XXII PREMIO TIEPOLO 2018 - SETTIMANA CUCINA ITALIANA NEL MONDO - PREMIO FARO - Il Giornale Italiano
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XXII PREMIO TIEPOLO 2018
V EDIZIONE
PREMIO FARO
III Edizione
SETTIMANA
CUCINA ITALIANA
NEL MONDO
139/2018 | GIORNALE ITALIANO DE ESPAÑA - GRATUITO | WWW.ILGIORNALEITALIANO.NET | D.L.: MA-884-2008
MADRID
“XXII PREMIO TIEPOLO 2018” ITALIA-SPAGNA:
La Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna e la Confederación
di questo riconoscimento che viene concesso a imprenditori italiani e spagnoli di
nell’ambito del XVI Foro di Dialogo Italia-Spagna, alla presenza di alte cariche del
premio hanno voluto riconoscere la traiettoria delle due personalità ed il loro impegno
“Ricevo questo premio con grande onore a nome di tutto il Gruppo, la cui matrice
“Si tratta di un premio molto speciale per me perchè la mia traiettoria professionale
Il Premio Tiepolo 2018 è stato conse- LUIGI LANA: REALE GROUP IN SPAGNA
gnato al presidente di Reale Group,
Luigi Lana ed al presidente di Ebro Fo- Generale e poi, dal 2006 al 2015, Direttore
ods, Antonio Hernández Callejas. Giun- Generale. In questi anni Lana è stato membro
to alla XXII edizione, il Premio ricono- dei Consigli di Amministrazione di tutte le
sce la traiettoria professionale degli im- società del Gruppo e delle principali parteci-
prenditori di successo italiani e spagnoli pate, ricoprendo altresì l’incarico di Ammini-
ed il loro contributo allo sviluppo delle stratore Delegato in Italiana Assicurazioni, in
relazioni economico-commerciali tra Blue Assistance e nelle compagnie spagnole
i due Paesi. La cerimonia di consegna Reale Seguros e Reale Vida. In particolare,
di questo prestigioso riconoscimento, nel suo ruolo di Amministratore Delegato
conferito dalla Camera di Commer- di Reale Seguros, assunto nel 2010, Lana ha
cio e Industria Italiana per la Spagna dato un forte impulso nel creare all’interno
(CCIS) e dalla Confederación Españo- del Gruppo Reale un ponte fra Italia e Spa-
la de Organizaciones Empresariales © Jesús Umbría
gna, mantenendo allo stesso tempo la Dire-
(CEOE), si è svolta a Madrid, nella zione Generale di Reale Mutua. Per 4 anni ha
splendida cornice del Palacio de San- lavorato instancabilmente per rilanciare e raf-
toña, sede istituzionale della Camera di forzare le attività di Reale Group in Spagna
Commercio di Madrid, alla presenza di Luigi Lana, della Reale Group, con il XXII Premio Tiepolo
in un momento di forte recessione economi-
alte cariche istituzionali dei due Paesi. ca internazionale. Lana ha quindi conosciuto
Luigi Lana (Milano, 1951) è Presidente del molto da vicino la realtà della Spagna sia a
In particolare, l’atto si è tenuto nell’am- Consiglio di Amministrazione della maggior
bito del XVI Foro di Dialogo Italia- livello di mercato che a livello interno all’im-
parte delle società, italiane ed estere, di Rea-
Spagna ed ha visto la presenza degli presa, lavorando in stretta collaborazione con
le Group, gruppo internazionale presente in
Ambasciatori dei due Paesi, Stefano i dirigenti spagnoli guidati dall’attuale Am-
Italia, in Spagna e in Cile attraverso la Capo-
Sannino e Alfonso Dastis, e dei Presi- ministratore Delegato di Reale Seguros Igna-
gruppo Società Reale Mutua di Assicura-
denti della CCIS e della CEOE, Marco cio Mariscal, svolgendo un lavoro di altissi-
zioni, principale compagnia mutua di assicu-
Pizzi y Juan Rosell. Sin dal 1999 il Foro mo profilo per lo sviluppo di Reale Group in
razioni italiana, e le sue controllate. “Ricevo
di Dialogo Italia-Spagna riunisce, con Spagna. Lana detiene la carica di presidente
questo premio con grande onore a nome di
cadenza pressoché annuale, esponenti tutto il Gruppo, la cui matrice italiana è una nella maggior parte delle società controllate
di spicco della politica, dell’imprendi- mutua assicuratrice di 190 anni di attività, dal gruppo, tra cui le quattro presenti in Spa-
toria e della società civile italiana e spa- un modello imprenditoriale che ci rende più gna: Reale Seguros Generales S.A., Reale
gnola, con l’obiettivo di accompagnare indipendenti, etici e trasparenti e che guarda Vida y Pensiones S.A., Inmobiliaria Grupo
e rafforzare la collaborazione tra i due al futuro adattandosi ai nuovi tempi, grazie Asegurador Reale S.A. e Reale ITES ESP
Paesi in ambito economico, alla presen- ad un lavoro congiunto tra i team in Italia e S.L. Ha inoltre ricoperto incarichi prestigiosi
za di alte cariche istituzionali dei due in Spagna”. Laureato in Ingegneria al Poli- presso le associazioni di settore, tra cui quelli
paesi. Il giornalista e membro del comi- tecnico di Milano, dove ha conseguito anche di Membro del Consiglio Direttivo e del Co-
tato organizzativo del Premio Tiepolo, un Master in Ingegneria delle Assicurazioni, mitato Esecutivo ANIA (Associazione Na-
Josto Maffeo, ha dato inizio alla XXII Luigi Lana dal 1985 ha ricoperto incarichi di zionale fra le Imprese Assicuratrici) dal 2006
edizione, ricordando la traiettoria pro- crescente profilo presso diverse compagnie al 2018, Presidente della Commissione Eco-
fessionale di successo di queste due per- di assicurazioni, dapprima come Co-direttore nomia e Finanza ANIA fino al 2018, Membro
sonalità che, con il loro impegno, hanno di Fenice Ri e poi, dal 1992 al 2003, come del Consiglio Direttivo di AIDA (Associazio-
contribuito a potenziare le relazioni eco- Direttore di AXA Assicurazioni. Nel 2003 ne Internazionale Diritto Assicurazioni - sez.
nomiche tra Italia e Spagna e a diffonde- entra in Reale Mutua in qualità di Direttore Piemonte) fino al 2015 e Membro del Nomi-
re l’immagine dei due Paesi nel mondo. Centrale. L’anno successivo è Vice Direttore nation Committee in AMICE fino al 2015.
Il Giornale Italiano de España - apolitico e gratuito - è anche on-line. Viene distribuito in Ambasciata; nel Consolato di Madrid e Barcellona, Camere di Commercio e Istituti Italiani di Cultura di Madrid
Pag. 2 e Barcellona; ICE; Scuole Italiane di Madrid e Barcellona; COM.IT.ES. di Madrid e Barcellona; ENIT; Casa degli Italiani di Barcellona; Associazioni di Italiani e nei Consolati e Vice Consolati Onorari. 139/2018
MADRID
LUIGI LANA E ANTONIO HERNÁNDEZ CALLEJAS
Española de Organizaciones Empresariales hanno organizzato la cerimonia di consegna
successo. - L’atto si è svolto a Madrid, nella prestigiosa cornice del Palacio de Santoña,
mondo politico, istituzionale e imprenditoriale dei due Paesi. - Gli organizzatori del
nello sviluppo delle relazioni economico-commerciali fra Italia e Spagna. - Luigi Lana
italiana è una mutua assicurattrice di 190 anni di attività”. - Antonio Hernández Callejas:
è stata profondamente segnata dall’Italia, un Paese che amo e che ammiro”
ANTONIO HERNÁNDEZ CALLEJAS: EBRO FOODS XVI FORO DI DIALOGO
ITALIA-SPAGNA
Asia e con un portafoglio di oltre 70 marchi.
“Si tratta di un premio molto speciale per me
perchè la mia traiettoria professionale è stata Il XVI Foro di Dialogo Italia-Spagna
profondamente segnata dall’Italia, un Paese si è tenuto su iniziativa della Fondazio-
che amo e che ammiro”. ha affermato Hernán-
ne AREL da parte italiana, e della Con-
dez Callejas durante il suo intervento. Negli
federación Española de Organizacio-
ultimi anni, infatti, il Gruppo è stato protago-
nista di importanti acquisizioni in Italia. Tra il nes Empresariales da parte spagnola.
2013 ed il 2016 ha ottenuto il 40% del capitale Il coordinamento del Foro è affidato ad
di Riso Scotti, per un valore di 31,5 milioni di Enrico Letta, già presidente del Consi-
euro. È inoltre proprietario del 100% dell’im- glio dei Ministri Italiano e attuale decano
presa Mundiriso Srl di Vercelli. Nel 2014 Ebro della Scuola di Relazioni Internazionali
Foods acquisisce il 52% del capitale di Pastifi- Sciences Po di Parigi, e a Josep Antoni
cio Garofalo (propietario dei marchi Garofalo, Durán i Lleida, ex presidente della Com-
© Jesús Umbría
Santa Lucia e Russo di Cicciano) per un valore missione Affari Esteri del Congresso dei
totale di 62 milioni di euro, mentre nel 2017
Deputati spagnolo. Sin dal 1999 il Foro
ottiene il 52% dell’impresa italiana specializ-
di Dialogo Italia-Spagna riunisce, con ca-
zata nella trasformazione e produzione di in-
Antonio Hernández Callejas, della Ebro Foods, con il XXII Premio Tiepolo
gredienti alimentari Geovita Functional e della denza annuale, esponenti di spicco della
Antonio Hernández Callejas (Tudela, Na- sua filiale Geovita Nutrition, per 16,5 milioni politica, dell’imprenditoria e della società
varra, 1955), è Presidente di Ebro Foods, il di euro. L’ultima operazione in Italia, nel pri- civile italiana e spagnola, con l’obiettivo
principale gruppo del settore dell’alimentazio- mo trimestre di quest’anno, è l’acquisizione di accompagnare e rafforzare la collabo-
ne in Spagna per fatturato, leader mondiale nel del 70% di Pastificio Bertagni, per un valore razione tra i due Paesi in ambito econo-
settore del riso e secondo produttore al mondo di 130 milioni di euro. L’operazione conferma mico. L’appuntamento di Madrid ha visto
di pasta. Laureato in Economia all’Universi- la crescita del Gruppo nel comparto della pasta la presenza di alte cariche istituzionali e
tà di Siviglia, Antonio Hernández Callejas ha fresca, rendendo Ebro Foods il secondo pro- di numerosi rappresentanti del mondo
iniziato la sua carriera professionale nel 1979 duttore mondiale in questo segmento. “L’Italia
economico ed imprenditoriale che hanno
presso Arrocerías Herba, l’azienda fondata da è un paese dove, dal 2013, abbiamo trovato
suo nonno e proprietaria di alcuni importanti trattato rilevanti tematiche come le siner-
magnifici soci; soci che con il lavoro ed il mu-
marchi tra cui La Fallera, Brillante o Cigala. In tuo rispetto sono diventati veri amici”, ha sot- gie nell’ambito dell’innovazione, gli in-
seguito all’acquisizione del 100% dell’azien- tolineato il Presidente di Ebro Foods. ”In Italia vestimenti europei in America Latina e la
da da parte del Grupo Ebro, nel gennaio 2002 abbiamo appreso l’importanza dell’eccellenza configurazione di una piattaforma logisti-
Hernández Callejas viene nominato Consiglie- e del piacere, quella di estendere tanti anni di ca e di investimento tra il Mediterraneo e
re, Vicepresidente e membro della Commis- tradizione e del saper fare. E in questo senso ci l’Africa. Sono intervenuti i Ministri de-
sione Esecutiva dello stesso gruppo, diven- siamo dati come missione quella di contribuire gli Affari Esteri di Italia e Spagna, Enzo
tando presto una figura chiave nel processo di all’universalizzazione di questa meravigliosa Moavero Milanesi e Josep Borrell i Fon-
trasformazione ed espansione internazionale italianità”. Il Premio Tiepolo è l’ultimo di una telles, gli Ambasciatori Stefano Sannino
della Società. Nel marzo del 2004, viene no- serie di prestigiosi riconocimenti che Hernán- e Alfonso Dastis ed il Segretario di Stato
minato Amministratore Delegato della Società dez Callejas ha ottenuto nel corso della sua car-
spagnolo alle Infrastrutture e Traspor-
e, nell’aprile del 2005, Presidente Esecutivo. riera professionale. Tra questi vanno menziona-
Sotto la presidenza di Antonio Hernández Cal- ti la distinzione di Cavaliere dell’Ordine nazio- ti Pedro Saura García. Presenti anche il
lejas, il Gruppo si è consolidato come nume- nale del Merito, concessa dal Presidente della Co-Presidente del Foro di Dialogo e Pre-
ro uno al mondo nel settore del riso e secondo Repubblica francese (2007), la Medaglia d’oro sidente di AREL, Francesco Merloni
produttore mondiale di pasta, con presenza in della città di Siviglia (2014) ed il Premio Gru- ed il Co-Presidente del Foro di Dialogo
quaranta paesi in Europa, America, Africa ed po Joly Innovación Agroalimentaria (2015). e Presidente della CEOE, Juan Rosell.
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MADRID
© Jesús Umbría
Enrico Letta, l’Ambasciatore Stefano Sannino, l’Ambasciatore spagnolo in Italia Alfonso Dastis, il premiato Luigi
Lana, il premiato Antonio Hernández Callejas, il Presidente della Camera di Commercio Marco Pizzi, il Presidente
della Confederación Española de Organizaciones Empresariales Juan Rosell e Josep Antoni Durán i Lleida
© Jesús Umbría
© Jesús Umbría
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MADRID
© Jesús Umbría
L’Ambasciatore d’Italia in Spagna, Stefano Sannino, consegna il XXII Premio L’Ambasciatore di Spagna in Italia, Alfonso Dastis, consegna il
Tiepolo 2018 ad Antonio Hernández Callejas, Presidente di Ebro Foods XXII Premio Tiepolo 2018 a Luigi Lana, Presidente di Reale Group
Giovanni Aricò, Segretario Generale della CCIS; Alfio Sensi, Presidente
della “Polvani Tours Spagna”; Alberto Putin, Consigliere della CCIS
e Presidente di IPIAC SA; Luigi Ingrosso, Presidente di Polvani Tours
Nelle precedenti edizioni del Premio Tiepolo sono stati premiati: Urbano Cairo (RCS Mediagroup), Antonio Huertas (Mapfre),
Francisco Reynés (Abertis e Cellnex Telecom), Francesco Monti (Esprinet), Juan Rosell (CEOE), Alfredo Altavilla (FCA), il re emerito
Juan Carlos (edizione speciale del premio per la celebrazione del Centenario della CCIS), Juan Miguel Villar Mir (OHL), Pietro Salini
(Salini Impregilo), Borja Prado (Endesa), Alberto Bombassei (Brembo), Antonio Vázquez (Iberia), Gilberto Benetton (Autogrill), En-
rique Cerezo (Atlético de Madrid), Massimo Moratti (Internazionale di Milano), César Allerta (Telefónica), Fulvio Conti (Enel), José
Manuel Lara Bosch (Antena 3), Paolo Vasile (Tele 5), José Manuel Martínez (Grupo Mapfre), Antoine Bernheim (Generali), Jesús
Salazar (Grupo SOS), Francesco Morelli (Istituto Europeo di Design), Rodrigo Rato (Fondo Monetario Internazionale), Mario Monti
(Università Bocconi), Florentino Pérez (Real Madrid), Luca Cordero di Montezemolo (Ferrari), Alfonso Cortina (Repsol YPF), Vitto-
rio Mincato (ENI), Gabriele Burgio (NH Hoteles), José Vilarasau (La Caixa), Pier Luigi Fabrizi (Monte dei Paschi di Siena), Mar-
co Tronchetti Provera (Pirelli), Rodolfo Martín Villa (Endesa), Luciano Benetton (Edizione Holding), Luis Alberto Salazar-Simpson
(Auna), Giovanni Agnelli (Fiat), José Ángel Sánchez Asiaín (Fundación BBVA), Luis Ángel Rojo (Banco de España), Antonio Fazio
(Banca d’Italia), José María Cuevas (CEOE), Giorgio Fossa (Confindustria), Isidoro Álvarez (El Corte Inglés) e Cesare Romiti (Fiat).
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MADRID
AMBASCIATA D’ITALIA
COMUNI CA
MINISTRO ENZO MOAVERO MILANESI A MADRID “PALAZZO DONN’ANNA”
I partecipanti italiani e spagnoli che sono stati presenti Fernando Marías, l’Ambasciatore Stefano Sannino,
(sin)
Il Ministro degli Affari Esteri e della al XVI Foro di Dialogo Italia-Spagna tenutosi a Madrid Encarnación Sánchez e Pietro Belli durante del libro
Cooperazione Internazionale, Enzo Ministero degli Affari Esteri spagnolo Presso l’Ambasciata d’Italia a Madrid,
Moavero Milanesi, ha compiuto una è stato presentato il volume “Palazzo
per un colloquio sulle relazioni Italia
visita a Madrid incontrando il Ministro Donn’Anna. Tra storia, arte e natura” cu-
e Spagna ed i principali temi europei rato dall’Architetto Pietro Belli e edito
dell’Agricoltura spagnolo, Luis Planas,
per discutere del prossimo Quadro e mediterranei di comune interesse. dalla casa editrice Allemandi. Dopo il sa-
luto dell’Ambasciatore sono intervenuti la
Finanziario Pluriennale del Bilancio professoressa Encarnación Sánchez, tito-
dell’Unione Europea. Inoltre ha preso lare della cattedra di letteratura spagnola
parte, con il Ministro degli Affari Este- presso l’Università L’Orientale di Napoli,
ri, dell’Unione Europea e della Coo- l’architetto Pietro Belli, curatore dell’o-
perazione spagnolo, Josep Borrell, pera, e il professor Fernando Marías, cat-
alla XVI edizione del “Foro di Dialogo tedratico di Storia dell’Arte presso l’U-
niversità Autonoma di Madrid. Il libro
Italia - Spagna”, dove si confrontano
ripercorre la storia e le vicende umane
i Governi, esponenti del mondo poli- ed artistiche di uno dei più bei palazzi di
tico, imprenditoriale, accademico e Napoli, divenuto emblema di Posillipo.
della comunicazione dei due Paesi. Il
Foro si riunisce, ogni anno, alternati- L’EMILIA ROMAGNA IN SPAGNA
vamente in Spagna e in Italia. I due
ministri hanno partecipato al dibattito: (sin) Enrico Letta, Enzo Moavero Milanesi, Josep Borrell
e Josep Antoni Duran i Lleida al XVI Foro di Dialogo
“Sfide e sinergie dell’innovazione. Ita-
lia e Spagna”. Il Ministro Borrell ed il
Ministro Moavero sono intervenuti al
convegno, presso la Fundación Botín,
dal Real Instituto Elcano e dal Ministe-
ro degli Esteri spagnolo, sul tema: “Si-
tuazione e prospettive dell’Unione Eu-
ropea”. Borrell e Moaver si sono riuniti
Le socie del Club del Fornello con l’Ambasciatore Stefano
presso il Palacio de Viana, sede del Sannino per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Durante la riunione dei Ministri degli Esteri di Italia e Spagna
Nell’ambito della III Settimana della Cuci-
na Italiana nel Mondo ed in occasione del
lancio del “Club del Fornello” a Madrid,
l’Ambasciata d’Italia con l a Negrini SL.,
ha organizzato un evento di promozione
della gastronomia tradizionale dell’Emi-
lia-Romagna per far conoscere a profes-
sionisti del settore, ai rappresentanti dei
mezzi di comunicazione ed alla comunità
La conferenza stampa congiunta dei due Ministri degli Affari imprenditoriale italo-spagnola i principali
Esteri Enzo Moavero Milanesi e Josep Borrell i Fontelles Convegno presso la Fundación Botín con il Ministro Moavero prodotti e le ricette dell’Emilia-Romagna.
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MADRID
AMBASCIATA D’ITALIA
COMUNI CA
CLARA ZORITA, MATEO GARCÍA E CLAUDIA GOZALBES: CHEF STELLATI PER PASTA
GIOVANI TALENTI PER LA CUCINA ITALIANA D’AUTORE IN SPAGNA
Italia presso la scuola ALMA. “Puntiamo
sui giovani, offrendo loro una opportunità
concreta di conoscere la enologia italiana.
Sommelier che dalla Spagna andranno
in Italia per acquisire una formazione
che li aiuti ad inserirsi nel mercato del
lavoro e che li trasformi nell’anello
di congiunzione tra i nostri due Paesi.
L’Ambasciatore Sannino con i “giovani talenti” vincitori
Ragazzi e ragazze che conosceranno
il meglio della produzione vitivinicola
Tutti originari di Madrid i vincitori della italiana e che potranno farla conoscere
seconda edizione del concorso per giovani qui in Spagna”, ha detto l’Ambasciatore
sommelier, realizzato dall’Ambasciata Sannino durante la cerimonia di (sin) Niko Romito, l’Ambasciatore Sannino e Àngel León
d’Italia - in collaborazione con l’Agenzia premiazione che ha anche celebrato il
Italiana per il Commercio estero, la La terza edizione della “Settimana della
primo anno di “ITmakES Food&Wine”,
Camera di Commercio e Industria Italiana Cucina Italiana nel Mondo” si è delebrata
per la Spagna, la Scuola Internazionale di con una cena all’Ambasciata d’Italia
Cucina Italiana, la Unione Spagnola dei organizzata in collaborazione con Pasta
Sommelier e la Camera di Commercio Garofalo. I protagonisti sono stati Niko
Spagnola di Madrid – nell’ambito della Romito, chef del ristorante tre stelle
“III Settimana della cucina italiana”. Michelin Reale di Castel di Sangro, e
La giuria era composta dall’Ambasciatore Ángel León, chef del ristorante tre stelle
Stefano Sannino, dal Coordinatore della Michelin Aponiente di Cadice. I due
ALMA Wine Academy Ciro Fontanesi, chef hanno eleborato un menù a quattro
L’Ambasciatore Stefano Sannino con lo Chef Pino
e dal Presidente di UEC Fernando Cuttaia e Pilar Toledo che è stata la vincitrice della mani per una cena dedicata alla pasta di
Gurucharri. I tre sommelier andranno in prima edizione del concorso dedicato ai giovani chef qualità, alimento principe della cucina
italiana. “Questo evento - ha dichiarato
I BENEFICI DELLA DIETA MEDITERRANEA TRA GUSTO E BENESSERE l’Ambasciatore d’Italia a Madrid
L’importanza della dieta mediterranea per Scuola Italiana i principali benefici della Stefano Sannino - è il modo migliore
una vita salutare. Questo il tema presentato dieta mediterranea per la la salute, tra i per inaugurare la Settimana della Cucina
agli studenti della Scuola Italiana di quali spiccano la riduzione del rischio di Italiana in Spagna, mettendo a sistema
Madrid, nel corso dell’iniziativa che ha contrarre malattie di tipo cardiovascolare l’impegno di istituzioni, imprese italiane
aperto le attività della III Settimana della e relazionate al metabolismo osseo, il e spagnole e grandi chef per valorizzare
Cucina Italiana nel Mondo, organizzata controllo del peso, la longevità ed il i prodotti italiani di alta qualità. È inoltre
dalla Scuola in collaborazione con una bellissima occasione per sviluppare
miglioramento della qualità della vita. Ha
l’Ambasciata d’Italia, l’Accademia della la collaborazione tra cucina italiana e
altresì presentato le principali proprietà
Cucina Italiana, la delegazione spagnola spagnola che sono le grandi interpreti
associate ai prodotti agroalimentari che
della Federazione Italiana Cuochi e la europee della dieta mediterranea”.
sono alla base della cultura gastronomica
Camera di Commercio e Industria italiana
mediterranea, illustrando inoltre le “regole
per la Spagna. L’Ambasciatore d’Italia,
della buona alimentazione” che ogni
Stefano Sannino, ha aperto la giornata
sottolineando l’importanza di diffondere persona dovrebbe seguire per migliorare
tra i giovani i benefici di un patrimonio che la propria maniera di nutrirsi. La giornata
condividono l’Italia e la Spagna, la dieta è stata chiusa dallo showcooking dello
mediterranea.A seguire, il Dottor Raffaele chef Manfredi Bosco, presidente della
Carraro Casieri, medico specialista in delegazione spagnola della Federazione
endocrinologia, ha presentato ai 200 Italiana Cuochi, che ha preparato una ricetta Lo chef Niko Romito e lo chef Ángel León con i loro team
alunni riunita presso l’aula magna della tipica della cucina regionale italiana. durante la preparazione della cena nell’Ambasciata italiana
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MADRID
IL 4 NOVEMBRE È LA GIORNATA DELL’UNITÀ
L’ufficio dell’Addetto per la Difesa ci ha inviato la recensione sullo svolgimento della
La Giornata dell’Unità d’Italia e delle è tenuto presso i saloni di rappresentanza la Difesa, è stato citato il messaggio isti-
Forze Armate Italiane commemora uno dello stesso Palazzo di Santa Coloma e vi tuzionale del Capo dello Stato e la recente
dei momenti fondamentali della storia e hanno partecipato circa 350 persone tra visita del Ministro degli Esteri Moavero
dell’identità del nostro Paese: l’anniversa- cui: Autorità del Ministero della Difesa e all’omologo spagnolo Borrell, sottoline-
rio della Vittoria che, il 4 novembre 1918, delle tre Forze Armate spagnole, Autori- ando la rilevanza della cooperazione in-
esattamente 100 anni fa, segnò l’unifica- tà della Guardia Civil, numerosi Addetti ternazionale per affrontare le sfide odierne
zione definitiva di tutti i territori italiani.
Militari stranieri accreditati in Spagna, di carattere globale. In tale ambito rico-
La ricorrenza costituisce altresì l’occasio-
nonché rappresentanti della collettività pre particolare importanza l’armonia di
ne per sottolineare il significativo impe-
gno delle Forze Armate Italiane al servizio italiana. All’organizzazione dell’evento vedute e la sinergia di Paesi come Italia
della Nazione per la sicurezza propria e hanno contribuito le industrie italiane del- e Spagna che, nel condividere lo stes-
collettiva, nella lotta al terrorismo interna- la Difesa Fiocchi e Leonardo, nonché l’a- so intorno geopolitico, possono insieme
zionale, la stabilizzazione degli scenari di zienda di trasporti MS Partnership 2000. dare un contributo importante alla stabi-
crisi e l’assistenza a Paesi amici affinché Nell’indirizzo di saluto dell’Addetto per lità e pacifica convivenza internazionale.
possano sviluppare le proprie capacità nel
settore della sicurezza e della difesa, ope-
rando nell’ambito di organizzazioni in-
ternazionali quali Nazioni Unite, Unione
Europea e NATO. Quest’anno tale signi-
ficativa ricorrenza è stata celebrata mer-
coledì 7 novembre con due eventi: una
cerimonia militare nell’arco mattinale e
un ricevimento conviviale serale. La ceri-
monia militare si è svolta in forma solen-
ne nell’atrio del Palazzo di Santa Coloma,
presieduta dall’Ambasciatore d’Italia in
Spagna, Stefano Sannino. Nel corso del-
la stessa l’Ambasciatore e l’Addetto per
la Difesa, Capitano di Vascello Domeni-
co Guglielmi, hanno deposto due corone
presso le lapidi della comunità di Madrid
e Barcellona che ricordano il sacrificio L’Ambasciatore Stefano Sannino e l’Addetto per la Difesa Capitano di Vascello Domenico Guglielmi a Palazzo Santa Coloma
degli Italiani residenti in Spagna che com-
batterono nella 1ª Guerra Mondiale. Suc-
cessivamente ha avuto luogo la consegna
di dodici onorificenze italiane concesse a
militari spagnoli sia per il lavoro svolto
nel settore della Difesa allo scopo di rag-
giungere piena ed efficace collaborazione
tra Italia e Spagna e sia per aver operato
congiuntamente alle Forze Armate Italia-
ne in distinti teatri operativi internazionali
(Libano, Bosnia, Kossovo). A questa ceri-
monia hanno partecipato circa 100 perso-
ne, tra cui numerose autorità militari spa-
gnole, addetti militari delle nazioni NATO
accreditati in Spagna, militari italiani con
sede in Spagna, rappresentanti della col-
lettività italiana ed il coro della Scuo-
la Italiana di Madrid che ha interpretato L’Ambasciatore Stefano Sannino, a destra il Primo Consigliere Roberto Frangione, a sinistra l’Addetto per la Difesa
l’Inno Nazionale. Il ricevimento serale si Capitano di Vascello Domenico Guglielmi, le Autorità Militari italiane e spagnole e i rappresentati della NATO in Spagna.
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MADRID
NAZIONALE E DELLE NOSTRE FORZE ARMATE
cerimonia per le celebrazioni della giornata delle Forze Armate che si sono tenute a Madrid.
Momento della cerimonia militare con l’esibizione del coro degli alunni della Scuola Italiana L’Addetto per la Difesa, Capitano di Vascello Domenico Guglielmi, durante il suo saluto
Il funzionari dell’Ufficio dell’Addetto per la Difesa a Palazzo Santa Coloma di Madrid
L’Addetto per la Difesa, Capitano di Vascello Guglielmi, deposita la corona celebrativa L’Italia ha celebrato il “Giorno dell’Unità Nazionale” e “Giornata delle Forze
Armate”. Una ricorrenza che quest’anno assume un particolare significato poiché
si celebra anche il centenario della fine della prima guerra mondiale “1918 – 2018”.
La deposizione di una corona d’alloro al Sacello del Milite Ignoto all’Altare
della Patria da parte del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, ac-
compagnato dal Ministro Elisabetta Trenta, dalle più alte cariche dello Sta-
to e dal Capo di Stato Maggiore della Difesa, Generale Claudio Graziano.
L’Ambasciatore Sannino durante il suo discorso per la celebrazione delle Forze Armate
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COMUNI CA
I NOSTRI PRODOTTI NELLA PRIMA EDIZIONE DI TAPITALIA.EAT
Si è conclusa lo scorso 25 novembre #TuTapa, sorteggiati tra coloro che Federazione Italiana Cuochi, infat-
la prima edizione di TAPITALIA. hanno pubblicato foto delle combi- ti, è stato organizzato un ciclo di
eat, il primo percorso di tapas ita- nazioni tapa+bevanda italiana nei showcooking in alcuni dei Mercati
liane a Madrid, organizzato nell’am- propri profili Facebook e Instagram: storici di Madrid. Un’attività che ha
bito della III Settimana della Cucina riceveranno in questi giorni i premi permesso ai tanti presenti di cono-
Italiana nel Mondo dall’Ambasciata messi a disposizione dagli sponsor scere da vicino alcune ricette tipiche
d’Italia, la Camera di Commercio Martini, Nastro Azzurro e Astoria. della gastronomia italiana e proposte
e Industria italiana per la Spagna TAPITALIA.eat è stata anche l’oc- originali attraverso l’uso di prodotti
(CCIS) ed ENIT - Agenzia Nazionale casione per vedere all’opera alcuni emblematici della tradizione culina-
del Turismo. L’idea di promuovere i degli chef italiani più conosciuti a ria italiana, quali la pasta ed il riso,
prodotti italiani attraverso un model- Madrid. Grazie alla collaborazione messi a disposizione per l’occasio-
lo tipico della cultura gastronomica con la delegazione spagnola della ne dalle aziende Garofalo e Scotti.
spagnola si è rivelata un successo fin
dai primi giorni. Numerose ed entu-
siaste persone infatti hanno potuto
degustare per la prima volta origi-
nali tapas a base di prodotti italiani
autentici, frutto dell’estro degli chef
dei 22 ristoranti e gastrobar aderenti
all’iniziativa. Notevole anche la par-
tecipazione ai due concorsi associati
all’attività. Numerose le schede in-
viate alla sede della CCIS da coloro
che hanno degustato tapas italiane in
almeno otto locali aderenti. Sarà per-
tanto effettuata nei prossimi giorni
l’estrazione delle 40 ceste di prodot-
ti italiani offerte dagli sponsor CBG
e Negrini. Inoltre sono stati già in-
dividuati i tre vincitori del concorso L’Ambasciatore Sannino e il Segretario della Camera di Commercio Aricò (secondo da sinistra) al Mercado de la Paz
Il Giornale Italiano de España - apolitico e gratuito - è anche on-line. Viene distribuito in Ambasciata; nel Consolato di Madrid e Barcellona, Camere di Commercio e Istituti Italiani di Cultura di Madrid
Pag. 10 e Barcellona; ICE; Scuole Italiane di Madrid e Barcellona; COM.IT.ES. di Madrid e Barcellona; ENIT; Casa degli Italiani di Barcellona; Associazioni di Italiani e nei Consolati e Vice Consolati Onorari. 139/2018MADRID
CAMERA DI COMMERCIO ITALIANA
COMUNI CA
PER LA “SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO”
I collaboratori della Camera di Commercio Italiana in Spagna di Madrid che hanno promosso il primo evento di TAPITALIA.eat
Il famoso cuoco Alessandro Cresta durante il suo Showcooking per TAPITALIA.eat al Mercado de la Paz
Il Giornale Italiano de España - apolitico e gratuito - è anche on-line. Viene distribuito in Ambasciata; nel Consolato di Madrid e Barcellona, Camere di Commercio e Istituti Italiani di Cultura di Madrid
139/2018 e Barcellona; ICE; Scuole Italiane di Madrid e Barcellona; COM.IT.ES. di Madrid e Barcellona; ENIT; Casa degli Italiani di Barcellona; Associazioni di Italiani e nei Consolati e Vice Consolati Onorari. Pag. 11SOCIETÀ ITALIANA DI BENEFICENZA
L'Assemblea Generale del
4/07/16 ratificherà il cambio
alla Presidenza della SIB (So-
cietà Italiana di Beneficenza)
di Madrid, votato durante il
Consiglio del 6/06 u.s: Fran-
cesco Perniciaro, dopo anni
di intenso lavoro lascia la Pre-
sidenza ad Almerino Furlan.
Questa centenaria Istituzione,
stampella della Cancelleria
Consolare di Madrid, conti-
nua con il suo programma di
espansione per poter soddi-
Il Presidente Almerino Furlan
sfare l'aumento costante della
richiesta di aiuto da parte dei cittadini italiani e spagnoli.
Questo primo documento vuol essere una lettera di presen-
tazione è una descrizione dei possibili obbiettivi della nuo-
vo Consiglio.
Come possiamo fissarli?
Negli ultimi 10 anni i residenti italiani sono passati da
50.000 a più di 200.000, arrivati dall'Italia e dal Sudamerica
alla ricerca di un posto di lavoro o di godersi la pensione al
sole del sud o nelle isole spagnole e che si sono concentrati
maggiormente in Madrid, nella Catalogna (Barcellona e Ge-
rona), in Andalusia (Malaga e Siviglia), in Alicante e alle Iso-
le Canarie. La crisi degli ultimi anni ha creato delle sacche di
povertà alle quali la SIB, con scarse risorse, dovrà dare una
risposta creativa.
Questa realtà deve essere affrontata dalla nostra Istituzio-
ne con un allargamento delle nostre frontiere madrilene e
creare, se così lo vuole il Consiglio della SIB, nuove filiali lad-
dove altri italiani di buona volontà, vorranno associarsi ai
nostri obbiettivi e con nuove attività generare nuove risorse
da destinare ai più bisognosi.
Sono obbiettivi ambiziosi?, può darsi, però se la domanda è
in aumento la nostra risposta si dovrà allineare: la generosi-
tà saprà essere all'altezza della necessità solo se noi saremo
all'altezza della situazione.
In ogni caso non vorrei dimenticare l'Obbiettivo 15.000 del
Presidente Perniciaro sottolineandola con la citazione del
Manzoni “Si dovrebbe pensare più a far bene che a star
bene; e così si finirebbe anche a star meglio”. Concludo rin-
graziando al gran lavoro svolto dal Presidente Perniciaro ed
il suo Consiglio e auguri alla nuova squadra perché sappia
raggiungere gli obbiettivi dei propositi e delle richieste di-
mostrando organizzazione negli intenti e trasparenza nei
risultati.
Grazie in anticipo a tutti coloro che ci vorranno aiutare.
Società Italiana di Beneficenza
c/Agustín de Betancourt, 3 - www.beneficenzaitaliana.es
(0034) 91 5333106 - (0034) 91 5348423 - (0034) 690 065577MADRID
ISTITUTO ITALIANO DI CULTURA
COMUNI CA
37º FESTIVAL INTERNACIONAL “PODERI LUIGI EINAUDI:” LEONARDO DA VINCI
DE TITERES DE BILBAO UNA AZIENDA VITIVINICOLA LOS ROSTROS DEL GENIO
Nell’ambito della III Settimana della In occasione delle celebrazioni per il
Cucina Italiana nel Mondo, l’Istituto V centenario della scomparsa di Leo-
Italiano di Cultura di Madrid ospita, il nardo da Vinci (1519-2019), l’Istituto
19 novembre, un evento di presenta- Italiano di Cultura di Madrid collabo-
zione dell’azienda vitivinicola Poderi ra alla presentazione della mostra Le-
Luigi Einaudi. Oltre a costituire una onardo da Vinci. Los rostros del ge-
realtà d’eccellenza, un marchio stori- nio, che sarà ospitata dal 29 novembre
co nel panorama dell’enologia italia- 2018 al 19 maggio 2019 contempora-
na, in particolare nella produzione di neamente in due sedi: Palacio de las
Barolo e Dogliani, l’azienda offre lo Alhajas e Biblioteca Nacional. Curata
spunto per un affascinante viaggio tra da Christian Gálvez, membro del Leo-
gli eventi più salienti della storia ita- nardo DNA Project ed esperto mondia-
liana, ai quali la vicenda della famiglia le della figura di Leonardo da Vinci, la
Einaudi si è spesso intrecciata, prestan- mostra si avvale della collaborazione
do il suo rilevante contributo in ambiti dell’Ambasciata d’Italia e della Fun-
quali l’economia, la storia delle isti- dación Montemadrid, oltre che sull’ap-
tuzioni al più alto livello, la musica o poggio istituzionale del Comune di Fi-
l’editoria. Nell’occasione, saranno con renze e dell’Ayuntamiento de Madrid.
Nell’ambito del 37º Festival Internacional noi Matteo Sardagna Einaudi, titola-
de Títeres de Bilbao, l’Istituto Italiano di re dell’azienda, ed Andrea Gessner,
Cultura di Madrid collabora alla presenta- attuale Presidente della casa editrice
zione di TEATRI MOBILI, uno spazio iti- Nottetempo, fondata nel 2002 da Ro-
nerante dedicato al teatro delle marionette berta Einaudi e Ginevra Bompiani.
contemporaneo, creato dalla famiglia tea- L’evento culminerà con una degusta-
trale Girovago e Rondella e dalla compa- zione dei vini dei Poderi Luigi Einaudi.
gnia Dromosofista. Un camion e un auto-
bus urbano ospiteranno gli spazi teatrali.
Adulti e bambini potranno scegliere qua-
le spettacolo vedere per primo, Manoviva
o Antipodi, consultare la raccolta di libri
sulle arti sceniche itineranti o azionare i
“teatrini emozionali”, scatole con automi
elettromeccanici per un solo spettatore.
Il Giornale Italiano de España - apolitico e gratuito - è anche on-line. Viene distribuito in Ambasciata; nel Consolato di Madrid e Barcellona, Camere di Commercio e Istituti Italiani di Cultura di Madrid
139/2018 e Barcellona; ICE; Scuole Italiane di Madrid e Barcellona; COM.IT.ES. di Madrid e Barcellona; ENIT; Casa degli Italiani di Barcellona; Associazioni di Italiani e nei Consolati e Vice Consolati Onorari. Pag. 13MADRID
COM.IT.ES.
COMUNI CA
COACHING PER GLI ITALIANI
Il Com.It.Es di Madrid ha organizzato ses-
ELEZIONI COMUNALI ED EUROPEE
I cittadini della UE residenti in Spagna, nel Condizioni per candidarsi alle elezioni Europee
sioni di Coaching per aiutare i connaziona-
2019 potranno votare sia nelle elezioni muni- In quanto cittadino dell’UE, puoi candidarti
li interessati a attività focalizzate su come
“pensare meglio”, come “reagire meglio cipali che per il Parlamento Europeo (candida- alle stesse condizioni applicate ai cittadini del
emotivamente” all’ambiente circostante, ti dei partiti spagnoli) presso i seggi elettorali paese in cui vivi. Se il diritto di candidarsi alle
e come “agire meglio” nelle situazioni più iberici, se dichiarano la propria volontà in que- elezioni europee è riservato solo agli elettori
complesse, al fine di realizzare obiettivi sto senso. La Oficina del Censo Electoral in residenti nel paese da un determinato perio-
importanti durante la propria esperienza questi giorni sta inviando una comunicazione do, tale condizione si applica anche a te.
all’estero. Sono tre i professionisti: Dot- a 575.072 cittadini UE per rendere più facile il
toressa Erika Bezzo, Coach Strategico e tramite. La data limite per manifestare la inten- Tuttavia, vanno considerati anche i periodi
Interculturale ac- zione del voto in Spagna per le elezioni muni- che hai trascorso in altri paesi dell’UE, diversi
creditata presso cipali ed Europee scade il 30 gennaio 2019. dal tuo paese di appartenenza.
ICF (International
Coach Federation). CHI PUÒ VOTARE? Nei paesi dell’UE si applicano norme spe-
Accompagna pri- Elezioni comunali. Se sei un cittadino italia- ciali se i cittadini stranieri rappresentano più
vati, professionisti no che vive in Spagna, hai il diritto di votare e del 20% dell’elettorato complessivo; in que-
e manager in ogni di candidarti alle elezioni comunali. sti casi, il paese ospitante può chiedere un
processo di cam- Iscriversi nelle liste elettorali. Se desideri periodo aggiuntivo di soggiorno prima di au-
biamento, adattamento e crescita perso- partecipare alle elezioni comunali per i par- torizzarti a candidarti alle elezioni europee.
nale, aiutandoli nel raggiungimento dei titi e i candidati spagnoli, devi comunicarlo e Attualmente questa norma si applica solo nel
propri obiettivi, personali e professionali. chiedere l’iscrizione nelle liste elettorali spa- Lussemburgo.
All’estero da 17 anni, ha vissuto e lavora- gnole. Dovrai fornire alcuni dati, fra cui il tuo
to in Italia, Germania, Francia e Spagna. domicilio e la tua nazionalità. Un cittadino italiano può essere candidato
Dottor Carlo Cat- I requisiti per poter votare nelle elezioni loca- alle Europee in Spagna se:
taneo, psicologo li ed Europee per i candidati spagnoli sono: • Soddisfa le condizioni richieste per gli spagnoli
clinico e psicote- • Avere più di 18 anni compiuti il giorno delle • Non ha perso il diritto al suffragio passivo in Italia
rapeuta specialista votazioni • Runisce tutti i requisiti stabiliti per gli spa-
nel trattamento dei • Essere residente in Spagna ed essere gnoli per essere eleggibili che sono:
disturbi d’ansia. iscritto nel comune dove hai stabilito il tuo • Possedere i requisiti per poter votare
Laureato in scien-
domicilio (Empadronado) • No essere stato condannato a una pena
ze della persona-
• Aver dichiarato la intenzione di voler votare che lo privi di questo diritto
lità e in psicologia
nelle elezioni municipali ed Europee. Una o • No ricoprire determinati incarichi pubblici
clinica si è poi specializzato in Psicotera-
l’altra o ambedue. in Italia o Spagna
pia Breve Strategica e nel trattamento del
• Essere iscritto nel censo elettorale.
trauma con EMDR. È docente all’Univer-
• La dichiarazione della volontà di esercita- Inoltre, deve giustificare che non si presenta
sità Europea di Madrid e riceve nel suo
studio a pazienti di tutte le età. Dottoressa re il diritto di voto nelle elezioni municipali come candidato in nessun altro paese della UE.
Silvia Montanari, e/o Europee riveste un carattere perma-
Psicologa e Psi- nente fino a quando il cittadino mantenga Per dichiarare che si vuole esercitare il diritto
coterapeuta Euro- la residenza in Spagna salvo dichiarazione di voto alle elezioni Europee il cittadino ita-
pea ad indirizzo espressa in senso contrario. liano residente in Spagna (Empadronado) se
breve strategico. I requisiti per essere candidato nelle ele- non riceve la lettera dall’INE, deve mettersi in
Specializzata in zioni municipali sono: contatto con:
psicoterapia e so- • Avere i requisit per poter votare alle elezioni • la Delegación Provincial de la Oficina del
stegno per adulti municipali ed Europee. Censo Electoral o altrimenti
e adolescenti, terapia indiretta con bam- • Riunire i requisiti per essere eleggibili ri- • per Internet nella sede elettronica del Instituto Na-
bini e ragazzi difficili, interventi psicoe- chiesti nella legge elettorale per i cittadini cional de Estadística entro il 30 Gennaio 2019.
ducativi ed educazione al bilinguismo e spagnoli.
al biculturalismo. Per informazione, ri- • Poter essere candidato nello stato di nazio- Votare nelle elezioni Europee non è obbligatorio in
volgersi a info@changexperience.com. nalità, quindi in Italia. Spagna per i cittadini iscritti nel Censo Elettorale.
Il Giornale Italiano de España - apolitico e gratuito - è anche on-line. Viene distribuito in Ambasciata; nel Consolato di Madrid e Barcellona, Camere di Commercio e Istituti Italiani di Cultura di Madrid
139/2018 e Barcellona; ICE; Scuole Italiane di Madrid e Barcellona; COM.IT.ES. di Madrid e Barcellona; ENIT; Casa degli Italiani di Barcellona; Associazioni di Italiani e nei Consolati e Vice Consolati Onorari. Pag. 15L’Accademia del Gusto, la Prima Scuola Italiana di Cucina a Madrid,
continua ad essere scelta dal programma MasterChef per insegnare ai concorrenti
tutte le sue ricette di pasta. Le stesse lezioni di pratica sono state date anche ai giovani.
Per informazioni sui corsi di settembre dell’Accademia: www.accademiadelgusto.es
FOCACCIA CLASSICA CON TORTELLONE RIPIENO DI MANDORLE E TAGLIOLINI ALL’UOVO CON PERLE DI
VITELLO TONNATO E RUCOLA ASPARAGI CON SALSA DI ASPARAGI E TARTUFO E BURRO ARTIGIANALE
POMODORINI
Ingredienti: Ingredienti:
Focaccia all’olio Negrini - Vitello Ingredienti: 250 gr tagliolini all’uovo Negrini - 10 gr di perle di
tonnato Negrini - Rucola 300 gr di tortelloni ripieni di asparagi e mandorle - 4 asparagi tartufo nero Negrini - 100 gr di burro artigianale la
freschi - 4 pomodorini - cherry - olio di oliva - sale - pepe - Botera - 40 gr di parmigiano Reggiano Negrini
Preparazione: Parmigiano Reggiano Negrini - poco aglio
Prendere la focaccia farla scaldare Preparazione:
leggermente solo per farla diventa- Preparazione: Mettere i tagliolini a cuocere in acqua bollente con sale.
re friabile e croccante aprirla a metà Mettere in una padella l’aglio con l’olio, gli aspargi tagliati a fet- Preparare in una padella il burro artigianale con le perle di
riempirla con due fette di vitello ton- tine sottili, e far soffriggere alcuni minuti, aggiungere i pomodo- tartufo. Far sciogliere il burro a fuoco lentissimo tanto da
nato Negrini aggiungere la rucola e rini e terminare la cottura. In una pentola far bollire l’acqua con non far arrivare alla temperatura di 70º. Scolare la pasta,
mangiare DI BUON GUSTO sale e cuocere i tortelloni, quando cotti scolarli e metterli nella metterla nella padella, saltare con il burro e le perle di tar-
salsa, saltare un minuto e servire con abbondante parmigiano. tufo poi aggiungere il parmigiano reggiano. Servire caldi.
PORTE APERTE PER LAUREARSI IN GASTRONOMIA ITALIANA
L’Accademia del Gusto, creata da Nicoletta Negrini nel centro di Madrid, a due passi
dal Consolato Generale Italiano, ha iniziato come scuola di cucina, ma l’offerta è subito
diventata molto più ampia tra una vasta antologia di prodotti, corsi ed eventi. È uno scrigno
che custodisce gli innumerevoli gioielli della cucina italiana. Nicoletta Negrini, da 25 anni
in Spagna con l’azienda di famiglia, è il cuore pulsante di questa poliedrica università, con
la quale ha voluto creare uno speciale ritrovo per italiani e per gli amanti della gastronomia
italiana, dove poter assaporare gusti della patria natia e sbizzarrirsi con la fantasia. La cucina,
gestita dalla chef Enrica Barni, coordinatrice dell’equipo professionale, è l’Aula Magna dove
si impartiscono corsi di raffinata cucina italiana coordinati da Vittoria Sansonetti, fra i quali
quelli sul risotto e sulla massa per la pizza, vere e proprie attività formative che arricchiscono il
bagaglio gastronomico. Inoltre, si programmano giornate ad hoc per bambini e per neofiti della
cucina ed è anche possibile affittare l’intera sala con il team di chef a propria disposizione.
Il catering è di prima classe. A pranzo funziona il ristorante e il menu, in base alla stagione e
alla reperibilità dei prodotti, cambia quasi ogni giorno. Con una cantina di oltre 400 etichette,
vengono proposti corsi di vino e degustazioni. Ma l’Accademia è anche un negozio dove poter
comprare prodotti confezionati, salumi, formaggi, prelibatezze e cibi pronti da portare a casa.
ACCADEMIA DEL GUSTO
Calle Cristóbal Bordiú 55 - 28003 Madrid
Tlf. 915353728 - news@accademiadelgusto.es
www.accademiadelgusto.es - www.accademiadelgustoshop.esMADRID
ASSOCIAZIONE “IL CAMERIERE DI BORGES”
PUGLIESI IN SPAGNA FABIO BUSSOTTI
CO M U N ICA Rubrica di
Elisabetta Bagli
FESTA CASTAGNE E VINO Il giallo è un genere letterario che ha fatto la sua comparsa nella seconda metà dell’otto-
L’Associazione Pu- cento. In spagnolo per indicare un romanzo giallo si usano le locuzioni novela policía-
gliesi in Spagna ha ca (se si tratta di una storia che ha le connotazioni poliziesche, con interventi delle forze
dell’ordine) o novela negra (qualora vi sia uno sfondo realista e socio-politico, riflettendo
celebrato la “Festa
anche il mondo della criminalità organizzata che si muove in ambienti sordidi e violenti).
San Martino Casta- La serie di Romanzi gialli di Fabio Bussotti che ruota intorno alla figura del Commissario
gne e Vino” che si Bertone fa parte del cosiddetto giallo classico, nonostante differisca dallo stesso per quanto
è tenuta al Conso- concerne personaggi e ambienti, perché i suoi personaggi non fanno parte di una ristretta
lato d’Italia. È sta- cerchia di persone e perché le indagini non si svolgono in un solo ambiente, ma oserei dire
to proiettato il film che il loro ambiente è il mondo. Infatti, Bertone, pur essendo un molisano che si è trasferito
“Io che amo solo a Roma da più di vent’anni, e pur avendo acquisito alcune peculiarità e caratteristiche del
romano puro, ovvero quell’indole non avvezza agli spostamenti e al movimento, si trova a
te” ambientato a
girare mezzo mondo per seguire un’indagine e non ha paura di farlo, perché lo fa quasi in-
Il Presidente Franco Savoia Polignano a Mare. coscientemente. Anche se, nella lettura, tutto ciò sembra affidato al caso, nella realtà, il sus-
seguirsi di questi eventi, verificatisi quasi incidentalmente è dovuto alla sapiente scrittura di
Fabio Bussotti, nonché alla sua grande cultura, originata dagli studi classici, dalla sua immen-
sa esperienza artistica di attore e anche da quella curiosità intelligente e viva che lo trascina
a investigare in prima persona, esaminando il contesto in cui vive, trasportandoci a vivere i
luoghi del romanzo come se stessimo insieme a lui, accrescendo il nostro desiderio di cono-
scerli meglio, rendendoci partecipi di avventure che mai avremmo pensato di sperimentare.
Ognuno dei suoi personaggi, dal Commissario Bertone al questore Alvarino Mostocotto e ai
suoi collaboratori fedeli tra cui Pizzo, al criminale super ricercato Evaristo Torriani e all’an-
ziano Vincenzo Binetti, alle donne che lo circondano, che lo amano, ma non lo amano, la
sua ex Giuliana Camilli e la Prof.ssa delle Belle Arti di Madrid Mafalda Moraes, è descritto
con delle caratteristiche talmente peculiari che lo rendono unico e facilmente individuabile.
La caratterizzazione dei personaggi non è solo fisica, ma è soprattutto, psicologica: ci piace
molto Bertone innamorato e l’insicurezza mascherata di Alvarino o il rimorso di Giuliana per
non essere più la moglie del commissario o l’insoddisfazione intima più che lavorativa della
Moraes che la porta a mangiare a sproposito, fingendosi sicura di se stessa e della sua vita,
Monica Sechi con la cesta vinta al sorteggio
o anche alla pacatezza dell’anziano Vincenzo Binetti che nasconde una dualità ben più forte
e potente non solo nella sua mente, ma anche nel suo fisico. I suoi personaggi possiedono
anche una caratterizzazione culturale e di ordine socio-economica molto spiccata. Molteplici
sono gli elementi usati da Bussotti per ricostruire l’ambiente socio-economico in cui vivono i
personaggi, parlando non solo del loro lavoro, ma anche delle loro case e delle loro abitudini
casalinghe, per esempio. Inoltre, non dobbiamo dimenticarci di sottolineare che i movimen-
ti di alcuni personaggi ci danno il giusto respiro ironico e comico della narrazione, mentre
altri ci inoltrano negli anfratti più bui della storia, donandoci tensione e una punta di ironia.
Anche la musica viene coinvolta in questa avventura e la colonna sonora di questo romanzo
giallo è Afterglow dei Genesis che è anche il titolo di una poesia di Borges. Proprio in questi
frangenti si rivela l’animo poetico di Fabio Bussotti che ci fa ascoltare la voce di Phil Collins
PER GLI ORIUNDI ITALIANI DELL’AMERICA-LATINA
RESIDENTI IN SPAGNA E DI ORIGINE PUGLIESE e quella di Borges che suonano, suggeriscono, proprongono e seducono il lettore e il Com-
missario Bertone nel contempo, in una trama
L’ASSOCIAZIONE PUGLIESI IN SPA- intricata quanto mai suggestiva e avvincente:
GNA con sede in Madrid sarebbe felice di co-
noscervi e cosi farvi partecipe delle iniziative Come gli altri romanzi della serie, “Il came-
ed eventi che organizziamo. Il nostro obiet- riere de Borges – El mayordomo de Borges”
tivo è mantenere vivo ed attuale il contatto è un romanzo unico, un romanzo giallo che
con la nostra cara Regione, e questo camino vale la pena di leggere con estrema atten-
ci porta ad organizzare serate presso il Con- zione, anche se, per esperienza personale, vi
solato d’Italia in Madrid a base di “cultura, dico che una rilettura (ho avuto il privilegio
arte, turismo e gastronomia. Non mancano
di leggerlo sia in italiano, sia in spagnolo,
anche delle viaggi/visita in Puglia per scopri-
re o riscoprire le tante bellezze della nostra tradotto dalla bravissima Nuria Ferández) vi
Terra. Contattateci e saremo lieti di avervi darà senz’altro la dimensione esatta di quan-
con noi. Associazione Pugliesi in Spagna. to è stato fatto da Fabio Bussotti insieme al
info@assopuglia.org suo simpatico compagno d’avventura, Flavio
fsavoia@assopuglia.org Bertone. È un libro da tenere senz’altro nelle Presentazione de “Il Cameriere di Borges” di Fabio Bussotti. (sin)
tf.649570521 nostre librerie, insieme agli altri della serie. Nuria Fernandez, Elisabetta Bagli, Fabio Bussotti, Susanna Panitti.
Il Giornale Italiano de España - apolitico e gratuito - è anche on-line. Viene distribuito in Ambasciata; nel Consolato di Madrid e Barcellona, Camere di Commercio e Istituti Italiani di Cultura di Madrid
139/2018 e Barcellona; ICE; Scuole Italiane di Madrid e Barcellona; COM.IT.ES. di Madrid e Barcellona; ENIT; Casa degli Italiani di Barcellona; Associazioni di Italiani e nei Consolati e Vice Consolati Onorari. Pag. 17Puoi anche leggere
