TURISMO E COVID-19 VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE - Advance Group
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TURISMO E COVID-19 VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
1. MISURE DI PREVENZIONE
2. RESPONSABILITÀ CIVILE
VERSO I CLIENTI
INDICE 3. RESPONSABILITÀ CIVILE 4.
AMMORTIZZATORI SOCIALI
VERSO I DIPENDENTI
5. 6.
CONTRATTI DI LAVORO SISTEMI TECNOLOGICI
© Advance 2020 2
MISURE DI PREVENZIONE © Advance 2020
TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
SI
Il DVR (Documento di Valutazione dei Rischi) e il DUVRI (Documento
di Valutazione dei Rischi Interferenti), per essere in regola con il TUSL
DEVO ADEGUARE (Testo Unico sulla Sicurezza sul Lavoro), devono contenere anche le
IL DVR E IL DUVRI misure per evitare o diminuire i rischi derivanti da agenti biologici
AL COVID-19? L’aggiornamento di questi documenti per adeguarli alle specificità
del COVID-19, pur non essendo espressamente richiesto dalla legge
nel settore turistico*, è tuttavia consigliabile per ridurre i rischi
di contagio e garantire la sicurezza dei lavoratori
* Il TUSL impone di aggiornare il DVR e il DUVRI solo agli imprenditori che operano in settori (ad es.,
la sanità) nei quali il rischio di contagio da COVID-19 ha natura “professionale”; le leggi regionali
possono tuttavia estendere tale obbligo anche ad altre categorie di imprenditori
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TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
1. Adotta tutte le misure di prevenzione 2. Adotta tutte le misure di prevenzione
previste dalle norme statali e regionali previste dalle norme statali e regionali
per garantire la sicurezza dei lavoratori per garantire la sicurezza dei lavoratori
COSA nei luoghi di lavoro nelle strutture ricettive
DEVO FARE
PER ADEGUARE
IL DVR E IL DUVRI
AL COVID-19? 3. Adotta tutte le misure anti-contagio
4. Adotta un piano di intervento per la
indicate e periodicamente aggiornate gestione delle situazioni critiche nella
dalle autorità competenti in materia tua struttura in collaborazione con le
sanitaria a livello statale e regionale autorità e gli organi interni competenti
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TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
PIANO DI INTERVENTO*
Se il caso riguarda un lavoratore,
1. Se il caso riguarda un ospite, 2.
COSA
procedi al suo immediato isolamento
procedi al suo immediato isolamento
invitandolo a non recarsi al lavoro
garantendo una distanza minima
in attesa dei necessari accertamenti e
DEVO FARE di almeno due metri da altri soggetti
e l’uso esclusivo dei servizi igienici
per tutto il tempo previsto dalle norme
anti-contagio
SE C’È UN CASO
SOSPETTO
NELLA MIA
STRUTTURA 3. Procedi all’immediata sanificazione 4. Procedi all’immediata identificazione
di tutte le persone con cui il sospetto
RICETTIVA? di tutti gli ambienti frequentati
dal sospetto infetto e fornisci tutti
infetto è entrato in contatto e alla loro
immediata segnalazione alle autorità
i necessari presidi sanitari a chi
sanitarie competenti, nel rispetto delle
vi entra in contatto
norme sulla tutela della privacy
* V. “Protocollo condiviso di regolamentazione delle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione
del virus Covid-19 negli ambienti di lavoro” del 14 marzo 2020 e ss.mm.ii.; OMS, “Operational considerations
for COVID-19 management in the accommodation sector”, 31 marzo 2020; e le altre prescrizioni elaborate a
livello statale e regionale
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TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
PIANO DI INTERVENTO*
Se il caso riguarda un ospite,
1. procedi al suo immediato isolamento 2. Se il caso riguarda un lavoratore,
COSA garantendo una distanza minima
di almeno due metri da altri soggetti
procedi al suo immediato isolamento
invitandolo a non recarsi al lavoro
DEVO FARE e l’uso esclusivo dei servizi igienici
fino al suo trasferimento al più vicino
per tutto il tempo previsto dalle norme
anti-contagio
SE C’È UN CASO Centro Medico COVID-19
CONCLAMATO
NELLA MIA
STRUTTURA 3. Procedi all’immediata sanificazione 4. Procedi all’immediata identificazione
di tutte le persone con cui il soggetto
RICETTIVA? di tutti gli ambienti frequentati
dal soggetto infetto e fornisci tutti
infetto è entrato in contatto e alla loro
immediata segnalazione alle autorità
i necessari presidi sanitari a chi
sanitarie competenti, nel rispetto delle
vi entra in contatto
norme sulla privacy
* V. “Protocollo condiviso di regolamentazione delle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione
del virus Covid-19 negli ambienti di lavoro” del 14 marzo 2020 e ss.mm.ii.; OMS, “Operational considerations
for COVID-19 management in the accommodation sector”, 31 marzo 2020; e le altre prescrizioni elaborate a
livello statale e regionale
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TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
DEVO NO
SOSPENDERE
Qualora si riscontri un caso conclamato di COVID-19 all’interno
L’ATTIVITÀ di una struttura ricettiva non c’è l’obbligo di sospendere l’attività,
SE C’È UN CASO purché si adottino tutte le misure di contenimento dell’emergenza
sanitaria stabilite dalla legge e dalle autorità competenti
CONCLAMATO
NELLA MIA Nel caso in cui non si rispettino le misure di contenimento
dell’emergenza sanitaria è prevista la sanzione amministrativa
STRUTTURA del pagamento di una somma da Euro 400 a Euro 3.000 con
RICETTIVA? la sanzione accessoria della chiusura dell’attività da 5 a 30 giorni
© Advance 2020 8RESPONSABILITÀ CIVILE
VERSO I CLIENTI
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LA PROTEZIONE OBBLIGHI DEL GESTORE
DEI CLIENTI
Il gestore di una struttura ricettiva ha l’obbligo di proteggere
DI UNA gli ospiti e i loro beni garantendo la sorveglianza, la sicurezza,
STRUTTURA l’igiene e la salubrità degli ambienti della struttura nel rispetto
della normativa vigente
RICETTIVA
© Advance 2020 10TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
RESPONSABILITÀ DEL GESTORE
LA
RESPONSABILITÀ Il gestore è civilmente responsabile a titolo di inadempimento
contrattuale per i danni subiti all’interno della struttura dagli ospiti
DEL GESTORE e dai loro beni (fatti salvi gli eventuali profili di responsabilità penale
DI UNA o amministrativa, se ne ricorrono i presupposti)
STRUTTURA Il gestore è esonerato, totalmente o parzialmente, dalla responsabilità
se dimostra di avere adottato tutte le misure necessarie per garantire
RICETTIVA la protezione degli ospiti e dei loro beni e che i danni sono stati
causati, in tutto o in parte, dalla negligenza del cliente
© Advance 2020 11TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
Introducendo condizioni generali
1. Adottando le misure di prevenzione 2. di contratto che permettano ai clienti
e contenimento stabilite dalla legge e
il recesso senza penali fino al giorno
dalle autorità competenti e ogni altra
della partenza in presenza di episodi
misura idonea a garantire la sicurezza,
di positività o contagio da COVID-19
COME POSSO l’igiene e la salubrità degli ambienti*
all’interno della struttura
PROTEGGERE
AL MEGLIO
I CLIENTI? 3. Stipulando polizze assicurative
4. Stipulando polizze assicurative a
a favore dei clienti che prevedano
copertura del trasporto, della degenza
il rimborso di caparre e penali
e del ricovero dei clienti in strutture
nel caso di disdetta per episodi
ospedaliere nel caso di contagio
di positività o contagio da COVID-19
da COVID-19 (polizze “cliente sicuro”)
all’interno della struttura
* V. “Protocollo condiviso di regolamentazione delle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione
del virus Covid-19 negli ambienti di lavoro” del 14 marzo 2020 e ss.mm.ii.; OMS, “Operational considerations
for COVID-19 management in the accommodation sector”, 31 marzo 2020; e le altre prescrizioni elaborate a
livello statale e regionale
© Advance 2020 12TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
1. Misure di distanziamento sociale 2. Dispositivi di protezione individuale
(accessi contingentati, prenotazioni (mascherine/visiere protettive, guanti/
QUALI MISURE online, pagamenti veloci, percorsi
differenziati, distanze tra le postazioni,
copriscarpe monouso, gel/salviette
igienizzanti, dispenser di detergenti/
POSSO divisori/separatori, app ecc.) disinfettanti ecc.)
ADOTTARE PER
PROTEGGERE
AL MEGLIO
I CLIENTI? 3. Sanificazione delle superfici (mobili,
elettrodomestici, pavimenti, pareti,
4. Sistemi per la purificazione dell’aria
(fotocatalisi, ionizzazione, ozono ecc.)
porte, docce, servizi igienici, piscine,
e per il monitoraggio della sua qualità
lettini, sdraio ecc.) e personalizzazione
negli ambienti interni (camere, sale,
degli oggetti a uso individuale (lettini,
corridoi, reception, bar, ristorante ecc.)
sdraio, teli ecc.)
Le misure adottate nella struttura devono essere comunicate con avvisi al pubblico (cartelli, messaggi
acustici, sms ecc.) e il loro rispetto deve essere assicurato da un efficace sistema di vigilanza e controllo
© Advance 2020 13TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
Nei periodi di apertura, non essendovi
Nei periodi di lockdown, vigendo un l’obbligo di chiudere o sospendere
generalizzato divieto di circolazione, viene l’attività in presenza di episodi di contagio,
meno il presupposto che fondava la causa le disdette NON appaiono giustificate
del contratto: le disdette dei clienti sono se il gestore adotta tutte le misure di
pertanto GIUSTIFICATE contenimento previste dalla legge
COME DEVO
COMPORTARMI
NEL CASO
DI DISDETTA?
Nel caso di disdetta gli importi anticipati Nel caso di disdetta gli importi anticipati
dai clienti a titolo di prenotazione devono dai clienti NON devono essere restituiti
essere RESTITUITI (in alternativa possono se il gestore ha adottato tutte le misure
essere offerti voucher per lo spostamento di contenimento previste dalla legge
della prenotazione ad altra data)
© Advance 2020 14TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
Stipulando polizze assicurative che
1. Stipulando polizze assicurative che
prevedano il rimborso degli importi
2. coprano la responsabilità civile per
fatto proprio e dei propri dipendenti
restituiti ai clienti nel caso di disdetta
nel caso di incompleta osservanza
per episodi di positività o contagio da
delle misure di contenimento per
COVID-19
imprudenza, imperizia o negligenza
COME POSSO
TUTELARE
LA MIA IMPRESA?
Stipulando polizze assicurative di
3. Stipulando polizze assicurative di 4. protezione del reddito di impresa
protezione del reddito di impresa
(comprensive di costi e mancati
(comprensive dei costi e dei mancati
guadagni) nel caso di chiusura o
guadagni) nel caso di disdette per
sospensione dell’attività per episodi
episodi di contagio da COVID-19*
di contagio da COVID-19*
* V., inoltre, le misure anti-crisi (contributi a fondo perduto, esenzioni/agevolazioni fiscali, “bonus vacanze”,
crediti di imposta per i canoni di locazione di immobili e la sanificazione degli ambienti, riduzione degli oneri
delle bollette elettriche, misure per il rafforzamento patrimoniale delle PMI ecc.) previste dalla normativa
sull’emergenza sanitaria (D.L. n. 9/2020; D.L. n. 18/2020, c.d. “Cura Italia”; D.L. n. 34/2020, c.d. “Rilancio”)
© Advance 2020 15RESPONSABILITÀ CIVILE
VERSO I DIPENDENTI
© Advance 2020TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
LA TUTELA OBBLIGHI DEL DATORE
DELLA SALUTE
Il datore di lavoro ha l’obbligo di adottare tutte le misure previste
E DELLA dalla legge a tutela della salute e della sicurezza dei lavoratori
SICUREZZA nel luogo di lavoro e di assicurare loro un’adeguata formazione
e informazione
DEI LAVORATORI
© Advance 2020 17TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
RESPONSABILITÀ DEL DATORE
LA
RESPONSABILITÀ Il datore è civilmente responsabile a titolo di inadempimento
contrattuale per i danni subiti dai lavoratori nel luogo di lavoro
DEL DATORE (salvi eventuali profili di responsabilità penale o amministrativa,
DI LAVORO se ne ricorrono i presupposti)
VERSO Il datore è esonerato, totalmente o parzialmente, dalla responsabilità
se dimostra di avere adottato tutte le misure necessarie per tutelare
I DIPENDENTI la salute e la sicurezza dei lavoratori nel luogo di lavoro e che i danni
sono stati causati, in tutto o in parte, dalla negligenza del lavoratore
© Advance 2020 18TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
1. Adottando le misure di prevenzione e contenimento stabilite dalla legge e dalle autorità
competenti e ogni altra misura idonea a garantire la sicurezza e la salubrità delle condizioni
di lavoro* e assicurando un’adeguata formazione e informazione dei dipendenti
COME POSSO
PROTEGGERE
AL MEGLIO
I DIPENDENTI?
2.
Stipulando polizze assicurative a favore dei dipendenti e dei loro familiari che riconoscano
diaria e indennità da convalescenza e ricovero nel caso di contagio da COVID-19 (polizze
“salute dipendenti”)
* V. “Protocollo condiviso di regolamentazione delle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione
del virus Covid-19 negli ambienti di lavoro” del 14 marzo 2020 e ss.mm.ii.; OMS, “Operational considerations
for COVID-19 management in the accommodation sector”, 31 marzo 2020; e le altre prescrizioni elaborate a
livello statale e regionale
© Advance 2020 19TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
1. Misure di distanziamento sociale 2. Dispositivi di protezione individuale
(accessi contingentati, prenotazioni (mascherine/visiere protettive, guanti/
QUALI MISURE online, pagamenti veloci, percorsi
differenziati, distanze tra le postazioni,
copriscarpe monouso, gel/salviette
igienizzanti, dispenser di detergenti/
POSSO divisori/separatori, app ecc.) disinfettanti ecc.)
ADOTTARE PER
PROTEGGERE
AL MEGLIO
I DIPENDENTI? 3. Sanificazione delle superfici (mobili, 4. Sistemi per la purificazione dell’aria
elettrodomestici, pavimenti, pareti, (fotocatalisi, ionizzazione, ozono ecc.)
porte, docce, servizi igienici, piscine, e per il monitoraggio della sua qualità
lettini, sdraio ecc.), degli oggetti e negli ambienti interni (camere, sale,
degli strumenti di lavoro corridoi, reception, bar, ristorante ecc.)
Le misure adottate devono essere rese note ai dipendenti con un’adeguata formazione e una costante
informazione e il loro rispetto deve essere assicurato da un efficace sistema di vigilanza e controllo
© Advance 2020 20TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
1. Stipulando polizze assicurative che coprano la responsabilità civile verso i dipendenti
e i collaboratori nel caso di malattia o morte dovuta a incompleta osservanza delle misure
di contenimento per imprudenza, imperizia o negligenza
COME POSSO
TUTELARE
LA MIA IMPRESA?
2.
Stipulando polizze assicurative di protezione del reddito di impresa (comprensive
di costi e mancati guadagni) nel caso di chiusura o sospensione dell’attività per episodi
di contagio da COVID-19*
* V., inoltre, le misure anti-crisi (contributi a fondo perduto, esenzioni/agevolazioni fiscali, “bonus vacanze”,
crediti di imposta per i canoni di locazione di immobili e la sanificazione degli ambienti, riduzione degli oneri
delle bollette elettriche, misure per il rafforzamento patrimoniale delle PMI ecc.) previste dai decreti-legge
sull’emergenza sanitaria (D.L. n. 9/2020, D.L. n. 18/2020, c.d. “Cura Italia”, e D.L. n. 34/2020, c.d. “Rilancio”)
© Advance 2020 21AMMORTIZZATORI SOCIALI © Advance 2020
TURISMO E COVID-19
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POSSO
SI
BENEFICIARE Si può ricorrere ad ammortizzatori sociali per l’emergenza sanitaria
da COVID-19 per un massimo di 18 settimane dal 23 febbraio al
DI AMMORTIZZA- 31 ottobre 2020*, a prescindere dalla sospensione dell’attività
TORI SOCIALI
SENZA MA
CHIUDERE La cassa integrazione ordinaria (CIGO) e la cassa integrazione
LA STRUTTURA? straordinaria (CIGS) di cui agli artt. 10 e 20, D. Lgs. n. 148/2015,
NON si applicano al settore della ricettività turistica
* Nel settore turistico è possibile beneficiare di tutte le 18 settimane anche prima dell’1 settembre 2020,
ferme restando la suddivisione in tre periodi (9 + 5 + 4 settimane) e la necessità di presentare la domanda
per il nuovo periodo dopo avere interamente usufruito del precedente
© Advance 2020 23TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
1. La cassa integrazione in deroga 2. L’assegno ordinario in via agevolata,
erogato dal Fondo di integrazione
(CIGD), con causale “emergenza salariale (FIS) con causale “emergenza
QUALI
COVID-19”, se la struttura occupa COVID-19”, se la struttura occupa più
fino a 5 dipendenti di 5 dipendenti
AMMORTIZZA-
TORI SOCIALI L’integrazione riguarda i lavoratori con contratto di lavoro subordinato, inclusi gli apprendisti, che risultino
POSSO assunti alla data del 17 marzo 2020 [specifiche indennità sono riconosciute invece ai lavoratori stagionali,
ai liberi professionisti, ai lavoratori con collaborazione coordinata e continuativa e ai lavoratori autonomi]
UTILIZZARE?
Le domande vanno presentate dal datore di lavoro: a) per le prime 9 settimane di CIGD alla Regione o
alla Provincia autonoma interessata; b) per le altre 9 settimane di CIGD e per l’assegno ordinario in via
agevolata sul portale INPS (www.inps.it)
Sono vietati i licenziamenti individuali e collettivi per cinque mesi,
dal 17 marzo 2020 al 16 agosto 2020
© Advance 2020 24TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
1. 2. Se la struttura occupa più di 5
Se la struttura occupa fino a 5 dipendenti è necessario un accordo
PER UTILIZZARE dipendenti NON è necessario
un accordo sindacale
sindacale, concluso anche in via
telematica, sulla durata della
GLI AMMORTIZ- sospensione del rapporto di lavoro
ZATORI SOCIALI
SERVE UN Il ricorso agli ammortizzatori sociali può essere totale o parziale. Il datore di lavoro può inoltre promuovere
la fruizione di periodi di congedo ordinario e di ferie da parte dei dipendenti e ricorrere allo smart working
ACCORDO per qualsiasi mansione, anche in assenza degli accordi individuali previsti dalla legge, fino al 31 luglio 2020
SINDACALE?
È vietato assumere lavoratori a tempo determinato o in somministrazione
per lo svolgimento delle mansioni oggetto di sospensione
© Advance 2020 25CONTRATTI DI LAVORO © Advance 2020
TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
SI
POSSO Se sussistono esigenze produttive caratterizzate dall’elemento
UTILIZZARE della “stagionalità” o della “discontinuità” posso utilizzare
CONTRATTI contratti stagionali o contratti intermittenti (“a chiamata”)
DI LAVORO AGILI
NEL PERIODO NO
DI CRISI? Se ho fatto ricorso a licenziamenti collettivi o sto beneficiando
di ammortizzatori sociali, per le mansioni oggetto delle misure,
o se non sono in regola con le norme sulla sicurezza e l’igiene
© Advance 2020 27SISTEMI TECNOLOGICI © Advance 2020
TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
POSSO UTILIZZARE APP SU DISPOSITIVI MOBILI O ALTRI
SISTEMI PER CONTROLLARE IL DISTANZIAMENTO SOCIALE
SISTEMI DI CLIENTI E DIPENDENTI?
TECNOLOGICI
DI PREVENZIONE: SI
COSA POSSO Se lo strumento è previsto dal contratto e consente di monitorare
la posizione del dispositivo (in albergo, spiaggia, piscina, solarium,
FARE? area wellness ecc.) senza ricondurlo a una persona, permettendo
di verificare la distanza tra i soggetti nel rispetto dell’anonimato
© Advance 2020 29TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
POSSO ACQUISIRE I DATI SANITARI DI CLIENTI E DIPENDENTI
SISTEMI TRAMITE APP SU DISPOSITIVI MOBILI O ALTRI SISTEMI
PER PREVENIRE IL CONTAGIO DA COVID-19?
TECNOLOGICI
DI PREVENZIONE: NO
COSA POSSO Secondo le norme sulla privacy i dati sanitari sono dati particolari
FARE? che possono essere trattati solo con il consenso espresso
dell’interessato o in specifiche situazioni previste dalla legge
© Advance 2020 30TURISMO E COVID-19
VADEMECUM PER LE STRUTTURE RICETTIVE
1. 2.
Supportandoti nella definizione Supportandoti nell’elaborazione
delle strategie e delle azioni per degli atti e dei documenti utili per
la migliore gestione della tua attività la migliore gestione della tua attività
COME
POSSIAMO
AIUTARTI?
3. Supportandoti nell’individuazione
4. Supportandoti nella comunicazione
delle misure più adatte a garantire del tuo costante impegno per la
la sicurezza, la salute e il benessere sicurezza, la salute e il benessere
dei tuoi clienti e dei tuoi dipendenti dei tuoi clienti e dei tuoi dipendenti
© Advance 2020 31ADVANCE Srl
Via N. Tommaseo 56, 35151 Padova IT
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