Esperienze di ricerca sulle risorse genetiche vegetali di specie officinali presso il Centro di Ricerca Foreste e Legno di Trento - Ersa Fvg
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Convegno “Opportunità e sfide alla luce della nuova legge sulle piante officinali”
Passariano (UD), 25/03/2019
Esperienze di ricerca sulle risorse genetiche
vegetali di specie officinali presso il
Centro di Ricerca Foreste e Legno di Trento
Pietro Fusani
Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria
Centro di ricerca Foreste e Legno - Trento
pietro.fusani@crea.gov.it
Storico: linea di ricerca sulle piante officinali presso la sede di Trento
Istituto Sperimentale per l’Assestamento Forestale e l’Alpicoltura (ISAFA)
- Dr. A Bezzi
• Progetto Piante officinali (MiPAAF), 1981 – 1986
• Convegno Internazionale “Coltivazione Piante Officinali”, 1986
• Progetto AGRIMED (CEE), 1986 - 1988
• Progetto CEMPO - Coltivazione e miglioramento di Piante Officinali
(MiPAAF), 1988 – 1994
• Convegno Internazionale “Coltivazione e miglioramento di Piante
Officinali”, 1994
• Progetto FAIR3 (CEE), 1997 - 2000
• Progetto IPPO (MiPAAF), 1998 – 2004
Unità di ricerca Monitoraggio e la Pianificazione Forestale (CRA-MPF) –
Dr.ssa C. Vender
• sede Federazione Italiana Produttori di Piante Officinali (FIPPO):
2001 – 2011
• Progetto PARMA (Provincia Autonoma di Trento), 2004 – 2008
• collaborazione alla definizione dell’art 43 ter. della L.P. 4/2003:
“Coltivazione, raccolta e commercio di piante officinali coltivate in
Trentino” – DP 24/09/2008 n. 41-148/Leg. (provincia di Trento)
• Progetto MIGLIORABIO (PAT), 2010 – 2011
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19
Attività di ricerca in corso sulle risorse genetiche vegetali presso la sede CREA di Trento:
reperimento, conservazione e caratterizzazione e valorizzazione (Progetto RGV/FAO)
Principali specie oggetto di studio :
• Achillea erba-rotta subsp. moschata (Wulfen) I.Richardson (Asteraceae)
• Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. & Scherb. (Brassicaceae)
• Arnica montana L. (Asteraceae)
• Gentiana lutea L. (Gentianaceae)
• Petroselinum crispum (Apiaceae)
• Rhodiola rosea L. (Crassulaceae)
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19
Attività di reperimento
per le specie oggetto di studio: reperimento di materiale di propagazione da
popolazioni naturali e/o coltivate nel nord-est italiano
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19
Attività di conservazione
• Conservazione del materiale di propagazione (seme):
breve, medio (+4°C) & lungo termine (-20°C)
• Conservazione ex situ, in vivo:
Campo catalogo presso sede CREA Trento (370 m
s.l.m.) di ca. 60 specie botaniche di interesse
aromatico e medicinale: obiettivi conservazione,
caratterizzazione, confronto e valutazione;
didattici e divulgativi
Campo catalogo esterno alla sede (1500 m s.l.m.)
di accessioni di specie montane ed alpine:
obiettivi conservazione, caratterizzazione,
confronto e valutazione
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19
Attività di caratterizzazione: morfologica, agronomica, qualitativa
• Caratterizzazione morfologica: descrittori specie-
specifici
• Caratterizzazione agronomica: prove
agronomiche di pieno campo per la definizione
delle tecniche colturali e valutazione
dell’attitudine alla coltivazione
• Preparazione di campioni (droga secca, oli
essenziali) per la valutazione qualitativa delle
accessioni (contenuto in principi attivi)
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19
Gentiana lutea L. (Gentianaceae)
• specie erbacea perenne delle zone montane del centro e sud Europa
• habitat: prati e pascoli montani (1000-2200 m slm)
• distribuzione in Italia: Alpi e Appennini
• 3 sottospecie presenti nell’Arco Alpino:
subsp. lutea subsp. vardjanii subsp. symphyandra
brattee fiorali ≤ brattee fiorali > antere saldate
verticillo fiorale verticillo fiorale
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19
• utilizzo aromatico (liquoristica) e medicinale (dispepsia)
• parte utilizzata: radici
• principi attivi:
principi amari (glucosidi): amarogentina, genziopicrina, sweroside,
swerziamarina;
zuccheri (genzianosio, genziobiosio, saccarosio)
origine della materia prima:
• da raccolta spontanea: Francia (Massiccio Centrale, 2500 t all’anno), Spagna,
Turchia, Germania, Balcani, (Alpi)
• oggetto di vari programmi europei per la protezione della flora: SEEDNet (Sud-est
Europa), MEDPLANT (Slovenia) etc.
• specie inclusa in normative sulla protezione della flora in varie regioni italiane
coltivazione:
• cultivar non disponibili, scarsi dati sulle produzioni
• Europa: domanda annuale 500 t radice secca; coltivazione 150 ha
• Italia: domanda annuale 180 t radice secca; coltivazione 1-2 ha
Radanovic D., Markovic T., Aiello N., Fusani P., 2014. Cultivation trials on gentiana lutea in Southern and South eastern Europe. Journal of Applied Research on
Medicinal and Aromatic Plants 1: 113-122
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19
Gentiana lutea: caratterizzazione in situ (in natura) di popolazioni spontanee
• caratterizzazione di 10 popolazioni spontanee del nord-est Italia (province TN, VI,
BS, PN) per le caratteristiche morfologiche (15 caratteri) ed il contenuto in
amarogentina
• distinzione tra sottospecie: chiara per subsp. symphyandra (2 accessioni), non
sempre chiara tra subsp. lutea (2 accessioni) e vardjanii (6 accessioni)
• buon contenuto in amarogentina (0.04 – 0.11%), in accordo con letteratura
subsp. vardjanii
subsp. lutea subsp. symphyandra
Aiello N. et al., 2013. Use of morphological features and amarogentin content for characterization of wild yellow gentian (Gentiana lutea L.)
populations in north-east Italy. Acta Botanica Gallica 160 (1): 33-41
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19
Gentiana lutea: conservazione e caratterizzazione
• conservazione ex situ, in vivo campo catalogo esterno alla sede (1500 m s.l.m.):
• 13 accessioni:
9 da popolazioni spontanee della provincia di Trento (subsp. vardjanii)
3 da selezioni precedentemente ottenute presso sede CREA (subsp. lutea)
1 da G.B. Rezia (AO) (subsp. lutea)
• trapianto in pieno campo dopo 1 anno dalla semina
• caratterizzazione morfologica ed agronomica in corso
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19Arnica montana L. (Asteraceae)
• specie erbacea perenne rizomatosa
• distribuzione:
Europa: da Norvegia e Lettonia fino a Sud del Portogallo,
Alpi, Appennini e Carpazi;
Italia: Arco Alpino, Appennino settentrionale
• habitat: pascoli, brughiere a rododendri e prati aridi delle
regioni alpine, su substrato acido (500 - 2200 m s.l.m.)
• utilizzo: medicinale (proprietà vulnerarie, antisettiche,
antiflogistiche, antireumatiche, antinevralgiche)
• parte utilizzata: infiorescenze (capolini)
• principi attivi: sesquiterpenlattoni (Farmacopea europea: 0,4%)
e flavonoidi
• cultivar in commercio: Arbo, Arvita (Germania)
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19Arnica montana: prova di confronto varietale
prova di confronto varietale tra la cultivar “Arbo” e 3 accessioni locali (da popolazioni
spontanee del Nord Italia) per resa e qualità (2009-2013):
Risultati produttivi (resa capolini) Risultati caratterizzazione qualitativa
(contenuto % in p.a. dei capolini)
Accessione Resa (g·m-2)
cv ARBO 618,1 A
Bondone 113,6 B
Juribello 76,4 B
Paradisia 47,6 B
SL = sesquiterpenlattoni
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19Arnica montana: conservazione e caratterizzazione
• conservazione ex situ, in vivo: 15 accessioni:
12 da popolazioni spontanee della provincia di Trento
3 dai Giardini Botanici: Paradisia (AO), Oropa (BI), Rezia (SO)
• trapianto in pieno campo dopo 3 mesi dalla semina
• caratterizzazione morfologica e agronomica in corso
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19Rhodiola rosea L. (Crassulaceae)
• specie perenne, suffruticosa, dioica
• distribuzione:
mondiale: zone artiche dell’Eurasia e Nord America e alte montagne
della fascia temperata
Italia: Arco alpino
• habitat: rupi e praterie alpine, su substrato siliceo (1500 - 3000 m s.l.m.)
• utilizzo: medicinale (proprietà adattogene e immunostimolanti)
• parte utilizzata: parte ipogea (radici e rizomi)
• principi attivi:
glucosidi: salidroside (Farmacopea russa: 0,8% di salidroside)
fenilpropanoidi: rosavina + rosina + rosarina = rosavina totale
monoterpeni: rosaridina
fenoli: tirosolo
integratori alimentari: standard rosavina totale 3% + salidroside 1%
• raccolta spontanea: Est-Europa, Siberia (Altai) – problemi impoverimento
risorsa e sofisticazione prodotto (altre spp. del genere Rhodiola)
• cultivar in commercio: Mattmark (Agroscope, CH), Rhodiafarm (Bauer,
DE) Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19R. rosea: valutazione ex-situ (in coltivazione) di accessioni di varia origine
• 9 accessioni da popolazioni naturali del nord-est Italia confrontate in prova
agronomica di pieno campo con cv “Mattmark” (Agroscope, CH)
• piante ottenute da seme, trapianto 2013
• 2014-17: rilievi morfologici qualitativi e quantitativi, agronomici, qualitativi
(contenuto in p.a.)
• 2016-17: raccolta radici e rizomi per determinazione rese e contenuto in p.a.
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19Rhodiola rosea: risultati caratterizzazione morfologica (dati quantitativi)
80
Diameter (cm)
70
Shoot lenght (cm)
60
Number of shoots
50
40
30
A
20 A
ABC
AB AB AB
AB BC BC BC
BC AB
10 AB
BC
AB
A AB
B
BC
C
AB AB BC AB AB
C C
0
1 2 3 4 5 6 7 8 Mattmark
Accessions
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19Rhodiola rosea: risultati caratterizzazione agronomica (rese in radici e rizomi)
Root d.w. (g) Rhizome d.w. (g)
30 60
A
25 50
AB ABC
ABCD ABCD
20 40
ABCD
15 30
g
g
BCD D
10 20
CD
AB A A AB AB AB
5 B B AB 10
0 0
Accessions Accessions
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19Petroselinum crispum (Mill) Nyman, Apiaceae (prezzemolo)
Valutazione ex-situ (in coltivazione) delle caratteristiche morfologiche, agronomiche e
qualitative di una popolazione naturalizzata reperita in provincia di Trento
• 2012: reperimento del seme della popolazione
naturalizzata nel sito di origine
• 2013-14: allestimento di una prova agronomica di
confronto varietale:
popolazione naturalizzata
cultivar “Comune 2”
cultivar “Gigante di Napoli”
cultivar “Nano ricciuto 2”
• 2 raccolte (dopo 2 e 4 mesi dal trapianto)
• caratteri rilevati:
morfologici (CPVO TP 136/1)
agronomici
qualitativi (composizione olio essenziale)
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19P. crispum: caratterizzazione morfologica
Caratteri qualitativi Caratteri quantitativi
Accessione
Portamento Arricciament Ondulazione del Altezza (cm) Lunghezza
o foglia margine della picciolo (cm)
foglia
Comune 2 eretto assente Media 26.8 ± 3.4 A 11.2 ± 1.1 A
Gigante di Napoli eretto assente Media 29.2 ± 2.7 A 11.6 ± 1.5 A
Nano Ricciuto 2 semi-eretto presente Forte 15.7 ± 1.4 B 6.7 ± 1.0 B
Popolazione
prostrato assente debole 15.5 ± 2.9 B 7.0 ± 1.0 B
naturalizzata
• popolazione naturalizzata: altezza inferiore, picciolo corto, portamento prostrato:
caratteristiche sfavorevoli per la raccolta
Popolazione Gigante di
naturalizzata Napoli
Fusani P. et al., 2016. Ex-situ evaluation of morphological, agronomic and qualitative traits of a naturalized population of
parsley (Petroselinum crispum (Mill) Nyman]). Julius-Kühn-Archiv, 453: 62-65. DOI 10.5073/jka.2016.453.020
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19P. crispum: caratterizzazione agronomica Contenuto
medio di due
Rese cumulate di due raccolte raccolte
Accessione Fallanze (%) Resa parte aerea Resa foglie Resa olio Contenuto olio
(g · m-2 p.s.) (g · m-2 p.s.) essenziale essenziale (%
(ml · m-2) v/ p.f.)
Comune 2 0.63 ± 1.16 410.8 ± 24.1 A 340.5 ± 14.1 A 1.93 ± 0.16 B 0.11 ± 0.04 B
Gigante di Napoli 0.00 ± 0.00 394.3 ± 37.3 A 329.1 ± 23.2 A 1.54 ± 0.15 B 0.10 ± 0.04 B
Nano Ricciuto 2 0.94 ± 1.86 343.3 ± 29.5 AB 320.7 ± 26.7 A 1.40 ± 0.24 B 0.10 ± 0.06 B
Popolazione
0.94 ± 1.86 277.5 ± 19.0 B 244.5 ± 19.3 B 2.92 ± 0.37 A 0.25 ± 0.06 A
naturalizzata
• Popolazione naturalizzata:
basse rese in foglie e parte aerea
alta resa e contenuto in olio essenziale
Fusani P. et al., 2016. Ex-situ evaluation of morphological, agronomic and qualitative traits of a naturalized population of parsley (Petroselinum
crispum (Mill) Nyman]). Julius-Kühn-Archiv, 453: 62-65. DOI 10.5073/jka.2016.453.020
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19P. crispum: caratterizzazione qualitativa (composizione olio essenziale)
• 20 composti identificati (98.8% del totale dell’o.e.), principali:
terpeni 1,3,8-p-menthatriene (49.3%) e β-phellandrene (10.4%)
fenilpropanoide miristicina (14.6%)
• popolazione naturalizzata:
alto contenuto in 1,3,8-p-menthatriene (importante nella definizione aroma)
assenza di apiolo e basso contenuto in miristicina (proprietà tossiche)
Popolazione
Composto naturalizzata Comune 2 Gigante di Napoli Nano ricciuto 2 Mean
1,3,8-p-menthatriene 67.32 1.14 A 48.41 1.54 B 48.54 1.49 B 33.02 1.65 C 49.32 12.62
myristicin 8.95 0.97 B 10.17 2.09 B 2.66 0.97 C 36.57 0.78 A 14.59 13.49
apiole 0.00 0.00 D 3.08 1.13 B 7.54 0.50 A 0.26 0.04 C 2.72 3.18
Fusani P. et al., 2016. Volatile oil features of a naturalized population of parsley [Petroselinum crispum (Mill) Nyman]
suitable for breeding. Journal of Essential Oil Research. DOI: 10.1080/10412905.2016.1222315
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. & Scherb. (Brassicaceae)
• nomi volgari: cren (slavo chren), rafano
• erbacea perenne rizomatosa, origine: Est Europa, Sud-Ovest Russia,
Est Ucraina
• non spontanea, naturalizzata o coltivata
• diffusione: Europa, Nord America, Cina; in Italia: Nord, Lazio,
Basilicata
• ambienti umidi: Armoracia = ˝near the sea˝, Merretich = ˝sea
radish˝
• sistema radicale: rizoma (radice principale) e radici laterali
(secondarie)
• semi: rari, spesso abortiti: maschiosterilità, autoincompatibilità
• propagazione vegetativa (asessuata): porzioni di rizoma (radice)
• oggi utilizzata come condimento (aromatica)
• Armoraciae rusticanae radix (Meerrettich), Cren: proprietà
antimicrobica, iperemizzante
Fonte: Liste der Monographien der E-Kommission (Phyto-Therapie), Bundesanzeiger
nr. 85, 1988
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19A. rusticana: principi attivi e proprietà
• radici & rizomi A. rusticana: inodori rottura, masticazione aroma
• Glucosinolati (GLS) idrolisi (enzima mirosinasi) Isotiocianati etc.
• Isotiocianati:
attività biologica (antimicrobica, antiossidante etc.)
aroma pungente
• GLS e derivati: funzione di difesa per la pianta, proprietà
aromatiche e medicinali per l’uomo
• accumulo GLS: in diversi organi (radici, foglie, semi etc.),
variabile durante ciclo vegetativo
• concentrazione GLS in radici A. rusticana: 2 ÷ 296 µmol·g -1 OH
Sinigrina (SIN) 83% HO
O
S R
HO
Gluconasturtina (GST) 11% OH C
Glucobrassicina (GBS) 1%
N
-
O3SO
Gluconapina (GNA) 1A. rusticana: prova di confronto varietale
reperimento di 9 accessioni coltivate in orti famigliari in Alto Adige, caratterizzazione e
confronto in pieno campo con una selezione commerciale (Baviera, Bayerischer)
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19A. rusticana: caratterizzazione morfologica (M&M)
• rilevati 35 caratteri morfologici (30 da lista descrittori
UPOV, International Union for the Protection of new
varieties of plants):
22 caratteri su parte aerea (8 piante per accessione)
13 su parte ipogea (3 piante per accessione)
• elaborati 32 caratteri:
16 qualitativi (14 UPOV) mediante Analisi delle
Componenti Principali (PCA) e Clusterizzazione
Ascendente Gerarchica (CAG) (metodo distanza
euclidea, legame completo)
16 quantitativi (13 UPOV) con ANOVA
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19A. rusticana: risultati della caratterizzazione morfologica – caratteri qualitativi
• buona
correlazione tra le
Badia
variabili (caratteri)
analizzate Anterivo
• ACP: 6 nuove Avigna
variabili spiegano Scena
il 93% della Pusteria
variabilità totale
Nova Levante
• CAG: accessioni
Aldino
divise in 4 cluster
principali Burgusio
Laion
Baviera
0 5 10 15 20
Dissimilarità
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19A. rusticana: esempio di caratteri morfologici qualitativi (UPOV) discriminanti
accessioni Laion e Baviera:
nervatura fg verde & colorazione antocianica
picciolo fg accessioni Anterivo e Badia:
scarso attorcigliamento apice fg &
dentatura margine fg poco incisa
accessione Avigna:
forte attorcigliamento apice fg
dentatura margine fg profondamente
incisa
27
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19A. rusticana: risultati caratterizzazione morfologica (caratteri quantitativi)
Caratteri quantitativi – parte ipogea
25 a Nova Levante
N° germogli N° radici secondarie
20
15 a
a
10 Pusteria
b
bc c
5
0
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19A. rusticana: risultati caratterizzazione morfologica (caratteri quantitativi)
Caratteri quantitativi - dimensioni del rizoma
160
diametro superiore Ø basale
A
140 A
120
100 a
80 B
mm
60
b
40
20
0
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19A. rusticana: risultati della caratterizzazione agronomica (rese)
Rese in parte ipogea (rizoma + radici) e rizoma per pianta
(peso secco)
700
A parte ipogea (rizoma + radici)
600
rizoma
500
g · pianta -1 (p. s.)
400
300
A
B
200 rif. Letteratura
100
B rif. letteratura
0
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19A. rusticana: risultati della caratterizzazione agronomica (rese)
Rese in parti ipogee e rizomi calcolate per 100 m2 (peso
fresco)
350
A pte ipogea (rizomi+radici) rizomi
300 A
kg · 100 m-2 p.f.
250
200
a
150
B a
100 riferimento
letteratura
50 b
0
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19A. rusticana: risultati caratterizzazione qualitativa
• buon contenuto in GLS totali e Sinigrina composizione percentuale p.a.
media accessioni
• composizione % GLS in accordo con 1,1 5,0
letteratura 1,2
• alta variabilità tra le accessioni oggetto
di studio
• valori omogenei (bassa variabilità)
nell’ambito di una stessa accessione
• alcune accessioni con contenuto
superiore in SIN e GLS totali rispetto alla 92,8
cultivar di riferimento
SIN sinigrina
GNA gluconapina
GBS glucobrassicina
GST gluconasturtina
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19A. rusticana: risultati caratterizzazione qualitativa
Sinigrina
160
140 A A A
AB AB
AB AB
120
AB
100 AB B
µmol · g-1
rif. letteratura
80
60
40
20
0
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19A. rusticana: risultati caratterizzazione qualitativa
Glucosinolati (GLS) totali
160
A
AB AB A
140 AB AB
AB
120 AB AB
B
100 rif.
letteratura
µmol · g-1
80
60
40
20
0
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19Si ringraziano:
Segreteria organizzativa convegno
Colleghi CREA-Trento: Nicola Aiello, Renato Fontanari, Sergio Giannì, Stefano Libardi,
Germano Prada, Renato Rigo, Fabrizio Scartezzini
Colleghi CREA: Manuea Bagatta (CREA-Bologna), Aldo Tava (CREA-Lodi)
Progetto RGV/FAO RGV/FAO “Implementazione del Trattato FAO sulle risorse genetiche
vegetali per l'alimentazione e l'agricoltura”, U.O. specie officinali, (MiPAAF)
grazie per l’attenzione!
Fusani P. - Ricerca su RGV officinali presso il CREA di Trento – Passariano (UD) 25/03/19Puoi anche leggere
