CATALOGO DI NATALE - Silvano Romani Parma
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CATALOGO
DI
NATALE
Il Gruppo Romani nasce, cresce e si sviluppa nel cuore della Food Valley Italiana, Parma, Città Creativa Unesco per la Gastronomia e una delle destinazioni con il maggior numero di prodotti tipici tutelati da marchi di qualità in Italia: Prosciutto di Parma Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Culatello di Zibello Dop, Fungo di Borgotaro Igp, Coppa di Parma Igp, i vini Colli di Parma Doc e tanti altri ancora.
PARMA 1965 Tutto è cominciato nel lontano 1965 quando Severino Romani, papà di Silvano, la mamma Bruna e il fratello Ugo aprono la prima bottega a San Lazzaro a Parma. In questi 54 anni le aperture dei negozi si sono succedute nel tempo e così oggi Silvano Romani è diventato una realtà econo- mica di rilievo, che vanta molteplici salumerie e diverse collabo- razioni e partnership. Silvano Romani è un imprenditore parmigiano, punto di riferi- mento nel settore dei prodotti tipici, la cui grande passione è quella di ricercare le lavorazioni artigianali, i prodotti buoni “di una volta”, i profumi e i sapori autentici. Selezionatore di prodotti d’eccellenza e degustatore attento di salumi e formaggi, propone alla sua clientela anche vini e drogheria di alta qualità del territorio emiliano e le migliori proposte artigianali a livello nazionale. L’azienda Silvano Romani è specializzata nella regalistica natali- zia e questo è il catalogo, completato in modo dettagliato dal listino allegato.
Il Parmigiano Reggiano DOP Il Parmigiano Reggiano DOP racchiude in sé un viaggio unico e straordinario lungo nove secoli, che si compie ancora oggi negli stessi luoghi e con la stessa tecnica. Le sue origini risalgono al Medioevo, quando presso i monasteri benedettini e cistercensi di Parma e di Reggio Emilia comparve- ro i primi caselli: grazie all’abbondanza di corsi d’acqua e di ampi pascoli, in questa zona si diffuse la produzione di un formaggio a pasta dura, ottenuto attraverso la lavorazione del latte in ampie caldaie. I maestri casari continuano a produrre oggi questo formaggio con gli stessi sapienti gesti rituali, con il latte pregiato della zona d’origine, il caglio naturale, il sale e nessun additivo, in modo artigianale, conservando inalterato il metodo di lavorazione e l’altissimo livello qualitativo del formaggio, garantiti da norme precise, applicate con rigida autodisciplina di conformità e con rigoroso controllo. Vi presentiamo la nostra proposta, che trovate completa di pesi e prezzi nel listino allegato.
Parmigiano Reggiano DOP (diversi formati) Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi di collina Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi Parmigiano Reggiano DOP 36-40 mesi Stravecchio Parmigiano Reggiano DOP oltre 48 mesi Extravecchio Parmigiano Reggiano DOP Solodibruna Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse Parmigiano Reggiano DOP Bio Vacca Bianca Modenese
Altri formaggi (forme di 500 g circa) Pecorino al tartufo Pecorino in foglie di canapa Pecorino aromatizzato alle pere Pecorino allo zafferano Bufalino di Salù Caprozzo all’argilla Caciotta di vacca bruna Caciotta di mucca di San Patrignano
I salumi del nostro territorio L’arte norcina, tramandata da generazioni, racchiude in sé la storia di una terra, le tradizioni della sua gente, le caratteristiche del clima particolare e l’abitudine alla lentezza, quasi maniacale, nell’attesa della stagionatura. Parma e il suo territorio sono la patria dei salumi tipici di qualità, tra i migliori di tutta la produzione della salumeria italiana. Il prosciutto di Parma DOP, il culatello di Zibello DOP, il salame Felino IGP, la coppa di Parma IGP sono tra i più famosi e conosciu- ti, protetti e garantiti da Consorzi che ne tutelano e ne garantisco- no la filiera produttiva, ma si trovano altri squisiti prodotti prepa- rati artigianalmente come lo strolghino, la spalla cruda e cotta, il fiocco, per i quali un insieme di fattori geografici e umani quali le materie prime, le tecniche di produzione e gli ambienti di stagio- natura ne garantiscono un risultato eccellente. Vi presentiamo la nostra proposta, che trovate completa di pesi e prezzi nel listino allegato.
Salumi (interi o a tranci) Culatello di Zibello DOP Culatta di Langhirano Prosciutto di Parma DOP 24 mesi Prosciutto di Parma DOP 30 mesi Fiocco di Prosciutto stagionato in vescica o in cotenna Coppa di Parma IGP Salame Felino IGP artigianale Strolghino Cotechino artigianale fresco o cotto Mariola artigianale fresca o cotta Zampone artigianale fresco o cotto
La dispensa La selezione di Silvano Romani comprende un’accurata scelta di prodotti artigianali emiliani, ma anche italiani, perché ci sono regioni che offrono specialità che ben si abbinano con i nostri prodotti locali, come i sott’oli, le confetture e i vini. Inoltre non possono mancare nelle confezioni natalizie i prodotti di ricorrenza, come alcuni ricercati prodotti ittici, i dolci della tradizione o alcuni vini particolarmente pregiati. Vi presentiamo la nostra proposta, che trovate completa di pesi e prezzi nel listino allegato.
Drogheria Giardiniera artigianale croccante in agrodolce Giardiniera artigianale in olio extravergine di oliva Funghi porcini in olio extravergine di oliva Funghi porcini secchi speciali ed extra Mostarde e gelatine per formaggi e lessi Paste di semola di grano duro artigianali Passata e polpa di pomodoro Riccio di Parma Specialità al tartufo Lenticchie di Colfiorito Selezione di oli extravergine di oliva italiani Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio DOP Condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP
Specialità dal mare Salmone scozzese Salmone affumicato scozzese vodka e miele Salmone affumicato scozzese al whisky Salmone Sockeye Acciughe del Mar Cantabrico Alici in salsa piccante Alici marinate delle Valli di Comacchio Tonno alalunga del Mar Ionio Tonno pinna gialla pugliese Caviale Ventresca di tonno rosso Trota salmonata del Friuli Tarantello di tonno rosso Filetto di tonno rosso
Dolci Natalizi Selezione di cioccolate e cioccolatini La Spongata di Silvano Romani Torrone con nocciola piemontese IGP Torroni e torte di torrone artigianali di Cremona Crema spalmabile al pistacchio Crema spalmabile al cioccolato di Modica Panettoni artigianali Selezione Silvano Romani (vari gusti e vari formati, anche maxi) Pandoro artigianale Selezione Silvano Romani Focaccia di Tabiano Focaccia di Medesano Bauletto di Adele Wafer e viennesi Babbi
Vini del territorio
Lambrusco Lambrusco IGT - Selezione Silvano Romani
Sant’Agata Lambrusco di Sorbara DOC - Cantina Paltrinieri
Lambrusco Rosè Emilia IGP metodo charmat - Lini 910
Lambrusco Scuro Emilia IGP metodo charmat - Lini 910
“Trentasei” Lambrusco di Modena spumante DOC - Cantina della Volta
Rossi Rosso Colli di Parma DOC frizzante - Azienda Lamoretti
Gutturnio Vivace Colli Piacentini DOC - Tenuta la Ferraia
Le Staffe Gutturnio Superiore Colli Piacentini DOC - Tenuta la Ferraia
Rosso Colli di Parma IGT - Monte delle Vigne
Nabucco Rosso Emilia IGT - Monte delle Vigne
Ceregio Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Fattoria Zerbina
Le Papesse di Papiano Sangiovese di Romagna Superiore DOC
- Villa Papiano
Bianchi Emiliana Malvasia Colli Piacentini DOC rifermentata in bottiglia - Lusenti
Poem Malvasia Colli di Parma DOC - Monte delle Vigne
Acuto Malvasia Spumante Colli di Parma DOC - Cantine Carra
Spumante Extra Dry Luna - Tenuta la Ferraia
Brina d’estate Spergola Colli di Scandiano e Canossa DOP
- Tenuta di AljanoBianchi & Rossi
Bianchi Rossi
448 s.l.m. Vigneti delle Dolomiti IGT Ornellaia Bolgheri DOC Superiore
Bianco - Girlan - Tenuta Ornellaia
Pinot Bianco Platt & Riegl Tignanello Toscana Rosso IGT
Alto Adige DOC - Girlan - Marchesi Antinori
Maso Warth Gewurztraminer Brunello di Montalcino DOCG
Trentino aromatico DOC - Moser Trento - Tenute Silvio Nardi
Sauvignon IGT Friulano Barolo DOCG - Pio Cesare
- Cantina Di Lenardo
Antonio Castagnedi - Amarone della Valpolicella DOCG
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC - Tenuta Sant’Antonio
- Tenute Pieralisi
Chianti Classico DOCG - Dievole
Vermentino IGT Toscano
Lagrein DOC - Girlan
- Vignaioli del Morellino di Scansano
Merlot IGT Friulano - Di Lenardo
Cervaro Della Sala Umbria IGT
- Marchesi Antinori Morellino di Scansano Roggiano DOCG
- Vignaioli del Morellino di Scansano
Negroamaro Salento IGT Rosso - Cupertinum
Nero d’Avola IGT Molino a Vento
- Tenuta Orestiadi
Pactio Rosso IGT - Tenuta FertunaBollicine & Champagne
Bollicine Bollicine
Spumante Metodo Classico Millesimato Vintage Collection - Franciacorta DOCG
Lini 910 Cà del Bosco
Spumante Metodo Classico Christian Bellei Perlè - Perlè Bianco - Perlè Rosè - Perlè Nero
Cantina Della Volta Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
Trento DOC - Ferrari
Franciacorta Brut Metodo Classico DOCG
Facchetti Champagne
51,151 Trento DOC Metodo Classico Champagne Gran Cru - Barnaut
Moser Trento
Champagne Special Club - Marc Hebrart
Spumante Pas Dosé Nature
Monsupello Champagne Grand Brut - Perrier Jouet
Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Brut Champagne Special Cuvée - Bollinger
Roccat
Champagne Vintage - Dom Pérignon
Cuvèe Prestige - Franciacorta DOCG
Cà del BoscoI NOSTRI PACCHI DI NATALE
Puoi creare il tuo pacco scegliendo tra i tanti prodotti a catalogo e personalizzando
la fascia adesiva di chiusura con il logo della tua azienda (costo a parte).
In alternativa ecco alcune proposte create per te da Silvano Romani.
Alcune immagini inserite sono a scopo illustrativoPacco Silvano Romani
PARMIGIANO REGGIANO DOP STAGIONATO 30 MESI
COPPA DI PARMA IGP - selezione Silvano Romani
CARCIOFI INTERI IN OLIO DI OLIVA - selezione Silvano Romani
SALAME FELINO IGP ARTIGIANALE
LAMBRUSCO - selezione Silvano Romani
SPUMANTE LUNA, TENUTA LA FERRAIA
TORRONE RIVOLTINI
SPONGATA ARTIGIANALE
SCATOLA REGALOPacco della tradizione
PARMIGIANO REGGIANO DOP STAGIONATO 24 MESI
STROLGHINO ARTIGIANALE
COTECHINO FRESCO
LENTICCHIE DI MONTAGNA
ANTIPASTO RICCO IN OLIO DI OLIVA - selezione Silvano Romani
LAMBRUSCO DEL MAESTRO - selezione Silvano Romani
SCATOLA REGALOPacco di Natale
PARMIGIANO REGGIANO DOP STAGIONATO 24 MESI
SALAME FELINO IGP SELEZIONE
CONDIMENTO ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP - selezione Silvano Romani
PANETTONE O PANDORO ARTIGIANALE- selezione Silvano Romani
GIARDINIERA A PEZZETTONI IN OLIO - selezione Silvano Romani
SPUMANTE BRUT MONTE DELLE VIGNE
SCATOLA REGALOPacco Degustazione
PARMIGIANO REGGIANO DOP STAGIONATO 24 MESI
SALAME FELINO IGP SELEZIONE
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP “IL BUON CONDIMENTO”
SCATOLA REGALOCofanetto Parmigiano Reggiano
PARMIGIANO REGGIANO DOP STAGIONATO 24 MESI
PARMIGIANO REGGIANO DOP STAGIONATO 30 MESI
PARMIGIANO REGGIANO DOP VACCHE ROSSE
PARMIGIANO REGGIANO DOP DISOLABRUNA
COLTELLINO MIGNON
VELLUTATA DI FICHI CON ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP - selezione Silvano Romani
CONFETTURA DI CIPOLLE ROSSE E SCORZA DI ARANCIA - selezione Silvano Romani
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