Guida metropolitana dei ristoranti asiatici di Roma - GIULIASOTTOLA ETRO - Giulia Soi

Guida metropolitana
dei ristoranti asiatici di Roma

        Le guide metropolitane di
     GIULIA SOTTO LA M ETRO
                        Un’idea di Giulia Soi
    Grafiche: Cristina Schiavoni | Impaginazione: Giuliano Pace

Guida metropolitana
    dei ristoranti asiatici di Roma
                      I migliori Asian Food
                        a portata di metro

                            Introduzione

                            Gli autori

                            Linea A... pag. 3

                            Linea B... pag. 30

                            Linea B1... pag. 50

                            Linea C... pag. 55

                            Ringraziamenti... pag. 66

Le immagini presenti in questa guida sono libere da copyright, non fanno riferimento alle
pietanze dei singoli menù e hanno il solo scopo di introdurre i vari ristoranti.

INTRODUZIONE
Giulia sotto la metro è un progetto nato su Facebook nel 2016.
All’inizio, si trattava di racconti brevi che l’autrice Giulia Soi pub-
blicava sul suo profilo personale, per sfogarsi delle proprie disav-
venture metropolitane. Con il passare del tempo, queste storie
si sono fatte sempre più sceneggiate, sempre in chiave comi-
co-umoristica e alimentate dai personaggi che la romanità ve-
race offre a chi la sa osservare.
Oggi Giulia sotto la metro è una pagina Facebook, un blog, ma
soprattutto è un simbolo di coloro che sfidano i disagi del tra-
sporto pubblico romano per andare a lavorare, ma che non ci
stanno a inveire e a lamentarsi. Chi legge – come chi scrive –
preferisce sdrammatizzare con una battuta caustica e una bella
risata, piuttosto che rincarare la dose di malcontento.
GSM – come molti la chiamano – considera la metropolitana
come un’estensione di casa sua: è il luogo dove trascorre diverse
ore del giorno, il mezzo che usa per raggiungere le sue mete. Non
usa macchina o motorino e, se questo da un lato la mette spes-
so in condizioni di disagio, dall’altra le risparmia difficoltà come
la mancanza di parcheggio, il costo della benzina, il traffico, le
multe, gli incidenti. Come compromesso, non è niente male.
Così, per invitare i lettori a prendere in considerazione questo
stile di vita, è nata una produzione di mappe che mostrano ai
cittadini quante realtà interessanti, esercizi commerciali e luoghi
di svago si snodino lungo le fermate della metro.
Quante mete si possono raggiungere senza macchina?
Musei, teatri, biblioteche, aree verdi sono solo alcuni esempi di
una prolifica produzione che adesso ha deciso di svilupparsi ul-
teriormente.
Questa è infatti una vera e propria guida dei ristoranti asiatici ro-
mani che possono essere facilmente raggiunti a piedi, nel raggio
di circa un km dalle singole fermate delle tre linee metropolitane.
È un invito a una serata da trascorrere senza le complicazioni del
trasporto privato e all’insegna dell’ecologia.

   Amanti dell’Asian Food e delle buone pratiche sostenibili,
                   questa guida è per voi...
       ...buon viaggio e, soprattutto, buon appetito!

GLI AUTORI

        GIULIA SOI aka GIULIA SOTTO LA METRO
Nata a Roma mentre finivano gli anni ‘70, è un’autrice televisiva
con all’attivo più di venti programmi per i principali network ita-
liani. Giornalista pubblicista, scrive per Map Magazine, Metrone-
ws Italia e HumanEuropeCapital.
Dal 2015 cura il progetto Giulia sotto la metro e commenta le mi-
gliori serie tv nel format web #siamoserie. Cantante del gruppo
rock Number Station 6 e ginnasta, coltiva il sogno di pubblicare
un romanzo e una insaziabile passione per i viaggi, la musica e
lo sport.
Oltre all’italiano, parla correntemente e insegna cinque lingue,
tre vive e due morte.

        GIAMPAOLO TROMBETTI aka GIAMPATV
Da 25 anni autore tv, produttore e regista per i principali network
italiani, è stato a lungo il direttore dei canali tematici di cucina
Alice TV e Alice Deutschland, nonché uno dei soci fondatori della
trasmissione La Prova del Cuoco. È proprietario dell’emittente
GIAMPATV, primo canale italiano diffuso in lingua tedesca in
Germania, Austria e Svizzera.
Documentarista per la Biennale di Venezia e appassionato di
arte contemporanea, collabora inoltre con ProSieben Sat1, Bay-
erischer Rundfunk, il Parc de la Villette e l’Ente del Turismo Fran-
cese.

Hamasei
SPAGNA                  Via della Mercede, 35/36

Come ci arrivi?
Esci dalla metro e attraversi piazza di Spagna, dirigendoti verso l’es-
tremità alla tua sinistra. Arrivato in fondo, imbocchi via di Propaganda
e la percorri per circa 100 metri, poi svolti a destra in via della Mercede.
Dopo altri 100 metri, al civico 35, troverai l’insegna scintillante del risto-
rante di cui ti sto per parlare.
(Percorso a piedi: 500 m, 7 minuti circa)
Cosa si mangia?
Te lo dico con le parole del fondatore: “Ho l’obiettivo di offrire una cuci-
na giapponese che possa essere amata dal cuore dagli italiani, nel
paese di una delle cucine dal fascino indiscusso e più amate al mon-
do”. Dal 2006 compare puntualmente sulla Guida Michelin: non c’è bi-
sogno di aggiungere altro, vero?
Che ne pensa GiampaTV?
Questo locale è il nostro posto del cuore, perché essendo aperto dal
1974 è uno dei ristoranti giapponesi più longevi e autentici della città.
La sua cucina ci ha sempre sorpreso con proposte articolate e prepa-
rate con grande perizia, che vanno al di là dei classici sushi e sashimi.
Da provare, il sukiyaki e lo shabu shabu, davvero notevoli.

Coffee pot sushi y mezcal
                          Via Michele di Lando, 20                      BOLOGNA

Come ci arrivi?
Esci dalla metro, facendo in modo di trovarti in piazza Bologna dal lato
di viale Michele di Lando. Imbocchi questa via e la percorri fino ad ar-
rivare al civico 20: lì troverai l’ingresso dell’incantevole giardinetto del
ristorante di cui sto per parlare. (Percorso a piedi: 170 m, 2 minuti circa)
NB: Naturalmente, queste indicazioni valgono se arrivi a Bologna con la linea B e
con la linea B1. Ecco perché nell’elenco della B1, questa fermata non la troverai...
ma tanto lo sapevi già!

Cosa si mangia?
Il menù ti offre un tipo di sushi curioso e originale: grazie a suoi ac-
costamenti latini, merita il titolo di giappo-messicano ottimo per cene
o apertivi. Potrai scegliere tra varie portate leggere e sane, realizzate
con la tecnica di cottura a basse temperature tipica della cucina fu-
sion. Ti raccomando la tartare e il ceviche, ma anche i cocktail vanno
assolutamente provati.
Che ne pensa GiampaTV?
Una cucina innovativa che accontenta tutti i gusti, tra crudi freschi e
piatti cotti ben confezionati. In questo locale trovi attenzione ai detta-
gli e una discreta scelta di cocktail. Probabilmente una delle migliori
espressioni romane della cucina fusion: dal sushi ai tacos fino alle in-
salate, tutto fresco, crudo oppure cotto a bassa temperatura. Da prova-
re per un’esperienza speciale.

Bin hai
LODI                        Via la Spezia, 86

Come ci arrivi?
Esci dalla metro, facendo in modo di trovarti su via La spezia che per-
corri per circa 100 metri in direzione di piazza Lodi. Una volta al civico
86, troverai subito le lanterne rosse del ristorante di cui ti sto per par-
lare. (Percorso a piedi: 130 m, 2 minuti circa)
Cosa si mangia?
Curiosando nel menù dai prezzi onesti, potrai scegliere tra piatti cinesi
e thailandesi: classici intramontabili come ravioli al vapore, spaghetti
di riso fritti croccanti, gnocchi di riso cinese con verdure, pollo al lim-
one o alle mandorle e bambù, oppure in salsa agrodolce con peperoni
e ananas. Le porzioni sono abbondanti, il che non guasta, e troverai
aperto anche a pranzo.
Che ne pensa GiampaTV?
Scoprirai un punto di riferimento per i grandi classici della cucina thai
e cinese. Ottima la zuppa di riso ai frutti di mare, gli spaghetti di riso
thailandesi e le omelette di gamberi. Il menù ha parecchie possibilità
di scelta, il servizio è veloce e il rapporto qualità-prezzo rientra nella
media. Le preparazioni vengono fatte tutte al momento, con grande
attenzione alle cotture veloci.

FINE ANTEPRIMA
Vuoi scoprire qual è il ristorante asiatico più vicino alla tua ferma-
ta della metropolitana, o magari a quella del tuo ufficio?
Vuoi raggiungere in metro il tuo ristorante preferito?
Non sai quale scegliere e vuoi affidarti ai consigli di GIAMPATV?
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                      di Giulia sotto la metro

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            GIULIA SOTTO LA M ETRO