo serve per creare una base di lievitazione che darà più
tre la passeggiata stagione, ha favori- sarà sicuramente forza all’impasto e ne faciliterà la lievitazione quando aggiungere-
dai giardini della to il piacere di stare ripetuta l'anno pros- mo i formaggi.
Contrada del Leo- all'aria aperta tutti simo con l'augurio Mentre si aspetta che il lievito inizi ad agire fare a cubetti tutti i
corno. I partecipanti insieme. Alla fine che siano molti di formaggi: i cubetti dovrebbero avere circa mezzo cm di lato, e grat-
hanno attraversato dei due percorsi più coloro che si ci- tugiare pecorino romano e parmigiano.
sia le vie del cen- la Contrada della menteranno in que- A questo punto aggiungere l’altro cubetto di lievito e il resto della
tro, non ultima, via Giraffa ci ha ospi- sta manifestazione. farina all’impasto iniziale. Proseguire con l’olio, il sale, il pepe, le
degli Orbachi con tato per un gusto- Emilia Spinelli spezie, le uova, il formaggio grattato e quello a cubetti. A questo
punto se l’impasto è troppo secco aggiungere acqua, meglio tiepida,
fino ad ottenere un impasto di consistenza simile a quella della pizza
; se fosse già troppo umida aggiungere un po di farina.
Impastare molto bene, con forza e per almeno 15 minuti.
Lasciar lievitare l’impasto fino a quando raddoppierà di volume.
Reimpastare e dividere in due panetti; sistemare della carta da forno
all’interno delle teglie a bordo alto e inserire l’impasto che dovrà
arrivare più o meno a metà del bordo. Non premere sull’impasto ma
appoggiarlo semplicemente.
Mettere a lievitare finchè l’impasto non supererà di alcuni centimetri
il bordo della teglia.
Mettere in forno preriscaldato a 200°. Quando si formerà la crosta
superficiale e l’esterno apparirà imbrunito abbassare la temperatura
a 170°-180°. Dopo circa 15 minuti infilare uno stecchino da spiedini
e controllare l’umidità interna. Se necessitano di continuare la cottu-
ra, abbassare la temperatura a 150° e proseguire.
Quando l’interno sarà asciutto tirare fuori dal forno e toglierle dalle
teglie, altrimenti con il calore l’esterno si inumidisce e perde la croc-
cantezza. Mettere a freddare su un tagliere di legno.
Si apprezzano molto con il capocollo ed un bicchiere di buon vino.
Il Capannello 3
PRESENTATO IL LIBRO DI MATTEO FONTANI SUCCESSO INTERNAZIONALE
PER IL RICERCATORE LECAIOLO
In libreria "La Balzana in Campo"
“Non è una festa. È un delirio, al cui con- cepito come intimamente proprio. Il Corteo
tagio sfuggono solo i protagonisti della pa- può essere visto come l’essenza stessa del
rata, il duce, gli alfieri, i mazzieri, i Palio, della città, in bilico tra passato
tamburini, i valletti, i vessilliferi rive- e presente, tra sacralità e profanità, di
stiti nei loro meravigliosi variopinti quella sana follia collettiva che agita
costumi e intenti a fornire un saggio i corpi e le menti dei senesi ogni anno
della loro abilità nel gioco delle ban- da più di quattro secoli.
diere, ma col professionale distacco In queste pagine troviamo un’analisi
che richiede quella solennità liturgi- a ampio raggio sui costumi comunali,
ca [...]”. per capire cosa è cambiato nel corso
Così Indro Montanelli descrive nel del tempo e perché si sono verificati
1974 le comparse del Corteo Storico questi mutamenti; il tentativo riuscito
del Palio di Siena. Chi sfila con in- di dare a questi manufatti quell’atten-
dosso una montura, marcia dignitoso zione spesso negata e riservata, inve- Nella foto sopra una parte dell'intervista a
con un sincero quanto disinvolto orgoglio, ce, alle monture di Contrada, sicuramente Gianmaria Bonari pubblicata sul Bollettino
consapevole del suo ruolo e di essere parte di maggior interesse collettivo ma in fondo dell'Associazione Internazionale di Scienze
di un qualcosa di estremamente unico, per- parte di uno stesso unicum storico-artistico. della Vegetazione 2016
#CHESIDICENELLECO: VOLTI, MOMENTI E SITUAZIONI COLTE DALL'OCCHIO DEI NOSTRI PAPARAZZI
4 Il Capannello
BACHECA DEGLI EVENTI
DEL MESE DI MAGGIO
LE NEWS DEL GIRONE A GIRONE B COMMISSIONE
GRUPPO PICCOLI TORNEO SOLIDARIETÀ
Bambini San Marco Cavallino
Gli eventi
"DUDO CASINI"
Barbicone Pania
in visita Leone
Castelsenio
Cecco Angiolieri
Castelmontorio di maggio
a Brento Salicotto
Trieste
2016 Duprè
Mercoledì 4 Maggio
Ultima data per la vi-
sita gratuita ai nei.
Sarà effettuata nei lo-
cali di Contrada dai
medici della Legatu-
mori di Siena. Ci sono
ancora dei posti liberi
Domenica e gli interessati posso-
15 Maggio no mettersi in contatto
Brento aspetta i bam- con Giorgio Palazzesi
bini del Leocorno per al 3335820388.
un pic-nic! Sabato 7 Maggio
Informazioni detta- ore 17.00
gliate sull'iniziativa Incontro Sport Tera-
verranno fornite in pia con Silvia Miglio-
seguito via e-mail. rini ed i suoi colleghi.
Domenica L'iniziativa è riser-
29 Maggio ore 17:30 vata ai contradaioli
Ritrovo nel Campino perchè alla fine della
con tutti i piccoli per breve conferenza c'è
merenda e giochi or- la possibilità di parla-
ganizzati dagli addet-
LA "ROSA" DEL G.S. CAVALLINO
re singolarmente con i
ti. Dopo, genitori e PORTIERI Guido Bacci medici.
bambini in Piazza per Filippo Donati Giuseppe Schillaci
l'estrazione e perchè Matteo Conti Simone Ciolli LE CENE
no... tutti alla cena Alessandro Bettarini IN PROGRAMMA
della Trifora! DIFENSORI Paolo Del Buono PER IL
Federico Mannini MESE DI MAGGIO
IL PROGRAMMA Lorenzo Fanetti (C) ATTACCANTI
Matteo Bonsi Francesco Viligiardi Martedì 3 Maggio
DEI NOVIZI
Gabriele Del Prato Francesco Berni CENINO
Tutti al Simonpietro Del Prato Augusto Fiaschini IN SOCIETÀ
in cucina Gino
paintball! Mattia Cerrone
Carlo Martellini
Domenica Luigi De Franco DIRIGENTI Sabato 7 Maggio
15 Maggio Alessandro Brizzi ACCOMPAGNATORI DISCOCENA
Uscita al Paint Ball David Ronca Francesco Narni Mancinelli IN PIAZZETTA
di Arezzo (guerra Matteo Fontani
con fucili a vernice CENTROCAMPISTI Eugenio Fiashcini Sabato 21 Maggio
nel bosco!) Lorenzo Gori Savellini Filippo Andriolo CENA DELLE
Martedì 17 Maggio Gabriele Bigerna Gianmarco Borghi CHIOCCIOLE
Per chi ha partecipato Matteo Madioni Alessandro Stefanelli
al cortometraggio, si Federico De Jorio Federico Fontani Domenica 29 Maggio
terrà nella Contrada CENA DELLA
del Bruco la serata TRIFORA
di presentazione con chiunque volesse collaborare
relativa cena. Per alla realizzazione di questo notiziario Per soci e famiglie
maggiori informa- con articoli, foto o idee Per info e prenotazioni
zioni contattare So- può contattare la redazione scrivendo a: Società 0577 49298
nia Giani al numero segreteria@contradaleocorno.it SMS/Whatsapp
338/1625258 370 3382414
Il Capannello 5
#quandoseidiservizio?
iservizi al bar dal 1 al 31 maggio 2016
PER QUALSIASI PROBLEMA CONTATTARE LE SEGRETARIE AI NUMERI:
ELEONORA 338/8680151 E CHICCA 334/1640756
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