ACQUAPONICA Una filiera innovativa per un economia circolare funzionante - Dott. Simone Venturini - Novel Farm
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ACQUAPONICA
Economia circolare e Ritorno economico
Una filiera innovativa per un
economia circolare funzionante
Dott. Simone Venturini
ACQUAPONICA
Economia circolare e ritorno economico
Il progetto nasce da una collaborazione
multiaziendale con i seguenti obiettivi:
• Creare un sistema acquaponico funzionale,
semplice e affidabile
• Ridurre l’impatto ambientale
• Ottimizzare la produzione e il ritorno
economico
Aziende partecipanti al progetto
Nutri Tech srl
Delprosens srl
Irciponic spa
Studio Agilioty
Acquacoltuta italia
IL PROGETTO La progettazione dei nostri sistemi nasce dalle osservazioni dei Biòtopi integrate con l’esperienza agronomica, imprenditoriale e di allevamento delle aziende coinvolte. Il sistema acquaponico standard (pesci, piante, batteri), è stato integrato con: • sistemi biologici • sistemi artificiali La produzione aziendale è stata ottimizzata con: • valorizzazione dei sottoprodotti • Implementazione tecnologica degli impianti
Sistemi integrati
Biologici
Piante coltivabili e piante acquatiche con funzione
estetica e non, forniscono l’habitat ideale per i pesci
Cozze d’acqua dolce per filtrare l’acqua e mantenere
l’equilibrio osmotico
Lombrico contribuiscono a mantenere l’equilibrio
organico e favoriscono una maggiore assimilazione
per i vegetali
Conchiglie e pesci pulitori
Utilizzo di antagonisti naturali per curare le piante
Sistemi integrati
Artificiali
Impianto idraulico e meccanico con recuperi energetici
per ottimizzare le risorse idriche, energetiche e per
aumentare l’ossigenazione dell’acqua
Interconnessioni con hardware sensore/attuatore
Sistemi automatici IOT di monitoraggio
Sistemi per agevolare la raccolta e il confezionamento
di prodotti primari
Sistemi per separazione sottoprodotti
Valorizzazione
sottoprodotti
Lumache e larve di insetti da residui ortofrutticoli
AgriPellet da pannello di seme oleoso
Olio da seme oleoso
Mangimi da farina di insetto e olio
Implementazioni
tecnologiche
Caldaia a pellet per riscaldamento acqua
Elettricità da moduli termoelettrici
Pressa per produzione olio da semi
Mangimi Integrati e Biologici
Strutture meccaniche e Idraulica : Impianti Maeva
Sviluppo mangimi
Gli elementi nutritivi necessari alle piante si trovano
disciolti in acqua e sono derivati dalle deiezioni dei pesci.
Ove necessario vengono addizionati al mangime.
Essi si dividono in:
Ossigeno, Carbonio, Idrogeno, Azoto,
MACRO elementi Fosforo, Potassio, Calcio, Magnesio,
Zolfo
Ferro, Rame, Manganese, Boro, Zinco,
MICRO elementi Molibdeno, Cloro
Il mangime è formulato in modo da
apportare i necessari nutrimenti per il
pesce e integrare le dovute quantità
di Macro e Micro elementi per le
Piante tramite coating sul pellet
STRUTTURA MECCANICA E IDRAULICA
Modello Standard Impianto acquaponica 4.0
• Affidabile
• Automatizzato
• Autopulente
• InterconnessoSTRUTTURA MECCANICA E IDRAULICA Pro Floating Pro Hybrid
I MODULI Moduli domestici Orti e acquari acquaponici
I MODULI Moduli industriali
ECONOMIA CIRCOLARE IMPIANTO MARCHE
IMPIANTO MARCHE Produzioni : 1 – Zafferano Produzione fino a 3 Gr x m2 Serra 500 m2 Valore Zafferano 18/24 €/gr 2 – Koi Produzione 20 / 25 Kg/m3 Vasce per 36 m2 Valore Koi da 5 a 1000 € Cadauna 3 – Storione Produzione 10/15 Kg/m3 Vasce per 36 m2 Fino a 80 € cadauno 4 - Fotovoltaico Investimento iniziale recuperato in 3 anni.
ECONOMIA CIRCOLARE IMPIANTO EMIGLIA ROMAGNA
IMPIANTO EMIGLIA ROMAGNA STRUTTURA: PESCI VASCHE PER ALLEVAMENTO 400 m3 VASCHE PER AVANOTTERIA 3 m3 ACQUARI PER SELEZIONE 6 m3 VEGETALI SERRA 600 m2 TERRENO COLTIVABILE 3 Ettari TECNOLOGIA DI MONITORAGGIO IOT IMPIANTO AUTOMATIZZATO IOT
IMPIANTO EMIGLIA ROMAGNA PRODOTTI: PESCI 1 – Pesce Gatto Melas Produzione 10.000 Kg Valore da 7 a 12 €/Kg 2 – Pesce Rosso e pesce Ornamentale Produzione 45000 pesci. Valore 0,40 / 1,00€ cadauno
IMPIANTO EMIGLIA ROMAGNA PRODOTTI: VEGETALI 1 –Ortaggi e Frutti Produzione 6800 Kg Ortaggi e 400 kg Frutti Valore € 28.000 2 – Piante Aromatiche e Officinali Produzione 1000 Kg Valore € 50.000
IMPIANTO EMIGLIA ROMAGNA PRODOTTI SECONDARI: SPERIMENTAZIONI PRODOTTI DA SOTTOPRODOTTI DIRETTI E INDIRETTI 1 – Olio ( 3 a 10 €/L) 2 – Lombrichi (pesca sportive 20 X 3,00 €) 3 – Larve di insetto (Tenebrio molitor 10 €/Kg) 4 – Lumache (0.80 € Cad x Pet) 5 – Pellet per Caldaie (4,5 €/15 Kg x 6300 Kwatt) 6 – Energia Termica ed Elettrica
IMPIANTO EMIGLIA ROMAGNA VALORE ECONOMICO: PESCE : 92.500,00 € VEGETALI : 78.000,00 € SOTTOPRODOTTI : 30.000,00 € TOTALE : 200.500,00 € COSTO GESTIONALE : 85.000,00 € COSTO MATERIE PRIME : 35.000,00 € TOTALE : 120.000,00 € UTILIITA’ : 80.500,00 € COSTO IMPIANTO : 200.000,00 € RIENTRO INVESTIMENTO 2 ANNI E 6 MESI RIENTRO INVESTIMENTO SENZA SOTTOPRODOTTI 5 ANNI
IMPIANTO EMIGLIA ROMAGNA
SPECI ITTICHE
ORTOFRUTTA E
PIANTE
ORNAMENTALI
SOTTOPRODOTTI VEGETALI
LUMACHE
OLIO DA SEMI LOMBRICHI
LARVE
PELLET PER
MANGIMI
CALDAIECONCLUSIONI
La valorizzazione dei vari prodotti primari e
secondari e’ fondamentale per l’economia
dell’ azienda acquaponica
La valorizzazione dei sottoprodotti riduce
notevolmente i tempi di rientro
dell’ammortamento degli impianti
Un economia circolare integrate con
collaborazioni aziendali permette di
valorizzare e programmare le produzioni
riducendo i costi gestionaliRINGRAZIAMENTI
AZ. Agr. BIOTICA
AZ. Agr. TANTO SOLE
www.tantosole.com
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