19 28 Luglio - Umbria Eventi
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19 - 28 Luglio
2019
2019
è fontignano
Menù
Antipasti Contorni
Bruschette alla Siciliana Cipolle fritte
Antipasto Perugino Patate fritte
Mozzarella di Bufala e Prosciutto Insalata
Primi piatti Panzanella
Pappardelle alla lepre Torta al testo
Umbricelli al sugo d’oca Torta con salsicce
‘Mbrecciata Fontignanese Torta con prosciutto
Tagliatelle Fontignanesi Torta con erba e salsicce
Umbricelli all’arrabbiata Dolci
Secondi piatti Torcolo di Fontignano
Agnello arrosto con Vin Santo
Cotoletta di Agnello fritta Zuppa inglese
Spezzatino di Cinghiale Tris di dolci fontignanesi
con erba e torta con Vin Santo
Grigliata di maiale alla brace Tiramisùsy
Oca arrosto
Cenni
Storici
In posizione ridente, alle pendici
di una collina sulla quale si innalzano
le torri e le mura dirute del Castello Medioevale,
si trova il paese di Fontignano; nelle vicinanze
del Lago Trasimeno, a metà strada
tra Perugia e Città della Pieve, alle quali
è ben collegato dalla Statale Pievaiola.
Il nome è certamente latino e indica probabilmente
la presenza di una famiglia gentilizia (Fontinius),
proprietaria dei terreni, che ne hanno poi assunto il nome.
Le prime notizie storiche risalgono al XII sec.
L’Hospitale (il più antico e importante edificio, ancora
esistente) è nominato infatti in un diploma del 1163
di Federico I tra i beni appartenenti alla Cattedrale
di Perugia e fu qui che nel 1188 avvenne la sottomissione
del Castello della Pieve e del Castello di Fontignano
al Comune di Perugia.
Da allora Fontignano, pur con un proprio statuto autonomo
e con propri rappresentanti (il Capitano del Contado e il
Vicario) è stato sempre sottomesso a Perugia e a nulla sono valsi
i ripetuti tentativi di ribellarsi al suo dominio tra i quali nel 1415
quello del famoso condottiero Braccio-Fortebraccio
con l’accordo di alcuni abitanti a lui favorevoli, tentativo
che fallì. Perugia successivamente finanziò il restauro delle
mura del castello, molto rovinate dai continui scontri.
I documenti parlano dell’esistenza
di ben quattro chiese: S. Leonardo
(attuale chiesa parrocchiale), S. Maria,
S. Maria dell’Annunziata (ove lavorò il Perugino),
S. Maria della Cannella (di cui rimane
una edicola con l’immagine della Madonna
e nei pressi della quale si trova una sorgente
d’acqua, da cui il nome). Nel 1854 l’illustre
Arch. Giovanni Caproni, di Fontignano,
progettò il restauro della chiesa di S. Leonardo
e la Costruzione del Campanile in cotto.
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ore 19.00
Fontignano invita a tavola il Disegno
ore 21.00
22
LUNEDÌ
ore 21.00
Serata danzante con l’orchestra
Spettacolo LUCA BERGAMINI
Serata danzante con l’orchestra
I GRIFONI
ore 22.00 Rock’n Birra
ore 22.00 Rock’n Birra SECRET PARTY
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ore 21.00
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DOMENICA
ore 21.00
Serata danzante con l’orchestra
EXTRO MUSIC BAND
Premio “La Forzina del Perugino”
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Gustoteca Happy Hour - DJ SESE’
a chiusura Festa
SPETTACOLO PIROTECNICO organizzato da PIROS FUOCHI ARTIFICIALI
La Forzina del Perugino
QUARTA EDIZIONE
Fontignano premia i Master Chef nazionali
Giovanni Pedercini
Giovanni Pedercini, appassionato di storia della cucina locale, oltre che di rievocazioni
storiche, che dopo una laurea in Scienze agrarie e ambientali al DSA3 di Perugia, si
specializza in alta cucina all’Università dei Sapori di Perugia, frequentando il corso di chef.
È tra i fondatori di Perugia 1416 e della Compagnia del Grifoncello di Perugia, di cui tuttora
è parte attiva. Collabora da anni con il Museo-Laboratorio di tessitura a mano Giuditta
Brozzetti come guida storica e come editore e ricercatore per due libri attualmente in fase
di svolgimento. Lavora come sous-chef a ‘La Trattoria di Oscar… e quant’altro’ di Bevagna.2019
21 Luglio 2019Dafni cca
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