ATTREZZATURE Catalogo 2018
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Catalogo ATTREZZATURE 2018
le Attrezzature le Vetrine le Vetrine le Attrezzature il le Attrezzature
TRADIZIONALI SPECIAL MANTECATO CAFÉ ZERO °
CHIOSCO FOOD SERVICE
e VERTICALI
Catalogo le Attrezzature
TRADIZIONALI
ATTREZZATURE Per il 2018 Algida presenta i nuovi Banchi
e VERTICALI
2018 Frigo della linea Vintage. Design elegante
dalle linee morbide, finiture cromate e
dettagli che richiamano un passato che non è mai stato così attuale.
le Vetrine
SPECIAL
Banchi frigo che diventano oggetti d’arredo all’interno del bar e che
invitano all’acquisto grazie alla loro accattivante presenza.
Ad affiancarli, come sempre i grandi classici, funzionali e perfetti
per le diverse esigenze del punto vendita. le Vetrine
MANTECATO
le Attrezzature
CAFÉ ZERO°
il
CHIOSCO
le Attrezzature
FOOD SERVICE
TRADIZIONALI/VERTICALI
RIO AT
ATTREZZATURE
• Coperchio a due ante scorrevoli in vetro monolitico curvo
• Predisposto con chiusura a chiave
• Monoruota in nylon
• Foro di scarico per sbrinamento
• Refrigerante R600a per i modelli AT 150, AT 200, AT 300
le Attrezzature
e refrigerante R290 per il modello AT 400
• Dotato di cestelli removibili
Marca AHT
Modello AT 150 AT 200 AT 300 AT 400
TRADIZIONALI
Dim. esterne (mm)
larghezza 680 1000 1250 1500
profondità 650 650 650 650
e VERTICALI
altezza 766/880 766/880 766/880 766/880
Volume netto litri 102 190 258 327
SPECIAL
VETRINE
Potenza W 120 250 310 330
Consumo energia kWh/24h 1,3 1,5 1,9 2,6
LINEA VINTAGE VT
RIO VT • Coperchio a due ante scorrevoli in vetro monolitico (VT)
• Predisposto con chiusura a chiave
• Monoruota in nylon
• Foro di scarico per sbrinamento
• Refrigerante R600a
MANTECATO
Marca AHT
VETRINE
novità
Modello VT 300 VT 400
Dim. esterne (mm)
larghezza 1250 1500
profondità 650 650
altezza 880 880
Volume netto litri 291 367
Potenza W 140 140
Consumo energia kWh/24h 1,6 2,0
ATTREZZATURE
CAFÉ ZERO°
RIO CC • Coperchio a due ante scorrevoli
coibentante antigraffio (CC)
• Predisposto con chiusura a chiave
• Monoruota in nylon
• Frigo tradizionali a vetri monolitici • Cestelli in filo plastificato • Foro di scarico per sbrinamento
scorrevoli per l’esposizione dei prodotti • Refrigerante R600a
• Design retrò, ispirato ai frigo gelati tipici
degli anni 50/60 Marca U5
Modello VT 200 VT 300 Marca AHT
• Mobile esterno interamente in lamiera
Dim. esterne (mm) Modello CC 300 CC 400
preverniciata
larghezza 1068 1318 Dim. esterne (mm)
• Elevato spessore d’isolamento larghezza 1250 1500
per contenere i consumi energetici profondità 700 700
altezza 900 900 profondità 650 650
• Refrigerante: R600a
FOOD SERVICE
Volume netto litri 350/288 265/211 altezza 880 880
IL CHIOSCO
• Luce a LED in vasca
Potenza W 90 160 Volume netto litri 302 367
• Refrigerazione di tipo statico
con sbrinamento manuale Consumo energia kWh/24h 0,73 1,10 Potenza W 140 140
Consumo energia kWh/24h 1,2 1,5
GLOBO 700 VT • Coperchio a due ante scorrevoli
in vetro monolitico
• Predisposto con chiusura a chiave
• Monoruota in nylon
• Vano stoccaggio 145 litri
• Refrigerante R290
le Vetrine
Marca IARP
Modello GLOBO 700 VT
Dim. esterne (mm)
SPECIAL
larghezza 1484
profondità 754
altezza 1023
Volume netto totale litri 545
Anche versione Tropicalizzata Potenza W 220/50
MAGNUM
SPECIAL
Consumo energia kWh/24h 3,85
VETRINE
Frost 180
GLOBO 700 CC
novità
• Coperchio scorrevole incassato nella cornice
• Predisposto con chiusura a chiave
• Monoruota in nylon
• Vano stoccaggio 145 litri • Vetrina verticale Extraslim Marca U5
• Refrigerante R290 • Chiusura a chiave Modello 180
• Refrigerazione di tipo statico Dim. esterne (mm)
Marca IARP
con sbrinamento manuale larghezza 380
Modello GLOBO 700 CC
• Mobile esterno interamente in lamiera profondità 541
Dim. esterne (mm) preverniciata e serigrafata altezza 1847
MANTECATO
larghezza 1484
• Refrigerante R290 Volume netto litri 157/129
VETRINE
profondità 754 • Luce a LED in vasca con sistema Energy Potenza W 300
altezza 1023 Saving (la luce led si spegne dopo 10 ore Consumo energia kWh/24h 2,16
Volume netto totale litri 545 di mancata apertura porta – alla prima
Anche versione Tropicalizzata Potenza W 220/50 riapertura porta la luce led si riaccende)
Consumo energia kWh/24h 3,1 • Centralina elettronica
• Porta con triplo vetro
Kit chiusura Notte (accessorio optional)
Per ordine contattare direttamente IARP
GROM
VERTICAL 3 Frost 180 e Frost 250
ATTREZZATURE
• Porta con vetri riscaldati
CAFÉ ZERO°
• Illuminazione interna con LED
novità
• Porta con chiusura self con barra di torsione
• Piedini regolabili e pattini unidirezionali (2+2)
• Refrigerante R290
• Ventilatore elettronico
• Vetrina verticale Extraslim (180) Marca U5
• Refrigerazione statica con sbrinamento
oppure Slim (250) Modello 180 250
manuale
• Chiusura a chiave Dim. esterne (mm)
Marca ISA • Refrigerazione di tipo statico larghezza 400 440
Modello VERTICAL 3 con sbrinamento manuale profondità 541 599
• Mobile esterno interamente altezza 1847 1488
Dim. esterne (mm)
larghezza 670 in lamiera preverniciata Volume netto litri 170/130 252/205
profondità 740 e serigrafata Potenza W 300 420
• Refrigerante R290
FOOD SERVICE
altezza 1935 Consumo energia kWh/24h 2,16 3,44
• Luce a Led in vasca con interruttore
IL CHIOSCO
Potenza W 450
• Centralina elettronica
Consumo energia kWh/24h 6,6
• Porta con triplo vetro
Come POSIZIONARE il gelato
Per ottimizzare la spatolabilità dei prodotti ecco alcuni suggerimenti sul posizionamento dei diversi gusti
all’interno delle vetrine (1).
Vetrine STATICHE
le Vetrine
Settaggio consigliato della temperatura (1) tramite display digitale: -21°C
In primavera si consiglia di settare la temperatura della vetrina a -16°C, mentre in estate si consiglia un settaggio di -18°C.
CLEVER 7 CLEVER 10/13
MANTECATO zona
ZONA CENTRALE
zona zona
FRONTE
zona
CLEVER
più fredda più calda più fredda più calda
• Refrigerazione statica • Sbrinamento automatico e manuale
• Comando del gruppo frigorifero con centralina elettronica
• Cella di riserva • Doppio evaporatore ZONA LATERALE ZONA LATERALE
zona
• Posizione orizzontale delle maniglie per una migliore più fredda
movimentazione • Refrigerante R290 RETRO
Marca ISA
Modello Clever 7 Clever 10 Clever 13 Vetrine VENTILATE
Dim. esterne (mm) Settaggio consigliato della temperatura (1) tramite diplay digitale.
larghezza 1317 1317 1647 • Vetrina Theater 10/13: -21°C • Vetrina Professional 18: -16°C
profondità 732 890 890 In primavera si consiglia di settare la temperatura della vetrina a -16°C, mentre in estate si consiglia un settaggio di -18°C.
altezza 1340 1340 1340
Volume netto litri 225 295 378 THEATER 10/13 PROFESSIONAL 18
Consumo energia kWh/24h 7,9 9,4 11,2
FRONTE FRONTE
MANTECATO
VETRINE
PROFESSIONAL • Refrigerazione ventilata • Gestione della temperatura
con centralina elettronica • Sbrinamento a gas caldo
zona
più calda
zona
più fredda
• Sovrastruttura in vetro curvo • Plafoniera per segnagusti
• Maggiore visibilità del prodotto (piano inclinato) zona
• Posizione orizzontale delle maniglie per una migliore più fredda
movimentazione zona
RETRO
più calda
Marca ISA
Modello Professional 18
RETRO
Dim. esterne (mm)
larghezza 1673
profondità 1069
Zona più Calda Zona più Fredda Zona Indifferente
altezza 1308
ATTREZZATURE
CAFÉ ZERO°
Volume netto litri 181 Brownie Frozen Yogurt Stracciatella
Nocciolato Malaga Pistacchio
Consumo energia kWh/24h 22,8 Panna Tiramisù Nocciola
Vaniglia Banana Spagnola
THEATER
Vaniglia & Cookies Fragola Yogurt e Frutti di Bosco
• Refrigerazione ventilata • Gestione della temperatura Crema all’Uovo Limone Gelato
con centralina elettronica • Sbrinamento a gas caldo Caramello Sorbetto al Limone
• Sovrastruttura in vetro curvo • Plafoniera per segnagusti Noce Sorbetto al Lampone
• Maggiore visibilità del prodotto (piano inclinato) Caffè Sorbetto al Mandarino
• Posizione orizzontale delle maniglie per una migliore Bacio Sorbetto al Mango
movimentazione Cioccolato Sorbetto all’Ananas
Cioccolato Bianco Sorbetto alla Mela
Marca ISA Tris di Cioccolato Sorbetto alla Pesca
Modello Theater 10 Theater 13 Menta e Sfoglie al Cacao Sorbetto al Melone
Dim. esterne (mm) Cocco
FOOD SERVICE
larghezza 1340 1670
IL CHIOSCO
(1)
Importante: tali suggerimenti sono basati su studi e prove effettuate nel nostro Centro di Sviluppo a condizioni climatiche esterne
profondità 809 809
di 30°C con tasso di umidità del 55%. Se il prodotto dovesse risultare non lavorabile, si consiglia di regolare la temperatura
altezza 1329 1329 gradualmente (+/-1°C alla volta). Il prodotto raggiungerà la nuova temperatura nell’arco di 2/3 ore.
Volume netto litri 255 325 Il giusto settaggio della temperatura dipende da fattori quali la temperatura esterna, il tasso di umidità, e il posizionamento
Consumo energia kWh/24h 19,61 22,14 della vetrina all’interno o all’esterno del locale.
VETRINA ISA • Refrigerazione ventilata con sbrinamento
automatico a gas caldo
• Refrigerante R290
• Centralina elettronica
• Motoventilatori ad alta efficienza
le Attrezzature
• Porta con triplo vetro riscaldato
• Maniglia sagomata a forma di coppa
• Vano di stoccaggio separato e protetto da sportello
• Ripiani esposizione inclinati e scorrevoli
CAFÉ ZERO ° per facilitare caricamento
• n. 4 rullini di scorrimento in nylon
• Illuminazione a LED
Marca ISA
Modello VETRINA ISA
BEAN 10 • Banco a refrigerazione ventilata • Zona espositiva con doppio vetro
Dim. esterne (mm)
larghezza 520
• Sbrinamento automatico a gas caldo superiore, di cui uno scorrevole profondità 760
• Refrigerante R290 con autochiusura altezza 1935
• Quadro comandi elettrico • Portacannucce Capacità totale 160 coppe
• Vano refrigerato con coibentazione • Condensatore senza manutenzione Capacità espositiva 100 coppe
maggiorata (80 mm) per la riduzione Capacità riserva 60 coppe
Marca ISA
dei consumi energetici Potenza W 650
• Vano refrigerato con zona Modello BEAN 10
Consumo energia kWh/24h 5,2
di stoccaggio e di vendita Dim. esterne (mm)
larghezza 780
• Porta con oblò
profondità 875
• Chiusura porta con scrocchetto
• Sistema FIFO altezza 1095
• Vassoio per lo stoccaggio Capacità totale 144 coppe
delle coppette iniettato Capacità espositiva 72 coppe
•
con estrazione parziale
Vassoio per l’esposizione
Capacità riserva
Potenza W
72 coppe
490 VETRINA IARP • Refrigerazione ventilata con sbrinamento
delle coppette iniettato Consumo energia kWh/24h 5,25
automatico a gas caldo
• Refrigerante R290
• Centralina elettronica
• Motoventilatori ad alta efficienza
• Porta con triplo vetro riscaldato
• Maniglia sagomata a forma di coppa
• Vano di stoccaggio separato e protetto da sportello
• Ripiani esposizione inclinati e scorrevoli
BEAN 5 per facilitare caricamento
ATTREZZATURE
CAFÉ ZERO°
• Banco a refrigerazione ventilata • Zona espositiva con doppio vetro • n. 4 rullini di scorrimento in nylon
• Sbrinamento automatico a gas caldo superiore, di cui uno scorrevole • Illuminazione a LED
• Refrigerante R290 con autochiusura
• Quadro comandi elettrico • Portacannucce Marca IARP
• Vano refrigerato con coibentazione • Condensatore senza manutenzione Modello VETRINA IARP
maggiorata (80 mm) per la riduzione Dim. esterne (mm)
dei consumi energetici Marca ISA larghezza 530
• Vano refrigerato con zona Modello BEAN 5 profondità 740
di stoccaggio e di vendita Dim. esterne (mm) altezza 1915
• Porta con oblò larghezza 600 Capacità totale 160 coppe
• Chiusura porta con scrocchetto profondità 765 Capacità espositiva 100 coppe
• Sistema FIFO altezza 1090 Capacità riserva 60 coppe
• Vassoio per lo stoccaggio Capacità totale 80 coppe Potenza W 460
delle coppette iniettato Capacità espositiva 40 coppe Consumo energia kWh/24h 5,2
FOOD SERVICE
con estrazione parziale Capacità riserva 40 coppe
IL CHIOSCO
• Vassoio per l’esposizione Potenza W 300
delle coppette iniettato Consumo energia kWh/24h 4,66
il le Attrezzature
CHIOSCO FOOD SERVICE
HEXAGON FORNO Alfa 43 • Forno termoventilato
• Struttura metallica, composta da 6 pilastri
portanti, realizzata in fibra di acciaio verniciata • 4 teglie incluse
• Pannelli in doghe di legno: • Regolazione termostato 50-250°C
3 moduli con finestra, 2 ciechi ed un modulo • Regolazione timer 0”- 60”+ manuale
con porta doppia • Visibilità interna ottimizzata
• 2 mensole di servizio interne cm 23 X 120 • Porta con vetro interno removibile per operazioni
• Copertura in PVC con logo su balza di pulizia
su tutti i 6 lati • Sistema di smaltimento vapore generato dalla cottura
• Cerniere in acciaio inox • Ottimizzazione della circolazione dell’aria
• Travetti che compongono l’orditura tetto con conseguente possibile riduzione dei tempi di cottura
di sez. 70 X 70 mm
Marca SMEG
• Porta a due ante (dimensioni cm 120 X 200 h)
Modello ALFA 43
completa di serratura con 3 chiavi
Dim. esterne (mm)
• Pavimentazione realizzata con multistrato
larghezza 597
sp. 25 mm e telaio metallico sottostante
profondità 580
completo di piedini regolabili
altezza 536
• Impianto elettrico: 3Kw, due prese bipasso,
un interruttore ed un faretto (150Watt) Consumo medio (kWh/24h) 2,7
Consumo medio (kWh) 2,7
A corredo dettagliate istruzioni
per il montaggio e per pallettizzazione
di tutti gli elementi.
Marca FLY KIT FORNO GEMINI 4 • Forno termoventilato
Modello HEXAGON • Esterno in acciaio inox
Dim. diagonale (cm) 340 • Camera di cottura in acciaio smaltato
Altezza di colmo (cm) 280 • Illuminazione camera forno
Superficie impegnata (mq) 9,4 • Regolazione termostato 50-250°C
• Temporizzatore: motorizzato da 60 min. con posizione “ON”
• Spegnimento automatico del forno alla fine del tempo
di cottura con segnalazione acustica
• Spie luminose di funzionamento del forno
• Porta doppio vetro
• Doppia ventilazione
Marca GEMINI
Modello GEMINI 4
Dim. esterne (mm)
larghezza 575
profondità 580
FOOD SERVICE
altezza 535
IL CHIOSCO
Volt 230/50Hz
Potenza W 3400
Peso 44 Kg
Capacità 4 teglie da 435x320 mm
la Gestione del Banco frigo
le 12
REGOLE D’ORO
7 8
1 2
MANTENERE LIBERE PRIMA DI EFFETTUARE
da ostruzione e/o da polvere qualsiasi operazione di pulizia
le griglie del vano motore e/o manutenzione occorre svuotare
ed il condensatore. il frigo e scollegarlo dalla rete elettrica.
MANTENERE IL FRIGO NON ESPORRE
in posizione orizzontale per circa 2 ore il frigo ai raggi solari
prima di allacciarlo alla rete elettrica. o altre fonti di calore.
9 10
3 4
SBRINARE PULIRE
il frigo periodicamente. il mobile esterno
Per rimuovere la brina utilizzare con detersivi neutri.
una spatola di plastica.
LASCIARE UNO SPAZIO COLLEGARE SEMPRE IL FRIGO
di almeno 10 cm intorno al frigo con una presa con collegamento
per assicurare il necessario a terra. Non usare adattatori
scambio termico. e/o prolunghe elettriche.
11 12
5 6
PER EVITARE NON UTILIZZARE
la formazione di ghiaccio sulle pareti i coperchi del frigo
interne del frigo chiudere i coperchi come superficie di appoggio.
perfettamente dopo ogni apertura.
PRIMA DI RIEMPIRE IL FRIGO NON RIEMPIRE
accertarsi che la temperatura il frigo oltre la linea
abbia raggiunto i -20°C. di carico massimo.
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Materiale per uso interno
Concessionario di zona
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