Canapa la pianta dai mille usi - PIANTA del mese - Scuola canapa
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giardino
TERRAZZO
PIANTA
del mese
Canapa
la pianta
dai mille usi
[62] IL MIO GIARDINO
T
utti noi tendiamo ad associa-
La legge ci permette di coltivare re alla canapa l’idea di droga,
la nostra canapa, in casa o in dimenticando che si sta parlan-
giardino. Scopriamo le tante virtù do di una pianta che è stata alla
di una pianta molto chiacchierata base dell’economia per molti secoli.
Una rivista di giardinaggio come la
e che meriterebbe di essere nostra non può esimersi dal parlarne,
completamente riabilitata. così come potremmo parlare della Bel-
ladonna, del papavero, della cicuta o del
ricino. A differenza di queste, il cui uti-
lizzo è solo tossico, la canapa ha ben
altre proprietà e utilizzi e non pos-
siamo che cercare dunque di mette-
re le cose a posto, evitando pregiudizi e
“dando a Cesare quel che è di Cesare”.
Sappiamo ad esempio che i jeans, uno
dei capi di abbigliamenti più popola-
ri e diffusi, devono il loro nome alla tra-
duzione americana della “tela genova”,
una particolare stoffa, molto resistente e
durevole, utilizzata dai marinai geno-
vesi e che altro non era che un tes-
suto fatto di canapa.
Perché la canapa (Cannabis sativa) è
innanzittutto una pianta tessile, come
il lino e il cotone, dotata di una fibra
robustissina e dalle caratteristiche
particolari.
Le funi delle navi per secoli, prima
dell’avvento delle fibre sintetiche, era-
no fatte di canapa e forse non tutti san-
no che le migliori funi erano prodot-
te proprio in Italia, tanto che la marina
britannica si serviva esclusivamente delle
gomene prodotte nel nostro Paese.
La migliore canapa veniva prodotta in
un’area del Piemonte che, proprio per
questo, prese il nome di “Canavese”.
Dalla canapa arriva la carta su cui
è stata stampata la prima Bibbia di
Gutemberg o su cui venne redatta la
Costituzione americana; di canapa era-
no fatte le vele di Cristoforo Colombo
così come migliaia di chilometri di funi,
milioni di tovaglie, lenzuole, vestiti.
La canapa era la fibra più utilizzata
nel Medioevo e non c’era podere che
non prevedesse il proprio canapaio: una
risorsa importante per le famiglie e un’e-
conomia che vedeva decine di attività
legate alla lavorazione di questa pianta.
Certamente non andava in fumo.
IL MIO GIARDINO [63]
PIANTA
del mese
Le specie
L a Canapa (Cannabis secondo la nomen-
clatura di Linneo) è un genere che secon-
do alcuni botanici comprende un’unica spe-
cie, la Cannabis sativa (quella che noi definia-
mo “light”) che a sua volta comprende diverse
varietà e sottospecie. Secondo altri invece biso-
Una solida economia La raccolta della cana-
pa in una stampa italiana
gna distinguere tra tre specie, la C. sativa, la C.
indica e la C. ruderalis.
I l più antico manufatto umano utilizzante cana- dell’inizio del ‘900. ø Le differenze, dal punto di vista botani-
pa è un pezzo di stoffa risalente all’8000 a.C.. Le piante, alte 3-4 metri, co sono da riscontrare nelle foglie, più larghe e
La Cannabis è da sempre utilizzata dall’uo- venivano sradicate o seghettate nella specie indica, più piccole nella
tagliate alla base e riuni-
mo come fibra tessile, grazie alle sue esclusive specie ruderalis.
te in fasci.
caratteristiche. La sua coltivazione si diffuse ini- Inoltre la specie sativa viene per lo più coltiva-
zialmente in Asia e in Medio Oriente per giun- ta in altezza (per fornire fibre più lunghe), mentre
gere in Europa solo nel 1700, periodo in cui la indica in larghezza; la ruderalis è una pianta
sono attestate le prime coltivazioni a sco- molto più piccola delle precedenti, coltivata per
po produttivo-commerciale. lo più in Russia.
Ma già durante il Medioevo, la canapa era colti- Tutte le specie o sottospecie possono essere
vata e utilizzata per sfruttarne la fibra e realizza- tra loro incrociate.
re lenzuola, tovaglie e corde. ø Ai fini lesgislativi, si definisce “Light” la
Con l’aumento di importanza delle Repubbliche sativa il cui contenuto di sostanza psicoatti-
Il Radicale 200, il carat-
marinare, la canapa assunse un ruolo particola- va (THC-delta-9-tetraidrocannabinolo) è infe-
tere cinese per indicare
re: tutte le vele e il cordame delle navi era- la canapa, raffigura due riore allo 0,2%. Quella illegale ha percentuali
no realizzate con canapa, coltivata apposta piante poste sotto una che variano dal 7 al 20%; quella utilizzata per la
per queste funzioni (steli lunghi=fibre lunghe). tettoia. L’uso di cannabis terapia del dolore raggiunge il 90%.
La Romagna e la Campania svilupparono la col- a Taiwan risale ad almeno La sostanza psicoattiva è prevalente nei fiori
tivazione, unitamente al Piemonte dove si trova- 10.000 anni fa. femminili e nella resina che li ricopre.
rono le condizioni ideali per una varietà partico-
larmente valida. Carmagnola diventò il cen-
tro non solo di coltivazione, ma anche di
trasformazione del prodotto grezzo in pro- Fare di un’erba un fascio
dotto finito o semilavorati per uso interno o per
esportazione.
In queste aree nacquero le corderie e le prime
A nche negli Stati Uniti nel XVIII secolo si diffonde la coltivazione di questa
pianta, che si dimostra adatta alla produzione di una grandissima varie-
tà di prodotti, e per certi versi “motore” dell’economia, tanto che all’inizio
aziende per la tessitura (i canapifici, dalla cui del secolo la coltivazione di questa pianta era obbligatoria. La cana-
evoluzione si svilupperà l’attività tessile del Pae- pa era considerata al pari della valuta e con essa ci si poteva pagare le tas-
se). Si calcola che nel 1910 in tutta Italia vi se. Nel 1850 si calcola che negli Sati Uniti si contavano 8.400 piantagioni,
fossero 80.000 ettari coltivati a canapa, di ognuna non più piccola di 1.000 ettari.
cui 45.000 nel solo Ferrarese. Nei primi anni del ’900 si pensò di utilizzare i residui della canapa per la rea-
Negli anni ’50 l’Italia era il secondo maggior lizzazione di combustibili, adatti, tra l’altro, a muovere i primi motori die-
produttore di canapa al mondo (dietro soltan- sel. Henry Ford presentò nel 1937 una vettura la cui carrozzeria era fat-
to l’Unione Sovietica) con oltre 100.000 ettari ta in fibra di canapa (6mm di spessore, più robusta della lamiera) e il moto-
coltivati. La varietà “Carmagnola” forniva la re girava con etanolo di canapa (sogno moderno?). Nello stesso anno il
miglior fibra in assoluto, e le rese unitarie per presidente Roosevelt firmò il Marijuana Tax Act (Marijuana è il nome
ettaro erano (e potrebbero ancora essere) mag- messicano della canapa, adottato dai proibizionisti per associare la pianta
giori che in ogni altro Paese. Poi arrivò il proibi- alla droga) che, imponendo una pesante tassazione, rendeva praticamente
zionismo e, senza distinzione alcuna, la coltiva- antieconomico coltivare canapa.
zione della canapa venne bandita.
[64] IL MIO GIARDINO
Canapa
Una pianta utile al suolo 1 - Il terreno ideale
T ra le tante virtù che questa pianta può
annoverare c’è la capacità di assorbire i
metalli pesanti, i pesticidi e i solventi dal ter-
V olendo coltivare la Cannabis
sativa, benché questa pian-
ta dimostri di adattarsi facilmente a
che favorisca l’areazione delle radi-
ci e limiti la possibilità di ristagni
idrici, assolutamente non tolle-
reno, bonificandolo. Grazie al suo appara- qualsiasi tipo di terreno, è bene uti- rati. La pianta dispone di una radice
to radicale, terreni degradati da decenni di lizzare alcuni accorgimenti. fittonante per pescare in profondi-
sfruttamento industriale tornano produtti- Il terreno deve essere leggero, tà l’umidità di cui ha costantemente
vi. Dove esistono aree e falde acquifere conta- ricco, ben drenato. In vaso utiliz- bisogno. Se la coltiviamo in giar-
minate, la canapa può essere la soluzione per ziamo un terriccio di tipo universale dino, alleggeriamo il terreno con
una reale fitobonifica. Questo perchè la pian- mescolato a un 50% di torbe bion- sabbia e uniamo torba per aumen-
ta assorbe e immagazzina nei fusti e nelle de (non acide). Aggiungiamo anche tare la ritenzione ed evitare pericolo-
foglie una gran quantità di sostanze noci- della perlite o dell’argilla espansa si stress idrici.
ve che possono facilmente essere eliminate
in fase di lavorazione, permettendo di ottene-
re fibre di grande valore per l’industria tessile e
la bioedilizia.
Esperimenti condotti anche nel nostro Pae-
se hanno dimostrato la fattibilità e l’utilità di tra-
sformare a canapa enormi aree contaminate
dalla diossina e perciò non più coltivabili.
Anche nei tempi passati una delle prerogati-
ve della pianta che ne induceva la coltivazio-
ne era proprio la possibilità di essere coltiva-
ta su terreni difficilmente coltivabili da altre
specie. Come una sorta di maiale vegeta-
le, la canapa veniva sfruttata interamen-
te: le radici erano impiegate per accen-
dere il fuoco, il canapulo impregnato nel-
lo zolfo si trasformava in comodi fiammi-
feri, i semi costituivano parte integrante
dell’alimentazione animale. La fibra, inve-
ce, era impiegata per la produzione di corde,
indispensabili per le varie attività agricole, di reti
da pesca, ma soprattutto per la realizzazione
di tessuti per il confezionamento della bianche-
ria per la casa, dei sacchi per farine e cereali e
dell’abbigliamento.
I PRINCIPALI UTILIZZI
(con la Canapa sativa si producono oltre 30.000 tipi di prodotto)
OLIO ISOLAMENTO COSMETICI
TESSUTO CARTA CARBURANTE
CORDA ALIMENTAZIONE ENERGIA ELETTRICA
TELA MATERIALE LETTIERA
EDILE PER ANIMALI
FUNI PRODOTTI COMPOST
INDUSTRIALI
IL MIO GIARDINO [65]
PIANTA
del mese
3 - La semina
I l seme germina con una
temperatura minima di
15°C. Possiamo seminare in
interno in vasetti di torba o di cocco e trapian-
tare la piantina con tutto il pane di terra suc-
cessivamente.
All’aperto conviene attendere che la temperatu-
ra notturna sia stabilmente sopra la temperatu-
ra minima. La Cannabis, benché resistente, si
sviluppa con temperature poste tra 20° e
30°; arresta la sua crescita in caso di freddo e
rallenta in caso di caldo eccessivo.
Mettiamo i semi in acqua a temperatura
ambiente la sera prima della semina. Interria-
mo il seme di circa un centimetro con la punta
rivolta verso l’alto. Copriamo il seme, premen-
do appena e annaffiamo. Per accelerare la ger-
minazione, copriamo i vasetti con della pellicola
trasparente. All’aperto possiamo usare la parte
superiore di una bottiglia di plastica.
2 - L’esposizione LUCE LED
P er crescere correttamente, la Cannabis
ha bisogno di diciotto ore di luce al giorno.
I n casa posizioniamo la
pianta davanti a una fine-
stra esposta a Sud oppu-
In interno questo può essere assicurato per lo re utilizziamo delle lampa-
più con luci artificiali; all’aperto è bene attende- de a LED adatte. Una solu-
re che vi siano queste condizioni (da fine aprile). zione semplice è costituita
È importante che la pianta riceva dieci ore dalla lampadina Sonlight
di luce solare diretta; posizioniamola quindi PAR38 da 36 W da porre a
esposta a Sud in una zona aperta dove possa circa 40 cm sopra la pianta.
ricevere un naturale ricambio d’aria. Costa circa 65 euro.
IL CICLO CULTURALE DELLA CANAPA
Temperatura
ideale Irrigazione e Fioritura Seme
20°-30°C concimazione settembre ottobre
Semina Acqua
marzo-aprile pH 6,4
Germinazione
Azoto Potassio Fosforo
N K
+ P
[66] IL MIO GIARDINO
Canapa
4 - Dal seme alla pianta
CONCIMAZIONE
N elle prime settima-
ne è utile fornire alla
L e prime settimane la giovane piantina svilup-
pa le prime foglie con cui attivare la fotosin-
tesi e cominciare a crescere. Da parte nostra
pianta un concime azota- non resta che mantenere il terreno appena
to (quello per piante verdi) umido e garantire la temperatura ideale di
in forma liquida insieme crescita (sopra i 20°C). Se l’abbiamo seminata
all’acqua delle annaffiatu- in un vasetto, trasferiamola in un vaso più gran-
re. Questo facilita lo svi- de o, se la temperatura lo consente, all’aperto
1 settimana luppo fogliare e, insieme in piena terra. Non tocchiamo mai il pane di
alla temperatura, accelera terra per non disturbare le radici e soprattutto
lo sviluppo della pianta. non eccediamo mai con l’acqua.
2 settimane
3 settimane
LA COLTIVAZIONE IN VASO
È necessario fornire alla pianta un vaso profondo 20-25 cm perché possa
allungare la sua radice in profondità. Se l’abbiamo seminata in pastiglie di
cocco o di torba, rinvasiamola una prima volta in un vaso da 10 cm e, succes-
sivamente, in quello definitivo, sempre senza toccare il pane di terra.
3 settimane 6 settimane 10 settimane 15 settimane
IL MIO GIARDINO [67]
PIANTA
del mese
5 - Le crescita: tanto sole e umidità 6 - La fioritura
L a canapa non ha bisogno praticamente di
nulla per crescere se non il sole e un terre-
no umido. Annaffiamo solo quando vediamo la
CONCIMAZIONE
S e nelle prime settima-
ne di crescita abbiamo
L a Cannabis è una pianta dioica, esisto-
no cioè soggetti maschili e femminili. I fiori
più apprezzati sono quelli femminili, diversi nella
superficie della terra asciutta. In interno l’u- usato un concime azotato, struttura da quelli maschili. I fiori di quest’ul-
midità dovrebbe essere sempre nell’ordine da giugno forniamo invece timi si presentano come un grappolo spor-
del 50%; possiamo nebulizzare dell’acqua sul- un concime ricco di potas- gente, generalmente un paio di settimane prima
le foglie se il clima è asciutto o ventilare un poco sio e fosforo. Questi ele- di quelli femminili. Questi si riconoscono facil-
se l’umidità fosse eccessiva. menti infatti sono respon- mente perché, prima della gemma vera e
All’aperto pacciamiamo il terreno con cor- sabili della fioritura e la propria, appare un filamento bianco.
teccia nelle settimane più calde e nebulizziamo pianta ne ha bisogno nella Il fiore femminile è costituito da una serie di
acqua non calcarea sul fogliame per aumentare sua seconda fase di cresci- foglie chiuse su se stesse a formare una gem-
l’umidità relativa. ta. Possiamo usare un con- ma che si ingrossa col tempo ricoprendosi di
Le piante nate in interno possono essere cime liquido per piante da una resina appiccicosa.
messe all’aperto, sul terrazzo, a partire da fiore da diluire nell’acqua Solo i fiori non impollinati crescono; l’impol-
maggio. La loro crescita è strettamente con- delle annaffiature una volta linazione arresta la fioritura cambiando la fun-
nessa con la temperatura; a 27°C si ha la mas- ogni due settimane oppure zione da elemento di attrazione per gli insetti a
sima velocità di crescita della pianta se associa- un fertilizzante fogliare da incubatrice di semi.
ta alla giusta umidità. nebulizzare direttamente La fioritura avviene tipicamente quando
Cimiamola spesso se desideriamo ave- su tutta la parte aerea del- le ore di luce diminuiscono. Questo avvie-
re una pianta folta e densa; diversamente, la pianta. ne normalmente a settembre, ma, se la pianta è
tenderà a crescere in altezza raggiungendo e Interrompiamo sempre coltivata in interno, può avvenire prima. Possia-
superando in breve tempo anche i tre metri la concimazione ad ago- mo anche, se utilizziamo la luce artificiale, pro-
di altezza. La pianta, essendo fortemente foto- sto, prima che cominci la vocarla riducendo le ore di luce sulla pianta.
periodica, continua a vegetare finché ci sono fioritura. La pianta andrà La fioritura dura diverse settimane e il fiore si
diciotto ore di luce al giorno (idealmente fino a bagnata d’ora in poi solo dice “maturo” quando i filamenti che ricoprono
metà agosto). Dipende ovviamente dalla posi- con acqua a temperatura le gemme, cambiano colore verso l’ambra.
zione in cui l’abbiamo installata. ambiente.
I fiori appaiono sulla cima
dei fusti. Un filamento
bianco prima della fiori-
tura indica il sesso del-
la pianta.
Il fiore maschile si presenta a grappolo
Il fiore femminile è un insieme di foglie che for-
ma una gemma coperta di tricomi, dei filamenti
che producono una resina appiccicosa.
[68] IL MIO GIARDINO
Canapa
LE VARIETÀ ITALIANE
L a legge 242/2016 stabilisce che in Italia la
coltivazione e la vendita di canapa è assolu-
tamente legale purché le coltivazioni rispettino
il limite di THC previsto dalla legge e che nella
fattispecie è dello 0,2% (tollerabile fino a 0,6%).
Per quanto riguarda le infiorescenze di cana-
pa, queste devono provenire da semi certificati
inseriti nell’elenco delle varietà consentite dal-
la Comunità europea.
Delle 68 varietà certificate a livello europeo,
queste sono quelle italiane.
ø Asso
ø Carma
ø Carmagnola
ø Carmaleonte
ø Codimomo
ø CS
Dai semi di canapa si
estrae l’olio e, per maci-
E poi c’è l’olio di canapa
ø Eletta campana
ø Fibranova
ø Fibrante
natura, la farina, entram-
bi con caratteristiche O ttenuto dalla spremitura a freddo dei semi
di Cannabis sativa, l’olio di canapa si pre-
senta con un colore che varia dal verde chiaro
organolettiche e saluta-
ø Glecia ri uniche, accertate dalla al verde più intenso e con un sapore che ricor-
moderna medicina. da quello delle nocciole. Può essere utilizzato
al posto o insieme all’olio di oliva.
Le sue caratteristiche organolettiche vedono un
COME PREPARARE UN INFUSO equilibrio ottimale tra omega-3 e omega-6:
L e foglie, raccolte in giugno-luglio, ben prima della fioritura della pianta, e
fatte essiccare, sono adatte per la preparazione di un infuso salutare.
Alcuni studi medici affermano come l’infuso di foglie di canapa sia utile per
nessun altro alimento in natura assicura
una proporzione 3:1, rapporto raccoman-
dato dalle ricerche mediche e dai nutrizio-
favorire in maniera del tutto naturale la nisti.
digestione, abbassando la pressione ed È inoltre ricco di amminoacidi essenziali al cor-
energizzando l’organismo. La cannabis retto funzionamento dell’organismo, vitamine,
non è solo un antidolorifico o un effica- tra cui A, E, B1, B2, PP e C, sali minerali quali
ce aiuto per la salute dell’apparato dige- ferro, potassio, fosforo, calcio e magnesio.
rente. Offre anche straordinarie proprie- Nell’olio, come nei semi, non c’è THC (per-
tà antinfiammatorie che la rendono adat- ciò nessun effetto psicotropico) e per questo
ta per trattare diversi problemi di salute, può essere normalmente consumato in ragio-
come la sindrome dell’intestino irritabile ne di 2-3 cucchiai al giorno, indipendentemen-
(SII), sclerosi multipla e artriti, su cui può avere effetti che vanno ben oltre la te dall’età.
semplice riduzione del dolore. La sua assunzione si è dimostrata efficace
Si prepara come il the, mettendo un cucchiaino di foglie essiccate nella teiera contro i disturbi del sistema osteoartico-
e lasciandole in infusione nell’acqua bollente per 5-8 minuti. Può essere allun- lare e muscolare, per la prevenzione e la
gata con il latte, che essendo una sostanza grassa, scioglie i cannabinoidi e ne cura dell’artrosi. Essendo un naturale antin-
facilita l’assimilazione (si parla sempre di effetti psicotropi non rilevabili). fiammatorio, è utile contro le patologie autoim-
muni e contro i disturbi cardiovascolari e del
metabolismo. È inoltre consigliato nella cura
Si ringrazia per la collaborazione La pianta si può moltipli- dell’asma e delle patologie a carico del tratto
care facilmente per talea. gastro-intestinale.
Si prelevano cime lun-
Dalla macinatura dei semi si ricava anche
ghe 8-10 cm e si mettono
la farina di canapa, la cui particolarità sta nel
a radicare in un terreno
molto leggero e umido. contenere tutti gli otto amminoacidi essenziali.
Si coprono con la pellico- Esente da glutine, è utile per rafforzare il siste-
la trasparente per conser- ma immunitario e per la prevenzione dei distur-
varne l’umidità; bastano bi cardiovascolari.
Servizio Assistenza Italia: n. verde 800-168664
www.scuolacanapa.it due settimane per la radi- Si può usare mescolata alla farina tradizionale in
cazione. ragione del 10-20% secondo i gusti.
IL MIO GIARDINO [69]
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