www.enogastronomica.org - 7 EDIZIONE 6/8 dicembre 2019 Attico Padiglione Spadolini Fortezza da Basso - Firenze - Consorzio Vino Chianti
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7° EDIZIONE
6/8 dicembre 2019
Attico Padiglione Spadolini
Fortezza da Basso – Firenze
www.enogastronomica.org
Enogastronomica 2019
Dopo il grande successo delle precedenti edizioni,
ritorna dal 6 all’8 dicembre 2019
Punto di riferimento per la promozione del settore
enogastronomico, la manifestazione racconterà
annualmente e non più ogni due anni un territorio che
cambia attraverso l’evoluzione del gusto.
Un’occasione di incontro e di scambio tra addetti al
settore e pubblico, per capire le nuove tendenze del
gusto, con occhio attento e curioso verso ciò che
cambia e si rinnova nel comparto del food&beverage.
si terrà alla Fortezza da
Basso nel piano Attico del Padiglione Spadolini.
Un vero e proprio mercato dove le aziende
incontreranno gli esperti del settore e il consumatore
finale.
Obiettivi
Valorizzare le Favorire la condivisione Coinvolgere le
risorse e proposte di conoscenze e eccellenze
agroalimentari di l’incontro tra domanda gastronomiche
qualità e offerta Toscane e Nazionali
Diventa anche tu espositore e partecipa a una delle numerose attività.
Molti modi per partecipare
Per le aziende che vogliono far parte di Enogastronomica le formule messe a punto sono molteplici.
Il nostro staff è a disposizione per illustrare ogni possibilità e soluzione personalizzata per permettere ad
ogni azienda di entrare a far parte del più grande evento enogastronomico della città.
Le aziende tra le numerose modalità di partecipazione potranno scegliere una o più delle seguenti opzioni:
• Area Espositiva per i 3 giorni della manifestazione;
• Partecipazione a workshop tematici;
• Creare Eventi personalizzati.
Segreteria organizzativa Commercializzazione e Coordinamento aziende
The Plus Planet Riccardo Chiarini / Promowine
Telefono +390555274578 - Fax +390555274578 Cell +393346437355 – e-mail: enogastronomica@promowine.it
e-mail: enogastronomica@theplusplanet.com
I Numeri
Degustazioni Maestri giorni
birra Pizzaioli di eventi
Oltre Oltre
Degustazioni
guidate Vino e Olio
Espositori
Table
Chef
metri quadrati di spazi espositivi
Location Oltre 6.000 mq dedicati all’evento Sede della manifestazione sarà l’Attico del Padiglione Spadolini, 6.000 mq sullo stesso livello all’interno della Fortezza da basso. Luogo prestigioso e centrale, facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici – linea t1 della tramvia, bus, taxi, a due passi dalla stazione ferroviaria centrale di Santa Maria Novella e a soli 5 km dall’Aeroporto internazionale Amerigo Vespucci.
Spazi espositivi
AREA ESPOSITORI: QUOTE DI PARTECIPAZIONE
Area Vino e Olio Area Agricoltura Area Food
• Aziende Produttrici Vino € 500,00+IVA Aziende Prodotti Agricoli Agricoltura Aziende Produttori Food €
• Aziende Produttrici Olio € 350,00+IVA € 350,00+IVA 500,00+IVA
LA QUOTA COMPRENDE:
Bancone espositivo di 1,20mt LA QUOTA COMPRENDE: LA QUOTA COMPRENDE:
Sgabello Bancone espositivo di 2 mt Bancone espositivo di 1,50 mt
3 calici Seduta oppure area libera in caso di vetrina
Acqua Acqua personale
Tovagliolini di carta Tovagliolini di carta Seduta
Snack (grissini, crackers e similari) 1 allaccio elettrico (1kw) Acqua
Sputacchiere Wi-fi Tovagliolini di carta
1 frigorifero ogni 4 espositori 1 allaccio elettrico (1kw)
1 allaccio elettrico (1kw) Wi-fi
Ghiaccio
Wi-fi
Eventuali forniture aggiuntive comporteranno costi aggiuntivi:
scaffalatura, vetrine, celle frigorifere ecc.
Sarà nostra cura inviarvi tariffario
Possibilità di ritiro merci e consegna in fiera
Sarà nostra cura inviare recapiti e tariffario
Visibilità
PRESENZA SUL SITO DELLA MANIFESTAZIONE - INSERIMENTO SULLA GUIDA - PROMOZIONE SOCIAL
Programma
Dal 6 all’8 dicembre, 3 giorni di full immersion
per esplorare, conoscere, assaggiare e
acquistare le eccellenze del patrimonio
enogastronomico toscano e non solo.
• Venerdì 6 dicembre
14.30 – 22.00 Area Espositori
14.30 – 24.00 Area Ristoro
• Sabato 7 dicembre
11.00 – 22.00 Area Espositori
11.00 – 24.00 Area Ristoro
• Domenica 8 dicembre
11.00 – 21.00 Area Espositori
11.00 – 22.30 Area Ristoro
Eventi
Un ricco e variegato programma animerà i 3 giorni di
manifestazione.
4 sale: aula Vino, aula Leonardo, aula Magna, aula delle
Esperienze, dedicate ad attività esclusive che daranno la
possibilità al crescente numero di persone che si
appassionano al mondo dell’enogastronomia di poter fruire
delle attività tematiche anche in contemporanea.
Ogni giorno un evento diverso ad impreziosire il programma.
Le degustazioni guidate di vino e olio;
I corsi sulla Birra: “dallo stile birrario al bicchiere di birra”.
I laboratori dedicati a vari prodotti alimentari;
I Table Chef per provare l’esperienza di un grande
ristorante stellato.
Comunicazione Per dare la migliore visibilità possibile a tutte le aziende è previsto un piano di comunicazione a 360 gradi. OFFLINE Copertura regionale attraverso quotidiani locali in vari formati. Outdoor dinamica fino all’inizio della manifestazione. Spot radio dedicati, copertura regionale e cittadina. Attività di comunicazione e materiali accessori, in loco e dinamica. Attività di ufficio stampa e pr a livello nazionale e locale fino all’inizio della manifestazione, ma anche durante la manifestazione per un racconto preciso di quello che si annuncio come l’evento più importante del 2019. Promozione da parte di tutti gli enti organizzatori coinvolti nella kermesse.
Comunicazione
Per poter comunicare l’evento nel miglior modo possibile e con una diffusione
davvero capillare, prevediamo due fasi distinte di comunicazione ONLINE e
SOCIAL con due strategie diverse ma complementari:
1 FASE: PRE
Fondamentale per raggiungere il target di riferimento e garantire la maggior
quantità possibile di contatti interessati all’evento. In questa fase ci rivolgeremo
alle aziende in modo da creare conversazione e attesa, utilizzando: campagne
social, advertising, influencer.
Social & Digital2 FASE:
SocialDURANTE
& Digital
Questa seconda fase, invece, è rivolta ai clienti. Spinge le persone a raccontare
la propria esperienza, condividendola sui social e aumentandone la viralità. In
questo caso, il racconto dell’evento è sostenuto grazie all’attivazione di
campagne a sostegno dell’evento.
VISIBILITÁ ESPOSITORI
Per permette agli espositori di ottenere la massima visibilità sui vari mezzi di
comunicazione si attueranno queste azioni di marketing:
News di presentazione e inserimento con logo sul sito della manifestazione
nella pagina dedicata agli espositori.
Post di presentazione dell’azienda sui social al momento dell’adesione.
Inserimento dentro la guida distribuita durante la manifestazione.PROGETTO REALIZZATO DA
IN COLLABORAZIONE CON
SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
The Plus Planet
Telefono +39 0555274578 - Fax +39 0555274578
e-mail: enogastronomica@theplusplanet.com
COMMERCIALIZZAZIONE E COORDINAMENTO AZIENDE
Promowine
Riccardo Chiarini
Cell +39 3346437355 – e-mail: enogastronomica@promowine.itPuoi anche leggere
