La magia del vostro giorno più bello in una location elegante, a metà tra le suggestive vigne della Franciacorta e le romantiche acque del Lago ...
←
→
Trascrizione del contenuto della pagina
Se il tuo browser non visualizza correttamente la pagina, ti preghiamo di leggere il contenuto della pagina quaggiù
La magia del vostro giorno più bello in una
location elegante, a metà tra le suggestive
vigne della Franciacorta e le romantiche acque
del Lago d’Iseo, con le sue meravigliose
Torbiere.I nostri Menu
MENU 1
APERITIVO DI BENVENUTO A BUFFET PRIMI PIATTI
Isola principale Risotto mantecato all’olio Extravergine al basilico
Piccoli tramezzini con dadolata di vitello e il suo fondo di cottura
Tortelli di bresaola e formaggio morbido Gnocchetti di patate con ragù di mare, lime ed
Pizzettine fatte in casa erba cipollina
Malfatti alla pancetta
Tartine in mousse Sorbetto al limone
Strudel di verdura e ricotta
SECONDI PIATTI
Isola dei formaggi Trancio di salmone in crosta di prezzemolo, salsa
Scaglie di Grana Padano con confetture allo zafferano e morbido di patate alle olive
€ 90,00
Selezione di formaggi
Isola della terra DESSERT
Salame nostrano al coltello Buffet di dolci
Composta di affettati tipici (crudo, coppa, speck, Torta nuziale
pancetta)
Isola dei fritti
Arancini di riso
Formaggio fritto
Pesciolini Vini:
Verdure miste in pastella Aperitivo con Franciacorta Brut
A tavola bianco e rosso
Dessert con Moscato d’AstiMENU 2
APERITIVO DI BENVENUTO A BUFFET ENTRÉE
Isola principale Salmone, caprino alle erbe e lime e dressing allo
Piccoli tramezzini yogurt con crostino
Tortelli di bresaola e formaggio morbido
Pizzettine fatte in casa PRIMI PIATTI
Malfatti alla pancetta Risotto mantecato con crema di spinacino novello,
Tartine in mousse robiola e petto d’oca fumé
Strudel di verdura e ricotta
Ravioli di pasta fresca ripieni di pecorino, ricotta,
Isola dei formaggi grana e maggiorana fresca
Scaglie di Grana Padano con confetture
€ 110,00
Selezione di formaggi Sorbetto al limone
Isola della terra
Salame nostrano al coltello SECONDI PIATTI
Composta di affettati tipici (crudo, coppa, speck, Medaglione di vitello avvolto nello speck, senape e
pancetta) panure al basilico con patate schiacciate all’olio,
timo e pomodori secchi
Isola dei fritti
Arancini di riso DESSERT
Formaggio fritto Buffet di dolci
Pesciolini Torta nuziale
Verdure miste in pastella
Isola del pesce
Salmerino in carpione Vini:
Aperitivo con Franciacorta Brut
Code di gamberi e agrumi
A tavola bianco e rosso
Carpaccio di pesce spada con vinaigrette all'aceto Dessert con Moscato d’Asti
balsamicoMENU 3
ENTRÉE
APERITIVO DI BENVENUTO A BUFFET
Tartare di manzo leggermente condita, maionese
Isola principale alla senape e croccante di Parmiggiano
Piccoli tramezzini
Tortelli di bresaola e formaggio morbido PRIMI PIATTI
Pizzettine fatte in casa Risotto mantecato al mascarpone, limone e
Strudel di verdura e ricotta salmone affumicato
Isola dei formaggi
Scaglie di Grana Padano Ravioli di pasta fresca ripieni di salmerino, salsa ai
Selezione di formaggi con confetture (Rosa crostacei, pomodori secchi e basilico
Camuna, Silter, pecorino crosta nera, Bagoss)
€ 130,00
SECONDI PIATTI
Isola della terra Branzino in crosta saporita alle erbe aromatiche e
Salame nostrano al coltello bacon, salsa allo zafferano e asparagi saltati
Composta di affettati tipici (crudo, coppa, speck,
pancetta) Sorbetto al limone
Culatello di Zibello con gnocco fritto
Isola dei fritti Filetto mignon di manzo al guanciale, con salsa al
Arancini di riso Porto e lasagna di patate
Formaggio fritto
Pesciolini DESSERT
Verdure miste in pastella Buffet di dolci
Composta di frutta
Isola del pesce Torta nuziale
Salmerino in carpione
Spiedini di pesce Vini:
Aperitivo con Franciacorta Brut
Pesce marinato e affumicato A tavola bianco e rosso
Dessert con Moscato d’AstiServizi inclusi Su richiesta
• Junior suite per gli sposi per la prima notte • Degustazione di confetti
di nozze • Servizio fotografico
• Allestimento floreale base (tavoli, ingresso) • Musica
• Tovagliato base • Allestimento personalizzato
• Ambienti prestigiosi e raffinati • Predisposizione mezzi di trasporto
• Suggestivi spazi interni ed esterni ideali per il • Noleggio auto con conducente
servizio fotografico • Degustazione menu del matrimonio per
• Locali climatizzati eventuali ospiti
• Degustazione menu del vostro matrimonio • Torta da cake designer
• Tableau de mariage • Bomboniere
• Stampa menu • Parrucchiere/truccatore/trattamenti SPA
• Consumo illimitato dei vini durante il pasto • Allestimento per cerimonia
• Ripasso regolare di tutte le portate del menu • Allestimento per cerimonia con
• Menu specifici per celiaci, vegetariani, vegani cerimoniere simbolico
e bambini • Open bar all inclusive
• Personal tutor a disposizione per ogni • Animazione bambini
esigenza, per un servizio personalizzato e • Buffet di sorbetti con quattro gusti
attento a voi e ai vostri ospiti • Buffet salato dopo il pasto
• Tolleranza del 5% per gli invitati mancanti • Vini Franciacorta a tutto pasto
calcolato sulla base dell’ultimo numero • Visita guidata in cantina per il giorno
comunicato 48h prima dell’evento successivo alle nozze
• Acconto del 30% richiesto alla conferma • Light lunch per il giorno successivo alle
• Prezzo scontato delle camere dell’hotel per nozze
eventuali ospiti con servizio di benvenuto
• I prezzi sono comprensivi di IvaIl matrimonio è, e resterà sempre, il viaggio di
scoperta più importante che l’uomo possa
compiere.
(Søren Kierkegaard)Puoi anche leggere
