Tutto fa Brodetto, pronti per la finalissima
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Tutto fa Brodetto, pronti per la finalissima I finalisti di Tutto fa Brodetto pronti per sfidarsi al Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce Venerdì 5 luglio, ore 21, la finalissima sul Palco del Lido davanti al pubblico e a una giuria d’eccezione: l’attore e conduttore Michele La Ginestra e il professore Corrado Piccinetti Fano, 30 giugno 2019– Hanno superato le semifinali che si sono svolte venerdì 28 e sabato 29 giugno a DeguStazione, presentando ciascuno la propria versione del brodetto alla fanese. Fedeli alla ricetta della tradizione l’una, con un tocco di innovazione l’altro, hanno battuto i piatti degli altri partecipanti. Ora i finalisti di Tutto fa Brodetto – Giuliana Paciotti, pensionata fanese che ieri ha presentato un eccellente brodetto tradizionale vincendo sul giovane Luca Antinori e la sua creativa proposta di zuppa di pesce; Giovanni Troiano, di Manfredonia, da 20 anni a Fano –
sono pronti a sfidarsi sul Palco del Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesce (Lido di Fano, dal 4 al 7 luglio). Venerdì 5 luglio, ore 21, si terrà infatti la finalissima della gara di cucina amatoriale promossa dalla kermesse più golosa della costa adriatica. Sullo stesso palco che ospiterà gli eventi “cultural-culinari” del festival, dopo grandi chef ed esperti del food, saliranno a preparare il brodetto alla fanese due cuochi amatoriali del nostro territorio. Raccontandoci la preparazione, riproporranno il prelibato piatto della tradizione povera marinara, preparato solo con il pescato dell’Adriatico e con i due ingredienti che contraddistinguono la ricetta fanese da quella di altre città: l’aceto e il concentrato di pomodoro. A contendersi il titolo per il “Miglior brodetto fanese fatto in casa”saranno dunque Giovanni Troiano e Giuliana Paciotti. Oltre al titolo, in palio anche un appetitoso premio. Il vincitore, infatti, si aggiudicherà la loyalty card del Club DeguStazione: un buono di €100, da utilizzare dalla colazione al dopo-cena per gustare una delle oltre 300 proposte di DeguStazione, l’area ristorazione del Centro Commerciale Fanocenter. Sul palco, a valutare il gusto, l’armonia degli ingredienti e la presentazione dei loro piatti, una giuria di esperti, non solo di brodetto. Tra questi Michele La Ginestra, attore eclettico e conduttore televisivo del programma Dolci Tentazionisul canale tematico Alice TV e in passato giudice di Cuochi e Fiammesu LA7 e Corrado Piccinetti, direttore del Laboratorio di Biologia Marina e Pesca dell’Università di Bologna – sede di Fano.
I giudici di Tutto fa Brodetto saranno protagonisti anche di altri eventi in programma sul Palco Centrale del festival. Giovedì 4 luglio alle ore 21, Corrado Piccinetti parteciperà al talk-cooking show Brodetto Time, insieme al giornalista e conduttore tv Paolo Notari e lo chef Giorgione, mentre domenica 7 luglio sarà insieme a chef Daniel Canzian e chef Andrea Mainardi. Venerdì 5 luglio alle ore 19:30, Roberta Schira presenterà il suo ultimo libro “I Nuovi Onnivori” insieme alla giornalista e imprenditrice Carla Latini. Sabato 6 luglio alle ore 21, Michele La Ginestra e Corrado Piccinetti chiacchiereranno sotto la guida di Federico Quaranta (conduttore di Linea Verde, Rai 1 e di Decanter, Rai Radio2) nel talk-cooking show Brodetto Time. Il Festival Internazionale del Brodetto e delle Zuppe di Pesceè organizzato da Confesercenti Pesaro e Urbino e Comune di Fano, con il contributo di Regione Marche, Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo e del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca, e Camera di Commercio delle Marche.
Dinner in the sky, pronti, si parte Ultima ora: “Dinner in the sky”, pronti, si parte E-Drone Italia per le fantastiche riprese con i droni per il Dinner in the Sky organizzato dall’Antico caffe Soriano… per info e prenotazioni dinnerinthesky.it tel 0735 480648 #anticocaffesoriano #dinnerinthesky #sanbenedettodeltronto #edrone #aperitivocenato #nelbludipintodiblu #tralenuvole Pubblicato da Antico Caffe' Soriano su Venerdì 28 giugno 2019
Un vero ristorante sospeso a 50 metri di altezza Dinner in the sky a San Benedetto dal 27 giugno al 14 luglio -dal 27 al 30 giugno -dal 1 al 7 luglio -dal 8 al 1 luglio San Benedetto del Tronto, 17 giu 2019 – Presentato oggi in conferenza stampa questo evento targato Soriano dei vulcanici fratelli Erminio e Carlo Giudici che sono riusciti a portare nella nostra città la prima tappa nazionale di “Dinner in the Sky”: un vero ristorante da 22 posti sospeso a 50 metri di altezza con 6 salite giornaliere.
La struttura sarà ubicata a ridosso del molo sud nella zona in cui era installata la ruota panoramica. IL MENU APERICENA SAN BENEDETTO DEL TRONTO Ostrica Speciale “Pleiade Poget” N°3 Il Gioco del Caviale 10g di Caviale Calvisius Tradition Prestige da degustare a piacimento con: – Spuma Leggera di Patate e Porri – Stracciatella Pugliese DOP – Uovo Pochè Blinis con Salmone Affumicato Panna Acida e Aneto Pan Brioche di Pasticceria, Burro di Zangola Piemontese, Alici Selezione Adriatica Tortelli Ripieni di Storione Mantecati con Burro al Caviale e Foglie di Lingotto di Caviale Calvisus Bollicine La struttura di Dinner in the sky è composta da tavolo appositamente progettato che offre a 22 ospiti un’esperienza straordinaria a 50 metri di altezza. Hai la garanzia di lasciare sbalorditi tuoi clienti e ospiti.
Dinner in the sky offre questa eccezionale esperienza unita ad una vista unica per rendere indimenticabile una giornata. Dinner in the sky offre spazio per 22 persone in confortevoli sedili in pelle. Fino a 5 persone possono inoltre agire nel corridoio del tavolo (show cooking, intrattenitori, personale di servizio, team di telecamere, ecc.). Se desideri invitare più di 22 ospiti per evento a questa esperienza unica, possiamo eseguire più salite giornaliere ad evento. Dinner in the Sky può aver luogo in tutto il mondo grazie alla sua mobilità e flessibilità. Il tavolo da 5 tonnellate viene sollevato su 16 cavi di acciaio da una gru da 120 tonnellate ad un’altezza di 50 metri. Durante l’evento è presente un team professionale di gestori di eventi e tecnici sul posto. A seconda del concetto, Dinner in the sky può anche essere utilizzato con più piattaforme e/o tavoli. Le piattaforme aggiuntive vengono portate alla stessa altezza con altre gru ed espandono lo spettro di azione. Sia come passerella per la tua sfilata di moda, come piattaforma per il lancio di una nuova auto, come palcoscenico per un gruppo musicale o un DJ e anche come supporto per la tua straordinaria presentazione di prodotti, le possibilità di utilizzare le piattaforme aggiuntive sono quasi illimitate. DOMANDE FREQUENTI (FAQs) Preferenze alimentari
Possiamo regolare il menu per soddisfare le vostre preferenze alimentari, ovvero vegetariano, niente frutti di mare, allergie. Inserisci le tue preferenze durante il processo di prenotazione o semplicemente inviaci una email a info@dinnerinthesky.it È permesso fumare? Non è permesso fumare durante il tuo “volo”. Motivi di sicurezza vietano fumare in Dinner in the Sky in tutto il mondo. Ma puoi fumare nell’area salotto prima e dopo la cena. È sicuro? Dinner in the Sky, che attualmente opera in più di 50 paesi in tutto il mondo, è progettato e costruito secondo il modello europeo EN 13814 che fa riferimento alla costruzione e alla gestione di parchi di divertimento. Tutti i disegni, i calcoli e le simulazioni sono testati. Sia la piattaforma che il meccanismo di sospensione sono stati certificati da TÜV HELLAS (TÜV NORD). Posso usare il bagno? Ovviamente! Basta chiedere all’equipaggio e riporteremo il tavolo a terra. Posso portare i miei figli? Dinner in the sky non è legato all’età ma all’altezza: dobbiamo essere in grado di metterti al sicuro al tuo posto. Quindi, l’altezza minima è di 120 cm.
Politica di cancellazione Gli ospiti possono cancellare la loro prenotazione fino a 3 giorni prima della data dell’evento e ricevere il rimborso del 100%. In caso di cancellazione a causa del maltempo o per qualsiasi altro motivo che richiede la cancellazione, l’ospite ha il diritto di scegliere una data alternativa o il rimborso completo Cosa succede se ho paura delle altezze? Dinner in the Sky è un’esperienza unica nella vita. Come un ospite ha scritto nella sua recensione “se hai paura delle altezze basta andare oltre e andare, non te ne pentirai” Come dovrei vestirmi? Il codice di abbigliamento è casual elegante. Durante le notti fredde e ventilate, puoi portare anche una giacca leggera. Per le prenotazioni contattare il Soriano oppure cliccare qui Per sapere tutto clicca qui
Ambasciatori del Gusto,
partito dall’Istituto Alberghiero Buscemi il progetto Formare i Formatori San Benedetto del Tronto – Oggi l’Istituto Alberghiero Buscemi di San Benedetto è sede della prima tappa del progetto “Formare i Formatori”, promosso dall’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto in virtù del protocollo d’intesa siglato con Re.Na.I.A., la Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri. Un format ideato dagli Ambasciatori del Gusto e rivolto ai docenti degli Istituti Alberghieri provenienti dalle diverse regioni, con lo scopo di creare una piattaforma di dialogo permanente. L’attività ha come obiettivo principale la condivisione di esperienze per offrire conoscenze scientifiche, tecniche e imprenditoriali, utili alla evoluzione e al perfezionamento della formazione. Tra i protagonisti, ad inaugurare il progetto, Nikita Sergeev del ristorante L’Arcade di Porto San Giorgio, con una sessione sulle tecniche di cottura e preparazioni innovative e sul necessario rapporto tra sala e cucina. “La grande intuizione degli Ambasciatori del Gusto è aver creduto per primi in un progetto molto ambizioso, che punta a collaborare non solo con i ragazzi di tutti gli alberghieri d’Italia, ma che vuole coinvolgere anche i docenti di cucina e sala. – racconta Nikita Sergeev – L’obiettivo comune è quello di attivare una collaborazione per l’ampliamento dell’offerta formativa, condividendo le reciproche conoscenze, competenze e informazioni, su una capillare rete di istituti alberghieri in Italia.” Mariella Organi, dal 1991 alla guida del ristorante La Madonnina del Pescatore a Senigallia con il
marito Moreno Cedroni, focalizzerà la sessione sull’importanza dell’accoglienza, la gestione della sala ed il servizio, delle prenotazioni e dell’attenzione al cliente e delle sue necessità “L’attività fin qui messa in campo dall’Associazione grazie al così detto metodo AdG, proposto e largamente condiviso da noi associati, ci vede impegnati in tantissime attività di formazione per le nuove generazioni. – racconta Mariella Organi – Con queste iniziative siamo certi di dare un contributo concreto nel rafforzare e valorizzare la cultura enogastronomica del nostro Paese.” L’Associazione intende supportare concretamente il sistema scolastico nazionale e in particolare Re.Na.I.A., nell’ottica della più ampia sinergia, per rafforzare la cultura e la consapevolezza delle potenzialità del settore e del patrimonio agroalimentare italiano. Lavoro di squadra, ricerca continua e formazione personalizzata per studenti e docenti rappresentano i concetti chiave sui cui si fonda il lavoro dei prossimi mesi. Interviste di Cosimo Guadalupi Formare i Formatori all'Istituto Alberghiero Buscemi di SBT, in collaborazione con l'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e RE.NA.IA. Formare i Formatori all'Istituto Alberghiero Buscemi di SBT, in collaborazione con l'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e RE.NA.IA.Inteventi di Nikita Sergeev, Gianluca De Cristofaro, Antonella Marchegiani Pubblicato da TM notizie San Benedetto Del Tronto su Giovedì 16 maggio 2019
FotoCronaca
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