Executive Wellness Management - Organizzare e Gestire l'Industria del Benessere 4 novembre 2010 - 26 febbraio 2011
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Executive
Wellness Management
Organizzare e Gestire l’Industria del Benessere
III Edizione | codice PA043
4 novembre 2010 – 26 febbraio 2011
COMITATO SCIENTIFICO Franco Fontana, Direttore LUISS Business School, Ordinario di Economia e Gestione delle Imprese Università LUISS Guido Carli Vincenzo Romano Spica, Preside Facoltà di Scienze Motorie e Ordinario di Igiene e Sanità Pubblica Università degli Studi di Roma “Foro Italico” Massimo Sacchetti, Associato di Metodi e didattiche delle attività motorie Università degli Studi di Roma “Foro Italico” Marco Vitale, Dipartimento di Anatomia, Farmacologia e Scienze Medico-Forensi Università di Parma; Coordinatore Scientifico Fondazione per la Ricerca Scientifica Termale Gian Luca Gregori, Preside Facoltà di Economia “Giorgio Fuà”, Ordinario di Marketing Università Politecnica delle Marche; Docente di Marketing Università LUISS Guido Carli Henri Chenot, Direttore Espace Henri Chenot Merano Palace Nerio Alessandri, Presidente Technogym Il “Wellness” appare sempre più caratterizzato da alcune tendenze che lo differenziano da altri settori considerati affini: » la crescita della domanda, aspetto peculiare di questo settore, che sta sollecitando una risposta molto differenziata in termini di riorganizzazione dell’offerta; » l’inserimento nella filiera della salute, che ha enfatizzato gli aspetti “medical” del wellness e in particolare le valenze di prevenzione e di mantenimento dello stato di salute; » l’incrocio con altre filiere di servizi alla persona, quali il turismo, l’alberghiero, il termale, la sanità e lo sport, che ha orientato il settore del wellness verso una configurazione particolarmente complessa, con proprie caratteristiche competitive, che risponde a bisogni molteplici tutti rivolti al mantenimento dello stato di salute; » l’incremento delle infrastrutture e delle tecnologie a supporto del settore; » la presenza, in un settore complesso e articolato, di differenti figure professionali con competenze che si collocano lungo le diverse filiere. La LUISS Business School, dopo un’attenta analisi valutativa della complessità della struttura dell’offerta e di una domanda di servizi differenziata nei bisogni, nelle motivazioni e nelle condizioni di fruizione ricercate, ha elaborato un progetto formativo focalizzato sulla formazione manageriale. Il fine è lo studio della gestione delle diverse strutture dell’offerta, nei suoi molteplici aspetti strategici, economico-finanziari, di qualità, di innovazione e di approccio al mercato per un miglioramento della qualità delle strutture stesse.
OBIETTIVI DESTINATARI
Fornire le competenze e sviluppare gli Il corso si rivolge a tutti coloro che
strumenti per gestire, con una svolgono o intendano svolgere
prospettiva economico-manageriale, i attività nell’industria del wellness, in ruoli
servizi dell’area wellness nelle diverse manageriali come: imprenditori,
fasi del loro ciclo di vita (dallo start-up manager, professionisti,
allo sviluppo alla fase di maturità), in consulenti, altre figure professionali
particolare: intermedie presso centri benessere, aziende
termali, centri olistici, fitness,
• fornire gli strumenti di analisi
di riabilitazione motoria e medical SPA.
strategica per la formulazione
Strutture della stessa tipologia inserite
delle strategie di sviluppo e per anche in: hotel, resort, aziende e
l’attuazione delle sinergie, con
organizzazioni sanitarie.
riferimento sia alla struttura
complessiva dell’organizzazione, sia Più specificamente, il corso è stato
alle “singole strategic service unit”; progettato per rispondere alle esigenze di
coloro:
• sviluppare le metodologie per la
formulazione del piano • preposti alla gestione e al coordinamento
strategico e di marketing con dei servizi del benessere, che intendono
riferimento ai servizi alla persona, sviluppare la qualità dei servizi e la loro
soffermandosi sugli approcci per performance economico-finanziaria
l’analisi del comportamento del • che aspirano a ricoprire ruoli manageriali
consumatore di servizi wellness; nelle strutture di servizi del benessere
competenze di
• sviluppare le • che aspirano ad allargare la loro attività
comportamento diversificando i servizi erogati nell’ambito
organizzativo (leadership, della filiera della salute
comunicazione, mediazione,
negoziazione, ecc.);
competenze per la
• fornire le
METODOLOGIA DIDATTICA
gestione di strutture e processi La formazione avviene attraverso:
organizzativi, per la gestione del
personale nei suoi aspetti • sessioni d’aula: lezioni frontali con
amministrativo-contrattuali, di docenti provenienti dal mondo
sviluppo e di selezione; dell’Università e del wellness, per fornire,
oltre a conoscenze di valore, appropriati
• sviluppare gli strumenti di governo strumenti analitici e metodologici;
economico-finanziario delle
strutture di wellness (budget, • case history: testimonianze da parte di
controllo di gestione, bilancio, esponenti del settore con significative
valutazione degli investimenti ecc.); esperienze di successo/analisi di casi con i
docenti;
• fornire le conoscenze sulla gestione
delle infrastrutture tecnologiche • tecnologie innovative: utilizzo della
e di trattamento con riferimento piattaforma Blackboard learning
anche agli adempimenti management system per favorire
legali-amministrativi. l’interazione tra partecipanti e docenti e
tra i partecipanti stessi: rendere
disponibili materiali didattici digitali,
facilitare lo scambio di e-mail e file,
attivare forum di discussione;
• approfondimenti tematici: nell’ambito
del primo modulo si prevede una sessione
di approfondimento di tipo tecnico
professionale con riferimento alle
organizzazioni caratterizzate da una
componente medica (es. strutture termali,
medical SPA, ecc.).
Sede LUISS Business School, RomaSTRUTTURA DEL PROGRAMMA
L’iniziativa ha una durata complessiva di 18 giornate/124 ore di formazione.
Per visualizzare il calendario delle lezioni consultare il sito:
www.lbs.luiss.it - area Pubblica Amministrazione e Sanità
ANALISI DEL SETTORE E •
•
Principali leve di marketing
Politiche di prodotto e brand
STRATEGIE DI SVILUPPO •
•
La strategia commerciale: la politica dei prezzi
I canali di vendita dei pacchetti e servizi Wellness
DEL BUSINESS • Le strategie di comunicazione: il mix dei media,
comunicazione esterna e pubbliche relazioni
• La gestione del Customer Relationship Management
Referenti Scientifici (CRM) e politiche di fidelizzazione
Gian Luca Gregori, Preside Facoltà di Economia • Costruzione di un piano annuale di vendita e di eventi
“Giorgio Fuà”; Ordinario di Marketing Università Politecnica • Soluzioni di marketing emergenti
delle Marche; docente di Marketing Università LUISS Guido Carli
Marco Vitale, Dipartimento di Anatomia, Farmacologia
e Scienze Medico-Forensi, Università di Parma; Coordinatore
Scientifico Fondazione per la Ricerca Scientifica Termale AMMINISTRAZIONE,
• L’industria del Wellness: struttura e forze competitive
• Le dimensioni del mercato del Wellness: andamenti e
FINANZA E CONTROLLO
potenzialità
• Definizione del Business e Business Model Referenti Scientifici
• Le principali Business Unit del Settore Benessere: Cristiana Buscarini, Associato di Economia Aziendale
- Fitness Università degli Studi di Roma "Foro Italico"
- Termale
- SPA e Medical SPA
Alberto Frau, Docente di discipline Economico
Aziendali, LUISS Business School, Università degli Studi di
• La catena del valore di un centro wellness Roma “Foro Italico”, Università Telematica Internazionale
• Il sistema dell’offerta: tipologie di centri e modelli Uninettuno
Istituzionali
• La pianificazione strategica • La gestione contabile e finanziaria nelle imprese
wellness
• Strategie competitive e strategie di corporate
- La contabilità economico-patrimoniale. La lettura del
• Strategie per innovare il mercato sistema delle operazioni aziendali di un centro Wellness
• Scelte di gestione operativa attraverso il bilancio di esercizio
• Il settore termale e la sua evoluzione. Aspetti - Norme per la redazione, riclassificazione e principali
normativi e regolatori. Le strutture del settore indicatori di bilancio nelle imprese wellness
- La contabilità finanziaria
Approfondimenti tematici - La contabilità analitica
Il Wellness nella filiera della salute - Modalità di impiego dei diversi elementi di costo e ricavo
• Wellness come prevenzione ed estensione della filiera nei processi decisionali di un centro Wellness
della salute • I processi di programmazione e controllo
• Elementi per la gestione della parte medical del - Il controllo di gestione di un centro Wellness. Strumenti
centro benessere e della medical SPA e documenti contabili ed extra-contabili per
• Fondamenti tecnologici del Wellness, salute e fitness. l’implementazione
Antropometria, biometria e misurazione di parametri - Metodologie di budgeting e reporting utilzzate nel
funzionali settore del wellness
• Basi biomediche. Anatomia umana funzionale e - L’analisi degli scostamenti
biomeccanica - Le dimensioni organizzativa e tecnologica del controllo
• Termalismo direzionale: sistemi informativi e i modelli
- Chimica e chimico-fisica delle acque minerali infrastrutturali per la Pianificazione e Controllo
- Struttura, classificazione e tecniche di applicazione dei
mezzi di cura termale
- Indicazioni terapeutiche delle cure termali
- Attività motorie e salute ORGANIZZAZIONE E
- Le attività motorie nei diversi contesti di strutture nella
filiera della salute (strutture Wellness, termali, di
GESTIONE DELLE RISORSE
riabilitazione, strutture specializzate per le attività
motorie, ecc)
UMANE
- Infrastrutture e tecnologie esperienziali per le attività
motorie Referenti Scientifici
- Standard di qualità nell’erogazione dei servizi di attività
motoria Luca Giustiniano, Associato di Economia e Gestione
delle Imprese Università LUISS Guido Carli
Gerardo Ruberto, Ideatore dello Smiling Coach
System, Club Manager specializzato in sistemi di qualità e
POLITICHE DI MARKETING consulente per la formazione e gestione delle risorse umane
• La progettazione della struttura organizzativa
• Modelli organizzativi alternativi per le strutture di
Referenti Scientifici Wellness nei diversi contesti
Paolo Boccardelli, Associato di Economia e Gestione • Dai modelli organizzativi all’implementazione dei
delle Imprese Università LUISS Guido Carli processi interni
Roberto Tiby, Dottore in Economia e Commercio, con • L’organizzazione dei singoli comparti e i meccanismi di
specializzazione in Marketing strategico e Comunicazione, è
coordinamento e controllo
fondatore dell’Aerofunk Fitness School, Scuola di formazione • Ruoli e competenze nelle strutture di Wellness
per istruttori di fitness • I ruoli di back-end e di front-end
• Management, motivazione e valorizzazione del
• Marketing strategico ed operativo dell’area benessere: personale; meccanismi di incentivazione e di
cos’è un marketing plan e come attuarlo performance management
• L’analisi del comportamento del consumatore dei • Competenze professionali e qualità dei servizi
servizi di “benessere”. La segmentazione del mercato• I sistemi di valutazione (prestazioni, potenziale, gap Paolo Boccardelli, Associato di Economia e Gestione delle
analysis) Imprese, Università LUISS Guido Carli
• Il processo di reclutamento e selezione
• Leadership nell’area benessere Cristiana Buscarini, Associato di Economia Aziendale,
• Smiling coach: i professionisti del futuro Università degli Studi di Roma "Foro Italico"
appassionati e visionari, abili nel gestire aziende Silvio Cardinali, Ricercatore Universitario, Dipartimento di
per i nuovi consumatori del benessere Management ed Organizzazione Industriale Facoltà di Economia
• La gestione del cambiamento organizzativo Giorgio Fuà, Università Politecnica delle Marche; Docente di
Economia e Gestione delle imprese turistiche, Economia e Tecnica
della Comunicazione Aziendale, Business Marketing
INFRASTRUTTURE, Henry Chenot, Direttore Espace Henri Chenot Merano Palace
SUPPLY CHAIN Aurelio Crudeli, Direttore Federterme
MANAGEMENT E Alberto Frau, Docente di discipline Economico Aziendali,
LOGISTICA LUISS Business School, Università degli Studi di Roma “Foro
Italico”, Università Telematica Internazionale Uninettuno
Federica Galgani, Marketing Manager Virgin Active Italia
Referenti Scientifici
Giovanni Gurnari, Amministratore Delegato Marco Gallo, Presidente Maximo S.C.S.D., Club Roma
Nord-Est di 75.000 mq, Dirigente / Imprenditore Sportivo,
Benaquam, Ingegneria dell’acqua e Impianti tecnologici
Membro del Consiglio Direttivo della SIMIS (Società Italiana
Maria Elena Nenni, Ricercatrice di Impianti Management Impiantistica Sportiva), Delegato Regionale Laziale
Industriali Meccanici, Università degli Studi di Napoli ASC (Associazione Sportiva Confindustria)
“Federico II”, Docente LUISS Business School
Luca Giustiniano, Associato di Economia e Gestione delle
• Caratteristiche standard, strumentali e di Imprese, Università LUISS Guido Carli
funzionalità delle principali infrastrutture civili,
idrauliche, tecnologiche di trattamento, ecc. Gian Luca Gregori, Preside della Facoltà di Economia
• La manutenzione delle infrastrutture e delle “Giorgio Fuà” e Ordinario di Marketing, Università Politecnica
tecnologie delle Marche; docente di Marketing Università LUISS Guido Carli
• Layout e flussi logistici Gianni Gurnari, Amministratore Delegato Benaquam,
• Gli approvvigionamenti: scelta dei fornitori, Ingegneria dell’acqua e Impianti tecnologici
tipologie contrattuali, gestione del rapporto di
fornitura Gerardo Lancia, Head of strategic planning & business
• La programmazione operativa di utilizzo delle development del fondo high tech FILAS - Finanziaria Laziale di
infrastrutture e tecnologie di trattamento: criteri di Sviluppo S.p.A., Docente MBA LUISS Business School
ottimizzazione e vincoli
Alberto Manzotti, Amministratore Delegato di Sportiva,
• Metodologie e sistemi di controllo della qualità
esperto in realizzazione e gestioni centri sportivi polifunzionali
• La gestione ambientale delle strutture wellness
integrati; esperto in materie finanziarie, amministrative e fiscali
Maria Elena Nenni, Ricercatrice di Impianti Industriali
START UP DI UN CENTRO Meccanici Università degli Studi di Napoli “Federico II”, Docente
LUISS Business School
WELLNESS Luca Pirolo, Assistant Professor in Management, Docente di
Economia e Gestione delle Imprese, Docente di Marketing, Facoltà
di Economia Università LUISS Guido Carli
Referente scientifico:
Franco Fontana, Direttore LUISS Business School, Nicola Quirino, Docente di Finanza Pubblica Scuola di
Ordinario di Economia e Gestione delle Imprese Facoltà di Polizia Tributaria e consulente di vari enti quali Federterme,
Economia Università LUISS Guido Carli Confindustria, Istituto Tagliacarne ed altri
Henry Chenot, Direttore Espace Henri Chenot Daniele Rimini, Docente di Marketing nell’ambito del Corso
Merano Palace di laurea in Economia del Turismo, Università degli Studi di Bologna
• Start-up di un centro Wellness Gerardo Ruberto, Ideatore dello Smiling Coach System,
- Studio di fattibilità tecnica ed economico-finanziaria Club Manager specializzato in sistemi di qualità e consulente per
dell’investimento la formazione e gestione delle risorse umane
- Criteri per la scelta dell’asse dei tempi di sviluppo del
business Francesco Saccomandi, Executive International
- Pianificazione delle attività del centro Marketing Manager, Technogym
- Aspetti organizzativi Vincenzo Romano Spica, Preside della Facoltà di
- Indicatori di efficienza e di efficacia in un centro Scienze Motorie e Ordinario di Igiene e Sanità Pubblica, Università
• Il Wellness Club e gli aspetti gestionali e strategici degli Studi di Roma “Foro Italico”
in fase di pianificazione
• Valutazione economica delle strategie
Maria Chiara Talamo, Docente LUISS Business School
Roberto Tiby, Dottore in Economia e Commercio, con
specializzazione in Marketing Strategico e Comunicazione,
DOCENTI E TESTIMONI fondatore dell’Aerofunk Fitness School, Scuola di Formazione per
Istruttori di Fitness
Valentino Tomasoni, Fondatore e Presidente del
Nelle scorse edizioni del corso sono Monticello spa&fit, fondatore del Network New Life, con 4 centri
intervenuti: wellness e fitness, responsabile dello sviluppo strategico nella
Luca Andriola, Docente di Gestione e Certificazione realizzazione di ACQUAWORLD. Esperto in economia del
Ambientale, Università degli Studi de L’Aquila benessere, ha lavorato come consulente e formatore per
importanti aziende wellness e sportive italiane
Maria Paola Angeletti, Giornalista, Direttore
Responsabile SPA MOOD, SPA Industry, Estetispa; già Luca Valotta, Presidente e Direttore Generale
consulente per la formazione del personale e per la gestione Virgin Active Italia
della Beauty Zone per Costa Crociere e M.S.C. Crociere Marco Vitale, Dipartimento di Anatomia, Farmacologia e
Dario Benedetto, SPA Industry Scienze Medico-Forensi Università di Parma; Coordinatore
Scientifico Fondazione per la Ricerca Scientifica TermaleORGANIZZAZIONE
Coordinamento a cura di: Marianna Astorino, Mariangela Barbuzzi Desing e realizzazione: Anna Maria Cergnul stampa: Vamagrafica © Aprile 2010
Il corso si svolge il giovedì, venerdì e sabato con i seguenti orari:
Giovedì: 10.00 - 19.00
Venerdì: 9.00 - 18.00
Sabato: 9.00 - 13.00
SEDE
LUISS Guido Carli - Roma
QUOTA DI ISCRIZIONE
Intero percorso: € 4.800 + IVA 20%
Singlo modulo: € 1.200 + IVA 20%
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione (frequenza minima richiesta: 80% delle attività di
formazione)
MODALITÀ DI ISCRIZIONE E DI PAGAMENTO
Scheda di iscrizione scaricabile dal sito www.lbs.luiss.it - area Pubblica Amministrazione e Sanità
Bonifico Bancario - indicante gli estremi del partecipante, il titolo e il Codice del Corso/Seminario - a favore di:
LUISS Guido Carli - Divisione LUISS Business School - c/c 400000917 - ABI 3002 - CAB 3214 - ENTE 9001974 -
IBAN IT28 W030 0203 2140 0040 0000 917 - n. agenzia 274 - dipend. 31449 - Viale Gorizia, 21 - 00198 Roma.
Si ringraziano
Per informazioni e iscrizioni
LUISS Business School | Viale Pola, 12 - 00198 Roma
tel: +39.06 85 222 301/302 | e-mail: sanita@luiss.it
www.lbs.luiss.it - area Pubblica Amministrazione e Sanità
Carta Ecologica:
La carta che hai in mano è Elementary Chlorine Free, cioè prodotta senza l’uso del cloro.
Il rispetto dell’ambiente significa qualità della vita.
Il sistema di gestione per la qualità di LUISS Business School Formazione è conforme ai requisiti della norma per i sistemi di gestione per
la qualità UNI EN ISO 9001:2008.Puoi anche leggere
