CURRICOLO DI EDUCAZIONE CIVICA D'ISTITUTO A. S. 2020/2021
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CURRICOLO DI EDUCAZIONE CIVICA D’ISTITUTO
A. S. 2020/2021
PRESENTAZIONE DEL CURRICOLO
La legge 92/2019 ha previsto, a decorrere dal 1° settembre 2020, l’introduzione dell’insegnamento
trasversale dell’Educazione Civica nel primo e nel secondo ciclo di istruzione.
Le Linee Guida emanate dal Miur stabiliscono che per gli anni scolastici 2020/21, 2021/22, 2022/23
le istituzioni scolastiche “definiscono, in prima attuazione, il curricolo di Educazione Civica, indicando
i traguardi di competenza, i risultati di apprendimento e gli obiettivi specifici di apprendimento, in
coerenza ed eventuale integrazione con le Indicazioni nazionali per il curricolo delle scuole
dell’infanzia e del primo ciclo di istruzione, nonché con il documento Indicazioni nazionali e nuovi
scenari, e con le Indicazioni nazionali per i licei e le Linee guida per gli istituti tecnici e professionali
vigenti”.
L’insegnamento di tale disciplina è previsto per un numero di ore annue non inferiore a 33, da
svolgersi entro il monte ore obbligatorio previsto dall’ordinamento vigente. Ciò è determinato dalla
consapevolezza che l’Educazione Civica “contribuisce a formare cittadini responsabili e attivi e a
promuovere la partecipazione piena e consapevole alla vita civica, culturale e sociale della comunità,
nel rispetto delle regole, dei diritti e dei doveri”. In particolare, si tratta di sviluppare la conoscenza
della Costituzione italiana e delle istituzioni europee al fine di promuovere una riflessione sui principi
di legalità e cittadinanza attiva; inoltre, una piena consapevolezza della realtà in cui ciascuno
studente vive implica la conoscenza di temi quali la cittadinanza digitale, la sostenibilità ambientale,
il diritto alla salute ed al benessere della persona.
Per la natura dell’insegnamento, nelle scuole del secondo ciclo, la disciplina è affidata
prioritariamente ai docenti abilitati in discipline giuridiche ed economiche. È, comunque, inevitabile
che questo insegnamento assuma una dimensione trasversale, perché strettamente connesso alle
discipline dell’area umanistica, ma anche perché richiede una fattiva collaborazione e condivisione
di obiettivi tra tutte le discipline del piano di studi. La formazione civica e sociale di uno studente e
lo sviluppo di comportamenti coerenti con determinati principi, non si sviluppano, infatti, attraverso
singole e sporadiche attività didattiche svolte da un solo docente, ma devono essere promossi da
1tutti gli insegnanti di ogni Consiglio di Classe. È necessaria, quindi, la figura di un docente con
funzioni di coordinamento all’interno di ogni classe, oltre a quella di un referente d’istituto che possa
garantire un’attuazione organica del curricolo di Educazione Civica all’interno dei vari indirizzi e delle
varie classi.
I nuclei concettuali che costituiscono i pilastri della legge 92/2019 sono:
1) La COSTITUZIONE, diritto (nazionale e internazionale), legalità e solidarietà
La conoscenza dell’ordinamento dello Stato, delle regioni, degli Enti territoriali e locali, ma anche la
conoscenza delle istituzioni internazionali e sovranazionali; le regole che governano la civile
convivenza, la promozione di un atteggiamento ispirato al senso di legalità: tali conoscenze sono
atte a stimolare lo sviluppo di competenze ispirate ai valori della responsabilità, della legalità, della
partecipazione attiva e della solidarietà.
2) Lo SVILUPPO SOSTENIBILE, educazione ambientale, conoscenza e tutela
del patrimonio
Lo sviluppo sostenibile non si riferisce solo a tematiche ambientali, ma implica una stretta relazione
tra tematiche ambientali, sociali ed economiche. Fa esplicito riferimento ai 17 obiettivi di Agenda
2030 da perseguire a salvaguardia della convivenza e dello sviluppo sostenibile; tali obiettivi non
riguardano solo la salvaguardia dell’ambiente, ma anche la costruzione di modelli di vita inclusivi e
rispettosi dei diritti delle persone, in primis la salute, il benessere psico-fisico, il lavoro dignitoso,
l’istruzione di qualità, la tutela dei patrimoni materiali ed immateriali della comunità.
3) La CITTADINANZA DIGITALE
Essa è intesa come un bagaglio di conoscenze relative all’utilizzo consapevole e responsabile delle
nuove tecnologie, dei mezzi di comunicazione virtuale, al comportamento da adottare nell’uso
quotidiano dei social, individuando rischi e insidie degli ambienti digitali, al saper valutare
l’attendibilità e la credibilità delle informazioni che si trovano in rete.
CORRISPONDENZA DEL CURRICOLO DI EDUCAZIONE
CIVICA AGLI OBIETTIVI DEL PTOF ED ALLE PRIORITÀ DEL
RAV
Il Curricolo di Educazione Civica si inserisce nel PTOF d’Istituto contribuendo
al raggiungimento del profilo in uscita dello studente.
Lo sviluppo delle competenze in materia di cittadinanza attiva e democratica, il rispetto delle
differenze e il dialogo tra le culture, l’assunzione di responsabilità, la solidarietà e la cura dei beni
comuni, la consapevolezza dei diritti e dei doveri di ogni cittadino, lo sviluppo di comportamenti
responsabili ispirati al rispetto della sostenibilità ambientale, dei beni paesaggistici, del patrimonio e
delle attività culturali costituiscono obiettivi formativi prioritari dell’Istituto “Pollini”, così come indicati
dalla legge 107/2015. Pertanto, il curricolo di Educazione Civica rafforza tali competenze ed altresì
concorre allo sviluppo delle competenze digitali degli studenti, all’utilizzo consapevole e critico dei
social network e dei media, oltre che alla prevenzione di ogni forma di discriminazione e di bullismo,
anche informatico. Inoltre, concorre a sviluppare le competenze chiave di cittadinanza, essenziali
per la realizzazione personale, l’acquisizione della cittadinanza attiva, l’inclusione sociale.
2OBIETTIVI DEL CURRICOLO
Gli obiettivi didattici ed educativi che ci si prefigge di realizzare attraverso il Curricolo sono i
seguenti:
1) sviluppare la conoscenza e la comprensione delle strutture politiche, sociali, culturali
alla base di ogni comunità umana;
2) sviluppare la conoscenza delle forme di discriminazione presenti nella società, in
particolare tra i giovani;
3) conoscere l’organizzazione costituzionale ed amministrativa del nostro Paese; i
principi fondamentali della Costituzione, i diritti ed i doveri dei cittadini;
4) conoscere le istituzioni dell’UE ed i principali organismi sovranazionali;
5) promuovere la partecipazione piena e consapevole alla vita civica, culturale e sociale
della comunità nel rispetto dei diritti e dei doveri di ciascuno;
6) comprendere il valore delle regole della vita democratica ed il sistema di diritti e doveri
che regolano e tutelano il mondo del lavoro;
7) promuovere la condivisione dei principi di legalità, solidarietà e cittadinanza attiva;
8) promuovere i principi di cittadinanza digitale, riconoscendone opportunità e rischi;
9) promuovere il principio di sostenibilità ambientale e rafforzare il rispetto nei confronti
di natura e ambiente;
10) comprendere i comportamenti adeguati a tutela del diritto alla salute e al benessere
psico-fisico di sé e degli altri.
TEMATICHE AFFRONTATE NEL CURRICOLO
Le tematiche corrispondenti agli obiettivi da realizzare, che saranno declinate in contenuti specifici
delle varie discipline e, successivamente, sviluppate secondo varie metodologie nei vari Consigli di
Classe, sono le seguenti:
1) il valore delle regole nella vita democratica e all’interno di differenti comunità; il
disagio giovanile nella società contemporanea e la lotta contro il bullismo ed ogni
forma di discriminazione;
2) la Costituzione: l’organizzazione costituzionale ed amministrativa del nostro Paese;
3) gli ordinamenti comunitari ed internazionali: il senso di appartenenza alla comunità
europea e il significato di essere cittadini del mondo;
4) i principi della cittadinanza digitale: l’attendibilità delle informazioni della rete, i
pericoli della rete, la tutela della privacy;
5) educazione alla salute e al benessere;
6) educazione alla cittadinanza attiva; la solidarietà dell’azione individuale e sociale;
7) l’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile;
8) educazione ambientale, sviluppo ecosostenibile e tutela del patrimonio ambientale,
delle identità, delle produzioni e delle eccellenze territoriali e agroalimentari;
9) educazione alla legalità e contrasto alle mafie;
10) le regole della vita democratica con particolare riferimento al diritto del lavoro; la
sicurezza sul lavoro;
11) rispetto e valorizzazione del patrimonio culturale e dei beni comuni;
12) il principio della legalità, con particolare riferimento al contrasto alla criminalità
organizzata e alle mafie.
3ASPETTI ORGANIZZATIVI E SVILUPPO DEL CURRICOLO
Il tempo dedicato all’insegnamento dell’Educazione Civica non può essere, in ciascun indirizzo ed
in ciascun anno di corso, inferiore alle 33 ore annue, per un totale di 165 ore nel quinquennio.
Tale tempo va individuato all’interno del monte ore obbligatorio previsto dagli ordinamenti vigenti,
eventualmente anche utilizzando le flessibilità possibili nell’ambito dell’autonomia (art.2 comma 3
legge 92/2019).
Per garantire una unitarietà ai percorsi è individuato, per ciascuna classe, tra i docenti a cui è affidato
l’insegnamento dell’Educazione Civica, un docente con compiti di coordinamento, che formulerà la
proposta di voto in decimi, accogliendo elementi conoscitivi dagli altri docenti interessati
dall’insegnamento. Tale docente risulta essere quello di discipline giuridiche-economiche o,
laddove questo non sia compreso nel piano di studi, quello di Storia.
A partire dalle tematiche indicate nelle Linee Guida e rimodulate sulla base della specificità del corso
di studi, sono individuati dai docenti riuniti in Dipartimenti i contenuti specifici da trattare nelle varie
discipline; tali contenuti vengono poi declinati dai singoli Consigli di Classe con autonomia
metodologica.
Per la valutazione, si terrà conto anche del comportamento degli studenti nelle assemblee di classe
ed in generale del loro senso di responsabilità nel partecipare alla vita dell’Istituto.
Alcuni argomenti saranno svolti dalla docente di IRC; si propone di trattare le stesse tematiche anche
nell’Attività alternativa allo studio della Religione Cattolica, al fine di permettere al maggior numero
possibile di studenti di ampliare il bagaglio di conoscenze e competenze in fatto di Educazione
Civica.
Il quadro delle discipline coinvolte, i contenuti ed il numero di ore dedicate alla trattazione di questi
ultimi (fermo restando il limite minimo di 33 ore annue) potrebbero cambiare in itinere, in base a
mutate esigenze didattiche (anche in relazione all’evolversi dell’emergenza sanitaria) o all’emergere
di particolari interessi negli studenti.
4COMPETENZE DA RAGGIUNGERE- BIENNIO
Competenze da acquisire nel biennio (Integrazioni al Profilo Educativo, culturale,
professionale dello studente a conclusione del secondo ciclo del sistema educativo di
istruzione e formazione, riferite all’insegnamento dell’Educazione Civica).
- Conoscere l’organizzazione costituzionale ed amministrativa del nostro Paese per
rispendere ai propri doveri di cittadino ed esercitare con consapevolezza i propri diritti politici
a livello territoriale e nazionale;
- Conoscere i valori che ispirano gli ordinamenti comunitari ed internazionali, nonché i loro
compiti e funzioni essenziali;
- Esercitare correttamente le modalità di rappresentanza, di delega, di rispetto degli impegni
assunti e fatti propri all’interno di diversi ambiti istituzionali e sociali;
- Partecipare al dibattito culturale;
- Prendere coscienza delle situazioni e delle forme del disagio giovanile ed adulto nella società
contemporanea e comportarsi in modo da promuovere il benessere fisico, psicologico,
morale e sociale;
- Esercitare i principi della cittadinanza digitale, con competenza e coerenza rispetto al sistema
integrato di valori che regolano la vita democratica;
- Perseguire con ogni mezzo e in ogni contesto il principio di legalità e solidarietà dell’azione
individuale e sociale, promuovendo principi, valori e abiti di contrasto alla criminalità
organizzata e alle mafie.
COMPETENZE DA RAGGIUNGERE- TRIENNIO
Competenze da acquisire nel triennio (Integrazioni al Profilo Educativo, culturale,
professionale dello studente a conclusione del secondo ciclo del sistema educativo di
istruzione e formazione, riferite all’insegnamento dell’Educazione Civica).
- Essere consapevoli del valore e delle regole della vita democratica anche attraverso
l’approfondimento degli elementi fondamentali del diritto che la regolano, con particolare
riferimento al mondo del lavoro;
- Cogliere la complessità dei problemi esistenziali, morali, politici, sociali, economici e
scientifici e formulare risposte personali argomentate;
- Rispettare l’ambiente, curarlo, conservarlo, migliorarlo, assumendo il principio di
responsabilità;
- Adottare i comportamenti più adeguati per la tutela della sicurezza propria, degli altri,
dell’ambiente in cui si vive, in condizioni ordinarie o straordinarie di pericolo, curando
l’acquisizione di elementi formativi di base in materia di primo intervento e protezione civile;
- Compiere le scelte di partecipazione alla vita pubblica e di cittadinanza coerentemente con
gli obiettivi di sostenibilità sanciti a livello comunitario attraverso l’Agenda 2030 per lo
sviluppo sostenibile;
- Operare a favore dello sviluppo eco-sostenibile e della tutela delle identità e delle eccellenze
- produttive del Paese;
- Rispettare e valorizzare il patrimonio culturale e dei beni pubblici comuni.
5ELENCO DELLE TEMATICHE AFFRONTATE
PER CLASSI PARALLELE DIVISE PER BIENNIO E TRIENNIO
• TEMATICA 1: svolta nel primo quadrimestre.
• TEMATICA 2: svolta nel secondo quadrimestre.
Per quanto riguarda il quadro delle discipline coinvolte, i contenuti ed il numero di ore dedicate alla
trattazione di questi ultimi in relazione alle singole classi, si veda l’intero curriculo d’Istituto.
BIENNIO
CLASSI PRIME (NUOVO ORDINAMENTO)
TEMATICA 1:
Educazione alla legalità - Il valore delle regole nella vita democratica e all’interno di
differenti comunità; il disagio giovanile.
TEMATICA 2:
La Costituzione - l’organizzazione costituzionale ed amministrativa del nostro Paese.
CLASSI SECONDE (NUOVO ORDINAMENTO)
TEMATICA 1:
Il mondo intorno a noi – essere cittadini europei e del mondo – le istituzioni comunitarie
ed internazionali.
TEMATICA 2:
La cittadinanza digitale - l’attendibilità delle informazioni della rete, i pericoli della rete, la
tutela della privacy.
TRIENNIO
CLASSI TERZE (NUOVO ORDINAMENTO)
TEMATICA 1:
Educazione alla salute e al benessere.
TEMATICA 2:
Educazione alla cittadinanza attiva; la solidarietà dell’azione individuale e sociale.
6CLASSI QUARTE (VECCHIO ORDINAMENTO)
TEMATICA 1:
Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile.
TEMATICA 2:
Rispetto e valorizzazione del patrimonio culturale e dei beni comuni.
CLASSI QUINTE (VECCHIO ORDINAMENTO)
TEMATICA 1:
Le regole della vita democratica con particolare riferimento al diritto del lavoro; la
sicurezza sul lavoro.
TEMATICA 2:
Educazione ambientale, sviluppo ecosostenibile e tutela del patrimonio ambientale,
delle identità, delle produzioni e delle eccellenze territoriali e agroalimentari.
N. B. Le classi dei corsi serali tratteranno le stesse tematiche e svolgeranno ore in
proporzione al monte ore complessivo.
7SCHEDE RELATIVE ALLE SCELTE OPERATE DAI
SINGOLI CONSIGLI DI CLASSE
BIENNIO
CLASSI PRIME (NUOVO ORDINAMENTO)
PRIMO ANNO
TEMATICA 1: Sarà svolta nel primo quadrimestre
TEMATICA 2: Sarà svolta nel secondo quadrimestre
81 SEZ. A INDIRIZZO “AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE”
PRIMO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Analisi dei documenti, DIRITTO ED ECONOMIA 6
Regolamento di Istituto,
Tematica 1: Vademecum studenti norme
Educazione alla Covid -19
legalità - Il valore
delle regole nella vita Le regole della democrazia: STORIA 3
democratica e Sparta ed Atene
all’interno di
differenti comunità; il Il sistema e le strutture ITALIANO 4
disagio giovanile fondamentali della lingua
italiana ai diversi livelli
I Dispositivi di Protezione LINGUA E CULTURA 3
Individuale STRANIERA -INGLESE
I fondamentali tecnici SCIENZE MOTORIE E 2
individuali e di squadra che SPORTIVE
caratterizzano gli sport e le
regole principali
Utilizzo del software TIC 4
elaborazione testi e le regole
di sicurezza per la
navigazione in Internet
Caratteristiche proprie IRC O ATTIVITÀ 1
dell’adolescenza in rapporto ALTERNATIVE
al mondo scolastico e sociale
Le norme di sicurezza in SC. INTEGRATE + LAB. SC. 2
laboratorio ed in ambito INTEGRATE
agricolo
TOT. ORE: 25
PRIMO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Storia della Costituzione DIRITTO ED ECONOMIA 6
Italiana, princìpi
Tematica 2: fondamentali, bandiera ed
La Costituzione - inno nazionale
l’organizzazione
costituzionale ed Le nazioni nello sport SCIENZE MOTORIE E 2
SPORTIVE
9amministrativa del Art. 9 della Costituzione e la SCIENZE INTEGRATE 2
nostro Paese tutela del paesaggio
TOT. ORE: 10
101 SEZ. D INDIRIZZO “SERVIZI PER LA SANITÀ E L’ASSISTENZA SOCIALE”
PRIMO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Analisi di documenti DIRITTO ED ECONOMIA 6
Tematica 1: normativi
educazione alla
legalità - Il valore Le regole grammaticali ITALIANO 2
delle regole nella vita
democratica e Le regole nello sport SCIENZE MOTORIE E 2
all’interno di SPORTIVE
differenti comunità; il Regole nell’elaborazione TIC 4
disagio giovanile
Classificazione norme sociali SCIENZE UMANE E SOCIALI 2
nella sociologia
Il Regolamento in lingua LINGUA E CULTURA 2
STRANIERA -INGLESE
Cartelloni sulle regole METODOLOGIE OPERATIVE 2
Les règles: l’impératif II LINGUA STRANIERA: 3
FRANCESE
TOTALE ORE: 23
PRIMO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Storia della Costituzione DIRITTO ED ECONOMIA 6
Tematica 2: Italiana, princìpi
La Costituzione - fondamentali, bandiera ed
l’organizzazione inno nazionale
costituzionale ed Storia della bandiera e STORIA 2
amministrativa del dell’inno
nostro Paese
Articolo 9 della Costituzione SCIENZE INTEGRATE 4
Immagini e suoni TIC 1
TOT. ORE: 13
111 SEZ. G INDIRIZZO “ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA “
PRIMO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Analisi dei documenti, DIRITTO ED ECONOMIA 6
Tematica 1: Regolamento di Istituto,
educazione alla Vademecum studenti norme
legalità - Il valore Covid -19
delle regole nella vita
democratica e Le regole della democrazia: STORIA 3
all’interno di Sparta ed Atene
differenti comunità; il
disagio giovanile Il sistema e le strutture ITALIANO 4
fondamentali della lingua
italiana ai diversi livelli
Il Regolamento Scolastico in LINGUA E CULTURA 3
lingua STRANIERA -INGLESE
I fondamentali tecnici SCIENZE MOTORIE E 3
individuali e di squadra che SPORTIVE
caratterizzano gli sport e le
regole principali
Utilizzo del software TIC 4
elaborazione testi e le regole
di sicurezza per la
navigazione in Internet
Caratteristiche proprie IRC O ATTIVITÀ 1
dell’adolescenza in rapporto ALTERNATIVE
al mondo scolastico e sociale
Igiene nel Settore LSE -CUCINA 2 (con voto scritto
Alberghiero (D.Lgs. o orale)
193/2007 e norme UE in
vigore)
Le regole in Chimica SCIENZE INTEGRATE 1
Les règles: l'impératif II LINGUA STRANIERA: 3
FRANCESE
TOT. ORE: 30
PRIMO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Storia della Costituzione DIRITTO ED ECONOMIA 6
Tematica 2: Italiana, princìpi
La Costituzione - fondamentali, bandiera ed
inno nazionale
12l’organizzazione
costituzionale ed Antinfortunistica Alberghiero LSE -CUCINA 2 (con voto scritto
amministrativa del (introduzione D.Lgs. o orale)
nostro Paese 81/2008)
Antinfortunistica Alberghiero LSE -SALA E VENDITA 2 (con voto scritto
(introduzione D.Lgs. o orale)
81/2008)
Antinfortunistica Alberghiero LSE -ACCOGLIENZA 2 (con voto scritto
(introduzione D.Lgs. o orale)
81/2008)
TOT. ORE: 12
1 SEZ. H INDIRIZZO “ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA “
PRIMO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Analisi dei documenti, DIRITTO ED ECONOMIA 6
Tematica 1: Regolamento di Istituto,
educazione alla Vademecum studenti norme
legalità - Il valore Covid -19
delle regole nella vita
Le regole della democrazia: STORIA 3
democratica e
Sparta ed Atene
all’interno di
differenti comunità; il Il sistema e le strutture ITALIANO 4
disagio giovanile fondamentali della lingua
italiana ai diversi livelli
I Dispositivi di Protezione LINGUA E CULTURA 3
Individuale STRANIERA -INGLESE
I fondamentali tecnici SCIENZE MOTORIE E 2
individuali e di squadra che SPORTIVE
caratterizzano gli sport e le
regole principali
Utilizzo del software TIC 4
elaborazione testi e le regole
di sicurezza per la
navigazione in Internet
Caratteristiche proprie IRC O ATTIVITÀ 1
dell’adolescenza in rapporto ALTERNATIVE
al mondo scolastico e sociale
Igiene nel Settore LSE -CUCINA 2 (con voto
Alberghiero (D.Lgs. scritto o orale)
13193/2007 e norme UE in
vigore)
Les règles: l’impératif II LINGUA STRANIERA: 3
FRANCESE
Le regole in Chimica SCIENZE INTEGRATE 1
TOT. ORE: 29
PRIMO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Storia della Costituzione DIRITTO ED ECONOMIA 6
Italiana, princìpi
fondamentali, bandiera ed
inno nazionale
Antinfortunistica Alberghiero LSE -CUCINA 2 (con voto scritto
Tematica 2: (introduzione D.Lgs. o orale)
La Costituzione, 81/2008)
l’organizzazione
Antinfortunistica Alberghiero LSE -SALA E VENDITA 2 (con voto scritto
costituzionale ed
(introduzione D.Lgs. o orale)
amministrativa del
81/2008)
nostro Paese
Antinfortunistica Alberghiero LSE -ACCOGLIENZA 2 (con voto scritto
(introduzione D.Lgs. o orale)
81/2008)
TOT ORE: 12
1 SEZ. R IeFP “PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI E ALLESTIMENTO PIATTI ”
PRIMO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Rispetto delle regole e DIRITTO ED ECONOMIA 8
Tematica 1: principio di legalità.
educazione alla legalità - Le sanzioni civili, penali e
Il valore delle regole nella amministrative.
vita democratica e Fenomeni di criminalità
all’interno di differenti organizzata e lotta alla
criminalità organizzata
14comunità; il disagio
giovanile Chef ‘s uniform LINGUA E CULTURA 2
STRANIERA -INGLESE
La divisa come DPI LSE -CUCINA 4
(Antinfortunistica) ed
osservanza Sistema HACCP
Les règles: l'impératif II LINGUA STRANIERA: 3
FRANCESE
Ergonomia e salute TIC 4
TOT. ORE: 21
PRIMO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
I principi fondamentali sui DIRITTO ED ECONOMIA 8
Tematica 2: quali si basa la nostra
La Costituzione - Costituzione:
l’organizzazione • sovranità e
costituzionale ed democrazia
amministrativa del nostro (elezioni e
Paese partecipazione
democratica);
• inviolabilità dei diritti
fondamentali
dell’uomo;
• il principio di
uguaglianza;
• le libertà costituzionali
e il Covid -19.
Progetto sui social IRC O ATTIVITÀ 2
network di Don Giovanni ALTERNATIVE
Fasoli
Storia delle istituzioni STORIA 2
democratiche
TOT. ORE: 12
15CLASSI SECONDE (NUOVO ORDINAMENTO)
SECONDO ANNO
TEMATICA 1: sarà svolta nel primo quadrimestre
TEMATICA 2: sarò svolta nel secondo quadrimestre
162 SEZ. A INDIRIZZO “AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE”
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Le Olimpiadi SCIENZE MOTORIE E 2
Tematica 1: SPORTIVE
Il mondo intorno a noi
– essere cittadini Le origini dell’UNIONE DIRITTO ED ECONOMIA 6
europei e del mondo EUROPEA e i suoi
– le istituzioni organi; l’ONU,
comunitarie ed l’UNICEF e l’UNESCO
internazionali
La figura di Carlo STORIA 4
UDA N. 1 (che verrà Magno e la nascita
“integrata” nell’unità dell’Europa
di apprendimento
pluridisciplinare) I Cristiani in Europa IRC O ATTIVITÀ 3
ALTERNATIVE
The EU: a general LINGUA E CULTURA 2
overview; facts, STRANIERA -INGLESE
figures and symbols.
Presentazione in TIC 4
WORD di contenuti a
scelta trattati nelle
altre discipline.
COMPITO AUTENTICO
FINALE (Presentazione
in Power Point)
L’impatto dell’uomo ECOLOGIA E PEDOLOGIA 2
sui cicli biogeochimici
e consumo di suolo
(cementificazione e
abbandono dei terreni
agrari)
Normativa europea a LABORATORIO DI 2
contrasto TECNOLOGIE AGRARIE
dell’inquinamento
delle falde idriche.
Interpretazione di un MATEMATICA 1
grafico riguardante la
popolazione
dell’Unione Europea o
altri dati significativi
TOT. ORE: 26
17SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
La tutela dei diritti nel DIRITTO ED ECONOMIA 4
Tematica 2: mondo digitale; la
la cittadinanza tutela della privacy.
digitale -
l’attendibilità delle Attendibilità delle SCIENZE INTEGRATE 2
informazioni della fonti scientifiche
rete, i pericoli della
rete, la tutela della Bullismo e IRC O ATTIVITÀ 4
privacy cyberbullismo ALTERNATIVE
ITALIANO 2
Bullying and LINGUA E CULTURA 3
cyberbullying (lessico STRANIERA -INGLESE
e lettura/analisi di un
brano)
Fonti d’informazione SCIENZE MOTORIE E 2
attendibili nell’ambito SPORTIVE
delle Scienze Motorie
TOT. ORE: 17
2 SEZ. B INDIRIZZO “AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE”
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Le Olimpiadi SCIENZE MOTORIE E
Tematica 1: SPORTIVE 2
Il mondo intorno a noi
– essere cittadini Le origini dell’UNIONE
europei e del mondo – EUROPEA e i suoi
le istituzioni organi; l’ONU, DIRITTO ED ECONOMIA 6
comunitarie ed l’UNICEF e l’UNESCO
internazionali
La figura di Carlo
Magno e la nascita
STORIA 4
dell’Europa
I Cristiani in Europa IRC O ATTIVITÀ
ALTERNATIVE 4
18The EU flag. LINGUA E CULTURA
2
STRANIERA -INGLESE
• Informazioni, dati e
loro codifica.
• Tecniche di
rappresentazione di
testi, dati e funzioni. TIC 4
• Tecniche di
presentazione di
elaborati.
L’impatto dell’uomo
sui cicli biogeochimici
e consumo di suolo
(cementificazione e ECOLOGIA E PEDOLOGIA 2
abbandono dei terreni
agrari)
Normativa europea a
contrasto
LABORATORIO DI
dell’inquinamento 2
TECNOLOGIE AGRARIE
delle falde idriche
TOT. ORE: 26
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
La tutela dei diritti nel
mondo digitale; la
DIRITTO ED ECONOMIA 4
Tematica 2: tutela della privacy.
la cittadinanza digitale
- l’attendibilità delle Attendibilità delle
informazioni della rete, fonti scientifiche SCIENZE INTEGRATE 2
i pericoli della rete, la
tutela della privacy Bullismo e
cyberbullismo IRC O ATTIVITÀ
4
ALTERNATIVE
2
ITALIANO
Fonti d’informazione
attendibili nell’ambito SCIENZE MOTORIE E
2
delle Scienze Motorie SPORTIVE
Indagine statistica sul
fenomeno del
bullismo e MATEMATICA 2
cyberbullismo
I pericoli della rete TIC 2
19La sicurezza
informatica
TOT. ORE: 18
2 SEZ. D INDIRIZZO “SERVIZI PER LA SANITÀ E L’ASSISTENZA SOCIALE”
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Carta dei diritti STORIA 2
Tematica 1: fondamentali dell’UE
il mondo intorno a noi- del 2004
essere cittadini
europei e del mondo – • Le origini DIRITTO ED ECONOMIA 5
le istituzioni dell’Unione
comunitarie ed Europea.
internazionali • L’Unione Europea e
i suoi organi:
l’Organizzazione
delle Nazioni Unite
(ONU);
l’Organizzazione
Mondiale della
Sanità (OMS);
il Fondo delle
Nazioni Unite per
l’Infanzia (UNICEF);
l’Organizzazione
delle Nazioni Unite
per l’Educazione, la
Scienza e la Cultura
(UNESCO)
I diritti dell’uomo: SCIENZE UMANE E SOCIALI 2
convenzione sui diritti
dell’infanzia
Diritto alla METODOLOGIE OPERATIVE 4
salute/benessere
Le Olimpiadi SCIENZE MOTORIE E 2
SPORTIVE
Ergonomia e salute TIC 2
20TOT. ORE: 17
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Produzione testi di ITALIANO 3
varia natura
Tematica 2:
La cittadinanza digitale Tipi di comunicazione SCIENZE UMANE E SOCIALI 2
- l’attendibilità delle Diritti umani e giganti
informazioni della rete, della comunicazione.
i pericoli della rete, la Fake news
tutela della privacy
Tutele e diritti del DIRITTO ED ECONOMIA 3
mondo digitale.
La tutela della privacy
Attendibilità delle fonti SCIENZE INTEGRATE 2
scientifiche
Raccolta statistica MATEMATICA 2
I pericoli della rete. TIC 2
Privacy e Copyright
Responsible use of the LINGUA E CULTURA 2
Internet STRANIERA -INGLESE
Utilisation responsable FRANCESE 2
d’Internet
TOT. ORE: 18
212 SEZ. E INDIRIZZO “SERVIZI PER LA SANITÀ E L’ASSISTENZA SOCIALE”
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Carta diritti STORIA 2
Tematica 1: fondamentali dell’UE
il mondo intorno a noi- del 2004
essere cittadini
europei e del mondo – • Le origini DIRITTO ED ECONOMIA 5
le istituzioni dell’Unione
comunitarie ed Europea.
internazionali • L’Unione Europea e
i suoi organi:
l’Organizzazione
delle Nazioni Unite
(ONU);
l’Organizzazione
Mondiale della
Sanità (OMS);
il Fondo delle
Nazioni Unite per
l’Infanzia (UNICEF);
l’Organizzazione
delle Nazioni Unite
per l’Educazione, la
Scienza e la Cultura
(UNESCO)
I diritti dell’uomo: SCIENZE UMANE E SOCIALI 2
convenzione sui diritti
dell’infanzia
Diritto alla METODOLOGIE OPERATIVE 4
salute/benessere
Le Olimpiadi SCIENZE MOTORIE E 2
SPORTIVE
Ergonomia e salute TIC 2
TOT. ORE: 17
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Produzione testi di 3
Tematica 2: varia natura ITALIANO
La cittadinanza digitale
- l’attendibilità delle Tipi di comunicazione SCIENZE UMANE E SOCIALI 2
22informazioni della rete, Diritti umani e giganti
i pericoli della rete, la della comunicazione.
tutela della privacy Fake news
Tutele e diritti del DIRITTO ED ECONOMIA 3
mondo digitale.
La tutela della privacy
Attendibilità delle fonti SCIENZE INTEGRATE 2
scientifiche
Raccolta statistica MATEMATICA 2
I pericoli della rete. TIC 2
Privacy e Copyright
Responsible use of the LINGUA E CULTURA 2
Internet STRANIERA -INGLESE
Utilisation responsable II LINGUA STRANIERA: 2
d’Internet FRANCESE
TOT. ORE: 18
232 SEZ. G INDIRIZZO “ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA “
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
• Le origini DIRITTO ED ECONOMIA 6
Tematica 1: dell’Unione
Il mondo intorno a noi Europea.
– essere cittadini • L’Unione Europea e
europei e del mondo – i suoi organi:
le istituzioni l’Organizzazione
comunitarie ed delle Nazioni Unite
internazionali (ONU);
l’Organizzazione
Mondiale della
Sanità (OMS);
il Fondo delle
Nazioni Unite per
l’Infanzia (UNICEF);
l’Organizzazione
delle Nazioni Unite
per l’Educazione, la
Scienza e la Cultura
(UNESCO)
Articolo sul tema ITALIANO 5
“Quando il profitto è
tutto” e ricerca su
animali da allevamento
intensivo
Com’ è cambiata la STORIA 3
percezione
dell’ambiente nel
tempo
Cenni sulle norme UE LSE -CUCINA 2+2
alimentari e loro LSE -SALA E VENDITA
ricaduta sulle aziende
alberghiere italiane
La libertà religiosa IRC O ATTIVITÀ 1
ALTERNATIVE
Significato di SCIENZE INTEGRATE 3
Ecosistema e sue
componenti. La
fotosintesi.
Presentazione del
programma d’azione
Agenda 2030
24Informazioni, dati e loro TIC 2
codifica. Tecniche di
rappresentazione di
testi, dati e funzioni
Cenni sulle norme UE
alimentari e loro
ricaduta sulle aziende
alberghiere italiane
TOT. ORE: 24
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Tutele e diritti del DIRITTO ED ECONOMIA 3
mondo digitale.
Tematica 2: La tutela della privacy
la cittadinanza digitale
- l’attendibilità delle Computer language LINGUA E CULTURA 2
informazioni della rete, STRANIERA -INGLESE
i pericoli della rete, la
tutela della privacy Equazioni di primo MATEMATICA 4
grado
E-commerce; i canali di LSE -CUCINA 4
approvvigionamento
delle materie prime
Commercio elettronico. LSE -ACCOGLIENZA 3
Tutela dati clientela
alberghiera secondo il
GDPR 679/2016
La difesa del SCIENZA DEGLI ALIMENTI 2
consumatore:
l’etichettatura D.lgs
231/2017
L’attendibilità delle SCIENZE INTEGRATE 1
fonti scientifiche
TOT. ORE: 19
252 SEZ. H INDIRIZZO “ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA “
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
• Le origini DIRITTO ED ECONOMIA 6
Tematica 1: dell’Unione
il mondo intorno a noi Europea.
-essere cittadini • L’Unione Europea e i
europei e del mondo suoi organi:
– le istituzioni l’Organizzazione
comunitarie ed delle Nazioni Unite
internazionali (ONU);
l’Organizzazione
Mondiale della
Sanità (OMS);
il Fondo delle
Nazioni Unite per
l’Infanzia (UNICEF);
l’Organizzazione
delle Nazioni Unite
per l’Educazione, la
Scienza e la Cultura
(UNESCO)
Carlo Magno e la nascita STORIA 3
dell’Europa
Attività in ambiente SCIENZE MOTORIE E 3
naturale SPORTIVE
Informazioni dati e loro TIC 2
codifica, tecniche di
rappresentazione testi,
dati e funzioni
Piatti tipici LSE -CUCINA 2
Dietologia SCIENZA DEGLI ALIMENTI 2
TOT. ORE: 18
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Tutele e diritti nel DIRITTO ED ECONOMIA 6
mondo digitale, tutela
Tematica 2: della privacy
La cittadinanza digitale,
l’attendibilità delle Computer language LINGUA E CULTURA 2
informazioni della rete, STRANIERA -INGLESE
26i pericoli della rete, la Produrre testi di vario ITALIANO 3
tutela della privacy tipo in relazione ai
differenti scopi e
contenuti
Percentuali e grafici di MATEMATICA 2
base
Le etichette SCIENZA DEGLI ALIMENTI 2
L’accoglienza LSE -ACCOGLIENZA 2
Elaborazione digitale di TIC 2
menu e brochure
Une utilisation II LINGUA STRANIERA: 3
responsable d’Internet FRANCESE
TOT. ORE: 22
2 SEZ. I INDIRIZZO “ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA “
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
• Le origini DIRITTO ED ECONOMIA 6
Tematica 1: dell’Unione
Il mondo intorno a noi – Europea.
essere cittadini europei • L’Unione Europea e i
e del mondo – le suoi organi:
istituzioni comunitarie l’Organizzazione
ed internazionali delle Nazioni Unite
(ONU);
l’Organizzazione
Mondiale della
Sanità (OMS);
il Fondo delle
Nazioni Unite per
l’Infanzia (UNICEF);
l’Organizzazione
delle Nazioni Unite
per l’Educazione, la
Scienza e la Cultura
(UNESCO)
The European Union LINGUA E CULTURA 3
STRANIERA -INGLESE
27I Cristiani in Europa IRC O ATTIVITÀ 2
ALTERNATIVE
La figura di Carlo Magno STORIA 4
e la nascita dell’Europa
Informazioni, dati e loro TIC 4
codifica.
Tecniche di
rappresentazione di
testi, dati e funzioni.
Tecniche di
presentazione di
elaborati.
Le Olimpiadi SCIENZE MOTORIE E 2
SPORTIVE
TOT ORE: 21
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Tutele e diritti nel DIRITTO ED ECONOMIA 4
Tematica 2: mondo digitale;
la cittadinanza digitale la tutela della privacy
- l’attendibilità delle
informazioni della rete: Tutela dati clientela LSE -ACCOGLIENZA 2
leggere e comprendere i alberghiera secondo il
pericoli della rete, la GDPR 679/2016
tutela della privacy
Indagine e statistiche sui MATEMATICA 2
pericoli della rete nel
commercio on line
Le etichette SCIENZA DEGLI ALIMENTI 4
Cenni sulle norme UE LSE -SALA E VENDITA 1
alimentari e loro
ricaduta per le aziende
alberghiere Italiane
Cenni sulle norme UE LSE -CUCINA 1
alimentari e loro
ricaduta per le aziende
alberghiere italiane
I pericoli della rete, la TIC 4
sicurezza informatica.
Elaborazione e
rappresentazioni di dati
e tecniche informatiche.
28Une utilisation II LINGUA STRANIERA: 3
responsable d’Internet FRANCESE
TOT. ORE: 21
2 SEZ. R IeFP “PREPARAZIONE PASTI”
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Cenni sulle norme UE LSE -CUCINA 4
Tematica 1: alimentari e loro
Il mondo intorno a noi ricaduta per le aziende
– essere cittadini alberghiere italiane
europei e del mondo –
le istituzioni La figura di Carlo Magno STORIA 2
comunitarie ed e la nascita dell’Europa
internazionali
Il bello e il giusto: la ITALIANO 2
tutela del patrimonio
italiano
Le origini dell’UE e i suoi DIRITTO ED ECONOMIA 6
organi; l’ONU, UNICEF e
UNESCO
La contraffazione SCIENZA DEGLI 2
ALIMENTI
I Cristiani in Europa IRC O ATTIVITÀ 2
ALTERNATIVE
TOT. ORE: 18
SECONDO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Computer language LINGUA E CULTURA 2
STRANIERA -INGLESE
Tematica 2:
La cittadinanza digitale, Pericoli della rete TIC 4
l’attendibilità delle
informazioni della rete, Bullismo e IRC O ATTIVITÀ 2
i pericoli della rete, la Cyberbullismo ALTERNATIVE
tutela della privacy
E-commerce, i canali LSE -CUCINA 3
d’approvvigionamento
delle materie prime
29Indagine statistica sul MATEMATICA 2
bullismo e
cyberbullismo
Le tutele e i diritti nel DIRITTO ED ECONOMIA 4
mondo digitale; la
Privacy
TOT. ORE: 17
30TRIENNIO
CLASSI TERZE (NUOVO ORDINAMENTO)
TERZO ANNO
TEMATICA 1: sarà svolta nel primo quadrimestre
TEMATICA 2: sarò svolta nel secondo quadrimestre
313 SEZ. A INDIRIZZO “AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE”
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Filiera dell’ortofrutta LOGISTICA E MARKETING DEI 3
Tematica 1: PRODOTTI
Educazione alla salute e AGROALIMENTARI
al benessere
Filiera corta: prodotti a ECONOMIA AGRARIA E 4
km zero. LEGISLAZIONE DI SETTORE
AGRARIA E FORESTALE
Educazione alimentare SCIENZE MOTORIE E 4
ed attività motoria SPORTIVE
I principi nutritivi LABORATORIO DI BIOLOGIA 3
E DI CHIMICA APPLICATA AI
PROCESSI DI
TRASFORMAZIONE
Analisi in percentuale MATEMATICA 3
dei componenti di una
dieta equilibrata
Avvio alla traduzione del LINGUA E CULTURA 4
manuale illustrativo del STRANIERA -INGLESE
metodo Miyawaki per la
realizzazione di mini
foreste
TOT. ORE 21
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Tecniche di ECONOMIA AGRARIA E 3 + 3+ 4
Tematica 2: compostaggio LEGISLAZIONE DI SETTORE
Educazione alla AGRARIA E FORESTALE
cittadinanza attiva; la
solidarietà dell’azione GESTIONE E
individuale e sociale VALORIZZAZIONE DELLE
ATTIVITÀ PRODUTTIVE E
SVILUPPO DEL TERRITORIO E
SOCIOLOGIA RURALE
AGRONOMIA DEL
TERRITORIO AGRARIO E
FORESTALE
Partecipare alla vita STORIA 2
politica
32Il senso dell’uomo e ITALIANO 3
della storia, da Dante ai
giorni nostri
The Scout Movement LINGUA E CULTURA 2
(Lo Scoutismo) STRANIERA -INGLESE
Il primo soccorso SCIENZE MOTORIE E 2
SPORTIVE
Analisi in percentuale MATEMATICA 2
dell’attuale classe
politica
Lettera Enciclica IRC O ATTIVITÀ 2
FRATELLI TUTTI ALTERNATIVE
del Santo Padre
Francesco sulla
fraternità e l’amicizia
sociale
TOT. ORE: 23
333 SEZ. B INDIRIZZO “AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE”
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Metodiche di TECNICHE DELLE PRODUZIONI 6
Tematica 1: coltivazione a basso VEGETALI E ZOOTECNICHE
Educazione alla salute e impatto ambientale
al benessere
Metodiche di AGRONOMIA DEL 4
coltivazione a basso TERRITORIO
impatto ambientale AGRARIO E FORESTALE
Educazione alimentare SCIENZE MOTORIE 3
ed attività motoria E SPORTIVE
La filiera corta ECONOMIA AGRARIA E 3
LEGISLAZIONE DI SETTORE
AGRARIA E FORESTALE
Il cibo e l’alimentazione STORIA 2
nel Medioevo
Analisi in percentuale di MATEMATICA 3
componenti nutritivi in
un pasto
Avvio alla traduzione del LINGUA E CULTURA 4
manuale illustrativo del STRANIERA -INGLESE
metodo Miyawaki per la
realizzazione di mini
foreste
TOT. ORE: 25
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Partecipare alla vita STORIA 2
politica
Tematica 2:
Educazione alla The Scout Movement LINGUA E CULTURA 2
cittadinanza attiva; la (Lo Scoutismo) STRANIERA -INGLESE
solidarietà dell’azione
individuale e sociale Primo soccorso SCIENZE MOTORIE E 2
SPORTIVE
Analisi in percentuale MATEMATICA 2
dell’attuale classe
politica
TOT. ORE: 8
343 SEZ. D INDIRIZZO “SERVIZI PER LA SANITÀ E L’ASSISTENZA SOCIALE”
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Artt. 2-3-32 della DIRITTO, ECONOMIA E TECNICA 3
Tematica 1: Costituzione. AMMINISTRATIVA DEL SETTORE
Educazione alla salute e Definizione di salute SOCIO-SANITARIO
al benessere secondo l’OMS.
Norme a tutela della
salute e del benessere
Il benessere e METODOLOGIE OPERATIVE 2
l’equilibrio
You are what you eat LINGUA E CULTURA 2
STRANIERA -INGLESE
Les bons aliments pour II LINGUA STRANIERA: 3
la santé FRANCESE
Il benessere e la PSICOLOGIA GENERALE E 3
concezione bio-psico- APPLICATA
sociale
Modalità e tecniche ITALIANO 2
relative alla competenza
testuale: riassumere,
titolare, parafrasare,
relazionare.
Indagine statistica: MATEMATICA 2
grafici sulle abitudini
alimentari della
popolazione
TOT. ORE: 17
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Prendersi cura degli PSICOLOGIA GENERALE ED 4
altri- Empatia, ascolto APPLICATA
Tematica 2: attivo
Educazione alla
cittadinanza attiva; la La sicurezza degli METODOLOGIE OPERATIVE 2
ambienti
35solidarietà dell’azione
individuale e sociale Il primo soccorso SCIENZE MOTORIE E 2
SPORTIVE
Concetto di cittadinanza STORIA 2
attiva nel corso della
storia
Artt, 1, 2 della DIRITTO, ECONOMIA E TECNICA 4
Costituzione AMMINISTRATIVA DEL SETTORE
Il principio democratico SOCIO-SANITARIO
Il principio solidarista e
pluralista
L’esercizio della
sovranità popolare
Incontro-conferenza da PROGETTO “SALUTE E 4
parte di Enti e BENESSERE”
Associazioni che
operano sul territorio
(AVIS, AIDO, AIRC )
TOT. ORE: 18
363 SEZ. G INDIRIZZO “ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA “
ARTICOLAZIONE “ENOGASTRONOMIA CUCINA”
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Artt. 2 e 32 della DIRITTO E TECNICHE 3
Tematica 1: Costituzione AMMINISTRATIVE
Educazione alla salute e Un ambiente sicuro
al benessere
Educazione alimentare ITALIANO 4
nel Medioevo
Kitchen hygiene rules LINGUA E CULTURA 3
STRANIERA -INGLESE
Il primo soccorso SCIENZE MOTORIE E 2
SPORTIVE
Sconfiggere la fame SCIENZA E CULTURA 4
Salute e benessere DELL’ ALIMENTAZIONE
HACCP LABORATORIO DI CUCINA 2
Patrimonio
gastronomico regionale 3
TOT. ORE: 21
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Artt. 3 e 41 della DIRITTO E TECNICHE 1
Costituzione AMMINISTRATIVE
Tematica 2:
Educazione alla Pellegrini nel Medioevo STORIA 3
cittadinanza attiva; la
solidarietà dell’azione L’etica imprenditoriale IRC O ATTIVITÀ 1
individuale e sociale ALTERNATIVE
Turismo accessibile DIRITTO E TECNICHE 2
AMMINISTRATIVE
Sconfiggere la fame SCIENZA E CULTURA 2
Salute e benessere DELL’ ALIMENTAZIONE
Les OGM II LINGUA STRANIERA: 3
FRANCESE
37TOT. ORE: 12
3 SEZ. I INDIRIZZO “ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA “
ARTICOLAZIONE “SERVIZI DI SALA E VENDITA”
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Artt. 2 e 32 della DIRITTO E TECNICHE 1+2
Tematica 1: Costituzione AMMINISTRATIVE
Educazione alla salute e Un ambiente sicuro
al benessere
Educazione alimentare ITALIANO 4
nel Medioevo
Healthy body healthy LINGUA E CULTURA 4
mind STRANIERA -INGLESE
Il primo soccorso SCIENZE MOTORIE E 2
SPORTIVE
Sconfiggere la fame SCIENZE E CULTURA 4
Salute e benessere DELL’ ALIMENTAZIONE
HACCP LSE -SALA E VENDITA 2
TOT. ORE: 19
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Artt. 3 e 41 della DIRITTO E TECNICHE 1
Costituzione AMMINISTRATIVE
Tematica 2:
Educazione alla I pellegrini nel STORIA 3
cittadinanza attiva; la Medioevo
solidarietà dell’azione
individuale e sociale L’etica imprenditoriale IRC O ATTIVITÀ 1
ALTERNATIVE
Turismo accessibile DIRITTO E TECNICHE 2
AMMINISTRATIVE
SCIENZA E CULTURA 1
DELL’ ALIMENTAZIONE
Les OGM II LINGUA STRANIERA: 2
FRANCESE
38Meno alcool più spirito LSE -SALA E VENDITA 4
TOT. ORE: 14
3^ SEZ. R IeFP “PREPARAZIONE PASTI”
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Tematica 1: Economia e salute TIC 4
Educazione alla salute
e al benessere Conservazione SCIENZA E CULTURA 4
alimentare DELL’ ALIMENTAZIONE
Sistema HACCP, DLGS LSE -CUCINA 4
81/2208
Kitchen hygiene rules LINGUA E CULTURA 4
STRANIERA -INGLESE
Relazione di stage ITALIANO 4
TOT. ORE: 20
TERZO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Artt. 1 e 2 della DIRITTO E TECNICHE 4
Costituzione, il principio AMMINISTRATIVE
Tematica 2: solidarista e pluralista
Educazione alla
cittadinanza attiva; la Lettera Enciclica IRC O ATTIVITÀ 2
solidarietà dell’azione FRATELLI TUTTI ALTERNATIVE
individuale e sociale del Santo Padre
Francesco
Cyberbullismo II LINGUA STRANIERA: 2
FRANCESE
I pericoli dei social TIC 2
network
TOT. ORE: 10
3^ SEZ. F SERALE
393^ SEZ. Q SERALE
Le classi del serale svolgeranno ore in proporzione del monte ore complessivo
40CLASSI QUARTE (VECCHIO ORDINAMENTO)
QUARTO ANNO
TEMATICA 1: sarà svolta nel primo quadrimestre
TEMATICA 2: sarà svolta nel secondo quadrimestre
414 SEZ. A INDIRIZZO “SERVIZI PER L'AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE”
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Organic farming LINGUA E CULTURA 3
Tematica 1: STRANIERA -INGLESE
Agenda 2030 per lo
Agenda 2030: significato ITALIANO 6
sviluppo sostenibile
e obiettivi
Il benessere animale TdAVA -TECNICHE DI 6
ALLEVAMENTO VEGETALE E
ANIMALE
Educazione alimentare e SCIENZE MOTORIE E 6
attività motoria SPORTIVE
Sicurezza alimentare VAPeLS -VALORIZZAZIONE 3
ATTIVITÀ PRODUTTIVE E
LEGISLAZIONE DI SETTORE
TOT. ORE: 24
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Valorizzazione dei vitigni ATedEF -AGRONOMIA 6
Tematica 2: locali TERRITORIALE ED
Rispetto e ECOSISTEMI FORESTALI
valorizzazione del
Santità lomellina (Padre IRC O ATTIVITÀ 2+2
patrimonio culturale e
Francesco Pianzola e ALTERNATIVE
dei beni comuni
Teresio Olivelli)
ITALIANO
TOT. ORE: 10
424 SEZ. B INDIRIZZO “SERVIZI PER L'AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE”
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Organic farming LINGUA E CULTURA 3
Tematica 1: STRANIERA -INGLESE
Agenda 2030 per lo
Agenda 2030: significato ITALIANO 6
sviluppo sostenibile
e obiettivi
Il benessere animale TdAVA -TECNICHE DI 6
ALLEVAMENTO VEGETALE E
ANIMALE
Educazione alimentare e SCIENZE MOTORIE E 6
attività motoria SPORTIVE
Sicurezza alimentare VAPeLS -VALORIZZAZIONE 3
ATTIVITÀ PRODUTTIVE E
LEGISLAZIONE DI SETTORE
TOT. ORE: 24
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Valorizzazione dei vitigni ATedEF -AGRONOMIA 6
Tematica 2: locali TERRITORIALE ED
Rispetto e ECOSISTEMI FORESTALI
valorizzazione del
Santità lomellina (Padre IRC O ATTIVITÀ ALTERNATIVE 2+2
patrimonio culturale e
Francesco Pianzola e
dei beni comuni ITALIANO
Teresio Olivelli)
TOT. ORE: 10
434^ SEZ. D INDIRIZZO “SERVIZI SOCIO-SANITARI”
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Agenda 2030 -riferimenti DIRITTO E LEGISLAZIONE 6
Tematica 1: normativi SOCIO-SANITARIA
Agenda 2030 per lo La “crescita infinita” e la
sviluppo sostenibile “decrescita felice” di
Latouche
La nouvelle production II LINGUA STRANIERA: 3
soutenable FRANCESE
• Be a global citizen LINGUA E CULTURA 4
• How healthy is your STRANIERA -INGLESE
lifestyle?
• How can I help?
• Responsible young
people
• Protect our planet
Educazione alimentare e SCIENZE MOTORIE E 2
attività motoria SPORTIVE
Salute e benessere IGIENE E CULTURA MEDICO- 2
SANITARIA
I “goals” dell’Agenda 2030 PSICOLOGIA GENERALE 2
/ Mostra sulla sostenibilità EVOLUTIVA ED EDUCATIVA
ambientale presso Civico
17
Analisi percentuale di un MATEMATICA 2
pranzo salutare
Dalla rivoluzione industriale STORIA 3
allo sviluppo sostenibile
TOT. ORE: 24
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Bosco didattico PSICOLOGIA GENERALE 2
Tematica 2: EVOLUTIVA ED EDUCATIVA
44Rispetto e Il Romanticismo e il ITALIANO 1
valorizzazione del recupero delle tradizioni
patrimonio culturale
e dei beni comuni Art. 9 della Costituzione. DIRITTO E LEGISLAZIONE 5
Lo sviluppo della cultura e SOCIO-SANITARIA
la tutela del paesaggio.
Il diritto all’ambiente
salubre
Le smart cities.
Lettera Enciclica IRC O ATTIVITÀ 1
LAUDATO SI del Santo ALTERNATIVE
Padre Francesco
TOT. ORE: 9
4^ SEZ. E INDIRIZZO “SERVIZI SOCIO-SANITARI”
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Agenda 2030 -riferimenti DIRITTO E LEGISLAZIONE 6
Tematica 1: normativi SOCIO-SANITARIA
Agenda 2030 per lo La “crescita infinita” e la
sviluppo sostenibile “decrescita felice” di
Latouche
La nouvelle production II LINGUA STRANIERA: 3
soutenable FRANCESE
• Be a global citizen LINGUA E CULTURA 4
• How healthy is your STRANIERA -INGLESE
lifestyle?
• How can I help?
• Responsible young
people
• Protect our planet
Educazione alimentare e SCIENZE MOTORIE E 2
attività motoria SPORTIVE
Salute e benessere IGIENE E CULTURA MEDICO- 2
SANITARIA
45I “goals” dell’Agenda 2030 / PSICOLOGIA GENERALE 2
Mostra sulla sostenibilità EVOLUTIVA ED EDUCATIVA
ambientale presso Civico 17
Analisi percentuale di un MATEMATICA 2
pranzo salutare
Dalla rivoluzione industriale STORIA 3
allo sviluppo sostenibile
TOT. ORE: 24
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Bosco didattico PSICOLOGIA GENERALE 2
Tematica 2: EVOLUTIVA ED EDUCATIVA
Rispetto e
valorizzazione del Il Romanticismo e il recupero ITALIANO 1
patrimonio culturale delle tradizioni
e dei beni comuni
Art. 9 della Costituzione. DIRITTO E LEGISLAZIONE 5
Lo sviluppo della cultura e la SOCIO-SANITARIA
tutela del paesaggio.
Il diritto all’ambiente salubre
Le smart cities.
Lettera Enciclica IRC O ATTIVITÀ 1
LAUDATO SI del Santo ALTERNATIVE
Padre Francesco
TOT. ORE: 9
464 SEZ. G INDIRIZZO
“SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITÀ ALBERGHIERA”
ARTICOLAZIONE “ENOGASTRONOMIA”
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE NUMERO ORE
COINVOLTE
Educazione finanziaria DIRITTO E TECNICHE 3
Tematica 1: AMMINISTRATIVE DELLA
Agenda 2030 per lo Il consumo e la produzione STRUTTURA RICETTIVA 3
sviluppo sostenibile responsabile
Environment: la nouvelle II LINGUA STRANIERA: 3
conception de la production FRANCESE
Conservazione alimentare SCIENZA E CULTURA 4
Lo spreco delle risorse DELL’ALIMENTAZIONE
Prodotti tipici bio e LSE -CUCINA 4
gastronomia di qualità a km 0
Agenda 2030 LINGUA E CULTURA 3
STRANIERA -INGLESE
Gastronomia di sei LSE -SALA E VENDITA 3
pluriprodotti
TOT. ORE: 23
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE NUMERO ORE
COINVOLTE
I sovrani illuminati e le loro STORIA 4
Tematica 2: leggi a tutela del territorio e
Rispetto e della cultura
valorizzazione del
patrimonio culturale e Attività in ambiente naturale SCIENZE MOTORIE E 2
dei beni comuni SPORTIVE
Art. 9 della Costituzione DIRITTO E TECNICHE 2
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
47Gli illuministi e il loro impegno ITALIANO 4
sociale
L’acqua SCIENZA E CULTURA 1
DELL’ALIMENTAZIONE
TOT. ORE: 13
4 SEZ. H INDIRIZZO
“SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITÀ ALBERGHIERA”
ARTICOLAZIONE “ENOGASTRONOMIA”
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
L’acqua SCIENZA E CULTURA 2
Tematica 1: DELL’ALIMENTAZIONE
Agenda 2030 per lo
sviluppo sostenibile Environment: la nouvelle II LINGUA STRANIERA: 3
conception de la production FRANCESE
Prodotti tipici bio LSE -CUCINA 3
Gastronomia di sei LSE – SALA E VENDITA 3
pluriprodotti
Agenda 2030 LINGUA E CULTURA 3
STRANIERA -INGLESE
Sconfiggere la povertà, le DIRITTO E TECNICHE 6
migrazioni, sconfiggere la AMMINISTRATIVE DELLA
fame STRUTTURA RICETTIVA
TOT. ORE: 20
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE
Conservazione degli alimenti SCIENZA E CULTURA 2
Tematica 2: DELL’ALIMENTAZIONE
Rispetto e
valorizzazione del Il valore del patrimonio DIRITTO E TECNICHE 6
patrimonio culturale e culturale italiano, la tutela AMMINISTRATIVE DELLA
dei beni comuni dei beni culturali, la STRUTTURA RICETTIVA
fruizione e la valorizzazione
dei beni culturali
Attività in ambiente naturale SCIENZE MOTORIE E SPORTIVE 2
Il patrimonio dell’Umanità: ITALIANO/STORIA
481. La lista dell’Unesco
(patrimoni culturali e
patrimoni naturali);
2. I patrimoni in Italia;
3. I patrimoni immateriali in
Italia inseriti dall’Unesco
(con relativo riferimento
storico)
TOT. ORE: 16
4 SEZ. I INDIRIZZO
“SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITÀ ALBERGHIERA”
ARTICOLAZIONE “SERVIZI DI SALA E VENDITA”
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE NUMERO ORE
COINVOLTE
Le migrazioni DIRITTO E TECNICHE 6
Tematica 1: AMMINISTRATIVE DELLA
Agenda 2030 per lo STRUTTURA RICETTIVA
sviluppo sostenibile
L’acqua SCIENZA E CULTURA 2
DELL’ALIMENTAZIONE
Prodotti tipici bio LSE -CUCINA 2
Agenda 2030 LINGUA E CULTURA 3
STRANIERA -INGLESE
Environment: la nouvelle II LINGUA STRANIERA: 2
conception de la production FRANCESE
I disciplinari di produzione LSE -SALA E VENDITA 2
del vino
TOT. ORE: 17
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE NUMERO ORE
COINVOLTE
I sovrani illuminati e le loro STORIA 4
leggi a tutela del territorio e
Tematica 2: della cultura
Rispetto e
valorizzazione del Gli illuministi e il loro ITALIANO 4
impegno sociale
49patrimonio culturale e Attività in ambiente naturale SCIENZE MOTORIE E 2
dei beni comuni SPORTIVE
Art. 9 della Costituzione DIRITTO E TECNICHE 8
AMMINISTRATIVE DELLA
STRUTTURA RICETTIVA
TOT. ORE: 18
4 SEZ. L INDIRIZZO
“SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITALITÀ ALBERGHIERA”
ARTICOLAZIONE “ACCOGLIENZA TURISTICA”
QUARTO ANNO CONTENUTI DISCIPLINE COINVOLTE NUMERO ORE
Lettera Enciclica IRC O ATTIVITÀ 2
Tematica 1: FRATELLI TUTTI ALTERNATIVE
Agenda 2030 per lo del Santo Padre Francesco
sviluppo sostenibile sulla fraternità e l’amicizia
sociale
Il turismo sostenibile II LINGUA STRANIERA: 2
FRANCESE
• The 17 SDGs. LINGUA E CULTURA 3
• Cenni al turismo STRANIERA -INGLESE
sostenibile: gli alberghi
diffusi
• Educazione finanziaria DIRITTO E TECNICHE 3
• Il consumo e la AMMINISTRATIVEDELLA 3
produzione STRUTTURA RICETTIVA
responsabile
Il testo argomentativo su ITALIANO 4
tematiche ambientali
Studio di una funzione che MATEMATICA 2
rappresenti uno dei 17
obiettivi
La comunicazione TECNICHE DI 2
ecologica COMUNICAZIONE
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